769 - Palombo alla pizzaiola, un piacere per la gola! (secondo di pesce con alici di Menaica)
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 2021 - IlBoccaTV - 769 - Palombo alla pizzaiola, un piacere per la gola! (secondo di pesce con alici di Menaica di #TopFoodItaly)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa strepitosa ricetta di pesce, facile e veloce, e davvero deliziosa specialmente se cucinata con gli ingredienti giusti e in particolar modo nella cucina del Bocca!
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Abbiamo deciso di dar voce a questo progetto per dare visibilità alle tante prelibatezze che la nostra Italia tradizionalmente ci offre:
Quest'oggi abbiamo usato queste fantastiche alici di Menaica di Donatella Marino, 100 gr di pura bontà confezionata in piattini di terracotta smaltata, che sfiletterete facilmente dopo aver visto il Bocca all'opera: tinyurl.com/fm...
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del palombo alla pizzaiola:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
1 kg di palombo
2/3 alici sotto sale di Menaica
Qualche spicchio d’aglio e un po' di peperoncino
Capperi sotto aceto
Prezzemolo, origano
Farina 0
Mezzo kg di polpa di pomodoro
Sale q.b.
Olio evo
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 kg di palombo
2/3 alici sotto sale di Menaica
Qualche spicchio d’aglio e un po' di peperoncino
Capperi sotto aceto
Prezzemolo, origano
Farina 0
Mezzo kg di polpa di pomodoro
Sale q.b.
Olio evo
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1 kg of dogfish
2/3 salted anchovies from Menaica
A few cloves of garlic and a little chilli
Pickled capers
Parsley, oregano
Flour 0
Half a kg of tomato pulp
Salt to taste.
Extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 kg de mielga
2/3 anchoas saladas de Menaica
Unos dientes de ajo y un poco de guindilla
Alcaparras en escabeche
Perejil, orégano
Harina 0
Medio kg de pulpa de tomate
Sal al gusto.
Aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 kg Katzenhai
2/3 gesalzene Sardellen aus Menaica
Ein paar Knoblauchzehen und etwas Chili
Eingelegte Kapern
Petersilie, Oregano
Mehl 0
Ein halbes kg Tomatenmark
Salz nach Geschmack.
Natives Olivenöl extra
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
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Quant'è bella questa preparazione... Come primo due speghettini alla colatura di alici di Cetara e sei in paradiso!
Ottima ricetta...specialmente se guardata a quest'ora....complimenti come sempre!!!!!
Ottima ricetta,grazie .Buona Vita a tutti e soprattutto bella e di bocca bona la moretta..un abbraccio
che sei fenomenale si sapeva già!! ma con l'assaggio finale di quella magnifica donzella questa ricetta ha una spinta in più GRAZIE BOCCACCIO, facci ancora di queste sorprese nel finale...
"Anche i Pisani, non solo i bambini...", fantastico!
Una bontà.Complimenti Bocca!
Bravissimi e simpaticissimi Simone e Andrea.....
Ingredienti sani, locali, semplici per una cucina gustosa nel solco della tradizione e dei bei tempi andati....
Sempre alla faccia degli "stellati"...
Continuate così.....
👏👍😋😁
Sono pienamente d`accordo.
Sto squalozzo così bello integamato mi attira e non poco.... Lo provo sicuro... Ciao da Carrara!!!!
Min. 10.06 "mi paghi in natura"... Che eleganza!
Mi scuso se ho urtato la sua
sensibilità, in Toscana siamo dei ruzzerelloni, un po sboccati ed i livornesi anche un po beceri ma persone vere e sincere che non è poco
di sicuro è una ricetta festaiola....ciao e complimenti per la nuova iniziativa.....grandiiii
Ciao, bellissima idea, sicuramente da fare 😋😋😋
Gran piatto.Bravo Bocca e brava l'ospite!
😉👍
Bravo Bocca ! Un pesce che non fa spendere molto e risulta squisito , noi in Adriatico lo chiamiamo "cagnolo" .... è piccolo pesce cane , ma non può mancare nel nostro brodetto 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽💪🏼💪🏼
Ciao Simone e ciao Andrea, ottima ricetta di un pesce che amo particolarmente fin da bambino, la mia mamma lo faceva spesso 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Mmmmm bella sorpresa alla fine😉😉😉😉😉
Buono davvero......bravo!!!! A quest'ora poi.....un piatto a me grazieeeeeee 😂😂😂😂😂😂😂👏👏👏👏👏👏👏👏
...graaandee come sempre..la provo di sicuro.!!!👏👏👏
Brava Debora ⚘
Che bontade! Complimenti!
Bravo Bocca come sempre! Bonooooooo! 😋😋😋❤️
Chi meglio di voi due per valorizzare e far conoscere la cucina, soprattutto quella tipica e le specialità della nostra meravigliosa Italia.
Grazie come sempre salvatore un abbraccio
Grazie caro ricetta meravigliosa è veramente gustosa la faccio sicuramente 😋😋😋😋😊😊😊👍🏼👍🏼👍🏼un abbraccione a presto 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤗🤗🤗😘😘❤💋🙋🏼♀️
Sei adorabile!!!
Un'altra ricetta semplice ma buona, grazie Simone!
Deh, oltre ad essere troppo bravo sei super simpatico. Le risate si sprecano!!! 😋😆💪💪💪
Ma che delizia👍👍👍👏👏👏👏😋😋😋
Venendo a cose serie, bella topa!! 😍😍😍
Bella ricettina, buona sana e genuina. La battuta sulle lische e sui pisani è il sintomo dell'antica invidia dei livornesi verso i pisani. I pisani sono ricchi e mangiano la cecina senza pane.
Non mi sembra valida visto ke TUTTI i toscani odiano i Pissni nn solo i Livornesi ...
@@alessandroizetta2531 ...ma che dichiii
..."mi paghi in natura"
Tremendooooooo
Saluti dalla Maremma
😉😁👍💪🙏
Ciao grazie per la ricetta qui da noi è quasi impossibile trovare il palombo, con quale altro pesce che si avvicina di più potrei fare questa ricetta ?
Fai sempre buone ricette
Grazie paola ciao un abbraccio
Come sempre 👏👏👏👏👏
👏👏👏👏👍👍👍👍 bravo 👍👍😏
bravissimi, bellissimo progetto, farò ancor più promozione al canale.
Ma per essere selezionato a partecipare all'assaggio finale ci si deve iscrivere ad un concorso? 😋
buonissimo..!! bella ricetta.!! ciao bello.!!
Carissimo #1. Si vede e si conferma.....la terra del Modigliani continua a regalarci delle bellissime bimbe. Complimenti, avete chiuso un bel programma come sempre interessante lasciandoci con doppia acquolina in bocca. Abbracci a tutti. Vitto`.
ti sono cresciuti 'apelli! ahahahaha grande còo!!
Sei super 👍💪
Troppo gentile grazie mille ciao
favoloso..............
👍🙏🏻👋
Una bomba!!! Unico e mitico 🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻👊🏻❤️
BRAVO MAESTRO! !!!!!!!!!!
🙏🙏🙏🤤
MI PAGHI IN NATURA! AHAHHAHA MORTO.... 🤣🤣
Mamma un venerdì faceva i baccalà e uno il palombo grazie mi rievochi ricordi di di 50 anni orsono grazie
Eccellente
Grazie per l'eccellente, ciao
Ohh ragazzi ma i libro?Non è disponibile su Amazon...dove lo trovo??
Il bocca hai capito tu ...ci prova... e ci prova 😂👍 il bocca ! lo facevo cosi a modino...😂😂😆😆😂😂
Io lo preparo, tu mi mandi la bimba ad assaggiarlo. Bocca sei forte come sempre
Bravissimo , che bontà Bocca sei simpaticissimo 👍😋😋😋😋👋👋
Oh Simone, una padella così, con una forma di pane di Altopascio è il mio antipasto...... Bbbbbbonooooo
Grandissimo Bocca numero 1 saluti da Perugia sempre al top✌🏻
De’, é in queste cose che mi fai godere a dumila! Sei il numero uno amico mio
Bello Dino ma fa un branco di piacere m'arraccomando olio di vello bono ed in culo al mondo 💪💪💪👍👍👋👋👋
Ottima ricetta bravo Bocca!!!🌹💕
Hai fatto bene a fare assaggiare anche a Deborah perché chi mangia solo si strozza .( è un detto)scherzi a parte sarà buono buono.mi sembra di sentire il profumo .
Sei un mito
Bbbbono mia madre lo fa spesso e noi se lo.... Magnamo oooo bravo Simone
Bella ricetta,,,,ma se sfumo con aceto a fine frittura,va bene ugualmente?
Slurp 😋
Delizioso! Molte grazie da Italian Americani. (mi dispiace non parlo Italiano)
Era uno dei piatti che preferivo, da bambino, in tutte le varianti: dal fritto, al lessato olio e limone arrivando a ricette come questa. In un tempo durante il quale il Palombo aveva costi ben più accessibili. Praticamente ogni Venerdì, in quegli anni, mia mamma era in pescheria. Oggi sarebbe impensabile...
Bella e buona ricetta, solo un dubbio: il pomodoro quindi non deve essere cotto di più....non rimane crudo?
Allora il pomodoro fresco sicuramente la polpa e la passata devono cuocere molto di meno hanno già avuto una lavorazione io di solito li cucino al massimo una ventina di minuti
il palombo e' buonissimo,dalle mie parti si trova ormai raramente puntano tutti sulle leccie.
17,21 domani faccio ❤️
Ottimo ciao e buona cucina
Simone....il look col capello lungo vedo che fa effetto eh???? 😎🤟🏻😏👍🏻😉
Vedo che a Livorno c'è belle tope
👍😆😆
El plato una maravilla, muy buena pinta, ahora, Débora tiene que aparecer más, es mucho más guapa que tú y Andrea.
Un saludo desde Valencia - España.
!!Bravo Bocca!!
Estoy plenamente de acuerdo contigo Vincenzo. Que seria este povre mundo sin la belleza de la mujer?????
🙋♂️🙇♂️😋😋😋😋😋🤝👏Buonissimo bocca, grazie mille!!👍🙋♂️🙇♂️👋🥳🎉🎉❤😋🍀🍀🍀🍀
Oggi ho provato la tua ricetta .. davvero squisita 😋😋🙏 ora aspetto anch'io qualche proposta per cucinare in cambio di pagamenti in natura 😂😜
Mi dispiace per te ma da Pisa in natura un si vole nulla 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ciao e stammi bene
bravo bocca io la prossima settimana sarò dalle tue parti dove posso venirti a trovare per una foto insieme?
@IlBoccaTV OH Bocca! S'è fatta carriera..Eh...?! Ora ti daranno anco la cecina "terrasanta" e tu giù a tesserne le lodi... Dà retta palle! 😂😂😂😜😜👍👍👋👋
Bocca numero 1.e 😍bona pure deborah
Il goniometro ? e che ci volevi fare col goniometro?
L'aceto toglie acidità al pomodoro.... Tanto x dire cose a caso!!
Hai ragione non può togliere l'acido dato che anche l'aceto e acido non tutte le ciambelle vengono con il buco
Però posso garantire che l'aceto dei capperi esalta molto il sughetto
Super like!!🙇♂️👋🙇♂️👋🙇♂️👋🙇♂️👋🥳🥳🥳🤝👏👍🙋♂️
Encora una buona ricetta. *E fellice per la coppa del Euro. SIAMO SOLO NOÏ*
Se ti assumo quanto costa!? Mi paghi in natura!? Il bocca è... mortale^_^
Si sente il profumo di mare dal monitor...
simo viva le donne , tu si brut cum a me. ahahahahah. debora con h.
2 olive?
Ah Simo, e chi te ferma????
Ueeeee, digli alla Debora che ti paghi in natura
Ma quale Palombo alla Pizzaiola, la Deborah è uno sticchio della Madonna, questo è il tocco da Maestro,accidenti sono entrato in confusione. Ciao.
ahahahahahaha, ma xke' tutti i toscani ce l'hanno con i Pisani nn l'ho mai capito.....
Perché c'è un detto"Meglio un morto in casa che un Pisano all'uscio".... Fai te....
@@stefanocucini8746 la sapevo pure io ma non mi spieghi nulla , il motivo voglio sapere ...
@@alessandroizetta2531 Boh, è perché son pisesi....
@@stefanocucini8746 ah ok.....
Chi è che parla fuori campo?🙂
wu tang..
Va beh ma se mi parla un toscano non vale. Puoi dire qualsiasi cosa che mi piace uguale. Hai spiegato a modino...
Basta chiacchere cuciniamo dai
Ma fai anche piatti decenti ogni tanto o fanno sempre così pena? Altro che mappazzone
Invidioso... Anche della gnocca.. 🧐