صفيحة أرمنية - لحم بعجين
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- #الصفيحة_الأرمنية #لحم_بعجين
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
مقادير العجينة :
كوب ماء دافئ (٢٤٠مل)
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة سكر
٥ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٦٥٠غ)
١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي (١٢٠ مل)
كوب ماء دافئ إضافي للعجن (٢٤٠مل)
#داناأبوشنب
تقطع العجين لـ١٨ كرة أو وزن الكرة الواحدة ٦٥ غ
تفرد كل قطعة لقطر : ١٨-٢٠ سم
مقادير الحشوة:
٤ حبات بندورة متوسطين الحجم (بقشر أو بدون)
حبة فليفلة خضراء كبيرة
حبة فليفلة حمراء كبيرة
٢ راس بصل كبير
ربع ضمة بقدونس بدون العروق
#داناأبوشنب
نصف كيلو لحمة عجل مفرومة ناعمة (٥٠٠غ)
ثلث كوب زيت زيتون (٨٠مل)
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون (٤٥ مل)
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
١ ملعقة كبيرة رب بندورة
١ ملعقة كبيرة نعنع ناشف
١ ملعقة صغيرة خل أبيض
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة ملح
#danaabushanab
نأخد ربع كوب معياري من الحشوة لكل كرة عجين
ملاحظات :
١- يجب أن تضاف كمية الماء بالتدريج إلى أن نصل لقوام عجينة ليّن وغير دبق
٢- في حال كانت العجينة تلتصق على سطح الحمل يمكن مسحه بالزيت وتأكدوا من نظافته وتعقيمه بالخل قبل رق العجينة
٣- في حال كان حجم حبات الخضار صغيرة جداً أو كبيرة جداً يمكن زيادة أو تقليل حبة من العيار
مثلاً بدلاً من ٤ حبات بندورة متوسطة نضع ٥ حبات بندورة صغيرة أو ٣ حبات بندورة كبيرة وهكذا
٤- في حال توفر دبس الفليفلة يمكن وضع ١ ملعقة كبيرة منه
٥- في حال كنتم بطيئين في التشكيل وبدأت الحشوة بتكوين سوائل يجب تصفيتها حتى لا تؤثر على العجين
٦- عملية الخبز هذه تجعل الصفيحة طرية جداً ولا تجف العجينة ، على مقلاة غير لاصقة أولاً حتى تأخذ لون ثم على فرن محمى مسبقاً قبل عشر دقائق على حرارة ١٨٠ مئوية النار من الأعلى فقط (شواية) والرف في الوسط لمدة ٤-٥ دقائق حتى تجف اللحمة وتنضج (لا تقلقوا ستنضج اللحمة المفرومة لأنها لا تحتاج وقت كبيرة وكميتها قليلة نسبة لباقي المكونات والخضار )
#صفيحة #صفيحة_أرمنية #لحم_بعجين
#داناأبوشنب #danaabushanab
راااائعة وفعلآ طريقة الخبز فوق عالمقلاة وتحمير بالفرن أزكى بكتير وأسرع متبعة هاي الطريقة لما كنت بعمل تواصي صفيحة
يعطيكي ألف عافية شيفتنا الرائعة💜💜
من زمان نفسي اعملها وتزبط معي دايما بتطلع العحينة ناشفه واللحمه ما بتثبت عليها بعد الخبز بس اكيد وصفتك غير بكره الصبح ان شاء الله ببعتلك التطبيق 💜💜
بستناها منشان اطبقها شكلها روعه 👍👍👍
من ازكى الوصفات بنصح الكل يجربها😋😋
تسلم الأيادي شيف دانا أبو شنب
شكرا على الدقة المكتوبة في صندوق الوصف 😘
وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله خير كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعه دائما في كل وصفات الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب
ماشاء الله فعلا طريقة القلاية ممتازة.حاولت كتير اعملها بالفرن وتضل هيك طرية وضلت من الاطراف قاسية.بدي اجرب طريقتك ومتاكدة رح تطلع بيرفكت.بس رح احط اربع قلايات😅🙈ما عندي طولة بال حبة حبة😂يسلموا ايديك دانة 💜💜
فنانة جربتها و حبيت ابدعتي
واخييييييرا !!!! بستنى الوصفة هاي من زمان لانها بتزبطش معي ابدا ابدا 🥺.. يسلمووو 😍😍😍
جربتها اليوم الله يسلم اديكي متميزة ❤❤
بارك الله فيكي شرح وافي ودقيق للوصفه بتعطي من القلب ❤ الله يسعدك
تسلم ايديك شيف دانا شكلها بيشهى الف هنا وصحة لو حبت ابدل الدقيق بدقيق كامل الحبة يعنى دقيق اسمر ازود مقدار الخميرة لان الدقيق الأسمر تيقل نوعا ما عن الأبيض ولا اعمل دقيق اسمر على نفس مقدار الخميرة اللى مكتوب
يا الهي ع الجمال هلا مع كاسة شنينه🥛🧊🧊 مثلجه و لا اروع بطلع الطعم يسلم ايديك شيف دانا
يسلم ايديك ويعطيك الف عافية😍💜
ما عملتها ولا مرة رح اجربها ع طريقتك ان شاء الله
مبدعة مهندستنا
يسلمو يسلموووووو بكرة التطبيق ان شاء الله
روعه شيف واهم شي ما انفصلت اللحمه عن العجينه.. ابدعتي 😘😘😘
يسلم اديك شيف دانا من زمان نفسي اعمل هاد النوع من الصفيحه واكيد منك رح تكون وصفه مضمونه وتستحق التجربه .... يعطيك العافيه شيف 💜💜💜💜
يسلمو ايديك شيف دانا الله يسعدك على هيك وصفه طلعت بتشهي وطرية يعطيك العافية يا عسل
يا عيني يا عيني 🤩🤩🤩🤩
يسلم اديكِ ❤
الله يجزاك خير ويعطيك العافية شكلها بيشهي ماشاء الله تبارك الله
شكرا على معلومة (العجانة منحطها على اوطى شي ) معومة جديدة ضفتها عندي
يا سلام دانا ❤️❤️❤️❤️
يعطيك العافية احلى شيف.. شكلها بشهي ♥️♥️
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
يمي يمي 😍😍😍يسلمو دندون
عوافي دندوون .. غدا بكره اكيد
ابداع
يمي يمي يمي شكلها خرااافي ... اكيد راح اجربها
وااااااو شيف من احلى وصفات الصفيحة اللي شفتهم بكل اليوتيوب لازم اجربها وابعتلك كيف طلعت ان شاء الله 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
ياسلام 😍😍😍😍
ما شاء الله... رووووعه.... شيف دانا انت بتجنننننننني... يسلم ايديكي ياارب 💜💜
تسلم ايديك يا رب م
روعه
تسلللللم الأيادي يا شيف
والله كنت فعلا فاتحة يوتيوب استنى الوصفة
ماشاء الله تبارك الرحمن
بتجنن حبيبتي الله يسلم اديكي يارب
بتشهي القلب كتير بحبها
الله يعطيكي العافية
شكراً من القلب
😘🥰😍
يسلموا هالادين
يسلم ايديك يااااارب 💜💜💜💜💜
من ازكى الوصفات بنصح الكل يجربها🥰🥰
تسلم الايادي
روعه شكلها مشهيه تسلم الايادي
عنجد ثانكس يا شيف 👩🍳
شكلها من الاخر متل العادة شيف دانة ابدعتي 😍😍
شكلها بتشهي 😋😋
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
مبدعه
شكلها بيشهي. تسلم ايديك
وهي لعيونك تركنا خطبة أحمد و صبا و اجيت شوفك 🤩🤩
يعطيكي العافية يسلم اديكي احلى شيف والله
يعطيك العافية دانا من زمان نفسي بالوصفة عطريقتك
😍
يعطيكي العافيه ويسلم ايدكي مبدعه اشي بشهي💜💜💜💜
يسلمو ايديك بستناه هالوصفه ❤️❤️
💜💐 تسلم ايديك ماشاءالله عنك شكلها بيشهي 💐💜
ابدعتي دانا تسلم ايدك
ماشاء الله بتشهي بس سؤال كيف فيني فرزها كتحضير مسبق اذا عندي عزيمة وشكرا الك كتير يا احلا دانا
وردة البيلسان شوفي الوصفة روعة
تسلم الايادي شيف روعه
Wooow بتفتح النفس 😍😍🥰🥰
يسلم اديكي ياشيف دانا
يسلم دياتك دندوون 🤍💜🤍💜
نفسي اعملها من ايام باب الحارة 😂 يسلمو كثير يعطيكي العافية 🌺
يعطيكِ العافية دندون 🖤🎆
تسلمين على الوصفات تجنن
ما شاء الله 😍😍😍😍 تسلم ايدك.💜💜💜
مبدعه شيف دانا
يا عيني على التكتكة 👍🏻👍🏻👍🏻
شكلها بشهي دندون يسلم ايديكي ي رب 😘😘
الله يعطيك الف عافية يا قلبي
روعه ماشاءالله 😍
مبدعه كالعاده😍😍😋😋
❤❤looks yummy ❤thank you very much 🌹 God bless you 🌹 ❤❤
يسلمو ايديكي ويعطيكي العافية
عاشت ايدج
مبدعه.. يسلم هالايدين ❤️❤️
بتشهي
يعطيكي العافية شكلها بشهي 😍🥰
يعطيك العافيه اكيد الوصفة خطيره كعادة
😍😍
ابدعت شيف يعطيك الف عافيه 💜💜💜
تسلم ايدك
بس ممكن نشويها بالفرن العادي ؟!
اسهل عشان نعمل مجموعه مع بعض
يسلم هالايدين يا اروع شيف ♥️
يعطيكي العافية ويسلمو يديكي يا رب
احلى واروع شيف ♥️♥️♥️♥️
مبينة خرااااااافية 😋
ماشالله شكلها بيشهي وطراوة العجينه روعه😍😍😍
الله 😍👏🏻
يعطيكي العافيه يارب
مبدعه دائما 💜💜
روعة ماشالله
يعطيكي الف عافية 😍 😍 😍 😍
يعطيك العافية شيف...بتشهي 😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘
مبدعة يسلم هالإيدين❤❤
مبدعه 😋😋😋
يعطيكي الف عافيه 💙💙
بتشهي يسلمو ايديك🥰
يعطيكي الف عافيه
دائما وصفاتك مميزه 😍😘
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
يعطيكي الف عاااافية حبيبتي😍😘
يعطيكي الف عافيه 😍😍
حبيبتي يعطيكي العافيه ❤❤😋
ابدعتي 💜💜💜