저도 집에서 리코타치즈 수제로 만들어 먹는데 팁 하나 드리자면 영상처럼 팔팔 끓이지 말고 약불로 천천히 뎁혀서 테두리에 기포 좀 올라올 정도로만 끓이시고는, 식초 넣고나서는 적당히 섞어주고는 불 끄고 가만히 냅두는게 더 좋아요. 끓이면 치즈가 뭉쳐진다기보다는 빠셔져서... 그렇게 하면 안그릭님이 뜰채로 뜨는 것보다는 더 뭉쳐진 상태로 뜰 수 있어요. 사람마다 만드는 법이 케바케지만 ㅎㅎ 참고만 해주세용 ㅎㅎ 추가로 전 우유 1L당 식초 4~5수저 넣어주고 레몬오일도 몇방울 뿌려요 ㅎㅎ
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
안그릭 요거트 온라인 스토어 :
smartstore.naver.com/ahn_greek
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Ricotaaaaa!!!
3:53 되 (x) -> 돼 (o)
1:03 숫자 1 (x) -> 15분 뒤
오타가 너무 많네요
편집자 일 똑바로 해라
네
저도 집에서 리코타치즈 수제로 만들어 먹는데 팁 하나 드리자면 영상처럼 팔팔 끓이지 말고 약불로 천천히 뎁혀서 테두리에 기포 좀 올라올 정도로만 끓이시고는,
식초 넣고나서는 적당히 섞어주고는 불 끄고 가만히 냅두는게 더 좋아요.
끓이면 치즈가 뭉쳐진다기보다는 빠셔져서...
그렇게 하면 안그릭님이 뜰채로 뜨는 것보다는 더 뭉쳐진 상태로 뜰 수 있어요.
사람마다 만드는 법이 케바케지만 ㅎㅎ 참고만 해주세용 ㅎㅎ
추가로 전 우유 1L당 식초 4~5수저 넣어주고 레몬오일도 몇방울 뿌려요 ㅎㅎ
좋은 팁 추천해주셔서 감사합니다 : )
은근 개그캐에 은근 유쾌함 ㅋㅋㅋㅋ 쾌남
헤헿😉
젊은분이 진짜 대단하시네요ㆍ
감사합니다☺️
어케 제가 좋아하는것만 만드시나요~
그릭요거트 그레놀라 리~코타치즈까지^^ 지금 탈지분유로 요거트 제조중인데 성공하면 저도 대용량으로 제조하고 리코타까지 고고!!! 즐거움을 주셔서 감사해요😊
탈지분유료 만드시면 맛이 상대적으로 싱거울 수 있어요!
그래도 건강에는 좋으니 자주 챙겨드세요 ㅎㅎ
리코타 치즈까지… 여한이 없다…😊
다음에는 무엇을 또 만들어 볼까요~?!
나 엄청 만들었어 리코타치즈 카페할때😊😊😊😊😊
이영상까지
봤는데요
리코타치즈 도 만들어야겠네요
감사합니다
젊은 청년 최고 👍😍구독 전체알림 입니다
감사합니다🫡
리코타 치즈 샐러드 먹을때 최애 치즈 ㅠㅠ
맞아요 샐러드랑 참 잘어울리죠 ㅎㅎ
나중에 유청분리하는 천까지 만드실 것 같아요,,,
어…? 컨텐츠 각 나온건가…? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ahn_greek ㅋㅋㅋㅋ
광목천 제작일지
@@LoveIsLuv_ ???
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저항없이 터지네요
반찬통에 넣으니 진짜 두부 비쥬얼 ㅋㅋ 고소하니 맛날듯요😋😋
맞아요 ㅎㅎ 샐러드랑 같이 먹으면 고소하고 상큼해서 정말 맛있어요 만드는게 쪼오오오금 귀챦을 뿐 ㅠ ㅋㅋㅋ
간단하지만 절대 쉽지만은 않은 리코타……
이건 비율만 맞추면 돼서 그래도 상대적으로 간단한 편이에유 ㅠㅠㅠ
하지만 유청을 구하려면 요거트가 필요하다는 점 ㅋㅋ
그냥 우유만 끓여서 레몬즙 넣으면 코티지 치즈로 만들 수 있어요 : )
@@ahn_greek ㅋㅋㅋㅋ 요거트 유청 치즈 굴레에서 못벗어날것같아요 네버엔딩ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 무한 반복 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우와 유청 3L로 리코타 치즈 저만큼 나오는군요!! 유청 500ml쯤으로 만들어보려고 했는데...더 모아야겠습니다(지금 그릭요거트 만드는 중..)ㅎㅎㅎㅎㅎ
넵! 화이팅!
분명…꾸덕이들은 어렵다…
근데 안그릭님만 쉽다…고로…마니만들어서.꾸덕이들에게~🤲🤲🤲🤲
이번거는 그래도 나름 간단하지 않나요~~? ㅎㅎ
@@ahn_greek
시도해봅니다…조만간…😆😆😆
그래두 에그타르트보단 마니~아주마니.쉬워용~🫢🫢🫢
@@큐큐-i5m ㅋㅋㅋㅋㅋ 에그타르트 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 저도 에그타르트 영상 편집하면서 "아..이게 맞나..?" 싶었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 비주얼도 좋고 타르트 자체도 맛있으니,,,우리 꾸덕이 여러분들도 좋아하실거라 생각했습니다 ㅋㅋ
@@ahn_greek
에그타르트~진짜 성공하고싶었으나…실패해버린…그래서 사먹었…어용~ㅋ
꾸덕이들은 안그릭님이 하시는건 다~좋아해여~ㅋ 그러니~앞으로도 어려운거(?) 마니해주세요~왠지 하다보면.늘을꺼가타용~🥰🥰🥰
@@큐큐-i5m 꾸덕이님들이 원하시는건 다 만들어보겠습니다! ㅎㅎ 감사해요 큐큐님 ❤
이건 몰랐는데 굿 💡아이디어~~
☺️
결국 만들어주셨군요!!
네 ㅎㅎ 아주 아주 예전부터 의뢰요청이 많이 들어왔는데 이제서야 만들었네요 😅
유청 사용 영상 요청 드렸었는데 감사해요 다음주 주말에 도전하겠습니다 ㅎㅎ
핵심은 딱 하나!
레몬 즙 넣고 휘적 휘적 안돼요!😋
도움이 되기를 바랄게요 ㅎㅎ
레몬즙 휘적 휘적 어떻다?!?!
안돼요!✋🏻
안녕하세요! 알수없는 알고리즘에 이끌려 그릭요거트 만드는 영상을 보다 여기까지 왔습니다 :)
그릭요거트 만들때 유청이 엄청 나오던데, 그 유청으로 만들면 되는건가요?😊
넵 맞습니다!
요거트 만들면서 나오는 유청과 우유로 리코타 치즈를 만드는 거에요 : )
헐 이건 꼭 만들어봐야겠어요 !
샐러드랑 같이 드셔보세요 맛있어요 ☺️
오!! 리코타치즈 신기해요ㅎㅎㅎ
맛이 어떤지 궁금합니다~
저는 이번에 레몬즙을 좀 더 넣어서 살짝 상큼하면서 리코타 특유의 고소함이 있습니다 ㅎㅎ
꾸준히 보고있었는데 이제서야 구독버튼 눌렀넹..😅😅
구독 감사합니다! ㅎㅎㅎ
탈지분유로 리코타치즈 만드는 것도 가능한가요? 궁금해요
오호...만들어 본적은 없는데 가능하지 않을까 싶어요!
안되려나..!?
다음에 한 번 만들어보겠습니다!
그릭님 이제 치즈계까지 점령하셨네용
진짜 못 하시는게 없으시네여 진짜 🥹
하핳…! 민망티비😳
감사해요😘
슨생님,, 흑임자 그릭도 만들어주세요!!! 흑임자 쳐돌이라 해헤
알겠습니다 : )
왠지 entp일것같은 늨김...
E 50% / I 50% NTJ 입니다 : )
저 약속 지켰어요~
그릭과 리코타 만들었어요~^^
우와👍🏻👍🏻👍🏻 멋져요🫶🏻
혹시 유청으로만 리코타치즈 만들수 있지 않나요? 어차피 우유 넣고 만들면 또 그만큼의 유청이 새로 생길텐데요?
우유 없이 유청으로만 리코타를 만드는건 불가능하다고 알고있습니다 ㅠㅠ
@@ahn_greek 그렇다는건 유청에다 우유를 추가로 넣는 만큼 리코타 치즈가 만들어진다고 봐야겟네요? 실제로 1대1로 넣고 만들어진 리코타치즈양이 적어보이고 걸러진 유청은 더 많아진거같더라구요
@@sooyounglee7598 네 그렇다고 볼 수 있습니다.
일반 코티지 치즈 경우 우유만 끓여서 만드는데 리코타 치즈는 사실상 코티지 치즈에 유청을 좀 더 추가한 것이라 봐도 무관하기 때문에 사실상은 우유가 핵심 재료인 것입니다 : )
잘봤습니다ㅎㅎ혹시 치즈가 몇 그램이나 나오나요?
아 제가 무게 재는것을 깜빡했네요 ㅠㅠ
그렇게 많이 나오지는 않습니다 ㅠㅠ
또 나온 유청은 우유랑 붓고 다시 만들수 있나요 아님 리코타 만들고난 유청은 버리는 건가요
저는 리코타 만들고 남은 유청은 버렸습니다
다시 사용할 수 있긴하겠지만 비추천드립니다
왠지 리코타 영상도 있을것 같았어요~
그릭 요거트 맑은 유청 보면서 버리기 아깝다 생각했는데 완전 꿀팁 주셨어요.
아이랑 예전 치즈마을 체험 갔을때 모짜렐라 치즈 만들며 남은 유청 이걸로 만드는게 쿨피스라고 하셔서 놀랐던 기억이 나네요.
절대 나쁜게 아닌데 그땐 왜 쿨피스한테 배신감을 느꼈나 모르겠어요^^
아무래도 한 번 걸러서 나온거라 그런 생각이 들었을 수도 있겠군요 ㅎㅎ
저는 유청을 자주 활용하지는 않지만 필요할때는 꼭 받아두고 재사용 하는 편이에요!
시청해주셔서 감사합니다 : )
앗.. 저 쿨피스 애용 매니아인데... 이마트에서 묶음으로 파는거 디게 싸서 여름 음료로 얼음띄워 먹는...
쿨피스가 그렇게 만들어진다니 오히려 안심인데요? ㅎㅎ
궁금한게 그릭요거트랑 리코타 치즈 이렇게 수제로 제작할시 유통기한이 어떻게 되나요? 냉동보관해도 괞찮은건가요?
최대 10일로 보고 가능한 7일 이내로 섭취하시는 것을 권장 드리며 냉동 보관하게 될 경우 요거트에 결정이 생겨 식감이 매우 좋지 않습니다.
해동을 시킨다 하여도 원래의 제형으로 돌아오지 않습니다 ㅠㅠ
*모래 씹는 식감이에요... 하하;;;
역쉬 만드는 건 귀찮으니까 영상만 봐야지
ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 대신 만들게요!
제발.... 당장 팔아줘요...😢😢
삐-빅 단비님 은(는 ) 무료입니다.
헤헤 꾸덕이 왔습니다.
리코타치즈 넘 꼬소꼬소하지요.
샐러드 위에 한 스쿱 올려서 먹으면 꿀맛이지요 ㅎㅎ
대용량 장비가 있는걸로 봐서 수제 그릭요거트 판매도 하시는 분이세요???
아뇨아뇨 따로 판매하고 있지는 않습니다!
와 우유 3리터에서 나오는 치즈 양이ㅠ 우유 비싼 나라에서는 수입 치즈가 훨씬 싸네요. 직접 만드는 수고까지 더했는데 가성비 역전된 상황 ㅋㅋ
그쵸 ㅠㅠ 우유도 수입우유가 훨씬 더 저렴해요..!
그릭처럼 유청을 완전히 쫙 빼지 않아도 괜찮은 건가요??
네! 꼭 바짝 다 제거할 필요는 없어요 ㅎㅎ
리코타 치즈 피자 만들어주세요
노력 해보겠습니다☺️
2:46 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ리코타 치즈 떨어지는 소리 너무 하찮고 귀여움ㅋㅋㅋㅋㅋ챱챶챶챱......
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이러면 어차피 유청 짜서 또남는거아니에요?
어차피 유청은 버려지는 운명인건가?ㅠ
맞아요 .. ㅠ 결국 유청은 버려진답니다.. 흙흙 모래모래
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ악마봉인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보통 솥단지 같은 곳에 넣던데 집에 락앤락 밖에 없어서 악마 서운할듯 ㅠㅠ
식당서보던 들통이다
맞죠 맞죠 육수통이죠 ㅎㅎ
대용량에는 딱이군요!
@@예현이-t2n 맞습니다 ㅎㅎ 조만간 8L 대용량 요거트 만든 영상 올라갈거에요 거기서도 사용됩니다! ㅎㅎ
유청:우유=1:1
6리터에 3g-5g 정도 끓기 전에 넣는다
끓기 시작하면 리터당 1방울씩 레몬즙을 넣는다
그리고 레몬즙을 넣은 다음에는 휘저으면 안 된다
∵레몬의 산과 우유의 카제인이 응고되어 커드를 만들어야하는데
저으면 그 과정이 저해되어 리코타치즈가 형성되지 않을 확률이 높다
근데 만들면서 느낀건 레몬즙넣고 저어줘도 만들어지기는 하더라구요...!?
나랑 결혼할래요?
강헤린씨, 뜻은 감사하오나
우린 상호 간 나이차가 많이 나기 때문에 안됩니다.
돌팔매질을 당해서 삶을 마감하고싶지 않으며,
어떠한 형태의 은 팔찌도 차고 싶지 않습니다.
항상 건강하시고 행복하시고 멋진 퍼포먼스 기대하겠습니다.
파이팅 팜하니
@@ahn_greek 농담이에요.
그릭요거트 너무 맛있어 보여서요! ㅋㅋㅋ
젠틀한 거절마저 멋있네요!
안그릭님도 멋진 그릭요거트 퍼포먼스 기대하겠습니다. 파이팅~~!!!
@@야옹-f2d 🩷❤🧡💛💚🩵💙💜🖤🩶🤍🤎
컼 이건 별루 맛없어요~ 전 우유로 해봤는데 뭔맛인지 모르겠음 ㅠㅠ 절대 치즈는 아님....
리코타 호불호 은근 있긴해요ㅎㅎ 저도 자주 해먹는편은 아니에요! 아주 가아아아끔 해먹어요 ㅋㅋ