لأصحاب المشاريع والبيع أونلاين طريقه عمل شوكولاته العيد + التسعير
HTML-код
- Опубликовано: 10 апр 2023
- لأصحاب المشاريع والبيع أونلاين طريقه عمل شوكولاته العيد + التسعير
شوكولاته المناسبات
تغليف الشوكولاته
تسييح الشوكولاته
شوكولاته
المقادير :
لكل كيلو شوكولاته يضاف من ١٠٠ ل١٢٠ جرام بندق محمص ومجروش
تسلم إيديكي حلوة أوي👏👏👏
تسلم ايدك بحد جميل جدا جدا ❤
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك
ما شاء الله تبارك الله
سلمت يداك
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
فنانه تسلم ايديكي ❤
الله ينور عليكى
ماشاء الله ربنا يرزقك
شرح جميل لاتنسيني،👍🔔👁️👁️❤️🌹🌹🌹
الله يجزاك كل خير و يجعل كل حرف قلتيه في ميزان حسناتك
🌹🌹😍
شكرا علي معلومات
جزاك الله خيرا
جزاكم الله خيرا ❤
تسلم ايدك انا استفدت منك كتير الله يبارك فيكي
🌹🌹😍
تسلم إديكي بصراحه شرح جميل بس يا ريت تكتبيلنا مقادير الشكولاته والبندق بصندوق الوصف
شكرا ليكي جدا استفدت منك كتير حقيقي عندي سؤال بتعامل مع الشيكولاته بنفس الطريقه وبتطلع جميله لكن لو اتركنت فتره بتغير لون ايه السبب
تسلم ايدكى ياحبيبتى شغلك جميل وبحب اتفرج عليكى وشرحك جميل اوى .. انا بعمل شوكلاتة حلوة قوى لكن مش عارفة اسوق .. ساعدينى
والله أنسانه جميله اوووووى ومخلصه بالنصيحه
ممكن اعرف سبب ظهور بقع بيضا بشوكولاتة الكمباوند بس اطلعها من القالب السيليكون هل هي بسبب سخونة الشوكولاتة او لا
ليهاا اسباب كتير اولها القالب السليكون ده بيبقي وحش جدا
انا قررت اشتغل بقوالب الاكليريك افضل صح وشكرا لمعلومه البندق فعلا بحمصه بطاسه وطعمو بتغير
اول مره اعرف بموضوع تحميص البندق والله تسلمي
بقولك كمان انا عملت شكولاته بحشوآت مختلفه وبكرامله الي هي نص طبيعي وعملتها ب٢٠٠ كده قوليلي صح
@@56fatma المفروض ٢٥٠
شكرا للردك واهتمامك
بصراحه اسلوبك روعه ولطيفه
روعة مشاء الله اختكم من جزائر
❤️❤️❤️⚘️⚘️
جميله جدا تسلم ايدك حبيبتى
انا من العراق عاجبني شغلك
ما شاء الله اي نوع الشوكلاطه
تسلم يدك طريقة التسعير جدا صعبه ممكن تبسطيها وكيف تحسب من السعوديه
أشكرك
انا عاوزة اعرف انواع الشوكلاته حلوة ابدأ بيها مشروعي
تسلم ايدك يا اسماء ❤ ممكن تقوللى ورق تغليف الشكولاته اجيبو منين لان انا من بورسعيد ومش لاقيه خالص عندنا فى بورسعيد ❤
ممكن اعرف اجيب العلب منين
يا اختي هو الشوكلا العادي الي يجي قطع كبيره عادي ولا لازم يكون بزبده الكاكاو طبيعي
لو سمحتي اجيب منين الشيكولاته ومستلزمات التغليف
شوكلاتة بلجيكي اجيبها منين
وين الكه تغليف الككو ملتلزمات الككو من وين اكدر اشتريهن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انت سويت شوكلت حقيقي مو كمباوند وعندي حشوات متنوعه وحطيت بوكسات عجزت اعرف احسبها 😭 بالريال كم احط احترت مره
منين القالب لوسمحتي؟
قوالب الشوكولاتك دي ممكن الاقيها فين
هو حضرتك بتجيب الاستيكر منين
الف شكر علي المعلومات القيمه ربنا يباركلك ويحسن ما بين ايديكي❤
لو سمحتي تقولي جبتي ورق التغليف منين باسعار كويسه لاني مش لاقياه خالص
من باب البحر في رمسيس القاهره
اين يباع ورق التغليف
منين بجيب ورق لف الشيكولاته ده
كيفيه تقطيع الواح الشيكولاته
❤❤
زبده كاكاو منين
الشيكولاتة اسمها أيه
كم سعر البيع حاليا
أسم الشيكولاتة اية
نجيب من فين الورق
لو حد من المحله يقول لي اجيب ورق التغليف منين في المحله الكبرى
يعطيكي العافية بس بدي اسال مكونات الشكولا الشعبيه من ايش لتتكون لو سمحتي
ببديل زبده الكاكاو
ممكن لينك صفحه حضرتك جزاك الله خير الجزاء
تسلم ايدك مدام اسماء ان شاءالله هجربها
بس يا ريت حضرتك تلبسي جلفز اثناء التغليف او اى تعامل مع الاكل عموما طالما دى هتكون تجارى وشكرا لحضرتك
متشكره جدا حبيبتي بس انا ايدي للاسف بتتحسس من كل انواع الجلافز وعاوزه اقولك انا ايدي انضف من الجلافز بغسلها كل ٥ دقايق عندي وسواس كل شويه لازم اغسلها الجلافز مش بيتغسل واكبر الشيفات العالميه بتشتغل من غير جلافز في المطابخ المهم النضافه ولبس كاب عشان الشعر مايقعش في الاكل دي اهم حاجه
مجتهدة ربنا يوفقك ويباركلك منفين اجيب الاستيكرات بالاسم اوالتهنءه وادوات التغليف العلب والورق الملون من القاهرة
باب البحر في رمسيس
@@asmaakhawajaممكن اسم المحل أو رقم الفون وتجيب منين قوالب الشوكولاته تنفع سيلكون
ممكن اعرف انا جبت شيكولاته سما بالحليب وعملت القوالب بس منين اجيب اللوجو اللى بيتحط على الغلاف من بره وبحبك جدا ❤❤❤
حبيبتي انتي بتطبعيه عند اي مطبعه
لو سمحي كم مدة صلاحية الشكولاته الكامباوند؟ وهل بتسيح لو كانت برا الثلاجة ؟ يعطيك العافية
الشوكولاته لازم تتحفظ في التلاجه ممكن تبقي لحد سنه كامله مش هيحصل لها حاجه
Teslam el2ayadi
شكرا كتير كتير مدام ....أنا استفدت كتير من حضرتك...بس عندي مشكلة وقت أخرج القوالب الشوكولا من الفريزة بيطلع عليها رطوبة ماء وبتعذبني كتير لتنشف وبتسيح بين ايدي ....شو المشكلة وشو الحل ....ياريت تردي عليي
@@user-ki5tp8gz2b المشكله في التبريد قللي درجه التبريد في الفريزر وغلفي الشوكولاته بالورق مباشره واشتغلي في غرفه مكيفه
انا عندي طلبات شكولا كيف احافظ عليها حتى اوصلها للزبون سليمة ومتموع بل حر احنا في الصيف
لازم تكون في التلاجه قبلها بيوم ومده التوصيل لاتزيد عن ساعه علي الاكثر
وبالنسبة لأوراق الشوكولا ، بتكون roll كبيرة وانتي بتقصي قد ما بدك ؟ أو هيك انتي بتشتريها جاهزة للّف دغري ؟
لا بتيجي رول وانا بقصها علي مقاس وحجم الشوكولاته بتاعتي
@@asmaakhawaja
بس كيف بتقصيهن ، باستخدام المسطرة ؟
احيانا بيطلع معي القصّ أعوج حتى لو بالمسطرة .
يعني بدو يكون القصّ دقيق 👌
❤بارك الله فيكى واكثر من امثالك
لو سمحتي الستيكرات انت طبعتيها ممكن اذا انت اللي طبعتيها تقولينا نوع الورق وكيف عملتيهن
@@asmaakhawajaنوع الشوكولاته رول الورق بتاع الشوكولاته نجيبه منين
ايه احسن نوع شيكولاته خام
فيه الطبيعي المصري وانا بفضل سما
وفيه البلجيكي وده افضل حاجه
ضروري استعمال ميزان الحرارة ؟
ضروري نوصل للحرارة 32 ؟
اذا لقيناها ب إصبعنا فاترة ، فينا نحط البندق ؟؟
لازم ميزان حراره وضروري
@@asmaakhawaja
شو اسمو ميزان الحرارة اللي بتستعمليه ؟ laser ??
ازاي اعرف اني وصلت للتحميص الصح للبندق
اول ما تبدأي تشمي ريحه البندق طلعت وهو في الفرن بتسبيه حوالي ٥ دقايق كمان وتطفي الفرن وماتخرجيش الصاج سيبيه لحد ما الفرن يبرد تماما وهيبقي طعمه ممتاز ولونه دهبي فاااتح خالص مش ابيض ومش بني
لما احمص البندق اشغل النار من فوق أو تحت
النار تحت لو ع الغاز العادي لو فرن النار فوق مع تقليب المستمر
ربنا يبارك اختي تسلمي على الفيديو ممكن من فضلك كم بيطلع وزن حبة الشوكولا الواحدة
حسب القالب حبيبتي كل قالب له وزن مختلف لحبه الشوكولاته
@@asmaakhawaja ما هو يا حبيبتي عشان كدة سالتك لاني عاوزة اعرف تقريبا الوزن المناسب الي بتشتغلي بيه متلا قالب وزن الحبة فيه 10 غرام ينفع ؟ او هذا صغير جدا لازم اكتر
@@Choco_jawhara القالب ده وزن الحبايه
١٥ جرام
@@asmaakhawaja مشكورة حبيبتي ربنا يسر امرك يارب
عايزه اعرف الشمع غذائي صحي ولا لا
لاء مش صحي
بعد إذن حضرتك أنا أول مره اشوف قناتك ممكن تقوليلي أشترى ورق الشيكولاته منين وبكام واشتري الشيكولاته منين والاستيكر والعلبه ال هحط فيها الشيكولاته منين بعد إذن حضرتك
باب البحر في رمسيس القاهره هتلاقي هناك كذا محل لبيع القوالب والشوكولاته وورق الشوكولاته الاستيكر بيتعمل في مطبعه
والعلب ممكن اونلاين تشتريها او ممكن تخلي مصنع يصنعهالك راسليني علي صفحتي ع الفيسبوك ابعتلك اللينك
منحطش سمنه او زبده اثناء تسييح الشيكولاته
لا طبعا
ايه رايك في شيكولاته سما كوينز وسما كراميل ايهما احسن ارجو الرد
سما كوينز طبيعي افضل طبعا
حبيبتي تسلميلي يارب
مافيش مادة حافظه لو سمحت
مش محتاجه ماده حافظه
تسلم ايدك ..ممكن سؤال انه ليش احيانا بتعلق الشكولا معي بالقالب البلاستيك ومابتقلع منه ..هل حالة كتير بتسسبللي احباط ..وشكرا سلفا 😭⁉️
بتستعجلي عليها وتخرجيها من قبل ما تتماسك تماما
سيبيها شويه اكتر
بعد إذن حضرت الشيف .. برضو السبب هوا إنك ما عملتيش تمبرينغ كويس للشوكولاته فبكذا الشوكلت حتلصق في القالب لأن جزئيات الزيت اتقسمت كتير مع التسييح العالي للشكولاته
لوسمحتي الشكلاته فيها ماده حافضه ما بتخرب مع الوقت
الشوكولاته بتحفظ في التلاجه لمده سنه عادي من غير ما تخرب
لوسمحتي نوع الشيكولاته إيه
كومباوند
نوع شوكلاته ال بتستخدميه الماركة نفسها من فضلك
شركه الاحمدي
@@asmaakhawajaهيه شوكولاته اسمها ايه
@@shaymaamahmoud5527 سما
تسلم ايدك يارب ممكن رقم الواتساب استفسار
حبيبتي اني من العراق بديت مشروع جديد ممكن اعرف كيلو الشكلاطة كم قطعة يساوي من القطع البنبون واشكد سعر الباكيت ابيعا بالعراقي
بجد نفسي افيديك لكن مش عارفه اسعار ولا عمله العراق بس انتي احسبي تكلفه الحاجات اللي اشترتيها وزودي مكسبك انتي بقي زي ماتحبي
بالنسبه للكيلو بيعمل كام قطعه بيبقي علي حسب حجم وشكل الشوكولاته يعني لو االشوكولاته الواحده وزنها ١٥ جرام يبقي الكيلو هيعمل حوالي ٧٥ قطعه لو الشوكولاته محشيه مكسرات
فدوة اروحلج حبيبتي بالدولار اشكد سعر ال٢٤ قطعة
@@user-ub7lx7ey8w علي حسب بتشتري نوع شوكولاته ايه وبكام وانا اقولك
شوكلا شعبي وشوكلا بلجيكية
@@user-ub7lx7ey8w قوللها قالب الشيكولاتة بتشتريه بكام دولار من عندك وهى حتحسبهالك
يعني ايه شيكولاته كمبوند
يعني ببديل زبده الكاكاو يعني مش طبيعيه😊
زي مثلا الزبده الطبيعي والزبده الخليط او المصنعه
السلام عليكم
بعد اذنك انا بلاحظ لما بجيب الشوكولاتة الخام الكفرتورة و تقعد عندى شوية بعد فترة نكتها بتضعف. يا ترى ده سببه ايه؟
لازم تحفظيها في علبه محكمه الغلق في التلاجه بعد الفتح عشان بتتأثر بدرجه الحراره العاليه
@@asmaakhawaja شكرا لحضرتك
تسلم ايديكي ممكن اعرف بس القوالب الشكولاته والورق منين ارجو الرد
باب البحر في رمسيس القاهره
@@asmaakhawaja تمام شكرا جدا لحضرتك
لو سمحتي اشتريتي ورق التغليف منين في مصر
باب البحر في رمسيس القاهره
ممكن اسم المحل أو رقم الفون اللي جبتوا منه ورق التغليف
عملتي تمبرنج للشكولاتة الكمباوند ؟
هل تحتاج للتمبرنج 2:10
والله هي مدارس يعني فيه شيفات تقول يتعمل تيمبرينج للكمباوند وشيفات تقول لاء
وانا بصراحه مع عمل التمبرينج لجميع انواع الشوكولاته عشان تعطي لامعه وتماسك جيد
لو سمحتى ازاى ممكن اخليها مسكرة اكتر؟ ينفع اضيفلها سكر بوردة؟او جلوكوز؟او كراميل مثلا؟ولا مش هتجمد؟
@@dodoyahia677 ممكن تحشيها كراميل
لكن لايمكن اضافه سكر للشوكولاته لانها بالفعل جاهزه
لو سمحتي ا/اسماء اشتري نوع شوكولاتة منين واشري البوكسات اللي بتدي الشكل منين يعني محتاج اشتري المواد الخام والقالب وورق التزيين ضروري
القوالب دي منين انا قلبت عليها الدنيا
في القاهره واسكندريه كلميني ع رسايل صفحتي ع الفيسبوك ابعتلك اللينك
@@asmaakhawajaممكن تبعتلي لينك الجروب الفيس
170 جنيه كم بالدولار الامريكي؟
اقل من 4 دولار
ممكن صفحتك على الفيس بوك
facebook.com/asmaakhawaja32?mibextid=ZbWKwL
الورق ده اجيبو منين واسمو اي
ورق شوكولاته
ممكن تلاقيه في القاهره في رمسيس في باب البحر
@@asmaakhawaja اروح هنك واسال يعني طيب لو عايز اعمل ده مشروع في ترخيصات ولا حاجه ولا عادي
طيب
شوكولاته سما أحلي ولا النوع ده
النوع ده رخيص بيقولو علبه شعبي لكن سما جودتها اعلي شويه وبالتالي اغلي
بكام كيلو الشكولاته الخام ف السوق
ليه بتقولي هرد علي الاسئله ومش بتردي
انا مش برود؟!!!!
انا اليوتيوبر الوحيده اللي بترود علي المتابعين😆
وكمان فين سؤالك ده اللي ماردتش عليه!!!!!
@@asmaakhawaja لا بس في حد سأل عن حاجات كنت عايزه اعرفها وقولت اكيد هتردي عشان الاسئله متكرره
برضو ماكتبتيش سؤالك
انا من اسكندريه اما اجي اجيب ورق التغليف اسأل عليه فين
تسلم ايدك 🥰🥰 اللهم بارك ❤❤❤❤❤
منين بجيب ورق لف الشيكولاته ده