Bonjour, En fait, là, j'avais pétri pour commencer en vitesse 3 puis 6 et j'avais même terminé à fond mais maintenant, j'essaye de diminuer les vitesse et de me limiter à 2 puis 4 ou 5 pour que la pâte ne monte pas trop en température mais la température ambiante a évidemment son importance.
Cela signifie que la cadence du film a été accélérée pour éviter que cela ne dure trop longtemps. L'inverse de quand on voit à la TV ou au cinéma un ralenti.
À quelle vitesse pétrissez vous? J’ai reçu ma grilleta et je vais essayer votre recette.
Bonjour,
En fait, là, j'avais pétri pour commencer en vitesse 3 puis 6 et j'avais même terminé à fond mais maintenant, j'essaye de diminuer les vitesse et de me limiter à 2 puis 4 ou 5 pour que la pâte ne monte pas trop en température mais la température ambiante a évidemment son importance.
Que veut dire accélérer 5x
Cela signifie que la cadence du film a été accélérée pour éviter que cela ne dure trop longtemps. L'inverse de quand on voit à la TV ou au cinéma un ralenti.