Bella questa ricetta! Semplice e "pragmatica", proprio come piace a me! Bravi! Per essere ancora più "pragmatico" io personalmente utilizzo l'olio già aromatizzato all'aglio e peperoncino (fatto da me...)....
Salve, volevo darle un suggerimento sulla ricetta. Le dico come li faceva mia nonna Giovanna. Tutto esattamente come ha fatto lei, solo che al posto del basilico metteva il prezzemolo e sopra ai peperoni stendeva dei filetti di acciughe e capperi. Può fare anche un battuto. In merito alle acciughe o alici in alternativa può utilizzare quelle intere sotto sale, ovviamente dopo averle lavate e deliscate, oppure è qui bisogna rivolgersi al proprio pescivendolo di fiducia, prenderle freschissime pulirle, deliscarle e farle prima marinare in olio e aceto fino a far cambiare colore. Sono due gusti diversi. Il primo molto più intenso, il secondo più delicato. A lei la scelta. Ancora complimenti per i video e mi faccia sapere se le piacciono queste 2 versioni.
In effetti conditi così è la morte loro. Io però non metto il peperoncino e, oltre al basilico, aggiungo prezzemolo e origano. Poi ne faccio praticamente un sottolio. Bravo Chef, è sempre un piacere.
Io la ringrazio, vorrei dire che ho sentito dire che la plastica molle come quella dei sacchetti di plastica, rilasci una sostanza tossica, se messa a contatto di sostanze calde. Persino la pellicola trasparente, se non e` per alimenti, non e` adatto.
+Tiziana Hetherington probabilmente hai sentito bene, la plastica è pericolosa, però il sacchetto che ho usato è di materiale biodegradabile (i sacchetti nuovi che hanno sostituito quelli di plastica). :)
pure io avevo la remora del sacchetto, ho preso quindi i peperoni cotti li ho messi in una pentola con i bordi alti e ho chiuso con un coperchio, il risultato è stato ottimo
Luca mi piacciono le tue ricette e pure tanto. però io tento sempre a semplificare ancora di più .metto i peperoni poggiato su della carta forno e infilo il tutto dentro il sacchetto da forno quello trasparente. quando i peperoni avranno la pelle xolorata li tirate fuori farli raffreddare e subito la pelle viene via . E poi si condiscano a piacere
Grandee!! li fai come me, però ti dò un suggerimento, da cuoco casalingo s'intende! : metti tra uno strato e l'altro anche dei pezzetti di acciuga e qualche cappero, così via fino alla fine. Poi metti nel frigo e mangiali dopo almeno 24'. Secondo me son divini!!
anche io li faccio cosi una bonta io al posto della menta che non ho mai provato ci metto qualche cappero, quando avanzano ci faccio la pasta con il tonno veramente squisita
ciao ottimi ma vorrei con questa ricetta conservarli come posso fare senza congelarli posso metterli nei vasetti e pastorizzarli? grazie in anticipo seibravissimo
grazie mille io non vivo in italia viviamo in mezzo alla natura con la nostra energia a panelli solari e con una piccola turbina x questo conservo o seccando o pastorizzando ed ho tante verdure scusa ho divagato sei simpaticissimo e bravissimo e golosissimo come me ciao
Sei un bravissimo cuoco e sai spiegare in modo semplice e chiaro. Complimenti. Sto guardando tutte le tue ricette.
Gherardo Girardi troppo buono, però i complimenti si accettano sempre e fanno piacere :)
grazie per la ricetta,io li faccio così da sempre ! amo i Peperoni arrostiti,ne mangerei a chili 😋😋
Sei un grande maestro grazie del video
Sei proprio bravo ,ti seguo anke in tivu' con interesse grazie e buona giornata
A parte il fatto che sia un po' anti igenico, ottimo metoto. Consiglio una bowl e pellicola a posto del sacchetto di plastica
ma tanto la pelle si butta
@@zanthya si, ma la plastica resta....
Infatti io prima la metto in una busta di carta tipo quella del pane e dopo dentro una sacchetto fi plastica 😉
seguo sempre TE...Sai spiegare molto bene e in modo semplice...Ogni volta che cerco una ricetta dovrà essere cook around se no NO...
ahahahhahahahahhaha grazie!
CookAroundTv
Chef non ci crederai ma li faccio esattamente uguali! 👍 Bello fare una cosa che fa anche uno chef, mi son montata la testa 🤣
Awesome!
Bella questa ricetta! Semplice e "pragmatica", proprio come piace a me! Bravi!
Per essere ancora più "pragmatico" io personalmente utilizzo l'olio già aromatizzato all'aglio e peperoncino (fatto da me...)....
Io amo i peperoni😍
+Valeria Del Nero anche noi, tantissimo :)
Chef, preparati così ossia "immersi" nell'olio, per quanto tempo possono restare in frigo?
Si possono conservare?
Gracias.Molti grazie. Saluti.
🙂
Quanti giorni di conservazione in frigo ?
Ma si può mettere il prezzemolo al posto del basilico?
vanno girati durante la cottura?
Si può fare anche la crema di peperoni?
certo!
Salve, volevo darle un suggerimento sulla ricetta. Le dico come li faceva mia nonna Giovanna. Tutto esattamente come ha fatto lei, solo che al posto del basilico metteva il prezzemolo e sopra ai peperoni stendeva dei filetti di acciughe e capperi. Può fare anche un battuto. In merito alle acciughe o alici in alternativa può utilizzare quelle intere sotto sale, ovviamente dopo averle lavate e deliscate, oppure è qui bisogna rivolgersi al proprio pescivendolo di fiducia, prenderle freschissime pulirle, deliscarle e farle prima marinare in olio e aceto fino a far cambiare colore. Sono due gusti diversi. Il primo molto più intenso, il secondo più delicato. A lei la scelta. Ancora complimenti per i video e mi faccia sapere se le piacciono queste 2 versioni.
mi attirano tutte e due ... le proverò e poi ti farò sapere, ma so già che mi piaceranno un sacco!
hahahahahaha ne sono sicuro
Que rico😋
Chef, forno statico o ventilato? O addirittura il Grill ?
statico o ventilato è uguale ..
Shinomiya Satsuki complimenti per la sua professionalità.
In effetti conditi così è la morte loro.
Io però non metto il peperoncino e, oltre al basilico, aggiungo prezzemolo e origano.
Poi ne faccio praticamente un sottolio.
Bravo Chef, è sempre un piacere.
ora mi hai fatto venire voglia di rifarli!!
non dirlo a me...mentre scrivevo il post salivavo come un bulldog! :))
salve Maestro, mia madre li condisce con aglio, capperi, pepe, prezzemolo e olio extravergine...dopo qualche ora la marinatura diventa divina...
beh ci credo!!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Io la ringrazio, vorrei dire che ho sentito dire che la plastica molle come quella dei sacchetti di plastica, rilasci una sostanza tossica, se messa a contatto di sostanze calde. Persino la pellicola trasparente, se non e` per alimenti, non e` adatto.
+Tiziana Hetherington probabilmente hai sentito bene, la plastica è pericolosa, però il sacchetto che ho usato è di materiale biodegradabile (i sacchetti nuovi che hanno sostituito quelli di plastica). :)
pure io avevo la remora del sacchetto, ho preso quindi i peperoni cotti li ho messi in una pentola con i bordi alti e ho chiuso con un coperchio, il risultato è stato ottimo
Luca mi piacciono le tue ricette e pure tanto. però io tento sempre a semplificare ancora di più .metto i peperoni poggiato su della carta forno e infilo il tutto dentro il sacchetto da forno quello trasparente. quando i peperoni avranno la pelle xolorata li tirate fuori farli raffreddare e subito la pelle viene via . E poi si condiscano a piacere
👍👍👍👍
Arcangelo Bruccoleri
Io recupero l'acqua che buttano fuori.. è molto profumato e ha il suo sapore...😁👍👍
👍
Grandee!! li fai come me, però ti dò un suggerimento, da cuoco casalingo s'intende! : metti tra uno strato e l'altro anche dei pezzetti di acciuga e qualche cappero, così via fino alla fine. Poi metti nel frigo e mangiali dopo almeno 24'. Secondo me son divini!!
👍
Faccio proprio così anch'io, però invece di metterli nella borsa di plastica, li metto in una pentola inox con coperchio
anche io li faccio cosi una bonta io al posto della menta che non ho mai provato ci metto qualche cappero, quando avanzano ci faccio la pasta con il tonno veramente squisita
bravvooooooo
grazie!!
ciao ottimi ma vorrei con questa ricetta conservarli come posso fare senza congelarli posso metterli nei vasetti e pastorizzarli? grazie in anticipo seibravissimo
per conservarli hai necessità di olio o qualche salamonia ... boh forse sott'olio è la soluzione migliore.
grazie mille io non vivo in italia viviamo in mezzo alla natura con la nostra energia a panelli solari e con una piccola turbina x questo conservo o seccando o pastorizzando ed ho tante verdure scusa ho divagato sei simpaticissimo e bravissimo e golosissimo come me ciao
dentro alla busta un oretta hai detto ? :P
si, ma già dopo 30' si possono pelare
grazie domanda perche ' togliergli la pelle?
innanzitutto perche´e´fastidiosa e poi perche credo che sia la parte che causa quella sensazione di rigurgito.
Menomale non sono la sola a cui la pelle fa venire da rimettere.
Si stacca sempre e te la ritrovi da per tutto.
Una sensazione schifosa.
a me piacciono con le alici sott'olio
Eccezionali, anche il giorno dopo.
MA anche DOPO 2 GIORNI saranno ancora piu´buoni ,se ci arrivano :D
Io li faccio completamente abbruustolire in forno. Non si preoccupi non si bruciano dentro e le assicuro sono più saporiti
👍
io lo tolgo prima il cappuccio con i semi e li spello quando ancora sono caldi recuperando il sugo
+1947giorgioone buona idea!
Ma il sacchetto di ladri a già usato ‼️‼️
Questa sequenza per la preparazione della ricetta è una roba da bestia di Satana