[순쿡 요리레시피] 복지리탕, 시원하고 깔끔한 보양음식!
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- Опубликовано: 23 сен 2024
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재료
복어 300g, 무우 50g, 콩나물 30g, 미나리 40g, 마늘 1큰술, 대파 조금, 국간장 2큰술, 다시마 2장(3~5cm 길이), 물 700ml
레시피
1. 물에 다시마를 담궈 1시간정도 두어요.
2. 복어와 준비한 야채를 깨끗히 씻어 준비해주세요.
3. 무를 나박나박 썰고 미나리는 4~5cm정도 길이로 잘라주세요.
4. 대파는 송송 썰어주세요.
5. 뚝배기에 무와 콩나물을 깔고 복어를 얹어주세요.
6. 다시마 물을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여주세요.
7. 끓어오르면 거품을 걷어내고 5분정도 중불에 끓여주세요.
8. 국간장으로 간을 맞추고 미나리와 대파로 마무리해주세요.
#복지리탕
![[주문진 밀복] 멸치다시마 육수에 맑은 복지리탕 끓이는 법 _ 복어 맑은 탕/ 월란쿡 자연레시피 40탄](http://i.ytimg.com/vi/YsE1ypyX80c/mqdefault.jpg)
복지리 간은 소금으로만 해주는게 최고로 맛납니다
이건 술먹은 담날 꼭 먹어야하는 그런 😊😊
정말 시원하니 맛나겠어욤😋😋😋
복지리는 국물이 일품 입니다 최고 입니다 화이팅입니다 감사합니다
👍😁 정말 맛있겟네요
와 맑은탕 ㅠㅠㅠ보기만 해도 너무 맛있을 것 같아요!!!!!!!!!!! 저 국물에 밥과 반찬과 함께 먹고 싶네요.. 미나리향 크...
이야 맛있겠다 .. 와..
영상 잘봤습니다
소스장은 없나요?
야채와 고기 찍어먹을
소스장!
간장 소스도 괜찮을것 같네요~
오늘 해먹을려고하는데 다시마는 한시간정도 육수를 끓여서 우리나요?
아님 그냥 물에 담궈두기만 하면 되나요?
그냥 담궈 우려주세요~
마늘 1큰술은 언제 넣나요
빠진거 같네요
ㅎㅎ 마늘을 깜빡한거같죠..
복지리를 넘 좋아하는데 소금으로
간하고 마늘한수저넣으면 굿 입니다~^^
통영스타일인가요? 졸복은 보통 버리는데 통영만 저런복어로 요리를 하더라구요...
미원 안넣으면 이상하던데.
좋은 동영상 잘 보았습니다. 그런 하나 아쉬운 점이 있네요.
우리가 흔히 '복리리탕', '명태지리탕' 등... 많이 말하는데,
'지리탕'의 '지리(ちり)'는...
일본어 '치리나베(ちりなべ)'에서 나온 말입니다.
우리말로는 '맑은탕' 또는 '싱건탕'이 맞습니다.
뜻도 모르면서 쓰는 일본말보다, 모두가 알아듣기도 편한 우리말 쓰는 조그만 실천이 아닐까요.
유튜브가 파급력이 큰만큼 더욱 우리말을 잘 사용했으면 합니다.
지리는 일본말입니다 복맑은탕이 우리말입니다
그렇게따지면 햄버거 스파게티 그런말도 한국어로해야 하나요? 지진나서 쯔나미는 그럼 뭐라해야죠 세계 공통어아닌가요? 한국에 먹방도 공통어가댔지요 너무편어하지맙시다
북한인임?
@@jayb7139 우리말쓰자는데북한인이왜나오죠?
이해가안되서물어봅니다
글씨가 흰색이라 보이지도
않네, 짜증