적당히 묵직한 시트에요~ 전 설탕 120으로(흰+유기황설탕) 호두는 60으로 해서 만들어서 여러명에게 선물했는데 완전 반응 좋았어요!!! 네 번 만들었는데 다 성공~!! 제가 유튜브 다른 레시피로도 여러번 시도했는데..쉬우면서도 우리가 아는 당근케이크맛은 어썸쿠킹님것 같아요. 간단하면서 떡지지않고 잘부서지지도 않는~ 무엇보다 쉽고 실패확률이 낮아서 더 좋아요!!! 맛있어용*^^* 자주해먹을 것 같아요~!!
오마나.지윤님 안녕하세요:) 이렇게 상세하고 따뜻한 후기 감사해요. 맞아요 묵직하면서 촉촉한 .저희가 원하던 시트 그대로 만들어내셨군요.멋지셔요^^ 지윤님의 당근케이크를 선물로 받으신 분들이 정말 행복하셨겠어요.이 기쁨으로 오븐을 키는것같아요^^ 시간내어 들러주셔서 소식전해주셔서 다시한번 더 감사드려요~~^^
제가 좋아하는 꾸덕한 당근케이크에요! 만들고 당일에 먹으면 약간 파운드 케이크 식감? 하루 지나니까 꾸덕 촉촉 완전 맛있어요. 너무 단거 싫어서 시트에는 설탕 160g , 크림에는 슈가파우더 75g 넣어서 만들었는데요. 충분히 달았어요. 다음에는 설탕 더 덜 넣고 만드려구요. 베이킹 소다 없어서 베이킹 파우더 8g 넣었어요! 1호팬 하나밖에 없어서 나누지 않고 한번에 구웠는데요. 굽는 시간이 더 오래걸릴뿐 퍽퍽한느낌 없었어요! 다른 레시피보다 간단한데 밖에서 사먹는것보다 더 맛있어요! 맛있는 레시피 감사합니다!
앗 Hee Kim님~~~ :D 제가 다 기뻐요! 먼저 시간내어 행복한 소식 전해주셔서 감사드려요 , 당근케이크로 사춘기 딸의 마음을 부드럽게 풀어주는 Hee님은 진정으로 멋지고 따뜻한 엄마셔요 ^^ 저에게도 딸있는데 더 크면 Hee님처럼 그렇게 해야겠어요 . 따뜻하고 행복한 소식 전해주셔서 진심으로 다시한번 더 감사드립니다. 오늘은 어제보다 더 좋은 하루 되세요^^/
안녕하세요 :) 에어프라이어로 180℃에서 10~20분 예열후 170℃에서 40분간 구워보셔요, 속 빵이 익었는지는 얇은 꼬치 같은 것으로 살짝 찔러 본 다음, 묻어나지 않으면 익은거에요 . 만약 묻어나오면 조금 더 2~3분 더 구워보세요 ^^ 맛있게 구워드세요~ 감기조심하시구요^^/
안녕하세요 :) 한번에. 구워도 상관없지만 양이 많을 경우 오래 구우면 케익 식감이 건조해져서 푸석해 질수 있어요^^ 틀이 두개라면 효율적으로 단시간에 촉촉하게 구워낼수있어서 나누어 구웠답니다. 묵직하고 촉촉한 식감을 위해 두번에 나누어 굽기때문에 1호틀에 한꺼번에 구울때의 온도와 시간은 정확하게 잘 모르겠어요. ^^
안녕하세요 고맙님 :) 먼저 1. 시나몬 생략하셔도 괜찮아요~ 2. 제과에서는 베이킹 소다 1g 당 베이킹 파우더 2g을 대체하는데, 여기서는 베이킹 파우더 3g을 추가로 넣어주는게 좋을 것 같아요. 베이킹 소다를 시트 반죽에 넣으면 색을 어둡게 만드는 효과를 낼 수 있거든요 (좀 더 무겁고 꾸덕하게 보이는 효과..) 3. 아몬드 넣어도 될 것같아요~ 맛있는 당근케이크 굽는데 도움이 되었길 바래요. 그리고 메리 크리스마스! 에요 고맙님~~^^/
안녕하세요 jisoo님 :) 미니 케이크 틀에 나눠서 구우시려는군요~ 12cm 미니틀로 구워보지 않았는데...그리고 각 오븐 마다 컨디션이 달라서 정확하게 몇분 늘려 구우세요! 라고 말씀을 못드리겠어요^^ 조금씩 늘려가면서 확인해보시는 게 좋을 것같아요(꼬치 테스트 해보시구요)
안녕하세요 김밍님 :) 달걀이 크기에 따라 달라지는데~ 제가 최근에 알아본 결과 왕란:68g이상, 특란:60~68g ,대란 52~60g ,중란 44~52g 이더라구요~ 여기 당근케이크에 사용한 계란은 대란이었어요^^ 1개당 평균 약 55g이었어요~ 맛있게 만들어드세요^^/
안녕하세요 쩡얼님:) 에고 완벽히 완성히 안되어 속상하셨겠어요~ 먼저.체크할수있는 부분이 1. 예열은 충~분히 되었는지 2. (예열이 충분히 되었다면)굽는 시간을 좀 늘려보셔도 될것같아요 3. 겉은 충분히 익었는데 속만 안 익었다면.온도를 조금 낮추고 시간을 조금 늘려보셔요 4. (각 가정 오븐 컨디션이 달라서..) 구운 후 다 익었는지 확인한 후 커팅하시는게 좋아요 - 뾰족한 기구(이쑤시개나 얇은 젓가락)로 찔러본 흔 묻어나지 않아야 한답니다. 잘 완성되었으면좋겠어요^^
유현님~ 안녕하세요:) 맞아요 딱 그래요~ 묵직하지만 부드러우면서 꾸덕한 크림과 솨악 잘 어울리는 맛이에요 ^0^ 1.시트에 취향에 따라 버터를 넣어도 좋아요 버터를 넣으면 풍미가 좋고 식물성 기름을 넣으면 푹신하고 촉촉한 식감을 낸답니다 그런데 크림치즈가 듬뿍 들어간 아이싱 크림과 곁들여 먹기 때문에 버터를 넣지 않아도 풍미는 충분할거에요. 2. 크림에 슈파 대신 설탕을 넣을 경우, 잘 녹이는게 중요할것같아요! 부드러운 크림 속에 녹지 않은 설탕이 남아있다면 식감이 좋지는 않을 거에요 ^^ 빵집~~~ ㅋㅋ 빵집 열게되면 유현님 vip 손님으로 모시겠습니다 ㅋㅋㅋ
@어썸쿠킹 답변해주셔서 너무 감사해요~ :) 꼭 단골손님이되고 싶습니다😭❣❣❣ @@@당근케이크 한가지 더 여쭤보고 싶은게 있어요 저는 7L에어프라이어 밖에 없어서 그런데 에어프라이어에서는 온도와 시간을 어떻게 하면 좋을까요?? 다이제 진짜 좋아하는데 어썸쿠킹님 영상이 뙇!있어서 놀랐네요 ㅎㅎㅎ통밀가루 사는날 꼭 만들어봐야겠어요 그리고 이번주에는 테라미수 만들려고 재료 주문했는데 어썸쿠킹님 티라미수케이크가 레시피로 딱입니다♡ (제누와즈 손거품기와 에어프라이어로 만들 수 있을지 걱정은 되는데 도전해볼거예요!!😂 ㅎㅎㅎ) 그런데 어썸쿠킹님 영상중에 브라우니는 없네요 언젠가 꾸덕하고 쫀쫀한 브라우니도 올라왔으면 좋겠어요 😆 ㅎㅎㅎㅎ
@@유현-z1j 유현님~에어프라이어로 예열후 170℃에서 35~40분간 구워보셔요, 속 빵이 익었는지는 얇은 꼬치 같은 것으로 살짝 찔러 본 다음, 묻어나지 않으면 익은거에요 덜 익었다면, 온도 살짝 낮춰서 5정도 구워보시구요 다이제 쿠키도 맛있어요! 구워드셔보세요^^ 브라우니도 제작에 참고할게요^^
안녕하세요:) 한번에. 구워도 상관없지만 양이 많을 경우 오래 구우면 케익 식감이 건조해져서 푸석해 질수 있어요^^ 틀이 두개라면 효율적으로 단시간에 촉촉하게 구워낼수있어서 나누어 구웠답니다. 그리고 2호틀 이용시 비슷한시간 으로 구우시면 될것같고 다 굽고 지켜보시다가 시간이 모자르면 2-3분정도 더 구워보셔요. 혜진님~~^^
안녕하세요 Q님 :) 유지는 거품을 꺼지게하는 경향이 있어요, 그래서 제누와즈를 만들 땐 늦게 넣고 당근케이크는 베이킹 파우더를 넣기 때문에 거품이 꺼질 염려가 없으니 언제 넣어도 상관없답니다. 달걀넣고 오일을 넣으면 섞기 편해서 가루재료 전에 넣었답니다^^ 저녁 맛있게 드세요 ^^/
아~ 이쁜이울님~~ 1호틀에 한꺼번에 넣고 구우려면 오랜시간 구워야해서 케익 식감이 건조해지고 푸석해질수있거든요~ 그래서 2개로 나누어 구웠답니다. 단시간에 구워야지 묵직하고 촉촉함을 유지할수있거든요^^ 1호틀에 한꺼번에 넣고는 구워보질 않아서 정확한 시간과 온도는 잘 모르겠어요^^
안녕하세요 혜지님:) 세번째ㅠㅠ 속상하시겠어요 1. 에어프라이어는 오븐에 비하여 보통 공간이 작아서 전체적으로 익지 않고 겉면은 세게 열받고 속까지 열이 잘 전달되지 않더라구요 온도를 150도 낮춰서 30분정도 구워보세요. 완성 후 덜 익었다 싶으면 조금 더 돌려주세요.. 2. 쓴맛이 난다면 베이킹 소다양을 1~2g 정도 줄여보세요, 1g단위로 계량기를 쓸 때 양이 더 들어갈 수도 있거든요, 정.확 하게 계량하는게 가장 중요해요^^ 아... 꼭 성공하셨으면 좋겠어요~~~~
안녕하세요 제과제빵을 전공하는 청년입니다. 제가 제작년에 카페디저트 교육 받을 때 당근케이크 만드는 법을 배웠었는데요. 그때는 크림법으로 배웠었는데요. 최근에 단단계법으로도 당근케이크를 만드는 법에 대해서 스스로 깨닫게 되었습니다. 역시 케이크는 단단계법이죠.
딱 제가 원하는 묵직하고 꾸덕한 당근케이크 비주얼이라서 따라 만들었는데 기대한 만큼 너무 너무 맛있어요ㅠㅠ 엄마 생일 케이크로 만든건데 가족들도 맛있대서 엄청 뿌듯해요!! 이 영상은 1000만뷰 가야됩니다 알고리즘 화이팅🥺 좋은 레시피 알려주셔서 진심으로 감사합니다😍
우와!!치톨님:) 어머님 생신인 특별한날에 맛있게 구워드셨군요~~~~ 제가 더 감사드려요^^
행복한 소식 전해주셔서 다시한번 감사드려요:) 1000만뷰 가즈아!! ㅋㅋ
적당히 묵직한 시트에요~
전 설탕 120으로(흰+유기황설탕)
호두는 60으로 해서 만들어서 여러명에게 선물했는데 완전 반응 좋았어요!!!
네 번 만들었는데 다 성공~!!
제가 유튜브 다른 레시피로도 여러번 시도했는데..쉬우면서도 우리가 아는 당근케이크맛은 어썸쿠킹님것 같아요.
간단하면서 떡지지않고 잘부서지지도 않는~
무엇보다 쉽고 실패확률이 낮아서 더 좋아요!!!
맛있어용*^^*
자주해먹을 것 같아요~!!
오마나.지윤님 안녕하세요:) 이렇게 상세하고 따뜻한 후기 감사해요.
맞아요 묵직하면서 촉촉한 .저희가 원하던 시트 그대로 만들어내셨군요.멋지셔요^^
지윤님의 당근케이크를 선물로 받으신 분들이 정말 행복하셨겠어요.이 기쁨으로 오븐을 키는것같아요^^
시간내어 들러주셔서 소식전해주셔서 다시한번 더 감사드려요~~^^
@@어썸쿠킹 좋은 레시피와 답변 감사합니다:)
제가 좋아하는 꾸덕한 당근케이크에요! 만들고 당일에 먹으면 약간 파운드 케이크 식감? 하루 지나니까 꾸덕 촉촉 완전 맛있어요.
너무 단거 싫어서 시트에는 설탕 160g , 크림에는 슈가파우더 75g 넣어서 만들었는데요. 충분히 달았어요. 다음에는 설탕 더 덜 넣고 만드려구요.
베이킹 소다 없어서 베이킹 파우더 8g 넣었어요!
1호팬 하나밖에 없어서 나누지 않고 한번에 구웠는데요. 굽는 시간이 더 오래걸릴뿐 퍽퍽한느낌 없었어요!
다른 레시피보다 간단한데 밖에서 사먹는것보다 더 맛있어요! 맛있는 레시피 감사합니다!
우와 믱님! 안녕하세요~ 맛있게 만들어 드셨군요! 시간내어 소식전해주셔서 감사합니다. 즐거운 주말되세요:)
중딩사춘기딸아이랑 요즘 신경전중인데
학교다녀옴 깜짝 케잌으로 만들어줬어요. 덕분에 딸아이의 웃는모습을 보네요.
진짜 맛있다며 고맙다고 감사합니다.
카페에서 파는 케잌과 맛이 똑같아서 놀랬어요.
근데 아이싱이 전 물거요 상온에 버터. 크림치즈를 2시간반 이상둬서 그런가요?
오늘 하루도 행복하시구요
앗 Hee Kim님~~~ :D 제가 다 기뻐요! 먼저 시간내어 행복한 소식 전해주셔서 감사드려요 , 당근케이크로 사춘기 딸의 마음을 부드럽게 풀어주는 Hee님은 진정으로 멋지고 따뜻한 엄마셔요 ^^ 저에게도 딸있는데 더 크면 Hee님처럼 그렇게 해야겠어요 . 따뜻하고 행복한 소식 전해주셔서 진심으로 다시한번 더 감사드립니다. 오늘은 어제보다 더 좋은 하루 되세요^^/
아~ 그리고 온도가 높으면 아이싱 크림이 그렇게 될 수 있어요^^
감사합니다~~~^^
부모님 결혼기념일 케이크로 만들어봤는데 너무 달지 않고 촉촉하다고 엄청 좋아하셨어요! 레시피도 어렵지 않아서 한 번에 성공하고 덕분에 좋은 추억 하나 만들어가요 감사합니다☺️
우와 Lindsay님!! ㅜㅜ고마워요.정말 행복한 소식 전해주셔서요~~ 부모님. 결혼기념일이셨군요!!축하드려요^^
저희 당근케이크가 특별한날을 더 특별하게 만들수있게되어 행복하네요^^
시간내어. 소식전해주셔서 감사합니다♡♡ 좋은하루되셔요^^/
2층으로 만들려고 반배합으로 영상 그대로 따라했는데 냉장 보관 후 하루뒤에 먹으니 촉촉하고 너무 맛있어요! 제입맛에는 크림이 너무 달아서 다음에는 슈가파우더 양을 조절하려구요 진짜 너무맛있고 레시피도 쉬워서 좋아요..앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요🧡🥕
맛있어요!!! @.@ 돈 주고 배웠던 레시피보다 더 좋아요 감사해요!! ^^
ㅋㅋ우와!! 기분좋은 소식 댓글로 알려줘서 감사합니다 Jini 님~~~~^^좋은하루되세요!^^
다른 레시피도 해봤지만 이 레시피가 가족들 반응이 가장 좋았어요,, 너무 감사합니다.^^
당근 케이크 엄청 좋아하는데 재료는 조금 많아도 꼭 해 먹어야겠어요! 집에 각봉 없는데 저렇게 책으로 대신하는 거 너무 기발한 것 같아요 ㅋㅋㅋ 혹시 식물성 오일로 카놀라유 사용해도 될까요? 🥕🍰🧡
안세현님~~~^^잘 지내셨죠~? 네 .꼭 드셔보길 추천해요:) 각봉없으신 분들이 더 많을것같아서 아이 책으로도 해봤어요^^
그리고 카놀라유 사용하셔도 된답니다~ :) 주말잘보내셔요.건강유의하시구요^^/
극찬할만하네요 만들어 먹었는데 하...존맛 설탕 좀 덜어먹어도 존맛
넘 정성이네요 ,, 당근케이크 정말 좋아하는데 🧡🧡
혹시 bgm 정보 알 수 있을까요?🥕
아니 비주얼만 봐도 지금껏 본 당근케이크영상중 갑이다.. 존맛일듯..
^-^안녕하세요 너는러브님:) 맛있답니다~~~
저도 급당근케익이 먹고싶네요 ㅋㅋ
주말잘보내셔요^^/
오~비쥬얼깡패네요!!
시트에 시럽안발라도 촉촉할까요?
저도 만들어보고 싶어요~
^-^네네 묵지하면서도 촉촉한 식감이랍니다.맛있게 구워드세요^^/
호두..없어도 괜찮겠죠?ㅠㅠ오늘 만들고 싶은데 호두 빼고 다 있네요😂
심지어 피스타치오도 있는데 호두만 없네용ㅎㅎ
레시피대로 만드니 정말 맛있었어요 감사합니다😍😍 그런데 제 크림은 너무 노란데 혹시 어떤 크림치즈 사용하신건지 알 수 있을까요??
안녕하세요 kiki님:) 맛있게 드셨다니 느무좋으네요!소식 전해주셔서 감사해요~~
앵커크림치즈 사용했답니다^^
영상에 데코하신 정보도 알고싶어요! 너무 이쁘게 데코하셔서 따라하고싶네요 ㅎㅎ 당근도 너무 귀여워용
안녕하세요:) snowoo님~ 코코넛 가루와 피스타치오 가루를 솔솔솔~ 뿌려주었답니다 ^^ 점심 맛있게 드셔요^^/
냉장 보관 기간은 어느정도 일까요?? 하루 전날 만들어놓고 선물 하려고 해서요!
아보카도 오일 사용해도 될까요? ㅎㅎ 영상 너무 감사해요!!
안녕하세요 혜린님:) 네네~ 사용가능하답니다! 맛있게 구워드세요 ^^
와.. 진짜 너무 맛있어보여요 ㅜㅜ 집에서 만들어보려고 하는데 시나몬파우더 어디꺼 쓰셨는지 정보 좀 주실 수 있으실까용?? ㅎㅎ
안녕하세요 으헤헤님~^^
저는 페어데이 시나몬파우더를 사용했답니다:)
맛있게 만들어드세요~~
@@어썸쿠킹 정보 공유 감사드리고 좋은레시피 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 맛있게 만들어서 먹을게용~ ㅎㅎ
슈가파우더 대신 설탕 넣어도 되나용? 그리고 케이크시트를 2개에 나눠어 넣는 이유는 무엇인가요??
안녕하세요:) 슈가파우더 사용해도 괜찮을것같아요
그리고 한번에. 구워도 상관없지만
양이 많을 경우 오래 구우면 케익 식감이 건조해져서 푸석해 질수 있어요^^
틀이 두개라면 효율적으로 단시간에 촉촉하게 구워낼수있어서 나누어 구웠답니다. soonoga님~~^^
영상에선 윗면도 퐁신 촉촉해 보이는데 저는 윗면이 바삭하게 구워졌어요😢 중력분대신 통밀가루, 아몬드가루로 흰설탕대신 자일로스, 흑설탕으로 사용했는데 재료때문일까요?? 윗면이 단단? 바삭?하게 파운드케잌처럼 갈라지게 구워졌어요! 반죽을 다 한 다음에 예열을 해서 윗면이 말랐던 걸까욤..?
영상 너무 잘봤습니다! 꾸덕한 당근케익을 찾고 있었는데 딱이네요 꼭 해먹으려구요 혹시 버터는 어떤거 쓰셨나요?
안녕하세요 sol님:)
앵커무염버터 사용했답니다
꾸덕한 당근케익 맛있게 만들어드셔요^^/
시나몬가루랑 베이킹 소다를 꼭넣어야하는 재료인가요? 생략은 가능한가요?
정말 맛있어 보입니다..!!ㅎㅎ 에어프라이어로 구우면 몇 도가 적당할까요?? 속에 빵이 익었는지는 어떻게 확인하나요??
안녕하세요 :) 에어프라이어로 180℃에서 10~20분 예열후 170℃에서 40분간 구워보셔요, 속 빵이 익었는지는 얇은 꼬치 같은 것으로 살짝 찔러 본 다음, 묻어나지 않으면 익은거에요 . 만약 묻어나오면 조금 더 2~3분 더 구워보세요 ^^ 맛있게 구워드세요~ 감기조심하시구요^^/
답변 감사합니다! 혹시 식용유는 카놀라유를 사용하면 될까요!? 크림치즈는 끼리가 좋을지 필라델피아가 좋을지 추천해주실 수 있을까요?
@@boinyun6083 ^_^ 1. 까놀라유 가능해요!
2. 크림치즈는 끼리가 더 나을 것 같아요~ 필라델피아 크림치즈는 (비교해서) 좀 더 수분이 많아서 이 레시피에는 끼리가 더 잘 맞을 것같아요^^
답변 감사합니다!!! 행복한 연말 되세요!ㅎㅎ
1호 사이즈로 완전 성공해서 도시락케이크 사이즈로도 하고싶은데요 ㅠㅠㅠ 양과 굽는 시간은 어떻게 해야할까요 ㅠㅠㅠ 너무 맛있어서 여기저기 선물 하고 싶어서요 ㅠㅠㅠ
마지막에 장식으로 뿌리신게 뭐에요?
연두색이랑 흰색가루 말이에요
안녕하세요 은이님:) 코코넛 가루와 피스타치오 가루를 솔솔 뿌려주었답니다♡
아이고 답변 감사합니다^^♡
위에뿌린 연두색가루 ...당근은 무엇이예여??
안녕하세요 혹시 백설탕말고 흑설탕을 사용해도될까요??
레시피대로 두 번 해먹었어요. 이제 밖에서 당근케이크 사 먹지 않게 되었어요.
꼭 두 개로 나누어서 구워야 할까요?
1호 크기에 7센치 높은 틀에 한번에 구워서
4등분 하면 안될까요? 그렇게했을때 온도 몇도로 해야할까요?
안녕하세요 :) 한번에. 구워도 상관없지만
양이 많을 경우 오래 구우면 케익 식감이 건조해져서 푸석해 질수 있어요^^
틀이 두개라면 효율적으로 단시간에 촉촉하게 구워낼수있어서 나누어 구웠답니다.
묵직하고 촉촉한 식감을 위해 두번에 나누어 굽기때문에 1호틀에 한꺼번에 구울때의 온도와 시간은 정확하게 잘 모르겠어요. ^^
박력분으로 해도 괜찮을까요?
식감의 차이라서 .. 조금씩 비율을 조절해 보면서 내게 맞는 레시피를 만들어 보세요~
이 레시피를 머핀틀에
하고싶은데 굽는 시간과 온도를 어떻게 조절하는게 좋을까요?🥲🥲
안녕하세요 지수님:) 머핀틀 7×6×4.5cm (윗지름x아랫지름x높이) 기준 180도에서 25분 구우시면돼요.(예열 200도 20분)
이 온도는 참고만하시는게좋을것같아요~
각자의 오븐 컨디션이 달라서요^^
맛있게구워드세요~~~^^/
1호틀 한개분량으로 만들려면 반배합 하면 됢가요?
안녕하세요 :) 2단 케익 만드시려는거죠~? 그렇다면 반배합으로 만드시면되어요^^/
식용유 대신 코코넛 오일을 써도 괜찮을까요? 집에서 코코넛오일을 쓰는데 향이 너무 나겠죠...?
혹시 시나몬향을 싫어하는데 시나몬가루는 생략 가능한가요?....😭
베이킹 파우더는 있지만 베이킹 소다는 없는데 소다만 생략 가능한가요..
호두 대신 아몬드를 넣어도 가능한가요..?
안녕하세요 고맙님 :) 먼저 1. 시나몬 생략하셔도 괜찮아요~ 2. 제과에서는 베이킹 소다 1g 당 베이킹 파우더 2g을 대체하는데, 여기서는 베이킹 파우더 3g을 추가로 넣어주는게 좋을 것 같아요.
베이킹 소다를 시트 반죽에 넣으면 색을 어둡게 만드는 효과를 낼 수 있거든요 (좀 더 무겁고 꾸덕하게 보이는 효과..)
3. 아몬드 넣어도 될 것같아요~
맛있는 당근케이크 굽는데 도움이 되었길 바래요. 그리고 메리 크리스마스! 에요 고맙님~~^^/
지름 12센치짜리 미니케익틀 두개에 나눠서 구우려는데요 굽는시간을 얼마나 늘리면 될까요?
안녕하세요 jisoo님 :) 미니 케이크 틀에 나눠서 구우시려는군요~ 12cm 미니틀로 구워보지 않았는데...그리고 각 오븐 마다 컨디션이 달라서
정확하게 몇분 늘려 구우세요! 라고 말씀을 못드리겠어요^^ 조금씩 늘려가면서 확인해보시는 게 좋을 것같아요(꼬치 테스트 해보시구요)
이 레시피로 몇 번을 해서 먹었는지 몰라요.. 너무 감사합니다ㅠ
이번엔 컵케이크로 해볼까 하는데 혹시 몇 개 분량일지 알 수 있을까요??
재료 분량 합계(A)
컵케익부피(B)
컵케익분량은= A/B
B= 컵케익 반지름제곱×3.14×높이×2/3
*컵의 위아래 반지름이 다른경우
(아래높이+위에높이)/2×높이×2/3
너무 맛있어보입니다!
혹시 호두알레르기가 있어서 그런데
호두대신 건포도 넣어도 되나요?
그리구 시나몬가루 안넣어도 되나요?
시나몬 가루 안넣으면 케잌이 하양일거에요 시나몬 가루 안넣을 거면 생크림 케잌크를 만들어 봐요
혹시 슈가파우더가 모자라면 설탕을 넣어도 될까요?
sangsong sing 님~^^ 네네 가능합니다.넣으셔도돼요.맛있게 만들어드세요^^/
안녕하세요! 거품기가 없는데 생략하고 만들면 문제가 될까요?
쌀가루로 만드려고하는데 중력분을 박력쌀가루로 바꿔서 만들어도 될까요????
중력분 대신 박력분을 넣어도 되나요?
안녕하세요 은교님:) 가능은하답니다. 응용은 자유롭게하셔도 되는데.특별한 이유가 없으시다면 레시피대로 만드는걸 추전드려요. 가장 좋은 결과물이 나올꺼랍니다^^
맛있게 구워드시고 추운데 감기조심하세요~~
식용유를 기름에 튀기고 하는 식용유 사용해도 되나요?
안녕하세요 ^^식물성 기름 (까놀라유, 포도씨유 해바라기 씨유 )사용하시면된답니다 :)
혹시 틀 한개만 사용해서 시트반죽 구우려는데 오븐 온도와 시간을 어떻게 하면 될까요~?
어썸쿠킹님 드디어 해봤습니다 ㅠㅠㅠㅠ
진짜 카페에서 파는거 같은 질감과 맛이였어요 bbbb 감사합니다❤❤☺
저는 실론시나몬아니고 카시아시나몬(계피)를 써서 4g썼더니 좀 매웠네요 ㅎㅎㅎㅎ
계피쓰시는 분들은 양을 좀 줄여넣으면 좋을것 같아요
유현님~^^ 성공적으로 잘 만드셨나봐요, 맛있게 드셨다니 제가 다 기뻐요, 기분좋은 소식 전해주셔서 감사드려요 ^___^/
참고할 만한 정보도 주셔서 감사드려요~~^^ 저녁 맛있게드세요
@@어썸쿠킹 이것저것 여쭸는데 자세히 알려주신 덕분이에요♡♡♡♡
새해에도 맛있는 레시피 따라할 수 있는것들은 시도해볼거에요! ㅎㅎ
어썸쿠킹님 혹시 레몬커드나 커스터드크림
계획 있으시면 부탁드려요
레몬이 생겨서요 :) ㅎㅎㅎㅎ
요즘 날씨가 많이 춥고 쌀쌀하네요
따뜻한 저녁되세요☺❤❤
오븐말구 에어프라이어로 시트 구울려면 몇분 해야할까요ㅠㅠ
안녕하세요 혹시 계란1개가 몇그람인지 알수있을까요? ㅠㅠ
안녕하세요 김밍님 :) 달걀이 크기에 따라 달라지는데~ 제가 최근에 알아본 결과
왕란:68g이상, 특란:60~68g ,대란 52~60g ,중란 44~52g 이더라구요~
여기 당근케이크에 사용한 계란은 대란이었어요^^ 1개당 평균 약 55g이었어요~
맛있게 만들어드세요^^/
반죽을 1로 팬에 한꺼번에 팬닝해도 되나용?
Sue님~ 구워도 된답니다.
그런데 한꺼번에 구우시려면 영상속 시간보다 더 오래 구우셔야해요 ,
영상에서 나눠서 구운 이유는 오래구우면 시트가 건조해져서 묵직하고 촉촉한 식감이 덜 나오거든요^^
촉촉하고 묵직한 최고의 식감을 위해 나눠서 구운거랍니다:)
저어 오븐 꼭 사용해야 하나요 전자레인지 비법은 없나요 ㅠㅠ
아...ㅜㅜ 전자레인지로는 만들어보지 않아서요^^
레시피대로 진행 후 겉은 너무 잘 나와서 신나서 칼로 잘라보니 빵 중간 부분이 동그랗게 구멍이 나있었어요ㅠㅠ 밑으로 갈수록 반죽도 그대로인듯 제대로 구워지지않았구요ㅠㅠ 왜 그럴까요?ㅠㅠ 잘된부분 빵만 찍어먹어보니 너무 맛있던데ㅠㅠ
안녕하세요 쩡얼님:)
에고 완벽히 완성히 안되어 속상하셨겠어요~
먼저.체크할수있는 부분이
1. 예열은 충~분히 되었는지
2. (예열이 충분히 되었다면)굽는 시간을 좀 늘려보셔도 될것같아요
3. 겉은 충분히 익었는데 속만 안 익었다면.온도를 조금 낮추고 시간을 조금 늘려보셔요
4. (각 가정 오븐 컨디션이 달라서..)
구운 후 다 익었는지 확인한 후 커팅하시는게 좋아요 - 뾰족한 기구(이쑤시개나 얇은 젓가락)로 찔러본 흔 묻어나지 않아야 한답니다.
잘 완성되었으면좋겠어요^^
어썸쿠킹님 안녕하세요^^영상 감사합니다
2호틀로 똑같은 계량 가능한가요?
안녕하세요 은지님 :) 2호틀로 한번에 굽는다는 말 씀이신거죠~? 2호틀 이용시 비슷한 시간으로 구우시면 될 것 같고 다 굽고 지켜보시다가 시간이 모자르면 2~3분 정도 더 구워보셔요^^
중력분말고박력분해도되나요??
안녕하세요 jiyoung님:) 네! 박력분 사용하셔도된답니다!
진짜추워요~~건강유의하셔요^^/
안녕하세요~ 오븐 제품정보 문의드리고 싶어요~ 위즈웰이란건 보이는데 어떤 제품인지 정확하 알고 싶어서요:D
안녕하세요 효정님 :) 위즈윃 GL-42이랍니다~
@@어썸쿠킹 앗 감사합니다~^^
어썸쿠킹님의 당근케이크는 제가 상상만 해오던 텍스쳐랑 맛일 것만 같아서 꼭 재료를 사면 도전해보고 싶어요!!!!!!ㅠㅠ
(약간 묵직한?시트에 꾸덕한 크림을 원했어요)
1.시트에 오일을 버터로 바꾸면 맛이 이상할까요??
2.슈가파우더가 없는데 크림에 설탕을 넣어도 괜찮을지 여쭤보고싶어요 ㅎㅎ
어썸쿠킹님이 빵집열어 주셨으면 좋겠네요 ㅠㅠㅠㅠ♡♡♡
가족분들은 좋으실 것 같습니다 (살쪄도 향복한 맛❣)
많이 부러워요 ♡♡♡♡😭😍😍😍
유현님~ 안녕하세요:) 맞아요 딱 그래요~ 묵직하지만 부드러우면서 꾸덕한 크림과 솨악 잘 어울리는 맛이에요 ^0^
1.시트에 취향에 따라 버터를 넣어도 좋아요 버터를 넣으면 풍미가 좋고 식물성 기름을 넣으면 푹신하고 촉촉한 식감을 낸답니다 그런데 크림치즈가 듬뿍 들어간 아이싱 크림과 곁들여 먹기 때문에 버터를 넣지 않아도 풍미는 충분할거에요.
2. 크림에 슈파 대신 설탕을 넣을 경우, 잘 녹이는게 중요할것같아요! 부드러운 크림 속에 녹지 않은 설탕이 남아있다면 식감이 좋지는 않을 거에요 ^^
빵집~~~ ㅋㅋ 빵집 열게되면 유현님 vip 손님으로 모시겠습니다 ㅋㅋㅋ
@어썸쿠킹 답변해주셔서 너무 감사해요~ :) 꼭 단골손님이되고 싶습니다😭❣❣❣
@@@당근케이크 한가지 더 여쭤보고 싶은게 있어요
저는 7L에어프라이어 밖에 없어서 그런데
에어프라이어에서는 온도와 시간을 어떻게 하면 좋을까요??
다이제 진짜 좋아하는데 어썸쿠킹님 영상이 뙇!있어서 놀랐네요 ㅎㅎㅎ통밀가루 사는날 꼭 만들어봐야겠어요
그리고 이번주에는 테라미수 만들려고 재료 주문했는데 어썸쿠킹님
티라미수케이크가 레시피로 딱입니다♡
(제누와즈 손거품기와 에어프라이어로 만들 수 있을지 걱정은 되는데 도전해볼거예요!!😂 ㅎㅎㅎ)
그런데 어썸쿠킹님 영상중에
브라우니는 없네요
언젠가 꾸덕하고 쫀쫀한 브라우니도 올라왔으면 좋겠어요 😆 ㅎㅎㅎㅎ
@@유현-z1j 유현님~에어프라이어로 예열후 170℃에서 35~40분간 구워보셔요, 속 빵이 익었는지는 얇은 꼬치 같은 것으로 살짝 찔러 본 다음, 묻어나지 않으면 익은거에요 덜 익었다면, 온도 살짝 낮춰서 5정도 구워보시구요
다이제 쿠키도 맛있어요! 구워드셔보세요^^
브라우니도 제작에 참고할게요^^
@@어썸쿠킹 알려주셔서 감사해요^^ 꼭 성공해서 댓글 남기겠습니다♡♡
똑같이 만들었는데 시트가 표면은 부풀어서 위에는 갈라져있고 속은 포슬포슬하지 않고 기공이 엄청 크고 떡져있어요 ㅠㅠㅠ탕탕쳐서 공기도 뺐는데 뭐가 문제일까요?ㅜㅜ 오븐은 복합오븐이라서 아래칸에 두고 180에 40분 했거든요 ㅜㅜ너무 높은 온도가 문제일까요?ㅠㅠ
혹시 아이싱 만들 때 슈가파우더 100g만 넣어두 괜찮을까요??
안녕하세요 23님:) 네~100g만 넣고 만드셔도 돼요~~맛있게만들어드세요!^^/
제일 위에 뿌린 녹색은 뭔가요?
안녕하세요 행복님:) 피스타치오 가루랍니다^^
케이크 틀이 한개가..있는데 한개 나눠서 남은건 냉징고에 보관 했다 다 구우면 다시 남은것을 구워도 될까요?
안녕하세요yoni님:) 냉장고 안 넣으셔도돼요^^ 굽는동안 나머지 반죽은 잘 덮어두셨다가 구우면된답니다
맛있게구워드세요^^/
@@어썸쿠킹 감사해요오ㅗ
제가 3호 높은틀 하나만가지고있는데 여기다 넣고 한번에구워서 2단슬라이스해서 먹음될까요? 잘구워질련지...아님1.5배합으로 넣어야할까여~~?^;
안녕하세요 예빛님:)
저도 평소에는 2단으로 해먹어요^-^ 3호틀로 2단으로 만드시려면 기존레시피대로 구우시면 된답니다
맛있게해드셔요.^^/
혹시 베이킹소다가 없는데 안넣어두 될까요??그리구 백설탕대신 흑설탕이나 마스코바도 써도될까요??
Baking soda gives the cake more lift as it is heavy with carrots. Think you could do with baking powder only but need to grate the carrots finely.
팬 두개에 나눠굽는 이유가 뭔가요? 2호팬 하나에 한번에 굽는다면 굽는시간은 달리해야할까요? ㅠ
안녕하세요:) 한번에. 구워도 상관없지만
양이 많을 경우 오래 구우면 케익 식감이 건조해져서 푸석해 질수 있어요^^
틀이 두개라면 효율적으로 단시간에 촉촉하게 구워낼수있어서 나누어 구웠답니다.
그리고 2호틀 이용시 비슷한시간 으로 구우시면 될것같고
다 굽고 지켜보시다가 시간이 모자르면 2-3분정도 더 구워보셔요. 혜진님~~^^
빠르고 친절한답변 감사합니다!!! 낼 어썸쿠킹님 레시피보고 한번 구워보려구요!!!!😆😆
와우! 맛있게 구워드셔요^^/
다른케익이랑 달리 왜 당근케익은 오일을 애벌하지도않고 가루재료넣기전에 섞는지 궁금합니당,,,
안녕하세요 Q님 :) 유지는 거품을 꺼지게하는 경향이 있어요, 그래서 제누와즈를 만들 땐 늦게 넣고 당근케이크는 베이킹 파우더를 넣기 때문에 거품이 꺼질 염려가 없으니 언제 넣어도 상관없답니다. 달걀넣고 오일을 넣으면 섞기 편해서 가루재료 전에 넣었답니다^^ 저녁 맛있게 드세요 ^^/
베이킹소다랑 베이킹파우더가 없으면 안될까효...?
안녕하세요:) 나바정님~
네 꼭 필요해요. 음...만약 이 두가지 재료가 안 들어가면 부들부들한 빵이 아닌 아주 밀도 있는 빵 ( 비유하면.. 보들보들 식빵이 아닌, 꾹 눌린 식빵)이 되거든요^^
오노....! 네 감사합니다...
사러 나가야겟네효....
베이킹소다랑 파우더 사서 크리스마스에
맛잇는 케이크 만들어 먹겟습니당 화이팅!🙌
@@Naba_jung 네네!! 저는 읽자마자 지금 사러 나가시는 줄 알고 앗! 이밤에 추우실텐데!! 생각했다가, 아~ 조만간 사러나가신다는 얘기 일 수 도 있단.. 생각을 혼자 했네요 ㅋㅋ(tmi)
맛있게 잘 완성해서 더더 즐거운 크리스마스 보내시길 응원할게요^^/
홈베이킹 한지 꽤되었지만 지금까지 첫번째 시도로 성공한 레시피가 단한번도 없었습니다.근데 이건 단번에 성공했어요
정말 맛있고 쉬운 레시피 감사드리구 구독 좋아요 답례드립니다
우와! 이쁜이울님 안녕하세요:) 당근 케이크 성공적으로 완성하셔서. 맛있게드셨군요~~^^ 시간내어 이렇게 기쁜소식 전해주셔서 감사합니다.좋은레시피와 영상으로 보답할게요^^
오늘하루 마무리잘하셔요 이쁜이울님^^/
@@어썸쿠킹 질문 하나만할게요^^;;
저반죽을 높은1호틀 하나에 다 담고 구우면 몇분더 추가하면될까요~
아~ 이쁜이울님~~
1호틀에 한꺼번에 넣고 구우려면 오랜시간 구워야해서 케익 식감이 건조해지고 푸석해질수있거든요~
그래서 2개로 나누어 구웠답니다. 단시간에 구워야지 묵직하고 촉촉함을 유지할수있거든요^^
1호틀에 한꺼번에 넣고는 구워보질 않아서 정확한 시간과 온도는 잘 모르겠어요^^
@@어썸쿠킹 아..답변감사합니다^^
시트를 보니 납작하던데 왜 1호 틀에 한번에 굽지 않고 나눠 굽는건가용?
안녕하세요 라온님:)
영상에서 나눠서 구운 이유는 오래구우면 시트가 건조해져서 묵직하고 촉촉한 식감이 덜 나오거든요^^
촉촉하고 묵직한 최고의 식감을 위해 나눠서 구운거랍니다:)
@@어썸쿠킹 그렇군용
안녕하세요! 사용하시던 오븐기 제가 사용하는거랑 똑같은데 온도가 잘 맞나요?? ㅠㅠ 저는 온도계 두개 넣어서 확인해봐도 다 차이가나서요ㅠ
예전에 고장나서 서비스센터에서 수리 받은적이 있어요. 물론 지금은 잘 작동해요. 서비스 좋은거 같으니 너무 심하면 센터에 맡겨보세요.
똑같은 레시피에 밥솥에 해도 되나요?
안녕하세요 하와이님 :) 밥솥으로 만들어 보셔도 될 것같아요,
밥솥으로 만든 카스테라 만든 영상 혹시 참고하시면 좋을 것 같아서 링크 걸어두고 갈에요 ^^
ruclips.net/video/ROMrihsLeJM/видео.html
당근케이크레시피중 제일쉬워보여서 어썸쿠킹님 레시피 따라했는데 안쪽은 촉촉하게 맛있게 잘되었는데 밑면과 옆면은 너무 바삭하고 약간 쓴맛두 나는거같아요 에어프라이어 160도에서 30분구웠고(30분안하면 안쪽이 안익더라구요ㅠㅠ) 보통 180예열하고 160으로 굽는데 너무 온도가 높아서 그런걸까요?ㅠㅠ벌써 세번째 실패네요 성공하고싶어요
원형틀은 미니원형틀 사용해요(100×70)
그리고 빵을 구우면 다른분들은 위로 많이 안솟으시덩데 제 반죽은 중앙이 항상 너무 솟아올라요 이유를 모르겠어요ㅠㅠ
안녕하세요 혜지님:) 세번째ㅠㅠ 속상하시겠어요
1. 에어프라이어는 오븐에 비하여 보통 공간이 작아서 전체적으로 익지 않고 겉면은 세게 열받고 속까지 열이 잘 전달되지 않더라구요
온도를 150도 낮춰서 30분정도 구워보세요. 완성 후 덜 익었다 싶으면 조금 더 돌려주세요..
2. 쓴맛이 난다면 베이킹 소다양을 1~2g 정도 줄여보세요, 1g단위로 계량기를 쓸 때 양이 더 들어갈 수도 있거든요, 정.확 하게 계량하는게 가장 중요해요^^
아... 꼭 성공하셨으면 좋겠어요~~~~
@@어썸쿠킹 저 성공했습니다ㅠㅠ20도씨 차이가나서 150도로 낮추진 못했지만 에어프라이 속틀빼고 160도 30분굽고 추가로 140도에서 5~8분정도 속을 좀더 익혔더니 촉촉해졌네요ㅠㅠ레시피대로 하니 빵은 너무 맛있어요!!🥰
@@h__ji 우와! 혜지님~~ ^^/ 드디어 성공하셨다니, 제가 다 기뻐요~~ 맛있게 디저트 타임 가지셨길 바래요^^ 오늘하루 마무리 잘하세요^^/
식용유가 꼭 식물성이여야 하나요?
2호틀로 만들 예정인데 제시해두신 그람수로 하면 될까요? 아니면 1.3~1.5배 더 계량해야하나요?
계란과 설탕을 휘핑해 올려서 기름을 넣는것과 그냥 바로 기름과 섞는거는 무슨차이가 있을까요?? ~
If you whip the eggs and sugar first, you can reduce the amount of leavening agents.
깜빡하고 반죽에 소금을 안 넣었는데.. 많이 큰일난 건 가요 ㅠ..?
안녕하세요 글 님:) 늦은시간 케익 굽고 계시나봐요~~^^ 소금 깜빡하고 안 넣으셨군요! 큰일나지않아요.괜찮아요^^
친절한 답변 넘 감사합니다! 덕분에 엄마 직장 동료분들에게 선물로 잘 전달했어용
우와.멋지셔요! 어머니께서도 좋아하셨겠어요^^ 받으신분들은 더더 좋으시겠다.
글님! 오늘하루잘보내셔요^^/
그대로 만들었는데 너무 달아요.
필링이 왜 안 단단할까요...
안녕하세요:) 잘 완성해 드셨는지요^^
계량대로 정확히 하셨다면 괜찮을텐데.. 만약 단단하지 않다는 이유를 추측해본다면
1.필링에 버터 함량이 높은데, 버터가 포마드 상태여서 살짝 물러졌을 수도있는데 굳으면서 단단해 질거에요
2. 혹시 크림치즈를 스프레드용 사용하셨는지요~? 스프레드용은 고체형 크림치즈보다 수분이 좀 더 많거든요^^
저는 필링이 녹을 거 같다고 생각해서 아래에 얼음팩을 대고 했더니 분리 현상이었나 봐요... 하루 숙성해서 먹으니 너무 맛있었습니다.!
레몬즙은 생략해도 되나요?
오 맛있으셨다니 다행이에요~^^
아 제 댓글이 늦지않았길요~~~^^
레몬즙 생락하셔도 괜찮아요.근대
당근 케이크의 단맛과 느끼할수도 있는 맛을( 레몬즙이 소량이지만) 상콤한 맛으로 균형을 잡아주거든요~~^^
레몬즙 없으시면 사우크림 조금넣어주셔도 돼요^^
한해 마무리 잘하셔요^^/
아이싱에 버터는 별로네요
냉장보관했더니 아이싱이 굳어서 식구들이
느끼한 아이싱 다 걷어내고 먹었다는ᆢ