효율을 높인 똑똑한 주부가 되는 방법, '파스타 밀프랩' 📌재료준비 *1T=밥숟가락 1큰술 *1컵=종이컵1컵 파스타면2봉, 엑스트라버진 올리브오일50ml 소금2T, 작은비닐팩10개 👩🏻🍳레시피 (1) 먼저 끓는물에 소금2T 넣고 파스타면 두봉 삶아줄게요. (5분30초) (2) 면이 바닥에 늘러붙지 않도록 큰 주걱으로 노를 저어가며 삶아주세요! (3) 채에 받쳐 물기 빼고 넓적한 팬에 골고루 펼쳐서 올리브오일 50ml 골고루 뿌려서 면이 들러붙지 않도록 골고루 버무려주세요! 요상태로 완전히 차가워질때 까지 충분히 식혀주세요. (4) 충분히 식은 파스타면을 쪼만한 비닐팩 준비해서 1인분 개량해서 소분할껀데 1인분은 160g 이에요! 열심히 소분해주면 10개 정도 나오는데 요거 한번 해두면 얼마나 든든한지 몰라요. 팔로우 꾹! 쿡웨이의 현실집밥레시피 받아보세요💛
효율을 높인 똑똑한 주부가 되는 방법, '파스타 밀프랩'
📌재료준비 *1T=밥숟가락 1큰술 *1컵=종이컵1컵
파스타면2봉, 엑스트라버진 올리브오일50ml
소금2T, 작은비닐팩10개
👩🏻🍳레시피
(1) 먼저 끓는물에 소금2T 넣고 파스타면 두봉
삶아줄게요. (5분30초)
(2) 면이 바닥에 늘러붙지 않도록 큰 주걱으로
노를 저어가며 삶아주세요!
(3) 채에 받쳐 물기 빼고 넓적한 팬에 골고루 펼쳐서
올리브오일 50ml 골고루 뿌려서 면이 들러붙지 않도록
골고루 버무려주세요! 요상태로 완전히
차가워질때 까지 충분히 식혀주세요.
(4) 충분히 식은 파스타면을 쪼만한 비닐팩 준비해서
1인분 개량해서 소분할껀데 1인분은 160g 이에요!
열심히 소분해주면 10개 정도 나오는데
요거 한번 해두면 얼마나 든든한지 몰라요.
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1인분 계량한다는 160g 은 삶기전 무게를 말하는거지요?
너무 적은거 아닌가요?
삶고 나서 160g 입니다
업장에서 파는 파스타 1인분 120g~160g 입니다
그냥 자기가 먹는양 만큼 ??? 볶음국수도 좋구요 저는 저걸로 짬뽕도 합니다
물은 몇리터에 소금2스푼인가요?
그냥 대충 해도 됩니다 라면물 보다 3배쯤? 국수 삶는 물 만큼?? ..가라앉거나 같이 붙지 않도록 중간에 한번씩 쓰욱 저으세용. 소금은 넣어도 되고 안 넣어도 됩니다 저는 안 넣어요 대신 엑스트라 버진 올리브가 좋던데요
냉동보관해도되나요?
네~~^^ 그럼요!😃
전분기 다빠짐
생각보다 전분기 전혀 안빠지고 편리해서 너무 괘찮아요~~^^ 업장에서도 보통 이렇게 프랩해서 쓴답니다😃😃
참나!! 식당이냐 집이? 그때그때해먹어라 그래도충분하다 바쁘냐?