КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ -отличное блюдо из картофеля в духовке .Еврейская кухня.
HTML-код
- Опубликовано: 24 июн 2020
- #nataliyamashika #кугельизкартофеля #еврейскаякухня #кугельрецепт #картофельныйкугель Друзья, привет! :)
Сегодня у меня очень вкусное блюдо еврейской кухни-картофельный кугель. Готовить его ну очень просто и быстро из продуктов, которые вы всегда найдете у себя дома.Любителям картофеля оно очень понравится. Можно подавать как отдельное блюдо со сметаной, томатным соусом, горчицей и тд, либо подавать как гарнир к мясным блюдам.
• КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ -о...
Рецепт:
950 г картофеля( вес в очищенном виде)
1 крупная луковица
2 -3 зубчика чеснока
3 яйца
1,5 ч.л. соли ( РОВНЫХ )
черный перец по вкусу
3 ст.л. муки или картофельного крахмала( РОВНЫЕ)
4 ст.л. растительного масла( 3 ст.л. в картофельную массу и 1 ст.л. для формы)
1-2 ст.л. растительного масла для сбрызгивания сверху
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
/ @missnataliya
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173039265
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ. - Хобби
#nataliyamashika #кугельизкартофеля #еврейскаякухня #кугельрецепт #картофельныйкугель Друзья, привет! :)
Сегодня у меня очень вкусное блюдо еврейской кухни-картофельный кугель. Готовить его ну очень просто и быстро из продуктов, которые вы всегда найдете у себя дома.Любителям картофеля оно очень понравится. Можно подавать как отдельное блюдо со сметаной, томатным соусом, горчицей и тд, либо подавать как гарнир к мясным блюдам.
ruclips.net/video/BU7zN40yopE/видео.html
Рецепт:
950 г картофеля( вес в очищенном виде)
1 крупная луковица
2 -3 зубчика чеснока
3 яйца
1,5 ч.л. соли ( РОВНЫХ )
черный перец по вкусу
3 ст.л. муки или картофельного крахмала( РОВНЫЕ)
4 ст.л. растительного масла( 3 ст.л. в картофельную массу и 1 ст.л. для формы)
1-2 ст.л. растительного масла для сбрызгивания сверху
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Ну да!Бабка по -белоруски!!!
Дякую Наталія за цікавий рецепт... :))) А заздристники з боліт нехай захлинуться своєю жовчу!
Дякую вам за рецепт
Яка чудесна ідея. Я дуже люблю деруни...Обов'язково приготую і цю страву.😊🇺🇦❣️🇺🇦
Благодарю!
Очень вкусно! Делается быстро. Готовлю так уже несколько лет, но не знала что это Еврейская кухня.
Иногда посыпаю сверху тёртым сыром .
Готую таку картопляну запіканку чи великий дерун.В половині картоплі іноді кладу фарш заправлений або печериці пластинками +тушкована на вершковому маслі цибуля,а зверху вкінці запікання іноді присипаю тертим твердим сиром. Смакота!
Всё очень понравилось!!! Спасибочки Вам!!!
У нас ця страва називається беця. Але зараз мало хто готує. Деруни частіше. Смачна і сама, і з начинкою з солоного творогу чи фаршу, або грибів. Дякую що нагадали. Зготую найближчим часом.
Здравствуйте. А я уже приготовила, очень вкусно! Спасибо за рецепт👍🏻
Спасибо за хороший рецепт 😋🙏
👍👍👍
😋😋😋
Супер! Спасибо!
Думаю, что приготовлю, вчера наконец-то добралась до фучек, спасибо Вам за рецепт, очень и очень
Да, выглядит очень аппетитно, добавлю немного грибов, Спасибо Наталочко.❤❤
А если еще добавить в это блюдо мелкие кусочки слегка обжаренного копченого бекона ( сала, свиных шкварок) у Вас получится украинское блюдо картофельная запеканка с улучшиным вкусом. Попробуйте. Удачи !
Сколько лет дитя тебе хотя бы говорили по взрослому стараться голос подать ненужно не приятно...
Кугель это еврейское блюдо, Наташа так и сказала. А вы добавляйте что хотите
@@UserUser-on1tlне у всех поопитый голос как у тебя, дура.
вкусно👍👍👍
Yummy always creative god give you health and wellness thanks for the best chef in the world thanks for all recipes
Спасибо!Это то что я искала.🎉
Наташенька,спасибо,Вам за рецепт!!!Это очень вкусно,я пробовала в гостях,мне очень понравилось это блюдо!!!🤗👍
RECEITA MARAVILHOSA E SIMPLES.IREI FAZER AQUI NO BRAZIL.OBRIGADO!
Я бы сверху ещё сделала корочку сыра )
Спасибо!!!
Как приятно Вас слушать нет лишних слов в рецепте .Спасибо
.
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием :)
Вкуснятина! Очень деруны напоминает! А деруны мы очень любим! ✍😉👍
Спасибо милая, обязательно приготовлю. 🌹 Картошку люблю жареную, но низззяа, а этот вариант - альтернативный.
Буду очень рада, если вам понравится :)
у вас замечательный картофель получился
Спасибо большое :)
Я похожий давно готовлю, иногда колбаску, сыр, и майонез пополам со сметанкой сразу туда добавляю, так ребенку очень нравится
Я знаю аналогичный рецепт не по составу а по технологии, в горячую посуду с маслом казанок смесь домашней лапши с яйцами называется бабка ( рецепт от носителя еврейской кухни) очень вкусно. Спасибо за ваш вариант.
Я люблю такие простые блюда,без заморочек.Буквально вчера готовила ленивые голубцы по вашему рецепту.Обязательно приготовлю .А ещё я очень люблю из еврейской кухни шакшуку.Это я так,к слову,раз у нас тут еврейская кухня
Да, шакшука-очень вкусное блюдо. Обязательно приготовлю. :)
@@ABCcookingwithNataliyaMashika существует,наверное,много рецептов,я как записала один рецепт лет 5 назад,так его и использую,там в качестве приправы зира,я даже летом специально для этого блюда заготавливаю томаты в собственном соку без кожуры.я шакшуку делаю только из помидоров(видела рецепты и с пастой).
@@ABCcookingwithNataliyaMashika
Если приготовишь, смотри в оба :))), т.к. имеются ну очень большие любители и ценители этого блюда, ага. Допрос будет с пристрастием! :)))
@@N_V_D_N
Если только с помидорами, это неправильная шакшука, да. :)))
@@marinah5183 там не только помидоры,смотрите рецепты
Спасибо большое за рецепт! Просто и, наверняка, вкусно. А если добавлять фарш, грибы, сыр по совету Olga Koval
или маринованые огурчики по моему совету, каждый раз будет разное блюдо. Единственное, что показалось мне странным - промывание натертой картошки и добавление крахмала. Если включить логику, получается, что сначала крахмал вымываем, а потом добавляем. Но это нюансы. Возможно, более опытные хозяйки смогут прокомменитровать.
Я уже отвечала на вопрос зачем промывать картошку от крахмала. Это делается для того, чтобы она оставалась белой и не потемнела пока вы готовите другие ингредиенты.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Действительно, поленилась прокрутить коментарии)) Спасибо еще раз, уверена, будет не только вкусно, но и красиво)
ЧТОБЫ КАРТОФЕЛЬ НЕ ПОТЕМНЕЛ НЕ МЕДЛЯ НАТРИТЕ ЛУК ПЕРЕМЕШАЙТЕ ВСЁ БУДЕТ В ПОРЯДКЕ
Вера Миллер Я добавляю растертую таблетку витамина «С» и картошка не темнеет.
@@rayanovikov2369 ВСЕ КОНЕЧНО ЗДОРОВО КАК ВЫ ГОТОВИТЕ НО ВИТАМИН КИСЛЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДУБЕЕТ А ЗНАЧИТ И ГОТОВИТСЯ ДОЛЬШЕ
Здоровый картофельный драник))
Спасибо, всегда жду вас завтра приготовилю тем более_ вы землячка
hot oil will make nice crunchy crust on a bottom, and kugel will not stick to the form.
You can also add fried onion with a little bit of oil to your kugel.
Лайк
Вкуснятина. Сыра в конце еще добить и отпад будет))))
Привет!! Очень нравятся твои рецепты , ни один раз уже готовила хлеба по твоим рецептам 🌹🌹🌹💕💕💕💕, спасибо отдельное , думаю что горячая масла открывает вкус у лука и чеснока , обычно для карейских салатов надо греть масло
Возможно прогревается масса,что бы не треснула горячая форма.
Да Вы посмотрите на толщину стенок формы...
Огнеупорная форма для запекания
Спасибо! А постный вариант,без яиц возможен?
🙌🙌🙌🤗👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷
Как всегда, вкусно, быстро и недорого
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием :)
А если добавить фарш, то будет Американское блюдо, а если добавить творог, то будет литовское блюдо, 😅,всем приятного аппетита
Зачем сначала нужно вымыть крахмал из картофеля,а потом добавить ?
Может надо было просто отжать сок и в осадок опустится крахмал и его просто вернуть в картошку!!
А ещё можно добавить бекон обжаренный
Гаряча олія розкриває спеції
Картошка вкуснятинка. Спасибо. А вы что нибудь готовили из моих рецептов?
,подавайте со сметаной
Видать мужика у тебя нет, он тебя заставил сделать русскую картофеьную бабу с фаршем и сметаной.
Надо ещё 2 ст.л.сметаны
Эту запеканку вкусно есть со сметаной, особенно когда густая!
@@user-sm4ci7id3m для того, чтобы картошка не потепнела, надо сметану
В настоящий кугель чеснок не добавляется и тем более муку
Что такое фуд процессор? Какая фирма выпускает и что она может.
Кухонный комбайн, где имеются различные насадки(тёрки) для измельчения продуктов. Лучшие Бош, Мулинекс, Тефаль,Кенвуд,Борк.
У меня Breville. Очень хорошее качество. Делаю на нем все .
Зачем промывать картошку( смывая крахмал) , чтоб затем добавлять муку или крахмал?
Крахмал смывают для того, чтобы картофель оставался белым и не потемнел за то время, пока вы готовите другие ингредиенты.
Вот и я о том, зачем добавлять муку. Меня этому рецепту бабушка научила, но я хорошо промываю картофель и не добавляю ни муки ни крахмала , ни яиц. Соль перец и лук.
@@mavka12
А лук на терке натирается?
Marina H я лук нарезаю маленькими кубиками и немножко обжариваю на постном масле, но можно и не обжаривать.
@@mavka12
Спасибо. Люблю жареный лук. :)
Настоящий Кугель делается с большим количеством лука и большим количеством черног перца.!!! И главное ТУШИТСЯ в духовке практически всю ночь до полного потемнения .!!! А так у вас получилась просто поджаренная запеканка.!! Это не Оно.
Как можно томить овощи всю ночь...вся польза улетучится. Этот рецепт лучше
Вы Американка?
Украинка которая живет в Канаде
Кугель это рецепт литовской кухни))
Кугель-это рецепт еврейской кухни. Гугл в помощь en.wikipedia.org/wiki/Kugel
@@ABCcookingwithNataliyaMashika кугель
Национальное еврейское блюдо: лапша с гусиным жиром, залитая взбитыми яйцами.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) -говорит Гугл. а ваша Википедия почти повторяет это на английском.
Читайте внимательно. Там черным по белому написано, что кугель делают в большинстве случаев из яичной лапши или картофеля. Википедия не моя. Это международный сайт. Kugel (Yiddish: קוגל kugl, pronounced IPA: [ˈkʊɡl̩]) is a baked pudding or casserole, most commonly made from egg noodles (לאָקשן קוגל lokshen kugel) or potato.
Зачем сначала крахмал смыть , а затем добавить?
Я уже отвечала на это вопрос.
А солить картофель надо? Я что то не увидела.
Сверху то есть корочка,а внутри сырая картошка у вас
Не правильно натерта картошка . На колючей терке надо тереть или специальной машиной для картошки
Гугл в помощь.
Nemoka rusai kugelio kepti.
Зачем картошку промывать, смывается крахмал, а потом добавлять крахмал...
Картошка промывается с другой целью, не из-за крахмала.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika с какой?
@@user-eo6uc1jk6z Крахмал смывают для того, чтобы картофель оставался белым и не потемнел за то время, пока вы готовите другие ингредиенты.
Вы и для простого народа говорите. Футпроцесор это Кухонный комбайн???
Вибачте, але я живу дуже багато років в англомовній краіні.
Eta ne Tak bado delat nepravelno
В Литве другой рецепт, также простой и очень вкусный 😌
Ни разу не еврейское блюдо а белорусское возможно что евреи его готовили без свиного сала и фарша!!!!🌋🏠🏡🏫🏬🏭🏙🏣🏥
Гугл в помощь.В еврейской кухне много разных куглей, не только из картофеля.
хуже рецепта я не видел