체에 달라붙은 고기단백질은 단백질을 녹이는 강알칼리로 녹일 수 있습니다. 오븐크리너 라는 강알칼리세제가 있는데 그걸로 지워질 수 있었을것 같네요. 다만 체를 새로 사는게 오븐크리너 새로 사는것 보단 경제적입니다. 근데 오븐크리너 사두면 고기를 많이 사용하는 주방의 특성상 활용도는 높을것 같네요.
이분 설명이 예술이시네. 들뜬다, 라면의 얕은 맛, 햄, 소시지, 스팸을 비교하며 부드러움과 고기의 알갱이 표현 등등 듣다보면 마치 이미 맛을 보고 맛을 알게 된 것 처럼 대충 맛이 이해가 됩니다. 제 생각에는 천하장사 소시지의 식감에 약간의 탄력이 추가되며 냄새는 거의 면에 가까운 느낌이 아닐까 싶습니다.
@@user-gy7dx8qx3n 누구나 합니다. 다만 시간과 노력을 들인 누구나 하겠죠. 현재 영상 수업 듣는 사람인데 영상에 맞는 음악, 편집 하는 거 시간 오래 걸립니다. 쉬운 걸로 생각하지는 않아주셨으면 합니다! 너무 진지하게 대답해서 죄송합니다. 좋은 하루 보내세요!
안녕하세요 육식맨님, 저는 육식맨님 채널을 즐겨보는 애청자입니다. 저는 현재 러시아에 거주 중인데, 예전에 샤슬릭을 만드시는 걸 보고 요리를 추천해드릴까 해서 댓글 남깁니다. 제가 추천하고자 하는 요리는 샤슬릭처럼 중앙아시아에서 주로 먹는 볶음밥, плов(쁠롭)입니다. 우리가 흔히 아는 필라프(pilaf)와 흡사한 요리지만, 한국인이라면 끌릴만한 몇 가지 특징이 있습니다. 1. 고기를 커다란 덩어리째로 넣어서 기름에 튀기듯 조리한다. 2. 당근과 양파를 왕창 넣어서 기름에 스며들게 한다. 3. 껍질을 까지않은 통마늘을 넣는다. 4. 볶음밥이므로 탄수화물+단백질이라는 완벽한 음식이다. 제가 찾아본 쁠롭 요리법이 나온 유튜브 영상 2개의 링크를 아래에 남깁니다. ruclips.net/video/V83gbpm42yI/видео.html =>통마늘을 넣진 않지만, 가장 대중적인 방식의 쁠롭 레시피인듯 합니다. ruclips.net/video/UBiKA6SjGyw/видео.html =>통마늘을 넣는 레시피이긴 하지만, 아저씨의 취향대로 다양한걸 추가한 버전입니다. (노란색은 감자가 아니라 당근입니다.) 중앙아시아에서 자주 먹는 음식이지만, 전통은 우즈베키스탄입니다. 그래서 그 외에 추가적으로 레시피를 알아보고 싶으시다면 "плов по узбекски"를 검색해보시면 찾으실 수 있을 것 같습니다. 늘 잘 보고 있습니다. 감사합니다!
아주 잘봤습니다.맛은 어느정도 맛이 상상이 갑니다 고생하셨습니다ㅎㅎ 아 그리고 그 고기 걸른 정들었던 체를 버려서 상심이 크시겠어요ㅡㅡ 아마 제생각엔 첨에 뜨거운 물로 세척을 시도하셨거나,무글루 때문인것같은데 혹시 담에 그런일이 또 생기신다면 물기를 말리신 후 170도 전후로해서 뜨거운 기름에 이물질이 딱딱해 질때까지 튀긴 후 수세미로 글거 내시면 깨끗이 세척하실 수 있을거라 생각합니다.기분 나쁘게 생각은 아셔요^^
체 : 가루를 곱게 치거나 액체를 밭거나 거르는 데 쓰는 기구.
영상 속에서 채라고 자막이 오기되어있습니다. 부끄럽습니다. 너그러이 이해 부탁드립니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 수비드 머신 (메인) : 수비드 슈프림 데미 터치 9L
link.coupang.com/a/bl5Kld
✅ 진공 포장기 : 푸드세이버 진공 포장기 VS0185
link.coupang.com/a/bl5LDM
✅ 진공 포장 비닐 : 해피락 진공 포장지 대형
link.coupang.com/a/bl5M6v
✅ 믹서기 : 필립스 블렌더 5000
link.coupang.com/a/bmKeBo
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
link.coupang.com/a/bmKquI
✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
link.coupang.com/a/bnNZiM
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.com/a/bmKh8v
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
link.coupang.com/a/bmCmBp
✅소스팬 : 벨라쿠진 소스팬 1L
link.coupang.com/a/bnmelw
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.com/a/bnVJCZ
✅ 스테인레스 사각 오븐 트레이 : 이케아 KONCIS 로스팅팬
link.coupang.com/a/blCxZs
✅ 체망 : 스테인레스 체망
link.coupang.com/a/bnFrOk
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[육면 재료]
닭 사이(thigh) 정육
무글루
치킨스톡
소금
네넹
너그러히 삼해해줄게
형 너그러이야 얼릉고쳐 고치면 지울께
형 미안한데 수정하는법을 모르겠네 ^.~
그럴수도 있죠 뭐 재밌게.잘봤습니다
@@이상윤-i6z 고쳤으니까 얼렁 지우셈 ㅋㅋㅋㅋ
이게 되네!?
오우
실패했던게 되네?
보고 계셨습니까.... 그토록 원하시던 고기로 만든 면 입니다
역시 오셨어..!
그토록 원하시던 고기면이....
육식맨님 저만 그런지 모르겠는데 항상 코스트코 고기코너에 가면 사람들이 육식맨님 영상을 보는거죠? 항상 듣는 소리가 오늘 준비한 고기부터 보시죠! 랑 이 고기는 코스트코에서 산 뭐뭐뭐라는 소리밖에 안들려요ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영광이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
나만보는게 아니었네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@YOOXICMAN 육식맨님 이 다음은 고기반죽으로 만든 수제비인가요?
???: 아 그때 육식맨이 산 고기가 뭐였지
Kbs 팔도밥상-"시원한 한끼 국수와 냉면밥상"편에 한국 전통 육면을 조리하는 장면이 나와요! 한번 참고해서 한국식으로 만드는 것도 좋을거 같아요~ 간단한 레시피는 고기를 얇게 썰어서 밀가루를 뭍힌후에 익히는 요리에요!
그거는 밀가루가 혼용돼서 육밀면이지만 육식맨답게 순수 고기로 면을 만들었죠
뭍이 아니고 묻
마셰코에 나왔다는 전설의 육면
어렵게 만들었지만 결국 런천미트 채썬 것 하고 성분이 같음ㅎㅎ
@@얼음맥주-k1g 비율이 다르잖아요
과니님이 댓치고 갈 영상입니다
6:22 "니 내한테 뭐라했나"라는 눈빛
@ 그럼 일단 유튜브를 끄세요
@APPLE _π :D 학교 시험 공부라면 당장끄는게 낫겠졍
과나 이새기야 ㅋㅋ
7:43 제가 맵찔인데 불닭을 좋아해서 이것저것 많이 섞어먹어봤는데 불닭볶음면이 고기기름이랑 만났을 때 진짜 잘 어울리더라구요
저 면도 지방들이 한데 섞인면이니까 잘 어울린게 아닐까 하고 부러워해봅니다
게맛살을 얇게 찢으면.....
게맛살도 무글루의 주성분인 transglutaminase로 뭉쳐져 있지요.
와 이 힘든거를! 대단하십니다!
이게 진짜 '고기' 국수지 크으 ㅠㅠ
육식맨 유튜브특: 매 영상마다 편안함 그 자체임
결론: 아주 섬세하고 과학적이고 신기하고 도전적인 뻘짓
+위험한
@시스TV ㄲㅈ
왜뻘짓이야. 다듬으면 훌륭할거같은데.
뻘짓이라기엔 성공인 거 같은데?
내가하면 뻘짓일 것 같은디
솔직히 생긴거, 맛평가, 특징 다 생각해보면 걍 닭으로 만든 그나마 좀 튼튼한 천하장사 소세지일듯.
5:41 파르미지아노 레지아노
사랑해요
오랜만에 도전요리육식맨의 느낌이라 초창기 모습이 새록새록 떠올라서 좋았던 영상이었습니다~~~~
뭔지는 모르겠으나 일단 육식맨이라 들어와봤습니다.
ㄹㅇㅋㅋ
너무 재밌게 봤는데 너무 신기한 영상이라 뭐라고 감상평을 남겨야될지 모르겠네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ여튼 뭔가 엄청난 요리가 탄생한 느낌적인 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
8:40 마치 맛있는 오리엔탈 샐러드처럼
레니아워! 레니아워! 레니아워!
과나: 되는거임???!?!?!??
약감 육식맨은 포카칩 과나는 프링글스 비슷하지 않을까요
만들어먹는건 무리고 공장에서 만들어줘야 할듯 ㅋㅋㅋ
@@스섹-p3c ㅗ
@알몸 제로투 댄스. ㅗ
진짜 댓글창 ㅆ창났다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 시1바새기들이 왜 남의 댓글에서 ㅈㄹ이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 저거 만들어서 팔면 궁금해서 한번쯤 먹을거 같음ㅋㅋ
진짜 요리좋아하는 사람으로서 박수보내드립니다
자 이제 누가 면이고 누가 고기지?
"자 이제 누가 고명이지?"
??: 제...제가 고명입니다!!!!
@@gray8235 근데 이제 주객전도를 곁들인
면 이제 누가 자이고 누가 고기지?
그냥 햄이나 소시지맛이 나지안을가요?
흐흐,, 면인데 단백질 합류량이 높네? 쌉가능이지
이거 과나가 실패했던 거 아니냐
과나 실패사유:밀가루을 넣음
+재료부족
@@스섹-p3c ni미
과나형 위에 와있음ㅋ
체에 달라붙은 고기단백질은 단백질을 녹이는 강알칼리로 녹일 수 있습니다. 오븐크리너 라는 강알칼리세제가 있는데 그걸로 지워질 수 있었을것 같네요. 다만 체를 새로 사는게 오븐크리너 새로 사는것 보단 경제적입니다. 근데 오븐크리너 사두면 고기를 많이 사용하는 주방의 특성상 활용도는 높을것 같네요.
드디어 암흑요리계에 입문하신겁니까ㄷㄷ
육식의 연금술사?...
요리왕 육식맨?
암흑요리계라고 이분보다 이거먼저한 유튜버분 있음
하하하~뭐가 육면이냐~
대충 드라이어스 브금과 하하하소리
이분 설명이 예술이시네. 들뜬다, 라면의 얕은 맛, 햄, 소시지, 스팸을 비교하며 부드러움과 고기의 알갱이 표현 등등 듣다보면 마치 이미 맛을 보고 맛을 알게 된 것 처럼 대충 맛이 이해가 됩니다.
제 생각에는 천하장사 소시지의 식감에 약간의 탄력이 추가되며 냄새는 거의 면에 가까운 느낌이 아닐까 싶습니다.
만화 요리왕비룡에 나온 '면은 면이되 면이 아니다' 라는 특급요리사시험 과제
에 적합한 메뉴네요ㅋㅋㅋㅋ
저도 이생각에 댓글 쓰려다 봤네요ㅋㅋㅋ
부면이라 카드라고요
어 저도 그 생각했는데 ㅋㅋㅋㅋ
그때 소고기로 한 걸로 알고있는데
메기면 이었을걸요?
@@윤재빈-f7y 비룡은 메기면이고 다른 민머리 요리사는 소고기면
학구파인줄은 알았지만
쉐프스텝의 컨테츠까지..육식맨 그는 진정한
고기박사로 가는것인가 ㅜㅜ
(체는 가열하게 되면 단백질이 굳어버리니
차가운물에 솔 로 문질러 어느정도 제거후
직화로 가열시켜 잔여물을 태우면 어느정도
복구는 가능합니다. 하지만 그에따른 색상과 형태의 변형이 올수 있습니다)
오늘 준비한 과나님부터 보시죠
아무래도 육면 길이 때문이겠지만 뭔가 묵사발에 들어가는 메밀묵 같은 느낌도 드네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
7:26 진짜 불’닭’볶음’면’
완전 대박!!!
너무 재밌게 보고가요-^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ
마지막에 소세지와 햄랑 비교하는 장면에서
제대로 이해하는 느낌이에요-^^
콩피 드 카나르(오리 기름에 풍덩담가서 천천히 익히는 요리)도 부디 해주시옵소서.
타유튜버 언급은 안되려나?
공격수 쉪?
@@MrSio1 언제적 아프리카식 규칙을 왜 유튜브까지 끌고오는건지ㅋㅋ
그거 단백질 굳어서 막힌거라 알칼리 성분 강한 물에 담가두시면 부드러워져서 빠질텐데...
이글이 올라가야 체를 살리는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
식소다나 베이킹 소다 물에 풀어 담가주면 해결!!
놀랍게도 수비드를 제외하고 닭가슴베이컨하고 같은 공정이네요.
닭가슴살 스팸 말하시는 건가요
@@Jesus-Christ775 베이컨은 믹서에 갈지 않잖아요
@@yskim6469 그렇네요 생각이 짧앗네요 ㅋㅋㅋㅋ 그렇다면 저도 궁금해지네요...? 갈아서만드나 그걸?
하지만 이를 그 누구보다 먼저 성공한자가 있으니...그 이름 ' 암흑요리계 ' ...
암흑요리계 그분은 뒷세계 사람이라 사람들이 잘 몰라...
케인인님 한판해요
암흑흑님 한면해요
케인인인인인인인님 한판해요
이래서 육식맨님이 좋은거야 수많은 고기 채널 중 나의 사랑을 독차지 하는 이유가 있다
@카카TV 내 채널 그만 들어와요 ꪜ
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
👹💩☠️💩👿💩👺💩💀
🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
🤜🫀🤛🤜🫀🤛🤜🫀🤛
난 이형 보면서 항상 느끼는 건데 진짜 ㅋㅋㅋㅋ 그림 잘 그리게 생기심 ㅋㅋㅋㅋㅋ
썸네일 삼겹살 비게만 모은줄 알았네ㅋㅋ
육식맨님 영상 항상 재밌게 잘 보고있습니다
즐거운 휴가 다녀오셨나봐요~! 손이 까맣게 타셨네요 쿄쿄
형은 성공했어..
저거로 파스타 만들면.. 기름 파티!!
악마를보았다
난 포를 얇게 떠서 국수처럼 자를줄알았는데..
기계식 냉면기 사용해도 괞찬겠네요 물론 그건 물온도 맟추는거랑 뜨는 속도하고 냉면기 청소가 헬 확실합니다 하지만 빠름 빠름
과나님 두둥탁 하면서 등장하시려나
ㄹㅇ 나옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정답
다른건 생고생해서 맛이라도 환상적이지ㅋㅋㅋ이건 체에 거르는 과정이 넘 끔찍한데 맛은 그냥저냥인 거 같네요. 면은 역시 밀가루!!
이게 도대체 뭐죠 ㄷㄷㄷ 육식맨님 이젠 평범한고요리를 넘어 도전을 하고 계시네 와.. 대박
+ R.I.P 채망..
"육식맨이 화를 내지 않는 몇 안되는 음식"
07:30 이게 진정한 불 " 닭 " 볶음면 아닐까 ㅋㅋㅋ
03:00 여기서 직접 해보겠다는 생각을 바로 접음ㅋㅋㅋ
육식맨님 파르미지아노 레지아노 그 치즈 발음 하시는거는 매번 녹음해서 쓰나요? 아니면 한번 녹음해서 계속 쓰시나요?
예전에 매번 녹음하신다 하셨던걸로 기억해요!!
매번 녹음하는데 혀 컨트롤이 점점 늘고 있습니다
@@YOOXICMAN 어쩐지 들을때마다 더 찰지더라구요..
7:43 표정 너무 안 좋아서 불닭 맛없다 할 줄 알았는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 맛있으면 화난 얼굴 되는 남자...
정확한 닭 발음이 육식맨의 시그니처였는데....
달기
달글
달게
오 이거 당뇨 환자들처럼 저탄수로 식단관리 해야하는 사람들에게 유용하겠어요.
누가 만듬?
신기하네 저 고생을 들여 당뇨환자들에게 식단관리 유용하겠다니
모자르지만 착한친구 정준하
@@소강강-h4f 개인이 조리할 땐 번거롭지만 식품회사에서 제조하면 말이 달라지죠. 실제로 당뇨환자를 위한 저탄수 고단백 식품들이 꽤 많고요. 우리가 흔히 먹는 육가공품들 전부 개인이 조리하려면 엄청 힘들어요. ^^
@@obi-wank6937 그렇게 되면 몸에 좋다는 장점이 퇴색되잖씀 ㅋㅋㅋ 그런곳에서 만들면 자본주의 세상에서 당연한 말이긴 하지만 건강보단 돈, 효율을 생각할텐데
나중엔 그릇까지 고기로 해 드시겠는데
??? : 오늘 준비한 그릇부터 보시죠!
ㅇㄷ
라면같은 경우는 그 면을 끓여서 나오는 면수 자체에도 어느정도의 간과 또 감칠맛이 있어서
제품마다 그 면을 끓인 면수들도 맛이 다 다릅니다. 열라면 스프만 넣고 끓인 물이라고 해서 열라면 맛은 절대 아니라는거죠 ㅠㅠ
9:16 보다가 갑자기 뿜었네 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 육식맨님덕분에 신기한것도 보네용 ㅎㅎ 고마워요 알고리즘도 고마웡!
육식맨님 버터치킨커리 만들어주세요 같이먹을 난도 채식우먼님이 만들어주시는것 보고싶어요😋
우와 이번주제 너무 신선해서 안들어올수가 없었어용
이걸 진짜로 만드시다니 역시 육식맨님...ㅎㅎㅎㅎ
체로 거르는 장면에서 이건 못 해먹겠다 싶습니다. ㅋ
5:41 이것이 리믹스의 기본
근데 단백질섭취로는 진짜 좋은듯
뭐가좋아요 ㅋㅋㅋ 걍 닭먹음되는디
@@user-waternow ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭의 식감에 질린 분들이 기분내기용으로 가끔 괜찮을 듯
저면 건면으로 만들어 보관하면 어떨까 생각해 봅니다 파스타도 해먹고 말이죠 고기면으로 만든 파스타에 소스는 라구로 하면 고기면에 고기소스 !! 캬~
5:41 편집 센스 미쳤다 진짜… 음악 선정부터 음악 소리에 맞춰 영상 만드시는 것까지 진짜 감각 좋으신 듯
@@user-gy7dx8qx3n 누구나 합니다. 다만 시간과 노력을 들인 누구나 하겠죠. 현재 영상 수업 듣는 사람인데 영상에 맞는 음악, 편집 하는 거 시간 오래 걸립니다. 쉬운 걸로 생각하지는 않아주셨으면 합니다! 너무 진지하게 대답해서 죄송합니다. 좋은 하루 보내세요!
그냥 채에 안거르면 안되낭
곱게 걸러야 다른 이물감 없이 면같은 느낌이 나긴 하겠지만
면스러움을 포기하고 그냥 간 고기로 면을 만들면 어케될지도 궁금
진짜 재밌다 획기적이고 멋있다
오늘은 면식맨이네여
뭐랄까 어묵이네. 물고기만 닭으로 바뀌었으니 계묵인가. 어묵면 만들듯이 계묵면 만들어버렸네.
차갑게 먹는 버전(냉면육수에 오이,양파 채썰어 초계국수느낌이 궁금하네요ㅎㅎㅎ)이 없어서 아쉽지만 재밋는 영상이었습니다ㅎ
이야... 당뇨환자들은 탄수 먹기가 힘들어서 가장 먼저 끊는게 면인데 곤약면 말고 고기 육면이라는 선택지가?!?!! 오늘 영상 정말 좋네요 ㅠㅜ
이형... 아니 동생 정말 고기에 진심이네 리스펙~
이제 하다하다 당면이 아니라 닭면을 만드시네요ㄷㄷ
이쯤되면 언젠가 육식 유튜버계 소믈리에가...
편집이 더 재밌어진것같아요! ㅋㅋㅋㅋ
예전 마스터셰프코리아 시즌1 육면미션이 생각나네요.
새삼 500년 전 조선시대에는 어떻게 만들었지 더 궁금하네요. 저런 기술도 없었을텐데.
저도 육면 보고 마셰코 떠올랐는데 진짜 추억이네요 ㅋ
영상내채널공객ㄲㄲㄲㄲ
마셰코 육면이랑 이 육면이랑은 종류 자체가 다름 조선시대 육면은 애초에 지방질 없는 부위를 넓게펴서 면처럼 썰어서 만든거니까 아예 다른 음식으로 봐야됨
@@a-okane165 그 당연한걸 모르고 하는 말이 아님 ㅋㅋㅋㅋ. 단순히 고기로 면을 만든다는 아이디어가 동일하니까 그냥 해보는 얘기지 방법론부터 다른걸 누가 몰라
매번 재밌었지만 오늘은 정말 찢었다!
합격목걸이 드립니다
어제 실시간으로 보고 오늘.또봄
육식맨의 육식에 의한 육식을 위한 컨텐츠네요
너무 잘 봤습니다.
키토다이어트 중인 아내에게 해줘야겠어요
와우
예에에에에에에에ㅔ전에 저도 셰프스텝 보고 해본적 있는데
무 글루 : 미트 글루라고도 하고 트렌스 글루타미나아제, activa rm이라고 불리우는데 이걸로 닭다리살에 살살 뿌려서 룰라드 하는 셰프스텝 레시피가 있어욤 그거 진짜 장난아닙니다… 꼭 해주세여🤭🤭🤭🤭🤭
10:37 뜨거운물에 삶아버리십쇼 형님...
역시 육식맨 님 최고
고기는 신이야!고기는 신이야!고기는 신이야!고기는 신이야!고기는 신이야!
자기가 신이라는거 보니 사이비
@@dfrgg3627 이건 생각 못했는데?
육면보고 동그랑땡분홍소세지 생각나네요 ㅋㅋㅋ
항상 재밌게 잘보고 있습니다ㅎ
더위조심하세요🔥
다음번엔 고기로 콩을 만드시는건가요
콩으로 고기가 아니라 고기로 콩을...?!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 그렇네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고기로 코ㅇ 이지랄 개웃김
ㅋㅋㅋㅋㅋ 고기콩
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고기로 콩ㅋㅋㅋ
순간 뭐가 잘못된지 몰랐다 ㅋㅋㅋ
오랜만에댓글쓰네요 ㅎㅎ 잘보고갑니당 !@
평소엔 육식맨님 영상보면 따라해봐야지 싶었는데 이건 도저히... 너무 고생하셨습니다!
2021년 7월 23일 금요일 13시 06분 현재
인기 급상승 동영상 11위 !!!!!
형님 축하드립니다~ 😆
👍👍👍👍👍👍👍
👏👏👏👏👏👏👏
마라샹궈에 넣어먹고싶다……
진짜 그간 컨텐츠중 제일궁금하고 맛보고싶다
뭔진 모르겠는데 잘못 만지면 손가락이 붙고 잘못 들이키면 폐가 붙고 잘못 들어가면 안구가 붙어버린다는거죠? 이번에는 구경만 하겠습니다...
드립인건 알지만 저거 사람이 만져도 괜찮습니다 ㅋㅋ.. 최악의 경우에도 약간 피부 빨개지거나 벌레 물린것처럼 뭐 나는게 끝이에요 ㅋㅋ
안녕하세요 육식맨님, 저는 육식맨님 채널을 즐겨보는 애청자입니다.
저는 현재 러시아에 거주 중인데, 예전에 샤슬릭을 만드시는 걸 보고 요리를 추천해드릴까 해서 댓글 남깁니다.
제가 추천하고자 하는 요리는 샤슬릭처럼 중앙아시아에서 주로 먹는 볶음밥, плов(쁠롭)입니다.
우리가 흔히 아는 필라프(pilaf)와 흡사한 요리지만, 한국인이라면 끌릴만한 몇 가지 특징이 있습니다.
1. 고기를 커다란 덩어리째로 넣어서 기름에 튀기듯 조리한다.
2. 당근과 양파를 왕창 넣어서 기름에 스며들게 한다.
3. 껍질을 까지않은 통마늘을 넣는다.
4. 볶음밥이므로 탄수화물+단백질이라는 완벽한 음식이다.
제가 찾아본 쁠롭 요리법이 나온 유튜브 영상 2개의 링크를 아래에 남깁니다.
ruclips.net/video/V83gbpm42yI/видео.html
=>통마늘을 넣진 않지만, 가장 대중적인 방식의 쁠롭 레시피인듯 합니다.
ruclips.net/video/UBiKA6SjGyw/видео.html
=>통마늘을 넣는 레시피이긴 하지만, 아저씨의 취향대로 다양한걸 추가한 버전입니다. (노란색은 감자가 아니라 당근입니다.)
중앙아시아에서 자주 먹는 음식이지만, 전통은 우즈베키스탄입니다.
그래서 그 외에 추가적으로 레시피를 알아보고 싶으시다면
"плов по узбекски"를 검색해보시면 찾으실 수 있을 것 같습니다.
늘 잘 보고 있습니다. 감사합니다!
고기반죽을 영상에 나온것보다 더 얇게펴서 라자냐나 라비올리 만들어서 먹어도 맛있을 것 같아요 🤤
고기를 동결건조하여 완전한 가루로 만들어 글루텐을 추가해서 반죽해보면 어떨까 싶네요
코스트코에 가면 인도치킨커리가 있는데 이게 진짜 맛있어요. 에베레스트 같은 인도커리 전문점에서도 크게 감흥이 없었는데, 특유의 향신료 향과 엄청난 양의 닭까지.. 만들어보고 싶어서 레시피 엄청 확인해봤는데 그래도 없더라구요.. 현지인 레시피를 참조해서 꼭 한번 해주세욤
그냥 추측이지만 제가 저렇게 막힌건 기름때문이라고 생각하는데 펄펄끓는물에 담구엇다가 꺼내서 설거지하면 돼지 않을까 싶긴 하네요....
근데....기름 자체가 월래 하수구에 들어가면 막힐수가 있어서....음.....어쨋든 추천할만한 레시피는 아닌듯...
1:53 상상만해도 무섭네
이거 ㅈㄴ 위험한거 아니냐 너무 무서운데..... 진짜 그렇게 되는건가
저는 당신 유튜브를 보면 정말 즐기면서 할거 다하면서 대단하고 존경합니다
4:16 으이~~~~~~~유!!!!! 진심 짜증난게 느껴짐ㅋㅋㅋㅋ
아주 잘봤습니다.맛은 어느정도 맛이 상상이 갑니다
고생하셨습니다ㅎㅎ
아 그리고 그 고기 걸른 정들었던 체를 버려서 상심이 크시겠어요ㅡㅡ 아마 제생각엔 첨에 뜨거운 물로 세척을 시도하셨거나,무글루 때문인것같은데
혹시 담에 그런일이 또 생기신다면 물기를 말리신 후 170도 전후로해서 뜨거운 기름에 이물질이 딱딱해 질때까지 튀긴 후 수세미로 글거 내시면 깨끗이 세척하실 수 있을거라 생각합니다.기분 나쁘게 생각은 아셔요^^
??? : 선생님 과학 첫시간인데 첫고기 얘기해주세요!
......이제는 연구를 하고 탐구해서 감탄하고 계시네 멋져....
이게 그 요리왕 비룡에 나왔던 "면인데 면이 아닌 면 만들기" 인건가