Buenos días. Gran y didáctico vídeo, como siempre. Ya imagino que no es la mejor opción adquirir vinos en los grandes supermercados, pero si le parece bien podía hacer un vídeo tipo “Mis mejores vinos del súper” (ya sé que hay un libro con un título parecido). Y contando sus recomendaciones, si las tuviera, a la hora de elegir un vino de supermercado y cuáles son los que mejor bodega tienen. Gracias. Un saludo.
Hola Román, precisamente he descubierto el Volaverunt porque estoy catando muchos vinos del súper, no es fácil encontrar buenos, pero mi idea es ir sacándolos en video a medida que los voy encontrando, gracias por el comentario y la sugerencia. Un saludo
Ya he publicado un video sobre un cvne, que puedes buscar en la lupa del canal: ¨Minuto y medio CVNE. Grandes palabras, mal vino¨ pero obviamente tengo que sacar más vinos de CVNE, que los tiene mejores. Un saludo.
Pues realmente no, el vino siempre ha formado parte diaria de mi vida, como mínimo un par de copas en cada comida; aunque si un día cato muchos vinos, lógicamente no me apetece volver a catar al día siguiente. Afortunadamente siempre he tenido una relación de dichosa mesura y disfrute con el vino. Gracias.
D. Rafael acabo de ver su video sobre los vinos de Pago.... EXCELENTE explicación. Y aprovecho para decir que el mejor vino que yo he probado hasta la fecha es un vino de pago. Me refiero a FINCA TERRERAZO de bodegas Mustigullo. Es un vino que está sobre los 25€ pero a mi me pareció espectacular por ese precio (aunque es solo mi opinion, que no deja de ser la opinion de ignorante en este mundillo del vino). Si tiene usted ocasión pruebelo.... a mi me gusto mucho. Lo dicho.... gracias por sus videos tan didácticos. Un saludo.
Muchas gracias, en el video que subiré hoy a RUclips, pondré un hermano clónico del Volaverunt, que comercializa en exclusiva Alcampo, y se llama Patria Chica. Un saludo.
Madre mía, la cabeza me duele de tanta información! 😅 No, pero en serio, este vídeo me enganchó totalmente. Tu nivel de conocimiento del vino es brutal. Ya tienes otro suscriptor (y ya tengo mi tarea esta semana: comprar un vino de pago).
Buenas Don Rafael. En primer lugar quiero darle las gracias por su excelso trabajo en cada video que nos regala. Ya que ha hablado de un Vino de Pago de Aylés (fantásticos) quiero recomendarle a usted y a nuestr@s amig@s del canal uno de igual precio y procedencia que podrá encontrar en Alcampo (sé que en Granada hay uno😉). Me refiero al Patria Chica, curiosamente misma botella, una etiqueta preciosa que recuerda a un billete, corcho natural y un coupage compuesto de las cuatro uvas que se cultivan en el Pago. Sinceramente, no se como puede costar un vino como el que describe y el Patria Chica 5,95€. Un vino de calidad similar en otras D.O. cuestan de 15€ para arriba. Como consumidor y aficionado al vino... la mar de contento!!!! Un saludo y de nuevo gracias por su canal🍷🍷🍷🍷
Muchas gracias Fran por sus amables palabras y su estupenda recomendación, buscaré el Patria Chica en Granada y lo sacaré en un próximo video sobre los vinos del súper. Un saludo y felices vinos.
Fran, acabo de probar el Patria Chica 2021, y siendo un vino muy similar a su gemelo Volaverunt 2020, aún me ha gustado más. Gran vino, gracias por su comentario que me ha llevado a conocerlo. Un saludo.
@@vinoclarito7364 Pues no sabe la satisfacción que siento el que le haya gustado la recomendación. Mil gracias por todas las que da en cada video a tod@s nosotr@s!!! un saludo y felices vinos!!! 🍷🍷🍷🍷🍷
Esta semana he ido al Lidl de mi zona y ahí estaba el Volaverunt entre otras... asi que ayer con el padre mano a mano con unos garbazos con morcilla y... y una costilla cerdo a la parrilla la comida nos quedó super maridada. Buen vino y gran recomendación. Sabes bien lo que recomiendas. Gracias Rafa! 😉
Saludos Rafael! El asunto es que el pago por estos vinos vayan con su calidad. Se paga por el pago lo que merece. Especialmente los vinos de no-pago, osea, cuando me invitan los companeros. Ja ja ja! Salud!
Me encantaria que nos esplicaras.algo sobre las gias de vinos.ejemplo gia parker!.que hay detras de todo eso segun tu experiencia y si es fiable.un saludo me encantan tus videos.
Saludos desde Guatemala, me parecen muy buenos videos y muy interesante cada conocimiento que se transmite. Quisiera preguntarle, yo por ejemplo vivo en una zona bastante cálida y quisiera guardar algunos vinos de reserva. Es importante la temperatura para mantener en buena condiciones un vino de guarda?
Gracias Luis. La temperatura es fundamental, la ideal sobre unos 12 a 15 grados y además que sea estable y no sufra variaciones; por ello en lugares cálidos conviene recurrir a enotecas o muebles refrigerados para guardar los vinos. Un saludo.
Son conceptos diferentes, un vino de pago corresponde a un viñedo en una zona que por su cultivo ancestral y calidad, constituye en sí mismo una Denominación de Origen. Un Grand Cru es un vino obtenido de un viñedo considerado de la mejor calidad dentro de unas de las denominaciones de Borgoña, o de unas de las mejores bodegas de Burdeos (ya que en borgoña se refiere al viñedo, si se vende el comprador adquiere en Gran Cru; mientras en Burdeos se refiere a la bodega, que puede vender un viñedo y sus vinos seguir siendo considerados Grand Cru). A fines prácticos, un vino de pago en España puede ser de precio barato o caro; un Burdeos Grand Cru en Francia puede ser asequible a muy caro. Un grand Cru en Borgoña va a ser caro o muy caro. Son conceptos diferente difícilmente homologables. Espero haber aclarado algo, porque es un tema muy complicado de explicar en pocas líneas. Un saludo.
Un video precioso. Da gusto ver y ESCHUCHAR los videos. A mi siempre se me ha planteado la duda. ( y me gustaria un video al respecto ) Sobre los vinos que tiene el Aldi y el Lidl . Vinos con puntuaciones de 92 puntos Peñin . Por 5 euros ( Paraje de los hurones ) digo este por poner un ejemplo . Pero hay Mecias . Riojas ...etc. Podrias dar tu opinio ? Merecen la pena ? Siempre muy agradecido
Muchas gracias por tu amable comentario, Jorge. Efectivamente ya estoy probando vinos de los supermercados, especialmente los que anuncian puntuaciones altas, y quiero hacer un estudio profundo sobre el asunto para plasmarlo en un video. Gracias por tu buena sugerencia. Un saludo y felices vinos.
Hola Jorge, llevo unos 45 años dedicado al estudio de la cultura del vino y es la primera vez que escucho el término ¨crustáceo francés¨, explíqueme por favor a qué se refiere. Un pago en España es una finca o fincas, en el sentido de conjunto de viñedos tradicionalmente conocidos por su producción de vinos, al que se le concede la categoría de Denominación de Origen, en atención a la reputada calidad y tipicidad de sus vinos, y en donde se realizan los controles necesarios en el cultivo de la viña y en las prácticas enológicas. No sé si tal vez se refiere Ud. a los Cru franceses, que son conceptos diferentes, en Burdeos se refieren a determinados vinos producidos por bodegas distinguidas en sucesivas clasificaciones oficiales, dentro de una Denominación de Origen; mientras en Borgoña son vinos procedentes de determinados viñedos considerados de mayor calidad, y asimismo dentro de una Denominación de Origen. En resumen un pago es España es en sí una pequeña DO, mientras los Cru franceses son vinos considerados de la mayor calidad dentro de una DO. Espero habérselo aclarado, y si ¨crustáceo¨ significa algo en el mundo del vino le ruego que me lo explique. Gracias.
@@vinoclarito7364 Hola de nuevo, Rafael... Disculpe el equívoco que ha generado el autocorrector que convirtió "Cru" en crustáceo. Cosas de la "inteligencia" que se le supone a los programas (confieso que no es excusa, pues debí repasar el texto antes de publicarlo... mea culpa). Efectivamente, haciendo buen uso de esos 45 años estudiando la cultura del vino y de su buen criterio, ya advirtió que me pudiera estar refiriendo a los "Crus" (espero que el desatino quede compensando por la comicidad de la anécdota....). Desde luego, acertó usted, Rafael. Por lo demás, y especificando más la cuestión, la pregunta era en que si los Crus (en concreto los borgoñeses) pueden entenderse como una distinción dentro de una D.O. y, por tanto, ¿en qué medida se pueden comparar con los pagos de los vinos españoles, pues también cuentan con especificaciones particulares dentro de una D.O.? Hasta donde sé, los Crus se califican por determinadas condiciones que van desde las características del suelo, hasta el grado de insolación, pluviometría e incluso la inclinación del terreno que afecta tanto a la exposición solar (número de horas y momentos del día) como su tipo de escorrentía (y por tanto cantidad de agua que finalmente afecta a las cepas cuando llueve). Le ruego que me corrija y apunte cuanto estime oportuno, pero siempre he pensado que los Crus franceses tienen un punto de contacto con las exigencias y perfil que requiere un pago español. ¿Hasta qué punto un vino de pago puede tener correlación con un Cru? Esa sería la cuestión. Casi seguro que no es equiparable, pero estimo que tiene algunos puntos en común... ¿o quizá no? No me cabe duda de que acudir a su experiencia y conocimiento será esclarecedor e ilustrativo. Este "crustáceo" que le escribe, agradecido por su respuesta, le asegura hacer penitencia y revisar con mayor cuidado aquello que publique.
Muchas gracias Jorge, por su amable y simpático mensaje, todos nos equivocamos alguna vez, y de inteligentes es tomárselo con sentido del humor. Los cru son los vinos distinguidos dentro de las diferentes denominaciones francesas, pero siguen perteneciendo a sus respectivas denominaciones. Mientras que los vinos de pago, por su carácter tradicional y homogéneo, constituyen en España una DO propia y diferente a la que tenían en origen; por ello los conceptos son distintos. El mercado también los trata de forma diferente, los cru son los vinos más caros de cada Denominación en Francia; mientras que en España tenemos vinos de pago caros y baratos, y constituyen una DO diferente por ellos mismos. En resumen un vino de pago en España es un vino que pertenece a una DO: ¨vino de pago X¨; en Francia un cru es un vino más de su DO, eso sí distinguido. Espero haberle aclarado el asunto, un saludo y felices vinos.
Excelente video señor Rafael. Este video me aclara mucho las cosas. Yo intentaré probar ese vino y probarlo. Yo disfruté mucho los vinos de Robert Mondavi. ¿Qué opinión tiene usted de estos vinos? Los considera excelente la relación calidad/precio? There is no secret, great wines begins in the vineyard. Gracias por otro buen video. Saludos.
Gracias Tomas. Robert Mondavi, ya fallecido, fue un enólogo de referencia en América, y la empresa que lleva su nombre es una de las más importantes; los tipos de vinos que elabora son muchos, muy diversos y de diferentes precios, por lo que es difícil hacer un juicio único de ellos, pero suelen ser reconocidos por su buena calidad y algunos muy asequibles de precio. You are right, great wines begins in the vineyard. Saludos
Muchas gracias Fran!! Lo has explicado con mucha amplitud y longitud! Asi que los vinos de pago los requisitos tienen en cuanto al paraje y viñedo. Pero en cuanto a elaboracion, variedades etc no tienen requisitos especiales verdad?
Hola Asier, me imagino que hablas conmigo, soy Rafael, no Fran. Al solicitar la D.O. Protegida Vino de Pago, al igual que se hace con una D.O. normal, se definen perfectamente las prácticas enológicas y las variedades autorizadas; así en la finca de Aylés tienen más variedades que las que se autorizan para los ¨Vinos de Pago Aylés¨ que se pueden hacer solo con las cuatro variedades autorizadas: garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Lógicamente en otras D.O.P. vino de pago distintas, se utilizarán otras variedades y métodos, siempre en consonancia con la tradición mantenida anteriormente durante años. Un saludo
@@vinoclarito7364 si claro! Perdona que me habia confundido Rafael!😅 Vale entonces cada pago tendrá sus variedades autorizadas, practicas enologicas y... exclusivas a la DO o DOC o... de la zona de donde se enquentre. Por cierto, en Lidl si que suelen tener una seleccion de vinos bastante variado, curioso y cuidado la verdad.
Nada que perdonar Asier; así es cada DOP Vino de Pago tiene sus propias prácticas y variedades autorizadas. Estoy explorando vinos de los supermercados, para hacer un video hablando del asunto e ir destacando en videos sucesivos los de buena relación calidad/precio. Un saludo y felices vinos.
Saludarlo y decirle que lo sigo desde hace mucho tiempo Don Rafael!pero en esta ocasión lamento de todo corazón decirte que no comparto su opinión con este vino que ya Tuve la ocasión de probar en varias ocasiones . Creo que no es un buen vino . Mucha botella , excelente corcho y poco contenido en esa preciosa botella . Por cierto Alcampo v enden el mismo se llama Patria Xhi
Sí, ya hemos comentado el Patria Chica en este hilo de comentarios. Yo he probado el Patria Chica 2020 y me ha gustado aún más que el Volaverunt 2019. La bodega del pago de Aylés, asegura que la composición de ambos vinos es ligeramente diferente. Todas las opiniones son válidas, y enriquecen el debate; a mí me impresionan estos dos vinos que tienen un precio de 6 euros. Un saludo, David, y felices vinos.
Lamento otra vez no compartir su opinión el Patria Chica que comercializa Alcampo es el mismo vino que Volaverun del LDL , solo que un Euro mas económico , cuestión de Marketing , cosa que Usted creo que sabe mucho mejor que Yo . Normalmente estoy muy de acuerdo con Usted y aprendo muchísimo , creo que sí canal es muy didáctico , pero en este caso creo que ni usted ni la guía ( famosa que le otorga 90 puntos está muy acertada . ) Un vino muy desequilibrado , alcohólico y nada redondo . Solo que tiene una botella excelente ( que muchos vinos quisieran , un súper cocho , una excelente etiqueta ) un vino que no merece la pena y menos pagar 6 euros por El . Me recuerda mucho a garnachas perdidas del Moncayo , un vino malo que se vende por el mismo precio ( lo comercializa Vintae) muy alcohólico . Pero qué Te lo quieren venden !El Patria Chica del Alcampo es el mismo vino y un euro más barato , ( vino malo )
David, le agradezco su comentario; en cuanto opiniones podemos tenerlas diferentes, y cada uno tiene su razón y su juicio, lo que es normal; en cuanto a hechos los constatados por mí son los siguientes: 1 - Precio Volaverunt 2019 en Lidl: 5,99; precio Patria Chica 2020 en Alcampo: 5,95. 2 - La semana pasada he llamado a Pago de Aylés (Siempre suelo llamar a cada bodega antes de hablar de sus vinos, para preguntar detalles y no cometer ninguna inexactitud), hablé con el Director: Óscar y el Director comercial: Félix Moreno; y ambos a mi pregunta de si Volaverunt y Patria Chica son el mismo vino, me aseguraron que no, que ambos envejecen 6 meses en barrica, y que se elaboran con la mismas uvas, pero en proporciones diferentes. Yo no tengo más pruebas de que se trate o no de vinos idénticos (en realidad cuando se venden 50.000 botellas de un mismo vino es casi imposible que dos botellas cualesquiera sean idénticas), pero tengo que aceptar lo que me dicen los dos responsables de la bodega. Gracias de nuevo por sus enriquecedores comentarios que aportan valor al asunto que tratamos.
Coincido 100%. Muchas gracias por las explicaciones. Master class que dicen por ahí... eskerrik asko!!
Muy amable tu comentario Eneko, eskerrik asko!
No hay mejor divulgador. Mil gracias Maestro.
Muchas gracias, Sergio. Un saludo y felices vinos.
Buenos días. Gran y didáctico vídeo, como siempre. Ya imagino que no es la mejor opción adquirir vinos en los grandes supermercados, pero si le parece bien podía hacer un vídeo tipo “Mis mejores vinos del súper” (ya sé que hay un libro con un título parecido). Y contando sus recomendaciones, si las tuviera, a la hora de elegir un vino de supermercado y cuáles son los que mejor bodega tienen. Gracias. Un saludo.
Hola Román, precisamente he descubierto el Volaverunt porque estoy catando muchos vinos del súper, no es fácil encontrar buenos, pero mi idea es ir sacándolos en video a medida que los voy encontrando, gracias por el comentario y la sugerencia. Un saludo
Me gustaria que hicieras una reseña sobre el vino Cune
Ya he publicado un video sobre un cvne, que puedes buscar en la lupa del canal: ¨Minuto y medio CVNE. Grandes palabras, mal vino¨ pero obviamente tengo que sacar más vinos de CVNE, que los tiene mejores. Un saludo.
Muchas gracias señor. Aprendo mucho con sus vídeos .saludos de un cubano desde Tenerife.un saludo .
Gracias a Ud. Don José Manuel, un isleño que cruzó el Atlántico para vivir en otra isla. Un saludo y feliz 2023.
Alguna vez siente la necesidad de "descansar" de los vinos. Muchas gracias . Se aprecia su gran trabajo
Pues realmente no, el vino siempre ha formado parte diaria de mi vida, como mínimo un par de copas en cada comida; aunque si un día cato muchos vinos, lógicamente no me apetece volver a catar al día siguiente. Afortunadamente siempre he tenido una relación de dichosa mesura y disfrute con el vino. Gracias.
Hola, los saludo desde la ciudad de Querétaro, región vinícola importante en México. Se hacen los espumosos de Freixenet.
Muchas gracias, Juan Manuel, un saludo desde Granada y felices vinos.
Gracias por la recomendación. Un saludo
Un saludo.
Un placer escucharte Rafael, super didáctico.
Gracias!
Muchas gracias Pablo.
D. Rafael acabo de ver su video sobre los vinos de Pago.... EXCELENTE explicación.
Y aprovecho para decir que el mejor vino que yo he probado hasta la fecha es un vino de pago. Me refiero a FINCA TERRERAZO de bodegas Mustigullo. Es un vino que está sobre los 25€ pero a mi me pareció espectacular por ese precio (aunque es solo mi opinion, que no deja de ser la opinion de ignorante en este mundillo del vino).
Si tiene usted ocasión pruebelo.... a mi me gusto mucho.
Lo dicho.... gracias por sus videos tan didácticos.
Un saludo.
Muchas gracias, un gran vino el bobal Finca Terrerazo de la valenciana bodega Mustiguillo. Un saludo y felices vinos.
Como siempre vídeo didáctico y vino que después de haber probado ,y tengo que decir que me ha gustado, tendré en mi vinoteca.
Saludos 👍👍👍
Muchas gracias, en el video que subiré hoy a RUclips, pondré un hermano clónico del Volaverunt, que comercializa en exclusiva Alcampo, y se llama Patria Chica. Un saludo.
Madre mía, la cabeza me duele de tanta información! 😅 No, pero en serio, este vídeo me enganchó totalmente. Tu nivel de conocimiento del vino es brutal. Ya tienes otro suscriptor (y ya tengo mi tarea esta semana: comprar un vino de pago).
Gracias Daniel, bienvenido a Vino Clarito.
Muchas gracias. Mañana lo probaré
Gracias a Ud. Un saludo.
Buenas Don Rafael. En primer lugar quiero darle las gracias por su excelso trabajo en cada video que nos regala.
Ya que ha hablado de un Vino de Pago de Aylés (fantásticos) quiero recomendarle a usted y a nuestr@s amig@s del canal uno de igual precio y procedencia que podrá encontrar en Alcampo (sé que en Granada hay uno😉). Me refiero al Patria Chica, curiosamente misma botella, una etiqueta preciosa que recuerda a un billete, corcho natural y un coupage compuesto de las cuatro uvas que se cultivan en el Pago.
Sinceramente, no se como puede costar un vino como el que describe y el Patria Chica 5,95€. Un vino de calidad similar en otras D.O. cuestan de 15€ para arriba. Como consumidor y aficionado al vino... la mar de contento!!!!
Un saludo y de nuevo gracias por su canal🍷🍷🍷🍷
Muchas gracias Fran por sus amables palabras y su estupenda recomendación, buscaré el Patria Chica en Granada y lo sacaré en un próximo video sobre los vinos del súper. Un saludo y felices vinos.
Fran, acabo de probar el Patria Chica 2021, y siendo un vino muy similar a su gemelo Volaverunt 2020, aún me ha gustado más. Gran vino, gracias por su comentario que me ha llevado a conocerlo. Un saludo.
@@vinoclarito7364 Pues no sabe la satisfacción que siento el que le haya gustado la recomendación. Mil gracias por todas las que da en cada video a tod@s nosotr@s!!! un saludo y felices vinos!!! 🍷🍷🍷🍷🍷
Fantástico el vino para el precio que tiene, gracias por el descubrimiento🙏
Gracias a ti, Teresa. Un abrazo.
Esta semana he ido al Lidl de mi zona y ahí estaba el Volaverunt entre otras... asi que ayer con el padre mano a mano con unos garbazos con morcilla y... y una costilla cerdo a la parrilla la comida nos quedó super maridada. Buen vino y gran recomendación. Sabes bien lo que recomiendas. Gracias Rafa! 😉
Me alegro mucho de que te haya gustado, Asier, gracias por tu comentario; un saludo y felices vinos.
Muchísimas gracias !!
Gracias a ti. Un saludo.
He probado los dos,me han encantado tanto el Románico como el volaverum
Casualmente este vino lo habia probado. Gran información sobre l8s Vinos de Pago y su distincion. Eres uba fuente de sabiduria vinicola Rafa
😊😊 Gracias.
Sinceramente no lo conocía. No te acostarás sin saber una cosa más. Gracias
A ti.
Saludos Rafael! El asunto es que el pago por estos vinos vayan con su calidad. Se paga por el pago lo que merece. Especialmente los vinos de no-pago, osea, cuando me invitan los companeros. Ja ja ja! Salud!
😮😮😄😄 Salud.
Me encantaria que nos esplicaras.algo sobre las gias de vinos.ejemplo gia parker!.que hay detras de todo eso segun tu experiencia y si es fiable.un saludo me encantan tus videos.
Muchas gracias, si no los has visto te aconsejo ver mi video: 104 - ¿Conoces a Parker y su forma de puntuar?. Un saludo.
Rafa! Que tal una comparacion de Cueva de Contador con Alion? Gracias.
Maestro me gustaría que hablará cuando tengas tiempo del prosecco
Hola José, lo haremos cuando otros videos que tengo comprometidos me lo permitan. Un saludo.
@@vinoclarito7364 tiempo al tiempo, no hay problema maestro se que tienes muchas peticiones
Gracias.
Hoy siguiendo su consejo, compre unas botellas aún precio menor, 4,69 €
Bien hecho, es un magnífico vino a ese precio. Feliz año nuevo,
Saludos desde Guatemala, me parecen muy buenos videos y muy interesante cada conocimiento que se transmite. Quisiera preguntarle, yo por ejemplo vivo en una zona bastante cálida y quisiera guardar algunos vinos de reserva. Es importante la temperatura para mantener en buena condiciones un vino de guarda?
Gracias Luis. La temperatura es fundamental, la ideal sobre unos 12 a 15 grados y además que sea estable y no sufra variaciones; por ello en lugares cálidos conviene recurrir a enotecas o muebles refrigerados para guardar los vinos. Un saludo.
Consulto los vinos de pago tendrían la categoría de un Grand Cru de Borgoña?
Son conceptos diferentes, un vino de pago corresponde a un viñedo en una zona que por su cultivo ancestral y calidad, constituye en sí mismo una Denominación de Origen. Un Grand Cru es un vino obtenido de un viñedo considerado de la mejor calidad dentro de unas de las denominaciones de Borgoña, o de unas de las mejores bodegas de Burdeos (ya que en borgoña se refiere al viñedo, si se vende el comprador adquiere en Gran Cru; mientras en Burdeos se refiere a la bodega, que puede vender un viñedo y sus vinos seguir siendo considerados Grand Cru). A fines prácticos, un vino de pago en España puede ser de precio barato o caro; un Burdeos Grand Cru en Francia puede ser asequible a muy caro. Un grand Cru en Borgoña va a ser caro o muy caro. Son conceptos diferente difícilmente homologables. Espero haber aclarado algo, porque es un tema muy complicado de explicar en pocas líneas. Un saludo.
Un video precioso. Da gusto ver y ESCHUCHAR los videos. A mi siempre se me ha planteado la duda. ( y me gustaria un video al respecto ) Sobre los vinos que tiene el Aldi y el Lidl . Vinos con puntuaciones de 92 puntos Peñin . Por 5 euros ( Paraje de los hurones ) digo este por poner un ejemplo . Pero hay Mecias . Riojas ...etc.
Podrias dar tu opinio ? Merecen la pena ?
Siempre muy agradecido
Muchas gracias por tu amable comentario, Jorge. Efectivamente ya estoy probando vinos de los supermercados, especialmente los que anuncian puntuaciones altas, y quiero hacer un estudio profundo sobre el asunto para plasmarlo en un video. Gracias por tu buena sugerencia. Un saludo y felices vinos.
Hola Rafael.
El pago en España podría tener una consideración similar a los crustáceos franceses??
Hola Jorge, llevo unos 45 años dedicado al estudio de la cultura del vino y es la primera vez que escucho el término ¨crustáceo francés¨, explíqueme por favor a qué se refiere. Un pago en España es una finca o fincas, en el sentido de conjunto de viñedos tradicionalmente conocidos por su producción de vinos, al que se le concede la categoría de Denominación de Origen, en atención a la reputada calidad y tipicidad de sus vinos, y en donde se realizan los controles necesarios en el cultivo de la viña y en las prácticas enológicas. No sé si tal vez se refiere Ud. a los Cru franceses, que son conceptos diferentes, en Burdeos se refieren a determinados vinos producidos por bodegas distinguidas en sucesivas clasificaciones oficiales, dentro de una Denominación de Origen; mientras en Borgoña son vinos procedentes de determinados viñedos considerados de mayor calidad, y asimismo dentro de una Denominación de Origen. En resumen un pago es España es en sí una pequeña DO, mientras los Cru franceses son vinos considerados de la mayor calidad dentro de una DO. Espero habérselo aclarado, y si ¨crustáceo¨ significa algo en el mundo del vino le ruego que me lo explique. Gracias.
@@vinoclarito7364 Hola de nuevo, Rafael... Disculpe el equívoco que ha generado el autocorrector que convirtió "Cru" en crustáceo. Cosas de la "inteligencia" que se le supone a los programas (confieso que no es excusa, pues debí repasar el texto antes de publicarlo... mea culpa). Efectivamente, haciendo buen uso de esos 45 años estudiando la cultura del vino y de su buen criterio, ya advirtió que me pudiera estar refiriendo a los "Crus" (espero que el desatino quede compensando por la comicidad de la anécdota....). Desde luego, acertó usted, Rafael.
Por lo demás, y especificando más la cuestión, la pregunta era en que si los Crus (en concreto los borgoñeses) pueden entenderse como una distinción dentro de una D.O. y, por tanto, ¿en qué medida se pueden comparar con los pagos de los vinos españoles, pues también cuentan con especificaciones particulares dentro de una D.O.? Hasta donde sé, los Crus se califican por determinadas condiciones que van desde las características del suelo, hasta el grado de insolación, pluviometría e incluso la inclinación del terreno que afecta tanto a la exposición solar (número de horas y momentos del día) como su tipo de escorrentía (y por tanto cantidad de agua que finalmente afecta a las cepas cuando llueve). Le ruego que me corrija y apunte cuanto estime oportuno, pero siempre he pensado que los Crus franceses tienen un punto de contacto con las exigencias y perfil que requiere un pago español. ¿Hasta qué punto un vino de pago puede tener correlación con un Cru? Esa sería la cuestión. Casi seguro que no es equiparable, pero estimo que tiene algunos puntos en común... ¿o quizá no? No me cabe duda de que acudir a su experiencia y conocimiento será esclarecedor e ilustrativo.
Este "crustáceo" que le escribe, agradecido por su respuesta, le asegura hacer penitencia y revisar con mayor cuidado aquello que publique.
Muchas gracias Jorge, por su amable y simpático mensaje, todos nos equivocamos alguna vez, y de inteligentes es tomárselo con sentido del humor. Los cru son los vinos distinguidos dentro de las diferentes denominaciones francesas, pero siguen perteneciendo a sus respectivas denominaciones. Mientras que los vinos de pago, por su carácter tradicional y homogéneo, constituyen en España una DO propia y diferente a la que tenían en origen; por ello los conceptos son distintos. El mercado también los trata de forma diferente, los cru son los vinos más caros de cada Denominación en Francia; mientras que en España tenemos vinos de pago caros y baratos, y constituyen una DO diferente por ellos mismos. En resumen un vino de pago en España es un vino que pertenece a una DO: ¨vino de pago X¨; en Francia un cru es un vino más de su DO, eso sí distinguido. Espero haberle aclarado el asunto, un saludo y felices vinos.
Excelente video señor Rafael. Este video me aclara mucho las cosas. Yo intentaré probar ese vino y probarlo. Yo disfruté mucho los vinos de Robert Mondavi. ¿Qué opinión tiene usted de estos vinos? Los considera excelente la relación calidad/precio? There is no secret, great wines begins in the vineyard. Gracias por otro buen video. Saludos.
Gracias Tomas. Robert Mondavi, ya fallecido, fue un enólogo de referencia en América, y la empresa que lleva su nombre es una de las más importantes; los tipos de vinos que elabora son muchos, muy diversos y de diferentes precios, por lo que es difícil hacer un juicio único de ellos, pero suelen ser reconocidos por su buena calidad y algunos muy asequibles de precio. You are right, great wines begins in the vineyard. Saludos
Buenos días, cuanto puede durar en botella?, gracias.
Dado el buen cuerpo y consistencia, yo diría que 6 años, incluso mejorará un poco dentro de dos. Un saludo.
Muchas gracias Fran!! Lo has explicado con mucha amplitud y longitud!
Asi que los vinos de pago los requisitos tienen en cuanto al paraje y viñedo. Pero en cuanto a elaboracion, variedades etc no tienen requisitos especiales verdad?
Hola Asier, me imagino que hablas conmigo, soy Rafael, no Fran. Al solicitar la D.O. Protegida Vino de Pago, al igual que se hace con una D.O. normal, se definen perfectamente las prácticas enológicas y las variedades autorizadas; así en la finca de Aylés tienen más variedades que las que se autorizan para los ¨Vinos de Pago Aylés¨ que se pueden hacer solo con las cuatro variedades autorizadas: garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Lógicamente en otras D.O.P. vino de pago distintas, se utilizarán otras variedades y métodos, siempre en consonancia con la tradición mantenida anteriormente durante años. Un saludo
@@vinoclarito7364 si claro! Perdona que me habia confundido Rafael!😅 Vale entonces cada pago tendrá sus variedades autorizadas, practicas enologicas y... exclusivas a la DO o DOC o... de la zona de donde se enquentre.
Por cierto, en Lidl si que suelen tener una seleccion de vinos bastante variado, curioso y cuidado la verdad.
Nada que perdonar Asier; así es cada DOP Vino de Pago tiene sus propias prácticas y variedades autorizadas. Estoy explorando vinos de los supermercados, para hacer un video hablando del asunto e ir destacando en videos sucesivos los de buena relación calidad/precio. Un saludo y felices vinos.
@@vinoclarito7364 que buena, que grande! Gracias!
Aquí siempre jugando a la confusión, en todos los sentidos
😄 Sí, las normativas deberían esforzarse en ponerle las cosas más claras al consumidor.
Con ese corcho cuanto tiempo nos puede aguantar a la guarda....gracias wine master...
Gracias, Alfonso, este vino aguantará unos 5 años, en posición horizontal y temperatura estable. Un saludo y felices vinos.
Saludarlo y decirle que lo sigo desde hace mucho tiempo Don Rafael!pero en esta ocasión lamento de todo corazón decirte que no comparto su opinión con este vino que ya Tuve la ocasión de probar en varias ocasiones . Creo que no es un buen vino . Mucha botella , excelente corcho y poco contenido en esa preciosa botella . Por cierto Alcampo v enden el mismo se llama Patria Xhi
Se llama Patria chica
Sí, ya hemos comentado el Patria Chica en este hilo de comentarios. Yo he probado el Patria Chica 2020 y me ha gustado aún más que el Volaverunt 2019. La bodega del pago de Aylés, asegura que la composición de ambos vinos es ligeramente diferente. Todas las opiniones son válidas, y enriquecen el debate; a mí me impresionan estos dos vinos que tienen un precio de 6 euros. Un saludo, David, y felices vinos.
Lamento otra vez no compartir su opinión el Patria Chica que comercializa Alcampo es el mismo vino que Volaverun del LDL , solo que un Euro mas económico , cuestión de Marketing , cosa que Usted creo que sabe mucho mejor que Yo . Normalmente estoy muy de acuerdo con Usted y aprendo muchísimo , creo que sí canal es muy didáctico , pero en este caso creo que ni usted ni la guía ( famosa que le otorga 90 puntos está muy acertada . ) Un vino muy desequilibrado , alcohólico y nada redondo . Solo que tiene una botella excelente ( que muchos vinos quisieran , un súper cocho , una excelente etiqueta ) un vino que no merece la pena y menos pagar 6 euros por El . Me recuerda mucho a garnachas perdidas del Moncayo , un vino malo que se vende por el mismo precio ( lo comercializa Vintae) muy alcohólico . Pero qué Te lo quieren venden !El Patria Chica del Alcampo es el mismo vino y un euro más barato , ( vino malo )
David, le agradezco su comentario; en cuanto opiniones podemos tenerlas diferentes, y cada uno tiene su razón y su juicio, lo que es normal; en cuanto a hechos los constatados por mí son los siguientes: 1 - Precio Volaverunt 2019 en Lidl: 5,99; precio Patria Chica 2020 en Alcampo: 5,95. 2 - La semana pasada he llamado a Pago de Aylés (Siempre suelo llamar a cada bodega antes de hablar de sus vinos, para preguntar detalles y no cometer ninguna inexactitud), hablé con el Director: Óscar y el Director comercial: Félix Moreno; y ambos a mi pregunta de si Volaverunt y Patria Chica son el mismo vino, me aseguraron que no, que ambos envejecen 6 meses en barrica, y que se elaboran con la mismas uvas, pero en proporciones diferentes. Yo no tengo más pruebas de que se trate o no de vinos idénticos (en realidad cuando se venden 50.000 botellas de un mismo vino es casi imposible que dos botellas cualesquiera sean idénticas), pero tengo que aceptar lo que me dicen los dos responsables de la bodega. Gracias de nuevo por sus enriquecedores comentarios que aportan valor al asunto que tratamos.
Hable sobres la DO PANADES
Hablaré del Penedés en cuanto me lo permitan los muchos videos que tengo pendientes.
Pues salvo que te inviten, me parece que todos.
😄
De verdad q Cuba nunca salio de España.
Y España siempre ha visto a Cuba con un cariño especial.