소세지 빵 만들기(자꾸 생각나!처음부터 끝까지 너무 맛있어요!)│보관법│Sausage Pizza Bread Recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 빵집가면 꼭 사오게 되는 소세지 피자빵을 집에서 손반죽으로 빵집보다 더 맛있게 만들어봤어요!!만들고 보관만 잘하시면 계속 갓구운 소세지 피자빵을 드실수있다점!!중요포인트와 보관법은 바로 아랫쪽을 확인해주세요🤍
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◾보관법 : 식힌후 개별포장으로 잘 밀봉해서 포장해준후 냉동실에 보관해주세요.드시고 싶으실때 하나씩 꺼내서 에어프라이기에 180도에 10분간 돌려주시면 갓구운 빵 완성🤍
전자레인지에 돌려도 맛있지만 빵이 금방 질겨져서 저는 에어프라이기를 추천 드릴께요^^
◾토핑은 마지막 발효때 만들어주는게 가장 좋더라구요.안그럼 토핑에 물이좀 생기더라구요. 간단히 금방 만드니 마지막 발효때 토핑을 만드시는걸 추천드릴께요
◾빵을 성형할때 가위질은 소세지가 있는 부위는 완전히 잘라줘야 한마디로 깊숙히 잘라줘야 잘 펼쳐집니다.성형은 오븐트레이에서 하시면 더 좋아요.다른곳에서 성형후 트레이로 옮겨주려면 골치아플수있어요^^;;
▶재료
(빵반죽)70g씩 8개 분량
-강력분 300g
-미지근한 우유 160g
-드라이 이스트 5g
-설탕 35g
-계란 1개(실온/껍질포함 58g사용/대란 사용하시면 됩니다)
-버터 35g(부드러운 실온의 상태)
(토핑)
-양파다진것 160g
-옥수수콘 140g
-설탕 10g
-파슬리 (취향껏)
-모짜렐라치즈 150g
-마요네즈 아빠숟가락으로 3스푼
(순서)
(빵반죽)
1.미지근한 우유에 설탕과 이스트를 넣고 잘 섞어주세요
2.실온의 계란을 넣고 잘 섞어주세요
3.강력분과 소금을 넣고 날가루가 안보일때까지 섞어준후 대충 한덩어리로 만들어주세요
4.랩이나 천을 덮어준후 20분동안 반죽을 그대로 둡니다
5.20분후 반죽을 작업대 위로 옮겨준후 실온의 버터를 반죽위에 올려줍니다
6.반죽이 매끈해질때까지 손반죽을 10분가량 해준후,반죽을 작업대에 5분간 때려가며 반죽이 매끈해질때까지 반죽해주세요
7.매끈해진 반죽은 볼에 옮겨담아준후 랩이나 천을 덮어준후 1시간 동안 발효시켜주세요
8.발효가 끝난 반죽은 작업대로 옮겨준후 70g 8개의 반죽으로 분할해준후 둥글리기를 해주세요
9.둥글리기가 끝나면 랩이나 천을 덮어준후 15분간 중간 발효 시켜주세요
10.소세지 8개를 물기를 깨끗히 제거해준후 준비해주세요
11.발효가 끝난 반죽은 소세지를 감싸줄정도의 크기로 밀어펴준후 반죽 중앙에 소세지 한개를 올린후 잘 감싸주고 이음매를 꼬집어서 붙혀주세요
(나머지 반죽도 똑같이 진행해주세요)
12.가위로 조금씩 잘라가며 성형해주세요/영상 3:2 초부터 참고해주세요^^
13.8개의 반죽의 성형이 끝나면 랩이나 천을 덮어준후 1시간 발효시켜주세요
14.마지막 발효를 시키는 동안 토핑을 만들어주세요
15.한볼에 다진양파,옥수수 콘,설탕,마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요
16.발효가 끝난 반죽위에 만들어준 토핑을 골고루 올려준후, 모짜렐라 치즈를 올려줍니다
(나머지 반죽도 똑같이 진행해주세요)
17.오븐/스메그/컨벡션 170도에서 12분간 구워주세요
(오븐마다 사양이 다를수있으니 구움색을 확인해주세요)
18.예쁘게 구워져나온 소세지 피자빵은 아주 맛있게 드시면 됩니다^^
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▶ Ingredients
(Bread dough) 70g/8
-300g of strong flour
160g of lukewarm milk
-5g of dry yeast
-35g of sugar
-One egg (roomtemperature)
-Butter 35g (soft at room temperature)
(topping)
160g chopped onions
-140g corn corn
-Sugar 10g
-Parsley (to my taste)
-150g of mozzarella cheese
-3tbsp mayonnaise
oven/convection/smeg
170 degrees for 12minutes
시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
(Thank you for watching)
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
(Please tell us the source when you use the recipe)
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#빵만들기 #소세지빵 #bread
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[Video Source Support]
RUclips channel "freeticon" : / freeticon
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Artist : 오늘의 일기
• 작업공간, 귀여운 룸메이트 (Roomma...
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![[ Simple mini sausage pizza ] How to shape Sausage mini pizza / Easy home baking](http://i.ytimg.com/vi/fxaC8Gba9Co/mqdefault.jpg)
The style of the bread looks great, and it's even tastier with sausage.
In Korea, really like sausage pizza bread.It was even more delicious when I made it at home 😍.Thank you so much for liking it 😍😍
소시지빵...와..예술입니다.ㅎㅎ잘 보고 가요.👍👍26
홈쿡님~추석명절 잘보내고 계신가용?😘좋게봐주셔서 정말 감사합니당!!집에서 만들어서 빵도 훨씬 폭신하고 부드럽고 토핑도 듬뿍듬뿍 올려줘서 엄청 엄청 맛있었어요~헤헷😘😘
오모나오모나~ 소세지빵 완전 최애빵인데.. 요래 똭~ 레시피 공유해주셨네요~♡
벌써 군침도네요~ 얼릉 도저언~~~!! ^^
저도 너무너무 좋아하는 소쉐지빵이라서 가끔 해먹는데 너무 맛있어서 공유해봤어요~히히~❤소쉐지 피자빵은 싫어하는 사람찾기가 더 쉽지않을까용??크크~다들 빵집가면 꼭 하나씩은 사게된다는 그 마성의 빵이자나용~😍도전해보세용!!한번 만들어보시면 절대절대 한번만 굽게되지않으실껍니당!!웅캬캬캬~감사합니당 행복님!!오늘 남은시간 마무리 잘하시고 좋은밤 달달밤 되세용!!😍😍
ㅎㅎ 이 쏘세지 피자빵 빵집가면 늘 집어오는 메뉴중 하나예요 😊😊 찹쌀도넛,, 소보루,과일츄리 몇개랑 .. 근데 빵 안사먹은지 꽤 된것 같네요 ㅎㅎ 😊 게걸음으로 퇴장하시는것 웃겨서 다시 돌려봄 ㅋㅋㅋ 오늘도 힘차고 행복한 하루 되세요😊😊
혼사남님ㅋㅋㅋㅋㅋ오븐이 그쪽으로가야 있거든여~ㅋㅋㅋㅋ재밌어해주셔서 감사해용~히히히~😘소세지 피자빵 진짜 이름만 말해도 제 주위분들은 침삼키시는..ㅋㅋㅋ정말 국민빵이라고해도 될만큼 많은 분들의 사랑을 받고있는 빵이지않을까~ㅋㅋ집에서 만드니까 빵이 더 부드럽고 폭신해서 너무 맛있어요~😍😍다른 디저트들은 맛만보고 전부 버리는데 피자빵은 꽁꽁싸서 냉동실에 얼리면 오래 보관이 가능해서 하나씩 꺼내서 에어프라이기에 돌리면 갓구운 빵처럼 되거든여~편집할때도 또 구울까 이러고있었다는ㅋㅋ혼사남님!!감사합니당!!!혼사남님은 새벽출근이 아니시라면 한참 주무시고계실꺼같네용!!조금이라도 남은시간 더 달달하게 주무시고 상쾌한 아침되세용!!😍😍
남편 최애빵인데 ㅎㅎㅎ 폰에서 빵냄새가 올라 오는 것 같아요~ 아이 운동회날 갈 준비하느라 아직 밥도 못먹어서 우왕. 식욕 자극!
성실하신 숙키님 😊추석연휴 잘 보내세요!
암오케이님!!운동회 잘 다녀오셨어요!?저는 학창시절에 운동회하면 엄청 피곤해하던 기억이..ㅋㅋ막상하면 또 재밌게 할꺼면서 한다고하면 맨날 궁시렁궁시렁거리던 학생들중 하나였다는~히히히~근데 항상 한종목은 대표로 나갔던거 같아요~ㅋㅋ소세지 피자빵 진짜 집에서 만들면 빵도 보들보들 폭신해서 엄청 맛도리예요!!한개씩 잘 포장해서 냉동실에 얼려두면 오래두고 먹을수있는데 생각날때마다 한개씩 꺼내서 에어프라이기에 돌리면 갓구운 소세지빵이 따란~하고 된답니당~~아주 꿀맛이죵!!히히~암오케이님이랑 한개씩 순삭해버리고 싶네용~히히~감사합니당!!남은시간 마무리 잘하시고 포근포근 달달한 밤되세용!!😍😍😍
⭐️나는 그것을 아주 좋아한다⭐️
항상 정말 감사합니다❤️❤️❤️
피자빵 제 최애인데🤎 집에서 만들어서 바로 먹으면 훨씬 맛있을 것 같아요! 반지랑 뒤에 인형들 너무 귀여워요😍 잘 보고 갑니다😊👍👍👍
피자빵 진짜 싫어하시는분들 찾기가 더쉬울것같은ㅋㅋ직접만들면 빵도 엄청 보들보들하구 폭신하고 토핑도 팍팍 올려서 만드니..너허무 맛있죵🤤🤤아 또 먹고싶어요~냉동실에 피자빠 얼려있으면 맹날 요고 먹을생각에 왕 햅삐~히히히😊🤤❤️반지 귀엽죵ㅋㅋ애기들 반지예요~쪼꾸만거ㅋ그래서 사실은 주욱~늘려서 손에 끼운답니당~쉿!자칩밥님한테만 알려주는겁니당!ㅋㅋㅋ자칩밥님!!놀루와주셔서 왕왕왕으로 감사합니당!!❤️❤️❤️❤️
소세지빵을 집에 만들다니 대단하세요 ❤ 홈메이드라 토핑듬뿍 ! 구움색도 너무 찰떡이네요 😊
고니쿡님!!명절 잘보내고 계신가용?저는 이제야 한숨돌리는데 아직도 눈이 반쯤 감겨있는..히히~고니님!진짜 집에서 만들면 빵도 더 부드럽고 폭신하구 토핑도 듬뿍 올릴수있어서 더맛있고 무엇보다 갓구운빵을 먹을수있다는게 최고인거 같아요!오래두고 먹을수도있고 진짜 너무 맛있었어요!히히 좋게봐주셔서 감사합니당 고니님!!남은 명절 행복하게 추억가득하게 보내세용!❤️❤️
우왕!!! 내가 엄청 좋아하는 피자빵!!! 이건 무조건 배워야 해~~
숙키님~~~~~~~~ 추석명절 잘 보내셨죠?? 저는 회사 일이 바빠서 이제서야 복귀했습니다.😅
빵 반죽 너무 힘들어 보여요... 손목관리 잘 해 주셔야 될 것 같아요.. 숙키님~
못 생긴 반죽에 당황하지 말고.. 매끈매끈 예뻐질 때 까지 으샤으샤!!
소세지를 반죽으로 하나하나 감싸준 후 ... 오~~~ 가위로 어슷 자르기 기술!!!!
기가막힌데요
다진 양파 , 옥수수콘 토핑을 올려주고~치즈도 듬뿍~~
오~ 마요네즈, 케첩 예쁘게 올려서 굽는군요~~~
음~~~ 마시께써욥~~~~~~~~!!! 먹고시퍼라 🤣🤣😂😛😋
귀한 레시피 감사합니다.
복습하러 또 오겠습니다!!!
행복한 오후 되세요~~~~😍🥰😘
아~~~가치쿡님 회사일때문에 바쁘셨었구낭~~~🥹다시돌아오셔서 기뻐용!!😁❤️❤️피자빵은 진짜 싫어하는사람 찾기가 어려울정도죵!!빵집가면 꼭 사야하는 메뉴중하나!!히히~집에서 바로만들어서 먹었더니..와..사먹는건 맛있는것두 아니예요~진짜 너허무 맛있었어요~!!빵도 더 폭신하구 부드럽고 토핑도 듬뿍듬뿍이고말이죵~!!😁❤️❤️👍가치쿡님 회사일하시면서 유튜브 정말 힘드실꺼같아요~저는 유튜브만해도 이러케 벅찬데 가치쿡님은 어쩌겠냐구용😭정말 대단하신거같아요~👍👍또 힘내서 내일을 만나야하니 에너지 팍팍 쌓이는 딥슬립하세요 가치쿡님!!감사합니당!!❤️❤️❤️❤️
추억의 소세지빵~🥰
어렸을때 정말 많이 먹었었는데~ㅎㅎ
집에서 만들어 먹으면 더더더 맛있겠네요~🤤
숙키님 오늘도 좋은 하루 보내세요~💗
윤정님!!저두 진짜진짜 소세지 피자빵 좋아하거든요!!사먹을때고 맛있었는데 집에서 만들어먹으니까 빵의 반죽부터가 다르네요~~훨씬 부드럽고 폭신하고 너무 맛있어요!!제가 만들어서 그런건지.ㅎㅎㅎ~소세지 피자빵은 한번 굽게되면 하나씩 잘 포장해서 냉동실에 얼려두면 오래두고 드실수있어요~먹고싶을때마다 한개씩 꺼내서 에어프라이기에 돌려서 먹으면 갓구운 소세지빵을 즐길수 있답니당!히히~시간되실때 만들어서 냉동실에 얼려두고 하나씩 꺼내드세용~아주 맛도리랍니당!히히~감사합니당 윤정님!!남은시간 마무리 잘하시고 포근포근 달달한 밤되세용!!😍😍😍😍
소세지피자빵😊😊😊 넘 예쁘기도 하고 맛도 좋고. 모양 내는법 몇번 돌려보게 되네요😊😊😊
추니니이이임~~~❤️어찌 긴 명절은 잘보내고계신가용??전 이제서야 한숨돌리는데 이동하는곳마다 차가 너무너무 막혀서..엄청엄청 막혀도 2시간이면 충분히가는곳을 4시간 넘게가고..화장실 한번가면 30분씩 기다리고🤤🤤정말 대단하더라구용~🫠소세지빵 저두 정말 좋아하는데 집에서 반죽해서 먹는게 이백배는 더 맛있어요!!빵반죽도 훨씬 부드럽고 폭신하고 일단 토핑이 듬뿍이라 진짜 맛있게 먹었어용!냉동실에 하나씩 포장해서 얼려놨다가 하나씩 꺼내서 에어프라이기에 돌리면 진짜 방금 만든 빵처럼 맛있어요!!히히~소세지빵 성형하는거 신기하죠~저듀 첨 봤을때 또잉?했어요~빵성형은 신기한게 많더라구용~히히~좋게봐주셔서 감사합니당!!남은 명절두 무탈히 행복하게 보내세요 추니님!!❤️❤️❤️
진짜 맛있겠어요 😊
좋은 레시피 감사합니다 ❤❤
항상 제 채널을 찾아주셔서 정말 감사드립니다!!😍😍😍소세지 피자빵은 너무 맛있어서 계속 만들게되는거같아요😋😍
ㅋㅋㅋ 역시 소세지빵 나올줄 알았습니다~^^ 역시나 반죽은 어려운것....그것보다 더 어려운건 발효 때문에 1시간 2시간씩 휴지 시키는거 ㅠㅠ 제가 기다리는걸 잘 못해서 ㅎㅎㅎ가위로 잘라낼때
왠지 좀 재밌을거 같기도 하고 ㅎㅎㅎ 근데 은근 이것도 기술이 필요할거 같네요~ 지그재그로 아주 예쁜 분홍빛 나뭇잎 모양이군요^^ 아빠 숟가락은....좀더 큰건가요?ㅎㅎㅎ 저라도 현기증 나서
빨리 먹어보고 싶을거 같은데요?ㅋㅋㅋㅋ 비주얼이나 퀄리티를 봤을때 확실히 빵집보단 맛있을거 같은데....언제 한번 저에게도 시식 기회를 주실수 있을까요?ㅎㅎㅎ 농담이구요...근데 진짜
유친들끼리 동호회를 만들어 이런 시식기회를 가질수 있다면 좋을거 같긴 하네요^^ 내일부터 추석 연휴 시작되는군요....시간 참 빠르죠?ㅠㅠ 저도 내일부터 3일까지 쉽니다ㅎㅎ 일주일에
2번씩 영상을 쭉 올렸었는데 이번 추석에는 오늘 업로드 빼고는 10월3일까지 쉬려고 합니다....쉬고 난 다음에는 더 열심히 달려야겠지만요^^ 숙키님! 즐겁고 풍요로운 한가위 되시구요
맛있는거 많이 드시고 행복하게 보내세요^^ 저는 추석 새고 다시 찾아올게요~언제나 화이팅 입니다 ㅎㅎㅎ
제이슨니이이임~~~!!❤️아빠숟가락ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그르게요ㅋㅋ그러고보니 다들 아빠숟가락으로 밥먹는데 왜 하필 아빠숟가락일까요?ㅋㅋ 근데 아빠숟가락이라 표현하면 모두들 찰떡처럼 이해하는게 더 신기한거같아요ㅋㅋ제이슨니이임~~어디 이동하셨나요?저는 시댁잠깐 친정잠깐 다녀오는데 진짜진짜 차막혀도 2시간이면 가는데 요번에 4시간 넘게걸리구 휴게소는 엄두도못내고 졸음쉼터 화장실 한번가면 30분씩 줄서서 기다리고..우앙~진짜 대단하던데요?ㅋ거기다가 시댁에서 친정에서 엄청 챙겨주셔서 다 받아왔는데 집으로 다 옮기고나니 팔에 근육통이ㅋㅋ너무 욕심냈나봐요ㅋㅋ진짜 동회회 재밌겠어요ㅋ무슨잔칫날 같겠네요ㅋㅋ근데 전 이런거 어려운게..아직 무면허에 길치...장소잡히면 결국 전 미아처럼 한분이 절 찾으러오시게될..ㅋㅋ일했을때도 학원대회같은게 있으면 동료쌤들이나 원장쌤이 항상 픽업해주셨었어요ㅋㅋ자꾸 딴데가니까ㅋㅋㅋ정작 저는 당당하게 찾아갑니다 목적지가 달라서 그러치ㅋㅋㅋ저두 기다리는거땜에 빵 잘안만들었는데 한두번하다보니 디저트보다 설거지도 안나오구 발효되는시간에 편집도하구 티비도보구 밥도먹고 뭔가를 할수있어서
오히려 좋더라구요ㅋ디저트는 그냥 종일 그앞에서 발동동~히히~제이는님 저는 미리 영상을 예약해놨거든요~그래서 정말 너무 힘들었어요😭😭제이슨님 즐건 명절보내고계신가용??아직 시간이 더 남아있으니 오늘까지는 아직 행복하시기만 할꺼같아요~키키키~맛있는거 많이드시고!!행복하게~~~웃음가득하기만한 명절보내세용!!❤️❤️❤️❤️
안녕하세요 감사히 잘 보고 있습니다! 빵반죽 반죽기로 만드려면 재료 다 넣고 돌리다가 버터 넣으면 될까요?
안녕하세용!!😍네네~그렇게 진행해주시면 됩니당!!엄청엄청 대박 맛있으니 꼭 성공하셔서 맛있게 즐겨주세용!!감사합니당!!😍😍😍😍
보관법은 안나오네요 ㅠ
안녕하세용~!!!😍저는 식힌후에 개별포장해서 냉동실에 얼려두고 먹고싶을때마다
한개씩 꺼내서 따로 해동없이 에어프라이어에
160도~180도에서 8분~10분 최대 15분잡으시공 8분 정도지나면 열어서 얼마나 익었나 상태보시면서 맞는 온도를 찾으시면
웬만한 다른빵들도 비슷한 온도에서
구워드실수있어요~!!저는 전자레인지보다
에어프라이어 강추드립니당~정 귀찮으실땐 전자레인지 사용하셔야겠지만 금방 질겨져요.에어프라이어는 갓구운 빵 맛이난답니당!!!😍😍😍