Шикарный рецепт вяленой утиной грудки. Деликатес за 2 недели у вас на домашней кухне!
HTML-код
- Опубликовано: 12 фев 2023
- Вяленая утиная грудка - очень простое в приготовлении блюдо, которое однозначно порадует и впечатлит ваших гостей, родных и близких! И уж поверьте, это блюдо достойно занимает свое место в одном ряду с прошутто и хамоном!
Из ингредиентов вам понадобится:
Утиная грудка - 1 кг
Соль крупная - 100 гр
Паприка сладкая подкопченая молотая - 4 ч.л.
Хмели-сунели - 4 ч.л.
+ 2 недели времени =)
#мужикиуплиты #закускаквину #утинаягрудка
Привет из Беларуси. Рецепт БОМБА. Три раза : БОМБА БОМБА БОМБА.
Также готовим внутреннюю филейку. Тоже очень хорошо. Спасибо, удачи.
Андрей, спасибо за обратную связь!)
😃🤝
Нарядно 👍
Как всегда все четко и по делу, молодцы мужики, процветание каналу
🤝
А я это кушал, от мастера👍😁
А сколько пива под уточку выпито... Обалденное блюдо! И главное что не сложное!)
Андрей, привет Сахалину, жму руку!))
Не я такое под пиво лучше))) хотя жена попробует
Петр, ждем комментариев от супруги по результатам))
Отлично надо попробовать. Можно ли таким образом вялить и другое мясо?
Алексей, приветствуем!
Однозначно, да!
И курицу и свинину и индейку и даже фарш.
Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!)
Удачи!
Можно, только не 100г соли солить
Таким образом и это мясо нельзя так делать. Мясо ничем не обезапасено!
100г соли на 1кг это огромный перебор. Хватит от 25 до 30г. После вяления лучше завакуумировать и подержать так в холодильнике пару месяцев и более, вкус улучшится. Специи вообще лучше по минимуму добавлять. Также можно подкоптить через пару дней вяления
Как вам не стыдно врать то?!!! Какие 100 грамм соли???? Ее есть невозможно будет! Максимум 25 грамм
А помыть 😢 ?
Зачем?