Классный соус! Классный видос! Но я до сих пор жду Беарнез ( с момента видео про фрянцюзишен технИк Папильот). А по видосу - с черносливом предпочитаю+горчица семена. Кстати, нюанс, базара ноль, что креветочный соевый вкусен - а вдруг у клиента аллергия на море продукты( вот как например у моей жены))). Он такой заказал, куриную грудку с соусом барбекю - и велком реанимация)))
ничего себе, красавчик, картинка шагнула на порядок вперед. съемка в низком ключе просто бомба. реквизит еще подтянуть, торцевую досточку, чистую индукцию. будет не хуже томаса келлера. и у тебя даже намного больше плотность лайфхаков на минуту времени!
Вау, я в восторге! Попался твой канал случайно, но... я остаюсь тут) Такие полезные советы, и интересные рецепты, приятно глазу и красиво! Ааа. я могу готовить дома как повар, как ты ! ^^
Этот нож мне привёз шеф Син из Китая. Это профессиональный поварской нож. Короче говоря рабочая лошадка. Мне удобно, но не всегда. В основном я работаю обычным шеф ножом.
Слав, говорил раньше, просто говорил, говорю сейчас, буду говорить и буду говорить всегда - Ю АР ЗЭ БЭСТ! Не останавливайся. Иди вперёд! Ты - ЛУЧШИЙ!!:)
Стиль снятия видео мне больше нравился тот что на видео с декораций (чипсов.мха и т.д) но в этом стиле видео больше узнаешь полезностей!за Это Большое спасибо!!!буду благодарна если в видео покажаите к примеру как Вы быстрейшим способом очищаете имбирь, чеснок и т.д И можно ли обжигать на прямом огне если нет горелки или не получится такого эффекта добиться на прямом газовом огне? Относительно соуса прям угадали по вкусу то что люблю и практикую. По поводу добавки возможно базилик или петрушку добавила бы)
Уже пошёл пробовать. Но я вместо кетчупа добавляю немного хайнц барбекю, получше усиливает вкус и делает соус чуть привычнее для гостей (спасибо Маку за это:))
Слава, а не проще использовать микроволновку для бланшировки перца? а для бланшировки томатов использовать обычную терку? горелка конечно на кухне маст хев и дает легкий копченный аромат, но когда ее нет под рукой, это все же лучше и быстрее
Нет, нет, духовка проще без горелки, а вот вкус - извините, без запекания не комильфо! Грузия вообще вся на запечёном перце, мегрельский один чего стоит
Соус барбекю как таковой это собирательный образ соусов ДЛЯ барбекю. Более классический вид и само название появилось только когда производители консервов начали делать свои вариации в производственных масштабах. Так что просто кетчуп это уже соус барбекю в какой то мере ровно как и любой соус который можно использовать для моппинга и в качестве маринада.
Запах есть, и он схож с запахом вока. Я бы не назвал это обжариванием, Когда так делают с мясом, или рыбой, это именно обпаливание. Придаёт интересный вид. Выделяет рисунок текстуры продукта
Вообще про соус это всё на втором плане... Видео про нож) а если серьезно, я просто хочу чтобы все его увидели и захотели) а я его потом разыграю в Инстаграме!)
Стильный минимализм. Браво.
Ахуенный
Крутяк, качество видео очень радует и подход очень интересный, фон чёрный, вообще бомбезно, продолжай в том же духе👍
Спасибо)
@@Slavacook Сними ролик про то как снимаешь ролики.
0:50 только за этот фрагмент ставлю лайк))) супер!
Ничего лишнего, просто, доступно ну и не дорого)
качественно, красиво и вкусно подано) Не мог не подписаться))
Оч круто! Качество видосов растет на глазах! Ну а что Слава готовить умеет мы и так знали)
Все просто и понятно. Супер
Так классно всë рассказывает, показывает👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖
Чёрт возьми, мужик! Где ты учился? Самый уникальный материал для профессиональных поваров - на твоём канале! Курсы когда откроешь?
Здравствуйте. Интересный и легкий рецепт, но лайк за очаровательного кота 🤗
*_Красиво и понятно,благодарю_*
Люблю в bbq соус апельсин+цедра добавлять.
Монтаж и качество радует🤘
Случайно зашла к тебе в гости. Здорово! Рецепты, подача.... Ты крутой! Удачи в развитии канала.
Чувак ты крутой. Удачи тебе и не бросай это дела
Больше всего люблю классический вариант, а какие пропорции ингредиентов?) Спасибо за вариант оригинальной подачи
Классный соус! Классный видос! Но я до сих пор жду Беарнез ( с момента видео про фрянцюзишен технИк Папильот). А по видосу - с черносливом предпочитаю+горчица семена. Кстати, нюанс, базара ноль, что креветочный соевый вкусен - а вдруг у клиента аллергия на море продукты( вот как например у моей жены))). Он такой заказал, куриную грудку с соусом барбекю - и велком реанимация)))
Круто снято.
Отлично получилось!
*Офигенно!!!!!*
ничего себе, красавчик, картинка шагнула на порядок вперед. съемка в низком ключе просто бомба. реквизит еще подтянуть, торцевую досточку, чистую индукцию. будет не хуже томаса келлера. и у тебя даже намного больше плотность лайфхаков на минуту времени!
смотрю 4 раз Красава !!!!!
Не, ну просто отличные и видео и рецепт
спасибо за вкусный соус,а можно ли его закрыть назиму?
Шикарно :)
Зависла на полночи! Все рецепты потрясающие))) 10000лайков! Поделилась со всеми знакомыми)
на что,куда? нет грамовок
Вау, я в восторге! Попался твой канал случайно, но... я остаюсь тут) Такие полезные советы, и интересные рецепты, приятно глазу и красиво! Ааа. я могу готовить дома как повар, как ты ! ^^
Соус попробовал вообще огонь спасибо за рецептик ....в конце ты нож крутишь прикольно научи :-)
Такому лучше не учиться) порезы долго заживают))
Slava cook да лан заживет давно хочу научится немогу нигде найти инфы как это делать
Slava cook или хотя бы подскажи где посмотреть
Шедеврально 👍😁
Slava ,где ножи заказываешь ?
Удобно им работать?
Этот нож мне привёз шеф Син из Китая. Это профессиональный поварской нож. Короче говоря рабочая лошадка. Мне удобно, но не всегда. В основном я работаю обычным шеф ножом.
Как всегда крут! Просто, красиво и доступно! Овации!!!!
П.с. согласен с черносливом, но попробуй вино сливовое в чернослив дать соус вообще нечто
Спасибо большое! Обязательно попробую!)
А кетчуп зачем добавлять? И какой?
Ты просто красавчик брат! Продалжай.Я твой фанат.Ты лучший.Поверь!
Спасибо)
Какой газ для пищи использовать? Пропан, бутан, смесь?
Честно говоря не знаю) не задумывался над этим) мне кажется любой подойдёт. Хоть на газовой прите. На углях конечно повкуснее будет
Помощник похож на Беззубика похож))
(Как приручить дракона)
Слав, говорил раньше, просто говорил, говорю сейчас, буду говорить и буду говорить всегда - Ю АР ЗЭ БЭСТ!
Не останавливайся. Иди вперёд! Ты - ЛУЧШИЙ!!:)
Оч крутой ролик👍🏻 крайне редко пишу такое
Видосы все лучше! Развития и подписоты)
Слава скажи пожалуйста как ты справляешься на работе с чувством запары?
Плохо я с ним справляюсь)
Slava cook Слава спасибо за честный ответ, я просто думал что я один такой но я не показываю ни кому это чувство!!!
Как называется креветочный соевый? И где можно купить?
Premium yi pin xian soy sauce. Надеюсь правильно переписал. Покупаю у китайцев на рынке. Вообще в некоторых супермаркетах видел
Благодарю
Ох, я переживала, что я забыла посолить и поперчить
Классный соус. Я больше сухих специй добавляю (сухой чеснок, сухой лук, тимьян), можно добавить дижонской горчицы, бальзамика, ворчестер, табаско итд
Хорош!)
Красавчик!
Фишка с моментальным "раздеванием" чеснока - Голливуд, емае!
😂😂
Есть где-то список продуктов, о пропорциях я молчу уже... Но хотя бы сразу взглянуть на продукты🤷♀️
Стиль снятия видео мне больше нравился тот что на видео с декораций (чипсов.мха и т.д) но в этом стиле видео больше узнаешь полезностей!за Это Большое спасибо!!!буду благодарна если в видео покажаите к примеру как Вы быстрейшим способом очищаете имбирь, чеснок и т.д
И можно ли обжигать на прямом огне если нет горелки или не получится такого эффекта добиться на прямом газовом огне?
Относительно соуса прям угадали по вкусу то что люблю и практикую. По поводу добавки возможно базилик или петрушку добавила бы)
Спасибо за развернутый комментарий) обжигать можно любым удобным способом)
Все отлично, вот только тесак нужно было побольше взять, особенно для нарезки лука😂🤣😅
Лайчинский за сотЭйник)) И как насчет нежности грудки по Блюменталю?
По Блюментялю к сожалению не знаю) я свой способ снял
Уже пошёл пробовать. Но я вместо кетчупа добавляю немного хайнц барбекю, получше усиливает вкус и делает соус чуть привычнее для гостей (спасибо Маку за это:))
👍👍👍👍
Slava privet. Sdelay pojausta bulochki dlya burgerov. ochen nujen horoshiy recept)))
Ингридиенты и количество можешь написАть?
Дело в том что это не особо важно. Всё равно будет вкусно! )
Как по мне kentucky whiskey самый крутой bbq :))
Найс монтаж
Канал лучше чем "покашеварим"
А почему у тебя нету грамовка
Слава, а не проще использовать микроволновку для бланшировки перца? а для бланшировки томатов использовать обычную терку? горелка конечно на кухне маст хев и дает легкий копченный аромат, но когда ее нет под рукой, это все же лучше и быстрее
Точно!! Надо было так снять...
@@Slavacook спасибо, за ответ ;)
Нет, нет, духовка проще без горелки, а вот вкус - извините, без запекания не комильфо!
Грузия вообще вся на запечёном перце, мегрельский один чего стоит
спасибо за видос,ты крут! ждемс курочку xD
а нельзя перец и томаты просто бланшировать?
Можно)
чотко!!!
тонкость во всем
Как шикарно выглядит
Все здорОво!!! Но может живого общения добавить,а не только голос за кадром?
Планирую делать влоги на подобие как я снял про гребешка. Смотрел?)
да посмотрел) да здорово , да понравилось) Ждем продолжения!
ruclips.net/video/t85Jo5UMl6o/видео.html на тему общения передача не плохая была))) сайт то не работает но видюхи пока ещё живы)
Сахарок коричневый хорошо зайдет
мой любимый соус барбекю это Heinz
Слава красава
А де граммовки? (
У меня для перца автоген ест😛😛😛😛
сделай сычуанский соус
Кожу у перца можно спалить без горелки, просто положив его на камфорку плиты( главное не забыть что он там😅)
Согласен)
Здорово но вот с горелкой для томатов и перца болгарского на кухне это бред)))) конкосе я зделаю ножом быстрее чем горелкой . Ну а вцелом круто
сергей пупкин от горелки, появляется иной вкус
Я лично делаю по классике в воде. Но чисто в образовательных целях снял и такой вариант
интересный лайфхак, почему бы и нет
Сувид так и не начал понимать. Стейк пробовал. Вареное мясо. Фишки нет. Маркетинг чистый
Соус барбекю как таковой это собирательный образ соусов ДЛЯ барбекю. Более классический вид и само название появилось только когда производители консервов начали делать свои вариации в производственных масштабах. Так что просто кетчуп это уже соус барбекю в какой то мере ровно как и любой соус который можно использовать для моппинга и в качестве маринада.
не понял а просто ошпарить помидор уже не модно? можно очистить кажуру томата и в ядерном реакторе....
Про ошпарить и так все знают
@@Slavacook Ладно дружище не кипятись я шутканул, необычный способ и ролик снят отлично ..удачи..тебе..
Всегда хотел узнать - неужели от горелки никакого запаха нет? Видел как мясо обжаривают горелкой после су вида - жуть с виду
Запах есть, и он схож с запахом вока. Я бы не назвал это обжариванием, Когда так делают с мясом, или рыбой, это именно обпаливание. Придаёт интересный вид. Выделяет рисунок текстуры продукта
👍👍👍👌
нож - huita
Класс! Вот это подход, а то надоели уже эти повара колхозники. Вижу ты используешь здесь нож цайдао, как он тебе в работе? Вот думаю брать или нет...
Мне нравится, но чаще использую обычный шеф нож
Весь ролик со страхом смотрел на это орудие
Меня все мучает вопрос КТО Б...ТЬ ЭТУ ВИЛКУ ДЕРЖИТ!😡
Банановый барбекю на углях отвал башки! С подачей грудки в конце как то недостарался:)))
Так же можно сжечь перец на большом огне то есть на пламени, и потом чистить в солёной воде.
Колун бы уже бы взял не мучался
Желательно пол видео писать состав и вес ингредиентов
Дело в том что это не особо важно, всё равно будет вкусно)
Про пакет не знал
А где вустерский соус?)
Хрен достанешь его потому что) я бы добавил)
но ток не стоит всегда этим ножом пользоваться в видосах, а то у меня чуток пригорело
Подписался
Отлично)
Мне показалось или он ножом хвастается?
Вообще про соус это всё на втором плане... Видео про нож) а если серьезно, я просто хочу чтобы все его увидели и захотели) а я его потом разыграю в Инстаграме!)
Ножичек цай-дао так сказать??
Именно) прямиком из Китая) шеф Xin привёз
Видос-услада для очей)
Благодарю, милейший)
Кто готовил соус по этому рецепту?
Найс найс с горелкой не советую а так все найс++++///////+++++++
Это не ББQ
Хм...
Зачем кожу снимать с перца ?
А че котом бы еще порезал овощи
Всё здорово, и рецепт и подача материала. Но! Слово "сотейник" произносится иначе, для Вас, как для профессионала - не комильфо.
понты ножом в конце ролика лишние, остальное вполне неплохо
Че та ты разготовился !
Курага, чернослив