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No-Bake Mango Cheesecake Recipe
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- Опубликовано: 19 фев 2024
- 노오븐 망고 치즈케이크 만들기 : No-Bake Mango Cheesecake Recipe
1개의 망고로 작고 귀여운 치즈 케이크 3개를 만들었어요~
망고를 반구 몰드 안에 붙인 다음 굳혀 망고의 느낌을 살려 봤어요.
망고는 최대한 얇게 슬라이스해야 잘 붙고 조금 두꺼우면 모양을 잡기 힘들더라구요.
윗면에 살포시 젤리를 덮어 마무리하니 레이스 느낌이 나네요.
sns에서 이렇게 만드시는게 많이 있더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
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but I hope it helps a little bit.^^
-
- 틀 사이즈 Mold size : 7cm
- 약 3개 분량 about 3ea
[재료 Ingredients]
1개 망고
| 망고 퓌레
80g 망고
16g 설탕
3g 레몬즙
| 치즈케이크
3g 젤라틴 + 15g 물
120g 크림치즈
25g 설탕
3g 레몬즙
2g 바닐라익스트랙
80g 생크림
55g 통밀쿠키
25g 녹인 무염버터
| 젤리
90g 물
30g 설탕
2g 한천가루
3g 레몬즙
노란색 식용색소
1 Mango
| Mango puree
80g Mango
16g Sugar
3g Lemon juice
| Cheesecake
3g Gelatin + 15g Water
120g Cream cheese
25g Sugar
3g Lemon juice
2g Vanilla extract
80g Whipping cream
55g Whole wheat cookie
25g Melted unsalted butter
| Jelly
90g Water
30g Sugar
2g Agar powder
3g Lemon juice
Yellow food coloring
[만드는 과정]
망고 슬라이스하기
1. 망고의 껍질을 제거하고 과육을 잘라 주세요.
2. 사선으로 최대한 얇게 슬라이스해 주세요.
3. 7cm 반구 몰드 안쪽에 망고를 붙여 주세요.
4. 남은 망고를 큐브로 자르고 손질하고 남은 망고는 냄비에 담아 주세요.
망고 퓌레 만들기
5. 망고에 설탕을 넣고 끓여 주세요.
6. 어느 정도 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 끓이고 불에서 내려 주세요.
7. 망고의 섬유질을 제거하기 위해 체에 한 번 거르고 실온에서 식혀 주세요.
치즈 케이크 만들기
8. 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
9. 실온 상태의 크림치즈를 섞어 부드럽게 하고 설탕과 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
10. 불린 젤라틴을 전자레인지에서 10초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요.
11. 50% 정도 생크림을 휘핑한 다음 넣고 골고루 섞어 주세요.
12. 망고를 붙인 반구 몰드에 치즈 케이크 반죽을 반 정도 넣어 주세요.
13. 큐브로 썰어 놓은 망고를 넣고 치즈 케이크 반죽을 올려 평평하게 해주세요.
14. 냉동실에서 1시간 정도 얼려 주세요.
15. 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요.
16. 7cm 무스 틀에 나누어 넣고 주걱으로 눌러 펴고 냉장실에서 잠시 굳혀 주세요.
17. 남은 치즈 케이크 반죽에 망고 퓌레를 넣고 섞어 주세요.
18. 무스 틀에 망고 치즈 케이크 반죽을 나누어 넣고 평평하게 해 주세요.
19. 냉동실에서 1시간 정도 얼려 주세요.
20. 무스 틀에서 치즈 케이크를 분리하고 몰드에 굳힌 치즈 케이크를 올려 주세요.
젤리 만들기
21. 냄비에 물, 한천 가루를 넣고 10분 정도 불려 주세요.
22. 설탕과 레몬즙을 넣고 섞은 다음 약약불에서 계속 저으면서 끓여 주세요.
(끓어오르기 시작하고 약 1분 정도 더 끓여 주세요)
23. 팬에 붓고 실온에서 굳혀주세요.
24. 커터로 잘라 치즈 케이크 위에 올려 장식해 주세요.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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#망고치즈케이크 #망고케이크 #치즈케이크 #노오븐치즈케이크
#MangoCheesecake #MangoCake #Cheesecake #NoBakeCheesecake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert
![Megan Thee Stallion - Mamushi (feat. Yuki Chiba) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/OdxSbc0ap-s/mqdefault.jpg)
![[No Bake] Fruit Jelly CheeseCake](/img/1.gif)
🤍자막에 재료를 적어 두었습니다!
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안녕, 좋은 아침, 잘 지내? 제가 인스타그램으로 보내드린 레시피를 만들어 주실 수 있나요?
Hi actually could give me the ingredients measurements in cup measurements instead of grams😅
OMG, I TRIED THAT RECIPE! Delicious!
먹고싶은 망고 케이크네요~~
👍👍
와! 정말 예뻐요^^🥭😍
와~ 진짜.. "와"가 절로 나오게 하는 비주얼👍 쿠킹트리님 완전 대박 짱! 🙊🥭🥭🥭🥭🥭
ASMR wow lovely cheesecakes 🧡🧡🤤
looks amazing, thank you for sharing the recipe 💛
That cake is really amazing
Спасибо за ваш труд. До чего нежный и вкусный.,чизкейка с манго , Обязательно приготовлю!👍당신의 노고에 감사드립니다. 얼마나 부드럽고 맛있는 망고치즈케이크, 꼭 만들어볼게요!👍
마지막 젤리 얹은 것 너무 귀여워요~ 오늘은 작고 귀여운 작품이군요!🥰
น่าทานมากๆค่ะ
Çok güzel yapılmış teşekkür ederim ❤ yapmak istiyorum 😊
이런 쪼꼬맹한 쁘띠갸또 너무 좋아해요😍
Verygood
Looks beautiful and delicious! Cant wait to try it out and make it for my friends!
Wow it looks delicious and perfection 👌 👏 well done for your very hard work 👏 👍 💪
Wow❤
Wonderful thanks 🎉❤🎉
봄이오는것 같아요 한번 만들어봐야겠어요^^
Those look amazing!
WoW it s amazing, you re very strong 👍👍👍
Saya suka video awak❤. Ada sedikit Asmr yang menenangkan, kadang-kadang ia membuatkan saya rasa nak tidur 😂
Every video is a journey to deliciousness.
한천 이불덕에 더 귀엽네요!!❤
Hi
난 망고 칼질에서 망할 듯😅
칼질 전에 댓글보고 에이 칼질에서 망할리가? 라고 생각했는데 보고 나니까 옙 저도 칼질에서 망할거 같습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
Hehe it’s satisfying being first
Woww!!! Eres excelente 👏👏
Maravilloso ❤
Nice ❤😊
크림치즈는 냉동실에 넣으면 분리 되는 걸 로 아는데 섞으면 상관이 없나보네요..
만들어 보려하니... 이게 소소하게 또 만들기위한 틀? 종류의 재료들이 많이 필요하네요?
오늘거는 모양이 되게 이뻐서 좀 더 여러가지 도구들이 모인다면 시도해보고싶긴합니다...
냉동>하루 냉장해동> 전자렌지로 따뜻한 정도로만 데우기> 핸드믹서로 휘핑 이러면 상당히 식감?질감? 회복됩니다요. 전자렌지돌렸을때 물생기는거 버리면 안되요
@@화이트모비딕 이야.. 전문가의 지식나눔이네요.
근데 그리하면 냉장일때 식감이랑 100% 똑같진않죠?
❤❤
그냥 시판용 망고퓨레로 사용하면 몇그람 정도 넣으면 될까요 ???😲😲😲❤️
쿠킹트리님 너므 멋져요.😊
판매가 얼마하면 적당 할까요?😂
냉장보관 유효기간이 궁금 합니다.😊
다음에 퀸아망 부탁드립니다!🙂
안녕하세요! 언제나 업로드 해주시는 영상 잘 보고 있습니다. 궁금한 점이, 레시피 상에 설탕을 대체당(알롤로스, 아스파탐, 에스테리톨 등)으로 대체해도 같은 질감과 맛이 날까요? 쿠킹트리님의 노오븐 레시피를 자주 따라 하는데, 아무래도 설탕을 줄일 수 있다면 더 좋지 않을까 하는 생각이 들더라구요! 혹시 대체당을 이용한 레시피도 언젠가 볼 수 있을지 궁금해요!
대체당은 사용해 보지 않았는데 설탕과는 조금 달라서 베이킹에 사용할 경우 식감과 모양에 차이가 있을 수 있다고 하더라구요~
@@Cooking_tree 혹시 그렇다면 이번 레시피처럼 크림치즈와 젤라틴을 활용한 경우처럼 가열의 과정이 없다면 맛이나 질감에 큰 차이가 없을까요? 노오븐 치즈케이크 만드는데 에스테리톨을 사용해볼 수 있을까 해서요~
으으으으으음 냉동망고로는 안되겠죠...... ㅠ? 하프컷 팔긴하던데
망고 퓌레를 만들 때는 냉동 망고를 사용해도 되지만 치즈케이크 안에 넣을 땐 생망고를 사용하는 게 좋은 것 같아요~
제누와즈 케이크 시트를 만들때 바닐라 익스트랙을 사용하고 있는데요 계란 비린내가 너무 심해요 ㅜ 다른거 추천 해줄수 있으실까요 ㅜ 그리고 만들고 식히고 빵 자르면 막 흐물흐물해서 찢어지는데 어떤부분에 문제인가요 ㅜㅜ
whats an agar powder?
🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏👋👋👋😉