Zawsze się podoba, kciuk jest:-) Tu nie tylko o żarło chodzi (sam wolę mniej mięsnie, choć bez przesady) ale o klimat na kanale. Jest ciepło, jest tradycyjnie, jest spokojnie, jest przyjaźnie. W naszym pędzącym nie wiadomo dokąd świecie, to rewelacja. Byle tak dalej, pozdrawiam.
O w modre jeża ale pomysł dobrze że właśnie planuje wędzenie dzięki Artur dzięki tobie zacząłem zabawę w wędliniarstwo wiadomo że, Swoje Zawsze Smakuje Lepiej .
Po naoglądaniu się Pana filmów dziś odwiedziłem sklep w Gdańsku i zostawiłem 96 zł . Mam nadzieję , że wykorzystam to co kupiłem i będę zadowolony :D 🙂
@@NomartPl Arthur, Africa is always good when it comes to weather. If you think to visit Angola, Just let me know you will see by yourself. Africa is a great place you will love it. I can not change Africa with other continents dispite of it's problems to be overcome by African, It still a better place for me.
Witam i pozdrawiam .Odrazu wspomnienia z dzieciństwa jak miałem 6 lat i z dziadkiem świniobicie raz w miesiącu i te wyroby: kaszanka, kiełbasa, wątrobianka , szynka i boczek . Wędzarnia była z beczki 250 litów MJ
Sam boczek to już jest sztos w wykonaniu Artura ! Jak ktoś ogląda filmy od samego początku to wie że nawet kiełbasę Artur kroi na plasterki do degustacji żeby jeden przekroić na pół i spróbować ! A teraz ?????? Bierzmy się do roboty ! Pozdro !
uwielbiam twoje programy ale jak je oglądam to się zastanawiam czy przez tą dietę nie masz dny moczanowej :) pozdrawiam i czekam z utęsknieniem na następne
Czas oddziaływana bakterii to zwykle12-36 godzin. Moczenie w solance i nastrzyk, potem można obtoczyć w pozostałych przyprawach i dojrzewać, bo bakterie już w mięsie rezydują.
Radzę za często nie pokazywać takich przysmaków w internecie bo ktoś może chcieć się włamać w nocy i zrabować skarby dla siebie ;) ps gdzie pan mieszka ?
Panie Arturze, dysponuje wędzarnią tradycyjną, opalaną drewnem. Coraz bardziej przymierzam się do zakupu Borniaka. UW-70, UW-150 czy jeszcze inny model. Na pewno potrzebuję wędzić zimnym dymem. Pomoże Pan w 2 zdaniach co wybrać?
W zależności ile jednorazowo będzie wędzone. 70 - to ma 10 kg a 150 to max 20 kg - realnie wchodzi trochę mniej. Do wędzarni należy dokupić przystawkę do wędzenia zimnego - trochę ponad 100 PLN UWD - to modele ze sterowaniem cyfrowym. Dokładniej utrzymują zadaną temperaturę.
@@NomartPl No właśnie. O ile dokładniej. Czy jest sens inwestować w UWD? Albo inaczej, czy dzwoniąc na infolinię Nomartu, przed zamówieniem będzie można z kimś rzeczowo porozmawiać? A może z Panem, Panie Arturze? No i jeszcze jedno pytanie. Oprócz przystawki, którą muszę kupić, czy jest jeszcze coś bardzo niezbędne do dokupienia. Generalnie 90% moich wyrobów opiera się na Pańskim kanale...
@@stasiuvino UW - potrafi się bujnąć o 10-15 st co w porównaniu do wędzarni ogniowej i tak jest dobrze. Cyfrowa dopuszcza kilka stopni odchylenia i często się trzyma w punkcie. Nasi ludzie to też pasjonaci i na rzeczy się znają. Jeżeli jednak trafi się pytanie , któremu nie podołają to przekierują do starszych lub do mnie :-)
Ma mocniejsze grzałki, inne ustawienia termostatu i może się rozgrzewać do 150 st. C co pozwala na pieczenie w dymi czy też po prostu pieczenie długookresowe. Najczęściej wykorzystuje się to podpiekania wcześniej wędzonego mięsa.
Nic nie trzeba robić wystarczy 1. Kupić 2. Zamarynować 3. Wstawić do lodówki na 5 dni 4. Pokroić 5. Rozgrzać patelnię 6. Usmażyć 7. Dusić 8. Pomyć naczynia 9. Schować naczynia do szafek. NO FAKTYCZNIE, PRAWIE NIC NIE TRZEBA ROBIĆ.
Jakie pan mieso dotknie to sie w kielbasy obraca;D
Super.Roman Czechy!!!!!
No i dieta w p...du, i cholesterol w p..du. Dzięki 😋
Sorki 😀😀😀
bardzo dobrze wyglada! Brawo mistrzu!
Dziękuję mistrzu. 😁
Ten z patelni,robiłam nie raz.Przepychota.Wędzony pójdzie w części do bigosu.Pana można słuchać bez końca...
Super!
Witam goroco super taki boczek pozdrawiam goroco pycha
Wygląda po prostu najsmaczniejsze!!! Bardzo dobry przepis! Dziękuję bardzo!!! Pozdrawiam z Gruzji!
Dziękuję i wzajemnie pozdrawiam. Czekam na kolejne Twoje filmy 😉
Zawsze się podoba, kciuk jest:-) Tu nie tylko o żarło chodzi (sam wolę mniej mięsnie, choć bez przesady) ale o klimat na kanale. Jest ciepło, jest tradycyjnie, jest spokojnie, jest przyjaźnie. W naszym pędzącym nie wiadomo dokąd świecie, to rewelacja. Byle tak dalej, pozdrawiam.
Bardzo dziękuję za dobre i motywujące słowa 😉
Podoba się 👍 bardzo podoba 👌 Pozdrawiam serdecznie 👊
🙂🙂🙂 Dziękuję bardzo 🙂
Witam Dowiewidziałem się pierwszy raz o tym kanale na miłośnikach 4 kółek...👍👍👍
No to oglądamy 😋😋😋
Dziękuję i zapraszam na następne odcinki 😁
Pychotka😁 MJ
Dziękuję😁
To jest petarda pozdrawiam
Myślę, że powinien Pan ugotować coś razem z Kuchnią Kwasiora 🙂 Piwo, BBQ i kuchnia polska to chyba Wasze wspólne klimaty
😁😁😁 Może kiedyś 😁
Panie Arturze świetna robota, nic tylko dorwać jakiś kawał boczku i brać się do roboty😉👍
Ja jeszcze bym zaproponował pana Tomasza z kanału Oddasz Fartucha. On też lubi dobrze zjeść;)
Oj, to by było coś. Obaj Panowie kochają dobre jedzenie. Wyszłoby z tego coś cudownego.
Oby nigdy
O w modre jeża ale pomysł dobrze że właśnie planuje wędzenie dzięki Artur dzięki tobie zacząłem zabawę w wędliniarstwo wiadomo że, Swoje Zawsze Smakuje Lepiej .
Smacznego życzę :-)
Kurczę, że ja wcześniej nie trafiłem na Pana kanał, ale dzięki M. J już tutaj zostanę :D super się ogląda 😁 pozdrawiam 😊
Dziękuję i pozdrawiam 😁
umm coś fantastycznego... Pana filmy są niesamowite... pozdrawiam
Dziękuję i pozdrawiam :-)
Moim zdaniem jeżeli chodzi o ŚWININE to jest najsmaczniejsza część 😀 Jak zwykle super pomysły 👍
Dziękuję i zachęcam do wykonania 🙂
W tym temacie nie trzeba mnie zachęcać 😀😀 Pozdrawiam Mistrza 😀
Ten boczek to mistrzostwo Panie Arturze, pozdrawiam serdecznie👍👍👏👏👏
Dziękuję i pozdrowienia odwzajemniam 😉
Pozdrawiam dziś wędzę kiełbaskę żywiecka Pana przepisu wygląda pysznie. Myślałem że Pan już nie nagrywa, z piwem to sztos filmy
Wciąż są siły i chętni do oglądania więc nagrywam 😁
Po naoglądaniu się Pana filmów dziś odwiedziłem sklep w Gdańsku i zostawiłem 96 zł . Mam nadzieję , że wykorzystam to co kupiłem i będę zadowolony :D 🙂
Dziękuję i życzę smacznych wyrobów 😁
Jak ja Pana, Panie Arturze szanuję i lubię :) Lubię te Pana "dietetyczne" przepisy 🤣🤣
😉😉😉 Dziękuję
Thank you Arthur, thank you so much for you teachings.
I greet you. How's the African weatherman today?
@@NomartPl Arthur, Africa is always good when it comes to weather. If you think to visit Angola, Just let me know you will see by yourself. Africa is a great place you will love it. I can not change Africa with other continents dispite of it's problems to be overcome by African, It still a better place for me.
@@pensadorrealista2825 So you are a happy man in a good place to live :-)
W każdej postaci super
Zgadzam się 😀
Boczuś rewela. Pozdrawiam!!👍👍👍
Dziękuję i pozdrawiam wzajemnie 😁
Dobra jazda
Boczek, i już jest smacznie :) dzięki Arturze
Do usług 😀😀😀
Jak zwykle filmik oglądam ze śliniaczkiem hehe🤣❤️ 👍💪😉
😉😉😉
K....a mać ale Pan mi narobił smaka, jutro zonę rano gwalce.. i niech pędzi po boczek ,dziś już trochę za późno na takie cuda.Pozdrawiam
😉😉😉 Smacznego zatem życzę 😉😉😉
Dziękuję bardzo 🙂
Nooo mozna zjesc to przez ekran 🤣🤣🤣TAK pieknie wyglada i pachnie …
Witam i pozdrawiam .Odrazu wspomnienia z dzieciństwa jak miałem 6 lat i z dziadkiem świniobicie raz w miesiącu i te wyroby: kaszanka, kiełbasa, wątrobianka , szynka i boczek . Wędzarnia była z beczki 250 litów MJ
Pozdrawiam serdecznie 😁
Jest moc💪
Boczuś, a szczególnie pieczony, zawsze 'na topie'!
😁 Pełna zgoda 😁
Zabójcza mieszanka!!!Fajny odcinek na zakończenie sezonu dymienia😉
MJ,
MK,
POZDRAWIAM🖐✌👍👍👊😎
POzdro MJ
Wygląda pysznie:)
Dziękuję i zapraszam na kolejne odcinki 😉
Do tego filmu trzeba zrobić drugą część filmu o destylacji wody ognistej .Tak dla równowagi. Boczuś super , pachnie z ekranu komputera. Pozdrawiam
Arturze jak możesz!!!!😉
Kolejny piątek doznałem ślinotoku 🤤 to powinno być karane 😎
Pozdrawiam,prawdziwy sztos 😍
Sorki, ale zapraszam także za tydzień 😁 Dziękuję
Witaj Arturze, mam nadzieje że wystarczy tego boczku na dwa dni 🤣 skoro oboje uwielbiamy boczek no to może go braknąć, serdecznie pozdrawiam 👍😀🍻
Starczyło na dłużej - tym razem nie było biesiady 😀 , ale i tak szybko się rozszedł 😀
Boczek to chłop lubi, i koniec!!! 😋
😁😁😁
MJ....Oglądam Pana filmy od dawna. Fajny film z Michałem
Od M.J. :)
Sam boczek to już jest sztos w wykonaniu Artura ! Jak ktoś ogląda filmy od samego początku to wie że nawet kiełbasę Artur kroi na plasterki do degustacji żeby jeden przekroić na pół i spróbować ! A teraz ?????? Bierzmy się do roboty ! Pozdro !
😉😉😉
Piątek, no i Artur nas rajcuje smakami ! Prześlij kawałek boczku na emaila 😁🤣
To technologia przyszłości 😀
Normalnie jak swiety Mikołaj:)
😁😁😁
Pyszne 👉👉👉👉
Dziękuję 🙂
Pożeram wzrokiem!!!!
Ślinka mi cieknie na sam widok. Pokazał by pan jak zrobić smalec domowy ?
Jest już taki film na kanale.
MJ pozdrawiam
👍
Kozaczek
pychota jak zawsze :)
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam 😁
uwielbiam twoje programy ale jak je oglądam to się zastanawiam czy przez tą dietę nie masz dny moczanowej :) pozdrawiam i czekam z utęsknieniem na następne
Przyprawa Sekret dziadka Feliksa znajduje się w kategorii Wyroby alkoholowe.
Czy ma jakiś tajny składnik, w stylu radzieckiego spirytusu w proszku? 🤔😀
😀😀😀 - nie to błąd :-) - poprawimy.
Witam Panie Arturze. Mam pytanie nie związane a tym filmem. Jak zaaplikować bakterie do mięsa peklowanego na sucho ? (boczek). Dziękuję za odpowiedź.
Czas oddziaływana bakterii to zwykle12-36 godzin. Moczenie w solance i nastrzyk, potem można obtoczyć w pozostałych przyprawach i dojrzewać, bo bakterie już w mięsie rezydują.
Dlaczego ja zawsze Pana filmy muszę oglądać w nocy z pustym brzuchem i lodówką?? Ślina z mordy leci.
Można wiedzieć ile lat "siedzisz" w tych klimatach? Praktykę widać,nie da się ukryć,smacznego życzę.
W takim domu się wychowałem, a później z większym lub mniejszym zaangażowaniem coś się robiło. Teraz od wielu lat - to mój sposób na życie.
Robiłem to samo w piekarniku :) Tak samo wyjdzie
Radzę za często nie pokazywać takich przysmaków w internecie bo ktoś może chcieć się włamać w nocy i zrabować skarby dla siebie ;)
ps gdzie pan mieszka ?
😁😁😁
Zrobil byś taką serie z piekarnika co da się upiec w piekarniku
Już kilka takich filmów jest - playlista wędliny pieczone.
Witaj Artur co do tego boczku mam zabrać 0.7 czystej, whisky a może browary 😂 szkoda że tak daleko pozdrawiam ze Śląska 🥓🍻
Pozdrawiam Śląsk 😉 a do boczku piwo lub czysta , a jakiś dobry single malt na wieczorne posiedzenie 😉😉😉
Panie Arturze, dysponuje wędzarnią tradycyjną, opalaną drewnem.
Coraz bardziej przymierzam się do zakupu Borniaka. UW-70, UW-150 czy jeszcze inny model. Na pewno potrzebuję wędzić zimnym dymem.
Pomoże Pan w 2 zdaniach co wybrać?
W zależności ile jednorazowo będzie wędzone. 70 - to ma 10 kg a 150 to max 20 kg - realnie wchodzi trochę mniej. Do wędzarni należy dokupić przystawkę do wędzenia zimnego - trochę ponad 100 PLN UWD - to modele ze sterowaniem cyfrowym. Dokładniej utrzymują zadaną temperaturę.
@@NomartPl No właśnie. O ile dokładniej. Czy jest sens inwestować w UWD? Albo inaczej, czy dzwoniąc na infolinię Nomartu, przed zamówieniem będzie można z kimś rzeczowo porozmawiać? A może z Panem, Panie Arturze?
No i jeszcze jedno pytanie. Oprócz przystawki, którą muszę kupić, czy jest jeszcze coś bardzo niezbędne do dokupienia. Generalnie 90% moich wyrobów opiera się na Pańskim kanale...
@@stasiuvino UW - potrafi się bujnąć o 10-15 st co w porównaniu do wędzarni ogniowej i tak jest dobrze. Cyfrowa dopuszcza kilka stopni odchylenia i często się trzyma w punkcie. Nasi ludzie to też pasjonaci i na rzeczy się znają. Jeżeli jednak trafi się pytanie , któremu nie podołają to przekierują do starszych lub do mnie :-)
Po takim czymś można z głodnym porozmawiać.Pozdrawiam.
Boczek uwielbiam pod każdą postacią 😀
Czy myślał Pan nad stworzeniem drożdży w domowych warunkach?
Gdzie taki boczek zakupić mniam
MJ.
Panie Arturze, przecież ja teraz przez trzy dni nie zasnę☹️
Sorki 😁
MJ
Witam
Jaki poleca pan gar elektryczny do pasteryzacji/gotowania?
Jest moc💪
Ja używam tego sklep.nomart.pl/14672463-warnik-kociol-zacierno-warzelny-30-litrow
Trzeba mieć dostęp do dobrej jakości mięsa...Pewnego i naturalnego "wyhodowanego"
Liczyłem na dokładny przepis....
W opisie każdego mojego filmu jest link to bloga z przepisem i opisem.
Nie podobało się. Coś nasypał coś dosypał coś przyprawił i coś zadymił. Jak długo? i jakim dymem? W jakiej temperaturze?
W opisie pod każdym filmem jest link do bloga ze szczegółami przepisów.
dzień dobry da się u pana coś zamówić
Czym się różni tradycyjny borniak od borniaka BBQ ?
Ma mocniejsze grzałki, inne ustawienia termostatu i może się rozgrzewać do 150 st. C co pozwala na pieczenie w dymi czy też po prostu pieczenie długookresowe. Najczęściej wykorzystuje się to podpiekania wcześniej wędzonego mięsa.
@@NomartPl Dziękuję za wyczerpującą odpowiedź, czyli gdyby poddać tuningowi tradycyjnego borniaka też można by robić BBQ ☺️
@@marcin84m2 tak
@@NomartPl jak narazie z Pana przepisów robie pstrągi i rodzina zajada się aż miło w szczególności szwagier ☺️ Pozdrawiam i dużo zdrowia ☺️
Wszystkie przepisy świetne, koszulki też, ale na tej to mam nadzieję że to nie łupież :(
Kiedy jakieś spotkanie dla przyjaciół kanału? :-) Pozdrowionka!
Będę się ruszał po kraju to dam na FB znak - gdzie jestem na piwie 😁
Spurek Pana znienawidzi! :p
Nic nie trzeba robić wystarczy
1. Kupić
2. Zamarynować
3. Wstawić do lodówki na 5 dni
4. Pokroić
5. Rozgrzać patelnię
6. Usmażyć
7. Dusić
8. Pomyć naczynia
9. Schować naczynia do szafek.
NO FAKTYCZNIE, PRAWIE NIC NIE TRZEBA ROBIĆ.
Nie należy zapomnieć o oddychaniu 😁 Praca jakiej wymaga wykonanie tego typu wędliny to przyjemność w porównaniu do ciężkich zajęć fizycznych.
MJ ))
M.J
8:20 Wersja druga pieczona na zimno ????
Pieczona i ostudzona :-)
Wędzenie plus para przynosi znakomite efekty, ale te niepożądane
👍👍👍🚁👨✈️
Dziękuję 😀
Właśnie wylizałem monitor
Może u siebie takie uskutecznisz :-)
Mj
Za bardzo tłusty
MJ pozdrawiam
MJ
M.J
MJ
MJ
MJ
MJ
MJ