ぷりぷり食感がクセになる、めちゃ旨常備菜の作り方。短時間で失敗なく味がしみる方法を紹介します。
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- Опубликовано: 1 фев 2025
- 【こんにゃくとちくわの甘辛煮】
こんにゃくの作り置きおかず第2弾！！
今回は板こんにゃくです。
全開の糸こんにゃくのしぐれ煮の時と同様、から炒りがポイント。
これで、ぷりぷり感がアップ、短時間でぎゅっと味が入ります。
ちくわとこんにゃく
似ているようで違うぷりぷり食感がクセになります。
＜材料＞
（作りやすい分量）
こんにゃく･･････････････････1枚（250g）
Ａ）ちくわ（乱切り）････････4本
水･･････････････････････100㏄
醤油････････････････････大2
みりん･･････････････････大2
砂糖････････････････････小1
かつお節････････････････････1パック（４ｇ）
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ズボラな私はフライパンの上でこんにゃくをちぎり、ちくわはハサミでカットと包丁やまな板すら使わず洗い物が楽でした😊
初心者には優しく上級者にも目から鱗な先生のお料理いつも参考にしています✨大好きです💕
今まで食べたこんにゃくの中で一番美味しいです！！最初に水分を飛ばすことでプリプリになるなんて！！驚きです！
丁度こんにゃくとちくわがあったので早速作りました。
奥園先生のレシピを見てからちくわを常備するようになりました。
普段の料理に活用できるレシピが多くて助かってます。
見た目も綺麗ですが内面も美しい人だと思います。
子供が小さかった頃は本を見させていただいてましたが、今はこうしてユーチューブで先生のお顔や為になるお話を伺いながらお料理出来て、本当に助かってます✨
簡単なのに、超美味しいので、これからもレパートリーを増やしていけたらな、と思います😆
返信が遅くなってごめんなさい🙏うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくお願いします😆✨✨
こんな短時間でこんにゃくに味がしみ込むなんて驚きでした。乾煎りの大切さを実感しました😆
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて嬉しいです。これからもよろしくです😆✨✨
先生のお料理は家庭的で簡単に作れて材料も手軽に手に入るもので節約にもなるという利点しかありません。。
よくあるオシャレな見た目や凝った材料や調味料の料理もいいかもしれませんが、先生が紹介してくださる料理の方が毎日作るには助かるレシピばかりでありがたいです。
しかも、時短テクもあり細やかな説明もありで料理が苦手な方でもできると思います。
うれしいコメントありがとうございます💕💕とってもうれしく、励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨✨
先生のお料理は簡単で美味しくてリーズナブルでとっても嬉しいです🥰関西弁トークもめっちゃ楽しいです😁
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝です。これからもよろしくです😆✨✨
家政婦
こんにゃく好きな長女用にこんにゃくが冷蔵庫にあったので、速攻作りました。
日頃はおでん、手羽元と煮物、こんにゃくステーキ、こんにゃくきんぴら程度しか作らなかったんですが、下茹でなしで気軽に作ることができてよかったです！
長女は「おいしかったよー♡」って大喜びでした。また作ります、ありがとうございました😊
わーい、うれしいなぁ💕娘さんにも感謝です。これからもよろしくです😆✨✨✨
作りました、何この美味しさ。こんにゃくとちくわって常備菜なので、いつでもできますね。お安いのに確かな一品だし、有難い惣菜です。
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。これからもよろしくです☺️✨✨
要領よく短時間でできる料理、いろいろと楽しみに観ており、これまでにいくつも参考につくりました。ボケ防止にもいいですね。
弁当のスキマに、こんにゃく“だけ”の甘辛煮は作っていたのですが「ちくわ」を合わせるなんて！
弁当にもおつまみにもバッチリですよね♥
是非是非お試しあれ😆✨✨
ちくわ味がしみるのはあきらめていたのですが、煮込みは短時間なのに味しみしみですごく美味しかったです。お弁当に大活躍しそうです。奥薗先生のレシピはどれだけ作ったかわからないくらい作ってます。簡単美味しいは最強です。ありがとうございます。
家族が在宅になり、お昼何する？晩ご飯何食べる？の日々でこちらのチャンネルに出会いました。
とっても参考になります。過去動画も順に拝見させて頂きます😄🍚
出会いに感謝です。これからもよろしく😆✨✨✨
先生のおっしゃる通りに作りますと、本当に最後の最後まで味がまったくボケていない作り置きおかずになりました👍
おいしかった～～💖 ご紹介頂いてありがとうございました。
また週末に作ってみます❣
うれしいコメントありがとうございます💕💕作ってくださって感謝感謝です😆✨✨
かんたんなのに、美味しい！ 奥薗さんのお料理役に立ちます。ありがとう😊
常備菜になる手軽なものはないかなー？と探していました
こんにゃくはわざわざ自分で買って食べる機会がなかったのですが
今では色んなこんにゃくでこちらを作るのも楽しみの一つです
ご飯に塩昆布or白だしを入れてお湯をかけただけの簡易お茶漬けに入れても美味しいのでありがたいです
作って下さってありがとうございます😆💕
コストパフォーマンス最高＋手軽に作れる＋低カロリーで美味しい。
先生の料理って、いつも三拍子そろっていて大好きです！
わーい、ありがとう😆💕💕
ありがとう、いつも元気で色々教えて頂き嬉しいです婆は、一人ですが作り置きをして楽しんでます
又次を挑戦したいと思います。
65歳の男性です、シルバー人材センターに登録して活動をしていたのですが、2月に肩を骨折してしまい、今はリハビリを行なって過ごしています。先生のチャンネルは観てて簡単に作れるようで参考になります、こんにゃくと竹輪は大好物なので早速やってみたいと思います。
早速作ってみます。孫のお弁当に入れてあげたいです。後一品にもいいですね。先生のお料理は簡単で分かりやすく大変美味しいです。ありがとうございます💮😊
早速今日作ってみました！いつも思う事はスピード勝負の朝のお弁当にも先生のレシピはシンプル尚且つ簡単で美味しくて本当に助かります(__)いつも大好評です。ありがとうございます！！
大変申し訳ございません。先生と間違えてお送りしてしまいました。。
すごくおいしかったです〜。💖
こういう副菜のレパートリーが増えると料理上手になったみたいでうれしいです。
先生ありがとうございます。😆
うれしいコメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏これからもよろしくです😆✨✨
自炊面倒なおじさんでも簡単に作れたので助かります
是非是非お試しあれ😆✨✨
こういう実家で出てきそうなおかずをちゃんと美味しく作れるようになりたいです💕
是非是非作ってみて下さい😆✨✨
以前見かけて、小５になる息子も 和食大好きで、絶対作りたくて材料買ってきました🎵
ちくわ好きな私今は何もかも値上げラッシュコスパも良いので今度作って見ようと思います。先生の料理はお財布👛に優しいので大好きです。何時もRUclips楽しみにしてます。ありがとうございます🙇♀️
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝です😆✨✨
本当に味がしっかりこんにゃくに入って、美味しかった❣️こんなに上手く出来たのは、初めてです。また作ります。
疲れ果てて何もしたくない、、でも、手作りのほっとする物を一品は食べたい！っていう時に、よくこれを作っています。煮ている間も醤油とみりんの香りが良い匂いで、癒されるんです。奥薗先生に教えていただいて、感謝しています！😊奥薗先生のお料理はほとんどの物がフライパンとガラス蓋さえあれば作れる物ばかりなので、今からお料理を始める人も始めやすいですよね。
私はフライパンとガラス蓋を買っても1,500円ぐらいで、そんな低価格のフライパンとガラス蓋でも、奥薗先生のお料理は美味しく出来上がっています。
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです☺️✨
作ってみました。最後のかつおぶしで煮汁をからめとるのがとてもいいと思いました。
おいしかったです。
ありがとうございます😆💕💕
このレシピもう既に三回ほどリピートしました。先生のレシピは手間はかからないけど、細かい説明のおかげで料理の再現性が高くて、更に応用力も付きます。だから私、料理が上手になっています。多分
作って下さってありがとうございます💕💕よっ、料理上手😆🎉🎉🎉
初めまして、この御時世ですから、安い食材のお料理を教えて頂きありがとうございます！とても助かっています！
先生の笑顔の秘密
好きなものを美味しく食べる
忘れガチですが
美味しい食事を作るには
基本ですよね
好きなものを料理するのは楽しいし、美味しくできたら、更に楽しいです。是非是非作ってみて下さい😆💕💕
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ありがとうございます
長く主婦をしていると忘れガチなこと
先生の笑顔で見て確認しました
ありがとうございます
こんにやくは、袋から出してから、先ず下処理しなくて良いのですか
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悪抜きはしない方がいいと聞いた事があります
現代の食品には
昔に比べミネラル分が少ないので
栄養分がなくなるとか
でも
奥園風のからいりだと
いいのではと思いませんか？
いろんな情報かあり どれがいいか試行錯誤ですよね
袋からそのままも有だと思います？臭みが気にならないなら？
どれかいいか？は皆様 各々で いろいろだと思います。
こんな短い時間でしみるなんてスゴイですね！
私はいつも油をひいて、泡々になってました😰他の方もおっしゃっていますが、先生の食べてる姿、本当に可愛らしい❤️
先生の食べるお姿を見れてうれしくこんにゃくの料理はかんたんにできるのでありが大気持ちです。
最初のテンションの高い挨拶から、材料を説明する低音のところへの切り替えがなぜか好きです🤣❤️❤️
そこね、、私も気になってます✌️😅💕💕
もう、先生最高!
お陰様でレパートリー一杯増えて面白くって仕方ないです。
昨日は万能鶏胸肉のチーズパン粉揚げを作ってたらつまみ食いで半分食べてしまいました。You Tubeのお陰で先生を見つけられて物凄く満足してます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕私も元気、頂きました。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨✨
もう、何度も作ってます！
高校生の娘もお気に入りです！
罪悪感もなく、思いっきり食べられるのもグッド👍
先生の作るお料理は いつ見てもすぐ作りたくなります。お人柄もさわやかで
明るく楽しさ感じ 私の心までいやされてます。
うれしいコメント感謝感謝です。これからもよろしくです😆✨✨✨
1年前に教えて下さったこんにゃく料理を作ってみました。とっても簡単にそして美味しく出来ました。家族にも好評でしたぁ〜。
作って下さってありがとうございます☺️💕💕
先生はいつも明るくお料理をされていて
私も元気をもらえます！先生のお料理作りやすいから大好きです。
今日作りました！とっても美味しい❣️
倍量で作ってタッパー3個に入れました。
家族みんなこんにゃく大好きなので今週のお昼や副菜に活躍してくれます。
美味しいレシピありがとうございます。
作って下さってありがとう気に入ってもらえて嬉しいです。これからもよろしくです😆💕💕💕
ダイエット中なのでうれしいレシピ♪
乾煎りすると水っぽくならないんですね。あと砂糖やカツオ節入れるのポイントだったり。奥薗先生の料理は本当に勉強になります。
こんにゃくとちくわの甘辛煮は何度も作ってます。
簡単で美味しい、お財布に優しい三拍子揃ってありがたいレシピです。
センセの料理簡単で字幕付きで嬉しいです～✌️
美味しくて、しかも簡単で、経済的、惣菜の三冠王です。
なんども作って美味しくいただいています。
初めて動画を拝見しました。あなたの笑顔が美味しさと人柄を感じさせます。お料理大好きということがよくが伝わります。次も楽しみにしています。
ちょうどこんにゃくを食べようと思ってました！
ちくわもあるし（磯辺焼き以来常備してます✨）今日はこのメニューにしまーす😊
日持ちするメニューはすごく助かります、いつもありがとうございます！！！
是非是非お試しあれ。コメントありがとうございます😆✨✨
先生、またお弁当にもぴったりなおかずをありがとうございます😊
4月からお弁当作りが始まりました。
磯辺焼き、カリカリチキンフライに続き、娘が喜びそうなおかずです。
作りまーす👍
作ってみました！こんにゃくもちくわもプリプリ、短時間で味が染みて美味しかったです。
先生のレシピはどれも美味しくて簡単、合理的でヘルシーで大好きです。
先生のRUclipsいつも、楽しみにしています。先生のRUclips見てから私にもできそうと、チャレンジさせてもらっています。ちくわなかったので、ごぼう天でチャレンジしました。こんにゃくが空焼きすることで！プリプリ食感で鰹節いい出汁ですね🎵美味しかったし、簡単でした。また、次回も楽しみしてます。
材料がいいね時々こんにゃく食べなきゃねちくわと組み合わせてねいいね・・・いい感じよ～ね
早速作りました。簡単に出来て大変おいしいかったです。夕食と明日の孫の弁当にいれます。ありがとう😊
先生の笑顔としゃべり 癒される又時短節約レシピ最高
ありがとう💕💕是非是非作ってみて下さいね😆✨✨✨
先生、ちくわとコンニャクの甘辛煮、2週間おきに 作っています。
この頃、夫が 分量計って
コンニャクをぐい飲みの器で押さえ切りして
ひとりで、作ってくれます。先生の教えどおりにすればいいから、簡単だと言っています。
いつも、美味しいレシピをありがとうございます🧡
リベンジしました。おいしかったです。クセになります。
前回作った時は味が薄かったのですが、水と煮込みが足らなかったようです。諸兄の皆さん!分量守りましょう!
先生のお料理レナピ大好きです。チクワとコンニャク美味しくできました。ありがとうございました✨
うれしいコメントありがとうございます作って下さって感謝感謝です😆✨✨
常備菜に、お弁当にと、
とっても簡単で美味しいですねぇ～
何度も作っています。
わーい、何度も作って下さっているなんて、感激です。本当にありがとうございます😆💕💕💕
先生と同じでコンニャクとチクワ大好きです❤️早速、作って食べたいと思います❗️美味しそうですねーありがとうございます😊
こんにゃくのプリプリ、ちくわのプリプリ…
先生可愛すぎます🥰
お弁当用に常備します！
ありがとう😆💕💕💕
作り置きしておこうと倍の量で作ったら、速攻完食されました！
わーい、うれしいなぁ、ありがとう😆💕💕
久しぶりに先生を見つけて相変わらずバラエティ豊かな知恵料理に感心してしまいました♡
うれしいコメントありがとうございます😆💕
こんにゃく料理って味濃いめにして染みこませるイメージでしたが、これは調味料を薄味にしてもかつお節とちくわがいい味出していて、しかもこんにゃくに臭みもなく美味しかったです！
お安い材料で作り置きできるのも嬉しいです👍
返信が遅くなってごめんなさい🙏うれしいコメント感謝感謝です☺️💕💕
こんにゃくとちくわと聞いただけで、はずれがないってわかる！！！
是非是非お試しあれ😆✨✨
真似してみたいです❣️
いつも気軽に出来るお料理を、教えていただけるので、主婦の味方です🤗
料理本でしか知らなかったから、先生が、こんなにキュートで親しみやすい方だったとは！！素敵です。
いま作ってみました！美味しいです！！
若い頃、ダイエットにこんにゃくのステーキを作りましたが、裏表切り込みを入れて、油で焼きましたが、美味しくできませんでした。奥薗先生の手でちぎる❗って、すごいと思います。私も、スプーンでちぎってみたり、工夫しましたが、美味しくこんにゃく、料理できなかったので、ぜひ、今回も作ります。
奥薗先生のお陰で、ごはんどき、作りおかずがあって、焦らずにすむのが、とっても、嬉しいです❤️いつも有難うございます。心から感謝しています。
料理下手で只今勉強中の私でも作れる手軽さ、こういう素朴なおかずってやっぱり良いですよね😊
是非是非お試しあれ😆✨✨
@@himekuri-okuzono2021 hi inch
鰹節がよくあってました❗️
先生がこんにゃくをちぎると癒しになるいっていた事、作ってる本人もそうですけど、「お母さんの味」＝手作りだからですかねぇ
買ったものも美味しいけど、作った方が家族は良く食べてくれます♪
なんか、気持ちがあったかくなりました。ありがとうございます☺️💕💕
こんにゃくは長く煮ないと味がしみないと思ってたのに、こんなに手軽にしみしみでちくわの旨みも合わさって大成功でした😃
使って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえてうれしいです😆✨✨✨
めちゃくちゃ味しみしみで、美味しく出来上がりましたー！
仕上げに唐辛子🌶も入れてみたら、最高でしたよ！
また作ります。
ありがとうございました😊
先生のお料理は、日常的で庶民的で毎日食べても飽きない😆勉強になります！
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
すぐ美味しい、すごくおいしい
@@himekuri-okuzono2021 初めてのテレビで拝見してもっと簡単に教えてほしい！ラインでの先生を見つけたし主婦にとっては大変喜ばしい事です幾つになっても奥薗壽子先生料理は大好きです自分は年を重ね要るけど先生料理大好きですこれ☝️からも宜しくお願いします
先生の料理は簡単で、すぐに作れるので、超嬉しい😃 大好き💕
絶対作ってみます～
奥薗さん大好きです!
これからも安くて簡単な料理楽しみに待っています～
しみ～しみ～な感じってとこ
関西弁で何かほっこりします。
いつも簡単においしいを伝授ありがとうございます。
安上りやし、今日さっそく作ります。
今まで、こんにゃくをごま油で炒めていました。
あわあわが気持ち悪かったので、納得しました！
こんにゃく、ちくわ…私も大好き♪ ほんまに分かりやすく簡単に作ってくれはるから好き♪♪
わーい、ありがとうございます😆💕
ちくわの料理をアップして頂き、ありがとうございます。😊🙇♀️
私も、板こんにゃくが、大好きで甘辛煮をよく作ります。このちくわとの合体した料理、美味しそうですね❤️早速、明日作ります‼️😊
是非是非😆✨✨✨
昨日作りました
お酒のあてにピッタリと言ってました。😋🙆💮
そうなんです、、コンニャクを炒める時に油を入れたら泡が出て来て汚くなるんですよね、これからは先生のやり方でコンニャク料理が作れます、嬉しい。水分が無いからお弁当に最適ですね！先生の食べ方とっても可愛い💖
次回からは油なしで、乾煎りね✨是非是非お試しあれ😆💕💕
何度も利用させていただいてます。今日は板ずりしたオクラを入れて作りました。最近のちくわは穴が大きくなっているのでいい感じにできました！
作って下さってありがとう💕💕これからもよろしくです😆✨✨
私も、先生と同じでこんにゃくとちくわが、大好き❤️です。絶対に作ります❗️有難うございます。また、簡単な料理教えてくださいね😃👋😃✨
うれしいコメントありがとうございます💕💕こちらこそ感謝感謝。これからもよろしくです😆✨✨
待ってました！ダイエットしててこんにゃく料理ないかなーと期待してました。ありがとうございます
わーい、是非作ってみて下さい😆✨✨
私も板コンもちくわも大好きだから嬉しい楽しみなレシピで嬉しいです❣️作りま〜す、見てるだけでこれ絶対美味しいやつ〜❗️奥薗さん天才
うれしいコメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい。とても励みになります。感謝感謝です😆✨
両方共、低コストでありがたいし、美味しそう。
最後のおかかが、アクセントになって良さそう。
今日、作ります。
是非是非お試しあれ😆✨✨
おはようございます。
ちくわあまり好きではなかったのですが先生の考案メニューのファンになったので作ってみました！
ちくわプリプリで美味しい～！です🎵😍🎵こんにゃくと相性バッチリですね❗コストも安く簡単で最高😃⤴️⤴️いつもありがとうございます。
ホントに先生かわいい〜癒されます😘
私もこんにゃく大好きなので今夜作ります！
先日、先生の動画の明太子パスタ作ったら、めっちゃ美味しいと喜ばれました🤗
先生のレシピは何を作っても美味しくて最高です👏
いつもありがとうございまーす💖
明太子パスタ作って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえてうれしいです。こちらこそ感謝感謝。これからもよろしくです😆✨✨
食材を切るのがイヤ（苦手意識です）なので手でちぎるの最高です。味もしみて簡単にできました。おかげで自炊？する機会が増えてきました。ありがとうございます。
簡単で、本当に美味しそうですね。
庶民的な食材で庶民的な味付けに懐かしい田舎を思い浮かべながら作って食べてみます😊
フライパンで気軽に煮物！嬉しいレシピで美味しかったです。
大根と厚揚げ、昆布をハサミでチョキチョキの先生のレシピも家の定番です！
作って下さってありがとう💕💕奥薗流、取り入れてもらって嬉しいです。励みになります、感謝感謝。こらこらもよろしくです😆✨✨✨
大好きな竹輪とこんにゃくだけのレシピです。
先生のつくりやすいレシピとかざらない関西弁、いいですね。
冷蔵庫に常備している食材なので思わず作ってみようと思います。
芸人さんとは違うとても上品で親しみやすい大阪弁だと思います。
先生の言い方というか表現がすき
面白いですね、観ていて楽しいです。
前からRUclips見ようと、思っていましたが、忙しくて、今日になり、拝見させていただきました。
こんにゃくとちくわも買って来て、さっそく作りました。
とても、美味しかったです、😋🍴💕
お弁当のおかずになります。
ありがとうございました。😆💕✨
こんにゃくと竹輪大好きです。先生の料理何時ヘルシーで大好きです😃
是非是非お試しあれ😆✨✨
在宅勤務が多くなったことをきっかけに、自宅で料理を作り始めたのですが、煮物はハードルが高く、これまで見送ってきました。こちらのレシピを拝見して、これならチャレンジできると思い作ってみたところ、家族にも大好評でした。ありがとうございました。
わーい、作って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえて嬉しいです。是非またいろいろチャレンジしてみて下さいね。こらこらもよろしくです😆✨✨
我が家の冷蔵庫と米寿のおばあちゃんの好みが透視されてるような。。。明日作ります。糖尿病なので砂糖はラカントsに置き換えですがこんにゃくも練り物も甘辛も好きなので絶対好きです。短時間助かります。
コメントありがとうございます💕是非是非作ってみて下さい😆✨✨
早速作りました。大好評でした。食べながら動画を一緒に観ました。作り方、とっても感心してました。「働いている人もこれなら作れるねえ〜」と言ってました。ありがとうございました。
今まで、この手の料理を作ったことがなかったので、作ったら、嫁がビックリしてました！もちろん、美味しかったし、嫁にも好評でした！有り難うございます。
先生、庶民に嬉しいおかずありがとうございます😆⤴️💓
こんにゃくプリプリ🔄ちくわプリプリのエンドレスが可愛すぎます🤭❤
こちらこそありがとうございます😆💕💕💕
お陰さまで、何度も作ってます。💝
コンニャクの空いりを
教えて頂いてから
いろんなコンニャク料理に
応用してます。🌺
先生のお料理に、最後に鰹節を入れておりますが、本物の
お出しは、脳が喜こぶのか
本当に美味しいです。💝
簡単に作れますので2倍に
作り置きしても、すぐ食べてしまいます。いつも有り難うございます。🌻
いつも適当に作っているこんにゃく煮ビミョーなポイントで作り置きの味も変わるんですねー。主婦歴20年以上ですが初めて意識しました。少量のお砂糖使いナイスです✨
是非是非お試しあれ😆✨✨
柔らかいこんにゃくに味が染み込んでほんとに美味しい🎉こんにゃくの水を取るとこんなに美味しいんですね。ありがとうございます✨😊❤
うれしいコメントありがとうございます💕💕作って下さって感謝感謝です😆✨✨
作り方が丁寧に説明されていてたすかります。
最後の試食タイムが最高です。
こんにゃく、ちくわの味と食感が大好きです。見ているだけでヨダレもんです。是非、作ってみたいです。ありがとうございました😊
是非是非お試しあれ😆✨✨✨
簡単で美味しそうですね！息子がコンニャク大好きなので、明日にでも早速作ってみます！
是非是非😆✨✨
先生の明るい笑顔とってもステキ。喜んでみています。りようりもおいしかった。