Lo ponemos porque acá en Lima, los tomates siempre son más aptos para ensaladas y no están tan maduros como para aportar la fuerza y color de una tomate bien maduro. Pero si tienes a la mano unos tomates maduros que aportan color y sabor, perfecto, ya no usamos la pasta de tomate.
Que bien que explicas. Sos muy didactica. Felicitaciones
El mejor tutorial de fondo oscuro que eh visto muy bien detallado 👏👏
Es usted especial gracias por su clase de cocina
Muy bien explicado ' justo vamos hacer hoy en mi instituto los fondos y justo me toco fondo de res
Yo pensaba ver algo tipo "La cocina de Don Pedrito", pero esto ya es otro nivel 😄👌
Gracias, no en vano he formado en todos estos años a un gran número de egresados de Gastronomía y Turismo. Saludos.
Los ingredientes
En la descripción del video lo acabo de añadir.
Cordial saludo......añadirle salsa de tomate...ya es otra cosa....los fondos no llevan productos industrializados.
Lo ponemos porque acá en Lima, los tomates siempre son más aptos para ensaladas y no están tan maduros como para aportar la fuerza y color de una tomate bien maduro. Pero si tienes a la mano unos tomates maduros que aportan color y sabor, perfecto, ya no usamos la pasta de tomate.