كعك بحليب بطريقة الشيف وليد معاني المطبخ السوري

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 ноя 2024

Комментарии • 156

  • @ahmedalmansouri4152
    @ahmedalmansouri4152 2 года назад +4

    الله يعطيك الصحة والعافية الظاهرياشيف وليد ان الانسان الصادق الهادي غيرمحظوظ كان المشاهد بحب كترالحكي والحركات الي بتكون بلاطعمة ومضاوة لسان عموما لاتيأس رح يكتشفوا قيمتك لانك فعلا فنان ومبدع

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад +1

      كلامك صحيح أخي الكريم والحمد لله انا أقدم ماعندي وأتمنى أن يستفيد المتابع فائدة حقيقيه وأنا أرجو الأجر والثواب من الله عزّ و جلّ شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

  • @jamalahmad2327
    @jamalahmad2327 3 года назад +3

    يعطيك العافية شيف أبو سمير دائما في قمة الابداع والتميز الله يجعلها صدقة جارية في ميزان حسناتك وصفاتك مضمونة 100/100

  • @Ffffff-li8ze
    @Ffffff-li8ze Год назад +1

    طلبت من حضرتك هل وصفه وهلء لقيتها بصفحتك ربي يعطيك ليرضيك صدقا شفنا كتير مشايف بس انت الاول بوصفتك وتعليمك المفصل ربي يسعدك ❤❤❤❤❤

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  Год назад +1

      أكرمكم الله اتمنى ان تنشروا رابط القناة بين الأهل والأصدقاء وكل عام وانتم بخير وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم

    • @Ffffff-li8ze
      @Ffffff-li8ze Год назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري لاتنسا اكلت الكلينا او القلينا 😘😘😘

  • @rafatkarkutly9860
    @rafatkarkutly9860 6 часов назад

    تسلم ايدك شيف وليد

  • @munershams825
    @munershams825 2 года назад +2

    جزاك الله خيرا على كل الوصفات الصادقة ياريت تساوي لنا الكعك العادي الطويل مع جزيل الشكر والامتنان

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      ان شاء الله رح نعمل فيديو عليها شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

    • @adelawad1111
      @adelawad1111 2 года назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري
      السلام عليكم هلأ عم شوف راجع فيديوهات تبعك مشان شوف وصفة الكعك لقيت الاخ معلق.
      انا مرة شفت واحد عنا بالحارة بيبيع بس كعك كان يصبو بكيس الحلواني و العجينة مايلة انها لينة... بكل الفيديوهات يلي شفتهن عبارة عن عجينة سميكة و بيشكلوها بشكل اصابع... هل يا ترى عندك فكرة عن الطريقة. و شكرا لكل شيء عم تقدمو عنجد متميز بأنك بتقدم من قلبك بصدق كتير بعشق هدا الشي.

  • @abdullasarma9474
    @abdullasarma9474 3 года назад +2

    شكراً جزيلاً أخي الكريم أنت إنسان رائع وصادق كل المودة لكم🌸

  • @aavv7935
    @aavv7935 5 месяцев назад +1

    تسلم يد ك ياشيخ والله عملتها كلهم سألوني عليها مررة حلوة

  • @ommohamad8423
    @ommohamad8423 2 года назад +1

    أحلى شي.بالوصفات.انها.بالميزان.يعطيك.الف.عافية

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      أختي إذا أردت أن تحصلي على وصفه صحيحه وناجحه لازم نستخدم الميزان حتى لو كان شيف متمكن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

  • @78q_X
    @78q_X 3 года назад +1

    ربي يسلم هالايدين ذكرتني بكعكات الفرن اللي كان بحارتنا وريحتو الشهيه الله يبارك فيك

  • @توفيقمحمد-ح5ي
    @توفيقمحمد-ح5ي 2 года назад +1

    ياريت بس يكون صوتك أعلى
    لأنو مو كل المتابعين شباب ربي يسلمهم في كمان ختايره شروايي 😄

  • @يحيىويس-ظ5ح
    @يحيىويس-ظ5ح 3 года назад +1

    ما شاء الله عليك عالذوق والفن والإتقان والنتيجة الرائعة

  • @saraana1101
    @saraana1101 3 года назад +1

    ماشاء الله ماشاء الله... الله يقويك يارب ويجزيك عنا كل خير

  • @MM-ym3jr
    @MM-ym3jr 3 года назад +2

    ما شاء الله تبارك الله الله يجزيكم خير

  • @saharfares2059
    @saharfares2059 3 года назад +1

    ماشاء الله والله شي ناهي وشرح رائع بارك الله فيك

  • @عبقريالمعلوماتية
    @عبقريالمعلوماتية 3 года назад +1

    ما شاء الله الله يسلم يديك والله من زمان على بالي كعك بالحليب الله يجزيك الخير ويجعلها بميزان حسناتك

  • @ammarasfour3924
    @ammarasfour3924 3 года назад +1

    الله يعطيك العافيه
    شغل معلمين و عالاصول

  • @fatimatameemi1981
    @fatimatameemi1981 3 года назад +1

    يسلمو ديانك يا رب العالمين يجنن

  • @خالدشامية-خ2ن
    @خالدشامية-خ2ن 3 года назад +2

    جزاك الله خيرا وا الله ديمك في صحه واعافيه

  • @alihamad8483
    @alihamad8483 3 года назад +1

    السلام عليكم احسنت شيف بوسمير وكثر الله خيرك علي هالمعلومات القيمة وعسي ربي يعطيك الصحة والعافية وشكرا

  • @mtsdamas3665
    @mtsdamas3665 Год назад +1

    شيف علمنا غريبة بالقشطة وجزاك الله الخير

  • @mosabalnabelsi2420
    @mosabalnabelsi2420 8 месяцев назад +1

    ياسلام والله شي بيشهي

  • @سيدرةع
    @سيدرةع 2 года назад +1

    ماشاءالله بتشهي القلب

  • @inamalbadri6484
    @inamalbadri6484 9 месяцев назад +1

    منور شيف من العراق تسلم ايدك شيف

  • @anaamalarinawi949
    @anaamalarinawi949 2 года назад +1

    الله يعطيك الف عافية

  • @شام-ك6ه
    @شام-ك6ه 3 года назад +2

    ما شاء الله عليك
    والله يا عمي اني وقت بشوف اشعار جاي من قناتك والله بفرح ما شاء الله انتي شخص باين وجهك لله
    الله يجعلها بميزان حسناتك لان هاي اكلات من زمان انحرمنا منها
    يا ريت لو تقدر تعملنا شعيبيات ع طريقتك لان منوثق فيك
    الله يجزيك كل خير يا رب

  • @عليزيدان-و8ق
    @عليزيدان-و8ق 3 года назад +1

    الله يسعدك ربي يا غالي والله عمي ابو سمير الغالي شهيتنا يسلمو يديك

  • @mallekalgabaah833
    @mallekalgabaah833 3 года назад +1

    اذا سمحت بدنا طريقة اصابع الكعك بكمون وفليفلة ويعطيك ألف عافية يسلم دياتك

  • @naah9747
    @naah9747 2 года назад +1

    ماشاء الله تبارك الله

  • @mahmodalom3357
    @mahmodalom3357 Год назад +1

    يسلم ايديك ياشيفنا بس ياريت كمية الماء لكل اكغ طحين لانو مو مكتوبة

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  Год назад

      أخي الكريم انا حطيت بالمقادير ٣٠٠ غ حليب سائل بدل الماء لكل ١كغ طحين واذا مافي حليب بتحط ٣٠٠ غ ماء و١٠٠ غ حليب بودره شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

  • @mohikiki6659
    @mohikiki6659 7 месяцев назад +1

    شي بشهي 😋

  • @abdinsarma5910
    @abdinsarma5910 2 года назад +2

    يسلمو الايدادي ويطول بعمرك ونشوف فيديوهات تحفة منك.
    بالنسبة للنشادر او الامونياك ما الفائدة من وجوده بالوصفة؟
    وهل له بديل(خميرة او كربونات او بيكنك باودر)ولا حصرا امونياك؟؟

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      خميرة الامونياك او النشادر متوفره وموجودة عند محلات بيع مواد الحلويات والمخبوزات واذا ما توفرت ممكن تحط تلتين بكم بودر وتلت كربونه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

  • @anashaded5393
    @anashaded5393 3 года назад +1

    الله يجزيك الخير
    شرح بسيط وجميل

  • @zeyadhindi8941
    @zeyadhindi8941 3 года назад +2

    من أطيب أنواع الكعك وصفة رائعة مع فنجان قهوة طيبة بكل الأوقات الله يعطيك العافية.
    أخي عندي سؤال لوسمحت انت اشتريت طحين ومكتبوب عالكيس خالي بروتين يعني (بروتين صفر)
    لشو منقدر نستعمله وشكراً سلفاً

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +1

      أخي هاد الطحين خالي البروتين او الغلوتين يستعمل للناس اللي عندهن حساسيه القمح وما بيقدروا يأكلوا طحين القمح لانه بسبب لهم اضطرابات هضميه ونفخه وشغلات كتير بس بتقدر تستعمل هاد الطحين اللي عندك لأي شي انت بتحتاجه

  • @suadwafa9609
    @suadwafa9609 3 года назад +2

    الله يعطيك العافيه شيف والله شي ناهي انا كتير مبسوطه اني اكتشفت قناتك والله يجعلها بميزان حسناتك بدي اسالك منين بتجيب النشادر او الامونيا نحن بالسويد متلك في منا هون عنا اذا بتدلنا ممنونينك

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +1

      الامونياك موجوده في السويد بمول Willys ظرف لونه فوشي مكتوب عليه HJORT HORNS SALT

    • @suadwafa9609
      @suadwafa9609 3 года назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري يسلمو ايديك شيف

  • @مطبخٱميوسف
    @مطبخٱميوسف 3 года назад +1

    شكراً جزيلاً على وصفات مفيدة

  • @فوقالسحاب-و1ق
    @فوقالسحاب-و1ق 3 года назад +1

    الله يعطيك العافية

  • @moradalkasem4640
    @moradalkasem4640 2 года назад +1

    يعطيك العافية شيف سؤال كثير 40غرام نشادر لان عم حطلها ملعقة الاكل عم تكون كثير منيحة عم خاف ماتكون صحية

  • @عبقريالمعلوماتية
    @عبقريالمعلوماتية 3 года назад +1

    الف شكر الك الله يجزيك الف خير

  • @شيفعبدالحميد
    @شيفعبدالحميد 10 месяцев назад +1

    معلم المعلمين

  • @fadiakitchen2000
    @fadiakitchen2000 3 месяца назад +1

    ما المنفعة من إضافة القطر للوصفة؟ الف شكر

  • @roroothman8218
    @roroothman8218 Год назад +1

    تسلم ايديك فينا نقلل كمية النشادر ٢٠ بدل ٤٠ لكيلو طحين

  • @ahhvhhnvb1178
    @ahhvhhnvb1178 2 года назад +1

    شيف سؤال انا بحط طحين كامل وزبده او سمنه بدعكن مع بعض وبعدا بنزل بلمي وسكر وامونياك على مبداء معمول بلظبط انو افضل طريقه تبعك شيف او نفس شي شكرا لك وانو بتفضل كعك بزبده او سمنه ازا لمخبز شكرا لكم

  • @hiliderky4034
    @hiliderky4034 2 года назад +1

    بتمنى تجاوبني
    بقدر استعمل سمنة بدل الزبدة والزيت و جزاك ربي جنات الفردوس

  • @ommohamad8423
    @ommohamad8423 Год назад

    يعطيك ألف عافية ياشيف انا سمعت انو الكربولة تبع التنظيف غير تبع الحلو يعني في نوعين صح هل الكلام

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  Год назад

      أختي كل هي المواد الكربونه والامونياك تستعمل بالمنظفات ولكن بنسب كبيره مضاف إليها مواد كيماويه أخرى شكراً لمتابعتكم ولدعمكم

  • @مطبخٱميوسف
    @مطبخٱميوسف 3 года назад +1

    الله يعطبك صحة وعافيه شيف

  • @maherkal8226
    @maherkal8226 3 года назад +1

    يطيك الف عافية

  • @saher2615
    @saher2615 7 месяцев назад +1

    ممكن استبدال خميرة النشادر بالخميرة العادية شيف...؟!

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад

      لا ابدا مابتعطي النتيجة المطلوبة شكرا لمتابعتكم ودعمكم

    • @saher2615
      @saher2615 7 месяцев назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوريتمام ...الله يجزيك كل خير

  • @Mohamed-ds7kl
    @Mohamed-ds7kl 2 года назад +1

    وصفه اكثر من رائعه
    ذكرتني بأيام الشام تسلم ايدك
    شيف خميرة الامونياك موجوده بالمانيا
    وشو اسمها و من اين اشتريها

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      أخي الكريم تفضل ادخل على المنتدى في قناتي في صوره ظرف امونياك انا صورته شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

    • @Mohamed-ds7kl
      @Mohamed-ds7kl 2 года назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري
      شيف وليد اتشرف ان ادخل على المنتدى
      ولكن لاأعرف كيفية الدخول

  • @hazalmalela1620
    @hazalmalela1620 2 года назад +1

    ربي يسلم ايديك ياشيف فينا نستخدم بكمبورد بدال هي الخميرة وهل لها اضرار باعتبارك صاحب خبرة ماشالله عنك

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      أخي مادة النشادر مستخدمه هنا في أوروبا وكمان في مصر وفي سوريا وفي جميع أصناف البسكويت ممكن استخدام بكم بودر ولكن لاتحصل على نفس اللون وكل عام وانتم بخير

    • @hazalmalela1620
      @hazalmalela1620 2 года назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري تمام شكرا جزيلا وانتم بخير وعافية

  • @توفيقمحمد-ح5ي
    @توفيقمحمد-ح5ي 2 года назад +1

    نحنا بدنا نعطيك رأينا بمعلميتك ؟
    نحنا بنتفرج وبيطف ريئنا بس
    الله يسلم إيديك شغل شامي أصلي
    وإن شاء الله رح تحقق الإنتشار الكبير قريبا بس إنت قول يارب
    متابعك من الشام 🇸🇾❤

  • @still.hope7
    @still.hope7 3 года назад +1

    تحياتي من الاردن
    شيف عندي سؤال
    هل تصلح هذه العجين لعمل قرشلة الشاي (الشابورة)؟
    شكرا لك

  • @anashaded5393
    @anashaded5393 3 года назад +1

    من بعد اذنك بدنا وصفة الحدف

  • @رغدرغودي-ج2ص
    @رغدرغودي-ج2ص 3 года назад +2

    ربي يجزيك الخير ياعمو جاوبني شو بديل النشادر لانو مو متوفر عنا خالص ولامحل فهم عليي

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +1

      عمو حطي ملعقه كبيره بكم بودر وملعقة كبيره كربونات الصوديوم رح تاخدي نفس النتيجه

    • @رغدرغودي-ج2ص
      @رغدرغودي-ج2ص 3 года назад +1

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري ربي يوفقك ويطول بعمرك يااغلا واحلا يوتيوبر

  • @zahrhalasrar1405
    @zahrhalasrar1405 2 года назад +1

    1:18 شيف المقادير بالفيديو غير بصندوق الوصف.. أنو طريقة نعتمد يلي بالفيديو ولا يلي بصندوق الوصف؟

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
      أختي بصندوق الوصف عيارات ١كغ طحين بينما بالوصفه عيارات ٦٠٠ غ طحين بتقدري تختاري اللي بناسبك والعيارين صح

  • @زاهرالسبسبي-ط2م
    @زاهرالسبسبي-ط2م 2 года назад +1

    شيف طحين ابيض

  • @Anonymose43
    @Anonymose43 3 года назад +1

    شيف كيف منقدر نجيب النشادر بأوروبا؟
    انا بهولندا
    وربي يخلف عليك ويكرمك

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +2

      أخي انا اشتريته من مول من قسم المواد الغذائية مكتوب عليه HJORT HORNS SALT واذا مالقيت حط ملعقه كبيره بكم بودر وملعقة كبيره كربونات الصوديوم رح تاخد نفس النتيجه

  • @ahmadsame7454
    @ahmadsame7454 2 года назад

    شكرا شيف

  • @waleedwaleed3858
    @waleedwaleed3858 2 года назад +1

    سلام عليكم سمم محمص او ابيض

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад

      أخي هاد سمسم محمص والأبيض بيشتغل مافي مشكله وانا حطيت منه بوصفه المعروك بالعجوة وكتير ممتاز

  • @fareedsaad9177
    @fareedsaad9177 3 года назад +1

    يعطيك العافية شيف.... شيف انا عايش بالسويد وين ممكن لاقي خميرة الأمونياك و شو اسمها بالأجنبي

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +1

      أخي أنا اشتريتها من Willys ظرف لونه فوشي مكتوب عليه HJORT
      HORNS SALT فيه ٥٠ غرام

    • @fareedsaad9177
      @fareedsaad9177 3 года назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري أشكرك على ردك السريع و اتمنلى لقناتك النجاح و التوفيق. أخي وليد لدي سؤال آخر أرجو أن تجيبنا عليه فضلا و ليس أمرا.... هل توجد مادة السحلب الخام في السويدو ما هو أسمها؟

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад

      اكيد موجوده ولكن انا لسه مااستعملتها اسمها العلمي ORCHiS MASKULA

    • @fareedsaad9177
      @fareedsaad9177 3 года назад +1

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري أنا شاكر لطفك و كرمك و لك مني كل الاحترام والتقدير

  • @samirkokeh5188
    @samirkokeh5188 2 года назад +1

    السلام عليكم ورحمة الله . هل السمسم محمص ام عادي وشكرا

  • @ferasferas6652
    @ferasferas6652 5 месяцев назад +1

    شيف ليش فشطت ولزق الكعك مع اني التزمت بالوصفة معقول طحين اسمر هو سبب ارجو التوضيح

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  5 месяцев назад

      اخي ممكن يكون الصاج او الصينية مرطب لازم تدهن الصاج او الصينية بالزيت دهنه خفيفه شكرا لمتابعتكم ودعمكم

    • @ferasferas6652
      @ferasferas6652 5 месяцев назад +1

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري شيف القرص مانفش معي ابدا وصار رقيق وريحة الامونياك فاحت في كل البيت

  • @fatimamorad2548
    @fatimamorad2548 3 года назад

    يعطيك العافية شيف من وين بنجيب النشادر وشو لسمها بالمانيا اذا عندك فكرة

  • @hamode_
    @hamode_ 3 года назад +1

    عاشت الايادي

  • @wisammah9436
    @wisammah9436 3 года назад +2

    الله يعطيك العافية اخي الحبيب.
    عملتها المقادير الموجودة بصندوق الوصف و مازبطت و ريحة الأمونياك قوية كتير
    و طلعت العجينة ناشفة كتير لو سمحت تعديل عالمكونات بصندوق الوصف و كمية الأمونياك الصحيحة لانو 40g عملو ريحة كتير قوية و غريبة.
    و بارك الله لك

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +1

      اخي الكريم المقادير اللي بالوصفه لكل ١كغ طحين أما الوصفه هيه أقل من ١كغ الوصفه كانت عباره عن ٦٠٠ غرام طحين مع عياراتها ارجو منك مراجعة الفيديو وبالنسبه عيار الامونياك عادة ٥٠ غ لكل ١كغ طحين انا كتبت بس ٤٠ غ وعادي انه تطلع ريحه الامونياك

    • @wisammah9436
      @wisammah9436 3 года назад +1

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري
      شكرا جزيلا الك
      سامحني ازا عم اتعبك معي .

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  3 года назад +1

      تكرم أخي لأي استفسار

    • @imanmulhem7522
      @imanmulhem7522 8 дней назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري

  • @zahrhalasrar1405
    @zahrhalasrar1405 2 года назад +3

    ممكن طريقة الكعك السوري ( البقصمات).

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад +2

      كمان رح نحاول رغم الصعوبه ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ولدعمكم

    • @zahrhalasrar1405
      @zahrhalasrar1405 2 года назад +1

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري الله يهون... وربنا يجزيك الخير.

  • @زاهرالسبسبي-ط2م
    @زاهرالسبسبي-ط2م 2 года назад +1

    الامونياك مومادة كمائيه هي

  • @jamalahmad2327
    @jamalahmad2327 3 года назад +1

    شيف لو سمحت كم وزن خميرة الامونياك بالغرام

  • @zahrhalasrar1405
    @zahrhalasrar1405 2 года назад +1

    1:18 شيف المقادير بالفيديو غير بصندوق الوصف.. أنو طريقة نعتمد يلي بالفيديو ولا يلي بصندوق الوصف؟

  • @zahrhalasrar1405
    @zahrhalasrar1405 2 года назад +1

    1:18 شيف المقادير بالفيديو غير بصندوق الوصف.. أنو طريقة نعتمد يلي بالفيديو ولا يلي بصندوق الوصف؟

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  2 года назад +1

      صحيح أختي انا حطيت بصندوق الوصف عيارات ١كغ طحين بينما بالوصفه عيارات ٦٠٠ غ طحين فقط والعيارين صح وبتقدري تختاري اللي بناسبك شكراً لملاحظتك