¿Los vinos caros son mejores que los baratos? | EL COMIDISTA
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- Опубликовано: 30 май 2022
- Si nos dan a probar un vino y nos dicen que vale 50 euros, es posible que nos sepa mejor que otro de 10. Y no es que seamos una panda de esnobs: nuestro cerebro nos predispone a disfrutar más de los vinos caros cuando sabe que lo son, como apuntó un estudio publicado en la revista Nature en 2017.
¿Qué pasa cuando no conocemos el precio? ¿Realmente los vinos son mejores por el hecho de tocarnos más el bolsillo? Para responder a estas preguntas, fuimos a la feria Vinos Off The Record
y pedimos a expertos y winelovers que probaran a ciegas tres vinos de características similares -Rioja, 100% uva tempranillo-, pero diferente coste: uno de 5 euros (Alcorta Audaz Crianza 2017), uno de 25 (Conde de los Andes 2015) y otro de 40 (Ukan Crianza 2018). ¿Cuál gustó más? bit.ly/VinoBuenoYMalo
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Развлечения
Por favor, más vídeos cómo este. Ponen al descubierto la tontería que hay para aparentar.
Si tio, que cringe me da
yo siempre huelo el vino como si supiera algo😂
Que fácil es desenmascarar a los vendeburras
@@Victor-rj7qp Pues recuerda para la próxima que lo estas haciendo mal. El sabor se precibe con el sentido del gusto que está en las papilas gustativas de la lengua y el olor con el sentido del olfato que está en la pituitaria, pudiendo olerse con olfación directa desde el exterior o por via retronasal (calentando el líquido dentro de la boca para fomentar la volatilización de moléculas volátiles aromáticas) percibiendo los olores, que en este punto se suelen considerar aromas.
Tu planteamiento es como querer escuchar con los ojos. En cualquier caso, independientemente de las palabras... tus organos sensitivos supongo que estarán en plenas facultades y tienen un desarrollo de millones de años. Estoy convencido que de con algo de atención cualquiera puede entrenarse.
Estoy seguro que cuando pruebar tortillas de patata o cervezas o batidos tu atención para ver que tan buena está es mejor y tienes buen criterio... no te subestimes, sin prejuicios y sin tanta tontería, cualquiera puede catar vino y ver cual le gusta más.
La chica se ha aprendido la palabra TANINO y va con ella a la guerra,que barbaridad
Si activas los subtítulos, pone "canino" y aún me he reído más.
Además es la que más ha metido la pata, con osadía
Tanino Nino Nino nai no niii
piscinas de bolas, astringencia, acidez de pobres, roble francés Vs americano...este video no tiene desperdicio xD. Verborrea hueca al poder!
Demuestra que una muy buena parte de nuestro gusto y la opinión que tenemos sobre lo que probamos en una cata a ciegas lo marcan datos pre-establecidos ajenos -al menos en parte- al producto en sí. Es como esos que piden cerveza craft de una marca concreta ‘porque es esa marca’ (aunque no lo quieran reconocer en voz alta) mientras hay opciones que por estilo, aromas o sabores son, sencillamente, mucho mejores… pero sin esa marca.
Pues todas las tonterías venían del mismo pibe. No hay que creer que todo el que participa en una cata es un "catamañanas" 😂
Como en la vida, los hay más majos y otros muy insoportables.
el gusto y el paladar está muy conectado con sensaciones táctiles.
La astringencia es literalmente un sentido táctil de los humanos en la boca, sin verborrea, con sensores biológicos específicos.
La acidez de pobres... ni puta idea de que es eso, muy mal expresado.
Y lo de roble frances y americano, con tres vinos, un sin barrica y otros con una barrica de cada y que sean representativos del aporte de dicha barrica, en 20 minutos catandolos hasta tú mismo notarías las diferencias.
En la cata hay mucha tontería y en el mundo del vino también, igual que en casi todo... pero que haya mucho terraplanista y cuentos reptilianos no hace falso que tengamos al Rover en Marte.
@@martar.8095 entiendo lo que dices y claro que condiciona, pero para las cervezas artesanales hay mucha diferencia de marcas, porque son pequeñas fabricas con estilos muy propios
@@mojondulce hay diferencia en estilos pero dos imperial stout de dos casas distintas, a no ser que tengan algún rasgo muy característico, son difíciles de distinguir en una cata a ciegas.
Este video me recuerda mucho a uno que hicieron hace ya años, en el que daban a probar un vino malo, uno bueno y una mezcla de los dos a la gente.
venia a eso mismo pero no deja de tener gracia ver a los bich rich bebiendo :P
Exacto, yo también lo vi hace años, demonstrando el sesgo cognitivo brutal que tenemos cuando conocemos los precios. Y la suerte que tenemos en España de tener vinos tan baratos...aunque yo particularmente consumo tinto de verano más que nada 😂
@@Miskatonic-University a mi personalmente, ademas de la suposición del sesgo cognitivo hay algo que se añade. En aquella feria habia muchos productores, comerciales y gente del sector... sentí que la gente que hablaba en su mayoría tenia miedo de estar cagandola poniendo a parir a un vino de algun posible cliente o contacto. En este caso... en una feria de vino puede estar el tio pepe, ningun experto... asique validar como experto con criterio a un antiguo presentador de televisión de un programa de musica (como en el caso de este video) es... demasiado.
Aquel video nos ha brindado maravillosos momentos de bromas a mis amigos y a mí. Nunca le podré pagar a Mikel aquella frase de “noto unos aromas lácticos”. El cachondeo que ha habido con esa frase da para llenar un hilo de Twitter.
Me encanta como se flipa la gente en estas catas 😂
El mejor vino es el que más te gusta. Y punto.
En España tenemos la gran suerte de que haya vinos nacionales de 3 a 5 euros que sacan más de 90 puntos en las guías de vinos internacionales. Disfrutémolos todos y el Don Simón para hacer kalimotxo.
No podría estar más de acuerdo!! 👍🏽👍🏽🙋🏾♀️
Estoy completamente de acuerdo, hay vinos buenísimos por 10-12 euros y luego tienes bodegas de supuesto prestigio que te sablan 80-100 euros por sus botellas de edición limitada que ni por asomo multiplican el precio
Por 5€ creo que no hay en España ningún vino de +90 puntos Parker. Puedo ser un vino bueno pero no top.
@@Merins Entre 10 y 20€ ciertamente hay joyitas y no es un precio desorbitado.
@@MrJcalvino Cierto, se me había olvidado tener en cuenta la inflacción. De 5 a 8 euros, pues.
Yo, ni viendo los tablones de madera soy capaz de reconocer si es un cedro o un encino, pero los enófilos con el puro paladar son capaces de distinguir un roble americano de un roble francés, wow, unas máquinas!!!
¿Sarcasmo?
@@leolor-kHN No 😂😂😂
Tercera conclusión. De los expertos, el que menos habla, y es más humilde, es el que más acierta. Esto se suele confirmar en casintodos los ámbitos de la vida...😁😁😁😁👌🏻
Me encantan estos videos. Aunque me han puesto en mi lugar como persona pobre ¿El más barato 6? Eso es lo que yo llamo "este es bueno, es caro"
6€/9 copas = 0,67€ ¿que esperarías de una cerveza por ese precio?
@@sirlonch Yo compro las cervezas a ese precio. Buena cerveza. Un vino barato va el litro a 1€. A partir de 5€/L el vino empieza a ser caro
@@joanvazquezperez744 Pues te doy unos datos por si reconsideras el criterio que tienes sobre "buena cerveza". No voy a decir que no te guste o que no la disfrutes, hablo de la calidad objetiva.
En España la ley obliga a un mínimo de materia prima de cereal del 7% (ninguna empresa industrial que no sea cerveza artesana de verdad supera este 7%) algunas anuncian como "doble" o "triple" malta, esto es un 14% o 21%. El resto de materia prima son jarabes fermentados mezclados con agua (habitualmente maiz). El vino es por ley 100% uva siempre.
Lo de "caro" o "barato" no es tampoco un criterio subjetivo si somos serios. Estamos comparando cosas que no tienen facil comparación, es como comparar el precio de la bicicleta de hierro de tu abuelo con una moto de 600 únicamente porque ambos tienen dos ruedas.
Tendríamos que ser conscientes realmente del coste del producto frente al beneficio y que es realmente cada producto. Por esto que te digo de un 7% de materia prima frente a un 100%. Por eso una cerveza realmente artesana con un 100% de cereal es mucho más cara que un vino, siendo de 3 y 5€ el tercio... traduciendose en unos 9 a 15€ el litro para cervezas artesanales estándar y sus precios están muy bajos porque compiten en un mercado con los gigantes del 7%.
A esto hay que añadir que si una partida de cerveza sale mal y con defectos (algo que es muy posible en la cerveza artesanal) simplemente puedes repetir la elaboración a la semana siguiente porque la materia prima está disponible todo el año y puedes asumir pérdidas reponiendo producto. En el vino la uva se produce una vez al año y cualquier defecto o problema son pérdidas directas sin reposición de producto. además, TODA la producción se realiza en un par de meses como mucho y esto resulta un handicap que inevitablemente encarece el resultado.
Si compras cervezas del 0,67 centimos la lata... y son del 7%... si pasamos el precio al 100% de materia prima de cereal resulta en un precio de 9,57€ la lata, 27,71€/L. Y las cervezas artesanales con unos precios de 15€/L ¿son caras? tal vez, despues de comentar estos datos, esta comparativa de precios frente a 28€, se mira de otra manera, porque es casi la mitad de precio si ampliamos criterios a la hora de juzgar la calidad.
Estas bebiendo cerveza diluida en nutrientes, aromas y con añadidos de espuma y alcohol a base de jarabes neutros bien camuflados con lúpulos baratos que con su amargor dan contenido al agua.
Que conste que yo disfruto una cerveza fria como el que más, pero eso no quita saber qué estoy bebiendo. ¿que puede gustar? si... pero que es lo mismo que llamar "helado" a hielo picado con medio limón escurrido, estará riquisimo en verano pero... no hablemos que esto es "calidad" de producto por muy barato que sea.
PD: Intuyo que puedas pensar ¿y qué más dá la cantidad de materia prima con la calidad si el producto me gusta? Pues tiene que ver con la costumbre de beber un producto, como durante miles de años se ha bebido el vino medio picado o picado entero y bien oxidado... costumbres del paladar y que hoy no soportamos porque los criterios de calidad OBJETIVA son mayores, aunque mi abuelo solo bebió en su vida vino picado y no le gustaba otra cosa, ni el agua y mucho menos un vino decente sin picar... eso para el era agua tambien, le encantaba el vinagrillo. Pero la calidad de cualquier producto fermentado está en el enriquecimiento organoléptico, aromático que le dá la materia prima... puedes usar un 100% de materia prima penosa y obtener un desastre, o buena materia prima y un producto de verdadera calidad por su complejo y enriquecido aporte organoléptico.
Simplemente quien compara una cerveza de 67cnt la lata y dice que es buena cerveza, está diciendo que la hamburguesa del McDonal a 1€ es verdadera carne de calidad, cuando realmente no es ni carne y es una pasta sucedáneo hecho en su mayoria con nitratos.
Entiendo que la gente puede desconocer completamente la naturaleza de la fermentación y los aportes que tienen a los sentidos, pero dejo los datos anteriores para tener una mejor prespectiva de la realidad.
En cualquier caso, agradecería las respuestas a mi comentario y me dices que opinas al respecto después de estos datos.
@@sirlonch Gracias por la contestación tan detallada.
Para mi una buena cerveza es una cerveza que me guste. Así de fácil y subjetivo. Suelo beber estrella damm (0,60€/lata) o voll damm (0,80€/lata). A veces cerveza de litrona (1€/Litro), y también la Steinburg del Mercadona (0,23€/lata). Por otra parte, una de mis cervezas favoritas es la Paulaner, pero es más cara y no dispongo de mucho dinero. También hay otras que he probado y que me han gustado mucho (entre ellas artesanas) pero, de nuevo, para mi presupuesto habitual son caras, lo que no quiere decir que su precio no esté justificado.
Es decir, ya me gustaría a mi sólo beber cervezas lujosas. Pero para mi lo más importante es compartir las cervezas con los amigos y pasarlo bien, ahí hasta la cerveza más "aguachirri" se me hace buena.
Por otra parte, una estrategia que utilizo es la de beber primero las cervezas más buenas y a medida que voy yendo más taja voy bajando la calidad de la cerveza porqué el criterio parece diluirse. Es un buen truco.
En definitiva, no me interesa la "calidad objetiva" de la cerveza o el vino, sino mi respuesta subjetiva de acuerdo con mi limitado presupuesto. En otras palabras: cómo pasarlo bien con poco dinero, porque la calidad primordial es la del disfrute
@@joanvazquezperez744 un producto es caro o barato dependiendo de donde se produzca, con que, quién lo haga y cuántas personas participen en la producción. Compara un coche fabricado en China con uno fabricado en Alemania. Yo he trabajado en bodegas de vino, he visto como se hace, y si te venden el vino a 1€ el litro es porque le pagan una miseria a los trabajadores, porque no seleccionan las uvas y las meten hasta las malas, la otra opción es que produzcan tanto vino, que puedan sacar beneficios vendiéndolo por debajo del precio de mercado. Tú tomate el vino que te apetezca y te guste, si te gusta el barato eso que te ahorras, pero 6€ la botella también es barato.
¿Una feria que reúne a "wine lovers" de toda España? Yo ahí solo veo una feria que reúne a cuñaos y posturetas de toda España.
dijo el ignorante maestro de nada
Amo tus bromas y la información. Que me he topado con este canal hace días y lo amo. Gracias!
la cantidad de cantamañanas que hay en esa industria madre mía
Un comentario coherente👏👏😂
Excelente, me he reido mucho de ver a tanto listillo
Me encantan estos videos repletos de terminología mientras se agita la copa. Sin duda me quedo con tu conclusión final Mikel 😊
Oh las dulces catas a ciegas. El video que me enganchó hace años a El comidista.
El video del vino y el de la ginebra, son mi Padre nuestro.
Ostias, el de la gorra es Johann Wald, un chef como pocos!!!!! Salió o sale en canal cocina, un grande!
Pues es verdad,si te gusta un vino barato pues genial y si le pones gaseosa o cualquier otra cosa pues también.Que cada uno haga lo que le plazca.Muy bueno el vídeo.
Un vídeo como este lo que demuestra es que casi nadie sabe realmente de nada.
Como siempre digo cuando pruebo un vino: “No puedo hablar de matices, taninos, maderas, maceraciones… solo puedo decir que me gusta.”
Este tipo de “ferias” son quedadas de snobs a los que ya no aguantan en las cenas de navidad, y que están loquitos por poder derrochar sus frases hechas vacías sobre algún oído fresco que quiera hacerles un poco de caso.
Todos los intensitos inaguantables de la ciudad se dan cita en esas logias.
🎯🤝
Si no tienes ni idea de lo que significan esas cosas no se que haces comentando esa estupidez
Yo no lo hubiera expresado mejor
EL hecho que tu no tengas ni puta idea no significa que los demás no la tengan. Esta gente a la que tu llamas snobs muchos de ellos son gente que dedica su vida a estudiar los vinos.
@@Creuelrojo “Muchos de ellos son gente que dedica su vida a estudiar los vinos”.
Bueno, eso de “muchos de ellos” vamos a cogerlo con pinzas. Creo que la mayoría son gentecilla a la que le encanta parecer más lista que el resto de los que están en la mesa, y dedican su vida a estudiar la forma de parecerlo.
Respeto enormemente a quienes realmente saben (que en el video hay alguno) y que te dicen hasta el grupo sanguíneo del señor que hizo el mosto, pero con los fantasmas no puedo, y ese tipo de ferias suelen ser casas encantadas con más actividad paranormal que la película de El Exorcista.
Buenisimo!! El final lo mejor 😂
Me encantó el video.
Ja, ja. Me encanta! FELICIDADES POR EL VIDEO 👍
🎉 me encantan estas catas! Vuelvan a hacerlas!
Me encantas Mikel. Lo que me he reído.....
qué maravilla de vídeo 😍😂
Estos videos son buenísimos más videos como este
Pues ilustrativa tu experiencia. Lo que es absolutamente seguro es que un vino de 200 € no te multiplica por diez el placer de beber uno de 20. Eso sí, te colma la tontería. Supongo.
Por diez no, por cien.
@@brunildac.2165 20x10=200
20x100=2000
Las siestas largas son jodidas, lo entiendo.
@@brunildac.2165 Brunilda se va usted a Septiembre con matemáticas
A ver hijos, veo que sois un poco cortitos, os lo explico: tú dices que un vino que vale 200€ no es diez veces mejor que uno de 20€, y yo digo que no, que lo es más, 100 veces. Pero al parecer yo multiplicó mal y tú no. Olé vuestros cojones.
@@brunildac.2165 Lo mío era broma como se ve con claridad pero vamos mido 1, 73 mediano más que cortito. Gracias por preocuparte por mí altura.
Me encantan estos vídeos, todos somos grandes entendidos en vinos, jajaja
Me encaaaaanta este canal
"El bino que vive asunzion " mis ojos lloran sangre 😂😂
¡Interesante video!
Cuanto entendidill@......yo siempre compro para ocasiones especiales remirez de ganuza ese no falla...👌
buen video! es cierto eso de que no siempre lo mas caro es lo mejor. El objetivo de la vida es ser feliz, compra el vino que mas te gusta sin pensar en la opinion de los demas. Soy entusiasta de las cervezas, y si bien me gustan mucho las IPAs caras, tambien encuentro otras de otros estilos muy buenas y a muy buen precio jaja
Me encantó las conclusiones tan sinceras
Que grandes sois!!
Me encanto 😎👍🏻
Muy bueno 👌
Me encanta este señor! Y beber el vino que os de la gana 🍷
Es cosa mía o van todos un poco a tope? Demasiado felices jiji
Le quiero mucho a este hombre
Todos los vídeos son buenos
Jajaja tio que pecha de risas me he echado, para no parar de reir en una semana.
Buenisimo!!! 😉😍😂😂😂😂😂
De los mejores canales de cocina de todo yt
Cuñados cazados, me encanta este video.
Daisuki tus vídeos ,,, muy divertidos y exactos,,, te jode el precio,,, saudís desde Japón ,,, yo encontré en Japón un vino que vale 600 yenes al al cambio unos 5 euros en españa y está buenísimo,,, y a veces se lo e dado a amigos japoneses como no tienen ni Oita idea,,,piensan que es caro,,, y yo quedo bien con elllos jajjajajajj saludos desde tokio
Me quedo con la segunda enseñanza, que creo que sabíamos todos ya!!
Buenissimo
" Más roble americano que francés" toma tú.
La gente se lleva las manos en la cabeza pero en verdad es una cosa muy fácil de identificar si a uno se lo enseñan. No tienes que ser un gran sommelier para poder identificarlo
El 80% del precio de un vino depende de las botellas que se producen. LA chica que pidio la produccion de cada marca estava en lo cierto.
El precio de un vino depende sobre todo, del capitalismo, es decir de la produccion. Menos botellas, mas caros. (Mientras la calidad sea acceptable, el sabor no tiene nada que ver. Es todo mercado)
El arte de soplarte el dinero. bueno a mí no. A los que tienen el dinero por castigo
@@kabeza79 Un castigo bastante llevadero, por cierto...!
Esa es una verdad "a medias".
Por esa regla de 3, todas las bodegas limitarían la producción para vender más caro.
El precio lo pone el mercado y los "expertos", cmo en todos los productos.
si la producción es baja, 99% suelen ser por sequía, la calidad del producto es mayor ya que su porcentaje de agua en el fruto es inferior...
Mas videos como este para reírnos de los que van de listos y no tienen ni idea
Ajjaja al final ya todos mareados jjajajaj
Me encantó este video.
Empate técnico, y es perfectamente factible que las personas no se hayan equivocado y que un vino simplemente esta sobre valorado.
En mi pais se dice que prácticamente no hay "vinos malos" nacionales, la diferencia de precio esta relacionada a los procesos con los que se fabrican, la seleccion, el prensado.
Soy Chileno y no bebo ni una sola gota de alcohol pero trabajo en una viña conocida en todo el mundo.
Se nota que hay gente que sabe, y hay mucho de boquilla haciéndose el interesante 😆 De todas formas esto es un poco personal, son gustos, dentro de eso hay calidades, pero el gusto manda siempre 😌
Haces este vídeo porque nos gustan estos vídeos 😂😂😂
Mi padre fue distribuidor y cuando visitábamos bodegas NUNCA nos preguntaron que si taninos, que si aspereza, que si roble ni niño muerto, la pregunta era ¿os gusta?, contra esa respuesta no hay rebate posible.
Hay mucha tontería en el tema del vino, eso y los precios que les ponen en los restaurantes y bares hacen que no se beba más en esta tierra de vino.
Gracias por tus videos, amenos e informativos.
Sin ser, en absoluto, experto en vinos, a mí los que más me gustan son:
"Barato": Coto
"Caro": Pago de Carraovejas (Marqués de Riscal me gustaba mucho hace años, pero llevo siglos sin probarlo).
Ahora, no me pidais que cuente los taninos que tienen o de dónde es el árbol con el que hicieron su barrica, porque npi (como los del vídeo, vamos).
Saludos!
El carraovejas gusta mucho. Lo sé pq trabajo de vigilante y en mi súper es objetivo de los amigos de lo ajeno
@@Juampi16 Yo no fui, palabra.
A mí que me registren!
Hoy en día tienes vinos de 5 a 10 € cojonudos.... sí algún día haces cata de jamones me apunto...😂😂😂😂😉,saludos.
Una cuestión de gustos y criterio a la hora de comprar y consumir. Lindo video!
*_El vino es también la botella y las circunstancias que la rodean_* (Orteguita & Glasses)
Me encantaría hicieras un video de cómo elaborar blends caseros de diferente$ varietales. 🧉🗿
El vino que te apetezca, no importando el precio 🍷👏
son tintos vale, pero son comparables? porque aquí va a ser tema de gustos con vinos que pueden ser muy distintos, sin importar lo que cuesten..
Soy un aficionado....pero me encantaría hacer la prueba.....aupa Athletic 💪
6:10 SR , GRACIAS POR DECIR TREMENDA VERDAD.
Soy de Polombia 🇨🇴, y me encanta el Tempranillo de Uds no es ni caro ni barato pero es el mejor!! Y naaa pa q aparentar
Hay gente que sabe de vinos... la mayoría no tienen ni idea, sobre todo los que dicen que saben. Y luego está la gente normal, sincera, que dice si le gusta o no, sin mas pretensiones.
Espantajería y mamarrachez, muy buena representación de la ciudad condal.
Me encanta la manzanilla de sanlúcar y es muy barata
Final épico 😂😂😂
El final, la mejor conclusión. Sí señor , … viva el vinooo!!!
¿"Wine lovers"? ¿No podemos decir simple y llanamente "amantes del vino"?
Me parto con el que sabe que uno es el más caro, pero a él le gusta más otro
Y con el carrito de bb al lado. El mejor de todos.
El vino es muy de "gusto personal". Un primo le regaló un muy buen vino al cuñado. El cuñado le dijo nooo, yo te voy a dar a probar un súper vino (super caro). Mi primo me contó: me gustó mucho más el mío (caro pero no tanto) Saludos de Chile
Yo he hecho esa prueba muchas veces tal cual lo han hecho acá, cata a ciegas y muchas veces el vino caro es el que gana, recuerden que también va en función de los gustos de quien lo bebe, y lo desarrollado de los sentidos y exigencia.
Me encanta ver patinar a expertos que usan esos adjetivos taaan pomposos.
Posturero: me hace falta más alegría
Vinicultor: agréguenle dos cargas extras de felicidad tío, que esto está muy ramplón
Metele una musiquita para que se alegre ajajaja
Me gusta el albariño de 6 euros y el rectoral de amandi mencia de 5.5 euros y también el marqués de vizoja que fué el marqués de la viz y la hoja que cuesta 4 euros. 😋
Yo me fijo en la variedad de uva, se lka que me gusta y casi nunca falla.
Ya en tema probar vinos pues es a gusto de cada uno he probado vinos caros que no son buenos y baratos que estan de coña, pero eso si vino que supere los 45€ debe ser bueno, tambien el factor de la produccion entra y una cosa que se olvida todo el mundo el trabajo en el campo, si se recoge a mano o a maquina influye mucho en precio y calidad y eso no te lo suelen poner en las botellas.
Solo dos palabras. JOHANN WALD.
De traca, cuanta gente vive del postureo en este pais…
Mikel, eres un Crack!!! Zorionak
Recientemente oí sobre un estudio de 2008 en el que se establecía que, en personas no entrenadas, había una relación media inversamente proporcional entre coste del vino y gusto por este, es decir, a más caro menos gusta a personas no entrenadas.
No lo habia escuchado pero podría ser. Habitualmente los vinos caros tienen mucha crianza, menor producción y mayor prestigio por antiguedad de la marca. Esto hace que mayoritariamente sean vinos de corte clásico y cada vez más alejados de la preferencia habitual de los consumidores. Supongo que un vino sencillo, afrutado, ligero en alcohol y en la boca, si puede ser con algo de gas o muy perfumado se adapte más a lo que cualquiera bebe de otras cosas, ya sean refrescos, batidos o cubatas hiperazucarados con cola, etc.
El caso es que me cuadra y que es posible que la gente "no entrenada" tampoco se interese por distinguir los distintos vinos del mercado y encontrar uno que realmente le guste... asique, van al más barato y se conforman.
Personalmente hice un pequeño experimento en una cata con 50% personas no consumidoras, 25% consumidoras y 25% formadas y entrenadas. Tras explicar un poco las fases de la cata y orientados a las distintas percepciones, probamos multitud de estilos de vino (casi todos los estilos genéricos, blancos, jovenes, crianzas, reservas, dulces, espumosos, generosos) y catados por pares donde una botella era menor a 3€ y la otra mayor de 5€, todo a ciegas y eran vinos de la misma zona, estilo y variedad. El resultado fue que el 100% a ciegas coincidía en que el vino que no sabían que era el mas caro lo compraría dependiendo del precio y el barato (sin saberlo) no lo comprarían a ningun precio.
Con unas directrices básicas en como catar y teniendo ambos enfrente, a la inmensa mayoria le resulta evidente la diferencia de calidades. Todos tenemos boca, todos sabemos cuando una longaniza es mierdera o buena, cuando un café es agua sucia, cuando una hamburguesa o una totilla de patatas es una mierda y... por la misma boca pasa el vino, hemos desarrollado este órgano y sentidos durante millones de años y si eliminamos los complejos... todos podemos tener criterio para juzgar lo que nos gusta, solo hay que ponerse.
Gracias por descubrirnos que la cantidad de profesionales del vino es cada día mayor 😂. ( No tienen ni idea pero van a ferias de Catas profesionales 🎉🎉 ) Así está el patio 🤦🏻
El de la gorra roja parecía que se iba a estrellar pero al final ha sido bastante coherente
Los más guays de España!!!!
Lo que no se es quienes son esas personas que catan.
Pero para hacer esto yo creo que deberían de ser verdaderos profesionales para poder pedir una opinión realista, ya que yo voy de vez en cuando a ferias de caballos y no se de caballos solo porque me gusta verlos.
Además normalmente los vinos más caros, no son vinos para todos los públicos, y esto es real, es mucho más sencillo normalmente beber vinos baratos que vinos caros.
Y sino hagan la prueba.
Por cierto muy acertada la reflexión, bebed el vino sin hacer caso al precio. Bebedlo por placer, por curiosidad o por lo que queráis, pero bebés!!
Johan Wald, tan cool como siempre...
Ultrafán de este video!!! Dios cuanto entendido y que palabras más molonas!!! baile papilas gustativas, acidez de pobre, está oxidado, sobre todo el chico de la visera no tiene desperdicio. Pienso que hay vinos de 5 e que están de putísima madre y de 15e que son la requetehostia, muy importante "la temperatura" y hay mucha pero mucha tontería y mucho esnobismo (muy rioja, muy madera) . La mejor frase del video, para enmarcar "este vino pide un chuletón"!!!!! Salu2!!! Txema.
Jajajaa Que grande el comidista :D
El vino Cabernet Sauvignon es considerado como un vino malo en Francia pero lo bebo si quede frio. Es un buen vino a servir con carne pero no puede concurrir con los otros vinos de Francia que son màs controlados al nivel local. Por ejemplo, un vino Cabernet de California o de Chile pueden tener un gusto diferente . Son controlados en casas locales de vino pero no es muy fino.
Al de la gorra echarlo a los leones por favor. Gracias.
No he entendido nada , algun traductor en la sala ?
No siempre pero si habitualmente.
ya sabía que me sonaba el de la gorra roja. es johan wald!
Si vives en Madrid recomiendo el pueblo de cadalso de los vidrios en todo lo que hacen..vino aceite patatas fritas churros madre mía qué pueblo
Feria del postureo del vino!
Mi favorito es el vino de variedad uva tempranillo 100% y luego el que más me guste, aunque sea barato, que los hay.
Ni taninos ni tananos! :-D Vaya expertos! Al final, lo que mas te guste es lo mejor
Hola Mikel
Alguien me dijo una vez que un buen vino debe doler en el bolsillo pero no en la cabeza, pero por suerte, actualmente disponemos de vinos muy pero que muy buenos en un segmento de precios moderados (para mi, no más de 20€ la botella) y no precisamente Rioja o Ribera de Duero, yo me inclino por un D.O. Empordà a muerte!!
Dicen en mi pueblo, que el mejor vino es el que a ti te gusta y te hace feliz.
Joder, si es que habéis ido a pillar a los estereotipos de "catador" 😂😂