EP72 สายนิยมน้ำมันมะพร้าว ฟังข่าวใหม่ทางนี้
HTML-код
- Опубликовано: 5 авг 2024
- เป็นเรื่องถกเถียงกันไม่จบถึงข้อดีข้อเสียของน้ำมันมะพร้าว
วันนี้ข้อมูล ,systematic review and meta analysis มีผลวิเคราะห์อันใหม่
สรุปคือ
1. น้ำมันประกอบอาหารควรใช้ให้เหมาะกับการประกอบอาหาร
2. น้ำมันคือน้ำมัน ใช้อย่าเยอะ
3. ไขมันในอาหาร ในน้ำมัน ส่วนใหญ่อยู่ในรูป ไตรกลีเซอไรด์ คือมี glycerol และ กรดไขมัน 3 ตัว ที่สายคาร์บอนยาวสั้นต่างกัน มีการดูดซึมในร่างกายต่างกัน เช่น long chain fatty acids เป็นไขมันส่วนใหญ่ในอาหาร ดูดซึมผ่านระบบ lymphatic แต่สายกลางอย่าง MCT (medium chain triglycerides) ถูกดูดซึมได้โดยตรงสู่ตับ
แต่ผลดีหรือเสีย ยังขึ้นกับปริมาณที่บริโภคและการตอบสนองของแต่ละบุคคล
4. น้ำมันในความเห็นหมอนัด เราไม่ได้ใช้มาก แต่ถ้าจำเป็นต้องใช้ ก็ใช้เท่าที่จำเป็น แต่ก็ให้เหมาะกับความร้อนที่ใช้ ผัด ทอด ราดใช้น้ำมันต่างกัน
5. น้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะพร้าว ฯลฯ มีข้อดีของตัวเอง ไม่ได้แย่แต่ก็ไม่ได้ยอด
6. ข้อมูลวิจัยนี้พบว่า น้ำมันมะพร้าวเพิ่ม LDL และบางงานก็เพิ่ม HDL ด้วย แต่การศึกษาส่วนใหญ่ไม่ได้วัด end point คือการป่วยจากโรคหัวใจ และหลอดเลือด จึงยังไม่จบว่าตกลงแล้ว น้ำมันดังกล่าวแย่จริงหรือไม่
7. MCT oil พบได้ในน้ำม้นมะพร้าว 55%
น้ำมันปาล์ม palm kernel oil 54%
เนย butter 8%
8. งานวิจัยใน paper นี้กว่า 50 % มาจากทางฝั่งอเมริกา ที่หลายๆงานระบุว่า สนับสนุนงานวิจัยโดยภาคเอกชน อย่างเช่น บริษัท ACH food company ซึ่งผลิตนน้ำมันข้าวโพด Mazola ผลการวิจัยพบว่าน้ำมันข้าวโพดลดไขมันดีกว่า น้ำมันมะพร้าว ผมไม่ได้ว่าไม่ดีนะครับ
academic.oup.com/jn/article/1...
พวกเราต้องทำงานวิจัย น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมูจริงจังครับ ดีหรือไม่ดี จะได้ทราบ เพื่อปกป้องชาวนา โรงงาน และธุรกิจบ้านเรา ตอนนี้เราไม่มีงานวิจัยที่ยืนยันไปสู้กับงานวิจัยทุนหนาเหล่านั้น ผมเองยังไม่ได้ทำเรื่องนี้ เพราะลำพังงานวิจัยไข่แดงที่ทำอยู่ ยังมีหลายประเด็นที่ยังค้างอยู่
แต่ที่แน่ๆมีคนจำนวนหนึ่งที่บริโภค น้ำมันมะพร้าวแล้วไขมันสูง
• EP72 สายนิยมน้ำมันมะพร...
อ้างอิงข้อมูลน้ำมันปาล์ม จาก
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์
Www.ditp.go.th
ติดตามบทความก่อนหน้านี้ได้ที่
/ drnatnutrition
email: drkorapat@gmail.com
สอบถามหรือลง ad ที่ 02-4192640
เหมือนหมอนัด พูดคุยอยู่กับนักวิชาการ นักวิจัยอยู่ อย่าลืมคนเข้ามาดูเขาเป็นชาวบ้านๆ ควรย่อกระชับใช้คำง่ายๆ เข้าใจได้ตรงจุดกันทุกๆคน
ไม่เชื่องานวิจัยของใคร ทดลองใช้เองดีที่สุด มนุษย์เป็นเหยื่องงานวิจัย ที่หวังผลประโยชน์
ขอนอกเรื่องนิดนึง เราอยู่เมกาเราแพ้ครีมโลชั่นของเมกาบอกว่าเหมาะกะผิวแพ้ง่ายแต่เราเอาน้ำมันมะพร้าวทาผิวทุกวันแทน ผิวกลับดีขึ้นแล้วก็ไม่แพ้ ไม่มีผื่นขึ้น
เมกา คือไอเลว หลอกคนทั้งโลก
ว่าน้ำมันมะพร้าว คือ สารพิษ
สร้างงานวิจัยหลอกคนทั้งโลก
ตบตาชาวโลก ไม่ยอมบอกความจริง
ดิสเครดิส น้ำมันมะพร้าวของเรา
เเล้วบอกว่า น้ำมันเมล็ดพืชนั้นดี
เพื่อมันจะได้ขายน้ำมันถั่งเหลือง
เเละ มันข้าวโพด ได้อย่างมากมาย
สงคราม ไขมัน ไอเมกา ตอแหล
ทั้งๆที่น้ำมันถัวเหลือง เเย่ที่สุด
@@user-nm2jh6jj1l อะไรๆๆ
@@pannnonghong3406 อ่านใหม่คับ
ผิวดียังไงคะ เนียนไหม ขาวใสไหมคะ รักษาผิวหนังผื่นคัน ได้หรอคะ
ทาตัวยังไง เวลาไหนบ้างคะ โดนแดดได้ไหม ยี่ห้อไหนคะ ทาผิวนานเท่าไร กว่าผื่นจะหายคะ
งานวิจัยมิได้บอกว่า น้ำมันมะพร้าวกลั่นเย็นหรือน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านความร้อนที่เป็นสีออกเหลืองๆ ดังนั้นค่าต่างๆไม่เป็นไปตามที่กล่าวมา เพราะน้ำมันมะพร้าวกลั่นเย็นเป็นตัว ล้างไขมัน LDL ออกจากร่างกายต่างหากมิได้เพิ่ม LDL ดังนั้น HDL จึงมีปริมาณที่สูงพอที่จะสามารถทำอย่างนั้นได้ งานวิจัยของฝั่งทุนนิยมอย่างไรก็เชื่อไม่ได้ ดังประวัติศาสตร์ที่ผ่านมา อย่างแรกคืองานวิจัยเอามาจากหลายๆที่ มาตรฐานก็เชื่อไม่ได้ ข้อมูลจึงมิอาจรับได้ และที่เหนือไปกว่าน้ำมันอื่นๆคือ น้ำมันมะพร้าวมีโครงสร้างของกรดไขมันมันที่สามารถป้องกันการเข้ามาเกาะของอนุมูลมูลอิสระในวงนอกสุดของอิเลคตรอน จึงเป็นเกราะป้องกันการเกิดมะเร็งได้เป็นอย่างดี นี้ยกตัวอย่างของแค่ 2 กรดไลโนเลอิค โอเลอิค กรดโอเมก้า 3 โอเมกา 6 ตัวเลขนี้บ่งชี้ถึงตำแหน่งของการเปลี่ยนโครงสร้างถ้ามีอีเลคตรอนส่วนอื่นเข้ามาแทนที่ ยังมีอีกมากมายที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าวกลั่นเย็น ซึ่งทำงานร่วมกันกับกรดไขมันบางตัวในน้ำมันหมูทำให้ มีประสิทธิภาพสูงกว่าน้ำมันถั่วเหลือง GMO เป็นไหนๆ ฝรั่งที่มาอยู่ในเมืองไทยที่มีไขมันมากหรือเป็นโรคอ้วนผมเห็นเขาซื้อน้ำมันมะพร้าวกลั่นเย็นขวดละ 1ลิตร เหมาหมดชั้นเลย ผมเลยได้แค่ ขวด 500 ซีซี เลยถามเขาว่า คุณซื้อไปทำไมมากมายเพียงนั้น เขาซื้อไปกินเพื่อกำจัดไขมัน ตัวเขา และก็ชี้ไปยังท้องเขาแล้วก็หัวเราะ แล้วงานวิจัยของ ตะวันตกละ เขาตอบว่า ผมเป็นฝรั่งผมยังไม่เชื่อเลย มันโกหก มัน สะตูปิด
ใช่เลยค่ะคุณพูดถูก ดูผลที่เรากินแล้วไปตรวจสุขภาพนั้นคือผลตอบโจทย์ได้ดีที่สุดป😅
นายทุนทำทุกวิถีทางเพื่อเบี่ยงประเด็น
น้ำมันมะพร้าว
ดีค้ะใช้มาหลายปีแล้วค้ะ5-6ปีไม่เจ็บป่วยค้ะ วัย56ยังไม่มีโรคประจำตัวออกกำลังคือ🚶🚶🚶🚶เดินๆๆๆค้ะ
ใข้ทาหน้า และคอด้วยรึป่าวค่ะ
เมื่อก่อนบอกน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นกินแล้วดี มาตอนนี้บอกไม่ดีอีกแล้ว ผมว่านะกินๆไปเถอะเดี่ยวก็ตายแล้ว คนเราจะอยู่ได้ไม่ถึงร้อยปี ยิ่งแก่ตัวยิ่งลำบากร่างกายทรุดโทรม
ประโยชน์อื่นๆทราบ
แต่ คาดไม่ถึงว่าจะมีประโชยน์ต่อผิว เมื่อลองเอามาทาผิว ผิวดีขึ้น มากกว่านั้นคือ ขนตามแขนขาเกิดขึ้น และลองนำมาทาคิ้ว และไรผม
ขนคิ้วและไรผมเกิดขึ้น แบบคาดไม่ถึง โชคดีที่ไม่ได้ชื่อ หลานที่บ้านประจวบส่งมาให้ ผลิดเอง สกัดเย็น
ผมกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น เช้าก่อนอาหารเช้า1ช้อนโต๊ะ และก่อนออกกำลังกายครึ่งชั่วโมงอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ ทุกวันหลายปีแล้ว ตรวจร่างกายทุกปีทุกอย่างแข็งแรงปกติดี ผมเชื่อตัวเองมากกว่าผลวิจัยเพื่อการตลาด
sophon cham pathong ดีมากครับ นี่คือ การเข้าใจโภชนาการที่ถูกต้อง
กินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมานานหลายปีสุขภาพดีแข็งแรง
เห็นด้วยครับ
มีไขมันสูงกินได้มั้ยคะ
กีนแล้วมีอากานใจสั่น😢
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์มากนะ เรากินทุกวันร่างกายแข็งแรงสุขภาพดี คนที่กินและพิสูจน์ด้วยตัวเองเท่านั้นแหละจะรู้สึกได้ว่าร่างกายเราดีขึ้นได้ยังไง
ใช่ค่ะ
กินอารัยก็อ้วนและก็อันตราย ถ้ากินมากเกินที่ร่างกายต้องการ มันก็สะสมเป็นไขมัน ส่วนเกิน ค่ะ
เชื่อทำฝรั่งอเมริกัน ไม่โกหกคนทั้งโลกมาตลอด. ผมเชื่อคนไทยโบราณ
อเมริกาไม่เคยจริงใจกับใคร
ไม่เข้าจายว่ะ...
@@user-ii9dx1cz1u ก็ไปคบพวกคอมมิวนิสต์ พวกเผด็จการทหารไปแล้วกัน จะได้เจริญๆเหมือนเกาหลีเหนือ
@@chermarl5955 มึงพูดไม่มีความรู้เลย กากมาก ดูประเด็นด้วย
สมัยก่อนบอกนำ้มันหมูอันตราย นำ้มันถั่วเหลืองดีกว่า ข้อมูลจากฝรั่งแอบแฝงกีดกันทางการค้ามาโดยตลอด สรุปไม่เชื่อฝรั่ง
ไม่ได้ทานน้ำมันมะพร้าวสะกัดเย็นค่ะ แต่ใช้วิธีอมทุกเช้าหลังตื่นนอน และทำมา 11 ปีแล้ว ผลตอบรับต่อสุขภาพดีมากค่ะ โรคภูมิแพ้ที่เป็นมาตั้งแต่เด็กหายไปแล้ว และมีภูมิต้านทานโรคดีมากๆค่ะ
ถ้าใช้กินแบบใส่ช้อนกิน ระวังไอ แล้วละอองมันเข้าไปในปอด เพราะมีมวลเบากว่าน้ำ อันตราย ถ้าไอแล้วละอองเข้าไปในปอด ถ้าใช้กินควรกินแบบแคปซูล ไม่โดนคอ ไม่ไอ!( อ้อลืมไป คุณไม่ได้ใช้กินนี่หน้า?
โยมพระขอถามว่าอมน้ำมันมะพร้าวกี่นาทีครับ..แล้วบ้านทิ้งเหรอ
ผมใช้น้ำมันมะพร้าวแบบใช้ปรุงอาหาร.. มา4ปีแล้ว.ทั้งผัด.ทอดอาหาร... กินด้วยกันทั้งบ้าน.. ตรวจสุขภาพปีละครั้ง.คนในบ้านไขมันปกติดีทุกคนครับ
ใใใใขใใใใใงลใ
ใฬ
ใงใขใใฬใใใงงงใใใใใใใใใใลใใใฝลงใใใใใใใใใ
ใลชชงใชใงใฝงใใใใลงใใใใใใใงใฬใจงูมาใใใงงงชฝใงฝใงชใใใใใใใงใลใใใชใฝใใใใใฝใงชใใใใใใใใใใใงใลใใใชใฝใใใใใฝใงชใใใใพี่ใใใใงฝใใใใใใใใใงใใใใใใงช.ชใงชใใใงงงชฝใงฝใงชใ..ชช.ฝงใงใใใใใใใงใชใงงใใใใใใชใใใใใใงใงชงใใงใใใใใงงชใใชใใใใฝใชใใงใใใงงใใใชใใใชงชงงใงชงฝลงใใงาใใใงใใงใฝงงชใงฝใใใง.ง.ชาไปงงใง.ฝใชใงฝ.ชลบุรีใใใงงชาวใใลใใใใใใงง.ชะมดใใใงใใใงชใชาวงงงงใใใใใใชใใใใลฝใฝงใใงใใใชใ🔙🐩👤
ใ
ไทยเราส่งออกน้ำมันมะพร้าวในสมัยรัชกาลที่ 5 แต่พอฝรั่งเข้ามาจบเลย วิชาการวิชาเกิน ฝรั่งบอกน้ำมันมะพร้าวไม่ดีต่อร่างกาย แต่คนสมัยก่อนคนแถบเอเซีย อินเดียก็ใช้น้ำมันมะพร้าวในการประกอบอาหาร แต่คนสมัยก่อนไม่มีมะเร็งไม่มีเบาหวาน อายุใขก็ยืนยาว ต่างจากคนสมัยปัจจุบันตายง่าย เพราะวิชาการมันเยอะ #ยุโรปก็คือยุโรปเอาเคมีมาขายบ้านเราเพื่อกำจัดวงจรชีวิตตั้งแต่สัตว์จนถึงมนุษย์#
เมกา คือ ไอเลว หลอกคนทั้งโลก
อย่าหลงกลข้อมูล
ไช่คุนคิดเหมือนชั้นเลย. อเมริกาเเละยิวโดยเฉพาะนักวิทยาศาสตร์กลายๆอย่างเช่นห้ามกินกาเเฟบอกว่ากินกาเเฟไม่ดียังงั้นอย่างงี้เเต่ว่าพวกเขาไม่เคยทิ้งเเก้วกาเเฟบอกว่านมวัวมีประโยชน์เเต่จริงๆเเล้วนมวัวมีประโยชน์น้อกว่าใทษนมเเพะนี่ดีกว่าอักอย่างบอกว่ากินตับมีประโยช์ทั้งๆที่ตับคือเเหล่วสะสมของของเสียทั้งนั้น
ที่บ้านกินนํ้ามันมะพร้าวมา 2 ปีแล้วอมกลั้วปาก 15 นาทีแก้เงือกอักเสบก็เป็นปกติภายใน 2 วัน ต้องไปดูงานวิจัยของ
อาจารย์ ณรงค์ โฉมเฉลา ใช้แล้วดีมากค่ะ
อจ.ปานเทพ ที่ออกรายการกับคุณสนธิบ่อยๆ ก็ทำการศึกษาค้นคว้าน้ำมันมะพร้าว ว่ามีประโยชน์มากมายจริงๆครับ
คุณหมออาจจะต้องเรียบเรียงข้อมูลใหม่ พูดให้ชาวบ้านเข้าใจง่ายๆ ดูคลิปไปสับสน ข้อมูลวกวน ข่วยเปรียบเทียบไปเลย น้ำมันแต่ล่ะชนิดเหมาะจะรับประทานแบบไหน ดีไม่ดีอย่างไร วิธีรับประทาน
ผมซื้อน้ำมันมะพร้าวไว้ใช้ปรุงอาหาร พอแม่ผมก็กินมานานหลายปีแล้ว ค่าไขมันในเลือดปกติดีทุกอย่าง ไม่มีปัญหา
น้ำมันที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร
1.น้ำมันหมู
2.น้ำมันมะพร้าว for Cooking (คนละตัวกับน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น)
3.น้ำมันมะกอก
4.น้ำมันรำข้าว
หาความรู้ใหม่เถอะ
ใช้ทาหน้าดีมากๆ ประสบการณ์ตรงจากตัวเอง เมื่อก่อนหน้าแห้งมากๆใช้ครีมอะไรก็ไม่มีผล ใช้น้ำมันมะพร้าวมาปีกว่าๆ แต่งหน้าทุกวัน หลังล้างหน้า หน้ายังไม่แห้งเลยแฮปปี้มากเลยค่ะ ใช้ทาก่อนนอน ก่อนแต่งหน้า
สามีดิฉันทำบอลลูนมา..และทดลองกินน้ำมันมะพร้าว.และประกอบอาหาร...กินและใช้มาเป็นเวลา2ปีแล้ว..ตรวจมาแต่ละครั้ง..คือldl..น้อยลงกว่าเดิมมาก..ส่วนไขมันดีhd lเพิ่มขึ้น....
...เชื่อคนสมัยรุ่นก่อนๆที่อายุยืนยาวเขาบอกมา..ไม่เชื่อพวกฝรั่ง..ทำเป็นว่า..เป็นงานวิจัย..ที่อาจจ้างมาค่ะ
น้ำมันมะพร้าวน้ำมันหมูที่คนรุ่นปู่รุ่นย่าพากินมาโดยไม่ผ่านกรรมวิธีไม่มีเบาหวานความดันไขมันเหมือนทุกวันนี้ก็การันตรีแล้วว่าดีแต่อย่าใช้เกินใช้ให้พอเหมาะ
ที่นี่ (บอสตัน) เวลาซื้อ น้ำมันพืชก็จะอ่านสลากก่อน ถ้าเขียนว่า corn หรือ soybean oil ก็คือ GMO จะไม่ซื้อค่ะ
สวัสดียามเช้าๆค่ะ🙏 เป็นครั้งแรกที่เข้ามาชมค่ะ ชอบมากค่ะ ที่ให้ความรู้ และสาระดีๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ💞😘✌👍👍USA 🇺🇲
ใครจะว่ายังไงก็แล้วแต่ ผมเลือกน้ำมันมะพร้าวในการปรุงอาหาร เหตุผลก็เพราะต้นมันสูงมาก กินแล้วรู้สึกเท่มาก
555 อย่างงี้ก็มีด้วย 🤣
เท่มากครับพี่🙌
😅
ขอบคุณค่ะ คุณหมอ มีประโยชน์มากค่ะ
พ่อแม่พากินมาแต่เล็กแต่น้อยมะพร้าว น้ำมันหมุสุขภาพดี จนทุกวันนี้ทำขายน้ำมันมะพร้าวสสกัดเย็น สะกัดร้อนไม่มีสารเคมีปลอคภัย100
ใช่แล้วครับถูกต้อง
ผมก็กินน้ำมันมะพร้าวแบบทำกับข้าวได้
กินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทำให้ HDL สูง LDLลด คะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะคุณหมอ
วิชาการมากไปหน่อย ฟังแล้วสับสนครับคุณหมอ แต่ขอบคุณครับที่มาแบ่งปัน
คุณหมอนัชค่ะเราชอบรายการของคุณค่ะ
เราไม่มีความรู้เลยค่ะขอความกรุณาคำภาษาอังกฤษที่พูดทับศัพท์ขอความกรุณาช่วยแปลเป็นภาษาไทยด้วยคะขอบคุณมากคะ
อยู่อเมกา วิจัยส่วนใหญ่มันก้อสนุบสนุนให้บริษัทขายสินค้าได้
มันเปลี่ยนตลอดเวลา สมัยก่อนหมอบอกว่า เช่น
การส๊บุหรี่ดีกับสุขภาพ
ไข่ไม่ดีทำให้คอลเรสตอรอลสูง
น้ำมันพืชและน้ำมันโคโนล่าดีกับร่างกาย
มาการีนดีกว่า เนยแท้ ยังมี........เยาะ
สรุป สั้นๆๆ น้ำมันหมูนะดีกับสุภาพคะ คุณ ได้มาจากไขมันไม่ผ่านกรรมวิธี
น้ำมะพร้าวดีกับร่างกาย แต่กินให้มันพอประมานหลากหลายและสมดุล
น้ำพืชไม่ดีกับร่างกาย
มาการีนไม่ดีกะร่างกาย
น้ำมันอโวคาดี first cold press หรือสะกัดเย็นดีที่สุด
เมกา มันหลอกคนทั้งโลกมาตลอด ทุกเรื่อง
สร้างภาพว่ามันคือ คนดี ที่เเท้เป็นโจร
ฉกชิงทรัพพยากรประเทศเพื่อน
คุนก็โดน เมกา หรอกให้กินอโวคาโด้
คิดว่าดีที่สุด
กินหรือไม่กินอะไรบางครั้งมันก็อยู่ที่ผลประโยชน์ทางการเงินของแต่ละฝ่ายมากกว่าบางครั้งงานวิจัยก็ออกมาสนับสนุนกลุ่มของตนเพื่อผลประโยชน์ทางการเงินทั้งสิ้นเชื่อถือได้แค่ 50/50
ใช่แล้วครับที่พูดมา มีเหตุผล เพราะทุกอย่างอยู่ที่ผลประโยชน์ ของแต่ละคน
การกินอาหสรเเบบอเมริกันไดเอทอ่ะ เงินล้วนๆ ให้คนลุ่มหลง อาหารคาร์บสูง บอกน้ำมันอาหารไขมันไม่ดี5555
ให้ 10% ก็พอ
คุณหมอน่าจะทำคลิปใหม่ เอาแบบบ้านๆเข้าใจง่ายๆ เพราะมีคนไม่เข้าใจเยอะรวมผมด้วย ว่าสรุปแล้วใช้น้ำมันมะพร้าวดีหรือไม่ครับ
กิตติ อัศววงศ์ตระกูล สรุปคือกินได้หมด แต่กินในปริมาณไม่มากจนเกินไป ไม่ว่าจะน้ำมันหมู น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว ถ้ากินในปริมาณเยอะจะน้ำมันอะไรก็ส่งผลให้ไขมันในเลือดสูง งานวิจัยยังไม่ชัดเจน ต้องรอการศึกษาที่มากกว่านี้ และเก็บข้อมูลที่น่าเชื่อถือมากกว่านี้
@@katinte3092ขอถามครับว่า ถ้าน้ำมันมะพร้าวงานวิจัยไม่ชัดเจน เราควรเปลี่ยนไปใช้น้ำมันตัวอื่นดีกว่าไหม ช่วยแนะนำหน่อยครับ
@@katinte3092 เนอะๆทางสายกลาง
กิตติ อัศววงศ์ตระกูล เห็นด้วยค่ะ เป็นคนหนึ่งที่กำลังศึกษาค่ะว่าในด้านของประโยคจากนำ้มันมะพร้าว มีอะไรบ้าง แต่ฟังโดยรวม ทุก อย่างมีข้อดีแตกต่างกัน ถ้าเป็นไปได้ ควรรับประทานให้ครบห้าหมู่ ส่วนน้ำมันมะพร้าวที่ใช้แล้วเกิดผลดีคือ บำรุงผิวค่ะ ดีแน่นอน จากการใช้มาแบบต่อเนื่อง แต่ไม่แนะนำให้ทานค่ะ เลือกทาน นำ้มันที่ได้จากถั่วที่ทานดีที่สุดค่ะ ได้ประโยชน์แน่นอน
ขอแชร์ประสบการณ์นะคะโดยส่วนตัวกินน้ำมันมะพร้าวมาสามปีกว่าแล้วค่ะสรุปคือดีค่ะ
ส่วนมาก เขาไม่ระบุว่า เป็นน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น แต่ตีขลุมรวมน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนด้วย เพื่อด้อยค่าน้ำมันมะพร้าว
ใช้ภาษาที่คนทั่วไปที่มีความรู้พื้น ๆ เข้าใจได้จะดีมาก เพราะถ้าจะให้แม่บ้านมาฟัง ใครจะเข้าใจ ลดใช้ภาษา ตปท หรือทำการบ้านแปลมาก่อนจะดีมาก
คุณหมออธิบายเข้าใจดีค่ะ ไม่งง
แต่เยิ่นเย้อไปหน่อย
อาหารบางอย่างดีสำหรับบุคคล บางคนทานดีบางคนทานไม่ดี อยู่ที่ปัจจัยร่างกายของแต่ละคนมากกว่า ทานให้พอดี ไม่มากไม่น้อยไป
ฟๆๆ
คุณหมอตัดผมทรงนี้หล่อค่ะ
ดีค่ะใช้มาหลายปีแล้วค่ะทาหน้า ไม่รู้สึกแคร์งานวิจัยโดยเฉพาะของอเมริกา เมื่อก่อนวิจัยเมกามันบอกว่ากินไข่มากไม่ดี กินกาแฟไม่ดี พอ อีกสักพัก ดีหมด
สับสนมากครับ ตอนนี้มีออกมาว่ากินไข่มีปัญหามาอีกละครับ
น้ำมันมะกอกกับน้ำมันรำข้าวดีสุด น้ำมันมะพร้าวก็ดี ไว้ใช้ประกอบอาหารตามปกติ เคยทานน้ำมันมะพร้าวผสมกาแฟ คอเรสตอรอลขึ้นสูงเลยคะ ร่างกายรับไม่ได้เพราะร่างกายไม่ชอบของมันๆ
ทักทายให้กำลังใจติดตามแล้วนะครับ
ฉันคลุกคลีกับฝรั่งๆเขาไม่แข็งแรงเหมือนคนไทยส่วนมากมีปัญหาทางกระดูกสุขภาพก็ไม่แข็งแรงเพราะอาหารการกินของเขา เท่าที่ศึกษาน้ำมันปามล์อันตรายแม้แต่ฝร้งมาเมืองไทยจะซื้อแต่น้ำมันมะพร้าวกลับบ้านเป็นคนไทยแท้เชียแต่ของนอก
วิชาการเดียวนี้เชื่อไม่ได้หรอกวิชาการมากเเต่เอาตัวไม่รอด ประเทศที่วิชาการตอนนี้โควิดกินจะหมดประเทศเเล้ว
อธิบายกว้างเกินความเข้าใจของหลายๆคนที่ความรู้หรือความเข้าใจอาจมีไม่เท่าคุณหมอค่ะ คราวหน้าทำคลิป ขอเป็นแบบภาษาง่ายๆแบบคนทั่วไปเข้าใจได้ง่าย นะคะ มันลึกเกินไปค่ะชาวบ้านทั่วไปอย่างดิฉันเข้าไม่ถึงค่ะ สรุปเป็นภาษาที่เข้าใจง่ายๆ ตรงๆ เข้ามาดูแล้วงงค่ะ เพราะเป็นคนหนึ่งค่ะกินน้ำมันมะพร้าวทุกวัน ค่ะ..เป็นงงค่ะ
ทุกวันนี้ทานน้ำมันมะพร้าว สุขภาพดีอ้วนน้อยลง แข็งแรงขึ้น น้ำมันปาล์มเคยกินมันแย่มากอ้วนมาก
เอาน้ำมันมะพร้าวมาปรุงอาหารค่ะเพราะเป็นคนที่มีไขมันในเลือดสูง ทานเรื่อยๆมาประมาณ สองปีค่ะ ปรากฏว่าไขมันในเลือดสูงมากๆทั้งตัวดีและตัวเลวค่ะ
ปัจจุบันหันมาปรุงอาหารด้วยน้ำมันรำข้าวค่ะ และลดการกินเนยสดลงด้วยเพราะชอบทานเนยมากค่ะ
@@suvapitchchenjaivitya5481 อันนี้ทานมาเกิน10ปีแล้ว
@@suvapitchchenjaivitya5481 คอเลสเตอรอลสูงขึ้นค่ะ พึ่งตรวจมาเลยอยากจะลด ก็เลยศึกษาเพิ่ม บางช่องบอกให้ใช้นำมันมะพร้าว บางช่องแนะน้ำมันรำข้าว ขอบคุณที่คุณทดลองแล้วเอามาบอกนะคะ ได้คำตอบแล้วค่ะ
งานวิจัยออกมายังไงก็ส่วนของงานวิจัย ส่วนผลการวิจัยที่แท้จริงคือคนที่ลองใช้แล้วเกิดผลลัพธ์นะครับ ความเห็นส่วนตัวของผมนะ ส่วนผลลัพธ์ที่เกิดอาจไม่เหมือนกันทุกคน ใครได้ผลลัพธ์ที่ดีก็ใช้ต่อไปครับ ส่วนผม ผมใช้ต่อแน่นอน ใช้ทั้งภายนอกและภายใน ภายนอกผมและผิวพรรณดีขึ้น ภายในคือขับถ่ายง่ายขับถ่ายคล่อง น้ำหนักกำลังดี แค่นี้ผมก็แฮปปี้สุดๆแล้วครับ
อันที่จริงภูมิปัญญาทางอาหารหรือด้านอื่นๆของไทยเรา ต่างผ่านกระบวนการวิจัยมาแล้วทั้งสิ้น ที่สำคัญเป็นการวิจัยโดยสังเกต รวบรวม วิเคราะห์ แล้วมีข้อสรุปออกมา แต่วิธีการนั้นต่างกัน ของเราดูสุขภาพคนในภาพรวม ไม่ได้เจาะลึกไปว่ามีสารเคมีตัวนั้นตัวนี้ ลองสังเกตส่วนผสมอาหารของเราถ้ามีมันก็จะมีพืชสมุนไพรประเภทออกฤทธิ์ร้อนผสมอยู่ อาหารไทยมีโทษต่อร่างกายไม่มากดูรุ่นปู่ รุ่นทวดของเราได้ แต่ที่เป็นอันตรายต่อคนไทยในปัจจุบันคือเรากินอาหารแบบฝรั่งซึ่งมันอาจจะจำเป็นที่ต้องมีไขมันหรือโปรตีนเยอะๆไว้สู้กับอากาศหนาวเหมาะกับสภาพอากาศที่หนาวเหน็บเพราะสมัยก่อนฝรั่งก็ไม่ได้มีเทคโลยีที่ก้าวหน้าอะไรมากมาย หน่ทวก็ผิงไฟเหมือนบ้านเรา
ขอบคุณคะคุณหมอ
กำลังสั่งแบบผงมาทาน จะแตกต่างจากแบบน้ำมันมากไหมคะ
ขอบคุณค่ะ อยากรู้ขัอมูลที่ถูกต้องค่ะ
ฝนจนจบก็ยังวกวน หาข้อสรุปไม่ได้ ตกลงมันดีหรือไม่ดีจะได้มีทางเลือก ที่บ้านใช้น้ำมันหมู แม่85 แล้ว ฟันอยู่ครบ32ชี่ แข็งแรงความจำดี ไม่เคยอ้วน เข้าแม่ก็ไม่เสื่อม แต่ปวดหลังปวดเอวตามวัยบ้างเท่านั้น
ตอนนนี้ที่ญี่ปุ่น เริ่มนิยมน้ำมันจากข้าวค่ะ
รอฟังความคิดเห็นของคุณหมอนัดนะคะ
ที่บ้านกินน้ำมันหมูและกะทิ เป็นหลักในการปรุงอาหาร...น้ำมันพืช น้อยมาก..
ไม่เคยมีปัญหาทางอะไรทางร่างกายเลย
หกสิบกว่าปีแล้ว..ไม่มีเบาหวาน ไม่มีความดัน ไขมันในเส้นเลือดไม่เกิน เราเชื่อว่าอาหารและการปรุงแบบไทยๆในอดีตนั้นแหละคือข้อมูลที่ควรเชื่อถือที่สุด..สำหรับครอบครัวเราเอง..
ผมกินน้ำมันมะพร้าวตอนเช้าทุกวัน รู้สึกการขับถ่ายดี พอใจมาก ใครมีปัญหาการขับถ่ายรองกินดู
สรุปคือ ฉันกลับไปกินน้ำมันหมูเหมือนเดิมดีกว่า เชื่อบรรพบุรุษของเรา
ปู่ ย่า ตา ยายเรากินน้ำมัน
มะพร้าวกินมาหลายช่วง
อายุไม่มีคนเป็นเยอะมาก
เหมือนปัจจุบันครับ
คุณหมอพูดในหลักวิชาการมากจนเกินไปไม่ตรงกับหัวข้อเรื่องน้ำมันมะพร้าว
สรุปง่ายๆ ฟังง่ายๆ ดีค่ะ ดี หรือ ไม่ดี
น้ำมันอะไรก็ช่างเถอะมันอยู่ที่ร่างกายของคนว่ารับได้กับน้ำมันอะไรที่ถูกกับร่างกายของเรา อันนี้ต้องปรึกษาษาหมอคะ่
ฟังตั้งนานกว่สจะสรุปได้ว่าดีหรือไม่ดี
งานวิจัยๆๆๆๆๆๆๆๆๆเยอะไปค่ะ
rain เรน หลับแล้วครับ เหมือนหมอคุยกัน
การใช้น้ำมันปาล์มในการทำอาหารลองทอดไข่ดาวมีน้ำมันเยอะเยอะพอกลับไข่ดาวทั้งสองด้านแล้วเอาใส่จานส่วนกะทะนั้นทิ้งไว้ซัก 10 วันจะเห็นว่าเราล้างน้ำมันไม่ออกต้องใช้วิธีเผาส่วนน้ำมัน มะพร้าวและน้ำมันหมูก็ทำเช่นกันทิ้งไว้ 10 วันนี้มันไม่ติดกระทะล้างออกอย่างง่าย
มันเป็นคุณสมบัติทางเคมี ซึ่งคนละเรื่องกับ สิ่งที่เกิดในร่างกายครับ ไม่อย่างนั้น เราก็เอายาฆ่าเชื้อโรยแผลโดยตรง หรือ เอายา ฆ่า covid ไป ล้างมือ หรือไปโปรยที่สมุทรสาครได้
น้ำมันเป็นเรื่องยาก ต้องเรียนกับถึงปริญญาเอกเลยครับ
มันคงสนับสนุนน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันจากข้าวโพดนะสิ มันเรื่องของสงครามการค้า ต้องฟังหูไว้หู
พูดได้ครอบคลุมทุกแง่มุมดีครับ สะดุดนิดหน่อยตรงที่นำ conflict เรื่องการค้าเข้ามามีผลต่องานวิจัย
นี่คือความจรืง ยา covid มาจากบริษัทยา ไฟเซอร์ วันที่ ได้ ประธานาธิบดีคนใหม่ วัตซีนสำเร็จ หุ้นบริษัทขึ้น
7/11 ผูกขาดอาหาร ไข่
นมเจ้าใหญ่ ๆ ที่บอกว่า แคลเซียมดี คือบริษัทนม
นี่คือสิ่งที่ต้องพูดให้ครบทุกมุมครับ
อยากรู้ว่าดีไม่ดีลองเองเลย ไม่ชอบก็เลิก ชอบก็ไปต่อ
คนสมัยก่อนกินน้ำมันมะพร้าว+น้ำมันหมูมาแต่นมนานไม่เห็นเป็นโรคมะเร็งคนสมัยนี้กินน้ำมันพืชอื่นๆเป็นโรคมะเร็งตายกันเพียบ ไม่ต้องช่วยไอ้ฝรั่งตาน้ำข้าวเลยครับ
น้ำมันมะพร้าวดีที่สุดแล้วครับ
อ้าวไหนงานวิจัยหม่บอกคลอเลสฯร่างกายต้องการต้องมีมันมีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณตาผม 108ปีแล้วยังหัวรั่อฟันขาวอยู่เลยอารวันไหนใช้นำมันอื่นทำกับข้าวแกจะว่าแม่ผมว่ากูกินคำแรกกูรู้เลย พ่อแม่ผมกินนัำมันถั่วเหลืองป่วยกระเสาะกระแสะเรื่อยตอนหลังใช้นัำมันหมูแทนตามคุณตาแกอาการแพ้ต่างฯ ดีขึ้น แถมครัวพอแม่ใช้ผมทำความสอาดเช็ดถูง่ายกว่านัำมันพืชครับ
คนสมัยก่อน ทำไร่ ทำนา ออกแรง คนสมัยนี้ไม่ได้ทำ
เราเคยกินน้ำมะพร้าวตั้งแต่สมัยเด็ก พอโตมาฝรี่งบอกว่าน้ำถั่วเหลืองดีเป็นไขมันไม่อิมตัวกินแล้วดี ผลกินน้ำมันถั่วเหลืองแล้วคนเป็นโรคมะเร็ง เบาหวานกันหัวใจกันทั่วโลก แต่คนที่กินน้ำมันมะพร้าวเขาไม่เป็นอะไรเลย เรากลับมากินน้ำมันมะพร้าวเป็นสิบปี
การผลิตน้ำถั่วเหลืองเขาใส่สารเคมีกันไม่ให้เหม็นหืน นั่นมันคือไชมันทรานส์ๆเป็นต้นเหตุแห่งโรคมากมาย เป็นงานวิสัยของดร.เฉลา
ขอบตุณคุณหมอที่ยืนยันและมีความเป็นกลาง เราคนนึงที่เจอสามทฤษฏีในหนึ่งชีวิต อันแรกตอนเด็กไขมันพืช ดีกว่ามันสัตว พอโตอาหารหลักไทยมีห้าหมู่ พอย้ายประเทศ พบว่าหมู่อาหารไม่มี5ชนิดเหมือนไทย แต่หมู่อาหารของบางประเทศ เค้าเอานมและแคลเซียมมาเป็นหนึ่งในหมู่แทนเพราะเค้าส่งออกผลิตภันนมเยอะและดีที่สุดในโลก พอแก่ตัวก็พบว่าอเมริกาใช้กฏหมายของประเทศตัวเอง เปลี่ยนแปลงหมู่อาหาร หรือสารอาหารบางจำพวก แล้วชี้นำผู้บริโภคให่เชื่อ โดยการอ้างผลวิจัยที่สร้างขึ้นมาเอง มาสนับสนุนเพื่อให้ผ่านกฏหมาย พอมาปีนี้ จนท สาธารสุขบางคน บอกว่าเดี๋ยวนี้น้ำมันมะพร้าวดีกว่าน้ำมันชนิดอื่น ซึ่งยายเราวันๆไม่ทำอะไร นั่งเคี่ยวกะทิมะพร้าว เพื่อเอาน้ำมัน เพราะมีกลิ่นหอม สุดท้ายเส้นเลือดสมองแตกตาย เลยอยากจะบอกว่า บนโลกนี้ ไม่มีมาตรฐานที่แท้จริงที่น่าเชื่อถือได้ ต้องใช้วิจารณญานตัวเอง เพื่อคิดเอาว่า จะแห่กันเชื่อตามการโฆษณาเพื่ออะไร เราปีๆนึงใช้น้ำมันไม่เยอะเลยเพราะใช้เทคนิคการบริโภคแบบพอประมาณ
จริงๆโรคหลอดเลือด ไม่ใช่มาจากน้ำมันอย่างเดียว น้ำตาลก็อันตรายมาก คุณยายกินหวานหรือข้าวมากด้วยมั้ย ถ้ากินน้ำตาลมาก ก็มีผลต่อหลอดเลือดสูงเช่นกันค่ะ
@@soontharaporn1 ใช่เลยการใช้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ อย่างเช่นการใช้นำ้มันกัญชาพอใช้แรกๆร่างกายสุขภาพดีขึ้นก็กลับมาใช้ชีวิตเดิมๆกินมันทุกอย่างสุราและของแสลงไม่งดกลับมาป่วยทรุดลงก็โทษนำ้มันกัญชาไม่ได้ผลกลับไปกินยาโรงบาลเหมือนเดิมพอหมอห้ามโน่นนี่นั้นกลับเชื่อฟัง ชึ่งมีแต่ทรงกับทรุดรอวันตาย
พูดไม่รู้เรื่องเอาเนื้อๆ ให้เข้าใจง่ายๆ เสียเวลาฟัง
ใช้น้ำมันมะพร้าวอมป้วนปากทุกวัน ขจัดและป้องหินปูน รักษาเงือก ฟันขาวเงาใสไม่ต้องไปเคลืยบหรือไปฟอกใสทิ่ร้านฟันเลยค่ะใช้มาหลายปีแล้วค่ะ อีกหนึ่งประโยชน์ใช้น้ำมันมะพร้าวเช็ดล้างทำความสะอาดเครื่องสำอางใด้หมดจด ประโยนณ์108อย่างจริงๆค่ะสูตรโบราณค่ะ
เป็นหมอ ฟังไม่ได้ชัดว่าดีหรือไม่ดี เอาว่ากำลังวิจัย อย่าเชื่อทางไหน สรุป เลือกใช้หลายน้ำมันปรุงเปลี่ยนสลับกันไป และความร้อนอย่ามาก เวลาเปลี่ยน อย่าใช้ไหม้เกรียม
ฟังแล้วกินแต่น้อยถูกมั๊ยคะ โดยส่วนตัวทำกับข้าวกับน้ำมันมะพร้าว( coconut cooking)แต่กินน้อยมากเพราะกินลวกต้มมากกว่าค่ะ
Kolnpapha Roungpummarat ใช่ครับ กินได้ทุกน้ำมันแต่กินแต่น้อย แต่เลี่ยงน้ำมันที่ผ่านกรรมวิธีทางอุตสาหกรรมก็ดี เพราะมันอันตราย เช่น น้ำมันปาล์ม ถั่วเหลือง ดอกคำฝอย เป็นต้น น้ำมันพวกนี้ด้วยพื้นฐานดี แต่มันไปผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรม เติมไฮโดรเจน ทำให้น้ำมันเปลี่ยนโครงสร้าง เกิดเป็นไขมันทรานส์ ซึ่งอันตรายต่อสุขภาพ ควรหันมาใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านกรรมวิธี แต่หายากมากครับ ทุกวันนี้เลยหันมาใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น น้ำมันหมู แต่กินในปริมาณพอดี แค่นี้ชีวิตก็ดีแล้วครับ ไม่ต่องเครียดมาก
ขอบคุณค่ะ
ขอถามทวนนิดนึงค่ะ (เป็นประเด็นย่อยที่คุณหมอสรุปช่วงกลางๆ) คือน้ำมันมะพร้าวเพิ่ม hdl แต่ทุกวันนี้งานวิจัยต่างๆก็ยังไม่แน่ใจว่าเพราะอะไร (หรือมีกระบวนการทำงานอย่างไร) ใช่ไหมคะ
น่าจะใช่ค่ะ เพราะดิฉันใช้น้ำมันมะพร้าว ปรุงอาหารมาประมาณ 5 ปี LDL ประมาณ 150 และ HDL 90 คือสูงทั้ง 2 อย่าง
Wannee Sangkrajang เป็นข้อมูลดีครับ อยากทราบว่าใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นใช่ไหม แล้วเอามาทอดอาหาร ได้ไหม จะมีควันเยอะไหม ยังไม่เคยลองทำ
amnaj katintet น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหารค่ะ ส่วนใหญ่ที่ใช้จะไม่ใช้ทอดค่ะ ใช้สำหรับผัดมากกว่า ถ้าทอดก็จะใช้แค่ทอดไข่ค่ะ ไข่เจียวหอมมาก เคยคุยกับนักโภชนาการเขาว่าให้เลิกใช้ค่ะ เขาบอกว่าคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็ยังใช้อยู่นะคะ สลับไดันไป น้ำมันมะพร้าวมั่ง รำข้าวมั่ง คาโนลา มั่ง
@@wanneesangkrajang8738 ฝรั่งโกหกเรา น้ำมันมะพร้าวดีไม่แพ้ข้าวโพด ถั่วเหลืองแน่นอนเพราะไม่มี GMO
Chumroon Chumroon ค่ะ ทีแรกตัวเองป่วยเป็นเกี่ยวกับภูมิคุ้มกันค่ะ คล้ายๆ sle ก็ต้องหันมาดูแลสุขภาพ หลักๆ คือใช้น้ำมันมะพร้าวปรุงอาหาร น้ำมันมะพร้าวากัดเย็นสำหรับทาผิวหนังที่เกิดจากผื่นแพ้
แล้วก็สบู่น้ำมันมะพร้าว แชมพูก็น้ำมันมะพร้าวค่ะ ทุกวันนี้โรคหายแล้วค่ะ แต่ไปตรวจเลือด คอเลสเตอรอลสูง HDL ก็สูง LDL ก็สูง นักโภชนาการเขาถามว่า ที่บ้านใช้น้ำมันอะไร เราก็บอกว่า มะพร้าว เค้าก็เหมือนจะไม่เห็นด้วย เขาบอกว่ามันเป็นไขมันอิ่มตัว ให้เราเลิกใช้ เค้าว่าถึง HDL สูง แต่LDL ก็สูง ไม่เป็นผลดีค่ะ
@@wanneesangkrajang8738 cholesterol สูงจริงไม่เป็นไร ทานพวกเนื้อสัตว์ให้น้อยลง ก็จะลดลงเอง
พูดเสียยาวเลยหลงฟังตั้งนานไม่เข้าใจเลยว่ามันดีหรือไม่ดี🤣🤣
สรุปคือ ควรกินน้ำมันมะพร้าวแต่พอดี กินมากอาจเพิ่มldl แต่กินน้ำมันปาล์ม กับเพิ่มldl น้อยกว่า
ควรเชื่อดีไหม ฟังแล้วงงเพิ่มไปอีก
วิจัยเพื่อผลประโยชน์ ระบบทุน
ถูกครับ บ้านเราทำวิจัยที่เรียกว่า งานวิจัยพื้นฐาน ทำให้ไม่สามารถนำไปใช้งานกับกลุ่มเป้าหมายได้
ปัจจุบัน แหล่งทุน ไม่ว่าจะ อว. วช. จึงมีนโยบายให้ทุนสำหรับนักวิจัยที่ทำวิจัยกับภาคเอกชน เพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้
หมอคะเอามาทำเจลล้างมือจะไดดีคะ...
ขอบคุณมากครับ
เขื่ออะไรกับนีกวิจัยสมัยนี้เขาวิจัยรองรับนายทุนทั้งนั้น ต้องใช้เองลองใช้เองนะ
ชอบมากเลยค่ะเป็นข้อมูลที่มีงานวิจัยมาอธิบายด้วยเล็กน้อยทำให้น่าเชื่อถือดีกว่าพูดลอยไปมาก. ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับคุณหมอ
เคยกิน น้ำมันมะพร้าว สกัดเย็น ..ใส่ กาแฟดำร้อน ช่วงเช้า หลายเดือน น้ำหนักลดลง แต่ไขมันในเลือดเพิ่มขึ้น ตอนนี้ เลยไม่กล้ากินแบบเดิมค่ะ
Nana 88 ครับ ร่างกายคนเรามีพันธุกรรมที่ต่างกัน จุลชีพในท้องที่ต่างกัน พฤติกรรมการทานต่างกัน ทำให้ผลของการทานอาหารเดียวกัน ได้ผลลัพธ์ที่ต่างกันสุดขั้วได้
LDL is the same as olive oil, is good. I think coconut oil is still good to consume base on your gathered information. Everything we eat should be in moderation. Most US researches which concluded that coconut oil and palm oil are bad, were most likely funded by soya bean oil wealthy manufacturers. I totally agreed with you that Thai researchers should start researching on positive benefits of these two oils to safeguard local coconut and palm oils farmers and industries. We should maximise and support local produces to boost up country's economy.
Please forgive me that I typed in English. My Thai typing is as slow as turtle's crawl.
Thanks very much, Dr. Nut. You have explained in very much comprehensive details!
Thank you Sir for understand my points.
ใช่ค่ะ อาหารของแต่ละถิ่นก็ควรเหมาะสมกับคนในท้องถิ่นนั้น ๆ มากกว่า ไม่ใช่เหมาะสมกับนักการเมืองที่เอื้อประโยชน์กับผู้ผลิตในแต่ละยุคแต่ละสมัย
ขอขอบพระคุณนักวิจัยทุกท่าน งานปิดทองหลังพระที่ใคร ๆ ไม่ค่อยเอ่ยถึงนามท่าน
เราคิดว่า เราใช้คำนี้มีคนเดียวในโลกมั้งคะ slow as a Lazy Snail
สรุปทานได้ป่ะคะ ยืดดดดยาววววมากกกกก แต่ไม่ comfirm อ่ะค่ะ
เห็นด้วยค่ะเราชาวบ้านฟังเค้าพูดยากจัง
พร่ำนานมากค่ะ
@@rain-us9lk ใช่ค่ะ เหมือนจะทานได้เป็นผลดี แต่ไปๆมาๆก็บอกอาจไม่ดี งง 55555
น้ำมันมะพร้าว1ช้อนชา ให้ไขมัน 4.5 กรัม พลังงาน 40 kcal ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว ชนิดดี คือ HDL มันจะตรงไปที่ตับแล้วเปลี่ยนกรดไขมันเป็นคีโตน ช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยกำจัด ไขมันเลว LDL มันดูดซึมเร็ว ในเวลา 1-2ชม.โดยไม่ต้องพึ่งอินซูลินเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน ถ้าปกติไม่ควรกินเกิน2ช้อนโต้ะต่อวัน มันเปลือง55 ถ้าสายคลีน เน้นพืช90%เนื้อสัตว์10% กินไปเหอะก่อนอาการทุกมื้อ5-6ช้อนโต้ะก็ไม่ตายหรอก แต่เอาที่สกัดแล้วนะ ไม่ใช่ไปเอากะทิหรือมะพร้าวกะทิมากิน อันนั้น น้ำมันมีแค่1ใน5ส่วนต่อปริมาณนั้นๆ ถ้าบวกพวกในขนมด้วย ยิ่งอ้วน ห้ามเลย ถึงมันจะเป็นไขมันอิ่มตัวก็จริงแต่ คอเรสเตอรอลดีของมันมีประโยชน์กว่าคอเรสเตอรอลเลวจากไขมันสัตว์ แต่ค่าเฉลี่ย RDI ไขมันรวมแต่ละวันไม่ควรเกิน 65ก. ต้องสังเกตุในอาหารที่มีฉลากบ้างครับ
@@nomercy7287 ขอบคุณค่ะ
พูดมากนานไป
เรากินมาสิบกว่าปึแล้ว ช่วยระบบขับถ่ายได้ดียิ่ง
จับประเด็นไม่ได้เลยคะหมอ
ขอบคุณค่ะ
ในมาเลเซียและอินโดนีเซีย ปลูกปาล์มเยอะมาก อุตสาหกรรมน้ำมันมะพร้าวมีขนาดเล็กกว่ากันมาก ส่วนในประเทศฝรั่ง ปลูกถั่วเหลือง ดอกทานตะวันและข้าวโพดมาก อุตสาหกรรมนี้จึงใหญ่มาก มีเงินไว้จับจ่ายเยอะ อยากจ่ายค่าอะไรก็จ่ายได้หมด
ยาวไปคับ เลื่อนผ่าน
หลายปีก่อนสมาคมน้ำตาลเมกาให้ทุนนักวิจัยม.ฮาร์วาดทำวิจัยว่าน้ำตาลหรือน้ำมันทำให้คนมะกันอ้วน
แน่นอนว่านักวิจัยสรุปว่าน้ำมันทำให้อ้วน
คนมะกันเลยอ้วนเอา ๆ เพราะสวาปามน้ำหวาน, ขนม แบบไม่กลัวน้ำตาล
บทเรียน : เงินจ้างผีโม่แป้งได้
ขอบคุณ คุณหมอ ที่แชร์ ข้อมูลค่ะ
เราเคยกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
เพื่อลดความอ้วนกินติดต่อกันรวมได้2ลิตร
ลดลงได้ดีและไม่โยโย้เลยจ่ะ.. หลังจากนั้นก็ไม่ได้กินอีกเลย.. และไม่เคยเอามาทำอาหาร
้เลยจ่ะ.. ปกติใช้น้ำมันปาร์มเอาที่สะดวกและราคาไม่สูง.. เรื่องน้ำมัน
พวกนี้เรายินดีที่จะรับฟัง.. วิถีชีวิตคนบ้านๆ
ก็คงไม่พ้นน้ำมันปาร์ม
สังเกตุจากร้านที่เราเข้า
ไปซื้อเห็นมีแต่ปาร์มมากสุด.. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ต้องกินเวลาไหนและปริมาณเท่าไหร่คะถึงจะลดนำ้หนักใด้ผลขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
คุณหมอพูดให้กะชับหน่อยครับ สรุปเร็วๆๆถ้าท่านใดสงใสในรายละเอียดก็เข้าไปดูได้ไฟล์
เราเป็นคนนึงที่ไม่ถูกกับน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเลย ตอนที่เขาฮิตเราเอามาบ้วนปากก็ไม่มีอะไร เอามาลบเครื่องสำอางที่ตาก็ตาบวม สิวขึ้นเต็มหน้า เอามาหมักผมๆก็ร่วงเป็นกำๆ แล้วก็เลิกใช้ มาลองซื้อน้ำมันมะพร้าวทำอาหาร ปรากฎว่าไขมันขึ้นสูงมากๆจาก220เป็น387 ภายในไม่กี่เดือน และเป็นติ่งเนื้อที่มดลูก อันหลังนี้ไม่รู้เกี่ยวกันมั้ย เพราะเราทานแต่ปลา เเต่ยังไม่เคยลองทานแบบสกัดเย็นเพียวๆยังไม่กล้าทาน
ทึ่บ้าบใช้สามอย่างน้ำมันมะพร้าว, คาโนล่าร์, เเละน้ำมันมะกอก และพยายามไม่ทานมากเกินไป เชึ่อว่าไม่ว่าน้ำมันอะไรก็ไม่ควรทานมาก อ้อ..น้ำมันมะพร้าวเเทบไม่มึคราบน้ำมันติดในครัว ..ชอบค่ะ
น้ำมันข้าวโพดใช้ทอดบ่อย เพราะกรอบดี จะเป็นอันตรายไม๊คะ
Supara Prem ขึ้นชื่อว่า ของทอดก็พ่วงกับอาหาร ไม่ clean อยู่แล้วครับ
แล้วน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นดื่มทานโดยไม่เอาไปทำอาหารไม่ผ่านความร้อน มีข้อเสียมั้ยค่ะ
ดูตามผลเลือดด้วยครับ
สรุปกินน้ำมันมะพร้าวดีหรือไม่ครับ
ผมว่า คุณจะอธิบายอะไรก็เอาให้ชัดดีกว่าครับ ผมรู้สึกว่าคุณกำลังติติงน้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว แต่คุณแกล้งไม่พูดชัดๆ เหมือนตั้งใจสร้างความแคลงใจให้เกิดขึ้น งานวิจัยต่างประเทศคุณก็หยิบยกมาแค่สองสามชิ้นที่ไม่มีงานวิจัยที่หักล้างกันมาเสนอ แล้วบอกว่าอ่านงานวิจัยเป็น ถึงจะพยายามทำเป็นใช้ศัพท์ยากๆ แต่ผมว่าผมฟังออกว่าเจตนาของคุณคืออะไร บางทีอาจจะพยายามหาอะไรมาสร้างความคิดเห็นที่แตกต่างให้ดูมีชั้นเชิง แต่มันมีหลักฐานแค่บางๆ มานำเสนอ แล้วเชื่อเถอะ ร้อยละเก้าสิบเค้างงว่าคุณต้องการจะบอกอะไร พูดวนไปวนมา สรุปไม่ได้เลย อยากเป็นหมอเพื่อประชาชนอย่าทำแบบนี่เลยครับ
ปล. เรื่องกินเยอะมีโทษ มันก็อาหารทุกชนิดครับที่กินเยอะละมีโทษ คนหลายคนก็รู้ครับ อย่าไปเจาะจงแต่น้ำมันหมูกับน้ำมันมะพร้าวเลย
ไคลแม็กซ์ไม่มีผู้ฟังต้องคลำทางสรุปเอาเอง น่าจะเกิดจากผลการวิจัยออกมาหักล้างกันไม่ได้แบบเห็นเด่นชัดว่าน้ำมันต่างๆล้วนมีข้อดีและข้อด้อย แต่เมื่อให้ข้อมูลเปรียบเทียบกันแล้วในฐานะคนทั่วไปที่อาจไม่คุ้นเคยกับการอ่านงานวิจัย เขาต้องการข้อสรุปว่า ตกลงที่หมอชวนให้มาฟังเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว สุดท้ายได้สรุปให้ไหมว่าควรไปต่อหรือพอแค่นี้ 5555 คนทั่วไปคงไม่สนใจหรอกว่าคุณหมอจะมาอ่านงานวิจัยให้ฟัง เขาสนใจบทสรุปเนื้อๆ ไม่ใช่สู้ศึกอะไรก็ไม่รู้ มันจำเป็นต้องสร้างสงครามงานวิจัยขนาดนั้นหรือถ้าเรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับเงินในกระเป๋าของคนบางกลุ่ม
เป็นคนนึง ที่น่าจับตามอง
เพราะสรุปเรื่องง่ายให้ยาก
ยิบยก จุดด้อย เดียวมาโจมตี!
ว่า LDL สูงขึ้น
สรุปคือ คุณหมอ เฟ้นเอางานวิจัยมาโจมตี น้ำมันหมู น้ำมันมะกอก และ สุดท้าย น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันถั่วเหลืองรอด น้ำมันปาล์มรอด
เรื่องทอด แล้วเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ก็ไม่พูดถึง
แต่ไปยก จุดเกิดควัน มาเล่น
แล้วคลิปนี้ มันให้ประโยชน์กับผู้ชมตรงไหน!?
พันธุกรรม กับอาหารประจำถิ่น มีความเกี่ยวข้องกันมั้ย ส่วนตัวอยากทราบเพราะผลวิจัยส่วนใหญ่มาจากหากฝั่งตะวันตกทั้งนั้น...
แน่นอนครับ ดังนั้น ไม่มีงานอะไร 100%
อาหารเหนือล้านนามีแต่แกงผักสมุนไพรใส่ปลาร้าปลาแห้ง ก็อายุยืนถึง80กว่า90กว่าปีเหมือนกัน