Фланк стейк методом обратной обжарки (рецепт на угольном гриле)
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Готовим фланк стейк на угольном гриле методом обратной обжарки с классическим соусом чимичурри. Простой рецепт вкусной мраморной говядины, который особенно понравится любителям альтернативных стейков. Методом обратной обжарки фланк получается максимально сочным с легким ароматом копчения. Этот стейк из пашины отличается плотной текстурой и выраженным говяжьим вкусом. Он отлично сочетается с чимичурри, приготовленным аутентичным способом.
Кроме угольного гриля, рецепт подойдет для газового, электрического и пеллетного гриля.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/r...
Текст рецепта соуса читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/r...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Kettle grillmag.ru/pr...
• Корзина SNS grillmag.ru/?s...
• Поддон SNS grillmag.ru/?s...
• Беспроводной термометр для мяса grillmag.ru/pr...
• Карманный термометр для мяса grillmag.ru/pr...
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/f.... Там я отвечаю на все вопросы!
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/f...
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
• Вконтакте: grillbb...
• Rutube: rutube.ru/chan...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #фланк #рецепт #стейк
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Чуть не захлебнулся слюной , при виде стейка. 😄
Супер! Спасибо. До сих пор жалею, что про фестиваль пропустил информацию.
Здоровья Вам и удачи каналу!
Спасибо! Будем пробовать повторить. Интересный рецепт! 👍🏻🤝
Сергей, спасибо большое ☺️ попробуем
Спасибо за видео. Соус аргентинцы с подсолнечным или кукурузным рафинированым маслом делают.
Растительное масло можно использовать любое. Но с EVO получается наиболее вкусный вариант.
Круто как всегда, но в стиле Сергея все нюансы разьясняются по ходу видео. Здесь я ждал до какой температуры жарить стейк до медиум, но почему-то это упустили. Я давно в теме и купил у Сергея уже четыре гриля и все возможные аксессуары) и соусы))) Просто это немного не на уровне канала....прошу прощения за занудство)) С другой стороны любой коммент будет в плюс развития канала))
Хочется подачу на подогретую тарелку либо на досточку. Быстро ведь остынет
Неплохой гуляш можно было бы сделать из этого мяса или пельмени.
Спасибо, крутой рецепт!👍🏻
Супер, спасибо Вам!
is a recipe for alternative flank steak, cooked on a charcoal grill with Michurin sauce, olive oil, oregano, red wine vinegar, chili flakes, parsley, and garlic. Smoking is optional.
✦
Recipe for alternative flank steak
00:01
✦
Tips for cooking a flank steak
01:58
✦
Grilling flank steak with smoking pellets
04:20
✦
Smoking steak on a grill
06:37
✦
Preparing authentic chimichurri sauce
09:08
✦
Tips for frying a steak with a better crust
11:56
✦
Tips for cooking a juicy flank steak
15:07
✦
Try a unique recipe with thin steak and michuri sauce
18:13
Отличный слюноотделительный рецепт!))😅
Спасибо!
Я в место уксуса лимон даю, в чиммичури тоже сочетание хорошее
Клёво 👍
👍
Зашибись💪
Добрый день. Посоветуйте хороший газовый гриль на 2-3 комфорки на дачу. Вебер щас дорогой очень стал из за санкций , может быть есть хорошие альтернативы?
👌😋
при з/п $20-30/час, как в Америке можно и стейков пожарить на Веберах))
₽15000 в день - и стейк по ₽3000/кг - норм цена! Остальным - курочка и хрюн на мангале)
Серёж продай мне genesis всё равно не пользуешься ))) а мне в коллекцию нужен
Давай чего-нибудь на 5770 пожалуйста)
))
Сергей, просветите, почему зелень и пр. измельчаете ножом, это некий фетиш перфекциониста?
Аргентосы, а это их традиционныц соус настаивают, что зелень надо ножом рубить, иначе текстура не та. Это правда, но и в блендере вкусно :)
фига се я успел) 0 просмотров))
P.S. Хотелось бы несколько простых рецептов сочной НЕмраморной говядины...
Была же бедняцкая тема
вызов брошен )))
Фланшет вкуснее.
Сыроватое что-ли?
Что-то сок на сырую кровищю похож, или а ошибаюсь?
Не знаю , стейки с соусом есть- кощунство)