4K video! Медовый Медовик - вкуснее не бывает! || Honey cake || Elena Stasevich HM

Я в инстаграм: / elena_stasevich_hm
Тут пошаговые рецепты и видео, подписывайтесь!😍
**Помощь в развитии канала: money.yandex.r...
Рецепт самого вкусного Медового торта в мире! Честно, довольно простой рецепт, в итоге получается невероятная вкуснотень! Толстенькие мягкие коржи насыщенного коричневого цвета с ярким вкусом меда, а прослойка - нежнейший сливочный крем.
Я сделала 6 коржей d=20 см. Если вы любите более классический вариант с тонкими коржиками, разделите тесто на 8-9 кусочков. Мне же хотелось именно высоких (около 7 мм толщиной получились), но мягких коржей. Они отлично пропитываются кремом.
Обычно, в медовиках используют сметанный крем. Я же добавила к сметанному крему еще и жирные сливки - получилось просто блаженство!)
Совет: если хотите, чтобы сметана с сахаром взбилась в густой крем, необходимо сразу смешать эти продукты и взбивать около 5-7 минут на высокой скорости. Если же вы взобьёте сначала сметану, а только потом добавите сахар - крем резко станет очень жидким. Проверено ✔️😆
В качестве начинки я просто обожаю добавлять грецкие орешки. Обязательно их нужно подсушить на сковороде.
Также можно добавлять курагу (залить кипятком на 30 мин, промыть и порезать на маленькие кусочки), или промазать средний корж кисленьким джемом (например, смородина).
Ранее я готовила Медовик, но по другому рецепту, тоже очень вкусненько www.youtube.co....
Некоторые прослаивают Медовик заварным кремом (как для Наполеона), но я не люблю такое сочетание.
Если хотите красивый, а главное наивкуснешний Медовый торт - этот рецепт специально для вас 😍
✔️Ингредиенты:
Мёд (гречишный) - 90 гр
Масло сливочное - 30 гр
Сахар - 220 гр
Разрыхитель - 10 гр
Яйца - 4 шт
Мука - 450-500 гр
🍦Крем:
Сметана (от 25%) - 400 гр
Сахарная пудра + ваниль - 250 гр
Сливки (от 30%) - 200 гр
Грецкие орехи - 200 гр
---------------------------------------------------
Еще рецепты:
Медовик Рыжик www.youtube.co...
Наполеон • Торт НАПОЛЕОН с заварн...
Морковный торт
Торт Молочная девочка • Торт Молочная девочка ...
Торт Эстерхази - Крем Шарлотт • Торт Эстерхази - Крем ...
Торт суфле Птичье молоко • Торт суфле Птичье моло...
Морковный торт • Морковный торт - взрыв...
---------------------------------------------------
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:
Кондитерские мешки ali.pub/28aljp
Кондитерские насадки ali.pub/28as9z
Ложка для мороженого Msize ali.pub/28alya
Кольцо раздвижное для торта ali.pub/28am71
Формы для вырезания печенья ali.pub/28altm
Термометр ali.pub/28amd9
Силиконовая кисть ali.pub/28amhx
Насадка для наполнения эклеров и пончиков ali.pub/28amqo
Шпатель - лопатка для торта ali.pub/28anls
Силиконовая лопатка ali.pub/28anr1
Мерная ложка ali.pub/28ar7o
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: www.youtube.co....
Я в инстаграм: / elena_stasevich_hm
Группа vk: elena_stasevich_hm

[@user-gq7ge4sf9s]

Спасибо за ваши труды и рецепты. здаровья Вам на долгие годы!!!

[@ElenaStasevich]

спасибо!

[@user-so9qy2ie9z]

Елена у Вас все рецепты вкусные видно вы профисионал удачи вам подписалась

[@furorstrim4236]

на выходных надо будет приготовить . Спасибки за рецепт👌

[@ElenaStasevich]

на здоровье))

[@user-hl4lj4bs4n]

Интересный рецепт,надо испечь.Спасибо за рецепт.

[@ElenaStasevich]

На здоровье! Попробуйте, Вам понравится))

[@Gutya-kl3yn]

Спасибо вам за рецепт. Попробую сделать.Скажите пожалуйста, какой вес торта получается по вашему рецепту? Если я хочу сделать 3 кг , сколько надо мне порций такого тортика ?

[@ElenaStasevich]

на здоровье, Гульмира) Честно говоря, не взвешивала.. По виду около 1,5 кг. Значит, на 3 кг Вам нужно будет 2 порции делать)

[@Gutya-kl3yn]

Elena Stasevich HandMade Спасибо вам за быстрый ответ, завтра начну готовить на день рождения 😁

[@ElenaStasevich]

Удачи Вам! Ждем отличных результатов!)

[@user-gb4pf9vc2g]

Ну и чем он отличается