Gogi-guksu, Jeju Island Traditional Pork & Noodles
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- ※ 오늘 영상에 등장하는 모든 식재료, 조리도구, 브랜드, 상품, 지역, 업장, 매거진, 미디어에 광고, 협찬 없습니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.c...
✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
link.coupang.c...
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.c...
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.c...
✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
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✅ 저울 : 주방 전자 저울
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✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
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✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.c...
✅ 유리볼 : VARDAGEN 유리 볼 26 cm
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(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[[재료 목록]]
제주산 오겹살 수육용1kg (네이버 쇼핑에 '제주 오겹살 1kg' 검색하면 많이 나옵니다)
[돔베고기]
물 1.5~1.8 리터
된장 1숟갈
간장 1숟갈
통후추 1/2숟갈
대파 1대
양파 1/2개
생강 2톨
[돔베고기 후작업]
고기가 잠길만한 양의 차가운 물
소금 1/2숟갈
식초 1숟갈
[제주 전통 고기국수]
위의 돔베고기 삶은 물 기준
중면 500g(5인분)까지 커버 가능
대파 1대
양파 1/2개
당근 1/2개
간장 1~2숟갈
마늘 2알
계란 1개
[콩나물 고명]
콩나물 한 주먹
간장 1/2숟갈
참기름 1/2숟갈
통깨 1/2숟갈
[올래 스타일 고기국수]
중면
돔베고기 삶은 물:시판 사골육수
= 1:3 ~ 1:4
쪽파 썬 것 약간
통 깨 약간
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
오늘 영상은 역대 최초의 노 마이야르 메뉴!
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.com/a/bnVJCZ
✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm
link.coupang.com/a/bnkRAy
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0YY
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
link.coupang.com/a/bmCmBp
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.com/a/bmKh8v
✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
link.coupang.com/a/bnNZiM
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 유리볼 : VARDAGEN 유리 볼 26 cm
link.coupang.com/a/bnmblk
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[[재료 목록]]
제주산 오겹살 수육용1kg (네이버 쇼핑에 '제주 오겹살 1kg' 검색하면 많이 나옵니다)
[돔베고기]
물 1.5~1.8 리터
된장 1숟갈
간장 1숟갈
통후추 1/2숟갈
대파 1대
양파 1/2개
생강 2톨
[돔베고기 후작업]
고기가 잠길만한 양의 차가운 물
소금 1/2숟갈
식초 1숟갈
[제주 전통 고기국수]
위의 돔베고기 삶은 물 기준
중면 500g(5인분)까지 커버 가능
대파 1대
양파 1/2개
당근 1/2개
간장 1~2숟갈
마늘 2알
계란 1개
[콩나물 고명]
콩나물 한 주먹
간장 1/2숟갈
참기름 1/2숟갈
통깨 1/2숟갈
[올래 스타일 고기국수]
중면
돔베고기 삶은 물:시판 사골육수
= 1:3 ~ 1:4
쪽파 썬 것 약간
통 깨 약간
노 마이야르 라니 ㅋㅋㅋ 기대 되네요
노 마이야르 ㅎㄸ
육식맨!육식맨!육식맨!육식맨!육식맨!육식맨!
봐야아르 마이야르
생각해보니 그러네요 동파육할때도 고기를 구웠는데 오늘은 단 한번도 고기를 안구웠네
육식맨님 레시피 참고하려고 찾는거 보면 대학교에서 A+ 레포트 쓰는 스펙좋은 선배같음... 언제나처럼 대단하세요 😮
성대 출신!
완벽한 비유네요
동문으로서 선배님이 항상 자랑스럽습니다 😄
ㄹㅇ 레퍼런스 완벽 ..
@@joonhojung7765 로서
제주도에 갔을 때 전문점 말고 동네 국밥집에서 고기국수를 먹은 적이 있는데 저런 전통스타일이 나왔습니다. 사골국에 소면말아먹는 것과 차이가 없어서 고기국수를 싫어했는데 전통방식은 담백하고 깊은 맛이라 너무 마음에 들었었어요
육식이형
혹시 장흥삼합 알면 한번만 해주라
코로나 때문에 안 먹은지 오래되서
형 맛있게 먹는 모습이라도 보고 싶어서 그래
일본식 부타동에 차슈 듬뿍 들어간 돈코츠라멘 어떠신가요 !!
잘보겠습니다
잔칫집서 먹는 고기국수네요 저게 원형일줄은 몰랐다
이거때문에 제주도 가고싶어짐....
부산 돼지국밥 만들기 어때요?ㅎㅎ
감사합니다:) 해외 거주자라서 사골곰탕 밖에 구할 수가 없는데 사골 육수 아니어도 곰탕으로 해도 될까요?
사골국물 해주세요.
전라도에서 즐겨먹는 육전 해주실수있을까요?
육식맨버전 삼계탕 기원...
역시 육식맨님의 먹르가즘 리액션 ㅋㅋ
이번 거는 꼭 해먹어 봐야겠어요
육식맨님이 좋은이유
1. 고기에 대한 애착이 매우많이아주 느껴짐
2. 영상 길이가 적절함.. 억지로 끌어서 10분을 늘이려고 하지도 않고 필요한 부분만 담음
3. 현지레시피에 대한 철저한 연구분석
4. 극대노
극대노(기쁨)
뤠디어로 듣기에도 넘 좋다 ㅎ
아쉬운점 : 너무 다른사람 레시피만 가져옴
레시피 소개해 주는건 좋지만 스스로 연구하는 영상 비율도 좀 높이면 좋겠음
극대노(중요)
고기를 좋아할뿐
전문 요리 경험 및 노하우나 플레이팅 실력은 떨어짐 그저 고기컨텐츠에 끼워서 레시피 따라하거나 신기한거 도전하는거임
경상도식 빨간 소고기무국 존버합니다,,, 아니면 육식맨님은 생고기를 좋아하는 편은 아니신가요? 생고기가 나온 적은 없는 거 같아요. 대구에서는 뭉티기라고 해서 육향이 짙은 육회?를 먹기도 합니다. 그런데 이건 그냥 시식회밖에 안되겠네요 ^^;
소고기국이 빨간색이 아닌게 있어요....?
@@mambaforever3100 소고기국 빨간색으로 먹어본적 없는 1인..
@@mambaforever3100 네
@@mambaforever3100 경상도는 빨간 경기도 서울권은 하얀...! 으로 알고있어요
지역마다 요리스타일 차이랄까요
빨간건 소고기 무국이아니라 소고기국 아님?? 소고기뭇국은 맑게끓인 서울식이고
10:35
육식맨:서울시청자는 이걸 더 좋아할것같지않아?
와이프:내가 서울사람인데?
육식맨:그러네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ이 부분에서 빵터짐 ㅋㅋㅋ
이 음식이 윗 지방에서는 잘 모르는 음식인데 경상북도 구미에 선산이라는 지역이 있습니다. 여기에 선산곱창이라는 돼지 곱창 전골이 있습니다. 무조건 입니다. 맛이 아주 사악합니다. 육식맨님께서 한 숟가락 드시고 화를 주체하시지 못할 맛 입니다. 정말 추천합니다
선산곱창 기가 막히죠 진짜 ㅎㅎ
선산곱창 ㄹㅇ 집 갈 때마다 매번 먹음
진짜 육식맨님 이건 해드셔야해요
이거 ㄹㅇㅋㅋㅋㅋ 김천살때 먹어보고 반했는데 전국 체인점이 많긴 하더라고요
소주도둑년임 그거
안녕하세요 육식맨님, 호주에서 살고있는 학생입니다. 이번에 육식맨님의 요리를 보고 따라해보니 저희 부모님이 너무 좋아해요. 매번 퀄리티 높은 비디오들을 올려주어서 감사하고 계속 맛있는 음식도 만들어 주세요.
효자추
효자추
프사 누군가했더니 방시혁이네ㅋㅋ
효자고추
Hyo-Ja choo
멜젓과 듬삭하다, 한라산 소주까지 진짜 디테일의 디테일이 감탄스럽습니다. 단순히 고기에서 끝나는 것이 아닌 요리의 배경을 샅샅들이 파헤치는 섬세함이 육식맨의 무서움이 아닐까 생각합니다.
저 채널 보면 알수있듯이 제주 사는데 진짜 퀄리티 감탄하네요..
@@ilh-eun_editor_way 홍보 ㅋㅋ
육식맨님‼️대구에 오드레기라고 소 힘줄부분을 양지부분이랑 같이 구워서 주는 요리가 있습니다. 극동구이라는 가게가 되게 유명한데 정말 너어어무 맛있어서 댓글 쓰는 지금 휴대폰에 침에 젖어서 수리 맡겨야할 것 같습니다...강력 추천드리고 싶습니다!
오드레기 진짜 맛있죠. 맛나게 구워낸 오드레기에 술 한 잔 하면 크으
@@donghyeonshin4407 크으으...맛잘알이시네요! 침고여요,,🤤 뭉티기까지 같이 한잔 하고 싶네요..
오드레기면 심혈관아닌가요?
수성못 근처에 극동구이 말씀하시는건가요? 존맛인데 ㄹㅇ..
@@후우우우운 네!!!! 맞아요!!!! 거기 진짜 핵존맛이잖아요 그쵸!!!!
저 제주에서 자란 제주 고씨 토박이 입니다.
이영상 진짜 근본있네요. 아 그리고 제주도에도 국수는 사골로 끓이는게 많긴합니다.
도민 분께서 칭찬해주시니 영광입니다!
벤 프사로 제주 도민이라니까 뭔가 웃기다ㅋㅋㅋㅋ
@@jehuneeeee ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지나가다 익숙한 아저씨얼굴 있어서 놀랬네
프사가 케첩맨이얔ㅋㅋㅋㅋㅋ
전통은 아니라도 육식 사골은 못참지
고기국수는 중면이죠 ㅠㅠㅠ 다들 소면하는덴 거르세여 그리고 육식남님이 하시는건 전통보단 요즘스타일이고 진짜 전통은 고기냄새 많이 나고 야채도 많이 안올라갑니다. 하지만 그게 진짜 맛있어요 너무 먹고싶어요 진짜 ㅠㅠㅠ
소면보자마자 너무 아쉽다 생각함 ㅠ
@@G000ner 어디서요..?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마자욬ㅋㅋㅋ 어릴때 돌잔치나 마을잔치가면 먹던 고기국수...모양새는 멸치국수에 고기넣은 느낌이죠 ㅋㅋㅋ
소면은 분식집에서나 아니면 집에서 간단히 해먹는데에나 어울리지 중면이랑 비교하면 진짜 식감도 그렇고 특히나 뿔면 진짜 노맛ㅠㅠ
듬삭하다도 있지만 배지근 하다도 있죠. 기름이 있는 요리의 달고 담백한 맛을 표현한 제주어죠. 고향술에 고향 밥에 안주... 아는맛이라 진짜 무섭다.
@@lapidisto 제주 사람 입니다 ㅋㅋㅋ
배지근한 맛이면 역시 접작뼈국이 최고
@@AirWall 접짝뼈 놈삣국 방어 대가리 지리도 지리죠
@@AirWall 뭘 좀 아시는 분 ㅎㅎ
현재 군복무 때문에 경기도에 있는 제주도 토박이입니다!
고기국수는 대학교 다닐 때 항상 먹던 음식인데 영상 보니 너무 먹고싶네요 ㅠㅠ
개인적으로 돔베고기랑 고기국수는 한라산보다 제주막걸리랑 어울린다고 생각합니다!
육지 막걸리 말고 제주생막걸리로요!
혹시 제대학생이신가요,,, 교수회관 국수 짱,,
캬.. 스무살 때 가시아방에서 이 조합으로 먹었었는데 아직도 잊혀지지가 않네요
국수회관 막걸리 먹고 시청에서 한잔더 뽑아야죠 ㅋㅋㅋ
핑크색 제주막걸리 버그야 진짜.. 먹고 자라서 그런지 모르겠지만 전국 막걸리 중에서도 손꼽히게 좋더라구요. 사족이지만, 요즘도 뚜껑 색깔로 원재료 산지가 갈리는지 모르겠네요
저도 곧 돔베고기에 한라산17도 준비해서 함께 한잔하겠습니다…제주도놀러오세요ㅠㅠ
형 어서오고
코로나만 아니면.. 흑흑..
방금 영상보고왔는데
그걸 한라산 꼭대기에서 하시죠
21도로...
제주도 사람인데, 제주도 관광지 특성상 미디어에서 많이 커버 해주지 않는 진짜 제주 로컬 음식을 제대로 커버해주셔서 감사합니다!! 건강 조심하시고, 앞으로도 맛있는 육식 음식 다뤄주세요~!! 항상 응원할게요!!
군생활하느라 고향을 자주 못가는데 코로나덕분에 일년에 몇번 못가요.. 여름이고하니 고향에 닭백숙이 있는데 닭백숙을 쌈에 싸먹습니다. 배추에 당귀가 필수조건이고 강원도 강릉쪽 막장에 먹으면 최고입니다. 거기에 옥수수 동동주…크..먹고싶네요 대신 먹어주새요 ㅠㅠ
진짜 '듬삭하다' 멋진 단어네요.
육식을 사랑하는 이들이라면 가장 원하는 단어..
마지막 국수 평은 뭔가 정말 와닿는 이야기 같네요. 뭔가 좀 곰탕 같은 맛을 원하느냐, 완전 맑은 국물 맛을 원하느냐 취향 차이인듯..
이거 보고 집에서 육식맨님과 같은 고기 주문해서 그 레시피 그대로 해먹어봤는데 정말로 육식맨님같은 반응이 나왔습니다... 진짜 너무너무 맛있네요.. 저는 올레식 고기국수로 먹었는데 이것도 정말 너무너무너무 맛있었습니다
5:08 독새기 = 닭 + 새끼 ... 진짜임
그럼 병아리는 뭐라고 부르나요?
@@windo7610 알려드렸습니다~
불독새기.. 크흠
@@windo7610 빙애기
제주도민입니다. 멜젓에 잘게 자른 고추, 마늘, 한라산 소주 약간넣고 끓여서 수육 찍어드셔보시면.... 기가막힙니다!!!!! 유명고기집에서도 추천해주시는 방법인데 집에서도 해보니 아주 굿입니당 👍 한번 해보세요!!
육식맨님 울산의 언양불고기도 한번 해주세요! 지역마다 특색잇는 고기요리 기대합니다!!!
구독 2년차 제주도민입니다 육식맨님 레시피 많이 따라하고 있는데 제주도음식을 해주셔서 정말 감사합니다 제주도에 여행오시면 제주돼지 고기집 투어시켜드리고 싶네요 ㅎㅎ
경상도 여러분들
저만 돔베고기듣고 상어 생각한거 아니죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저두요. 짭조르하니 레아루밥도둑인데..
돔배기도 맛있죠 ㅋㅋㅋ
아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼마전에 이집트갔는데
이집트인들은 비둘기고기를 좋아하더군요
남자에 좋다나 뭐라나 ㅋㅋㅋ
가능할지는 모르겠지만 한번 올려봅니다
ㅋㅋㅋㅋ
탑골공원 비둘기 못짬찌
제가 양평사는 군인인데요
사람들이 양평산다고 하면 아~해장국 유명한곳~
이라고 다들 하나같이 말씀하셔서 양평해장국 맛이 뭔지 궁금합니다. 살면서 해장국 먹어본적없습니다.
유명한거도 여기서 처음 알았어요;
씹덕아 거기서 먹어보면 되겠네
마이야르를 외치시던 육식맨님이 노 마이야르라니...
하지만 전통, 원조까지 제대로 조사해오는 그 열정 아주 칭찬합니다 진짜
그거 정육왕님인데
근-본 레시피다 이마이야르
마이야히
육식맨 형님 혹시 남미에서 맛있게 먹었던 치차론 한 번 해주실 수 있나요??
치차론 썰어서 밥이랑도 같이 먹고 샌드위치처럼 싸서 먹기도 하고 한달 페루 여행하는 동안 싸고 맛있게 잘 먹었던 음식인데 형 채널에서도 한 번 보고싶어요
나왔네요 ㅋㅋ
육식맨님 답게 고기를 얹어야 진정한 고기국수가 될 수 있습니다
4:33 뿅가죽을 맛...
6:32 ㅋㅋㅋ맛있다고 하는 사람 표정 맞냐고
이 영상 보니까 종강하고 제주도 돌아가서 단골 국수집 곱빼기로 시켜먹고 싶어 ㅠㅠ
경상도 지역에서도 몇 없는 와촌돼지찌개 정말 맛있습니다 일반 돼지찌개로 알고 있는 맛하고 완전 차원이 달라요 사람들이 잘 모르는거 같아서 꼭 해주셨으면 합니다 !!
타지역민으로서 돼지찌개 좋았어요 그대신 와촌보다 경산에 있는 대보식육식당 추천 드려요
말고기 수비드 다시한번 도전해주시면 좋겠어요 ㅜㅜㅜ 제주도 말고기 식당들 리뷰보면 하나같이 생각보다 안질기고 부드럽다는 반응이던데.... 실제로 식당에서 구워먹는 부위를 수비드로 한번 해주시면 재밌을것같아요
오늘 가족들에게 만들어 줬는데 너무 맛있게 먹었습니다.
느끼한거, 냄새나는거 극혐하시는 어머니도 돼지고기로 만든 잔치국수 느낌이라며 맛있게 드셨어요!
진짜 냄새 1도 안나니까 꼭 따라해보세요!!!
아.... ㅋㅋㅋㅋ 제주도 고기국수는 돼지뼈를 밤새 우려내면 진한 육수가 우러 나오고 거기에 고기 고명과 국수를 말아 먹는 방식이죠
제주도 사람들에게는 소울 푸드 입니다. 특히 돔뱃고기는 새우젓과 함께 드시면 더욱 꿀맛입니다.
그쵸! 그냥 사골이 아니라 돼지뼈사골인데!! 이 댓글을 기다렸습니다 ㅋㅋㅋ 저도 제주사람이라 국수집에서 돼지뼈 우리면서 나는 쿰쿰한 향?이 떠오르네요
육식맨님은 발음부터 디테일한 것을 정말 많이 신경쓰시지만 항상 보면 그 음식이 파생된 곳의 문화와 전통 그리고 배경까지 섬세히 신경쓰시는 것이 굉장히 인상적입니다. 저 같은 학생이 배울 점인 것 같습니다.
고기도 고기지만 한라산과 함께라서 제주도를 두배로 느낄 수 있겠어요 !
아 정말 먹고싶다
일본 오사카에는 니쿠스이(肉吸い)라는 명물 음식이 있습니다.
이름은 말 그대로 肉(고기를)吸い(마시다) 인데요
소고기 국물에 고기 건더기도 푸짐하게 한끼 식사로, 술안주로 최고인데요
다음에 한번 해주셨으면 좋겠어요:)
앗 니쿠스이 오랜만에 먹으러 다녀와야 겠어요 ㅎㅎ 우라 난바에 있는 곳만 아는데 혹시 추천해주실 가게가 있으신가요
올리자
니쿠스이로 유명한 가게는 역시 난바에 본점이 있는 치토세(千とせ)인것 같아요
우동파는 가게에서도 많이 보이는 메뉴인데요 우동집은 기본적으로 가츠오다시를 사용하기 때문에 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있죠
진짜 근본이시네요… 제주도를 컨셉으로 잡고 재료부터 술까지 심지어 제주도방언까지 조화롭게 영상에 녹이시는거 보고 감동받았습니다! 잼있게 봤어요^^
다음에는 대구에서 유명한 매운 양푼갈비찜은 어떠신지요?ㅎㅎ
매콤한걸 먹고 올여름 이열치열!!
지금보니까 낭푼밥상의 오리지널을 숨기려고 썸네일부터 타짜셨네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이제는 맛있을때 화내는게 아니라 뭔가 달라졌다 느낌이 ㅋㅋ
이제 몸국도 해주시나요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
상견례도중에 궁금해서 나와서 보고갑니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ케
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다!
설마 본인 결혼 상견례는 아니고 형제자매 결혼이시죠?
@@YOOXICMAN 기대와 다르게.. 제 상견례였습니다...화장실에서 제주전통의맛을 맛보았습니다..
@@YOOXICMAN 다시영상을돌려보면서.. 꼭하셔야될컨텐츠가 평양냉면과 베트남전통쌀국수를 하셔야될거같습니다..둘다 올바른 육식의길로 인도할거같습니다..
ㄷㄷ....
시국이 시국이라 제주를 앓고만 있는데 인스타 피드는 나빼고 다 제주도에서 정모하고 있고... 탐라국의 기운을 랜선으로 충전하고 갑니다!
육식맨은 요리뿐만아니라 해당음식과 그 지역문화 존중하는게 너무좋다 외국편에서도 그나라, 그지역 전통스타일로해주는거 계속 유지해주면좋것다
여기서 팩트 제주도 현지인은 의외로 흑돼지고기 잘 안먹는다
지역음식 특집 시리즈로 광주 오리탕도 해주세요!!
광주오리탕 너무좋아요ㅠㅠㅜㅠㅠ 울산엔 가게가 없어 미치겠어요
오리탕 다른 지역엔 없나여...?
다좋은데 제발 표정만 좀 줄여주세욧
잘봤숩니당
7:28 (빡쳐서 샷건치시는중)
아 진짜 너무 너무 너무 맛있겠다ㅠㅠ 하루 종일 학원에 있다가 끝나고 집 와서 아조씨 영상 보는 게 낙인데 진짜 너무 너무 너무 먹고 싶어요ㅠㅠㅠㅠ
충청도 고기요리가 뭐가 있을까 생각해보니.. 고기 뭉탱이로 넣고 잘 끓여낸 육식맨 스타일 짜글이 한번 보고 싶습니다
뭉탱이로 있다가 유링게숭
@@평범한사람-l6g 애! 여기서도 코드립을 쓰고있어!
@@평범한사람-l6g 얘! 유튜브쟁이들은 그런거 몰라임마
충청도는 석갈비...?
@@평범한사람-l6g 이럴줄 알았다 맨이야
TMI : 돔베고기의 돔베의 어원은 제주 사투리로 도마입니다
오오!! 오늘도 능지가 올랐다!
고마워요 스피드민호!
아항 도마에서 썰어서? 도마에 썰어둔 고기 올려놓고 먹어서 돔베고기인가요?
@@lilled5402 네 맞아요!
육식맨님 제주 특집한김에 하나더 하시죠 몸국!!!
지금 육식맨님 수퍼 크리스피 삼겹살 에프에 돌리면서 이거 보고 있는데 꺼내서 고기 국수 해먹을까 고민하고 있어요ㅋㅋㅋ
와.. 이건 진짜 따라해볼만 하겠어요.. 주말에 해봐야지✧⁺⸜(･ ᗜ ･ )⸝⁺✧ 요리초보도 따라해볼 수 있는 접근성 쉬운 요리 많이 만들어주세요 ㅎㅎㅎ
66만 육식인들의 육식을 챙겨주시는 육식맨님 언제나 감사합니다 쌩유!!
육식맨님 돔베고기 뜻은 도마의 고기 입니다 별뜻없어요 그냥 돔베 돔베 하지말고 그냥 드시면될거애요
육식맨이 했줬으면 하는 것들
1. 오리고기
2. 돈까스
3. 감자탕
육식맨's 돈카츠 진짜 보고 싶긴하다..
육식맨 형님. 돼지국이라고 아시나요? 경상남도에만 있는 돼지국이라고 국밥이 아니라 저희 할머니가 사시는 지역에서 해주시는 국입니다. 사골 육수나 맑은 국이 아닌 고추를 넣고 마늘과 돼지고기를 넣어 콩나물을 끓여 얼큰하면서도 깔끔한 국인데요 한번 해보시고 드셔보셨으면 좋겠습니다! 레시피가 필요하시면 연락주세요!
와 진짜 제주돼지 맛을 알고 있으니까 더 죽겠네요ㅋ
전주에 물갈비 유명하다는데 한번 만들어주세요.
쌍둥이 아빠인데 항상 잘 보고 따라해보고 있습니다. 덕분에 저희 아이들도 잘 먹고 있구요. 좋은 컨텐츠 올려주셔서 감사합니다. 고기국수도 바로 해봐야 겠네요.
아이고 쌍둥이라니 고생이 많으시네요
아이들 너무 예쁠거같아요
돼지잡내국수일듯 저래거지고 잡내를 잡앗을까?
와....정말 제주도에서 묵었던 게스트하우스 사장님의 어머님(해녀 하시던 할머니)께서 고기국수를 만드셔서 타이밍이 맞아서 우연히 얻어먹었는데...딱 저런 스타일이었어요....이게 원래 제주에서 해먹던 고기 국수라며 주셨었거든요.....사골 육수가 아니라, 그냥 고기 삶은 국물에다 콩나물도 넣어서 해주시는 스타일..온전한 재연이네요.
형이 읽어준다고 하니, 혹시나싶어서 댓글남길게..
삼굿구이라고, 울엄니가 강원도가 고향이신데,
증조할아버지께서 해주셨었다고, 그맛을 잊지 못한다고 하셨어..
대리만족 시켜주라
아..삼굿구이 하려면 땅부터 파야는디..ㅋㅋㅋ
0:09 오늘은 고기 구매처를 가리신 이유가 뭔가요?? 오늘 레시피는 진짜 따라하고 싶은데 고기 구매처를 가리셔서 당황스럽습니다ㅠㅠ
옆에 제직증명 제주 돼지라고 써있어요~!
@@summerwhite8419 제주 돼지는 원산지 얘기고요... 정확한 구매처를 모자이크 하셔서 아쉽단 얘기였어요😂 설마 "제직증명"이 가게 이름인가요?!
@@summerwhite8419 가게 이름 한번 특이하네요ㅋㅋ 작명 센스가..ㅋㅋ
군 휴가 나가서 한번 해먹어 보려고 하는데, 한 5~6번 이상 반복해서 보고 있습니다. 다만 아직도 궁금한게 어떻게 국물에서 돼지 잡내가 나지 않는다는건지 참 신기합니다. 언제나 재미있는 영상과 맛좋은 음식 소개 감사합니다. 건강하세요~
크으-! 고기국수는 뭐든지 맛있죠! 제주 여행오시면 한번씩은 먹어야죠 ㅎ. 근데 제발... 코로나 종식되면 찾아와주세요ㅠㅠ 제주 도민은 나가는게 무섭습니다ㅠㅠ
하..올래국수 소울푸드인데 ㅜㅠㅠ 다른건 요리법이 왠지 화려해서 따라할엄두가안났었능데 이건 꼭만들어봐야겠어요🧡
며칠전부터 육식맨님 영상 정주행중인데 보고있으면 정말 철저한 사전조사와 준비가 대단하시네요,,,딕션도 너무 좋으셔서 영상도 굉장히 깔끔합니다
우영우보고 정주행하러왔습니다 배고파서 넘 힘들었어요 ㅜ
6:47 육식맨님 개빡친거 보면 맛있다는거임
제주도면 흑돼지고 흑돼지면 돔베고기겠지만 육식맨님은 마이야르가야죠 흑돼지랑 백돼지 구이 비교 영상한번 부탁드려요! 제주도여행객의 최대 고민중 하나이랍니다~
9:01 헛웃음 나왔는데 "헛웃음 나오시죠?"해서 놀람 ㅋㅋㅋ
일본의 니쿠쟈가도 육식맨님 스타일로 한번 보고싶어요ㅎㅎ
얇은 고기에 감자만 듬뿍 들어가서 감자가 메인이고 고기가 서브처럼 보이는 그런 니쿠쟈가 말고 진짜 '니쿠'쟈가요ㅋㅋㅋㅋ
둠베고기 삶기전 우리가 항상 으레 하듯이
겉면 시어링을 해서.마이야르 반응을 얻고 삶으면 어떨까요?
사실 이제 육식맨 구독자들 수육은 마이야르 받고
하는게 국룰이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어떨까요?
아 맞다 이 형 회사원이랬지..
저희가 더 쌩큐! 합니다
마지막 저 평가가 딱 맞는 듯. 고기 큰 거 대충 넣은 국수랑 별 차이가 없어 보여요
경상도 빨간소고기무국이여! 할머니께서 해주시는게 어찌나 맛있던지....
광주에는 간장으로 맛을 낸 곱창구이가 있는데 이걸 서울에서는 잘 모르는거 같더라구요(아닐수도 있습니다. ㅋㅋㅋㅋ)
곱창이 불향이 어마어마하고 적당한 간에 내장국밥에 같이 시켰다가는 정말 둘이 먹다 하나 죽어도 모르는 맛입니다.
가능하시다면 광주식 곱창 구이 부탁드립니다
이 정도로로 유멍한 음식점은 레시피 공개해도 손해 없을듯
오히려 자주 언급 될수록 좋다고 할까
10:36 뭐야 이겈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 케미좋네욬ㅋㅋㅋ
저녁 먹기 전에 최초공개가 있길래 아쉽지만 저녁을 먹고 봤는데 지금 봐도 너무 먹고 싶은데 일찍 봤으면 정신 놓칠뻔 했네요
낭푼밥상에 갔던 적이 있었는데 지금 하신 레시피는 일제강점기시대에 고기국수가 생길 당시 레시피이고 현재 보편적으로 퍼진 사골 베이스는 이후에 생겼다고 적혀 있었어요
여기 식당이 명인이 하시는 곳이라서 고기 국수 뿐만 아니라 다른 제주 전통음식들과 코스요리들이 있고 별미인 기름 국수도 있어요
제주 전통 음식을 체험하고 싶으신 분들은 방문하시는 걸 추천드립니다
음식들도 다 맛있어요ㅎㅎ
늘 영상 보고 있지만 삭막한 제 대학생활에 정말 유일한 활력소입니다!
요리 늘 꿈꾸고만 있다가 제가 칼을 잡게 한 것도 육식맨님의 영상이였구요. 오늘도 저녁을 못먹어서 배곯고 있는 와중에 육식맨님 영상으로 대리만족하고 갑니다ㅎㅎ
제가 댓글을 잘 달지 않아 육식맨님이 보실 지는 잘 모르겠지만 언제나 좋은 영상 감사합니다!
형은 육식맨이라 사골베이스
채식 좋아하는 형수님은 전통st. 아닐까?
근데 형 장사를 하더라도 전통st.로 해
어르신들이 돈 관련된건 무조건 와이프 말 듣는거랬어
그르네용 서울사람들이 이쪽을 당연히 더 선호하지 않을까? 란 생각을 딴 사장님들도 다 했을 것...
지역특색고기를 추천받으신다 하셔서 울산지역민으로서 반가운 마음에 댓글남깁니다! 울산토박이지만 아직도 생소한 고래고기에 대해서 육식맨님께서 다양한 방식으로 다뤄주시는 모습을 보고싶습니다!
5:51 형 점점 가면 갈수록 푸드섹서 비스무리한 무언가가 되어가는거같아