769 - Palombo alla pizzaiola, un piacere per la gola! (secondo di pesce con alici di Menaica)

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  • Опубликовано: 10 сен 2024
  • 2021 - IlBoccaTV - 769 - Palombo alla pizzaiola, un piacere per la gola! (secondo di pesce con alici di Menaica di #TopFoodItaly)
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    ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa strepitosa ricetta di pesce, facile e veloce, e davvero deliziosa specialmente se cucinata con gli ingredienti giusti e in particolar modo nella cucina del Bocca!
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    Abbiamo deciso di dar voce a questo progetto per dare visibilità alle tante prelibatezze che la nostra Italia tradizionalmente ci offre:
    Quest'oggi abbiamo usato queste fantastiche alici di Menaica di Donatella Marino, 100 gr di pura bontà confezionata in piattini di terracotta smaltata, che sfiletterete facilmente dopo aver visto il Bocca all'opera: tinyurl.com/fm...
    ✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
    Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
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    Ricette facili estive: bit.ly/3k9bxf0
    ✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
    Ingredienti per la preparazione del palombo alla pizzaiola:
    ✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
    1 kg di palombo
    2/3 alici sotto sale di Menaica
    Qualche spicchio d’aglio e un po' di peperoncino
    Capperi sotto aceto
    Prezzemolo, origano
    Farina 0
    Mezzo kg di polpa di pomodoro
    Sale q.b.
    Olio evo
    ✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
    1 kg di palombo
    2/3 alici sotto sale di Menaica
    Qualche spicchio d’aglio e un po' di peperoncino
    Capperi sotto aceto
    Prezzemolo, origano
    Farina 0
    Mezzo kg di polpa di pomodoro
    Sale q.b.
    Olio evo
    ✔Ingredients for 4/5 persons (english):
    1 kg of dogfish
    2/3 salted anchovies from Menaica
    A few cloves of garlic and a little chilli
    Pickled capers
    Parsley, oregano
    Flour 0
    Half a kg of tomato pulp
    Salt to taste.
    Extra virgin olive oil
    ✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
    1 kg de mielga
    2/3 anchoas saladas de Menaica
    Unos dientes de ajo y un poco de guindilla
    Alcaparras en escabeche
    Perejil, orégano
    Harina 0
    Medio kg de pulpa de tomate
    Sal al gusto.
    Aceite de oliva virgen extra
    ✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
    1 kg Katzenhai
    2/3 gesalzene Sardellen aus Menaica
    Ein paar Knoblauchzehen und etwas Chili
    Eingelegte Kapern
    Petersilie, Oregano
    Mehl 0
    Ein halbes kg Tomatenmark
    Salz nach Geschmack.
    Natives Olivenöl extra
    ✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
    ✅WEUSETV:
    ✔ Sito web: www.weuse.tv
    ✔ Subscribe: tinyurl.com/y6...
    ✅RINGRAZIAMENTI
    ✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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Комментарии • 110

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 года назад +5

    Quant'è bella questa preparazione... Come primo due speghettini alla colatura di alici di Cetara e sei in paradiso!

  • @robertoiacuissi3501
    @robertoiacuissi3501 3 года назад +4

    Ottima ricetta...specialmente se guardata a quest'ora....complimenti come sempre!!!!!

  • @cristianzorba5620
    @cristianzorba5620 3 года назад +3

    Ottima ricetta,grazie .Buona Vita a tutti e soprattutto bella e di bocca bona la moretta..un abbraccio

  • @nicolacaloisi84
    @nicolacaloisi84 3 года назад +1

    che sei fenomenale si sapeva già!! ma con l'assaggio finale di quella magnifica donzella questa ricetta ha una spinta in più GRAZIE BOCCACCIO, facci ancora di queste sorprese nel finale...

  • @stefanotorelli3688
    @stefanotorelli3688 3 года назад +2

    "Anche i Pisani, non solo i bambini...", fantastico!

  • @kingstefano9998
    @kingstefano9998 3 года назад +2

    Una bontà.Complimenti Bocca!

  • @alessandrosestini7435
    @alessandrosestini7435 3 года назад +1

    Bravissimi e simpaticissimi Simone e Andrea.....
    Ingredienti sani, locali, semplici per una cucina gustosa nel solco della tradizione e dei bei tempi andati....
    Sempre alla faccia degli "stellati"...
    Continuate così.....
    👏👍😋😁

    • @vitoorsini1
      @vitoorsini1 3 года назад

      Sono pienamente d`accordo.

  • @MassimoCalzolai
    @MassimoCalzolai 3 года назад +2

    Sto squalozzo così bello integamato mi attira e non poco.... Lo provo sicuro... Ciao da Carrara!!!!

  • @enricobellintani1630
    @enricobellintani1630 2 года назад +1

    Min. 10.06 "mi paghi in natura"... Che eleganza!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Mi scuso se ho urtato la sua
      sensibilità, in Toscana siamo dei ruzzerelloni, un po sboccati ed i livornesi anche un po beceri ma persone vere e sincere che non è poco

  • @brunotarasco2372
    @brunotarasco2372 3 года назад +2

    di sicuro è una ricetta festaiola....ciao e complimenti per la nuova iniziativa.....grandiiii

  • @60bui
    @60bui 3 года назад +2

    Ciao, bellissima idea, sicuramente da fare 😋😋😋

  • @fiorenzovandoni5285
    @fiorenzovandoni5285 3 года назад +2

    Gran piatto.Bravo Bocca e brava l'ospite!
    😉👍

  • @sergiogobbi7469
    @sergiogobbi7469 3 года назад +1

    Bravo Bocca ! Un pesce che non fa spendere molto e risulta squisito , noi in Adriatico lo chiamiamo "cagnolo" .... è piccolo pesce cane , ma non può mancare nel nostro brodetto 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽💪🏼💪🏼

  • @leobrettchicca
    @leobrettchicca 3 года назад +3

    Ciao Simone e ciao Andrea, ottima ricetta di un pesce che amo particolarmente fin da bambino, la mia mamma lo faceva spesso 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
    Mmmmm bella sorpresa alla fine😉😉😉😉😉

  • @luanapoli7128
    @luanapoli7128 3 года назад +2

    Buono davvero......bravo!!!! A quest'ora poi.....un piatto a me grazieeeeeee 😂😂😂😂😂😂😂👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @paolocazzola5998
    @paolocazzola5998 3 года назад

    ...graaandee come sempre..la provo di sicuro.!!!👏👏👏

  • @antoniorea198
    @antoniorea198 3 года назад +2

    Brava Debora ⚘

  • @paolaconsumi3600
    @paolaconsumi3600 3 года назад +1

    Che bontade! Complimenti!

  • @morgana4780
    @morgana4780 3 года назад +3

    Bravo Bocca come sempre! Bonooooooo! 😋😋😋❤️

  • @salvatorepetrone7843
    @salvatorepetrone7843 2 года назад +1

    Chi meglio di voi due per valorizzare e far conoscere la cucina, soprattutto quella tipica e le specialità della nostra meravigliosa Italia.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Grazie come sempre salvatore un abbraccio

  • @rosannasbandi2490
    @rosannasbandi2490 3 года назад

    Grazie caro ricetta meravigliosa è veramente gustosa la faccio sicuramente 😋😋😋😋😊😊😊👍🏼👍🏼👍🏼un abbraccione a presto 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤗🤗🤗😘😘❤💋🙋🏼‍♀️

  • @efdear1730
    @efdear1730 8 месяцев назад

    Sei adorabile!!!

  • @sergionatali3071
    @sergionatali3071 3 года назад

    Un'altra ricetta semplice ma buona, grazie Simone!

  • @patriziacedrini1462
    @patriziacedrini1462 3 года назад +1

    Deh, oltre ad essere troppo bravo sei super simpatico. Le risate si sprecano!!! 😋😆💪💪💪

  • @elenacammarano4447
    @elenacammarano4447 3 года назад +1

    Ma che delizia👍👍👍👏👏👏👏😋😋😋

  • @federicosetti6178
    @federicosetti6178 3 года назад +1

    Venendo a cose serie, bella topa!! 😍😍😍

  • @torquatotasso6144
    @torquatotasso6144 3 года назад +4

    Bella ricettina, buona sana e genuina. La battuta sulle lische e sui pisani è il sintomo dell'antica invidia dei livornesi verso i pisani. I pisani sono ricchi e mangiano la cecina senza pane.

    • @alessandroizetta2531
      @alessandroizetta2531 3 года назад

      Non mi sembra valida visto ke TUTTI i toscani odiano i Pissni nn solo i Livornesi ...

    • @torquatotasso6144
      @torquatotasso6144 3 года назад

      @@alessandroizetta2531 ...ma che dichiii

  • @alessiotene1717
    @alessiotene1717 2 года назад +1

    ..."mi paghi in natura"
    Tremendooooooo
    Saluti dalla Maremma

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      😉😁👍💪🙏

  • @pininsa
    @pininsa 3 года назад +1

    Ciao grazie per la ricetta qui da noi è quasi impossibile trovare il palombo, con quale altro pesce che si avvicina di più potrei fare questa ricetta ?

  • @paolaferrua5675
    @paolaferrua5675 2 года назад +1

    Fai sempre buone ricette

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Grazie paola ciao un abbraccio

  • @nicola4507
    @nicola4507 3 года назад

    Come sempre 👏👏👏👏👏

  • @gracejackson6398
    @gracejackson6398 3 года назад

    👏👏👏👏👍👍👍👍 bravo 👍👍😏

  • @robertosabbatini321
    @robertosabbatini321 3 года назад +2

    bravissimi, bellissimo progetto, farò ancor più promozione al canale.
    Ma per essere selezionato a partecipare all'assaggio finale ci si deve iscrivere ad un concorso? 😋

  • @luigiconcin7152
    @luigiconcin7152 3 года назад

    buonissimo..!! bella ricetta.!! ciao bello.!!

  • @vitoorsini1
    @vitoorsini1 3 года назад

    Carissimo #1. Si vede e si conferma.....la terra del Modigliani continua a regalarci delle bellissime bimbe. Complimenti, avete chiuso un bel programma come sempre interessante lasciandoci con doppia acquolina in bocca. Abbracci a tutti. Vitto`.

  • @MrAlexthe1
    @MrAlexthe1 3 года назад

    ti sono cresciuti 'apelli! ahahahaha grande còo!!

  • @robertaa6870
    @robertaa6870 Год назад +1

    Sei super 👍💪

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад

      Troppo gentile grazie mille ciao

  • @gianfrancotedeschi3778
    @gianfrancotedeschi3778 Год назад +1

    favoloso..............

  • @n.t.k.diciotto3782
    @n.t.k.diciotto3782 3 года назад

    Una bomba!!! Unico e mitico 🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻👊🏻❤️

  • @marcelobartucca5342
    @marcelobartucca5342 2 года назад

    BRAVO MAESTRO! !!!!!!!!!!

  • @mikefantastik1290
    @mikefantastik1290 3 года назад +1

    MI PAGHI IN NATURA! AHAHHAHA MORTO.... 🤣🤣

  • @paolofontani7731
    @paolofontani7731 3 года назад

    Mamma un venerdì faceva i baccalà e uno il palombo grazie mi rievochi ricordi di di 50 anni orsono grazie

  • @agatarascio7929
    @agatarascio7929 9 месяцев назад +1

    Eccellente

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  9 месяцев назад

      Grazie per l'eccellente, ciao

  • @marcoticci
    @marcoticci 3 года назад

    Ohh ragazzi ma i libro?Non è disponibile su Amazon...dove lo trovo??

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 года назад

    Il bocca hai capito tu ...ci prova... e ci prova 😂👍 il bocca ! lo facevo cosi a modino...😂😂😆😆😂😂

  • @bonvi61
    @bonvi61 3 года назад

    Io lo preparo, tu mi mandi la bimba ad assaggiarlo. Bocca sei forte come sempre

  • @danielacamerlenghi7835
    @danielacamerlenghi7835 3 года назад

    Bravissimo , che bontà Bocca sei simpaticissimo 👍😋😋😋😋👋👋

  • @tonizuga
    @tonizuga 3 года назад

    Oh Simone, una padella così, con una forma di pane di Altopascio è il mio antipasto...... Bbbbbbonooooo

  • @jacopoiannuzzi1158
    @jacopoiannuzzi1158 3 года назад

    Grandissimo Bocca numero 1 saluti da Perugia sempre al top✌🏻

  • @dinocorradini6875
    @dinocorradini6875 2 года назад

    De’, é in queste cose che mi fai godere a dumila! Sei il numero uno amico mio

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Bello Dino ma fa un branco di piacere m'arraccomando olio di vello bono ed in culo al mondo 💪💪💪👍👍👋👋👋

  • @rosimarano1341
    @rosimarano1341 3 года назад

    Ottima ricetta bravo Bocca!!!🌹💕

  • @antonellapigliacelli9394
    @antonellapigliacelli9394 3 года назад +2

    Hai fatto bene a fare assaggiare anche a Deborah perché chi mangia solo si strozza .( è un detto)scherzi a parte sarà buono buono.mi sembra di sentire il profumo .

  • @guidoguenzani5861
    @guidoguenzani5861 3 года назад

    Sei un mito

  • @fabriziodefrancesco7876
    @fabriziodefrancesco7876 3 года назад

    Bbbbono mia madre lo fa spesso e noi se lo.... Magnamo oooo bravo Simone

  • @manuel33741
    @manuel33741 3 года назад +1

    Bella ricetta,,,,ma se sfumo con aceto a fine frittura,va bene ugualmente?

  • @jackarrows1436
    @jackarrows1436 3 года назад

    Slurp 😋

  • @paulmiller3550
    @paulmiller3550 2 года назад

    Delizioso! Molte grazie da Italian Americani. (mi dispiace non parlo Italiano)

  • @luigifazioli1141
    @luigifazioli1141 3 года назад

    Era uno dei piatti che preferivo, da bambino, in tutte le varianti: dal fritto, al lessato olio e limone arrivando a ricette come questa. In un tempo durante il quale il Palombo aveva costi ben più accessibili. Praticamente ogni Venerdì, in quegli anni, mia mamma era in pescheria. Oggi sarebbe impensabile...

  • @stefaniaburubu5845
    @stefaniaburubu5845 Год назад

    Bella e buona ricetta, solo un dubbio: il pomodoro quindi non deve essere cotto di più....non rimane crudo?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад

      Allora il pomodoro fresco sicuramente la polpa e la passata devono cuocere molto di meno hanno già avuto una lavorazione io di solito li cucino al massimo una ventina di minuti

  • @wacken53
    @wacken53 3 года назад

    il palombo e' buonissimo,dalle mie parti si trova ormai raramente puntano tutti sulle leccie.

  • @danoowiz
    @danoowiz Год назад +1

    17,21 domani faccio ❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад

      Ottimo ciao e buona cucina

  • @corradogalluzzi8126
    @corradogalluzzi8126 3 года назад

    Simone....il look col capello lungo vedo che fa effetto eh???? 😎🤟🏻😏👍🏻😉

  • @chimeraaretina1450
    @chimeraaretina1450 3 года назад +3

  • @antoniomodaro7894
    @antoniomodaro7894 2 года назад +1

    Vedo che a Livorno c'è belle tope

  • @vincenzospqr5834
    @vincenzospqr5834 3 года назад +1

    El plato una maravilla, muy buena pinta, ahora, Débora tiene que aparecer más, es mucho más guapa que tú y Andrea.
    Un saludo desde Valencia - España.
    !!Bravo Bocca!!

    • @vitoorsini1
      @vitoorsini1 3 года назад +1

      Estoy plenamente de acuerdo contigo Vincenzo. Que seria este povre mundo sin la belleza de la mujer?????

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 3 года назад +1

    🙋‍♂️🙇‍♂️😋😋😋😋😋🤝👏Buonissimo bocca, grazie mille!!👍🙋‍♂️🙇‍♂️👋🥳🎉🎉❤😋🍀🍀🍀🍀

  • @Gralpisa
    @Gralpisa Год назад

    Oggi ho provato la tua ricetta .. davvero squisita 😋😋🙏 ora aspetto anch'io qualche proposta per cucinare in cambio di pagamenti in natura 😂😜

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад +1

      Mi dispiace per te ma da Pisa in natura un si vole nulla 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ciao e stammi bene

  • @giovannidicara4667
    @giovannidicara4667 3 года назад

    bravo bocca io la prossima settimana sarò dalle tue parti dove posso venirti a trovare per una foto insieme?

  • @federicosetti6178
    @federicosetti6178 3 года назад

    @IlBoccaTV OH Bocca! S'è fatta carriera..Eh...?! Ora ti daranno anco la cecina "terrasanta" e tu giù a tesserne le lodi... Dà retta palle! 😂😂😂😜😜👍👍👋👋

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 3 года назад

    Bocca numero 1.e 😍bona pure deborah

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 года назад

    Il goniometro ? e che ci volevi fare col goniometro?

  • @enricobellintani1630
    @enricobellintani1630 2 года назад +1

    L'aceto toglie acidità al pomodoro.... Tanto x dire cose a caso!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Hai ragione non può togliere l'acido dato che anche l'aceto e acido non tutte le ciambelle vengono con il buco
      Però posso garantire che l'aceto dei capperi esalta molto il sughetto

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 3 года назад

    Super like!!🙇‍♂️👋🙇‍♂️👋🙇‍♂️👋🙇‍♂️👋🥳🥳🥳🤝👏👍🙋‍♂️

  • @hebiennousnsommespasdanslm6452
    @hebiennousnsommespasdanslm6452 3 года назад +1

    Encora una buona ricetta. *E fellice per la coppa del Euro. SIAMO SOLO NOÏ*

  • @FABGIO1
    @FABGIO1 3 года назад

    Se ti assumo quanto costa!? Mi paghi in natura!? Il bocca è... mortale^_^

  • @mauriziopodio
    @mauriziopodio 3 года назад

    Si sente il profumo di mare dal monitor...

  • @francescoasciano9987
    @francescoasciano9987 3 года назад

    simo viva le donne , tu si brut cum a me. ahahahahah. debora con h.

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 года назад

    2 olive?

  • @dannynrny473
    @dannynrny473 3 года назад

    Ah Simo, e chi te ferma????

  • @albertogoffi7490
    @albertogoffi7490 3 года назад

    Ueeeee, digli alla Debora che ti paghi in natura

  • @giuseppemastrobattista808
    @giuseppemastrobattista808 3 года назад

    Ma quale Palombo alla Pizzaiola, la Deborah è uno sticchio della Madonna, questo è il tocco da Maestro,accidenti sono entrato in confusione. Ciao.

  • @alessandroizetta2531
    @alessandroizetta2531 3 года назад

    ahahahahahaha, ma xke' tutti i toscani ce l'hanno con i Pisani nn l'ho mai capito.....

    • @stefanocucini8746
      @stefanocucini8746 3 года назад +1

      Perché c'è un detto"Meglio un morto in casa che un Pisano all'uscio".... Fai te....

    • @alessandroizetta2531
      @alessandroizetta2531 3 года назад

      @@stefanocucini8746 la sapevo pure io ma non mi spieghi nulla , il motivo voglio sapere ...

    • @stefanocucini8746
      @stefanocucini8746 3 года назад +1

      @@alessandroizetta2531 Boh, è perché son pisesi....

    • @alessandroizetta2531
      @alessandroizetta2531 3 года назад

      @@stefanocucini8746 ah ok.....

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 года назад

    Chi è che parla fuori campo?🙂

  • @itsthatwutangguy.9370
    @itsthatwutangguy.9370 3 года назад +1

    wu tang..

  • @egidioztto8424
    @egidioztto8424 3 года назад

    Va beh ma se mi parla un toscano non vale. Puoi dire qualsiasi cosa che mi piace uguale. Hai spiegato a modino...

  • @buckrugera
    @buckrugera 3 года назад

    Basta chiacchere cuciniamo dai

  • @francacoppolillo5122
    @francacoppolillo5122 3 года назад

    Ma fai anche piatti decenti ogni tanto o fanno sempre così pena? Altro che mappazzone

    • @paperino9792
      @paperino9792 3 года назад +1

      Invidioso... Anche della gnocca.. 🧐