기름도 안쓰고 소스는 두반장 빼도 되면 다른 것들은 있는거고 닭다리는 뜯는맛이 좋다면 그렇게 닭다리로써도 되지만 편하게 먹고싶다면 닭다리살 정육을 사다가 해도될듯요. 당도 조금 낮춰 커스텀하고 청양고추썰은거 들어가면 약간 칼칼하니 술안주로 좋을듯...마무리로는 볶은깨 뿌리고 ..이마트 닭다리살정육 600g에 만원 약간넘던데 일단 세일 하면 생각해봐야겠네요ㅎㅎ좋은 레시피감사해요
자메이카를 너무 좋아하지만 너무 비싸서 시켜먹을 때마다 몇번이고 고민했었는데요. 맛이 비슷하다고 자신있게 말씀하시길래 뚝딱이형믿고 레시피대로 따라해봤습니다. 저는 오븐방식을 따라했고 녹차티백부터 시작해서 재료 하나빠짐없이 전자저울이용해서 정확한 용량으로 만들었습니다. 하지만...!ㅠㅠ 맛이 없는건 아니나, 자메이카와는 전혀 다른 맛이었고 집에 있단 재료가 많았음에도 재료를 사는데에 (두반장, 마늘 파우더, 바베큐소스) 자메이카 가격과 비슷하게 돈이 들어갔기 때문에... 자메이카 맛을 기대하셨다면 따라하는 건 안하시는게 좋을 것 같습니다🥲 오늘의 교훈 : 그냥 사먹자.
@@riA-uk3lf 맞아요 소스는 여러번 쓸 수 있죠. 저도 그래서 귀찮음을 감수하고 따라했던 건데, 비슷한 맛도 아니고 전혀 다른 맛이 나서...ㅠㅠ 혹시나 저처럼 자메이카를 기대하고 만드려고 했다면 하지 말라라는 말씀을 드리고 싶었던 겁니다. 기대했던 맛을 내지 않았으니 소스들로는 다른 요리들을 만들어야하고, 평소에 제가 쓰지 않았던 소스들을 산 거라서 따로 저걸로 무슨 요리를 알아봐야하니까요.
만들어 먹었는데 굉장히 부드러움 맛도 자메이카 맛이랑 90퍼 정도 비슷하고 밥이랑 먹기도 좋고 이빨 안 좋아서 잘 못먹는 사람도 쉽게쉽게 먹을만큼 부드러움 닭 차이도 있겠지만 브라질산 닭다리 순살에 하니 오바아니고 폴드포크랑 비슷할 정도로 부드럽고 단짠단짠임 앞으로 닭 남으면 이렇게 만들어먹을듯
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](http://i.ytimg.com/vi/vYKv-1pzVJk/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](/img/tr.png)
![크리스피 통닭전 : 가위 하나로 만드는 극한의 닭껍질 마이야르 [복날특집 초저렴 초간편 레시피]](/img/1.gif)
살짝 토마토소스를 추가해도 맛있습니다.
두반장이 없으면 그냥 빼고 만드셔도 됩니다.
chef-choice.tistory.com/249
자세한 레시피는 블로그를 참고해 주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
와 이번 것도 개 맛있겠네
행님 녹차 말고 보리차로 해도 되나요?? 은박지 말고 종이 호일로 해도 상관 없겠죠?
오븐은 어디꺼 사용하시나요?
사이즈가 저도 꼭 사보고싶은 사이즈인데
안물어봄
두반장 대신 수사반장 사용해도 되나요~?
@@Mago___ 콜롬보 게이야
요리의 스펙트럼이 정말 넓으시다고 생각해요!!
김밥천국이 원래 메뉴가 많음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
스팩트람
기름도 안쓰고 소스는 두반장 빼도 되면 다른 것들은 있는거고 닭다리는 뜯는맛이 좋다면 그렇게 닭다리로써도 되지만 편하게 먹고싶다면 닭다리살 정육을 사다가 해도될듯요. 당도 조금 낮춰 커스텀하고 청양고추썰은거 들어가면 약간 칼칼하니 술안주로 좋을듯...마무리로는 볶은깨 뿌리고 ..이마트 닭다리살정육 600g에 만원 약간넘던데 일단 세일 하면 생각해봐야겠네요ㅎㅎ좋은 레시피감사해요
이거 딱이네요. 다리보다 정육이 익기도 빨리 익을거고...
저도 닭정육생각했었는데
알사람은 아는 퀄좋은 닭정육 2kg 11000원짜리 주문해서 실컷 먹어야겠네요
@@canvol7482 어디껀가요??ㅜㅜ
@@이유림-p6b 인터넷에 닭정육이라고 치면 브라질산 닭정육이 2키로에 9천원에서 만천원 정도 해요 국내산 대비 지방이 좀 더 있는 편이라 소스 입히는 요리할 때나 오븐, 에어프라이로 기름 쫙빼서 하는 음식들에 더 맛있게 돼요
@@동글-p7f 엄청 비싸졌네요.
쌀때는 6천원에도 사고 그랬는데
이건 해먹어야겠다 튀기는건 솔직히 집에서 너무 빡세서 안했는데 저번 지코바도 만족해서 이건 해봐야할 듯
튀기는 요리랑 생선구이는 사먹는게 굿
@@누누-q3s Wls
@@누누-q3s Wls
냉동 자메이카 저거 사면 다리 개당 3~4천원꼴이던데
후기좀...
자메이카를 너무 좋아하지만 너무 비싸서 시켜먹을 때마다 몇번이고 고민했었는데요. 맛이 비슷하다고 자신있게 말씀하시길래 뚝딱이형믿고 레시피대로 따라해봤습니다. 저는 오븐방식을 따라했고 녹차티백부터 시작해서 재료 하나빠짐없이 전자저울이용해서 정확한 용량으로 만들었습니다. 하지만...!ㅠㅠ 맛이 없는건 아니나, 자메이카와는 전혀 다른 맛이었고 집에 있단 재료가 많았음에도 재료를 사는데에 (두반장, 마늘 파우더, 바베큐소스) 자메이카 가격과 비슷하게 돈이 들어갔기 때문에... 자메이카 맛을 기대하셨다면 따라하는 건 안하시는게 좋을 것 같습니다🥲
오늘의 교훈 : 그냥 사먹자.
근데 궁금한게 한번 사놓은 재료 계속활용하면 만들어먹는 재료가 더싼거아님? 보통 다 그런식으로 계산하지 않나
@@riA-uk3lf 맞아요 소스는 여러번 쓸 수 있죠. 저도 그래서 귀찮음을 감수하고 따라했던 건데, 비슷한 맛도 아니고 전혀 다른 맛이 나서...ㅠㅠ 혹시나 저처럼 자메이카를 기대하고 만드려고 했다면 하지 말라라는 말씀을 드리고 싶었던 겁니다. 기대했던 맛을 내지 않았으니 소스들로는 다른 요리들을 만들어야하고, 평소에 제가 쓰지 않았던 소스들을 산 거라서 따로 저걸로 무슨 요리를 알아봐야하니까요.
@@흰퐁 바베큐소스는 찹스테이크 만들어드시면 좋아요. 마늘파우더도 같이 곁들여서..
두반장은 마파두부해드시면 좋습니다 ㅋ
@@KOREA-666 뭔소리에요 인건비에 이윤 남기는건 뺌?
팬으로 해보세요 전 팬으로 해보니깐 자메이카 맛이랑 너무 비슷해서 놀랬어요.
뚝딱이형 요리중에 비쥬얼은 정말 최고다 ㅋㅋ
그의 플레이팅 ㅋㅋ
자메이카 치킨은 못먹어봤지만 설거지 거리도 거의 안나오고 맛있었습니다. 후라이팬에 약불로 천천히 구어서 양념이 달라붙을때까지 구우시면 자극적이고 맛있어요
레시피찾아보고있었는데... 감사합니다!!
와... 닭다리가 튼실한거 보소...
재료보고 그냥 사먹어야겠다고 결심했다ㅋㅋㅋ
시판 치킨양념에 마늘 후추 고춧가루좀 넉넉히 넣어도 비슷하게 나올듯 하우?
닭만 대충 만원 vs 자메이카 2만원 이렇게 비교하면 사먹는것도 가격이 틀리진 않음
@@joohyangkim3741 근데 닭이 자메이카 2마리 양임
@@잼민이킹-s9x ㅇ..이게 머선
걍 쿠팡에서 움트리 매운닭발양념 한통사서 양념 재워서 궈먹으면 편해
뚝딱이형 말투중에 노릇노릇이 중독성이 좀 있네요ㅋㅋㅋ
0:50 뚜껑 급발진 ㅋㅋㅋ
늘잘보고있어요ㅎ
정량저울로 최대한 정확하게 조리해본 사람으로써 말하자면
저번에 닭발도 그렇고 전혀 파는 맛이 안남
평소에 요리에 관심이 있어서 자주 해먹는 편인데, 내 개인적인 생각이지만 여기는 보고 따라하는거 개비추
와 정말 유익한 영상이에요! 맞아죽는 한이 있더라고 배달시켜 먹어야 겠는걸요?!
와 녹차티백으로 숯불향을 낸다는건 정말 참신하네요
그렇다고 제가 하겠다는건 아니구요
숯불향 너무 좋아
고맙고 또 고맙다 형아…
썸네일부터 자메이카가 절대아니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자메이카 진짜 비싸게 느껴지긴 해요 ㅜㅜ 녹차티백 아이디어굳! 💡
자메이칸 치킨을 시켜먹으라는 뚝딱이형의 큰 그림
0:39 여기까진 집에서 해먹을 만 한데..? 이러다가 또 뭐 하는거보고 걍 사먹어야 겠다는 생각이..
나돜ㅋㅋㅋㅋ 어렷을때도 비싸다고 생각했는데 재금도 비싸게 느껴짐ㅋㅋㅋ
잘 보고갑니다
지코바도 2번 해먹었었는데 자메이카도 언젠가 해먹어 볼게요 뚝딱이형
휴 오늘 시도하기 위해 두반장 사고 왔습니다
소스 중량 다시 확인 하기 위해서 영상 봤는데 역시 기대가 되는 군요 ㅎㅎ
후기좀용
@@nma-77712
분명 먹을 땐 맛있게 먹었는데 또 해서 먹고 싶진 않네요 ㅎㅎ;;
바베큐 소스랑 두반장 샀는데 이거 이후로 앞다리살 삼겹살 소스 만들 때 이후 바베큐 소스를 쓴 적이 없고 두반장도 이거 한번 쓰고 안 쓰는 중이라 좀 애매하네요 ㅋㅋㅋ
형 해외사는 구독자인데 형덕에 진짜 배부르게 먹었어요. 원조 맛을 몰라서 비교가 불가능한데 원조보다 맛있을듯
그건아님
@@outstanding5827 해외에서 먹으면 원조보다 배는 맛있지
미국 bbq 들은 조리시간 길고 여러문제가 있어서인지 메뉴자체에서 사라짐
원재료 9천원에 인건비 9천원 잡는다고 치면 지금 가격 나쁘지 않을지도...
아 배달비가 5천원이네ㅅㅂ
포장 고고
BBQ 냉동 자메이카가 있는데 가격은 얘보다 조금 싸고 다리는 작긴한데 맛은 진짜 이거 데워주는거 아닌가싶을정도로 비슷합니다.
허벅살이 없고 불향도 없고 소스도 바르다 만 수준이라 개별로임 냉동은ㅋㅋ 가격도 ㅈㄴ비쌈
치킨가격만 생각하면 사먹으려고해도 배달비보면 시켜먹을 생각이 사라짐
ㄹㅇ
예전에 치킨 전화로 시킬 땐 가격에 배달비 포함이라고 했는데... 이젠 배달비를 따로 더 받으니까 너무 아까움... 심지어 요즘 브랜드 치킨집 배달비는 담합이라도 하는지 4천원도 쉽게 보임
진짜 게으른 사람들 상상 이상으로 많구나.. 직접 운동 삼아 가서 테이크아웃 해갈 생각 자체를 안 하네 ㅋㅋ
@@allnewrenegade 그게 중요한 게 아닌데... 참 수준 떨어지네;; 그리고 그깟거 걷는다고 운동이 되겠니
@@동글-p7f 돼지처럼 방바닥에서 뒹굴러서 배달 때려서 6천원 이상 쓰는것보다는 그래도 운동이 되지 않을까? 수준하고는
이건진짜해봐야겠네요ㅎ
감사합니다 ^^
양념값이 더나오겠는데 ㅋㅋㅋㅋ
빵터짐 ㅎㅎㅎ
도데체 뚝딱이형의 재능은 어디까지임~ 😆👍
형 샤브샤브 요리해주세요!
만들어 먹었는데 굉장히 부드러움 맛도 자메이카 맛이랑 90퍼 정도 비슷하고 밥이랑 먹기도 좋고 이빨 안 좋아서 잘 못먹는 사람도 쉽게쉽게 먹을만큼 부드러움 닭 차이도 있겠지만 브라질산 닭다리 순살에 하니 오바아니고 폴드포크랑 비슷할 정도로 부드럽고 단짠단짠임 앞으로 닭 남으면 이렇게 만들어먹을듯
프라이팬 어디 거예요?
한번 해보고싶넹
꿀팁 냉동치킨가라아게나 치킨 사놓고 요리하면 가성비 오집니다
참고로 굳이 뼈 처리가 싫으면 브라질산 정각살 사면 2킬로에 15000원인가 함 저렴하게 즐길수 있음
웃긴건 자메이카 치킨은 저크소스 라고 우기는데 저크소스는 실제 BBQ 자메이카 치킨의 소스와 맛이 완번히 다름. 거의 칠리소스와 고추장의 차이 수준
ㄹㅇ 저크소스라는거 보고 아마존에서 저크시즈닝이랑 저크바베큐 소스 직구로 사서 따라해보려고햇는데 맛이 전~~혀 다르던ㅋㅋㅋ
아...
@@쉽지않네-j7n 짜장면은 한국음식인데 뭔소리세요 ㅋㅋ
@@opg0315 자장면은 원래 중국 음식인데 한국에 들어올때 한국인 입맛에 맞춰서 변형시킨것입니다
@@쉽지않네-j7n 짜장면은 요리라서 뭐 그런갑다 하죠.. 애시당초 짜장면 발음조차 우리나라에서만 쓰니까 새로운 음식으로 봐도 되고요. 근데 저건...소스라서.. 마치 된장을 팥으로 만든다음에 거기다가 설탕 때려넣고 간장 넣은다음 된장이라고 우기는거랑 같은 수준.. 변형이 아니라 아예 맛 모양 재료 어디에서도 공통점이 없습니다.
형님 겁나 맛있어보입니다.
오 도전해야봐야겠어요!
뚝딱이형 이번 영상 저울 광고 맞죠????ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오 이건 튀김이 아니라 꼭 따라해 봐야겠어요~~~
해외에 거주해서 너무 해먹어보고싶은데.. 저울이 없어요ㅠㅠ 수저,종이컵 등으로 계량은 어려우실까요..?
이거다!! 뚝발 씨딱이형!!!
와 미친 자메이카 치킨 예전부터 만들고싶었는데 감사
와 이건 진짜 사먹어야겠다 ㄷㄷ
뚝딱이형만 따라하면 확실히 생활비는 아낄듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
걍 불닭소스 사용하셔도 비슷할거예요 후추좀 많이 뿌려주구요~
천재..
군침 싹도네
자메이카 좋아하는데 양대비 너무 비싸서 못사먹고 있었는데 생각보다 집에서 만들기 만만하네요?! 녹차티백으로 불향입히는거 대박입니다 b
뚝딱이형 본인 목소리 아닌거 알면서도 막상 실제 이 목소리 아닌거 알면 실망할듯
쓰읍 만들어먹는데 별로 가격차가 안 날거같긴 하지만
맛있겠다 형 ㅋㅋㅋㅋ
오늘의 정보 통닭다리 1kg은 9천원대이다
근데 비비큐나 비에이치시 같은 매장에서는 저런 구이닭다리 메뉴 어떻게 만드는거임?? 완성품 그냥 데워서 주나요?? 아니면 매장에 오븐이 있나요???
오븐조리
"치킨값 3만원 돼야…알고보면 삼겹살보다 싸다" BBQ의 윤홍근 회장
현실이 되겠네요
뚝딱이형 후라이팬은 일반 코팅팬 쓰는건가요? 아니면 세라믹 같은 재질을 사야되는건가요?
오오 녹차티백 신기방기~
자메이카에서도 간장을 먹나요?
헉 저번에 요청했던게 정말로 나올줄이야 정말 감사합니다 형님
후라이팬을 버린게 자네인가?닭다리 잘 보았습니다.
왠지 평소보다 양이 적네욥 ㅎㅎ
저거하고 비슷한 후라이팬 있나요????
닭고기 염지는 안해도 괜찮나요?
맛만 비슷하면 진짜 해먹을만 한듯
음...사먹게 만들어주시네염
그냥 불향기름 넣어도 괜찮나용?
됩니다 안되는거 없습니다
바베큐소스정도만사서 할만한거같은데 두반장 감자전분은뺀다고해도 나머지 조미료는 기본아님?
솔직히 치킨 피자 비싸긴 한데, 그만큼 다양하고 맛있는 종류가 많고 손도 많이 가서 사먹는거 엄청 거부감까지는 없음,,
이분은 요리 잘하셔서 상관있으시겠지만 인건비, 재료비, 개발비, 배달비, 가맹점 수수료 다 신경쓰면 비싼 가격이 될 수 밖에 없는 구조..
장각 초벌로 좀 구운담에 양념 발라야하지 않을까요? 양념이 많이 탈꺼 같은 느낌인데
저도 그 생각했어요 닭을 한 번 삶거나 조금 구운 다음에 양념 바르는 게 더 좋을 거 같아요😅
ㅇㅂ
닭 재우려고 미리 바르는거 아닌가용..?
두반장은 없어서 빼고 녹차도 빼고 고추기름 조금 추가해서 만들었는데 적어도 우리동네서 파는 자메이카보다 훨씬 맛있습니다 다들 그렇게 얘기하구요
집에없는거
통닭다리
바베큐소스
흑설탕
두반장
마늘파우더
고운고춧가루
소고기다시다
후추
감자전분
오븐
내일 걍 사먹을게요.,
이번건 해먹어볼만 한거 같아요 하지만 뒷정리때문에 자메이카 치킨도 시켜먹는걸로!
이건 사먹어야겠는데?
녹차티백 태울 때 조심하세요....... 이거 진짜 악명 높습니다
오늘은 자메이카 치킨이다~~
(시킨다는 뜻)
1분요리 북딱이형
다음 레시피는 충무김밥 오징어 무침이랑 석박지 어떠세요....
저번 지코바 와.. ㅠ 지코바 먹어 보지도 못한 1인 으로써 아내랑 정말 맛잇게 해먹었어요.
이번것도 미국에서 다 구할수 잇는 재료라 감사합니다 ㅠ
양념을 하나하나 넣어 만드는거 말고, 시판 바베큐 소스나 갈비소스를 이용해서 만드는 방법도 궁금합니다
자메이카는 궁금해서 한 번 먹고 참 맛있게 먹었지만 두 번은 안사먹게 되더라구요.
양 대비 가격이 참
에어프라이기로도 될까요?
배달요리 뚝딱이형 프랜차이즈 언제 나옵니까 ㅠㅠ
진간장110g 바베큐소스110 흑설탕80g 두반장80g 마늘파우더50g 고운고추가루 20 물엿20g 후추10 소고기다시다10 감자전분 10g
오븐말고 에어프라이기로 조리해도되나요??
됩니다. 180도 15분 구으시고 뒤집어서 5~8분정도요
닭가슴살로 해먹어봐야겠다
뚝메이카 맛있겠다!
음~ 두반장에서 아웃
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빼도 된데요
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두반장 사놓고 마파두부같은거 해먹으면되지
흑설탕이랑 다시다만 없는 우리집 냉장고가 레전드다...
후라이팬에 어떻게 저렇게 하나도 눌러붙지 않을까... 정보쩜여...
이거보고 냉동 자메이카 치킨 사먹었다
닭다리 정육 구천원이면 그냥 무조건 사먹자 ㅋㅋㅋ
닭다리구매는 어디서하나요?
마늘파우더없으면 안넣어도될까요?
그냥 간 마늘 넣으세요!
그냥 사먹겠습니다
이정도면 bbq뒷광고급이네 사먹고싶게만드누
닭다리 사실 때 뼈있는 거로 사시는 분들은
북채 말고 장각으로 사시면 좋아요!
소스 만들기 귀찮아서 어디 기성품 좋은게 있으면 그거 사서 만들텐데ㅠㅠ
저정도 재료면 재료 사는김에 리퀴드스모크 사는것도 나쁘지 않을듯 ㅋㅋㅋ
이건 해볼만 하다
자메이카는 고기 자체를 연육 하기 때문에 만드는거랑은 전혀 다른맛임