Sciroppo di Fragole - Salsa di Fragole Fatta in Casa
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- Опубликовано: 11 июн 2016
- Sciroppo di Fragole: Come Prepararlo in Casa, Come Usarlo e Come Conservarlo al Meglio
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Ingredienti Ricetta
500 g di fragole
Q.b (60 g per ogni 100 ml di succo) di zucchero
Succo di limone non trattato
Preparazione Sciroppo di Fragole - Salsa di Fragole Fatta in Casa
1. Pulire le fragole, lavarle delicatamente, eliminare il picciolo e frullarle. Filtrare il frullato ottenuto per separare la polpa di fragole ed ottenere così solamente il succo.
I consigli giusti
Per evitare di far ossidare il succo di fragole e mantenere il sapore intenso della frutta, si consiglia di raccogliere il succo in un recipiente di vetro o di ceramica (non di acciaio).
Per evitare il passaggio della filtrazione del frullato attraverso il canovaccio, si consiglia di centrifugare le fragole per ottenere subito il succo puro.
2. Pesare il succo di fragole e calcolare 60 g di zucchero per ogni 100 ml di succo ottenuto. Unire il succo di un limone.
3. Versare il succo in una casseruola, aggiungere lo zucchero (bianco o di canna, secondo il proprio gusto) e mescolare a fuoco moderato fino a quando lo zucchero risulta completamente sciolto ed il composto ha iniziato a bollire.
4. Nel frattempo, sterilizzare i vasi di vetro (o le bottigliette) facendole bollire in acqua per almeno 20 minuti.
5. Rimuovere i vasi dall’acqua ed invasare subito con lo sciroppo ottenuto, ancora bollente.
6. Sistemare i vasi su un piano di legno, a testa in giù, e lasciar completamente raffreddare fino a raffreddamento (o fino a sottovuoto) avvenuto.
7. Conservare al fresco, preferibilmente in frigo e consumare entro 12 mesi.
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Хобби
Ottimo questo sciroppino,da provare,brava Alice
Grazie mille!!
Brava Alice,bel video,grazie!!
Grazie mille!!
Buona, le tue ricette sono sempre precise e semplici.
Ti ringrazio per il gentile commento. Un caro saluto
Ottimo 👏👏👏
Sempre brava
ciao sei molto brava adoro le spiegazioni appofondite che dai degli alimenti cmq volevo chiederti se lo sciroppo puo essere realizzato anche con altri frutti e come ?
grazie mille! Posso proporti sciroppo di limone www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Liquori_grappe/sciroppo-limone.html
cedrata www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Liquori_grappe/cedrata.html
sciroppo di menta www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Liquori_grappe/sciroppo-menta.html
sciroppo sambuco www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Liquori_grappe/sciroppo-sambuco.html
Questo sciroppo si può anche imbottigliare? Magari nelle bottiglie scure che proteggono dalla luce?
posso sostituire lo zucchero con sciroppo d agave o d'acero o zucchero di canna? grz
Brava!! Seguo sempre le tue fantastiche ricette! Proverò senz'altro a fare questo sciroppo: i barattoli con lo sciroppo una volta freddati si possono ribollire come si fa con le marmellate? Grazie.
Ciao! Si ma non so quanto senso possa avere farlo.
Mi piace un sacco questa ricettina!
Si può usare sulla ceescake? 😍
Sì certamente :)
Ciao! Sullo yogurt greco classico secondo te va bene??
buona idea!
Conosci qualche ricetta con l'avocado? Mi piacerebbe vederlo nei prossimi video se possibile
Ecco tutte le nostre proposte con avocado www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ingredienti/avocado.html ciao
👍👍👍
grazie!!
ciao bellissima come sempre,ti volevo fare una domanda la stevia e eritritolo dove lo posso trovare lo possono consumare pure i bimbi ,fin ora ho visto cuello de la dietor e la stessa cosa grazie .complimenti xle tue ricette sanne
lo trovi facilmente nei grossi supermercati. Anche se si tratta comunque di prodotti sicuri, consulta il medico prima di somministrare dolcificanti ai bambini: non sempre se ne conoscono gli effetti possibili. Ciao e grazie per il tuo commento
+Alice Le Ricette di Alice sei adorabile😃
si può usare anche come bagna per torte?
certo che sì: magari allungalo con del latte per evitare che sia troppo dolce
brava Alice ma quanto tempo deve bollire il succo ?
Appena si scioglie lo zucchero è pronto. Se lo vuoi più denso, riduci la dose di acqua.
CIAO ALICE OTTIMO SCIROPPO DI FRAGOLE , E.OTTIMO ANCHE PER BAGNARE.PAN DI SPAGNA, PER UNA TORTA DI FRUTTA BRAVA.
Ottima idea la tua, brava!!
ottimo x fare cocktail alla frutta
vedrai che ti piacerà!
ottima idea. ..peccato che le fragole non ci sono quasi più ormai!
Tra il momento della pubblicazione del video e la registrazione trascorrosno sempre 2-4 settimane... ad ogni modo, dai, le fragole ci sono ancora! :)
Ma per lo sciroppo alla coca Cola è uguale la ricetta
Mi spiace non conosco la ricetta :(
=)=)=)=)=)=) ciao ALICE=D=D=D=D=D=)
chissà che buona sul ghiaccio tritato........
mmm favoloso!!