¿Son los aditivos tan malos como los pintan? | EL COMIDISTA
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Si nos creyéramos lo que publican algunas webs o las listas que
circulan por Facebook, deberíamos pensar que los aditivos son los malos
malísimos de la película alimentaria. Desde los ochenta, los "E" que se
añaden a la comida para mantener o mejorar su duración, frescura, sabor,
textura o aspecto cargan con el sambenito de ser perjudiciales para la
salud, cuando no directamente cancerígenos.
¿Está justificada la
fama de los conservantes, colorantes, acidulantes, antioxidantes y demás
parientes? En el vídeo de arriba analizamos la leyenda negra de los
aditivos y explicamos qué son, de qué se les puede echar la culpa y de
qué no, y en qué hay que fijarse cuando nos los encontramos en la
etiqueta de un producto. bit.ly/Comidist...
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restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.
casi me da un ataque epiléptico con ese sweater!!!!
Lo que es tremendo es que esté tan regulado esto y sin embargo se permitan cantidades ingentes de azúcares y grasas saturadas en bollería infantil.
Desde luego... La gente se preocupa mucho por esos aditivos y después se hincha a azúcar
Y peor aún es que en las cantinas de muchos IES de toda España el 95% de los productos sean ultraprocesados (bollería industrial, bocadillos de pan hecho con harinas refinadas y embutidos de baja calidad, snacks de bolsa, chucherías...) con bajísimo valor nutricional. Preparándolos ya para la comida basura desde bien pequeños. Saludos.
Me sube la nitrosamina! Ay! Me sube la nitrosamina!
Es un dolor que contamina! Ay!
Por muy tontos que seamos, sabemos que molas un huevo.
Que significa molas un huevo?
@@nancycarolina4829 que gustas mucho, o you cool a lot.😉
@@nancycarolina4829 Molar en España significa ser cool, y la expresión "un huevo" es como decir mucho o muchísimo
Verdaderamente interesante, a veces nos volvemos locos mirando etiquetas, no que no tengo muy claro es lo de los edulcorantes, creo que se merece un video.
Los edulcorantes sigue siendo inocuos para el organismo y las autoridades ya indican la cantidad que se debe usar para que se mantengan así. El problema de los edulcorantes es como se usan por la industria. Son sustancias que aportan un gusto dulzor al producto, pero no son azúcar como tal, con lo cual una marca puede echar un yogur diciendo ¡Es libre de azúcar! y, claro, suena bien, suena saludable y optas por ese yogur que sigue sabiendo dulcito.
Nos estamos acostumbrando a evitar el exceso de azúcar libre/añadido y la industria lo sabe, así que recurren a esta artimañana, con lo cual nuestro paladar sigue habituado a los sabores muy dulces y vamos buscando siempre el producto dulce con edulcorante "libre de azucar". Un ejemplo es el yogur, a mucha gente le gusta echar azúcar para endulzarlo, y si quieren quitarse ese exceso de azúcar, irán a por el yogur con edulcorante, porque no están acostumbrados al sabor un pelín amargo del yogur natural.
Esto favorece que cuando tienes el paladar acostumbrado al dulce, la bollería industrial te resulta más apetecible y de ahí que compres y consumas más frente a alguien que no tiene ese paladar tan acostumbrado y cuya bollería industrial y todo producto con azúcar añadido le resulte desagradable. Demasiado dulce.
@@LostyLag Muchas gracias por tu respuesta, mi pregunta estaba mas enfocada a la gran variedad de edulcorantes que existen, y que todos no son igual de inocuos para el cuerpo, por eso queria un video con los pro y contras de los edulcorantes mas usados y cual es "mas saludable". Muchisimas gracias de nuevo.
MOLAS 2. Sigue asi, no cambies nunca.
Yo me pensaba que los Nitritos y los Nitratos eran tribus africanas, pero gracias al Comidista ya sé que son aditivos. Gracias Iker 👍
Es una pena que una labor tan buena quede empañada por tanta politización. Es la segunda vez que le veo cargar contra un responsable político en un espacio que no lo merece. Ahí se queda con su hermano y los de izquierdas. Que pena!
Es como Jorge Javier y otros tantos que siempre van a hablar de política o meter mensajes subliminales o bromitas contra los partidos contrarios a lo que ellos votan.
Se mete con el gobierno = libertad
Se mete con alguien de los míos = politización
Bye bye!
@@MonoSimio este es un supuestamente un programa educativo con tintes de entretenimiento. La politica no pinta nada, insultos a personas con una orientacion politica menos. Faltar al respeto no es admisible sobre todo cuando reclamas respeto por otras formas de entender la vida o la sexualidad. El gobierno no tiene nada que ver aqui, al menos por ahora que yo sepa...
Me encantan como has hecho con tu cuerpo una E. Parecías una gimnasta rusa, que disciplina y agilidad.
No te olvides de la C. Simplemente maravilloso
sublime
En el chiste del Gin Tonic habló como Ter.
Like para no morir en el olvido.
Relacionado con el tema de los ingredientes de los productos, podrías hacer otro explicándonos como de malo es la grasa de palma
Alguien que le compré un teleprompter por favor jajaja. Gran vídeo por cierto
¿Qué se sabe del glutamato monosódico? Siempre he escuchado malos comentarios de este
No es malo si se consume poco
Lo comes casi a diario en un montón de alimentos. No existe estudio científico que diga que sea perjudicial.
Está demonizado por su uso en comidas orientales, que lo usan como sustituto de la sal (a fin de cuentas, la sal es veneno y antiguamente, un método de suicidio). SU consumo moderado igual que esta no da problemas
Puede producir alzheimer a largo plazo
@@Xarlie77 ¿Tienes algún estudio que lo avale?
Menos mal porfin una persona que está dando información contrastada y con criterio ruguroso, ojalá esto trascienda más allá, pero seguro que es más fácil que la gente le haga caso a los típicos bulos, lastima que has hablado de ultraprocesado, concepto bastante cuestionable. Pero por lo demás genial
¿Por qué es cuestionable el término ultraprocesado?
Y la exposicion a estos aditivos durante 50/60/70 años... Que impacto tienen en el organismo?
Oye bastante bueno, ahí va mi like y echaré un ojo ahora la canal. Estaba buscando algo de información sobre el tema porque cuesta encontrar algo así rápido y sencillo y este vídeo lo ofrece. Para mi curiosidad solo faltó tratar el tema de si son naturales o artificiales los aditivos que solemos encontrar en los alimentos, me parece importante y a tener en cuenta. Gracias
sube el prompter !!!!!
Ojalá coincidamos en algún bar de España y me pueda tomar 4 cervezas contigo para divagar sobre las florituras cotidianas de la vida, de verdad!!💚
Para mí el mejor vídeo que has hecho. Genial 👏
me habéis jodido la vida, ahora que sé que lee el guión NO PUEDO PARAR DE FIJARME 😫
Gracias por hacer estos vídeos antimagufos, son muy necesarios.
¡Y tanto!
Gracias por la información
Me ultra molas! 😌
😂😂😂😂 el gintonic con anis estrellado por favor!¡¡ 😂😂😂
Seguro hay que creer en una organización? Que perfectamente puede ser corrompida. No se dejen engañar, investiguen, y lo más importante, usen el sentido común.
Hombre, "una organización" no es. Y para decir que está corrompida, lo primero es que expliques en qué y aportes pruebas. No me vale que "pueda" serlo. Yo "puedo" ser alienígena, pero para afirmar que lo soy, tendré que poder demostrarlo. El sentido común es confiar en los científicos de la Union Europea, y no montarse películas de conspiraciones.
cito: "El Tribunal General de la Unión Europea confirmó la validez de los límites en el uso de ciertos insecticidas que impuso la Comisión Europea por el riesgo que suponen para las abejas". UE, 17.05.2018. BAYER y Syngenta quien crea este tipo de productos, financió las investigaciones de la UE y en Países bajos. Son capaces de eso y más, está bien ser filosófico, para cuestionar otro comentario; sin embargo, el agravio personal y el ego, tal vez, te alejan del tema del vídeo en cuestión. Saludos.
Estaba esperando este video!!
No vivo en España . Simplemente como aporte al tema es haber leído es publicaciones médicas que en países donde el consumo de chacinados es mucho más alto que en otros constataron que los porcentajes de cánceres gástricos son mucho más altos y lo remiten a los nitritos y nitratos.
Como sobraba lo de Ayuso, Lo País tenía que ser. Verguenza.
Que bueno eres!!!!
Para cuando un video poniendo a parir el Nutriscore? Buen vídeo, como de costumbre
Nunca os cuestionéis nada, chicos. 😊
Ultraprocesados como los preparados congelados malos o las comidas veganas, que se llevan la palma tratando de imitar texturas y sabores....
Todavía no hay evidencia sólida que afirme que los edulcorantes alteren la microbiota
Muy buen vídeo, tan divertido como siempre 😊
Hasta los insecticidas, que matan ecosistemas, han sido vistos como inofensivos por las manipulaciones de la industria (bayer).
Pues a mi los e-250 y e-252 me destrozan el interior, es veneno puro !!!!! Me dejan totalmente muerta ! No me puedo mover del sofá en dos días. Lo único que me ayuda a sobrellevar el destrozo es el kuzu.
@@loligorriagainza2038 Seguramente se trate de alguna intolerancia/alergia a los mismos, pero no por ende tienen que ser veneno, ni mucho menos perjudiciales para el resto de la población
No hay nada como una bueba comisión para vender la moto
No hay nada como un buen conspiranoico para no entender un pijo y montarse peliculotes.
Muy interesante y muy clarito. Gracias por tu información y porque me haces reír mogollón. Últimamente las dos cosas a la vez es un imposible.
Video muy didáctico 👍
Sabemos que producto a producto todo no es insano. El problema surge a raíz de una dieta con este tipo de sustancias de forma regular a lo largo de 30/40/50 años, los efectos que te pueden causar en el largo plazo. Creo que en todo lo que podamos cuanto más nos ahorremos este tipo de productos en nuestra dieta mejor
Ese ácido cítrico, sale de los cítricos o de un laboratorio? Todos los aditivos son químicos. Son pocos los aditivos naturales que se añaden
Gracias por tu video.🤗😘💪
Y que me dices del glutamato monosódico?
Es el E-621. Reguladísimo, y demostrada su inocuidad decenas de veces. Presente de manera natural en tomates, algas, nueces, guisantes...
El consumo de aditivos alimenticios es acumulativo. Si a este factor le sumamos las reacciones alérgicas que cada vez son más, tenemos que ver todas las facetas del "diamante" que fabrica la industria alimentaria. De suavizar y mejorar la presentación y conservación de un producto alimentario a forzar su durabilidad y consumo a costa de la salud, hay un trecho. Soy farmacéutico y pongo mi foto.
Una foto preciosa la verdad
Has salido guapo, Pere.
@@aitorin722 Pere, nuestro farmacéutico/fotógrafo de confianza.
Buen vídeo!
Es que la clave es la salud de cada uno (esa microbiotaaaa....) y el consumo acumulado a lo largo del día y del tiempo ( los del desayuno +los de la comida + los que te ponen cuando comes fuera y vete a saber) . Un intestino sensible con un edulcorante "permitido" pude hacer de la digestión un delirio con un par de yogures con aspartamo y unos chicles. El glutamato y la migraña están claramente estudiados. La perversión es también el uso de diferentes nombres para confundir al consumidor para el mismo aditivo (los famosos E-150 o caramelo etc etc). Cuanto menos mierda mejor, Mikel. Y molas mucho. Pero excepto los aditivos imprescindibles para conservación deberían eliminarse todos los superfluos de coloraciones. Humilde opinión pero harta de tanta porquería en la alimentación ....😃💪🏻
El glutamato y la migraña?? Pues está claramente estudiado que NO están relacionados... Menos quimiofobia y más leer publicaciones científicas serias: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4870486/
@@mgmcbc Y la sociedad española de pediatría avala las galletas dinosaurio. Bienvenido al mundo real
Lo del glutamato y la migraña, claramente estudiado, así es. Y rebatidísimo.
Me encanta este hombre jaja
Muy bien no tenía paranoia, pero me has quitado todo el miedo . 👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Me encantas!!!
Detenía que decir y se dijo 🤬
Muy bueno el video, pero creo que sobraba lo de hablar de la "ida" estamos cansado de que se meta la politica hasta en los aditivos...
Molas un montón;
Soberbio, información necesaria valiente y veraz
JODER GRACIAS COÑO... YA ERA HORA...
Este video si q es interesante 👏👏👏
Muy bien.
La gente asustada de los aditivos, mientras tanto yo tengo la bolsa de kilo de glutamato Ajinomoto y le echo una buena pizca a todo. Viva el MSG!
Yo, solo lo uso cuando cocino para mí, me gusta, pero cuando cocino para más gente, que es casi todos los días...le doy umami natural, no es difícil, buena materia prima( ingredientes de calidad) y cariño sobre todo.
@@Dani.p3268 Por supuesto tienes razón, se puede dar el sabor de forma natural, pero yo soy un inútil cocinando o sea que uso MSG que es más fácil y el resultado es "decente" jajajaja
Me contaron una anècdota del ajinomoto...
Unos punkis peruanos que se pusieron en una okupa en Barcelona a preparar una versión vegana de un platillo patrio.
Cruzaron media Barcelona para conseguir el ajinomoto hace lo menos 20 años.
Y solo cuando todo el mundo hubo llenado el buche alguien ató cabos y relacionó que el tal ajinomoto era el invento japonés del señor tal y que su rica comida había sido aderezada con el TERRIBLE GLUTAMATO!
(menudo inventato! No veas los kikos con glutamato! Qué ricos! Y los dedos con glutammato de después de comerse los kikos! Que ricos también!)
Yo igual jaja
te ha faltado incluir el controvertido GLUTAMATO MONOSÓDICO!! ^^
Interesante!! 👍
igual que la evaluación de la COVID..AL FINAL TE LA METES EN TU CUERPO...PERO COMO ESTÁ CERTIFICADA.....NO PASA "NA"(AUNQUE NO CUMPLAN LOS PARÁMETROS DE SEGURIDAD)
Gorros de papel de plata al fondo a la derecha, uno por persona.
Mikel, hoy en el club de lectura. XD. Por cierto, gracias por la sensatez.
más vídeos de estossssss
Aaayyyy...que me hipnotisa el Jersey...
¿ Que hay del glutamato monosódico ? He leído por ahí que no es nada muy sano y esta en la gran parte de la comida oriental (la soya) y en gran parte de los snack cotidianos que uno come
Que yo sepa la salsa de soja no suele llevar GMS, al menos en mi país no creo haberlo visto en la etiqueta, pero a lo mejor en otras marcas sí. Los asiáticos lo usan como saborizante, complementando o sustituyendo la sal. Con el GMS pasa como con los demás, las cantidades que hay en los alimentos es bastante inferior a la cantidad mínima que empezaría a hacerle daño a nuestro organismo, el problema es, como bien dices, que se encuentra en muchos ultraprocesados y la gente tiende a abusar de estos productos. Que aún así, por más cantidades les pasaría antes otro problema derivado del consumo de azúcares, grasas saturadas y harinas refinadas (en cantidades ingentes en snacks) que por el contenido en GMS. Lo que sí es verdad es que hay gente sensible a este compuesto y puede sentarse mal tipo dolores de cabeza y similares, pero igual que hay gente sensible, intolerante o alérgica a casi todo, y estas personas sí que tienen que tener mucho cuidado con los productos que lo contienen. Espero haberte ayudado, un saludo.
@@aliciacastillerogomez6178 Olvidas mencionar que el GMS está presente de manera natural en tomates, frutos secos, algas, quesos, setas...
@@MonoSimio No he olvidado mencionar nada, lo que tú dices es obvio, todos los aditivos que existen han sido extraídos de alimentos que lo contienen. Creo que se entendía bien que me refería al GMS como añadido, no el que trae natural el alimento.
Y entonces si muchos son ingredientes simples porque 🥚🥚 no ponen que lleva acido citrico o vinagre en los ingredientes para que no pensemos que nos estamos comiendo un terminator de laboratorio?....
Y para que narices le echan nada al embutido?.... color sabor y duracion?... eso lo hacia mi abuela con ajo sal y pimenton... y bien buenos... bien coloraos y bien que duraban tol año los chorizos....
Si el mayor problema que yo les veo... independientemente de como sean de saludables.... es que se lo ponen a cosas que en realidad no necesitan que les echen de nada
Mikel, ídolo
Y el tema de ser cancerígenos?
Eso está también comprobado por el organismo regulador. Si alguno lo es, la dosis sería tan alta que tendrias que hincharte todos los días para que te provocara cáncer. De lo contario, no se autoriza y punto. Más cáncer te da el humo de los coches de una ciudad, eso te lo garantizo.
Debo admitir que estaba mal informado sobre los nitratos. Te quiero.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Mikel, gástate los cuartos y compra un teleprónter
Los aditivos se acumulan en el organismo?? El azúcar, las féculas, etc, son aditivos?? Pues eso, mejor evitar, como dices.
No, no se acumulan en el organismo "los aditivos". Se acumulan ciertas sustancias, tanto aditivos como lo que dices, azúcares, grasas... que NO entran en la definición de aditivos. Eso son ingredientes.
@@MonoSimio entiendo como aditivo cualquier cosa que se añada que no sea propio de la materia, bien para conservar, sal, o para hacer atractivo ese producto, azúcar por ejemplo
Jajajaja me encanta lo del gin tonic... jajajaja
Cuanto te han pagado???
Eres único!!😂😂
Aunque sea muy tonto el comentario final nos gusta tu canal
El Gin tonic es como cuando podiamos salir de fiesta que lo nos pegaba fuerte era el vaso de agua a llegar a casa no las 300 copas previas jajajajajja
Puf,pues no le ponen Mier.... A todas las cosas envasadas., enlatadas y demás.
Tomad aditivos insectos!!! Muah hahaha
Que raro a estas horas🥰🥰🥰
Siii siempre es a las 5 de la mañana
La era de las redes sociales es la era de la estupidez
La broma de Ayuso sobraba, es un video para hablar de aditivos, no de opiniones hacia la política y las políticas...
Que eres ahora la guardia civil de las bromas o que? Xd
Es un vídeo para hablar de lo que le salga al autor de los cojones, no tiene un contrato contigo de ningún tipo. Y si a él le da risa Ayuso, pues que haga los chistes que le apetezca. Libertad, como dice ella, ¿no?
Se dice "E-De-Te-A" 😬😬😬
Si viene del país 🥴🤔
Me hubiera gusta algo sobre el glutamato monosódico
Como el resto de aditivos, es inofensivo en prácticamente cualquier cantidad razonable. Ningún estudio ha encontrado que sea perjudicial.
@@rare_kumiko y vale la pena ese plus que le da a ciertas comidas?
@@Asturiano es sabor umami, cada uno que decida si le gusta o no
falto el E-girl
Que decepción, esperaba ver a la nutricionista Raquel Bernacer ponerse como la niña del exorcista.
¿Qué piensas de la web de aditivos-alimentarios.com y su clasificación según su toxicidad? ¿Es fiable?
Ya te digo yo que no es fiable
Quimiofobia y tusrimofobia, por lo menos.
La noche del domingo Cesaro llevó un calzón como tu suéter, en la Elimination Chamber
No sé clmo no tienes millones de subs
ya puestos, ¿qué es el secuestrante?
No, no lo voy a buscar en Google.
Son compuestos seguro que se añaden normalmente al líquido de los botes de legumbres, actúan uniéndose a iones que están en el propio alimento para evitar posibles procesos de degradación
Pues si no lo vas a buscar para informarte, yo te lo explico... Lo que hace es secuestrar tu energía para dársela a los lagartianos que dominan las altas esferas de poder comprando a los políticos con cromos del Bollicao muy raros. Por eso se llama secuestrante. Ah y también te vuelve nihilista.
Espacio patrocinado por Glutamatutano Monóxido con Patatas 😜😜😜
Tranquilo hemos pillao la coña de la I.D.A y la del final, a ver si te piensas que este canal sólo lo ven los podemitas.
Con lo que molaba el video y te tienes que poner a soltar babas. No por Diosssss
Pues yo prefiero en general evitarlos, pero porque supone consumir productos ultraprocesados casi siempre. Mejor una alimentación natural 😅.
Díaz Ayuso ♥️
ajjajajajaa yo tb se leer mi loco
Interesante video. Le ha sobrado la caricatura de cierto personaje público. Siempre detrás del grupo Prisa la misma basura que adoctrina...
Hablar mal del gobierno = libertad
Hablar mal de Ayuso = adoctrinar
muy bien ilustrado el 1% de cantidad
Leña al mono
Un huevo
Los de las Lays no
Muy bien explicado. Krak mediático. Y el gin Tonic de toda la vida ...corteza de cítrico.hielo blanco koskorro .s de tonica sweppes y ginebra seca y sin aditivar con cardamomos anises frutas del bosque rollo macedonias jajajaja
Te ha faltado hablar de la cochinilla E-120