Fertig in 3 Minuten! Das LECKERSTE Fitnessbrot, das du je backen wirst

Kannst du dir vorstellen, ein Brot ohne Mehl zu backen? Dann solltest du mal dieses Fitness Brot zum selber backen austesten. Es ist ein Rezept ohne Hefe für eine Low Carb Ernährung, also glutenfrei.
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Im Video benutzte Produkte:
Kuchengitter geni.us/zeUS *
Backmatte geni.us/A4LSCrB *
Holzschneidebrett geni.us/zyq9pnU *
Rezept Fitness Brot
Zutaten:
100 g Haferflocken, zart
170 g Haferkleie
500 g Magerquark
1 Pck. Backpulver
3 Eier
30 g Leinsamen
30 g Kürbiskerne
50 g Haselnüsse
1 TL Salz
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Haferflocken, Haferkleie, Quark, Backpulver, Eier, Leinsamen, Kürbiskerne, Haselnüsse und Salz zusammenwischen und ca 3 Minuten verkneten. Wenn du es mit dem Thermomix machst, dann nutze den Teigmodus zweimal 1.30 und rühre zwischendrin einmal um.
Teig auf das vorbereitete Backblech geben, mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen und 50 Minuten (180°C) backen.
Tomate Möhre Aufstrich:
Zutaten:
1 Schalotte
120 g Butter, in Stücken
250 g Möhren, in Stücken
120 g Tomatenmark
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Salz
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Schalotte schälen und Kleinhacken, wenn du es im TM machst, dann 5 Sekunden Stufe 5.
10 g Butter zugeben und 1 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 1 dünsten. Wenn du es im Topf machst, die Zwiebel so lange anschwitzen bis sie schön glasig sind.
Möhren zugeben, (5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
110 g Butter, Tomatenmark, Thymian, Oregano, Salz und Zucker zugeben und 6 Min./90°C/Stufe 2 dünsten oder im topf, bis alles gar gekocht ist. Dann 10 Sek./Stufe 10 pürieren und warm oder kalt als Brotaufstrich oder auch als Dip servieren.
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[@ellencarrington4245]

👍👍👍 Tolles Rezept, besonders weil es ohne Flohsamen und Chiasamen auskommt.
Glutenfrei ist es allerdings nur, wenn man glutenfreie Haferflocken und Haferkleie verwendet 💡💡💡

[@helgasabine7184]

Den Aufstrich mache ich auch immer wieder. Das Rezept ist von Thermomix aus dem Cookidoo. Schmeckt mega lecker.

[@yvonnedacosta4467]

Meins kommt gleich in den Ofen ❤