【免焗】特濃朱古力慕絲蛋糕 Chocolate Mousse Cake＊Happy Amy

片尾有得睇 15年一遇火星大衝＋月亮 XD
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詳細食譜 Recipe Here►
happyamyrecipe...
Thanks for watching~ ^^
#免焗蛋糕食譜 #朱古力慕絲 #慕絲蛋糕 # ChocolateMousse #MousseCake

[@chowangela6548]

因是素食者，請問如不用魚膠片或魚膠粉可以嗎？

[@jennylei2248]

可唔可以教整4吋 份量咖 🙈🙈

[@puichingchung188]

想問係咪咩朱古力都得 定要整甜品呢種🤔

[@HappyAmy]

烘焙店選擇比較多～

[@puichingchung188]

哈哈星期六用左Lindor朱古力整 一樣又靚又好食 thankyou for your video🤣❤

[@carriebady26k]

^^嘩....^^一定鐘意朱古力

[@HappyAmy]

超愛！

[@cc_cos]

用白朱古力嘅話 咁個蛋糕咪會變成白色囉

[@HappyAmy]

哈哈！係架！

[@rakudayo33]

啊！饿了，好想吃！懒得做😂😂

[@HappyAmy]

哈哈，自己做～～～～

[@des3014]

Amy 姐姐 請問oreo 餅入面個餡使唔使分開

[@程程-f5m]

不用的

[@sansan1023]

Amy, 剛剛試做了 同好幾位朋友情況一樣 牛奶同朱古力溶了之後 都不會像你那樣流質 變左個朱古力漿好杰身 入模就唔似你咁平滑了

[@whitneywg]

me too， why？

[@cakame]

Me 3

[@LL-wq7gd]

Me 4

[@bonnieding-karaoke]

多謝你的食譜, 我做了, 是成功的. 但有些問題想問一問, 我在攪拌朱古力和牛奶的時候很傑 (還沒有加魚膠粉), 後來要減去一半朱古力再加牛奶, 才達到液體狀, 我用的是 Callebaut 70-30-38 70.5% Dark chocolate. 是否朱古力出了問題 ?

[@squishy_las3564]

用普通朱古力整使唔使落糖？

[@lifeinhk9156]

我跟咗你個食譜整！好成功吖 個口感都好好 唔會太實或淋 ！ thanks!!

[@HappyAmy]

太好了！😆

[@cherrytam3512]

我試做了，但朱古力漿加了魚膠粉水後很杰（份量跟你一様）不知為什麼? 你的看來比效稀一些。

[@HappyAmy]

可能是還未座溶～^_^

[@cheungvicky9963]

下次可下不可以做草莓味 thx👍🏻😜

[@maycheong3442]

为什么我 打了 wipping cream 美美了，一放融化 coklat 进去，那个cream 就变水水了。可以教教我吗? 我失败两次了。请教教我

[@bobowong2147]

淡奶油怕热
你的巧克力是不是还没放凉

[@lingbinglee3022]

白巧克力慕斯蛋糕也可以用同样分量吗？

[@HappyAmy]

對

[@chocochan5849]

请问鱼胶粉系唔系冲普通温水就可以啦？

[@laikhoonchong3574]

可以不要放淡忌廉和鱼膠粉吧？淡忌廉和鱼膠粉是什么东西？拜托让我知道谢谢

[@Avaaavvv]

淡忌廉是鮮奶油 魚膠粉就是用來凝固的粉

[@waichingleung9961]

点解放15克糖咁少既

[@scowlian9514]

巧克力溶解后要过筛 再加一点黄油先滑

[@carlee8187]

後面好可愛

[@HappyAmy]

月亮好靚～😆❣️

[@kw4ul]

如果用吉利丁片嘅話應該落幾多g

[@HappyAmy]

重量一樣～

[@marcomay0826]

連續兩年都有整，真係易整又好味！多謝你呢個教學片！

[@lindashen6562]

咁簡單！淨系 whipping cream， cream cheese都唔使👍

[@oseo9362]

教多啲免焗 正呀！！

[@ryanchoi5733]

點解我跟足晒步驟， 但係睇落去都好似細過你嗰個😂

[@phlee8584]

请问是用动物性或植物性奶油?

[@HappyAmy]

動物

[@Forestchan522]

Love Amy's videos, always simple, precise and delicate

[@garychu9080]

我用左甜忌廉,但點解溝埋朱古力同甜忌廉之後會咁硬?唔似你咁水溶性既?

[@hotim4489]

師姐，好正丫，幾時有粉絲聚會丫？
妳影到粒火星似螢火蟲多d。

[@HappyAmy]

哈哈， 有你係米會黎先！

[@hotim4489]

Happy Amy 緊系會啦，仲要擔櫈仔坐頭位。

[@judywong6512]

請問如果用魚膠片要幾g ?

[@HappyAmy]

一樣～

[@yytang871]

整了2次都好成功，好味，同事讚。但2次餅底同蛋糕，切開會分離，餅底好痴底紙，有方法解決嗎？

[@karenkaka]

靚女Amy可以給我一個七吋嘅食譜我嗎謝謝你

[@Deborah-w2g]

不用朱古力用巧克力片可以吗？

[@Hello-zb4ch]

雪多過6-8小時會唔會唔好？🙏🏻🙏🏻

[@agneschan4334]

請問如果用魚膠片，用冰水浸輭後，是否不用加水，便可直接放入朱古力漿內？

[@pokiWong1129]

应该是的

[@happylamlam3]

你好呀～巳經訂閱左你好耐啦～想問你呢個攪碎餅干的小型机在那裏可以方便買到架～謝謝您😀👍👍

[@HappyAmy]

哈哈！其實好多年歷史架喇！依加應該無得買，但坊間都有好多類似嘅攪拌機，大約200-300蚊左右～^_^

[@esterhoyoonpeng9493]

Amy 为什么我做到暮士蛋糕做到好像冰淇淋呢？

[@peivoonchin5090]

请问whipping cream 是UHT whipoing cream 吗？

[@yuki_es]

good

[@HappyAmy]

😆❣️

[@winnielau8790]

因为我晚上做如果放冰箱下面到隔天的七点晚上可以的吗？还是一定要放结冰？

[@et_mctyop1431]

想問一下 牛奶用低脂定高?

[@HappyAmy]

全脂

[@dorajenjen5920]

Amy 你好，我超爱喜欢吃朱古力蛋糕，
但我请问，24cm 的盘，要多少材料成分？

[@chingsiu8743]

我想請問玻璃碗用電動打蛋器會唔會花？

[@HappyAmy]

會

[@Larimichthys]

想问一下做八寸的话，那个材料大概要增加到多少？

[@HappyAmy]

所有材料x 1.5

[@ianians815]

可以用平時食戈啲朱古力做嗎

[@elainetiew0828]

你好吖，請問可以提供8寸的recipe吗？😃

[@cookiecheung6022]

份量x 1.5便是了

[@elainetiew0828]

@@cookiecheung6022 好的谢谢你😊

[@耶斯莫拉-l2b]

200g淡忌廉大約幾多ml?

[@yingcy4406]

哎呀，巧克力没放凉就放进打发的淡奶，会影响吗？

[@yinlingleung2147]

跟住做 得左 thanks😘

[@awaw3645]

为什么我变成巧克力冰淇淋➕oreo饼干底的感觉？

[@yongjieloke8139]

我也是 你找到解决方法了吗

[@huiiee5742]

可以用植物奶油吗

[@kabeexd]

超正呀 仲要免焗！ very good!👍

[@HappyAmy]

正正子～

[@evonnewoon7381]

HappyAmy😘，谢谢你哦~剛看了你做的天使蛋糕，好像好好吃😜👏👍

[@KR-qk8mz]

你打餅底部機好似好方便，請問係咩牌子型號？

[@yusinfoto4594]

请问下可以放一点的吉力丁粉吗

[@HappyAmy]

食譜是要放的

[@locklin10]

整出黎真係一模一樣！仲要好好味🤤👍🏻

[@hxchoong6808]

不错，每个人都说好吃😋😋😋

[@lukalva4492]

係咪用whipping cream得架喇 唔洗用heavy cream？🙈

[@wendychow623]

AMY 妳好，请问Dark chocolate 也是一样份量吗？我是新手😁

[@kathychan9439]

想問下你係用邊隻cream

[@HappyAmy]

Whipping cream 淡忌廉

[@whitneywg]

如果我用300ml cream， 朱古力和牛奶要用多少？

[@peitingchew1419]

我想问为什么蛋糕脱模的时候整个蛋糕就塌下来了？

[@waitingpang4020]

想問咩牛奶同牛油牌子

[@bobochan6278]

我整咗呀！好濃朱古力味(我用78度）！好滑好味！謝謝你！不過我唔知點send 相俾你交功課呀🤣

[@lukileung]

八吋份量要幾多？

[@HappyAmy]

份量 x1.5

[@daylo4840]

如果偷雞擺一陣冰箱加速得唔得？

[@cc_cos]

好容易呀

[@laichuichow3553]

我家人非常喜欢这个慕斯蛋糕，多谢分享

[@AgentKow]

如果8吋蛋糕，材料double ?

[@paris3472]

乖1.5

[@evama7452]

Happy 妹，請問你這種蛋糕盆在那裡買得到？

[@betaodamassasc1266]

Roberto Brasil sc Florianópolis assistido agora segundo vídeo no canal top

[@waitingpang4020]

調溫朱古力嘛？

[@無名鴨]

有沒有中文啊，聽不懂😅

[@lamwah985]

請問打淡忌廉，打蛋器用中速定高速呢？🙏

[@邱宇宏-p1y]

我做到差點反祖

[@sabrinayeung8478]

+

[@tobelo6457]

想問如果我跟你做法咁樣整 用黑朱古力會唔會好苦？

[@HappyAmy]

唔會呀 我用大約70%

[@tobelo6457]

@@HappyAmy 我最後用左牛奶朱古力整
我媽媽生日吖，所以整左俾佢，佢鐘意吖 多謝你個食譜吖❤❤❤❤❤❤☺

[@cutecatinhere4838]

失敗了😭

[@kymushroom5584]

第一次跟住你整非常成功呀！😍 但第二次唔知點解起哂粒粒😢

[@MAX-xh3jb]

請問點解熔朱古力加牛奶嗰陣可以咁罕？

[@stijnzoe9850]

最鐘意你啲食譜夠簡單🤣

[@risesun23]

Happy Amy 快D出新片la~睇到悶la~

[@HappyAmy]

出左喇😆

[@winvgcy]

成功左，但牛奶同糖要落多兩三倍先得！

[@adenlam6183]

Hjdy

[@ivanacheung]

到底是放入冰格雪，還是下格雪?

[@followtsy]

请问如果没有gelatin可以吗？

[@jjmong257]

不行哦 没有gelatin 这个mousse cake 就不能 set起来

[@karlieng7654]

今日整左，好好味，thx for your sharing

[@cookiecheung6022]

Amy，請問你打餅碎嗰部機喺邊度買？

[@idontrllyknowwhoami]

我成功，但我整凹凸不平

[@risesun23]

可吾可以用馬利餅做餅底？

[@HappyAmy]

可用消化餅

[@jessicajc66]

想請問素的話，唔用魚膠粉，可以用咩袋替，同份量，謝謝

[@23chauhin]

請問魚膠粉同液體比例應該點計架？😵

[@chingching6788]

好似蛙妹個friend（個樣）😂😂

[@pamelachan308]

可以用羅漢果糖

[@blurisgoldfish._]

屋企冇電動打蛋器都可以做到的嗎

[@amysuenmiuyee]

如果想整coffee mousse cake又點呢？只加coffee?

[@daidinfans]

想問下面果一層朱古力粉係咪就係平時整蛋糕撈落面粉果隻？

[@kwailanchan4178]

Amy! 我想問你你依一排會唔會做朱古力曲奇餅

[@老陳-m6v]

請問打碎餅乾個部機邊度可以買到？

[@zhipingliu4862]

我也做了，很好吃😋！