O molho sugo é um dos molhos base da gastronomia. Veja como preparar. Guilherme Guzela - www.ehgastronomia.com.br Culinária Básica - www.comofaz.com.br/guia/culin...
Aprendi a fazer esse molho com uma amiga italiana ! só q no final, ela colocava creme de leite e fica uma delícia. Também pode fazer a bolonhesa com essa mesma base de molho...
um breve comentário. Deve ficar muito gostoso seu molho, parabéns!! Quando eu faço o meu, não coloco cenoura, mas por outro lado, eu coloco uma coisa que também da um gosto bacana. Eu corto pequenos pedaços de calabresa (escaldado) (Pequeno mesmo!), coloco dentro do molho quando vai para a fervura, fica com um gosto a mais.
Quantos tomates você utilizou mesmo ? não dá nenhuma medida ... Sou muito leigo na cozinha isso dificultou um pouco mas de resto excelente vídeo . Passarei a seguir o canal pois preciso aprender a cozinhar :)
Falta colocar a receita com ingredientes e quantidades na descrição do vídeo! O nome da playlist não é culinária básica? Acho que deveriam descrever tudo pra facilitar a vida dos iniciantes!
Boas dicas e boa receita. No entanto, creio é pra muitos é algo 'difícil' de se fazer e um pouco demorado pra quando se quer um prato simples e rápido. Muitas vezes utilizo molho de tomate pronto, mas convenhamos, molhos comprados assim são ruins. Se possível, queria uma dica pra aproveitar esse molho ou acrescentar algo nele de modo que fique menos ácido e melhor... Já utilizei a cenoura como é mostrado neste e em outros vídeos, porém o gosto ainda fica... Agradeço desde já se puderem responder.
meu amigo vc precisa falar com consinheiros com 40 anos de profissao e pergntar o ue e um molho al sugo. Vc andou muito destante da realidade. nao gostei
Наука
A 10 anos venho neste vídeo para preparar meu molho sugo!!!Você é fera irmão!!!!Abraço!!!
Aprendi a fazer esse molho com uma amiga italiana ! só q no final, ela colocava creme de leite e fica uma delícia. Também pode fazer a bolonhesa com essa mesma base de molho...
Muito bom, vou fazer pra colocar nas minhas lasanhas, obrigado por compartilhar conosco!
Um dia vou ser chef assim como vc, parabéns fiz e ficou maravilhoso
Parabéns! Rápido e prático.
um breve comentário. Deve ficar muito gostoso seu molho, parabéns!! Quando eu faço o meu, não coloco cenoura, mas por outro lado, eu coloco uma coisa que também da um gosto bacana. Eu corto pequenos pedaços de calabresa (escaldado) (Pequeno mesmo!), coloco dentro do molho quando vai para a fervura, fica com um gosto a mais.
Adoei muito bom mesmo
Brilhante a dica do tomate inteiro Chefe! Ótima receita
Sim. Nas próximas gravações teremos esta câmera também. Obrigado pela dica.
Troco o bacon por um fio de um bom azeite e não deixo queimar. Fica mais leve :)
acabei de fazer e ficou uma delicia....acrescentei pimenta de cheiro e ficou ótimo....muito obrigada pela dica e parabéns pelo programa!!!
quanto de tomate vc usou?
Amo suas receitas já fiz varias,adoro o seu canal bjos😍
adorei Parabéns
Obrigada pelo vídeo.
amei!
Pow fantástico chef vou fazer nesse fds explicando desse jeito não tem como da errado vlw chef..
picanha
obrigado pela dica!!!!!!!!!!!!!!!
Acho que pra fazer esse molho aquele Mixer de mão é muito melhor
@Pedrovn002 pode ser usado o tomate próprio pra molho
Quantos tomates você utilizou mesmo ? não dá nenhuma medida ...
Sou muito leigo na cozinha isso dificultou um pouco mas de resto excelente vídeo . Passarei a seguir o canal pois preciso aprender a cozinhar :)
Vou começar com uns 8 tomates e
meio pacte de bacon picado!!
( P/molho ficar mas encorpado)
Sem quantidades dos ingredientes fica difícil para iniciante. Veja se resolve esse lance.
👏🏻👏🏻👏🏻
Ficou ótimo, só não coloquei o bacon.
Faz arroz, passa umas dica de mestre ai pra nos chef.
Ensina como faz penne ao sugo, de preferência sem carne. Por favor.
Falta colocar a receita com ingredientes e quantidades na descrição do vídeo!
O nome da playlist não é culinária básica? Acho que deveriam descrever tudo pra facilitar a vida dos iniciantes!
Eita...
O certo é fazer no olho
Concordo.
Concordo
Qual o tipo do tomate utilizado?
Não coloca o sal na preparação? Qual a quantidade de tomates?
sal e pimenta são ingredientes básicos, já vi diversos vídeos de chefs que nem citam ele, acho que porque já é meio que implícito
o modo está excelente contudo, a tomate deve ser cortada em cubos.
Molho suco tem pedaços?
Eu também parei no bacon como
Não tinha uma panela maior.. rs rs
Gostei da receita, só uma dica colocar outra câmera no teto para ver o que voce esta fazendo mais perto.
sal e pimenta??
Boas dicas e boa receita. No entanto, creio é pra muitos é algo 'difícil' de se fazer e um pouco demorado pra quando se quer um prato simples e rápido. Muitas vezes utilizo molho de tomate pronto, mas convenhamos, molhos comprados assim são ruins. Se possível, queria uma dica pra aproveitar esse molho ou acrescentar algo nele de modo que fique menos ácido e melhor... Já utilizei a cenoura como é mostrado neste e em outros vídeos, porém o gosto ainda fica... Agradeço desde já se puderem responder.
Uma coisa boa para deixar ele menos acido eh colocar um pouco de bicarbonato
que delícia, e vc é uma simpatia
Sem sal?
E AS QUANTIDADES..DEVE SER UNS 2 A 3 KILOS DE TOMATE É ISSO???
E os temperos?
onde estão as medidas?
o tomate por exemplo
Não leva alho é isso?
Está explicado por que meu molho ficava ralinho.
Vou tentar fazer,eu fiquei com trauma do molho da escola
Pena que o canal acabou
O tomate vai com casca mesmo?
+Gil Alberto sim
noosa que fogão da ora
Nossa vc não tem dicionário? Que português horrível
fogão elétrico
Galera que está reclamando do bacon, só não colocar, adapta a receita cada um com seu gosto. Eu já fiz sem e fica bom da mesma forma.
A questão é que ele disse que faria molho sugo, o autêntico molho sugo não vai bacon. O molho que ele fez tem outro nome, é amatriciana.
Bacon?
é obrigatório o bacon? Tem algum ingrediente vegetal que possa substituir o bacon?
O autêntico molho sugo não vai bacon, se ele colocou bacon já tem outro nome. Esse molho que ele fez se dá o nome de amatriciana.
Agonia dessas panelas pequenas...
eu achava que molho sugo não poderia ter pedaços nele.
Sem bacon e sim azeite.
Nada de sal?
Vai bacon na preparação e o bacon já é salgado.
Faltou a quantidade de sal e de tomates
Dica : tirem a parte branca do tomate. amarga a comida
Esse molho e para macarrao?
+Caos Gameplays kkkkk pergunta idiota né kkkk
+Eduardo Dudu kkkkkkk né
serve pra qualquer tipo de massa filha
Parei no bacon...
Pq ?
@@lucasalt6369 Pq o sugo autêntico não vai bacon. Apenas tomate, cebola, e temperos, e alho tbm.
@@fabiaorossi ah sim
Eu tbm kkkkk
Ele disse que está fazendo DO JEITO DELE
Quem disse que homem não sabe cozinhar????
+Jessica Hortz Ninguém. Visite algumas cozinhas e verá que não estou sendo irônico.
mas no mundo a fora a maioria dos restaurantes os cozinheiros ou chefes de cozinha são homens '-'
Homem que é homem não cozinha...
Da aula! Rs
slc ta errado bacon?
Não é molho sugo! Parei no bacon!
É amatriciana. O autêntico molho sugo não vai bacon.
Bacon????????????????? no molho ao sugo?????????????????????????
Pois é, molho sugo não vai bacon. O molho que ele fez é amatriciana.
meu amigo vc precisa falar com consinheiros com 40 anos de profissao e pergntar o ue e um molho al sugo. Vc andou muito destante da realidade. nao gostei
Vc sabe que quem gosta desse molho gosta porque é tipo vegetariano e o bacon cagou!
Por isso ele deveria ter dito que estava fazendo amatriciana, não sugo.