Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปัน เดียวนี้ทำทานเองแล้วค่ะ
ลองทำดูแล้ว ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆๆนะคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 🤗❤️
ลองทำแล้วอร่อยมากคะ ขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันคะ😃
ขอบคุณสำหรับสูตรและทุกคลิปนะคะ ^^ ตามดูหลายๆ คลิปจนนวดขนมปัง ทำขนมปังทานได้ด้วยบริยอชสูตรนี้ หลังจากเททิ้งไปหลายถาดสูตรนี้อร่อยค่ะ เพิ่งอบเสร็จ เหนียวนุ่มอย่างใจ และไม่ยากเกินไปสำหรับมือใหม่อย่างเราค่ะ
ทำสูตรนี้แล้วค่ะ ที่บ้านติดใจมากเลย
อร่อยค่า ลองทำแล้ว อร่อยนุ่ม หอม รสกลมกล่อม ขอบคุณมากน๊ะค๊ะ ทำง่าย สบายๆ อร่อยค่ะ ยกนิ้วให้
ขอบคุณมากนะคะ, ดีใจที่ชอบค่ะ ♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้ว เยี่ยมเลยค่ะ
วันนี้ลองทำค่ะ. ใช้เครื่องนวดแป้งแต่แป้งไม่ค่อยขึ้นเพราะอะไรคะ. ยีสต์ก็ทำงานค่ะ. มะวานทำขนมปังลูกเกตแป้งขึ้นฟูมากอบแล้วล้นพิมพ์. แต่ก็นุ่มทั้ง2ค่ะ. ข้ามคืนก็นุ่ม. ขอบคุณ น้องนะคะ
ยีสต์เผลอไปโดนเกลือ หรือ นม หรือ น้ำ ร้อน ไปมั้ยคะ?
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa เกลือก็ผสมคนกับแป้ง. ป้าส่งรุปที่เพจแล้วนะคะ. 2ตัว
ขอบคุณขนมอร่อยๆมากๆค่ะ
ลองทำดูแล้ว รสชาติอร่อยเลยคะ ขอบคุณสำหรับคริป ดีๆๆคะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคอมเม้นท์ ♥️
ซาวด์เพลงประกอบคือดีงาม ทำขนมไปโยกไปเบาๆ🥰🥰
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ลองทำวันนี้ค่ะ นุ่มอร่อยดีมากๆค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี่นุ่มมากกกกก หอม หวานกำลังดี ส่วนตัว ลดน้ำตาลลงนิด เพราะใส่ใส่ชอคโกแลตนูเทร่า นวดขึ้นฟิล์มดี ที่สูตรนี้เลยค่ะ ดีใจมากกกกก นวดมือ มีคำถามค่ะ สูตรนี้เลิศมากกกกก เราจะเอาไปทำใส่ใส้กรอกหรือหน้าต่างๆ ได้ใช่ไหมค่ะ ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ
น่ารักที่สุดดด♥️♥️ ดีใจที่ชอบนะคะ ขนมปังทุกสูตรสามารถนำไปดัดแปลงขึ้นรูปตามที่เราชอบได้เลยค่ะ.
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ทำแล้วจ้ะ..นุ่มอร่อย แต่เราใส่ไส้ด้วย..ช็อคโกแลต..เหมือนครัวซอง..แต่เนื้อเป็น ขนมปังปิ้ง..ขอบคุณน่ะค่ะ..👍👍🤗🙏
อยากลองทำน่ากินมาก
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️
น่าทานมากคะ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมคะ
น่าทานมากค่ะ ต้องลอง ขอบคุณแม่บ้านสเปนสำหรับเคล็ดลับดีๆ ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ, ลองทำดูนะคะ
เพิ่งกดติดตาม จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ วันนี้ลองทำสูตรนี้ นุ่ม อร่อยมากค่ะ ชอบกันทุกคน
ทำตามสูตรแล้วแป้ง เหลวไม่ฟูเป็นก้อน เกิดจากสาเหตุ อะไรคะ เป็นมือใหม่หัดทำขนมปังคะ
น่ากินค่ะ หน้าตาเขาเหมือนครัวชอง เลย
ขอบคุณมากค่ะ ♥️
รบกวนสอบถามค่ะ นวดแป้งแล้วเผอิญมีธุระต้องออกนอกบ้าน พักแป้งนานเป็นไรมั้ยคะ (จับเข้าตู้เย็นจะช่วยได้มั้ย)
เอาแป้งเข้าตู้เย็นได้เลยค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณค่ะ ทำออกมาแล้ว ดีงามมากค่ะ
จะลองใส่ครีมเนยกระเทียมได้ไหมเพราะชอบสูตรขนมปังกระเทียมคุณป๊อบมาก ทำเกือบทุกอาทิตย์
ได้ค่ะ แต่มันจะขึ้นรูป ยากนิดนึง เพราะมันแฉะ. แต่ก็ลองทำดูนะคะ 😊
มัวานทำตัวนี้ลองกินแล้วรู้สึกหวานไปนีด. ถ้าลดน้ำตาล10กรัมยีสต์จะขึ้นมั้ยคะ
ส่วนตัวผมว่าไม่มีปัญหาครับ ขึ้นช้าลงนิดหน่อย น้ำตาลบางยี่ห้อจะหวานกว่าอันอื่น ลองใช้น้ำตาลไม่ฟอกสีก็ได้ครับเพราะหวานน้อยกว่านิดหน่อยแต่ละลายช้าให้ละลายในนมไปเลย
ใช้แป้งเค้กแทนแป้งสาลีได้มั้ยครับ
ไม่ได้ค่ะ. ทำขนมปัง ควรใช้แป้งขนมปัง หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ นะคะ ไม่แนะนำแป้งเค้กค่ะ
แป้งขนมปังบางสูตรทำไมถึงมีฟองอากาศเยอะมากครับ พอมาดูสูตรนี้เนื้อไม่ค่อยเห็นฟองอากาศครับ
ขึ้นอยุ่กับเวลาหมักแป้งค่ะ ยิ่งถ้าปล่อยไว้นานมีฟองอากาศมาจะมีกลิ่นค่ะ
ขอบคุณครับ
ตอนขึ้นรูปเป็นครัวซองคือไม่ต้องพักให้โดวขึ้นละใช่ไม้คะ
ในคลิปบอกอยุ่นะคะ. ว่าพักแป้ง ☺️
สุดยอดค่ะ...😃🥳
ใส่เป็นแป้งโฮลวีทด้วยได้มั้ยค่ะแนะนำหน่อยค่ะ
ถ้าจะผสมแป้งโฮลวีท ถ้าแป้งแห้งไปก็ค่อยๆเพิ่มน้ำเข้าไปอีกนะคะ
สวัสดีค่ะ คุณป๊อปพอดีได้ แป้งอิตาลี Tipo "00"มา มันสามารถมาทำขนมปัง ตัวนี้ได้ไหมค่ะ อยากลองเล่นแป้งใหม่ๆนะค่ะขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
สวัสดีค่ะ 😊 คือจะบอกว่าป๊อปมีแป้งนี้พอดีเลย. เพราะตอนนี้แป้งขนมปังที่ใช้บ่อยไม่มีขาย เพราะหิมะทางสเปน. ป๊อปเลยซื้อแป้งตัวนี้มา เดี๋ยวจะลองแป้งวันนี้ค่ะ.
รอๆ ขอบคุณมากนะค่ะ🥰
กำลังฝึกทำเบเกอรรี่ มาเจอคลิปที่คุณป๊อปแชร์ ทำให้หลงไหลการทำขนมปังมากกกก ((ทำขนมอย่างอื่นแล้วไม่ค่อยรอด😅จนท้อเลยยย😂)) แต่พอมาทำตามคุณป๊อปแล้วรอดทุกสูตร ต้องขอบคุณมากๆอีกทีนะค่ะ กำลังไล่ดูคลิปและฝึกทำตามอยู่ค่ะ 😘 ขอบคุณสำหรับการ แบ่งปันนะค่ะ😆
น่ารักจัง♥️ ขนมปังทำง่ายค่ะ. ไม่มีเทคนิคอะไรยุ่งยาก. แค่รุ้ใจเตา, กับการนวด, พักแป้ง, .. เดี๋ยวทยอยลงสูตรเรื่อยๆนะคะ. 😊
😘😘😘😘 คุณ ป๊อปในคลิปช่วยเพิ่มเติมการใช้ไฟด้วยได้ไหมค่ะ ปัญหาตอนนี้คือ งง ว่าการอบต้องใช้ไฟบนล่าง หรือ ไฟล่าง พัดลมหรือไม่พัดลม ค่ะ😅และควรวางชั้นไหน ของเตา ในขนมแต่ละประเภท😅ถามเยอะหน่อยนะค่ะ🤣🥰 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ🥰
สอบถามค่ะ ลองทำแล้วแต่ใช้แป้งโฮลวีท แล้วรู้สึกว่าอยากให้เนื้อขนมปังนุ่มลื่นกว่านี้ เพราะมันแห้งไปหน่อยค่ะ เราต้องเพิ่มเนย นม ใช่ไหมคะ
แป้งโฮลวีท กลูเต็นมันน้อยมากกกกกกเลยค่ะ ถ้าใส่เยอะ มันไม่นุ่ม ฟู นะคะ. ปรับเป็นโฮลวีทหมดมั้ยคะ? สังเกตมั้ยคะ ว่า ตอนหมักแป้งมันไม่ค่อยขึ้น .แนะนำให้ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ด้วยนะคะ. และต้องเพิ่มของเหลวด้วยค่ะ
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองผสมแป้งครึ่งๆค่ะ
ลองดูสูตรนี้นะคะ สูตรมีแป้งโฮลวีท . เอาไปขึ้นรูปตามชอบได้เลยค่ะ ♥️♥️ruclips.net/video/ftm6FaHQXQ0/видео.html
ต้องลองทำแล้ววววว
น้อนอ้วงงง น่าทานมากเลยค่า^^
นวดเครื่อง 10 นาที แล้วยังเหนียวๆติดมือ+ยังขึงไม่ได้ เลยนวดมือต่ออีกพักใหญ่ๆ โดก็ยังเหนียวๆติดมือติดโต๊ะอยู่เลยค่ะ ไม่เนียนเป็นก้อนเหมือนในคลิป แต่พอขึงเป็นฟิล์มได้ แบบนี้ปกติมั้ยคะ ? หรือควรแก้ยังไงได้บ้าง (แอบเติมแป้งไปอีกหน่อยตอนนวด ก็ติดมือน้อยลงหน่อยนึง แต่อบออกมาแล้วก็นุ่มดี ได้กลิ่นแป้งหน่อยๆค่ะ)
ปัญหาคือ อาจจะเป็นเพราะกำลังวัตต์ของเครื่องนวดไม่แรงพอค่ะ. ส่วนตัวจะนวดด้วนมือเป็นหลักไม่ค่อยได้ใช้เครื่อง 😅 นวดมือจะไวกว่าค่ะ. ลองนวดเครื่องสลับกับนวดมือด้วยนะคะ
เคยนวดพาสต้าแล้วปวดแขนไปอาทิตย์นึง เลยไม่กล้านวดมืออีกเลย 55555 แต่ขนมปังนิ่มกว่าเยอะ น่าจะไหว จะลองดูใหม่นะคะ ~ ขอบคุณมากค่า 😻
ในสูตร แป้งสาลีอเนกประสงค์แต่ สามารถใช้แป้งขนมปัง ได้ใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ระวังแป้งจะแห้งนะคะ เพราะโปรตีนแป้งไม่เท่ากัน 😊
สวัสดีค่ะ รบกวนถามค่ะ ตอนพักแป้ง รอบสุดท้าย พักแค่ 30-40 นาที พอใช่ไหมคะ หรือต้องพักจนแป้งขึ้น 2 เท่า จึงจะเข้าอบได้
30-40 นาที ก็พอค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
ทำไมบางสูตรพักแป้งข้ามคืนคะ
บริยอช ใช่มั้ยคะ? มีแบบพักแป้งไว้หลายชั่วโมง เพราะในสูตรมีปริมาณ ไข่, เนย เยอะ ค่ะ. ☺️
@@Baker2P ใช่ค่ะ😊
อย่างที่บอกค่ะ ขนมปัง บริยอช จะหนักไข่ , เนย. การเก็บข้ามคืน หรือหลายชั่วโมง จะทำให้รสชาติดีขึ้น . อีกอย่างจะทำให้นวดง่ายด้วยค่ะ เพราะของเหลวเยอะ
@@Baker2P 🙏ขอบคุณค่ะ
๖
ลองทำออกมาแล้ว ทำไมแป้งข้างในมันแข็งติดกัน ไม่เป็นโพรงเหมือนในคลิปเลยครับ ขอคำแนะนำหน่อยคับว่าพลาดตรงไหน
แป้งแข็ง... ตอนพักแป้งขึ้นฟูมั้ยคะ?, นวดจนแป้งเนียนดีมั้ยคะ? ลักษณะเนื้อแป้งตอนนวดเสร็จได้ผิวเรียบ หรือตะปุ่มตะป่ำคะ?
@@Baker2P แป้งฟูนิดเดียวเองคับไม่รู้ยีสหมดอายุรึเปล่า เนื้อแป้งนวดเนื้อเนียนดีคับผิวเนียนดี แต่ไม่รู้เกี่ยวกับผมรีดแป้งหลายรอบด้วยรึเปล่า เพราะม้วนไม่เป็นทรงเกลียวสวยๆสักทีเลยรีดแป้งใหม่บ่อยๆ
@@sealevil อาจจะเป็นเพราะยีสต์เสื่อม, หรือ ตอนผสม ยีสต์อาจจะไปโดนเกลือ หรือ นม/น้ำ ร้อนไป ยีสต์ตายได้ค่ะ, เก็บยีสต์ใส่ขวดทึบ ไว้ในตุ้เย็นนะคะ. แป้งขึ้นน้อย เนื้อขนมปังแข็ง แน่น ค่ะ.
ขอบคุณมากครับ
สอบถามเพิ่มครับ จะซื้อยีสต์ใหม่ เขานิยมใช้ยีสต์หวานหรือจืดหรอครับ
ลองทำแล้วค่ะนุ่มนิ่มอร่อยใส่ไส้หมูหยองมายองเนสน้ำพริกเผา
ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดแล้วตัดเกลืิอทิ้งเลยได้รึป่าวคะ
แป้งตัวนี้ใช้ทำขนมปังใส้กรอกได้หรือเปล่า
ได้ค่ะ 😊
ขอขนาดที่รีดเป็นสี่เหลี่ยมต้องขนาดเท่าไร
ไม่ได้วัดขนาดค่ะ 😅 รีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเลย
ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปัน เดียวนี้ทำทานเองแล้วค่ะ
ลองทำดูแล้ว ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆๆนะคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 🤗❤️
ลองทำแล้วอร่อยมากคะ ขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันคะ😃
ขอบคุณสำหรับสูตรและทุกคลิปนะคะ ^^ ตามดูหลายๆ คลิปจนนวดขนมปัง ทำขนมปังทานได้ด้วยบริยอชสูตรนี้ หลังจากเททิ้งไปหลายถาด
สูตรนี้อร่อยค่ะ เพิ่งอบเสร็จ เหนียวนุ่มอย่างใจ และไม่ยากเกินไปสำหรับมือใหม่อย่างเราค่ะ
ทำสูตรนี้แล้วค่ะ ที่บ้านติดใจมากเลย
อร่อยค่า ลองทำแล้ว อร่อยนุ่ม
หอม รสกลมกล่อม ขอบคุณมากน๊ะค๊ะ ทำง่าย สบายๆ อร่อยค่ะ ยกนิ้วให้
ขอบคุณมากนะคะ, ดีใจที่ชอบค่ะ ♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะลองทำแล้ว เยี่ยมเลยค่ะ
วันนี้ลองทำค่ะ. ใช้เครื่องนวดแป้งแต่แป้งไม่ค่อยขึ้นเพราะอะไรคะ. ยีสต์ก็ทำงานค่ะ. มะวานทำขนมปังลูกเกตแป้งขึ้นฟูมากอบแล้วล้นพิมพ์. แต่ก็นุ่มทั้ง2ค่ะ. ข้ามคืนก็นุ่ม. ขอบคุณ น้องนะคะ
ยีสต์เผลอไปโดนเกลือ หรือ นม หรือ น้ำ ร้อน ไปมั้ยคะ?
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa เกลือก็ผสมคนกับแป้ง. ป้าส่งรุปที่เพจแล้วนะคะ. 2ตัว
ขอบคุณขนมอร่อยๆ
มากๆค่ะ
ลองทำดูแล้ว รสชาติอร่อยเลยคะ ขอบคุณสำหรับคริป ดีๆๆคะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคอมเม้นท์ ♥️
ซาวด์เพลงประกอบคือดีงาม ทำขนมไปโยกไปเบาๆ🥰🥰
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ลองทำวันนี้ค่ะ นุ่มอร่อยดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี่นุ่มมากกกกก หอม หวานกำลังดี ส่วนตัว ลดน้ำตาลลงนิด เพราะใส่ใส่ชอคโกแลตนูเทร่า นวดขึ้นฟิล์มดี ที่สูตรนี้เลยค่ะ ดีใจมากกกกก นวดมือ
มีคำถามค่ะ สูตรนี้เลิศมากกกกก เราจะเอาไปทำใส่ใส้กรอกหรือหน้าต่างๆ ได้ใช่ไหมค่ะ
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ
น่ารักที่สุดดด♥️♥️ ดีใจที่ชอบนะคะ ขนมปังทุกสูตรสามารถนำไปดัดแปลงขึ้นรูปตามที่เราชอบได้เลยค่ะ.
น่ารักที่สุดดด♥️♥️ ดีใจที่ชอบนะคะ ขนมปังทุกสูตรสามารถนำไปดัดแปลงขึ้นรูปตามที่เราชอบได้เลยค่ะ.
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ทำแล้วจ้ะ..นุ่มอร่อย แต่เราใส่ไส้ด้วย..ช็อคโกแลต..เหมือนครัวซอง..แต่เนื้อเป็น ขนมปังปิ้ง..ขอบคุณน่ะค่ะ..👍👍🤗🙏
อยากลองทำน่ากินมาก
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️
น่าทานมากคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมคะ
น่าทานมากค่ะ ต้องลอง ขอบคุณแม่บ้านสเปนสำหรับเคล็ดลับดีๆ ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ, ลองทำดูนะคะ
เพิ่งกดติดตาม จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ วันนี้ลองทำสูตรนี้ นุ่ม อร่อยมากค่ะ ชอบกันทุกคน
ทำตามสูตรแล้วแป้ง เหลวไม่ฟูเป็นก้อน เกิดจากสาเหตุ อะไรคะ เป็นมือใหม่หัดทำขนมปังคะ
น่ากินค่ะ หน้าตาเขาเหมือนครัวชอง เลย
ขอบคุณมากค่ะ ♥️
รบกวนสอบถามค่ะ นวดแป้งแล้วเผอิญมีธุระต้องออกนอกบ้าน พักแป้งนานเป็นไรมั้ยคะ (จับเข้าตู้เย็นจะช่วยได้มั้ย)
เอาแป้งเข้าตู้เย็นได้เลยค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณค่ะ ทำออกมาแล้ว ดีงามมากค่ะ
จะลองใส่ครีมเนยกระเทียมได้ไหมเพราะชอบสูตรขนมปังกระเทียมคุณป๊อบมาก ทำเกือบทุกอาทิตย์
ได้ค่ะ แต่มันจะขึ้นรูป ยากนิดนึง เพราะมันแฉะ. แต่ก็ลองทำดูนะคะ 😊
มัวานทำตัวนี้ลองกินแล้วรู้สึกหวานไปนีด. ถ้าลดน้ำตาล10กรัมยีสต์จะขึ้นมั้ยคะ
ส่วนตัวผมว่าไม่มีปัญหาครับ ขึ้นช้าลงนิดหน่อย น้ำตาลบางยี่ห้อจะหวานกว่าอันอื่น ลองใช้น้ำตาลไม่ฟอกสีก็ได้ครับเพราะหวานน้อยกว่านิดหน่อยแต่ละลายช้าให้ละลายในนมไปเลย
ใช้แป้งเค้กแทนแป้งสาลีได้มั้ยครับ
ไม่ได้ค่ะ. ทำขนมปัง ควรใช้แป้งขนมปัง หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ นะคะ ไม่แนะนำแป้งเค้กค่ะ
แป้งขนมปังบางสูตรทำไมถึงมีฟองอากาศเยอะมากครับ พอมาดูสูตรนี้เนื้อไม่ค่อยเห็นฟองอากาศครับ
ขึ้นอยุ่กับเวลาหมักแป้งค่ะ ยิ่งถ้าปล่อยไว้นานมีฟองอากาศมาจะมีกลิ่นค่ะ
ขอบคุณครับ
ตอนขึ้นรูปเป็นครัวซองคือไม่ต้องพักให้โดวขึ้นละใช่ไม้คะ
ในคลิปบอกอยุ่นะคะ. ว่าพักแป้ง ☺️
สุดยอดค่ะ...😃🥳
ขอบคุณมากค่ะ ♥️
ใส่เป็นแป้งโฮลวีทด้วยได้มั้ยค่ะแนะนำหน่อยค่ะ
ถ้าจะผสมแป้งโฮลวีท ถ้าแป้งแห้งไปก็ค่อยๆเพิ่มน้ำเข้าไปอีกนะคะ
สวัสดีค่ะ คุณป๊อปพอดีได้ แป้งอิตาลี Tipo "00"มา มันสามารถมาทำขนมปัง ตัวนี้ได้ไหมค่ะ อยากลองเล่นแป้งใหม่ๆนะค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
สวัสดีค่ะ 😊 คือจะบอกว่าป๊อปมีแป้งนี้พอดีเลย. เพราะตอนนี้แป้งขนมปังที่ใช้บ่อยไม่มีขาย เพราะหิมะทางสเปน. ป๊อปเลยซื้อแป้งตัวนี้มา เดี๋ยวจะลองแป้งวันนี้ค่ะ.
รอๆ ขอบคุณมากนะค่ะ🥰
กำลังฝึกทำเบเกอรรี่ มาเจอคลิปที่คุณป๊อปแชร์ ทำให้หลงไหลการทำขนมปังมากกกก ((ทำขนมอย่างอื่นแล้วไม่ค่อยรอด😅จนท้อเลยยย😂)) แต่พอมาทำตามคุณป๊อปแล้วรอดทุกสูตร ต้องขอบคุณมากๆอีกทีนะค่ะ กำลังไล่ดูคลิปและฝึกทำตามอยู่ค่ะ 😘 ขอบคุณสำหรับการ แบ่งปันนะค่ะ😆
น่ารักจัง♥️ ขนมปังทำง่ายค่ะ. ไม่มีเทคนิคอะไรยุ่งยาก. แค่รุ้ใจเตา, กับการนวด, พักแป้ง, .. เดี๋ยวทยอยลงสูตรเรื่อยๆนะคะ. 😊
😘😘😘😘 คุณ ป๊อปในคลิปช่วยเพิ่มเติมการใช้ไฟด้วยได้ไหมค่ะ
ปัญหาตอนนี้คือ งง ว่าการอบต้องใช้ไฟบนล่าง หรือ ไฟล่าง พัดลมหรือไม่พัดลม ค่ะ😅
และควรวางชั้นไหน ของเตา ในขนมแต่ละประเภท😅
ถามเยอะหน่อยนะค่ะ🤣
🥰 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ🥰
สอบถามค่ะ ลองทำแล้วแต่ใช้แป้งโฮลวีท แล้วรู้สึกว่าอยากให้เนื้อขนมปังนุ่มลื่นกว่านี้ เพราะมันแห้งไปหน่อยค่ะ เราต้องเพิ่มเนย นม ใช่ไหมคะ
แป้งโฮลวีท กลูเต็นมันน้อยมากกกกกกเลยค่ะ ถ้าใส่เยอะ มันไม่นุ่ม ฟู นะคะ. ปรับเป็นโฮลวีทหมดมั้ยคะ? สังเกตมั้ยคะ ว่า ตอนหมักแป้งมันไม่ค่อยขึ้น .แนะนำให้ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ด้วยนะคะ. และต้องเพิ่มของเหลวด้วยค่ะ
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองผสมแป้งครึ่งๆค่ะ
ลองดูสูตรนี้นะคะ สูตรมีแป้งโฮลวีท . เอาไปขึ้นรูปตามชอบได้เลยค่ะ ♥️♥️
ruclips.net/video/ftm6FaHQXQ0/видео.html
ต้องลองทำแล้ววววว
น้อนอ้วงงง น่าทานมากเลยค่า^^
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
นวดเครื่อง 10 นาที แล้วยังเหนียวๆติดมือ+ยังขึงไม่ได้ เลยนวดมือต่ออีกพักใหญ่ๆ โดก็ยังเหนียวๆติดมือติดโต๊ะอยู่เลยค่ะ ไม่เนียนเป็นก้อนเหมือนในคลิป แต่พอขึงเป็นฟิล์มได้ แบบนี้ปกติมั้ยคะ ? หรือควรแก้ยังไงได้บ้าง (แอบเติมแป้งไปอีกหน่อยตอนนวด ก็ติดมือน้อยลงหน่อยนึง แต่อบออกมาแล้วก็นุ่มดี ได้กลิ่นแป้งหน่อยๆค่ะ)
ปัญหาคือ อาจจะเป็นเพราะกำลังวัตต์ของเครื่องนวดไม่แรงพอค่ะ. ส่วนตัวจะนวดด้วนมือเป็นหลักไม่ค่อยได้ใช้เครื่อง 😅 นวดมือจะไวกว่าค่ะ. ลองนวดเครื่องสลับกับนวดมือด้วยนะคะ
เคยนวดพาสต้าแล้วปวดแขนไปอาทิตย์นึง เลยไม่กล้านวดมืออีกเลย 55555 แต่ขนมปังนิ่มกว่าเยอะ น่าจะไหว จะลองดูใหม่นะคะ ~ ขอบคุณมากค่า 😻
ในสูตร แป้งสาลีอเนกประสงค์
แต่ สามารถใช้แป้งขนมปัง ได้ใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ระวังแป้งจะแห้งนะคะ เพราะโปรตีนแป้งไม่เท่ากัน 😊
สวัสดีค่ะ รบกวนถามค่ะ ตอนพักแป้ง รอบสุดท้าย พักแค่ 30-40 นาที พอใช่ไหมคะ หรือต้องพักจนแป้งขึ้น 2 เท่า จึงจะเข้าอบได้
30-40 นาที ก็พอค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
ทำไมบางสูตรพักแป้งข้ามคืนคะ
บริยอช ใช่มั้ยคะ? มีแบบพักแป้งไว้หลายชั่วโมง เพราะในสูตรมีปริมาณ ไข่, เนย เยอะ ค่ะ. ☺️
@@Baker2P ใช่ค่ะ😊
อย่างที่บอกค่ะ ขนมปัง บริยอช จะหนักไข่ , เนย. การเก็บข้ามคืน หรือหลายชั่วโมง จะทำให้รสชาติดีขึ้น . อีกอย่างจะทำให้นวดง่ายด้วยค่ะ เพราะของเหลวเยอะ
@@Baker2P 🙏ขอบคุณค่ะ
๖
ลองทำออกมาแล้ว ทำไมแป้งข้างในมันแข็งติดกัน ไม่เป็นโพรงเหมือนในคลิปเลยครับ ขอคำแนะนำหน่อยคับว่าพลาดตรงไหน
แป้งแข็ง... ตอนพักแป้งขึ้นฟูมั้ยคะ?,
นวดจนแป้งเนียนดีมั้ยคะ? ลักษณะเนื้อแป้งตอนนวดเสร็จได้ผิวเรียบ หรือตะปุ่มตะป่ำคะ?
@@Baker2P แป้งฟูนิดเดียวเองคับไม่รู้ยีสหมดอายุรึเปล่า เนื้อแป้งนวดเนื้อเนียนดีคับผิวเนียนดี แต่ไม่รู้เกี่ยวกับผมรีดแป้งหลายรอบด้วยรึเปล่า เพราะม้วนไม่เป็นทรงเกลียวสวยๆสักทีเลยรีดแป้งใหม่บ่อยๆ
@@sealevil อาจจะเป็นเพราะยีสต์เสื่อม, หรือ ตอนผสม ยีสต์อาจจะไปโดนเกลือ หรือ นม/น้ำ ร้อนไป ยีสต์ตายได้ค่ะ, เก็บยีสต์ใส่ขวดทึบ ไว้ในตุ้เย็นนะคะ.
แป้งขึ้นน้อย เนื้อขนมปังแข็ง แน่น ค่ะ.
ขอบคุณมากครับ
สอบถามเพิ่มครับ จะซื้อยีสต์ใหม่ เขานิยมใช้ยีสต์หวานหรือจืดหรอครับ
ลองทำแล้วค่ะนุ่มนิ่มอร่อยใส่ไส้หมูหยองมายองเนสน้ำพริกเผา
ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดแล้วตัดเกลืิอทิ้งเลยได้รึป่าวคะ
แป้งตัวนี้ใช้ทำขนมปังใส้กรอกได้หรือเปล่า
ได้ค่ะ 😊
ขอขนาดที่รีดเป็นสี่เหลี่ยมต้องขนาดเท่าไร
ไม่ได้วัดขนาดค่ะ 😅 รีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเลย