Antonio todo al pie de la letra y salio de escandalo, solo añadí una variante y es que alfinal cuando ya estaba casi reducido todo la puse cuatro minutos en el horno para dejarla algo mas seca y evitar que se pegue en el fuego, salio espectacular, todo muyyy reducido y meloso con el fideo echo en su punto y no quedo tieso ni seco, una vez mas te doy las gracias por tu receta y te mando un abrazo desde Malaga, otra tierra tambien muy marinera....
La acabo de hacer hoy para comer por primera vez y ha sido un rotundo éxito, sencillamente buenísimo. He cambiado el rape por calamar, mejillones y gambas,y al final le he dado un horneado para que subieran las puntas y me ha quedado de 10. Muchas gracias por la receta.
Cuando ví como luce el pescado pensé en cubos de calamar, porque es más resistente a desmigarse, luego leo tu comentario y me convenció la idea Lo voy a preparar mañana que es domingo de pastas
Muy buen video y muy buen cocinero, explica el porqué de todo lo que hace, eso siempre es un detalle que se agradece. Probaré a hacerla siguiendo paso por paso la receta :D
Magnífico 👍 .muy bien explicado, con mucha paciencia, y sé nota qué es un chef, con mucha experiencia. Muchas gracias..... maravilloso el aspecto tan profesional. 🙏
La. Primera vez que yo como fideua fue hace más de 40 años en el as de oro en Gandía, de donde viene ese plato. Y no se me ha olvidado . y nada de gamba roja ni diga las.... No, con galeras y estaba exquisito. A partir de ahí, han salido un montón de variedad es , como con los arroces, algunas más acertadas, otras menos.... Para gustos, los colores... Pero, como en su origen, ninguna.
Je, sí mi chavo, efectivamente, la estufilla está muy chingona. Son especiales, con varios círculos concéntricos de fuegos. La usamos para hacer paellas, pues es necesario que el calor se reparta por igual a lo largo de toda la superficie de la sartén esa especial para paellas, que es de hierro y delgada, parecida al comal. Y eso se debe a que la capa de arroz de las paellas (o de fideo, en este caso), no pasa nunca de un dedo o dedo y medio, y no se remueve jamás una vez la cocción está en marcha. Al no poder removerse, si se quiere que la cocción sea uniforme para todos los granos, la única solución es, dado que el diámetro de la paellera o paella es muy grande, que la capa de grano sea fina, y que el calor esté repartido. Normalmente, las buenas paellas se hacen al fuego de leña (todo un arte, porque hay distintas fases, potencias, etc) Paella viene del catalán de valencia (que ellos llaman valenciano) y que significa simplemente sartén. De ahí toma el nombre el plato popularmente. Los fideos también puedes "rossejar-los", que en catalán significa saltearlos, sofreírlos un poco hasta que tomen un tono rojizo o tostado. Cuando veas que las puntas de los fideos ya sobresalen y que en el líquido ya se están formando como unos hoyos, es el momento de terminar. Ten cuidado con la pasta. Tiene que ser la tradicional que usamos en Valencia o en Cataluña, fideos que aguantan unos 15 minutos o más... no de esos que se hacen en tres. Nota: si he dicho alguna barbaridad por favor, expertos valencianos corregidme (sólo soy un pobre catalán sin pretensiones expansionistas amante de la buen vecindad y mejor aún, de los arroces) Anímate a ver si te sale una. El fumet o caldo de pescado lo puedes simplificar un poco, según los pescados que encuentres y la lana que tengas, o comprar uno de bote (no suele ser bueno); si no tienes rape o es muy caro, puedes prescindir de éste y echar alguna gamba o camarón que encuentres, y listo. Admite flexibilidad (sin pasarse)
Por cierto Sergio, también puedes al terminar la cocción, darle un golpe de fuego (ojo, control) fuerte para lograr que se agarre todo al fondo pero sin quemarlo. Es decir, te quedará como una costra dorada melosa y riquísima, caramelizada abajo que es la repera (y que en catalán/valenciano llamamos socarrat, socarraet/socarradet) En las paellas con el arroz es lo mismo,y es brutal. También hay quienes acompañan el plato con alioli. Puedes incluso hacer la base, unos fideus rossejats, simplemente con el sofrito, la pasta, y el caldo (incluso de pollo), sin más. A la pobre. Y quedan fantásticos. Ahora, a la marinera o de barca, es el no va más. También las hay negras, de calamar en su tinta, y muchas más. Busca por ahí. Y a disfrutar. (yo, en cambio, hace unos días me hice unos chilaquiles verdes con pollo, ya ves)
Yo le pondría un 9,5 el 0,5 restante se lo hubiera dado a una paella de hierro sin esmaltar pues el hierro le da un sabor característico que me encanta. Muy buena fideuà de todas formas.
Bueno pues se ve de lujo a pesar de las criticas por los litros de caldo, pero lo deja usted claro, un poco mas de la cantidad que se le hecha a el arroz y no hay mas. Usted es chef, no matemático, tampoco presentador y esto es un canal de cocina.
Se ve excelente Antonio y felicitaciones !...pregunta tecnica: veo que la paella es de chapa enlozada . Siempre me han dicho que la mejores paellas son de chapa gruesa y que se debe curar y al guardar se engrasan para que no oxiden .. Se da mejor coccion y gusto en las paellas que te comento ??..o da lo mismo cualquier paella ??.. Un abrazo y muy buen video !!
Se llama paella esmaltada o vitrificada,el sabor es el mismo que en las de acero pulido.Su ventaja es el mantenimiento.Solo hay que lavarla y no necesita secado,el precio solo es ligeramente superior.Lo único es que el socarrat se hace mas rápido en la de acero pulido.Soy cocinero y trabajo en un restaurante de arroces valencianos.
Que plataco exquisito!! Les hago una consulta... ¿No se tuesta el fideo antes, como primer paso? He visto recetas que así lo hacen, pero nunca de españoles. Gracias!!
La fideua nació en Gandia porque ocurrió con pescadores de Gandia y Grau que iban en una barca a trabajar al mar. Cuando lo que cuenta el chef ocurrió en la barca, estos mismos pescadores lo contaron sus mujeres y estas lo probaron hacer viendo que el plato era muy bueno y riquísimo y de ahí la tradición familiar. En mi familia se ha hecho siempre mi abuela me contó la historia. Y en mi casa el fideo que gastaba mi madre era un fideo que hay que es doblado y yo lo sigo gastando. Y a parte del rape ponemos trocitos de sepia o calamar y el resto igual que el chef.
Si se echan 800 gr. de fideos, y la proporción de caldo es 2.5 veces la del fideo, serían exactamente 2 litros de caldo, no 4 litros que nos dice el cocinero.
Muchas gracias por esta estupenda receta. Eres tanto profesor como chef. Estoy seguro de que mi fideuá será al menos una décima parte de la tuya, y será diez veces mejor que mi última fideuá sin tu instrucción. • Ahora, se puede dividir un litro de aceite de oliva, que vale 10 pavos, en 1€ para cada decilitro. Entonces, 30 decilitros hoy valen 3€, et cetera. Lo que se llama el oro líquido vale igual de oro.
Buenísima explicación de cómo hacer una buena fideuá,con lo único q se equivocó y creo q fueron los nervios del directo, fue con la proporción del fumet, serían 2,5l. y no 4l. para 800g. de fideos! Felicidades! Gracias y saludos!
Dije lo mismo.. viendo el vídeo me quede pensando y saqué la cuenta y vi que había comentado mal la proporción.. si, seguro nervios 👍 todo lo demás muy bien explicado!!
Hola Jordi, una pregunta para cuántas personas son 800 de fideua?, Yo quiero hacer una para 14 persona y estoy muy perdida , no sé cuánta cantidad de fideua y de fumet. Me podrías ayudar?. Gracias...
@@laurapoyatos4783 Hola Laura! Lo primero de todo,te recomendaría que lo hicieras en dos paelleras, al no ser que tengas una paellera enorme! 500g. de fideos del número 2 (1 paquete entero) comen 5 personas .Entonces, por cada 500 g. de fideos, sería 1,5L. de fumet . Para 14 personas sería 1,5kg. de fideos y 4,5 L. de fumet. Pero estas cantidades, son para hacerlo con el fideo del número 2 porque, si lo haces con fideos de número 4 sería 2L. de fumet por cada 500g. de fideos
Hola se ve muy buena ,y sabra mejor .muchísimas gracias que simpatico eres da gusto escucharte.
Saludos desde California, este el mejor video de Fideua que he visto. Gracias.
Fantástica fideuá, muchas gracias
Muy buen trabajo y explicación tu nobleza hace que sea una buena fideua solo hay que verla ,felicidades
Una genialidad!!!! Se ve deliciosa la fideuá, muy didáctico al explicar la receta, felicitaciones, mis respetos desde Bs As. 🇦🇷🇪🇦👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Antonio todo al pie de la letra y salio de escandalo, solo añadí una variante y es que alfinal cuando ya estaba casi reducido todo la puse cuatro minutos en el horno para dejarla algo mas seca y evitar que se pegue en el fuego, salio espectacular, todo muyyy reducido y meloso con el fideo echo en su punto y no quedo tieso ni seco, una vez mas te doy las gracias por tu receta y te mando un abrazo desde Malaga, otra tierra tambien muy marinera....
Brutal, una pinta espectacular. Y un chef muy profesional y didáctico, 10.
Bien explicado
Es un placer verle cocinar maestro. Muchas gracias.
La acabo de hacer hoy para comer por primera vez y ha sido un rotundo éxito, sencillamente buenísimo. He cambiado el rape por calamar, mejillones y gambas,y al final le he dado un horneado para que subieran las puntas y me ha quedado de 10. Muchas gracias por la receta.
Cuando ví como luce el pescado pensé en cubos de calamar, porque es más resistente a desmigarse, luego leo tu comentario y me convenció la idea
Lo voy a preparar mañana que es domingo de pastas
Sabés que pasó con este canal?
Tiene casi 5,7 mil suscriptores, un millón de vistas, 540 comentarios y solamente 1 video en 6 años
Espectacular, un aplaudiment a eixa fideuà de Gandia, sí senyor!
Encantada!! Gracias Chef!! La primera vez pero no la ultima!! Estupendo Chef un amor!!
merci, ana maria.
Muy muy rica la fideuá y muy bien hecha
Excelente receta antonio eres un crack un artista de la fideua hoy la voy hacer da gusto como lo explicas sigue asi en tu linea campeon 👏🏻👏🏻🥘🦐🦞
Muy buen video y muy buen cocinero, explica el porqué de todo lo que hace, eso siempre es un detalle que se agradece. Probaré a hacerla siguiendo paso por paso la receta :D
vv
Una maravilla, muchas gracias crack
Magnífico 👍 .muy bien explicado, con mucha paciencia, y sé nota qué es un chef, con mucha experiencia. Muchas gracias..... maravilloso el aspecto tan profesional. 🙏
sisi pero no son 4lt de caldo, son 2 jeje
Se ve muy rica, gracias por haber posible verte cocinar felicidades 👏👏👏
Has explicado el plato muy bien... tan bien que lo he cocinado tal cual! Incluso mi suegra quedó fascinada, pero no te mencioné; te robé la receta! ;)
La mejor fideua que he visto en RUclips. Felicidades
Pues sí que has visto pocas....vaya tela
Todo lo q se hace con cariño y buenos ingredientes,sale buenísimo
Cómo aficionado a la cocina me ha gustado mucho tu receta,yo la solía hacer de otra manera. Muy bien explicado. Un saludo.
buenisima!! se me hace agua la boca
Mestre, a ma casa la fem des de fa anys amb la teua recepta i sempre és un èxit. Mil gràcies des de Sant Cugat🤩
Gracias se ve exquisita 😍🥰
SALUDOS DESDE ESCOCIA, EXCELENTE PLATILLO😊😊😊😊❤❤❤❤
Amigo Chef llevas toda la razón,para que las paellas o fideguas hay que tener buen apetito.
Saludos desde Málaga la villa.
Yes un crack,compañeru...
Eres un artista un saludo
Chef gracias a usted se hacer fideua bien explicado😎👨🍳
Muy bien esplicado chef que rica felicidades
Gracias por la receta ☆☆☆☆☆
Muy rico... un plato de diez 😋😋😋
Qué bien explicada la forma de hacer una excelente fideuá de Gandía, por un cocinero que seguro que es gente de bien, se le nota...
Me encanta la historia de esta receta. Las mejores recetas salen de las situaciones en que toca improvisar
Ayer hice la fideua en casa de unos amigos y sali por la puerta grande un abrazo desde malaga
Gracias maestro....
Qué buena explicación para hacer una fideuá excelente. Las gentes de bien, como se ve que eres, sólo pueden hacer cosas tan ricas...Gracias.😜
Bendiciones y gracias
Espectacular!!!
Muy buena pinta y muy bien explicado
Fantástica elaboración de la fideua resiba un cordial saludo
If you go to Barcelona, both Paella and Fideua are awesome!!!
Both dishes were born and are typical of Valencia. In Barcelona they can cook them but it's not the same; you'd rather taste other dishes
Magnífico cocinero valenciano 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Genial! Obrigada Chef 🇧🇷
Gracias amigo Saludos desde holanda
que revista y chef hay alla asi como periodicos con recetas..gracias
Me a encantado la explicación. Ahora mismo voy hacer una espero que me salga algo parecido.
La. Primera vez que yo como fideua fue hace más de 40 años en el as de oro en Gandía, de donde viene ese plato. Y no se me ha olvidado . y nada de gamba roja ni diga las.... No, con galeras y estaba exquisito. A partir de ahí, han salido un montón de variedad es , como con los arroces, algunas más acertadas, otras menos.... Para gustos, los colores... Pero, como en su origen, ninguna.
Bravo por la receta y el cocinero que tan bien se explicó
Venga tio la voy hacer eso se ve divino mis felicitaciones me encantan tus contenidos que es El rape
Gracias, perfecto
Se ve estupenda!!👍
Extraordinario
¡Qué fregona estufilla! Una maravilla de plato. Felicitaciones desde México.
de matematica cero.........
2 litros de caldo por 800 gr de arroz
Je, sí mi chavo, efectivamente, la estufilla está muy chingona. Son especiales, con varios círculos concéntricos de fuegos. La usamos para hacer paellas, pues es necesario que el calor se reparta por igual a lo largo de toda la superficie de la sartén esa especial para paellas, que es de hierro y delgada, parecida al comal. Y eso se debe a que la capa de arroz de las paellas (o de fideo, en este caso), no pasa nunca de un dedo o dedo y medio, y no se remueve jamás una vez la cocción está en marcha. Al no poder removerse, si se quiere que la cocción sea uniforme para todos los granos, la única solución es, dado que el diámetro de la paellera o paella es muy grande, que la capa de grano sea fina, y que el calor esté repartido. Normalmente, las buenas paellas se hacen al fuego de leña (todo un arte, porque hay distintas fases, potencias, etc) Paella viene del catalán de valencia (que ellos llaman valenciano) y que significa simplemente sartén. De ahí toma el nombre el plato popularmente. Los fideos también puedes "rossejar-los", que en catalán significa saltearlos, sofreírlos un poco hasta que tomen un tono rojizo o tostado. Cuando veas que las puntas de los fideos ya sobresalen y que en el líquido ya se están formando como unos hoyos, es el momento de terminar. Ten cuidado con la pasta. Tiene que ser la tradicional que usamos en Valencia o en Cataluña, fideos que aguantan unos 15 minutos o más... no de esos que se hacen en tres. Nota: si he dicho alguna barbaridad por favor, expertos valencianos corregidme (sólo soy un pobre catalán sin pretensiones expansionistas amante de la buen vecindad y mejor aún, de los arroces) Anímate a ver si te sale una. El fumet o caldo de pescado lo puedes simplificar un poco, según los pescados que encuentres y la lana que tengas, o comprar uno de bote (no suele ser bueno); si no tienes rape o es muy caro, puedes prescindir de éste y echar alguna gamba o camarón que encuentres, y listo. Admite flexibilidad (sin pasarse)
Por cierto Sergio, también puedes al terminar la cocción, darle un golpe de fuego (ojo, control) fuerte para lograr que se agarre todo al fondo pero sin quemarlo. Es decir, te quedará como una costra dorada melosa y riquísima, caramelizada abajo que es la repera (y que en catalán/valenciano llamamos socarrat, socarraet/socarradet) En las paellas con el arroz es lo mismo,y es brutal. También hay quienes acompañan el plato con alioli. Puedes incluso hacer la base, unos fideus rossejats, simplemente con el sofrito, la pasta, y el caldo (incluso de pollo), sin más. A la pobre. Y quedan fantásticos. Ahora, a la marinera o de barca, es el no va más. También las hay negras, de calamar en su tinta, y muchas más. Busca por ahí. Y a disfrutar. (yo, en cambio, hace unos días me hice unos chilaquiles verdes con pollo, ya ves)
Supongo que si es algo más del doble de caldo que de fideos en vez de 4 litros seran 2
Pues sí, eso he pensado yo, se le ha ido un poquito la pinza y no lo ha corregido. Ni se habrá dado cuenta
Misma pregunta por aca, pero suponiendo que cada jarro de agua que usa el chef son de 1 litro, le ha puesto efectivamente casi cuatro litros...
Gracias, deliciosa tu fideuá
Mmmm pero que super deliciaaa!! Aquí nos quedamos para ver más recetas!! Nos encanta el canal!! Saludos desde Buenos Aires 🤗
Me encantó esta receta y pienso hacerlo o pronto 😋 me encanta cocinar
Me lo expliquen 800gr de fideos 4litros??
Proporcion 1 de fideos X 2 partes y media de caldo
800gr de fideos X 2L de caldo
1kg de fideos X 2'5 L de caldo
BRUTAL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Enhorabuena muy buena pinta..
Como controla de paellas Eric Cantona , no ?
Si no te gusta, te mete una patada, ya sabes como se las gasta
Más que de castellano!
Jaajjajajaja crack loco jajajajaja muy bueno
Au revoir !
Maestro!!
Yo le pondría un 9,5 el 0,5 restante se lo hubiera dado a una paella de hierro sin esmaltar pues el hierro le da un sabor característico que me encanta. Muy buena fideuà de todas formas.
Muy buenas explicaciones. Gracias por la receta.
Fidegua, bien echo esta riquísimo. Este hombre se pone muy nervioso, grabando. Pero lo hace muy bien👍
Después de lo que he visto me veo capaz de hacerla, siempre con las directrices del vídeo y tiene que ser estupenda.muchas gracias un saludo
Pues es super fácil hacerla
Buena
Dar medidas fideo 4 por persoa
@@elodiavanograu6235 - Una taza por persona.
@Elodia Vaño Grau - Fideo del núm. 4. (El chef lo ha dicho en el video).
Si no los encuentra, viene a ser la medida de los Spaguetti.
Gracias chef!
Antonio, magníficamente explicado, muchas gracias.
Antonio te quedo de maravilla!🍤🍤🍤
Vaya si hay cigalas en Seattle. Aún no las has descubierto? Tu sabes donde vives?
Grazie 🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Bueno pues se ve de lujo a pesar de las criticas por los litros de caldo, pero lo deja usted claro, un poco mas de la cantidad que se le hecha a el arroz y no hay mas.
Usted es chef, no matemático, tampoco presentador y esto es un canal de cocina.
Grande cuoco gracias saluto da roma
Muchas gracias x tu vídeo , muy bien explicado , un beso , desde aragon.
Paella fideus mui buena con sapore similar all'arroz buena vamos to comersela ❤❤❤❤
Súper bien 👍
Casi 4 litros de caldo? Para 800 gr, con una proporción 2,5 : 1 sería 2 litros, no?
Es gallego!!!!
Se despistó un poco pero enseña brutal!
Se ve excelente Antonio y felicitaciones !...pregunta tecnica: veo que la paella es de chapa enlozada . Siempre me han dicho que la mejores paellas son de chapa gruesa y que se debe curar y al guardar se engrasan para que no oxiden .. Se da mejor coccion y gusto en las paellas que te comento ??..o da lo mismo cualquier paella ??.. Un abrazo y muy buen video !!
Se llama paella esmaltada o vitrificada,el sabor es el mismo que en las de acero pulido.Su ventaja es el mantenimiento.Solo hay que lavarla y no necesita secado,el precio solo es ligeramente superior.Lo único es que el socarrat se hace mas rápido en la de acero pulido.Soy cocinero y trabajo en un restaurante de arroces valencianos.
Para hacer un buen socarrat tiene que ser con la de acero
Que plataco exquisito!! Les hago una consulta... ¿No se tuesta el fideo antes, como primer paso? He visto recetas que así lo hacen, pero nunca de españoles. Gracias!!
Gracias Maestro desde Mallorca.
La fideua nació en Gandia porque ocurrió con pescadores de Gandia y Grau que iban en una barca a trabajar al mar. Cuando lo que cuenta el chef ocurrió en la barca, estos mismos pescadores lo contaron sus mujeres y estas lo probaron hacer viendo que el plato era muy bueno y riquísimo y de ahí la tradición familiar. En mi familia se ha hecho siempre mi abuela me contó la historia. Y en mi casa el fideo que gastaba mi madre era un fideo que hay que es doblado y yo lo sigo gastando. Y a parte del rape ponemos trocitos de sepia o calamar y el resto igual que el chef.
Like por lo bueno de la receta. Pero que nervios pobrecito. Saludos desde Tenerife España
Expectacular, las medidas del caldo no son exactas, pero tambien depende del fuego.
Exito retundo
Con las medidas del caldo se lio, si son 2,5 partes de agua y pone 800grs. De fideo, hay que poner 2 litros. Saludos
Muy buena
👁️👍🍀🤗👏☝️✊ SUPERRR FANTÁSTICA!...#JOSEPSS🍀👌☝️
Si se echan 800 gr. de fideos, y la proporción de caldo es 2.5 veces la del fideo, serían exactamente 2 litros de caldo, no 4 litros que nos dice el cocinero.
Senderista Belincoso es brutal el calculo...
jajjjaa!!!...pense lo mismo !!...la matematica no miente !..abrazo !
Senderista Belincoso se nota que el es un buen cocinero, pero no matemático!🤣
Con 4 litros sería sopa de fideos
Hay que dejar al maestro aunque sea un burro.....eso me decían de pequeño jajaja.
La ago igual, pero.... A nosotros nos encanta cuando frío los fideos ....😊
Muchas gracias por esta estupenda receta. Eres tanto profesor como chef. Estoy seguro de que mi fideuá será al menos una décima parte de la tuya, y será diez veces mejor que mi última fideuá sin tu instrucción.
• Ahora, se puede dividir un litro de aceite de oliva, que vale 10 pavos, en 1€ para cada decilitro. Entonces, 30 decilitros hoy valen 3€, et cetera. Lo que se llama el oro líquido vale igual de oro.
Me gustó mucho
Yo hice está receta y me quedó mundial
Le pone colorante pero no lo necesita, ya tiene color d sobra y el colorante es químico. En mi casa se pone pimiento o ñora machacada
Yo uso azafrán mejor
800 g en agua son 800 mL, que por 2'5 veces, son 2000 mL 8)
si, yo tambien me he quedado loco
De caldo serán 2 litros no 4 litros ?
Maestro se nota que es todo un profesional
Muy buena presentación d
Me gusta! Me gusta! Tengo apetito!!!! 😃😃😃😃😃
Gracias Amigo saludos desde Colombia
Buenísima explicación de cómo hacer una buena fideuá,con lo único q se equivocó y creo q fueron los nervios del directo, fue con la proporción del fumet, serían 2,5l. y no 4l. para 800g. de fideos! Felicidades! Gracias y saludos!
Y el pescado cuando lo agrega
Dije lo mismo.. viendo el vídeo me quede pensando y saqué la cuenta y vi que había comentado mal la proporción.. si, seguro nervios 👍 todo lo demás muy bien explicado!!
Hola Jordi, una pregunta para cuántas personas son 800 de fideua?,
Yo quiero hacer una para 14 persona y estoy muy perdida , no sé cuánta cantidad de fideua y de fumet.
Me podrías ayudar?.
Gracias...
@@laurapoyatos4783 Hola Laura! Lo primero de todo,te recomendaría que lo hicieras en dos paelleras, al no ser que tengas una paellera enorme!
500g. de fideos del número 2 (1 paquete entero) comen 5 personas .Entonces, por cada 500 g. de fideos, sería 1,5L. de fumet . Para 14 personas sería 1,5kg. de fideos y 4,5 L. de fumet. Pero estas cantidades, son para hacerlo con el fideo del número 2 porque, si lo haces con fideos de número 4 sería 2L. de fumet por cada 500g. de fideos
@@jordigustemsdiaz8659 ,muchísimas gracias, me a sido de gran ayuda, te lo agradezco.
Un saludo.
y está riquisima
Gracias maestro!
Thank.you're great
LO de las proporciones de 1 x 2,5 no me ha quedado claro? 4 litros es correcto por 800gr de pasta?
Una taza de fideos y dos tazas y media de agua, por persona.
Esta es la proporción. Suerte.
Por qué le pones colorante y no azafrán?