EL SECRETO para el Hígado Encebollado MAS BLANDITO

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  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии • 256

  • @eugeniagooding2913
    @eugeniagooding2913 9 месяцев назад +8

    Saludos desde la República de Panamá. Acá nosotros lo cocinamos a fuego bajo y cuando se cocina bien de un lado lo viramos y tapamos colocando arriba la cebolla, culantro, ajíes dulces, ajo y orégano, sal y pimienta.

  • @Smoke37_73
    @Smoke37_73 27 дней назад +3

    Soy un joven de 14 y intente hacerle con su receta y me salio divino se lo agradezco

  • @luisherediavillalobos2698
    @luisherediavillalobos2698 11 месяцев назад +13

    Primeramente felicitarla por lo didáctica, resumida y clara en la enseñanza de la preparación del presente video.
    Soy adulto mayor,no sé cocinar, pero con lo mostrado me salió muy bien el preparado y me estq gustando aprender a cocinar y seguiré sus videos,muchas gracias.

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  11 месяцев назад

      Hola!! Felicitaciones para usted 🥳 porque nunca va a ser tarde para aprender! No dudo que sus preparaciones queden deliciosas 👌🏼 bendiciones!!

  • @mariavictoriagarridohita2063
    @mariavictoriagarridohita2063 8 месяцев назад +11

    Hola para no llorar con la cebolla la partes por la mitad y lavas bajo el chorro de agua, y ya la puedes cortar como quieras , así no lloras.
    Muy buena la receta.

  • @elsagonzalez1725
    @elsagonzalez1725 10 месяцев назад +6

    Muchas gracias!! Me quedo perfecto! Yo solía comer el hígado en un solo restaurant..... Pero ahora quedo como me gusta!

  • @FranciscoHurtado-bg4tk
    @FranciscoHurtado-bg4tk 7 месяцев назад +19

    Yo soy mexicano pero crecí en Indianapolis fuí al los Marines en Irak perdí mi brazo izquierdo me gusta como cocina mi pareja es japonesa nos gusta cocinar denos una receta de chicharrón con salsa Dios la cuide somos Kim y Fran

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  7 месяцев назад +6

      Hola Fran! Voy leyendo su comentario 🙌🏻 claro que sii, el video de chicharron en salsa roja ya está en el canal, quedó delicioso los invito a verlo y a hacerlo claro! 💕 muchas gracias por ver el video y saludos a Kim !!

    • @mayel5810
      @mayel5810 2 месяца назад +1

      Gracias por tu servicio carnal, que bueno que ahora te toca disfrutar la vida, te lo mereces

  • @MariaVega-w6g
    @MariaVega-w6g 6 месяцев назад +9

    Lo hice como usted mostro la receta y me quedo delicioso Dios te bendigo por compartir felucitaciones❤❤❤

  • @tinoperez2535
    @tinoperez2535 5 месяцев назад +6

    Felicidades señora gracias x su recetas para q no llore con la cebolla no sea celosa bendiciones

  • @SergioQuirozreyes
    @SergioQuirozreyes 3 месяца назад +4

    Me gusta como lo hace el hígado a qui yo remojo las cebollas un tantito y después la corto ya no me hace llorar y con mucho tomates frescos uuuuq rico 😅 yo le cosino a mi esposa

  • @patriciaramirez-ve3vb
    @patriciaramirez-ve3vb 2 года назад +6

    Me E N C A N T A N todas sus recetas , para mí que soy de La Paz, son las mejores comidas, felicidades

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  2 года назад +1

      Que hermosa muchas gracias por tan bello comentario! Arriba La Paz BCS !!!! 😍❤️ bendiciones y un abrazo 💝

  • @luzstellanavarro4394
    @luzstellanavarro4394 Год назад +14

    Hola Mejicanita !!! Me encanta tu país. Sabes que la cebolla ya no me hace llorar😪Jja a la tabla le aplico limón por cada cebolla que pico, y me ayuda un monton. Un abrazo🥰

  • @dulceoviol2131
    @dulceoviol2131 11 месяцев назад +7

    Que buena alternativa lo de la leche, asi variamos con su preparación y degustamos otro sabor...mil gracias

  • @MariaRodriguez-gq5mj
    @MariaRodriguez-gq5mj 3 месяца назад +2

    Asi es Maria Victoria yo tambien parto la sebolla pero la dejo en agua x 10 ho 15 mnts, y ya no lloro mas al cortarla soyMaria del Socorro Salmeron de Reynosa Tamps los sigo desde Borger Tx,

  • @marg7174
    @marg7174 5 месяцев назад +1

    Muchas grasias dios te vendiga yo no sabia come prepararlo y tu video me alludo mundo bendiciones

  • @anaflores6748
    @anaflores6748 6 месяцев назад +7

    Yo buscando una receta de hígado y la encontré..me ha gustado mucho..gracias..hoy es 18/6/2024...

  • @lupitapaezsalazar2807
    @lupitapaezsalazar2807 10 дней назад

    Muchas gracias por la receta.

  • @aristy264
    @aristy264 7 месяцев назад +13

    Para que la cebolla no afecte los ojos el cuchillo debe tener un filo muy fino. Que no suene al picar la cebolla. Es muy efectivo.

  • @carmencalzada1399
    @carmencalzada1399 Год назад +6

    Le mando felicitaciones, usted si sabe desflemar y desangrar el hígado, es con leche, para que no huela feo cuando se esta cociendo

  • @viczoberlacle5029
    @viczoberlacle5029 Год назад +6

    La cebolla siempre te hará llorar. Yo primero arreglo todos los ingredientes y de ultima dejo la cebolla. Con eso no mas lagrimas. Buen provecho 👍

  • @dospuntocom
    @dospuntocom Месяц назад

    Para que no haga llorar la cebolla, el secreto esta en el cuchillo, tiene que estar bien afilado. Si esta medio desafilado va machacando en vez hacer corte limpio. 100 % efectivo. Muy buena la receta, felicitaciones.

  • @ceciliamanzanovelasco7507
    @ceciliamanzanovelasco7507 4 месяца назад

    Muchas gracias por su receta.
    Mañana la voy a preparar.
    Un saludo desde Guadalajara, Jalisco, México.

  • @ANACUISINE1
    @ANACUISINE1 2 года назад +3

    El hígado es uno de mi platillo favorito. Se ve bien rica esta con michas cebollas

  • @doloresrivas1022
    @doloresrivas1022 3 месяца назад +2

    Buenísimo ❤ Bendecida desde Caracas Venezuela

  • @josejesussanchezleon3971
    @josejesussanchezleon3971 2 года назад +5

    Su esposo y yo tenemos esta receta en común también me encanta, gracias

  • @nataliabustos4888
    @nataliabustos4888 Год назад +6

    Me salió delicioso con su receta , primera vez que lo hago 🙌🏻saludos desde Dallas Tx

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  Год назад

      Hola hermosa! Muchas gracias por su apoyo, me alegra mucho que le gustara la receta 🥰 bendiciones !

  • @jannethmarinalinerocampo4926
    @jannethmarinalinerocampo4926 6 месяцев назад +1

    Gracias por las recetas

  • @iniridaguzman308
    @iniridaguzman308 Год назад +20

    Humedecer un paño o bounty y lo colocas cerca de la cebolla cuando la cortes, también puedes meterla al congelador por unos minutos antes de cortarla y así no te hará llorar😊

    • @lucybasilis8577
      @lucybasilis8577 Год назад +4

      Trozar en dos y ponerla en la nevera

    • @jviola115
      @jviola115 2 месяца назад

      😢 solo una persona sin sentimientos no llora 😅

  • @normamercedesmazariegosmal8902
    @normamercedesmazariegosmal8902 7 месяцев назад

    Muchas felicidades exelente receta muy bien explicada

    • @normamercedesmazariegosmal8902
      @normamercedesmazariegosmal8902 7 месяцев назад

      Yo nunca yoro por la ceboya porque ella no me manda ami jijijiji tengo 63 años me gusta contar chistes blancos

  • @raydiaz5664
    @raydiaz5664 Год назад +9

    Para que la cebolla no nos haga llorar, la parte de donde sale la raíz o el rabito como también se le conoce, se le quita hasta lo último y así evitamos qué nos haga llorar a mi me funciona

    • @jaimevicencio1013
      @jaimevicencio1013 2 месяца назад +1

      Yo lo que hago es picar la cebolla frente a un ventilador pequeño, y así no me afecta el gas que la cebolla expulsa al picarla.

  • @amparorodrigesdevelasquez9241
    @amparorodrigesdevelasquez9241 10 месяцев назад

    Hola me gusto la forma como limpias el hígado y cono lo preparaste y L facilidad qué tienes para explicar, gracias.

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  10 месяцев назад

      Hola hermosa, muchas gracias por su comentario 💕 anímese a preparar este higadito queda delicioso !

  • @AnaCastro-w3z
    @AnaCastro-w3z Год назад +3

    Soy de URUGUAY muy buena la receta y se ve riquísimo el hígado 😋💪👍

  • @pedrooscarconterasgarcia5786
    @pedrooscarconterasgarcia5786 Год назад +11

    Soy paceño, y mi madre remojaba el hígado en agua tibia para retirar la membrana del rededor y luego lo ponía en leche, la cebolla se corta a la mitad y se remoja en agua, posteriormente se corta, el guisado es rápido caramelizado la cebolla con rajas de chile poblano tatemado.

    • @ramcito
      @ramcito Год назад

      Paisano que rica tu receta saludos

  • @yosmarialexandradelgado1499
    @yosmarialexandradelgado1499 Год назад

    Excelente me encanto como quedo gracias

  • @YeicobMansilla
    @YeicobMansilla 2 месяца назад +5

    Buenas tardes para que la cebolla no te haga llorar coloque una taza de agua al lado donde esté picando la cebolla y te vas a dar de cuenta que no te va a hacer llorar la cebolla feliz tarde

    • @sweetpoison.420
      @sweetpoison.420 21 день назад

      Yo puse una cerveza y no funciono, pero se me olvido

  • @sfradebirriel
    @sfradebirriel Год назад

    Espectacular complemento.

  • @justinfigueroaclaudio723
    @justinfigueroaclaudio723 7 месяцев назад

    Gracias quedo delicioso

  • @LaCocinadeNubeRosayLila
    @LaCocinadeNubeRosayLila 2 года назад +2

    Riquisimo amiga, sin duda que esta delicioso, muy bien elaborado y buen tips
    saludos 27

    • @africaescobosa9071
      @africaescobosa9071 Год назад

      Cuando estés cortando la cebolla o junto a ella, no respires por la nariz, respira por la boca y no llorarás. Gracias por la receta.

    • @martarivarola8905
      @martarivarola8905 Год назад

      Yo pelo la cebolla bajo el chorro de agua y el ácido se desvanece y no hay lágrimas.😊

  • @normamercedesmazariegosmal8902
    @normamercedesmazariegosmal8902 7 месяцев назад +2

    Me recuerda a mi señor padre le gustaba comer higado para desayunar

  • @angelicavenegas6478
    @angelicavenegas6478 9 месяцев назад

    Gracias quedo deli, deli😋

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад +2

    Wow una receta muy deliciosa 😋

  • @AdaluzPelaez
    @AdaluzPelaez Год назад +1

    Muchas gracias muy delicioso ❤

  • @teresitagonzalez5808
    @teresitagonzalez5808 2 года назад

    Hola Alicia Dios te bendiga,gracias por compartir

  • @marcosanz2257
    @marcosanz2257 Год назад

    Qie rico. Orita preparare el mio

  • @marymedina1408
    @marymedina1408 2 месяца назад

    Se ve rico

  • @cesarosorio1057
    @cesarosorio1057 4 месяца назад

    Gracias hermosa ❤

  • @PatriciaRodriguez-y6i
    @PatriciaRodriguez-y6i 4 месяца назад +2

    Lo único que me ha funcionado para no llorar por la cebolla😂🤣, es colocar el trapito con el que limpio el Mesón, muy muy humedo, al rededor de la tabla...

  • @jaimevicencio1013
    @jaimevicencio1013 2 месяца назад +2

    A ese plato le faltó añadir pimentón fresco en rajas, y también tomate a la cebolla caramelizada. Eso se sirve con arroz blanco. 😋

  • @IrmaKatz
    @IrmaKatz 5 месяцев назад +1

    Mientras cortas la cebolla enciende una vela de cualquier tamaño y aroma. A mi me funciona siempre.

  • @estrellacadenaolivares1489
    @estrellacadenaolivares1489 10 месяцев назад +9

    Yo al hígado lo pongo a Marinar con poca mostaza pimienta sal. ajo bien en trozos pequeñitos

  • @paolasanchez3884
    @paolasanchez3884 2 года назад +2

    Se ve delicioso y muy facil de hacer ❤ como siempre graciaas

  • @error0056
    @error0056 4 месяца назад +31

    No sé si es sugestión, pero vi un video de una señora que le pedía permiso a la cebolla para cortarla y no le ardían los ojos. Decía: permiso cebolla te voy a cortar. 😂 Por curiosidad lo probé y fue efectivo.

    • @lamasmimadadelbronx
      @lamasmimadadelbronx 4 месяца назад +4

      Porque la mente es lo más poderoso que tiene el ser humano. Si aprendemos a. Controlar nuestros pensamientos y emociones la vida es más facil.

    • @nataliaycardozo
      @nataliaycardozo 4 месяца назад +2

      😂 voy a probar

    • @carmenramirez84
      @carmenramirez84 3 месяца назад +5

      😂😂😂😂 qué ridiculez!

    • @RaulMacias-lz4mu
      @RaulMacias-lz4mu 3 месяца назад +3

      Yose que para que la cebolla no nos aga llorar al picarla se mete un rato rn una bolsa al refrijerador

    • @lucinovelazquez9650
      @lucinovelazquez9650 Месяц назад

      Por gente como tú el shampoo trae instrucciones y son ilegales las drogas

  • @litacharmedmakeup20503
    @litacharmedmakeup20503 2 года назад

    Muy rico a mi me gusta mucho el igado está receta me encantara gracias bonita un fuerte abrazo y bendiciones ❤️🙏

  • @adrianpinzon5933
    @adrianpinzon5933 Год назад

    Respire por la boca y no llorará

  • @lilianamariotti3394
    @lilianamariotti3394 Год назад

    Con que se acompaña el higado? Esmuy rico

  • @joseolafdomingueztec2774
    @joseolafdomingueztec2774 Год назад +1

    Ahora sé por qué me quedó duro. Gracias por el tip.

  • @irmaperez4676
    @irmaperez4676 11 месяцев назад +2

    Para NO LLORAR CON LA CEBOLLA, SE PUEDE PONER EN EL CONGELADOR O NEVERA UNOS MINUTOS .Y FUERA LÁGRIMAS

  • @niulkareyes5171
    @niulkareyes5171 Год назад

    Gracias muy rico

  • @OmarMartinez-k8m
    @OmarMartinez-k8m 2 месяца назад

    Gracias

  • @sandyRapalo621
    @sandyRapalo621 10 месяцев назад

    Asi lo hacemos en Honduras y también frito

  • @eddieyayicardenas-il6sg
    @eddieyayicardenas-il6sg 2 месяца назад +2

    Ponga la cebolla en el congelador por unos 15 min antes de cortarla. Así no la hará llorar

  • @LupitaReynoso2020
    @LupitaReynoso2020 Месяц назад +1

    Y es mejor echarlo en pedacitos la verdad para unos buenos tacos y menos condimentos solo la cebolla y su sal y listo

  • @Mi-rinconcito
    @Mi-rinconcito 2 года назад +1

    Que rico se ve. En que parte de Baja Sur vive? Mi familia vive en La Paz. Aqui en USA me enseñaron un truco para que no llore cuando corte cebolla( mientras esta cortando saca la lengua) y no le van a llorar.

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  2 года назад +1

      Hola hola! Voy a intentar lo de la lengua, porque de verdad siempre tengo una lloradera con la cebolla 😂, yo también vivo en La Paz ciudad capital! Saludos y bendiciones hasta USA 💕✨

  • @YuriBazanMartinez
    @YuriBazanMartinez 2 месяца назад +1

    Para que no haga llorar la cebolla se le pone limón a la tabla donde se pica y listo 😊😊

  • @yirlandabarreto4347
    @yirlandabarreto4347 Год назад

    ❤gracias

  • @ArturoRobles-c5z
    @ArturoRobles-c5z 2 месяца назад +1

    Yo solo le soplo un Poco de ves en cuando , o le echo aire con un Plato desechable .

  • @nidiaamaya9060
    @nidiaamaya9060 2 месяца назад +1

    Colocar un coca con agua al lado de dónde picas la cebolla

  • @ceciliaalvis8923
    @ceciliaalvis8923 Год назад

    Mantén agua en la boca mientras picas la sebolla a mí me funciona y a toda mi familia

  • @lilygarciaseveriche6293
    @lilygarciaseveriche6293 Год назад

    hola amiga un saludo de Bolivia con cariño el secreto para no llorar es colocar la primera cascara en la cabeza y una pisca de sal a lis labios

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  Год назад

      Hola hermosa amiga 😊 muchas gracias por tu consejo un gran abrazo con cariño hasta tu lindo pais Bolivia ❤️

  • @ramosaponte5623
    @ramosaponte5623 Год назад

    Excelente

  • @rosaventura5830
    @rosaventura5830 Месяц назад +1

    Para que no te haga llorar la cebolla. Métela al congelador unos minutos. Partida.

  • @debyssalas41
    @debyssalas41 10 месяцев назад

    Cuestión de gustos...

  • @acenethmasso3134
    @acenethmasso3134 9 месяцев назад +1

    Pone un pan alado de cortar la seboya o un vaso de agua y ayuda

  • @refugiovillavicenciomontoy6110
    @refugiovillavicenciomontoy6110 2 года назад +1

    Que rico se ve, saludos señora Alicia, me gustaría que diera la receta de buñuelos 😋🥰

  • @MaritzaOrellana-w7f
    @MaritzaOrellana-w7f Месяц назад +1

    Nosotros para que la cebolla no nos haga llorar ponemos una taza mediana con agua a la par cuado la estamos picando

  • @adrianlopezgarcia1627
    @adrianlopezgarcia1627 3 месяца назад

    Que ricooooo

  • @lachina5568
    @lachina5568 10 месяцев назад

    Cuando le echamos la sal

  • @miguelalba431
    @miguelalba431 Год назад +3

    Para no llorar con la cebolla ,mojala con agua:D

  • @socorroaguiar7992
    @socorroaguiar7992 8 месяцев назад +2

    Buenas tardes! El hígado se lava para quitar la leche o así se cocina! Gracias x responder! Saluditos

  • @dalylove322
    @dalylove322 Месяц назад +1

    Lo más fácil es congelar la cebolla ,bueno refrigerarla mucho , pero lo mejor es ponerte lentes de protección como los de pintar

  • @nereydaramirez9186
    @nereydaramirez9186 9 месяцев назад +1

    El tip para que la cebolla no te aga llorar tienes que mojarte las manos con agua fria cuando la estas cortando

  • @carloscerdeiro6195
    @carloscerdeiro6195 7 месяцев назад

    Hígado y avena tipo tortilla ??

  • @catalinabergamini7978
    @catalinabergamini7978 Год назад +2

    rica la receta, pero, espero que el regaloneo a su marido, los domingos a las 9:30, será muy de vez en cuando. no malcriemos a nuestros machotes, jajajaja

  • @sandrasanna9240
    @sandrasanna9240 Год назад +3

    Para que la cebolla no te haga llorar la pones en un bols con agua luego cuando la piques cuando vaya picando la tapada con un repasador de cocina limpia por supuesto eso hace que la cebolla pierda todo el ácido y con El repasador hacemos que el ácido no llegue a nuestros ojos

  • @VictorCalderonPino
    @VictorCalderonPino 4 месяца назад

    Hola mi nombre es Victor Calderón de chile....yo le voy a dar secretos para que la cebolla no la haga llorar al momento de trozar..... conociste en cortarla bajo un chorro delgado de agua....y luego dejar por cinco minutos en agua bien helada ...repetir una vez más

    • @VictorCalderonPino
      @VictorCalderonPino 4 месяца назад

      También al hígado para que se le vaya el olor y sabor fuerte macerar con leche...cocinar con medio vaso de vino blanco y media cucharada de mostaza 😊

    • @VictorCalderonPino
      @VictorCalderonPino 4 месяца назад +1

      Me encantaría que me respondieras....

    • @VictorCalderonPino
      @VictorCalderonPino 4 месяца назад

      Mi Jovi es la cocina se más 80 recetas y la mayoría creadas por mí... exclusivas

    • @unaventanaamicocina
      @unaventanaamicocina  4 месяца назад

      Woow excelentes tips! Voy a probarlos y le digo como me fue 😊 muchas gracias por los consejos, bendiciones hasta Chile! 🇨🇱

  • @marthagiraldo8893
    @marthagiraldo8893 7 месяцев назад

    Parta la cebolla bajo el agua fria sl igual k el cuchillo con el k la va a cortar y asi la cebolla no l hara llorar ,y en proceso si le sigue arduendo siga piniendo el cuchillo bajo el agua fria...a mi me funciona .

  • @MariaesteliSalgado-sl8pi
    @MariaesteliSalgado-sl8pi Год назад

    Se lava para sacar la.leche?

  • @alejandromunoz1443
    @alejandromunoz1443 Год назад +1

    Para que no te haga llorar La Cebolla,, Tienes que Tomarte Un buen Bigoteado Jajaja 😋.

  • @animaluciana
    @animaluciana 8 месяцев назад +1

    Ir tomando agua, es una forma de parar del llanto de la cebolla

  • @israelarias3800
    @israelarias3800 7 месяцев назад

    Cuando ya se guiso de que otra manera se le puede quitar el sabor fuerte

  • @marthasalazarsanchez5401
    @marthasalazarsanchez5401 6 месяцев назад +1

    Colocarse un pan en la boca mientras pica la cebolla

  • @condordelagosful
    @condordelagosful 11 месяцев назад

    Antes de cortar la cebolla moje el cuchillo para que se lleve el sumo de la cebolla a mi me funciona

  • @creandoconcoquin4080
    @creandoconcoquin4080 11 месяцев назад

    Digo se encurre el hígado y luego lo enjuagó o así nada más escurrido y ya?

  • @mariadelourdesguillenrodriguez
    @mariadelourdesguillenrodriguez 7 месяцев назад

    Para que no aga llorar la cebolla se asera un vaso de agua Serca de donde la está partiendo saludo desde Michoacán

  • @everardomartinez521
    @everardomartinez521 7 месяцев назад +2

    Pon la cebolla en el congelador x unos 15min y con eso no lloras

  • @missybellamartinez7306
    @missybellamartinez7306 9 месяцев назад

    Puedes masticar chicle mientras picas las cebollas. No se porque pero siempre me ayuda 😂

  • @teresadiaz5390
    @teresadiaz5390 5 месяцев назад +1

    Póngase un poco de cebolla en la cabeza cuando la esté picando o filetiando

  • @yessicaromero2328
    @yessicaromero2328 11 месяцев назад

    Hola buenas tardes,ponga una panita de agua para que el sumo de la cebolla caiga en el agua.

  • @jannethmarinalinerocampo4926
    @jannethmarinalinerocampo4926 6 месяцев назад

    Estoy de acuerdo con la amiga de no quitarle los nutrientes a las carnes hígado porque cuál es la gracias el hígado si sabor es agradable con dolo lavarlo el queda bien gracias

  • @joseluis56126022
    @joseluis56126022 Год назад +11

    para no llorar con la cebolla, muerda una rebanada de pan y sostenganla con la boca mientras cortan la cebolla, suena tonto, pero inténtenlo y me dicen

    • @oscartorres6445
      @oscartorres6445 Год назад +2

      Para que la cebolla no nos haga llorar debemos de pasar a mojarla en el grifo verás un mejor resultado

    • @abcrene9711
      @abcrene9711 5 месяцев назад +1

      Cada quien,escoge su cebolla,con quién,va a llorar en su vida 😢.

  • @miguelangelmartinezlopez1322
    @miguelangelmartinezlopez1322 Год назад

    Para quitar la leche lo enjuaga con agua o solo lo escurre? 😅