계속보는데 파스타할때만 나타나는 저팬의 정채는 무쇠아니고스탠아니고 알루미늄입니다 코팅일부러벗긴거에요 절대 쓰면안됩니다 2000년 초반까지도 우리나라 특급호텔에서도 파스용으로 코팅벗겨서 사용했음. 지금은 절대안씁니다 문제는 ph낮은 토마토 소스같은거나 식품에서 생기는 유기성분이 팬 부식시켜서 중금속 용출됨
진짜 조리 과정 중 킹 받지 않는 포인트가 없다. 1. 저 팬 코팅 벗긴 알미늄 팬이라 산도 있는 식품 조리하면 중금속 나옴 2. 뇨끼를 한 번 삶지 않고 바로 구움. 3. 화력이 너무 강함 방구석 요리사니 뭐니 욕하시겠지만 개인적으로 킹받는 부분이고, 원래 전분있는 요리는 강불로 하는거 아닙니다.
한달 1억5천 이면 한달 30일 매일 한다치고 한그릇 만오천원씩 잡아도 하루에 대충 350그릇 인데ㅋㅋㅋㅋㅋ만드는 시간 빨리잡아 5분 잡고 10그릇에 50분 100그릇 만드는데 최소 500분인데 하루에 350그릇 만드려면 1750분....2인분씩 만든다 쳐도 875분이에요....거의 하루에 15시간 가까이 저것만 만들어야 하는 매출이에요
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뇨끼 아닙니다. 창작요리라고 하세요. 이탈리아인이 보면 저 프라이팬으로 뚝배기 깨집니다.
계속보는데 파스타할때만 나타나는 저팬의 정채는 무쇠아니고스탠아니고 알루미늄입니다 코팅일부러벗긴거에요 절대 쓰면안됩니다 2000년 초반까지도 우리나라 특급호텔에서도 파스용으로 코팅벗겨서 사용했음. 지금은 절대안씁니다 문제는 ph낮은 토마토 소스같은거나 식품에서 생기는 유기성분이 팬 부식시켜서 중금속 용출됨
충격이네요... 스탠인지 알루미늄 팬인지 육안으로 구별하는 방법이 있나요?
색 차이가 있어요
@@ddudori업장에서 자주쓰는 저 팬은 엑스칼리버라는 제품인데 알류미늄 팬이에요 스텐은 비싸서 못쓰구요 저걸 코팅을 벗겨서 쓴다는건 몸에 아주 해롭게 쓰겠다는 겁니다ㅋㅋ 스텐집게로 조리하려고 다 벗겨놓은거 같은데 보통일반 양식집은 코팅 어떻게든 안벗길려고 조리용 나무 젓가락으로 씁니다.
오븐클리너 발라서 쇠수세미로 벗겼을거 같은데
월1억파는 매장서 코팅펜 30개사면 2달~3달정도 사용가능 개당 쿠팡가 8천원정도 2달중후반되면 벗겨져서 못씀 다시사야됨
진짜 조리 과정 중 킹 받지 않는 포인트가 없다.
1. 저 팬 코팅 벗긴 알미늄 팬이라 산도 있는 식품 조리하면 중금속 나옴
2. 뇨끼를 한 번 삶지 않고 바로 구움.
3. 화력이 너무 강함
방구석 요리사니 뭐니 욕하시겠지만 개인적으로 킹받는 부분이고, 원래 전분있는 요리는 강불로 하는거 아닙니다.
뭐야 이게..?
진짜 월매출 1.5억이에요?
1.5억 파는데 버섯 상태가 왜 저럼?
ㅍㅎㅎ..냉동으로 포션해놓은 뇨끼를 바로 굽네요..ㅎ
맘에 안들면 먹지마~~~
@@look_big그래서 안먹음ㅎ
이게 머선 뇨까여 그냥 크림스프에 감자떡 넣은거 아녀
전문적인 파스타집 아니고 그냥 싼가격에 대중입맛 맞춘 식당같네요 다이닝레스토랑이랑 비교하면 안됨ㅋㅋ...
저런 분식집 같은 그릇인데 사람들이 많이 찾나요....? 신기하넹
저 플레이팅으로 문 열자마자 만석 월1억5천? 말이되는 소리를 해라ㅋㅋ
와…버섯 상태가ㅋㅋㅋ 뇨끼도 냉동 상태서 바로 굽고, 이게 월매출 1.5억이면ㅋㅋㅋ
음.... 근데 요식업하는사람으로써..... 지나가는길에 한말씀 드리자면 양송이는 약간 숙성되면 더진한 버섯의 풍미가 납니다
@@맥모드오
가본사람 댓글좀 부탁드립니다.
알루미늄 프라이팬 인가?
진짜 파스타는 강불에서 조리할 이유가 전혀 없는 음식인데 우리나라는 죄다 불 못 붙여서 안달임..
제대로 하는 파스타집이 없다 유화도 제대로 못 시켜서 국물 흥건하게 나오고
저런 재료로 뭔ㅋㅋㅋㅋ심지어 감자도 저렇게 해서 뇨끼랍시고 파네..재밌다
아니 그래서 감자몇조가리넣고 얼마임
한달 1억5천 이면 한달 30일 매일 한다치고 한그릇 만오천원씩 잡아도 하루에 대충 350그릇 인데ㅋㅋㅋㅋㅋ만드는 시간 빨리잡아 5분 잡고 10그릇에 50분 100그릇 만드는데 최소 500분인데 하루에 350그릇 만드려면 1750분....2인분씩 만든다 쳐도 875분이에요....거의 하루에 15시간 가까이 저것만 만들어야 하는 매출이에요
뇨끼가 뭐임??
3천원치임?
뇨끼도 뇨끼지만 플레이트 디자인 실화임?? 접시 보니 주방에 개량한복 입고 두건 쓴 사람이 요리할 듯
난 관자 굽는 줄 알았는데 색이 이상해서 보니까ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감자 반죽이네
뇨끼는 맛있어 보이네요
근데 이태리 음식은 불을 안내는게 기본이긴 한디...😂
다좋은데 플레이트가 너무 별로다
하트 데코 그릇ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상에서 음식 냄새 나는 것 같다 .. 맛있겠다,,
이정도 수준이 월 .5억이구나..
가격 4천원이면 ㅇㅈ
팬이 희안하게 생걌네 바깥쪽은 시꺼멓고 안쪽은 쇠색이네
강철팬임
@@에이에이-aa강철아님 엑스칼리버
코팅 팬을 긁어낸거임
알루미늄... 참 돈도 많이 벌면서 너무하네
진심 저게 끝임? 파스타 먹으러 가는사람들은 식후 디저트 느낌으로 가는거지? 식사하러 가는거 아니지?
우리나라에서 파는 뇨끼 보면 거의 식사용이 아니라 서브메뉴 느낌으로 팔더라구요
역시 이채널은 댓글 맛도리
빵은 저게
크루통이라고 올려논거야..? 골때리네
월 1.5 나올 퀄리티가 아닌데..
펜 흔들어 제끼면 다 음식 잘하는게 됌
플람베할때 왜 불을 저렇게 내는지… 중식집인가
아니 뇨끼가 감자로 만든게 맞긴 한데 저걸 뇨끼라고 부르겠다고?
현장가보면 저런집 많긴한데
나같으면 쪽팔려서 영상 안찍음
구라좀 적당히
머야 화구왜저래 ㅋㅋㅋㅋㅋ
청소를 안해버리나?
걱정마셈 인스타충들은 좋다고 많이사먹을거임 어머 이거엄청싼데?하면서
치매 조기 발병율 높이는데ㅡ일조하는 집이네여
뇨끼가 뭔지모르는건가?
개나소나 다 매출 억대네 ㅋㅋ 구라도 정도껏 까야지 음식 퀄이 냉동인데
최저시급을 위한 레시피
오메 버섯 초벌한줄 알앗는데 아니넼ㅋㅋㅋ색봐; ㄷ ㄷ
저건 뇨끼가 아닌데요?
어어 감자전 만들면 안돼
크림이 왜케 누렇냐 .....?
팬좀 사라 스댕팬 사는게 그래 아깝나? 무거워서 그러나? 그리고 주걱 저거 플라스틱이냐? 실리콘이냐? 버섯 꼬라지는 왜 또 쩔어 있노?
인천이 수준 낮은 이유..
김밥천국 승 ㅋㅋ
뇨끼가 어딨노..
이런레시피로 ...?
에혀
월 많이잡아야 3천 버실까 이양반...
뇨끼래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얘네는 머만하면 1억5천이래ㅡㅡ
버섯 색이 왜저래
1500 정도 나올듯 그것도 배민으로
저 팬은 코팅이 다 벗겨져서 없어진거가요 설마 .. 와 진짜 개념 나락으로 갔네요
무코팅팬이에요 ㅋㅋㅋ 원래 저런겁니다 ㅋㅋㅋㅋ 제발 생각좀하세요 ㅋㅋ
스텐팬이잖아 무식아.. 세상에 코팅팬만 있는줄아나
ㅋㅋ와꾸보니까 답없노
ㅋㅋㅋㅋㅋ 플레이리스트에다가 성공사례모아노면 뭐하냐 이런거보면서 되도않는지적하고 자존감 채워가는인생인데 ㅋㅋ
그…없냐?
인천사람들 정말 저런거먹고 사는거냐 ㅜㅜ 진심 서울 아무런 국밥집 들어가도 저거보다 맛있는 파스타는 다만들듯
저딴데가 문 열자마자 만석..?ㅋㅋㅋㅋㅋ
채널 추천 안함
후라이팬이나좀 바꿔라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이실력으로 1억5천?
접시꼬라지가ㅋㅋ