La ruta de la salchipapa: deja la dieta y disfruta este bocadillo peruano
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Existe una buena razón para romper la dieta, es un plato delicioso y con ingredientes básicos: utiliza papa, hot dog y lo puede usted acompañar con varias cremas, como mayonesa, mostaza, ketchup o ají
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Emitido en el programa El dominical de Panamericana de Panamericana Televisión el 04/05/2014
Un plato más que el Perú le da al mundo.... Somos un país bendecido por Dios.
Eso se como en todo lado xd Es más las salchichas las cortan bien gruesas, se ve muy seco
@@jorker7288 es verdad se come en todos lados pero fue creado en Perú 🇵🇪 en la ciudad de Lima en los años 50 y está datado 😎👍
@@FreeWorld2380 Pero está hecho por extranjeros, eso es para sentirte orgulloso?
@@jorker7288NO FUE HECHO POR EXTRAJEROS! EL PRIMER REGISTRO ESTÀ AHÌ, ES DIFERENTE
LA SALCHIPAPA FUE CREADA POR LA GENTE Y VENDIDA EN LA CALLE YA DESDE ANTES POR LA CRISIS !
@@jorker7288si porq esta creado en el Perú
*La rica Salchipapa un aporte de la gastronomía peruana para el mundo*
Jajajajaja que porqueria de mentiras.
Tienes toda la razón la gastronomía Peruana es la mejor del mundo papa!!!!
No, me parece que la salchipapa es de origen Aleman. Como lo es la hamburguesa y los hot dogs. Solo que la ignorancia de nuestra gente asume que son Peruana.
@@dougcai3618 ahí si te equivocas , la salchipapa no puede ser alemana por un motivo simple , allá no hay un plato originario de hace años que solo contengan papas y salchichas , se que las salchichas son de origen italiano o alemán, pero no por eso tiene que todo plato que tenga salchicha deba de ser de ese pais , es como decir que las papas fritas que son belgas o holandesas , sean peruanas , solo porque en algún momento, las papas solo se obtenían en este y algunos otros países de latam
@@elhonesto7126 A ver si me explico, este plato no es de origen peruano y que Las papas no sean originarias de Europa no tiene nada que ver con tu argumento. Ademas los alimentos no tienen nacionalidad, que la papa es peruana es como decir que el arroz es chino, el platano africano, el maiz mexicano, etc. Lo que estas haciendo es nacionalismo porque la papa se ha cultivado en los Andes Sudamericano desde hace miles de años. Que muchos peruanos como tu quieran decir que la papa es peruana es otro cuento.
Creo que nunca habia visto una elaboración de plato mas compleja... Salchichas con patatas, nunca se me habria ocurrido y el nombre de el producto, "Salchipapas" algo digno de un Dios.
PINAR DRUMMER TamaDrums No me extrañaría que nunca se te ocurra nada.
PINAR DRUMMER TamaDrums Es simple, sí, pero deliciosa y barata y para eso fue hecha.
las cremas de elaboración peruana son únicas ahi esta lo complejo
PINAR DRUMMER TamaDrums jejejeje
PINAR DRUMMER TamaDrums pero espérate amigo igual tienen un día de la salchipapa jejej
Se entiende el orgullo de la gente decir que es aporte peruano para el mundo.. este tipo de comida hay en diferentes paises pero en mi propia opinión es la variedad de papas y las cremas que hacen la salchipapa peruana la mas única en el mundo..
La primera salchipapa fue en Perú, ya después los demás países hicieron las suyas
En Perú comida en todas partes, que rico se me hace difícil seguir con la dieta hay un ser valientes.
HAY Q' DEFENDER LO NUESTRO !
LA SALCHIPAPA PLATO 100% PERUANO 🇵🇪💪
OTROS PAISES COMO COLOMBIA QUIEREN ROBARSE NUESTRO PLATO Y HACEN COSAS COMO BORRAR LA HISTORIA DE LA SALCHIPAPA EN WIKIPEDIA 😡
DEFENDAMOS NUESTRA CULTURA Y COCINA, LA SALCHIPAPA PLATO 100% PERUANO 🇵🇪💪
Me acuerdo a verle comido estando en jardin (escuela) 1970 por 1era vez en lima con diferentes cremas, algunos mayores dicen que es mas antiguas.
épocas doradas donde la salchipapa estaba un 1 sol ,ahora aquí en Tacna esta como 7-9 soles y eso que es de carreta , en un restaurante hasta 30soles esta una salchipapa ¡una SALCHIPAPA! sin gaseosa o cremas :(
La salchipaperia... Frien las papas en aceite o coca cola? Que abusivos.
Por eso mejor hacerlo en casa
La salchipapa fue inventada a principio de los 70s. con La ``Tiendecita Blanca`` era un stand en una calle cerca de Larco, los duenhos eran 2 Argentinos tambien usaban buenos productos
es debatible, porque creo que el Tip Top ya la servia desde los 60s
y su version mas comun, la de la salchicha barata cortada en laminas, dicen que nacio del Comedor del Pueblo en el Partido Aprista
!Que cheverisimo! Un manjar de los dioses
Este simple platillo nace en Perú, el país de las papas (mas de 3200 variedades)... donde se doran cortes de este delicioso, nutritivo y noble tubérculo, mezclado de salchichas diversas y aderezadas con nuestras cremas (aparte de los clásicos mostaza y mayonesa) lo cual lo hace único...
+Israel Arana me antojo
en Ecuador también es muy común la salchipapa y desde tiempos inmemorables
jajaj ahora ustedes crearon todos los platillos como mienten, en ecuador, venezuela colombia peru, bolivia, y en muchas partes hacen eso dios que mentirsos.
¿Se llama igual en estos otros países?
Si se llama salchipapa. y se hace con papa amarilla y salchichas o aveces con papa a la francesa y salsa rosada pues en colombia.
es muy buena, pero contiene mucha grasas y eso engorda ademas les recomiendo a los que esten obesos que coman 1 salchipapa cada 1 mes pero solo antes de la 6,7 PM porque si comes mas tarde se te queda ahi y tr duermes la comida se te acomula...
Este platillo nace en Perú, donde creamos las papas fritas y las salchichas. No sean pesados compatriotas peruanos, en todo el mundo hay salchichas y papás fritas. Dejen de siempre estar peleando con todos los nacionales de otros países. Es difícil saber dónde fue que se creó, ni el ketchup, ni la mayonesa ni la mostaza son peruanos. Cada país tiene su versión de "salchipapa" a nosotros nos gusta la nuestra pero no seamos tan pesados siempre que veo un vídeo veo a peruanos peleando en lugar de disfrutar del vídeo
Catherine A. Que Mademoiselle la salchipapa o piqueo munich es peruano no tiene nada que ver con lo que dices , la alemana es solo salchicha con crema como la belga , la de francia es papa ala francesa sólo papas con cremas , la peruana es original creación
creación?
quien lo creo ?
Freddy Chambi Aldea o no jodas en nuestro país ni salchicha existía fueron los que crearon en Alemania ellos tienen más de 100 tipos de salchichas, así que no me vengas que todo lo inventamos en realidad solo queremos quitar a los de demás países
Orlando Sanmes , fue creada en el Bar munich del centro de Lima
Tampoco se llamaba salchipapa si no piqueo munich por el Bar munich , la salchipapa es peruana y es popular en toda América ,
Colombianos , mexicanos , ecuatorianos se autoproclaman creadores de la salchipapa ?????? , la salchipapa es peruana .
Para los peruanos hasta la pizza fue creacion de ellos jaja ridículos
Cuales son las cremas más típicas para la salchipapas?
*Me comí una salchipapa,Me comí una salchipapa, ahí que cosa tan sabrosa,y me que do en la garganta porque no me alcanzo para
la gasiosa Like si vienes por el xDD*
pucha, pero cambien más seguido su aceite pues está muy negro
Salchipapas con crema de palta y aceitunas, que rico. En Alemania también hacen salchipapas pero le hechan ketchup con curry, es horrible.
Me gusta tanto
Excelente 👍
La salchipapa es muy antigua y se invento en Peru desde que los alemanes trajeron las salchichas y en Peru le pusimos las papas el aji y las diferentes cremas y salio la salchipapa, wue en un principio se pteparaba en los mejores locales de Lima y luego paso a ser un plato popular, por la enorme cantidad de papas que tiene Peru. Lo mismo icurrio con el lomo saltado y el mondonguito a la italiana. Si hay alguien que sabe de papas y salsas, esos somos los peruanos. Con el tiempo migro a otros paises y hasta europa. Alguien que no sea peruano se daria el lujo de comer una salchipapa y escoger la papa adecuada de entre mas de 3500 tipos de papas que tiene Peru? .... Hasta las frankisias internacionales ahora usan salsas peruanas .....
te apoyo en todo menos en que el plato es autoctono o creacion del peru en casi todos los paises de america del sur se come desde muchisimo tiempo lo unico que si es verdad es que en peru es mas variado comotoda la gastronomia peruana.
@@isaacsuarez7597
Y me podrias ilustrar que si no es peruano de donde es y cual es su historia ?..
@@isaacsuarez7597 Es de creación peruana oe que te pasa, al igual q el ceviche, y es inevitable que no se expanda en en toda Latam. Cada país lo hace a su estilo.
que ingeniioo woowwwwww
La comida peruana la mejor del mundo
Yo como mi salchipapa de vez en cuando luego para bajar la grasa su manzanilla caliente.
Lince, mi barrio :)
*Ahora Los Rotos Van a Desir Que Es Un Plato Shileno*
nisiquiera es peruano jaja no esta patentado es como decir que el arroz con leche es peruano y se prepara en toda américa LATINA
@@lukaa.i1465 el registro más antiguo de la salchipapa le corresponde a Lima, si hubieras averiguado un poquito lo sabrías, Perú tiene muchos platos sin patentar por qué se sabe que son peruanos, y de eso se aprovechan los rotitos
@@lukaa.i1465 Se nota q no sabes, el arrozz con leche viene de España prrimero a Perú y aquí se hace a su estilo y esto de expande a toda Latam. El Perú primero...Aunq te duela. Y la salchipapas es creación peruana y luego expandido a todo Latam, así es, aunque te duela.:v
se ve ricooooo
yo eprobado la salchipapas y quede muy sastifecho
Es rica, pero es una patada al hígado. Es un plato para comerlo de vez en cuando, no todos los días.
Hay que probar la de Arequipa con todo yomi yomi :D
Me comí una salchipapa hay que cosa tan sabrosa
Lo que se vende aquí en RD. En toque de queda yo la vendo
me acabo de comer una sachipapa
4:33 un producto aleman que se hace en Peru😂
yo quiero comer una salchipapa
he lixo voce não sabe de que esta feito
la tic toc es el mejor restaurante sin duda.
Salchichas con patatas...lo más simple del mundo,eso está en todos los paises
Que desborde de creatividad...
Hola soy de colombia y quiero montar un trailer de venta de salchipapsas algino sabe el proceso de las papas, para que me queden en en punto, me refiero al proceso indistrial
Leonardo Suarez , Parcero mira canal plus tv de movistar Perú ,
El Gran chef peruano Gaston Acurio tiene su programa de gastronomía peruana , también hay vídeos en el you tube de Gaston Acurio de la salchipapa peruana
Saludos parcero desde Lima .
Luego de que las papas estan peladas y picadas se ponen en agua hirviendo y se cosen por unos minutos.
Luego se escurren y se enbolsan humedas se sellan y se ponen al frio medio para luego de un tiempo poder usarlos. Este proceso hace que las papas suelten su almidon, que al momento de freir forme una capa crocante por fuera y fresca por dentro.
Y asi se logra unas papas ftitas perfectas.
Suerte✌️
Las cosas ricas, hacen daño todo frito colesterol paro cardiaco mucha grasa en el corazón
Cuanto es 20 soles en dolares o 5 o 6 soles en dolares panas
yo con 30 soles me compro medio pollo y su gasioson :v..
0:35 no hay Duda q em el Perú hay bastantes hambrientos
En Peru lo comen con huevo frito y aquí en Bolivia con huevo hervido :v (recién me entero)
Pero es creación Peruana.
si lleva algo mas q papa y salchicha, ya no es salchipapa. puede ser enselada pero otra cosa no. y se debe comer con un palillo, mas clasico es con un mordadiente.
Nada que ver con la salchipapa de carretilla. Papa, salchicha o hotdog, y ensalada de col o lechuga. Y la salsa que le echan nunca lo eh encontrado en los restaurantes.
No iré 😅
Salchipapa a 16 soles?? con ese precio aqui en mi ciudad me compro 3 salchipollos
Sergio Toledo 15 soles una salchipapa en mi barrio está 5 mangos
Ronald Morales Palomino si en tu barrio esta 5 mangos en el mio estan 2 mangos
Ta huevon muy caro.. 10 mangos me sale pa 5 platos en mi casa y con cremas xD
CLARAMNETE NO LEES NO CONFUNDAS tu hotdog con la salchicha que cuesta más que tu vida
El mejor engordador
Actualización 2023 ?
0:52 alguien mas vio la salchicha fucsia esa rara? ajajajaajja , parece de caballo xd
El aceite parece petróleo, seguro lo usaron un mes....
Calmate armargado
El comentario fue para personas, no para una gallina ?
Uy, enserio pareses esas tipos de personas que se toman todo real Xd
David Huaranga 😂😂😂😂😂😂
@@elantibronyjodedor8934 no
Platos para los obesos/hígado grasoso
riko :0
en Colombia ay muy buenas
La salchipapa es de origen boliviano. Original y nunca igualada!!!
falso, hasta un youtuber boliviano lo dice que no te engañen
Lo trajeron del peru
Mira kaplex, si tú compatriota, admitió el origen 🇵🇪
peeee salchichita di paloma peee qui shico peee con papeta de la cashe piiiruuu ti amoooo
Vine por la videoclip me comi una salchipapa
Si alguien le da curiosidad el tema que suena a "toco toco tin ting" xd:
ruclips.net/video/T6vN6O0yzbM/видео.html
Mala idea mirar esto alas 12 pm
cocinan muy sucio no hay heguiene ainda 15 soles seloco
Ese reportaje es de hace 8 años, y 15 soles vendían esa salchipapa q no tiene gracia jejejej
Plato peruano?
Tambien es peruano.
+CALO FELIX eso es otra cosa.
si es plato peruano, aca le pusimos asi por las cremas que le añadimos, el verdadero plato es de belgica pero no lleva las cremas de acá
espero haberte ayudado :)
LA SALCHIPAPA APARECIÓ EN LIMA , A PRINCIPIO DE LOS AÑOS 80´s......Y TODOS DECÍAN KERA ORIGINAL DE CHILE...PORKE COMO SABEMOS...ALLÍ SE METIERON MUCHOS ALEMANES, KE NO VIVEN SIN ´SALCHICHAS´´..ENTONCES, A LOS ROTOS LES VINO LA IDEA DE PICAR LA SALCHI BARATA KE CONSEGUÍAN Y COMBINARLAS CON LAS PAPAS FRITAS (KESE SERVÍAN SOLAS) ASÍ NACIÓ LA VAINA ÉSTA...NUNCA OÍ NADA DE ´´BÉLGICA´´!!!...SSSHH...
-hahahah la salchipapa de chile solo porque les gusta la verga de perro XD
no jodas infórmate mierda
Que mentira eso no es peruano como siempre los piratas estos asiendo puras mentiras
sabemos que no es peruano pero se refirieron a la salchipapa peruana por sus cremas
La creacion con las cremas es peruano.
@@lukaa.i1465 Que tenga ingredientes q no sean peruanos no quiere decir q no fue creada en Perú. La salchipapa como tal, es de creación peruana.
6:37 aceite totalmente negro, eso es malo para la salud :(
15.50 / 16.50 soles = $5 dollars, esto es un robo , this is a rip-off, son papás y hotdogs baratos y 2 huevos , exactamente el costo total de la inversión es 2.50 soles “ the total food cost investment is 0.75 ,cents , osea q estás ganando el 125% so you are gaining 125% ..... si lo vendes a 6.50 soles estas ganando el 60% , 40 de ganancias entre mano de obra y 20% de producto.... Canadian/chef/Vancouver.ca
Los están matando con ese aceite
En México no se llaman salchipapas
como se llaman?
Josue Ascencio se llama salchipulpos, hola carnal mexicano,fue creado el siglo pasado la salchipapa en lima,tiene su día día de la salchipapa cuesta 6 soles, de lima se extendió a toda sudamerica ,y de hay a latinoamérica.
hay porfavor si fuera un plato complejo puedo creer eso pero estamos hablando de papas fritas y salchicha , nada mas o que me diras que hay un pais que creo el arroz graneado o que creo las papas sancochadas
Jos Ascencio les dicen salchipulpos al menos de Sinaloa de donde yo soy así se les conocen pero que vienes a criticar la gastronomía peruana si es una de las mejores del mundo? Me caen muy mal los mexicanos que se la pasan buscando videos de Perú para desprestigiar todo aquello que sea de Perú, es aquí donde se ve claramente que son los mexicanos los que empiezan
MAS DE QUINCE SOLES OE TU ESTA BIEN HUEON
Mejor te comes una de a sol.....
0:30 no demuestren el hambre porfa
falso, ese bar munich no ofrece las mejores salchichapas!
La salchipapa es originaria de Ecuador, el país de la papa
ALDO PORTES 🤦♂️
Tmr dicen que es de ecuador Colombia Bolivia
Que va ser la próxima que es de Sudáfrica no jodas
Jajaja ya desengañate.
Pobre higado
la salchipaperia no tiene ninguna consideración por el cliente, pésimo, la salchicha verdadera francfort no se frie, se calienta, si te dicen que en el mercado de magdalena la venden pues tienen el descaro de mentirte a la cara, no sabes qué estas comiendo
Guacala
eso no es la tipica salchipapa que yo comia , es rica pero no es como se servia asi antes y se olvidaron de la lechuga y desde cuando se cortaba la salchi asi redonda ? esto deveria ser la nueva version y no la tipica
lo q tu comias era salchi-lechu-papa...
HOMBRE! HAN HECHO MIL VARIEDADES, SOBRE TODO, LOS AMBULANTES COCHINOS....NUNCA LLEVABA LECHUGA, NI TOMATE, NI HUEVO FRITO, NI POLLO..PORKE..ENTONCES...CÓMO RAYOS SE VA APRECIAR LA ´ESENCIA´DE LA SALCHICHA y LA PAPA?..SON IDIOTAS, NO??
Necesitan educarse en COSTOS DE COMIDA ,, educate yourself about FOOD COST “ you guys can not rip-off people with this prices , solo inviertes 2.50 exagerando , y lo vendes a 16.50 eso se llama robar .
Haber prefiero romper mi dieta con jn pastel de chocolate en la mañana :v las salchichas son muy peligrosas y calóricas las papas fritas peor aun ..a mi si me importa demasiado las calorias
Pero yo como a diario salchipapa y no engordo
Tanto cuesta darse cuenta que el objetivo de la cámara esta sucio?
las ssalchipapas son de origen Boliviano es fue antes q apareciera el pique macho plato tipico de Cochabamba Bolivia, netamente Boliviano
Eso es pura mentira yo comía eso desde que era pequeño y en colombia son más ricas por que se les agrega pollo y ají 😋😋
hay Dios que pena dan las salchipapas peruanas, son tan simples, en barranquilla colombia, esas si tronco de salchipapas buenas. llevan ademas de la salchicha y la papa, lechuga, pollo chorizo, jamon, queso gratinado, maiz, salchicha suiza, salsa tartara, de tomate, mayonesa.
Es por eso que es salchipapa es simple no seas huevon xd
En peru también tiene la cremas que dices jeje
@@Melgar05 JAJAJA
La receta original es simple. Pero cada país lo puede hacer a su estilo, al igual q el ceviche. Pero es de creación peruano.
@@rropedamer786 jaja
dejenme decirles salchipapa como la colombiana no hay más bien salchipapa colombiana costeña jejejeje
En qué consiste?
la salchipapa es Boliviana
es alemana, no tiene nada de boliviana. Su nombre real es piqueo munich
Si te creo esos plagian todo
Olor Dios ese comentario tonto que len Colombia es más completo porqué llevan pollo etc entonces ya no sería SALCHIPAPA POR LÓGICA SE LLAMA SALCHIPAPA QUE SUS INGREDIENTES SE BASAN EN SALCHICHA Y PAPA
la salchipapa no es peruana
+Christian Gonzalez De donde es según tu?
+Israel Arana en toda latinoamérica encuentras salchipapas así no se puede afirmar que es originaria del Perú simplemente es un plato latinoamericana
Ese argumento es pobre... de la misma forma que una pizza la encuentras en todo el mundo y no x eso vamos a negar que el origen es de Italia...
+Israel Arana cree lo que quieras, allá tú
Solo hay q revisar un poco de bibliografía y no solo guiarse de lo q te cuentan o de lo q ves en tu entorno... Suerte...
q creación peruana ni q mierda la mejor salchipapa es la colombiana osea donde la crearon
Oscar tv jajajaja mira enterate que es peruana....luego se extendio a los demas paises...!!!!! se han creativos.. aqui hablan d ela salchipapa peruana....nosotros no decimos que las arepas son nuestras ...!!! saludos desde Lima donde se come delicioso...!!!!
La arepa es de venezuela los colombianos se lo copiaron
Jajaja esta igual que los chilenos estan llenos de envidia de nuestra gastronomia tan variada que tenemos
+Arianna Peralta Peruana acá no comemos su comida.porq que tenemos nuestros platos Buenos ,malos hay de todo igual que en tu pais. acá tu comida no es tema.sin ser mala onda !!
Es peruana, eso pasa al Perú por no iniciar una investigación definitiva para que la gente de una vez sepa que es peruana! Por que así los demas paises latinos piensan que es de ellos, igual pasa.con la papa rellena..... Ay Perú nunca aprenderas a hacer respetar tus platos en la región!!!!