Проверяем рецепт пирожного "Молочный ломтик". Смотрим что получилось) Бисквит на противень 30× 40 см, форма в которой собираем десерт 30*20 см. Выпекаем при 180 *С 15-20 мин Ингредиенты: Для теста: 150 г муки (5 ст.л с горкой) 30 г какао-порошка (3 ст.л) 2 яйца С1 120 г сахара (6 ст.л без горки) 150 мл молока (10 ст.л) 100 г растительного масла (6 ст.л) 1 ч. л разрыхлителя 1 ч.л меда или 1 ч.л ван. сахара щепотка соли Для суфле: 1 банка сгущенного молока (380 г) 280 - 300 г пастообразного творога или сливочно-творожного сыра (Violette или Hochland) 500 мл сливок 10% 20 г быстрорастворимого желатина 1 ч.л меда (по желанию) Уточню: у всех ложки разные, ориентируйтесь на консистенцию теста. Значения в ложках приблизительные)
Готовила ломтик по рецепту Кулинарии с Таней Это нечто Очень вкусно Попробую и этот рецепт А тем, кто спорит по поводу крема скажу: Не о том спорите Магазинный ломтик- таблица Менделеева А домашний на натуральных продуктах И чем плох желатин? Даже полезен для костей и суставов
Приготовила пирожные по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Пирожные очень сытные, поэтому один такой кусочек, на мой взгляд, может служить завтраком. У бисквита получается очень ярко выраженный шоколадный вкус. Однозначно буду готовить не один раз, ребёнку тоже понравилось. Спасибо за рецепт!
Я не понимаю, кому не хочется суфле, готовьте с кремом, да с чем угодно. Главное, что натуральное и полезное. Спасибо этому кулинарному блогеру- вот, что воспитанные люди пишут. Вам все проверят и на блюдечке принесут. Пользуйтесь пожалуйста!
Ольга, здравствуйте! Какао заливают горячим молоком или сливками, когда хотят супер насыщенный вкус шоколада. Когда мы заливаем какао молоком например, то какао заваривается и приобретает насыщенный вкус и цвет. Много раз готовила шоколадный бисквит на кипятке и фишка теста на бисквит в том, чтобы все ингредиенты замешать, а после добавить крутой кипяток. Тогда тесто уже начинало вкусно пахнуть и темнеть в цвете, чем было до. Конечно, можно и по отдельности добавить ингредиенты, но кондитеры делают иногда так)
Приготовила этот десерт, бисквит вкусный, но чувствуется масло, в следующий раз я буду лить его меньше, начинка получилась безвкусная, есть немного сливочный вкус, но сахар очень просится туда, прям очень. А так спасибо, приятно провела с вами время в готовке
Молоко в какао энужно добавлять постепенно, небольшими порциями. Когда у какао будет консистенция, как у сметаны, можно вмешивать остальное молоко, тогда комочков не будет
Когда в тесто добавляется какао, его всегда надо сперва растворить, т.е чтобы жидкое добавлялось. Улучшаются вкусовые качества, лучше расходится в тесте, не будет комковаться. И какао также как муку нужно просеивать.
Приветик Я думаю что это вкуснятина.Я думаю,что в молочный ломтик не добавляют желатин.Там скорее всего что-то с чем-то взбили.Но если смотреть на цену,то как альтернатива- это просто СУПЕР!!!)
В молочном ломтике не суфле, а крем, типа Маскарпоне, я делала просто : творожный сыр со сливочным маслом и сахарной пудрой, дочери понравилось, сказала, что очень похож.
Сегодня сделала 2й раз бисквит по этому рецепту. В первый раз какао развела в молоке. Во 2й просто проснулась в массу. Во второй раз есть небольшие крапинки на бисквите.
У меня ребенок не доел ломтик, этот "крем" подтаял- такая гадость получилась. Хотела доесть, но выкинула Делала по "Кулинарим с Таней, у неё кремовая начинка-обалденно вкусно
Но на видео, было видно что какао не растворился всё же... Есть много рецептов, где кипятком заливают какао, это делают чтобы сделать из какао, шоколад (типа) Я так думаю 🤔
Супер👍обязательно приготовлю 🧑🏽🍳 А какао заливают горячим Молоком что бы заменить шоколад в тесте, но я бы его немного даже поварила на плите (пару минут) . Тогда вкус будет ещё насыщенней Спасибо 😘
В случае со словом "покладите", правило "ложить" не работает. Если к слову "ложить" приписать приставку любую, то так и будет - положить, а не покласть)
С 1996 года ВОЗ рекомендует всем странам прекратить откорм коров остатками убоя коров, но правительство США до сих пор разрешает фермерам поить телят галлонами смеси концентрированной коровьей крови и жира, собранной на скотобойне. Представители индустрии продолжают активно поддерживать данную практику. Доктор Майкл Грегер
Оленька, привет! с удовольствием пользуюсь вашими рецептиками, искала на вашем канале рецептик панакоты, есть у вас такой? если есть помогите найти, если нет, не хотите ли снять, очень вкусная штучка, но у меня не всегда получается , не знаю почему
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Проверяем рецепт пирожного "Молочный ломтик". Смотрим что получилось)
Бисквит на противень 30× 40 см, форма в которой собираем десерт 30*20 см.
Выпекаем при 180 *С 15-20 мин
Ингредиенты:
Для теста:
150 г муки (5 ст.л с горкой)
30 г какао-порошка (3 ст.л)
2 яйца С1
120 г сахара (6 ст.л без горки)
150 мл молока (10 ст.л)
100 г растительного масла (6 ст.л)
1 ч. л разрыхлителя
1 ч.л меда или 1 ч.л ван. сахара
щепотка соли
Для суфле:
1 банка сгущенного молока (380 г)
280 - 300 г пастообразного творога или сливочно-творожного сыра (Violette или Hochland)
500 мл сливок 10%
20 г быстрорастворимого желатина
1 ч.л меда (по желанию)
Уточню: у всех ложки разные, ориентируйтесь на консистенцию теста. Значения в ложках приблизительные)
вы, яжббб
Вся правда о "пользе" молока...
ruclips.net/video/DNILiyJos2Q/видео.html
Готовила ломтик по рецепту
Кулинарии с Таней
Это нечто
Очень вкусно
Попробую и этот рецепт
А тем, кто спорит по поводу крема скажу:
Не о том спорите
Магазинный ломтик- таблица Менделеева
А домашний на натуральных продуктах
И чем плох желатин?
Даже полезен для костей и суставов
А что с таблицей Менделеева не так по вашему!?
Я искала этот коммент. Многое готовлю по Таниному. Ломтик обдумывала. Теперь точно сделаю
Я согласна, из-за этого канала скоро буду кататься а не ходить, всё легко и просто и вкусно. Шучу супер ,я вас обожаю
Капец...я от вашего канала скоро в дверной проем не буду проходить)))Все вкусно просто и доступно!!
Спасибо) желаю вам есть и не набирать вес)))
Приготовила пирожные по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Пирожные очень сытные, поэтому один такой кусочек, на мой взгляд, может служить завтраком. У бисквита получается очень ярко выраженный шоколадный вкус. Однозначно буду готовить не один раз, ребёнку тоже понравилось. Спасибо за рецепт!
Я не понимаю, кому не хочется суфле, готовьте с кремом, да с чем угодно. Главное, что натуральное и полезное. Спасибо этому кулинарному блогеру- вот, что воспитанные люди пишут. Вам все проверят и на блюдечке принесут. Пользуйтесь пожалуйста!
Воспитанные люди пишут и негативные отзывы, потому, что не обязаны хвалить все, что им показывают.
Согласна с Ларисой
А з чого дехто взяв, що в оригіналі кремова начинка ,а у Олі суфле ?Вроді би рецепт ідентичний оригіналу 🤷🏼♀️🤔
Оля, спасибо за труд!
Хорошо, что вы есть! Проверка рецепта - это правильное решение.
Ольга, здравствуйте! Какао заливают горячим молоком или сливками, когда хотят супер насыщенный вкус шоколада. Когда мы заливаем какао молоком например, то какао заваривается и приобретает насыщенный вкус и цвет. Много раз готовила шоколадный бисквит на кипятке и фишка теста на бисквит в том, чтобы все ингредиенты замешать, а после добавить крутой кипяток. Тогда тесто уже начинало вкусно пахнуть и темнеть в цвете, чем было до.
Конечно, можно и по отдельности добавить ингредиенты, но кондитеры делают иногда так)
Большое спасибо за комментарий😘
Такие все умные!Вам не коменты писать а прямиком к Марте Стюарт.....Добротный полноценный рецепт 👍
Приготовила этот десерт, бисквит вкусный, но чувствуется масло, в следующий раз я буду лить его меньше, начинка получилась безвкусная, есть немного сливочный вкус, но сахар очень просится туда, прям очень. А так спасибо, приятно провела с вами время в готовке
Больше вам спасибо . За ваш труд прежде чем что-то печь я всегда смотрю ваш канал . И уверенно на все 100% начинаешь печь 👌💐💐💐💐
Какао смешать с мукой и добавлять в два-три приёма к жидким ингридиентам. Всё соединяется без проблем. Всем удачи 🤗
Конечно же лучше какао смешать с мукой и комочков не будет,спасибо Оленька за рецепт,всё легко и просто да ещё и вкусно деткам лакомство😋👍👍
Спасибо большое. Сегодня сделала. Это так вкусно, крем с желатином оказался очень нежным😋. Всем очень понравилось 🥰.
Молоко в какао энужно добавлять постепенно, небольшими порциями. Когда у какао будет консистенция, как у сметаны, можно вмешивать остальное молоко, тогда комочков не будет
Очень понравился рецепт. Большое вам спасибо.
И ещё Олин Молочный ломтик красивее, чем у производителя. 😍
Оля, спасибо за проверку!
Спасибо большое)
Спасибо за проверку рецепта. Благодаря вам сэкономила продукты и время.
Начинка с желатином, это уже не молочный ломтик, а птичье молоко получается..Здесь прослойка совсем другая должна быть..
Вы правы..я сама на это не обратила внимание, пока не попробовала во время съёмки покупной молочный ломтик..
@@edabeztruda да, но согласитесь на вкус это никак не влияет , зато дешевле в разы
Умничка!❤
Говорят что когда какао заливают горячей жидкостью, сильнее проявляется шоколадный вкус и аромат. Может быть и так, я не замечала разницы.
Спасибо за совет) я об этом не знала..но в бисквите шоколадный вкус был хорошо ощутим
Тоже такое слышала.
И цвет более насыщенный
Лучше обжарить какао со сливочным маслом
@@daniariliasov2792 о... первый раз слышу о таком способе
Щиро, дякую,за прекрасний рецепт!!! Щастя , вам, успіхів та миру!!!❤️❤️❤️👍👍🌈🌈🌹☀️🎄💛💙
Попробувала приготовить, дети в восторге,угостила соседку, требует рецепт. СПАСИБО!!
Когда в тесто добавляется какао, его всегда надо сперва растворить, т.е чтобы жидкое добавлялось. Улучшаются вкусовые качества, лучше расходится в тесте, не будет комковаться. И какао также как муку нужно просеивать.
Спасибо за совет)
Очень красиво самое главное продукты не дорогие спасибочки
Выглядит супер. Решила приготовить. У меня корж всплыл пока я отвлеклась... Очистила его как смогла. Второй коржик буду клеить на уже застывшее суфле
Делала начинку из рецепта пирога "волны Дуная "
.Без желатина. Этот вариант мне понравился больше
И сливки, и творожный сыр, и сгущенка, накладной получается) но выглядит эффектно
Я использовала сливки, творог и сгущёнку) Сливки не жирные , они чуть дороже молока)
Это вопрос ге к Ольге - она просто тестирует и оценивает качество!
@@ЕленаМельник-ц9е а у меня к ней никаких вопросов нет)
Тут ещё нужно форму иметь именно такого размера, т.к. начинка жидкая...
@@Елена-й7ы9у в фикс прайсе есть раздвижные прямоугольные формы, в них хорошо печь бисквиты тонкие как для рулета!
Обязательно приготовлю! Ребятишки оценят! Оля, Ваш торт "Эскимо" делала уже трижды, вкуснятина невообразимая! Спасибо вам огромное!
Правильное питание - это проще, чем вы думаете.
Это недорого.
И это может спасти вашу жизнь.
В горячей воде какао лучше перемешивается без комочков. В холодной оно будет комковаться и долго смешиваться с водой.
Спасибо за информацию)
Приветик
Я думаю что это вкуснятина.Я думаю,что в молочный ломтик не добавляют желатин.Там скорее всего что-то с чем-то взбили.Но если смотреть на цену,то как альтернатива- это просто СУПЕР!!!)
Здравствуйте) вы правы..начинка похожа просто на взбитые сливки
В молочном ломтике не суфле, а крем, типа Маскарпоне, я делала просто : творожный сыр со сливочным маслом и сахарной пудрой, дочери понравилось, сказала, что очень похож.
@@MarinaMarahovskaya круто,спасибо)
Да меня тоже смутил желатин 🤔 по моему можно сделать взбитые сливки (для стабилизации добавить пару ложек маскарпоне) но тогда будет немного дороже
@@anaglk1415 пару ложек может не хватить
Огромное спасибо за ваш труд.
Точно такой же рецепт есть на канале у Ирины Хлебниковой. По её рецепту у меня всегда получается.
Добрый день. Спасибо за Ваш труд. Вы умничка, так облегчает нам жизнь и экономите наше время. Здоровья и благополучия Вам и близким.
Большое спасибо за добрые слова) И вам благополучия и всего наилучшего)
Даже через экран чувствуется какая это вкуснота 😍
Супер! то что искала 👍большое спасибо 🙏
Готовлю!!!! Однозначно!!! Творожный сыр делаю сама, сгущенку тоже. Так что все будет вкусно. Спасибо за рецепт!
А как делаете сыр?
@@ТатьянаЕфанова-р1я замораживаю кефир и потом отвешиваю на марле. Получается вкусный и плотный сыр. Чем жирнее кефир тем больше сыра
Очень приятный голос у Вас, раньше не замечала. Ну и обзор духовки понравился, интересно было посмотреть.
Большое спасибо)
*КЛАСС 👍 СПАСИБО 🙏 ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ 😊*
Нужно попробовать я возьму на заметку очень вкусно получился 😋😋😋
Я всегда заливаю какао горячим молоком, если в рецепте есть и какао и молоко. Так какао лучше растворяеться и пахнет, но комочки все равно есть.
Раньше какао всегда смешивали с сахаром, и только потом молоко добавляли..Мы, динозавры, были неправы? 🤔😊
@@АллаТретьякова-ъ2м точно,точно.у меня мама так всегда делала
Олечка, как всегда спасибо и лайк! 💖
Очень интересно 👍 спасибо 😉
Очень аппетитные!
Обязательно попробуем
Сегодня сделала 2й раз бисквит по этому рецепту.
В первый раз какао развела в молоке. Во 2й просто проснулась в массу. Во второй раз есть небольшие крапинки на бисквите.
Спасибо дорогая,Вы незаменимы
Большое спасибо за добрые слова)
Zavarivanujem sulneje vkys bogatovo šokolada u korž bydet vlažnum a nesyxum
🌹 Вкуснота 💯💥👍 Благо-Дарю !
Спасибочки за рецепт. Обязательно приготовлю
Шикарный рецепт, приготовим на выходные🙂
Ваши ломтики выглядят, конечно, потрясающе! Вдохновили приготовить, спасибо😊🌷👍🏼
Большое спасибо) я думаю у вас получится не хуже)
Консистенция у начинок совершенно разная, не понимаю, почему все об этом умалчивают? 🤷🏻♀️ И делают вид, что желатин именно то, что там должно быть
Вы правы.. консистенция другая..но десерт все равно вкусный
Я пекла похожий,в креме сыра не было, очень похожий на известный десерт.Вкусно,думаю ваш не хуже.
А я знаю как сделать молочную начинку но не скажу 🤭
@@НеллиМолчанова-ь8е, главное, чтобы там желатина не было)
@@НеллиМолчанова-ь8е глупышка
Так смешно было смотреть на магазинное пирожное, оно такое несчастное рядом с домашним
Я обожаю готовить👩🏻🍳сладости🍫🍬🍩🍪🍦.
Духовка просто шикарная😍👍
Хочу такую же🥺🥺🥺
Приготовить торт озеро у нас нет духовки
в оригинале начинка кремовая, а тут суфле... очень большая разница
Цей рецепт ідентичний оригіналу.І тут суфле,і там так само-суфле.З чого Ви зробили висновок,що там кремова начинка ?🤔🤷🏼♀️
@@ОляМеланчук-ц3э согласна
Иди проспись
Везде начинка суфле!
У меня ребенок не доел ломтик, этот "крем" подтаял- такая гадость получилась. Хотела доесть, но выкинула
Делала по "Кулинарим с Таней, у неё кремовая начинка-обалденно вкусно
Обожаю ваш канал
Шикарно😋👍
А если крем сделать с жирными сливками,но без желатина? Не люблю суфле.
Какао лучше растворяется в тёплом или горячем молоке
наверное, из-за этого
Цуки, ты ли это ?🤤😂
Цуки мой любимый перс из Карасуно
Может из-за того что какао в горячем молоке лучше растворяется.
Но на видео, было видно что какао не растворился всё же...
Есть много рецептов, где кипятком заливают какао, это делают чтобы сделать из какао, шоколад (типа)
Я так думаю 🤔
Вообще не растворяется! Иначе зачем бы она перетирала через сито эту массу? А вот когда с мукой мешаешь какао, то растворяется на ура.
Тоже так думаю.
Оленька, очень красиво получилось, хочется приготовить. Спасибо, Умничка🌷 🌸 🌹 🌺 🌻
Приготовила безумно вкусно🤩🤩🤩🤩🤩
На вид аппетитно.спасибо за проверенный рецепт.а если вместо сливок использовать молоко, будет вкусно?
Думаю, вкусно, но на сливках все же вкуснее.
Очень вкусно мне похоже напоминает на ломтик милк слайс
Канал интересный, смотрим с удовольствием. Вместо слова - покладите, лучше говорите положите.
Какао добавляют в горячее молоко для того чтобы оно заварилось (как кофе по сути). С быстро растворимым будет вкус не тот.
Подскажите можно ли чем то заменить сгущеное молоко?
Короче говоря бисквит и крем вкусный ,все получилось отлично!
Какао заливаем горячим молоком, чтобы его заварить, оно так больше откроет вкус
Супер👍обязательно приготовлю 🧑🏽🍳
А какао заливают горячим Молоком что бы заменить шоколад в тесте, но я бы его немного даже поварила на плите (пару минут) . Тогда вкус будет ещё насыщенней
Спасибо 😘
👍
Какая же умница!!! А желатин точно набухнет в сливках?,всегда в воде замачивала, а это что то новенькое.
Спасибо!
Я готовила Киндер ломтик. Ну честно, не похоже, мне не понравилось. И,думаю, в любом случае не получится так же как и магазинные
👍 Спасибо 🍰🌞🌹
Спасибо😘💕
Рецепт интересный, попробую приготовить. Однако, я заранее знаю, что это никак не сравнится с оригиналом. Это будет некое подобие.
Горячим молоком заваривают какао ,тогда получается более насыщенный шоколадный вкус
Покладите начинку))))
*Отличный рецепт, спасибо!👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹*
Здравствуйте. Можно ли не добавлять творог? Суфле,ведь всеравно должно застыть
какао заливают горячим молоком для того ,чтобы он отдал весь свой вкус и был более насыщенным.
Домашний молочный ломтик выглядит, по крайней мере, чисто внешне, аппетитнее покупного. Думаю, что и на вкус так же!
И без всяких идентичных натуральным (чтоб их..)
Умница, золотые ручки! Но Ваше "покладите начинку" зачеркивает впечатление от видео. Да, главное- рецепт и "исполение". И здесь всё отлично.
Ух ты, надо будет приготовить 😍
Здравствуйте, Оля! С удовольствием всегда смотрю и готовлю Ваши блюда. Подскажите пожалуйста, на каком сайте можно заказать такой духовой шкаф!
Не дешевле, а очень даже дороже
В случае со словом "покладите", правило "ложить" не работает. Если к слову "ложить" приписать приставку любую, то так и будет - положить, а не покласть)
Спосиба за рецепт 😘😘😘 как раз я искала этот рецепт 😘😘👍🏻
Очень рада что вам понравился рецепт)
@@edabeztruda 🥰🥰🥰🥰🥰
Пекла,очень вкусный.
А интересно,в качестве желирующего вещества подойдёт агар-агар или нет.Как вы думаете?
Да
Должен
Будет даже лучше, будет не резиновая начинка
Я думаю, что какао лучше было смешать с небольшим количеством сахара всухую и с мукой. Так меньше комочки образуется.
Спасибо за совет)
С 1996 года ВОЗ рекомендует всем странам прекратить откорм коров остатками убоя коров, но правительство США до сих пор разрешает фермерам поить телят галлонами смеси концентрированной коровьей крови и жира, собранной на скотобойне.
Представители индустрии продолжают активно поддерживать данную практику.
Доктор Майкл Грегер
Для аромата лучше брать темный мед, тем темнее - тем аромат ярче
Оля если сделать круглый сколько чего надо
Покладите🤣🤣🤣извините, очень смешно
Согласна)
Таков уж русский язык)🤷🏽♀️
@@NastyaTrue русский язык без правил?
@@ЕкатеринаТихомирова-с9ъ это есть в правилах
@@NastyaTrue в правилах есть, что класть не употребляется с приставками. У вас какой-то другой русский, наверное
Есть рецепты молочного ломтика со сливками жирностью 30-33% с добавлением желатина. Молочный ломтик стает более вкусным с жирными сливками или как?
Похоже ответ получить не суждено
Оленька, привет! с удовольствием пользуюсь вашими рецептиками, искала на вашем канале рецептик панакоты, есть у вас такой? если есть помогите найти, если нет, не хотите ли снять, очень вкусная штучка, но у меня не всегда получается , не знаю почему
Ваууу, какая вкуснятина, обожаю такое пироженное
Рада что вам понравилось)
Ооля, умница , мне понравился ломтик вкусняшки , приготовлю, внуки такое любят.
Очень надеюсь что вам понравится)
@@edabeztruda уверена ,что понравится.