點揀港式麵包最健康? | 港式麵包攻略! 選購港式麵包三大原則 | 營養師媽媽Priscilla (粵語中英文字幕EngSub)

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  • Опубликовано: 15 ноя 2024

Комментарии • 116

  • @nutritionmama
    @nutritionmama  Год назад +5

    大家喜歡吃那款港式麵包?歡迎分享😊

    • @tswwsf
      @tswwsf Год назад

      提子麥包

    • @gagwong8964
      @gagwong8964 Год назад +3

      最邪惡嘅椰賓!🤣心理健康最重要😋

    • @森仔-c7k
      @森仔-c7k Год назад

      唯一入選吞拿魚包,但不吃包😂

    • @freechina-8964
      @freechina-8964 Год назад +1

      👍👍菠蘿油
      😂😂死未

  • @YauYauNg-bp8cw
    @YauYauNg-bp8cw 17 дней назад +1

    最喜歡❤️❤️美心的椰絲仍油包,它不是任人夾(覺不衛生),而係放係收銀檯入面的玻璃櫃裏,要職員才夾到(覺得衛生d),不是日日有,偶爾才有,重要係將軍澳 popcorn 美心烘培店才有。雖然明知唔健康,因本人不是住該區,偶爾去飲茶,見到一定買回家食,非常開心😋😋😋👍👏,分分鐘一年都偶唔到一次😢😢😢😢😢😢😢

  • @YauYauNg-bp8cw
    @YauYauNg-bp8cw 17 дней назад +1

    其實港式面包,又糖,人造牛油,如有蛋更唔好,三樣物料經高溫焗,可能有chemical change 引至癌物質,偶爾食開心下無問題,日日食當早餐就要想清楚。
    如唔對,請告通。
    本人一年唔超過4個面包,首選椰絲奶油包,次選菠蘿雞尾包。如早餐偶爾買simplylife 無糖奶黑麥包十一杯啡(只加少許黑白牌)煉奶😋😋😋好似上了天堂的享受😅😅😅

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  16 дней назад

      同意,偶然吃少量,不宜常吃

  • @2002217
    @2002217 Год назад +7

    本人血糖偏高,喜歡食祼麥提子包,升糖負荷似乎比較低。😊

  • @anniechoi9503
    @anniechoi9503 Год назад +4

    我自己鍾意A1 歐陸雜果合桃法包🤭,有時放縱代替lunch 一餐。
    我買吞拿魚包/义燒餐包比工人姐姐早餐,佢嘅至愛,用嚟送無糖咖啡飲喎。

  • @ceciliachan3655
    @ceciliachan3655 Год назад +2

    謝謝 Priscilla 分享,清晰講解,長知識合用,知道如何選擇適合自己的麵包,我喜歡全麥麵包。💕
    👍

  • @alicebellamio5491
    @alicebellamio5491 Год назад +3

    有個麵包🍞師傅跟我講,叫我唔好食。原因係用豬油,打開罐豬油都已經發酸。有些仿西式蛋糕用氫化植物油(人造牛油),真係更加唔好食。我依家已經食蒸🍠蕃薯代替蛋糕了。

  • @echong2348
    @echong2348 Год назад +1

    Priscilla : 可以講吓有 [無症膽石]的人,應該怎樣食?唔該 🙏

  • @kenchan5078
    @kenchan5078 Год назад +2

    喜歡菠蘿飽及椰絲飽, yummy!!!

  • @graceli6623
    @graceli6623 Год назад +3

    謝謝Priscilla❤,🙏

  • @ivyyan1438
    @ivyyan1438 Год назад +1

    本人有免疫力問題既病MS,不過冇血糖問題,家族有糖尿病人士
    所以,自己係甜野特別小心D,唔食咁多
    喜歡提子麥包,
    紙包蛋糕(因為童年回憶)

  • @estherl9328
    @estherl9328 Год назад +2

    想請問各國食物營養標籤的準確程度是可信嗎?
    例如以美加地區。真的會有政府部門定時監管嗎?

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад +1

      一般歐美國家, 有營養標籤條例的話, 會有部門抽樣調查的.

  • @waihatang5676
    @waihatang5676 Год назад +5

    以前在香港日日吃面包做早歺,方便快捷。最喜歡吃波蘿包,提子麥包和腸仔包。現在住在馬來西亞,吃kaya包多。最近驗身發現血糖偏高,唔敢再吃了。

    • @freechina-8964
      @freechina-8964 Год назад

      我都檳城買左兩樽椰醬
      😂😂未敢開來食

  • @sasalau2434
    @sasalau2434 11 месяцев назад +2

    基本上麵包麵粉含小麥或全麥,需要用酵母發酵,為了增加口感及味道,加糖又加鹽加鈉,對糖尿病及腎友都不利健康。而且香港大部份沒有立例管制條例,麵包包裝豁免貼上營養標籤,其實營養標籤是必需要貼上包製,保障市民適當地作出健康的選擇!

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  11 месяцев назад

      有病患要小心點,最好諮詢營養師,增加食物選擇

  • @bbwong1862
    @bbwong1862 8 месяцев назад

    你好,營養師媽媽,希望會回答我,請問自己買(高筋麵粉)自己做麵包=精製面粉嗎?如果買(全麥面粉)自己做麵包呢?我一直覺得自己做很健康。如果係街買幾拾蚊一大個包也是精製面粉?唔係好明,謝謝!

  • @leeyaukit2010
    @leeyaukit2010 Год назад +1

    酸种面包,是健康面包?白面粉多过麦粉做

  • @shunfatlo3818
    @shunfatlo3818 9 месяцев назад

    會不會配搭一隻雞髀更好呢?

  • @蔡慈心-d9e
    @蔡慈心-d9e Год назад +2

    其實面包的材料到處都差不多,最重要的是,商用的面包為了口感,多數會有添加劑,所以,多吃會影響健康。

  • @auschwettedecom8750
    @auschwettedecom8750 Год назад +2

    非常感謝 Priscilla 解答我對麵包的疑惑。
    希望妳能開講 醃漬品 的好壞處。
    Sauerkraut 及 pickle 係唔係咁好? 謝謝。

  • @YvonneW-q7c
    @YvonneW-q7c Месяц назад +1

    我食麵包做早餐,揾那款早餐代替麵包?

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Месяц назад

      可以選擇全麥包, 燕麥, 都是好選擇

  • @meihingieong5403
    @meihingieong5403 Год назад +1

    可以講下患有ADHD 啱大人細路的飲食嗎?謝謝妳。

  • @winnieCheung-et6dc
    @winnieCheung-et6dc Год назад +1

    黑麥合挑包'

  • @WAIWONG-v4w
    @WAIWONG-v4w Год назад +1

    酸種麵包會否健康少少嗎?

  • @siuwaichau9309
    @siuwaichau9309 Год назад +3

    三歲孫仔最喜欢吃紫薯麻薯包,但不知麻薯包含什么材料?会含糯米粉或木薯粉吗?適合三歲小童吃吗?

    • @opheopheliaify
      @opheopheliaify Год назад +3

      麻薯包有糯米粉架,因為麻薯係用糯米粉、糖、牛奶同牛油整,有啲配方會加埋粟粉/木薯粉,係高澱粉高糖份同油嘅麵包

    • @siuwaichau9309
      @siuwaichau9309 Год назад +1

      @@opheopheliaify 谢谢你!

  • @wch4972
    @wch4972 3 месяца назад +1

    麥片是否比粟米片的GI index 低?

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  3 месяца назад

      要看那一種麥片, 一般低糖高纖麥片GI值都會比粟米片低

  • @evalui8406
    @evalui8406 Год назад

    Priscilla 營養師媽媽,how about Cinnamon bread? They re sweet, is it alright?

  • @RK-lu7vn
    @RK-lu7vn 10 месяцев назад +1

    Pricilla, 完全明白港式麵包沒有什麼營養價值,我反而在早餐喜歡吃一塊薄多士,塗一點點牛油否則太單調,也明白牛油有壞脂肪,這樣是否也不健康?

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  10 месяцев назад

      牛油營養價值不太高, 稍後為大家介紹搽麵包的選擇

  • @rebeccarebecca2022
    @rebeccarebecca2022 Год назад +1

    ❤水果打底❤

  • @samwongmike
    @samwongmike Год назад +2

    我係麵包狂,但剛剛做完切除膽石手術,係咪不能吃麵包?😢

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад +1

      高脂的麵包不適合, 例如酥皮包, 奶油包, 忌廉賓等

  • @heidichow8440
    @heidichow8440 Год назад +2

    菠蘿包&椰絲奶油包

  • @AlbertLung-r1i
    @AlbertLung-r1i 6 месяцев назад

    Very practical, thanks.

  • @wwing1709
    @wwing1709 Год назад +1

    最喜歡"墨西哥"包

  • @mattma96
    @mattma96 Год назад +1

    Hello Priscilla, it's really wonderful to "discover" your channel. I got lots of floaters (caused by PVD) since September 2017. I was wondering if the intake of pineapple would help eliminate or alleviate the nuisance of floaters. Thanks a million! 🙏🏻🙇🏻‍♂

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад +1

      There is a Taiwan study saying that pineapple may help, but not a lot of studies support it. It doesn't hurt to try, as long as you don't have high sugar levels. Pineapple can be quite sweet

    • @mattma96
      @mattma96 Год назад

      @@nutritionmama Great~ I'll try. Many MANY THANKS!🙇🏻‍♂️🙏🏻

    • @winnieCheung-et6dc
      @winnieCheung-et6dc Год назад +1

      不要同台灣人很多有肾不好。😢

    • @winnieCheung-et6dc
      @winnieCheung-et6dc Год назад

      沒有血压正常-血糖也在4:或5。有時無運動就7或8

  • @YvonneW-q7c
    @YvonneW-q7c Месяц назад

    想要健康餐单

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Месяц назад

      謝謝支持, 健康餐單連結:
      功能食物保健餐單: deft-thinker-8848.ck.page/61adf16d3e
      降三高健康餐單 deft-thinker-8848.ck.page/364a849ab0

  • @ngng7922
    @ngng7922 Год назад +4

    支持鼓勵加油💪

    • @ngng7922
      @ngng7922 Год назад +1

      以前都偶然購買,10年前醫生告戒對身體不太好,便不再購買了,只有生日蛋糕。

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад

      謝謝,祝健康

  • @MeowMeow-vo9cj
    @MeowMeow-vo9cj Год назад +3

    I totally agree with Priscilla.
    We practice the portion and frequency control: Our family would eat these unhealthy HK buns maybe once or twice a month, as a treat and for nostalgia (懷舊) reasons 😅
    I also practice the 直覺diet too. I use self control to keep my diet in check as I age and it works well for me.

  • @cocacola99
    @cocacola99 7 месяцев назад +1

    香港人最鍾意可能係波蘿包(加大塊牛油仲正)!

  • @winnieCheung-et6dc
    @winnieCheung-et6dc Год назад +1

    吃什麼麵包正常。可以寫下给我。營養師媽媽謝回應下😮

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад

      可選多穀麥包, 營養標籤上每片最好有2克纖維, 我認為是比較可以接受. 港式麵包纖維一般不太高.

  • @mony7262
    @mony7262 Год назад +1

    如自家做麵包,因麵包升糖指數比較高,想問下我會加些亞麻籽粉,這樣會否比較健康,升糖指數會否比較低

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад +1

      加亞麻籽粉可以增加營養, 但由於很難加入大量, 對麵包的升糖指數影響不大, 反而你加入部份麥糠, 或用點全麥麵粉, 製成的麵包的升糖指數會較低.

  • @anniechoi9503
    @anniechoi9503 Год назад +2

    M集團的Simply X 有隻無奶無糖無蛋片裝麵包,以前仲無油添,買比糖尿爸爸。

  • @manhong4474
    @manhong4474 Год назад +1

    Very good job 🎉❤ Thank you
    From Montreal

  • @眼琼琼
    @眼琼琼 Год назад +2

    菠蘿油真係人間極品,每個只准自己最多食兩次。😂😂😂

  • @peggyho519
    @peggyho519 Год назад +1

    如果每日食蕃薯又如何?

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад +1

      番薯比麵包有營養得多, 是高纖維和抗氧化劑的澱粉質蔬菜, 除非有原因控制醣質, 每天吃適量是可以的.

  • @Lucky33x88
    @Lucky33x88 Год назад +2

    懷念舊日鹹豬仔。出爐卜卜脆,加杯谷古,真好味!

    • @BB-pz5kl
      @BB-pz5kl Год назад +2

      係, 有好多粉在出面嘅硬豬, 唔知点解而家買唔到硬豬

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 Год назад

      ​@@BB-pz5kl 印象中,70年代尾已買少見少 ☹️

  • @hungyeehealth
    @hungyeehealth Год назад +2

    由小朋友時期,對於面包很多的接觸呀?
    在年幼時,對於面包是全權的接受的啊?
    所以,在困難中,吃面包倒就是常吃的主糧食了!
    那時候買回來的嘉頓面包,用兩塊面包,夾上了雞蛋,便成了一餐的飯餐了!
    試過有病的時候,三餐都是吃了面包了!
    沒有減肥的作用的,而是飽肚的作用,填肚的呢?😅😂
    現在,那段食面包的階段,現在已經不用了?!
    反而糖尿病的帶來了很多,什麼都不能吃,也不能吃一份大量的飯餐了!
    港式早餐,已經給糖尿病餐取代了,也伴上了燕麥,蛋類,牛奶,穀類,堅果,肉鬆…… 的成分,就是早餐的要點了!?
    目前,已經是習慣了的早餐呀?
    故此,面包只能是偶爾的成了小點而已了的呢?😊

  • @florencef3175
    @florencef3175 Год назад

    菠蘿包、長發包

  • @carryho204
    @carryho204 Год назад +1

    請問可否講解納豆的好處.

  • @heidichow8440
    @heidichow8440 Год назад +1

    我家住香港

  • @CatBigCat
    @CatBigCat Год назад +5

    麵包比較大問題係明明落左好多油鹽糖但係仍然會覺得無咩味

  • @3hondacivi
    @3hondacivi Год назад +1

    提子麥包好甜喎🤔

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад

      提子麥包是較健康的選擇, 但也不算非常健康

    • @mpkung790
      @mpkung790 Год назад

      早餐連買個包食,都話高熱量高脂肪,請問我仲可以食乜?

    • @freechina-8964
      @freechina-8964 Год назад +1

      @@mpkung790皮蒸蕃薯🍠
      或蒸南瓜 芋頭
      無糖豆漿

  • @melodypooh88
    @melodypooh88 Год назад +1

    我鍾意食Pizza飽,但最後都係買全榖方飽😅

  • @joannachan1003
    @joannachan1003 Год назад +2

    最喜歡是邪惡菠蘿包,有時會把上面一層皮整甩,感覺無咁罪疚感。😅

  • @jovitalau3165
    @jovitalau3165 Год назад +1

  • @samlaikam7246
    @samlaikam7246 Год назад +1

    各式各样的面包当早餐吃 每天都吃 中分量 维持了十年 肠胃越来越差 😂

  • @beeyangan
    @beeyangan Год назад

    奇華以前的硬豬仔和龜包😋

  • @eddychg9340
    @eddychg9340 Год назад +2

    面包大部分問題因為係小麥做嘅,小麥大部分都係改咗基因嘅

    • @良知-o8o
      @良知-o8o Год назад +1

      小麥就算改左基因,其實精製之後先係大問題。。

  • @kuenkuencheung5926
    @kuenkuencheung5926 Год назад +2

    我自己整麵包,方包的糖及牛油較少,甜麵包落很多糖的。

  • @virginia4138
    @virginia4138 Год назад +1

    世界各地嘅麵包都係由麵粉開始

  • @倫倫-d3y
    @倫倫-d3y Год назад +1

    芝麻飽及吞拿魚飽

  • @lillianchan9101
    @lillianchan9101 Год назад +5

    一般港式麵包嘅材料係精製白麵粉、精製白糖、人造牛油 (不是純牛油), 所以做出嚟的製品係含反式脂肪嘅碳水化合物。當然每個人都可以自由選擇食物,因為我們是需要食物去維持生命,亦渴求美食,但作為一個營養師,係有責任去話俾大衆知食物對身體的益處或壞處,當然食港式麵包係唔會即刻令到我們病或者係中毒、但長期食含反式脂肪的食物會導致身體慢性發炎,亦可能是百病資源。片中好像沒有提及港式麵包含人造反式脂肪這點。

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад

      多謝你的意見. 你說得對, 港式麵包有反式脂肪. 我不是推薦大家需要吃, 或鼓勵大家要多吃港式麵包. 只不過, 營養師的角度是看整體飲食, 配搭是否均衡衡, 反式脂肪, 熱量, 糖份有沒有超標, 而無需妖魔化個別食品. 重點是, 如果整體飲食均衡, 有沒有某疾病嚴格戒口的需要, 偶爾適量進食是可以的.

    • @sandywong2005
      @sandywong2005 Год назад +1

      我非常同意你的說法,作為營養師,多提點公眾不健康食物的壞處實在是他的責任。

  • @yyl1934
    @yyl1934 5 месяцев назад +1

    港或面包無論平價或貴價都是用人造牛油,是反式脂肪,栓塞血管,有何營養可言!

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  5 месяцев назад

      我認同港式麵包大多不健康, 但也有些是較好的選擇

  • @bonnielau4834
    @bonnielau4834 Год назад +2

    唔應該食就唔好食,令自己食到上癮,問題遲早會嚟到,到時想改都改唔嚟,咪仲辛苦!世界上咁多好嘢食,唔應該食就唔好食😅

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад

      個人取向, 有些人寧願完全不吃, 自己最舒服便可以

  • @SuiGor
    @SuiGor Год назад +1

    腸仔包

  • @mayleung6872
    @mayleung6872 Год назад +2

    雞尾包。不過唔敢食。唔係咁健康。

  • @森仔-c7k
    @森仔-c7k Год назад +2

    不吃麵包最健康,
    白色食品會腸胃發炎

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад +1

      麵包並不是非吃不可. 但吃全穀麵包也可以的.

    • @森仔-c7k
      @森仔-c7k Год назад

      @@nutritionmama
      總之麵包所含(小麥麵粉)會腸胃發炎

    • @森仔-c7k
      @森仔-c7k Год назад +1

      @@nutritionmama
      基本上不單至麵包,所有含小麥產品,包括餅乾,蛋糕,鬆餅,pizza
      都要戒

  • @Elsa-id3ep
    @Elsa-id3ep Год назад +2

    乜嘢係間唔中吖!控制到就倒不如晤食啦!要健康就要選擇健康嘅食物,健康嘅食物都好好食,點解要食啲邪惡嘅呢?

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 Год назад +1

      邪惡嘅定義係?

    • @nutritionmama
      @nutritionmama  Год назад

      營養學是學習聰明分配食物 (包括健康和不健康), 鈉質, 飽和脂肪有限量, 但並不是"零". 除非有毒的食物, 沒有食物是不能吃的. 邪惡食物的概念製造了對食物的內咎感, 甚至進食失調, 你知道嗎?