comment reconnaître et cuisiner la coulemelle
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- Опубликовано: 3 июл 2024
- La coulemelle est vraiment un champignon délicieux en accompagnement. De plus elle est facile à cuisiner au beurre d'ail à la poile comme à la plancha.
J'explique comment la reconnaître mais si vous voulez encore plus de précisions je vous joins un lien / @lechemindelanature-la...
merci pour cette très belle leçon intégrale sur le magnifique Coulemelle: de la cueillette à la poêle ;))
Le pied est bien comestible, même très très bon , croustillant. J’adore.
Comment ça très très bon? hihihi dites moi en plus! vous pensez que poiler coupé dans sa longueur???
@@ivanchosse7707 je le mets dans les soupes, c'est goûtu ;)
Moi je les fais sécher puis je les réduis en poudre je fais aussi avec tous mes p'tits bouts de champottes
Ça parfume bien les omelettes et les plats !
@@ivanchosse7707 le haut du pîed est en effet tres bon cru , faut juste le savoir et essayer ,,,,,,,,,,,,,,hi hi hi
Merci beaucoup de cette petite recette, plus de vidéo de champignon 🍄🍄 nom et cuisine 🙏🙏🙏🙏
Il me faudrait avoir des champignons sur ma colline ! Je n'ai rien eu cette année ! Snifff
Merci infiniment pour cette recette. Lorsque j’étais enfant ma grand-mère préparait les coulmelles en beignets. C’était juste divin. Je rêve de trouver des coulmelles à mon tour pour permettre à ma petite fille de découvrir ce met au combien délicieux.
Ça donne vraiment envie !! Bon app et merci pour la vidéo très sympathique 👍
L'anneau consommé cru est un pur délice au goût prononcé de noisette !
on en apprend tous les jours!!!! bon ok on le mange cru. Avez-vous une façon particulière pour le présenter sur table ou est-ce seulement destiné, en égoïste hihihi, à celui ou celle qui prépare la cuisson des chapeaux?
Oui j'ai goûter ça hier sait très bon
L'anneau est comme le sot-l'y -laisse du poulet, le grale..
He mercé ! Je suis ravi, je vais me cuisiner ça pour les 3 prochains jours.
Un vrai délice...
J'en suis ravi ! 😉
Je venais juste d'en cueillir ! Délicieux !
jolie video et recette sympathique ! 👍
Au sujet du germe de l'ail, c'est faux il est tout à fait digeste et de surcroît c'est la partie vivante, la seule partie vivante !!
Cest quand même grâce à lui que vous pouvez le faire germer et avoir à nouveau de l'ail 🤷♀️ alors vous comprendrez que le retirer est une pure hérésie 🤗 surtout consommé cru...
merci infiniment pour cette vidéo 🙏👌
Merci infiniment pour cette réponse claire ! Et en plus cela m'ôte un boulot supplémentaire ! 😎
Je suis du même avis…quand on sait que toute la force de la plante se trouve dans le germe et que beaucoup de personne se régénère avec des graines germées !
Super merci
Bonjour chef !! Vos recettes à découvrir absolument... Si vous en aviez une pour un Polypore en ombelles je m'empresserai de l'appliquer. Bien cordialement.
Paner le chapeau et rajouter un gloups de vinaigre en fin de cuisson c'est délicieux aussi ! Merci pour la recette :)
On est bien d'accord sur le mot "paner"? cad mettre le chapeau dans des oeufs battus pile et face puis un pile et face dans de la chapelure ?
Un vrai plaisir.
manger frais sans le pieds mettre ds panier jamais sac plastique ne pas laver
@@francoisehennequin91 oui tout à fait.👍
Merci
Merci ! Vidéo tres agréable à regarder et utile👍
Merci Madame sansdsudsou ! hihihi Un plaisir de vous lire!
Merci avec un peu de retard pour votre avis! j'espère pouvoir avoir le temps d'en faire plus.... bonne soirée!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
interessant
la meilleure recette pour se champis " pour moi et pour beaucoup " est pané , oeuf chapelure citron ou vinaigre , c'est excellent , ps . le pied est tres bon cru , gouttez le comme on mange une carotte cru , vous serez surpris !
J'essayerai ! Bien que le coté "baignet" chepelure me gène. Mais je vois que vous n'avez pas essayer ma recette ! 😎 puisque pas d'avis !😁
les pieds laisse les aux sangliers plutôt que de les ceuillire aussi
pas tord le bougre ! hihihi je n'y pense pas car j'habite au milieu d'une forêt et tous les animaux au alentour viennent manger mes restes ! mais bonne intervention Will
extra
Vous faites bien d'enlevé le germe de l'ail ,car effectivement il est tres indigeste et peut meme provoquer de terribles indigestions...
Il a jeter le mieux 😋
Non ! 😄 Donnez vos suggestions de comment les préparer !
Juste au beurre aussi c'est à tomber
des epices avec pour le gout
Exactement qui le fera 🤣🤣🤣🤣
Je vois un connaisseur ! 😄
Les pieds sont comestibles mais pas mangeables parceque trop durs.
C'est que je pensais!!!! j'ai essayé mais vraiment non ! 😎 Mais libre à ceux qui les mangent ! Je me cantonne aux chapeaux ! 😉
Le pied est comestible....
Merci pour l'info, on me l'a dit précédemment et il paraît que c'est "meilleur" ! J'ai donc essayé ! Ben non. je vous laisse les pieds et moi je mange les chapeaux ! 😁
Alors sa c'est une vidéo utile..
Comment reconnaître une coulemelle ou lépiote élevé.
Dejas sa pousse de fin septembre à fin décembre?
Sa fait presque 25 cm de hauteur sa se vois dejas quand tu est dans la voiture c'est simple vous voyez où se développent les psylocibe cemileanceata ??et bien c'est pareille .
Des prairie qui sont fertilise depuis au moins un an..
Pour être plus précis c'est une vieille prairie ou pousse des colchiques..
Oui oui colchique dans les prés fleurissent fleurissent colchique de mon cul.
Bon si tu trouve la lépiote le colchique et une bouse de vache plus mon commentaire et bien c'est là...le champignon Magic sa mère ...
'din moUck c'est là tu veut un panneau quoi un Panoramix 250mic/g oui bien sur le psylocibe cemileanceata pas le cubensis nardine.
Oulala papa ! Bois un coup pour oublier ta vie ! 😁 Perdre de votre temps vie pour aboyer comme ça ? ça ne vaut peut-être pas la peine ? Votre femme vous a quitté ? vous n'avez pas baizé depuis trop longtemps?? hihihi. On sent le mec très très très aigri ! Allez! à ce qui est bon dans la vie ! En vous souhaitant un meilleur futur !
il n'y a pas de vers qui se cachent entre les lamelles ?
Sincèrement non ! si vos lamelles sont bien blanches, comme je le dis, vous les tapotez pour enlever d'éventuels pucerons etc... ils tombent tous? Je n'ai jamais vu une bestiole dans mon assiette depuis que j'en fait ! 😉
Si, bien sur, et ils envahissent la chair du chapeau; ajoutez à cela que ce grand champignon est utilisé par les rénarts pour y faire leurs besoins (échinococcose alvéolaire, ténia, 5 à 15 ans d'incubation). En gros c'est danger sur toute la zone
la couille molle
Il ne faut pas arracher les champignons , il faut couper le pied - - grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!
C'est faux 😉
Comment reconnaître une coulmelle ❓❓ le pied pas comestible (rien a manger d'agréables)❓❓arrêté de dire des bêtises
Vous avez mal baizez ces jours ci ?😂