소고기 떡국 | 역시 떡국은 소고기로👍

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소고기 떡국
[재료]
떡국 떡 200g, 국거리용 소고기 50g, 달걀 1~2개, 국간장 1/2큰술, 액젓 1/2큰술, 대파 약간, 물 600ml, 식용유
고기 밑간 - 국간장 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1작은술, 김가루
[만드는 방법]
1. 떡국떡은 물에 30분 정도 불렸다가 체에 물기를 빼 주세요.
2. 물기를 뺀 떡국떡에 국간장 1/2큰술을 넣고 버무려주세요.
3. 핏물을 제거한 고기에 국간장 1작은술, 맛술, 참기름, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려주세요.
4. 볼에 달걀을 넣고 풀어 달걀물을 만들어주세요.
5. 달군 팬에 달걀물을 붓고 지단을 만들어주세요.
6. 지단을 얇게 채 썰어주세요.
7. 대파는 송송 썰어주세요.
8. 냄비에 재운 고기를 넣고 중불에서 달달 볶다가 물을 붓고 끓여 육수를 만들어주세요.
9. 육수에 떡을 넣고 끓여주세요.
10. 떡이 말랑말랑해지면 간을 보고 간이 부족하면 액젓을 넣고 한소끔 끓여주세요.
11. 떡국을 그릇에 담고 달걀지단과 대파, 김가루를 올려주면 완성~
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