지금 저희 가게를 제일 힘들게 하는 한가지….😰

[@맥모드]

저도 브런치카페운영중인데 시금치랑 로메인가격안정되니토마토오르네요 곧 겨울되면 루꼴라도 미쳐날뛰겠죠 그냥 계속 반복입니다

[@user-de4gn7zg9z]

백번 공감합니다. 한국은 신선식품 가격자체도 들쭉날쭉에 감당이 안되는데 거기에 소비자 인식도 일반적인 사람기준으론 채소 가격에 대한 개념이 잘 없다보니까 더 힘든거같아요. 고기 많은 돈까스나 제육덮밥이 8~9천인데 고기도 얼마없는 샐러드가 왜 만원이 넘냐 그 돈주고 먹을바엔 다른 음식 이런 느낌... 그래서 다른 대중적인 메뉴들보다 이 부분을 알아주는 소비자가 필요하고 상권이 더 중요한거같습니다.

[@에플의약]

저희는 그래서 유동적으로 샐러드 배합을 변경하고있네요

[@피리해]

농산물 수입해야하고 기업형농사로 전환해야함