Matias: no tengo palabras de agradecimiento contigo y toda tu producción. Hice las medialunas, quedaron hermosas!!! Si pudiera compartirte una foto amaría.... Gracias, gracias, gracias!!!! 🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾
Geniooooo!!! Me salvaste. Siempre buscaba alguna receta y no me salían. Hasta que me llego la notificación de tu canal, me emocione que fueran los croissant 🥐 y lo intenté, ¡me salieron! Hasta a mi madre le encanto. ¡Quedaron deliciosos!
Me encantó, gracias por compartir su excelente receta,y por enseñarnos, ya comparti,es toda una delicia, abrazos y bendiciones, te quedó espectacular, felicidades y éxitos
Genio!!!! hermosas tu recetas MATI....siempre las hago, son riquisimas y economicas super sencillas y muy bien explicadas.Sos mi mejor maestro panadero.te mando un abrazo y mucha suerte de Santa fe capital😍
Matías eres lo más 🥰, me encantan tus recetas, todo lo haces más fácil con tus explicaciones y tips 💪🏻. Extraño los croissant de Argentina 🥺, así que haré tu receta a rajatabla... Seguro me saldrán riquísimas, como todas las recetas tuyas que hice ..👍🏻👏🏻🎉🎊🎂
Consulta! Que diferencia hay con la levadura en polvo y el fresco? Puedo usar el fresco o si o si debe de ser el polvo? Sigo todas tu recetas, sos un genio! Y me gusta como explicas el.paso a paso
Podés usar las 2, yo uso la fresca ya que me da certeza de que está viva, al desgranarse fácilmente. En cambio la seca algunas veces me fallaba en el leudado, supongo por algún tema de conserva que vienen.
Hola, puedo hacer la masa y guardarla cruda en el freezer o me conviene cocinarlos Gracias geniales tus recetas ya hice un montón y todas con un resultado espectacular!!!!
Mati te necesito! Distribuí los croissant en 2 asaderas, una ya la cociné y quedaron increíbles. La pregunta es: puedo dejar la otra tanda en espera hasta mañana a la mañana? Y hornearla mañana digamos. Y en caso de que si, la debería dejar esperando en la heladera toda la noche o afuera?
Hola Maty, que genio que sos, solo me quedo una duda, yo tengo horno convencional el de casa jaja como hago para bajar la temperatura de 200 grados a 180, sin abrir el horno aparte de manipular la perilla obvio.Te pregunto esto porque mi horno demora en bajar.Gracias
Impecable tus vídeos, una consulta . La masa queda dulce o neutra? La pregunta es para saber si se pueden hacer medialunas con esta masa ? Saludos desde Uruguay
Hola matias amo tus recetas,una pregunta puedo reemplazar la levadura seca por fresca??y en ese caso cuanto seria???(si alguien ya lo hizo puede contestarme lo agradeceria)....p/d:te amo maty,sos el mejor!!!🥰
Excelente Matias😂 me encanto la parte de la probadita y que ya paso 5 dias desde que lo grabaste😅. Como controlas tu ansiedad tan bien. Yo grabo y hasta que no publico no duermo 🤣🤣
Hola Matias, como estas! Soy de Córdoba, quería hacer una consulta... que marca de manteca usaste? En otros videos de Croissants vi que mencionan que la manteca debe tener un 82% de materia grasa, eh probado La Paulina y La Tonadita y no me da resultado. Hago el empaste con la manteca a 16 grados asique el problema no es la temperatura y la técnica tampoco ya que hago los mismos dobleces, gracias, sos un capo!
Matii consulta puedo rellenar la crossant con chip de chocolate para que se haga el relleno de chocolate o tiene que ser con ganache de chocolate? Espero que me puedas contestar amo tus videos!!
Genio! Me encanta que no nos mezquinas tu conocimiento y aclaras todo. Sos el mejor mati!!
Gracias por las enseñanza
No se puede no mezquinar el conocimiento cuando es nulo. Caso como el de este muchacho.
Genio total y absoluto, honesto y todo te lo dice de frente manteca como debe ser sin cancherearte nada. Capo.
Matias: no tengo palabras de agradecimiento contigo y toda tu producción.
Hice las medialunas, quedaron hermosas!!!
Si pudiera compartirte una foto amaría....
Gracias, gracias, gracias!!!!
🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾 🇺🇾
Recién los hice y no puedo creer lo ricos que quedaron!! Ya hice 4 de tus recetas y voy por más jaja. Gracias genio 😁😁🥰
por fin Mati un nuevo video ,los esperaba con una ansiedad ,q tu no tienes idea, pero valió la pena..Dios te guarde ,eres un genio..
Q fenómeno q sos, todo lo q haces lo haces de una manera q resulta fácil de entender y seguir los pasos. Muy buen canal.
Gracias Matías !!!! Mi pastelero/chef favorito ❤️❤️
Desde Florida usa 🇺🇸 Me Gusta Mucho tus Recetas, Para mis nietas, Saludos 🖖 ❤Bendiciones
Los hice el sábado, quedaron de diez😍😋los congele para que dure más tiempo!, Gracias Maty por la receta😘
Excelente!
Hola buen dia, los congelaste crudos?
Un genio Mati cómo siempre un amor de persona ❤️ pocos cómo vos qué esplicas TODO, muchos éxitos ❤️🥰
Mil gracias!!
Hay Maty sos lo más. Tus recetas son geniales y tus comentarios me matan . Adoro tus videos 😍
Mil gracias!!
No me salté los anuncios. Gracias por venir a México, genio. un abrazo😊🥰
Que genio!! Siempre haces que todo sea más fácil. Amo sus recetas ❤️
Muchas gracias! 😊
Geniooooo!!! Me salvaste. Siempre buscaba alguna receta y no me salían. Hasta que me llego la notificación de tu canal, me emocione que fueran los croissant 🥐 y lo intenté, ¡me salieron! Hasta a mi madre le encanto. ¡Quedaron deliciosos!
Los hice ayer y quedaron espectaculares! Muchas gracias ❤
Me encantó, gracias por compartir su excelente receta,y por enseñarnos, ya comparti,es toda una delicia, abrazos y bendiciones, te quedó espectacular, felicidades y éxitos
El mejor de todos 🎉🎉🎉❤❤❤❤
Genio!!!! hermosas tu recetas MATI....siempre las hago, son riquisimas y economicas super sencillas y muy bien explicadas.Sos mi mejor maestro panadero.te mando un abrazo y mucha suerte de Santa fe capital😍
El mejor 👏👏👏 se los hare a alguien especial 💕
Gracias por la receta 😊😊🙋
Matías eres lo más 🥰, me encantan tus recetas, todo lo haces más fácil con tus explicaciones y tips 💪🏻. Extraño los croissant de Argentina 🥺, así que haré tu receta a rajatabla... Seguro me saldrán riquísimas, como todas las recetas tuyas que hice ..👍🏻👏🏻🎉🎊🎂
Excelente!! Gracias por compartir, saludos desde México ☕🇲🇽
Consulta! Que diferencia hay con la levadura en polvo y el fresco? Puedo usar el fresco o si o si debe de ser el polvo? Sigo todas tu recetas, sos un genio! Y me gusta como explicas el.paso a paso
Podés usar las 2, yo uso la fresca ya que me da certeza de que está viva, al desgranarse fácilmente. En cambio la seca algunas veces me fallaba en el leudado, supongo por algún tema de conserva que vienen.
Se puede usar las dos solo que si usas la fresca tenes que multiplicar por 3, por ejemplo usas 5g de levadura seca y si usas fresca son 15g
Excelente Mati 👏👏👏
Miré todos los anuncios 😅😅
Siempre hacés que sean tan fáciles tus recetas
Gracias, gracias, gracias 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Leíste mi menta Mati, estos últimos días estuve buscando recetas d croissant, graciass!!
Gracias Mati ! Siempre contando todos los tips ! Sos el mejor!
Como siempre dándome nuevas ideas para que yo implemente en mi emprendimiento.. Gracias Matiiii!! Sos un genio.. te super admiro 🥰🥰
Gracias Mati! Capo total, las hice, quedaron super!!! Si las pudieras ver....
Gracias Mati
Por la receta!!👍
🥐🥐
Saludos para vos qué estés bien gracias
Gracias! Saludos
Hola, puedo hacer la masa y guardarla cruda en el freezer o me conviene cocinarlos Gracias geniales tus recetas ya hice un montón y todas con un resultado espectacular!!!!
Me encantan tus recetas,fáciles y económicas, y aparte SOS muy simpático.
Me encanta tu sinceridad.
🙋🏻♀️😘😘😘
Ovbio que voy a mirar el vídeo sos un genio me enseñaste y hago muchas de tus recetas la preferida de la familia la tarta de ricota
Divinos! Gracias, saludos desde Galicia-España...
Buenísimo Maty , gracias por compartir tus recetas y como siempre muy bien explicado genio total saludos desde Avellaneda Santa fe
Mati te necesito! Distribuí los croissant en 2 asaderas, una ya la cociné y quedaron increíbles. La pregunta es: puedo dejar la otra tanda en espera hasta mañana a la mañana? Y hornearla mañana digamos. Y en caso de que si, la debería dejar esperando en la heladera toda la noche o afuera?
nooooooooooooo por favor estan geniales estos Croissants, tengo que hacerlos!
Esta receta debe ser espectacular!
La voy a probar!
Muchas gracias Matías!
Vamos Matías!!!!!👏👏👏👏
Amo tus recetas salen siempre perfectas te sigo hace mil!!!! Genio
Muchas gracias!!
Gracias x la excelente explicación de la receta!!!!!!!!!🎉
Que buena pinta se ve amigo Mati , gracias por compartir, te dejo ese gran like
Gracias a ti
👏👏👏👏👏👏se ven riquísimos gracias por la receta !!!
Hola Dios te bendiga, Muchas gracias por tus recetas, saludos colega exitos.
Matias Genio. Excelente Receta y Explicacion.
Hola Maty, que genio que sos, solo me quedo una duda, yo tengo horno convencional el de casa jaja como hago para bajar la temperatura de 200 grados a 180, sin abrir el horno aparte de manipular la perilla obvio.Te pregunto esto porque mi horno demora en bajar.Gracias
ADELANTE MATIAS' QUE DIOS TE BENFIGA DESDE URUGUAY'ABUELA YOLANDA!
Genio Matias !!!. 👏👏👏👏muchisimas gracias...
Gracias se ven riquísimos 👏👏👏
Gracias a ti
Matias xfas tendrías q hacer unas croissants de harina integral y Equal Sweett para quienes no comemos harina común ni azúcar.Desde ya muchas gracias
Gracias matiiiii !!! Me encantaroooon ❤ me salieron muy buenoos , ahora te paso foto por insta .
Gracias Mati!!!
De nada!!
Gracias Matias explicas todo sos el mejor❤
SOS un genio!!!!me encanta como explicas, besos
Hola, muchas gracias
Hola Matías, esperando tus recetas, como siempre.,voy hacerla espero que me salga ,soy tu fan!!!!!
Hola, muchas gracias
Use ka regla y salio 11.tenes razon.y fabulosos🎉
Gracias matias!! Sos un genio...saludos
Exelente kedaron!!!
Muchas gracias!
Q lindo verte Mati!!!
TUS RECETAS SON UNICAS!
Exquisito 👍,felicitaciones 👏👏👏👏
Muchísimas gracias
Impecable tus vídeos, una consulta . La masa queda dulce o neutra? La pregunta es para saber si se pueden hacer medialunas con esta masa ? Saludos desde Uruguay
¡Qué ricos! Probaré la receta
Que ricooo!!😋
Y me vi todos los anuncios jajaj lindo viaje te mandaste 👌🏻
Gracias 🤗
Hola matias amo tus recetas,una pregunta puedo reemplazar la levadura seca por fresca??y en ese caso cuanto seria???(si alguien ya lo hizo puede contestarme lo agradeceria)....p/d:te amo maty,sos el mejor!!!🥰
Yo la hice con levadura fresca y no tuve ningun problema. Agregue la levadura al agua y a la leche
Genio.
Gracias Matías.
Siempre quise probarlos😋
Saludos 🤗
❤ wowwwww.... !!! 😊
Excelente Matias😂 me encanto la parte de la probadita y que ya paso 5 dias desde que lo grabaste😅. Como controlas tu ansiedad tan bien. Yo grabo y hasta que no publico no duermo 🤣🤣
Me encanta ver tus videos
Hola Matias, como estas! Soy de Córdoba, quería hacer una consulta... que marca de manteca usaste? En otros videos de Croissants vi que mencionan que la manteca debe tener un 82% de materia grasa, eh probado La Paulina y La Tonadita y no me da resultado. Hago el empaste con la manteca a 16 grados asique el problema no es la temperatura y la técnica tampoco ya que hago los mismos dobleces, gracias, sos un capo!
Estupenda receta. Gracias.
Gracias a ti
Que ricos se ven😊
Bravo matias 👏 🙌
Matii consulta puedo rellenar la crossant con chip de chocolate para que se haga el relleno de chocolate o tiene que ser con ganache de chocolate? Espero que me puedas contestar amo tus videos!!
uuuh mi maestro q buenas recetas 😋😋😋
Gracias, saludos
Por fin se te extraña
Excelente video. Felicitaciones desde Londres. Cuantas hojaldras minimas debe tener un Croissant?.
excelente Matías!!!
Cuando dejar reposar es en temperatura hambiente o heladera
Me los voy a hacer y les hago un tajo para poder mandarles pastelera y dulce de leche a alguno que otro aunque vamos 💪 la pastelera😁😋
Hoy las hago 🤤 se puede reemplazar la levadura seca por levadura fresca??
RIQUÍSIMO YO LE PONGO D.MEMBRILLO AL MEDIO😘🥰🇦🇷
Maty las voy hacer hoy. después te digo cómo salieron. 😁
Lo más de lo más! Como en París, muuuuchas gracias Matuchavero, clapping, clapping a lot!!!
Mati! Tiene que si o si reposar una hora? O podemos reducir el tiempo en freezer?
sos un capo
Consults Matías: la masa de 60 cms, cusl es ls otra medida? Pregunto porque soy nuevo en la manufactura de los psnes
Esperando
Maravilhoso parabéns bjs Londres ❤❤❤
Buenísimo...!!! 👏👏👏👏👏
Hola Matías!!! Para cuándo venís a Córdoba?? Sos un genio! Besos
Mil gracias
Gracias a ti
Capo!!! Saludos!🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Igualmente!
Amamos cuando decís "laladera"
Matías estás gordito, que chevere, gracias por la receta y mil bendiciones ❤
Mucha categoría Matías
Geniooooo Maty
Genioooooo❤👌
Gracias Mati por la receta
Pégate una vueltita por jujuy así te conocemos por favor🙏
Un beso😘
Voy
👌
Se pueden freezar ya armados, crudos?