준비물: 조각 냉장닭1마리, 소금, 생강, 마늘, 파, 굴소스, 설탕, 양조간장, 물엿 1. 닭손질 후 예열한 달군 웍에 닭껍질부분을 바닥으로 닭 놓고 소금 세 꼬집 뿌리기(뚜껑 열고 3분 동안 강불->뒤집고 중불로 바꾸고 뚜껑 닫기) 2. 닭기름에 생강편 넣고 바닥에 눌러 붙은 거 긁어 주고 뚜껑 닫고 10~15분 익힘 3. 뚜껑 열고 통마늘이랑 어슷썰기한 파 넣고 기름 없어질 때까지 웍질하기 4. 설탕 크게 한 숟갈 뿌리고 웍질 5. 간장 세 숟갈 넣고 잠깐 끓인 후 웍질 6. 굴소스 가득 한 숟갈+물엿 여섯 숟갈 넣고 웍질 7. 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 5분 동안 뜸들이기
방금 해먹었는데 비린내도 안나고 진짜 맛있었어요 물엿은 없어서 올리고당으로 했고 생강도 없어서 생강가루 조금 넣었어요 근데 다하고 뜨거울 때보다 식었을 때 훨씬 맛있었어요! 제육볶음도 식당에서 파는 맛나고 진짜 맛있었는데 항상 쉬운 레시피 감사합니다 저는 백선생님보다 어남선생님 레시피가 더 쉽고 좋아용
방송보고 너무 괜찮아보여서 바로 재료 사다가 해먹었네요 재료라고 해봐야 닭이랑 굴소스만 샀네요 나머지는 어지간하면 집에 있으니까요. 그만큼 재료도 간단합니다. 근데?? 맛있습니다 ㅋㅋㅋㅋ살짝 중간에 맛보고 제 취향대로 굴소스 조금 더 넣었습니다. 다른건 알려주신 레시피대로 했네요. 짭짤하고 굴소스 맛도 나고 생각보다 물엿을 저렇게 넣었어도 단맛은 별로 나지 않습니다. 근데 그래도 맛있습니다. 자주 해먹을거같네요 튀기지않아서 몸에도 덜 해로울거같고 감사합니다. ㅎㅎ
![[어남선생 레시피] 만원으로 배달보다 빠르게 치킨먹자! 불양념치킨★ 치밥으로도 예술 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230818 방송](http://i.ytimg.com/vi/XnEANwySB6w/mqdefault.jpg)
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준비물: 조각 냉장닭1마리, 소금, 생강, 마늘, 파, 굴소스, 설탕, 양조간장, 물엿
1. 닭손질 후 예열한 달군 웍에 닭껍질부분을 바닥으로 닭 놓고 소금 세 꼬집 뿌리기(뚜껑 열고 3분 동안 강불->뒤집고 중불로 바꾸고 뚜껑 닫기)
2. 닭기름에 생강편 넣고 바닥에 눌러 붙은 거 긁어 주고 뚜껑 닫고 10~15분 익힘
3. 뚜껑 열고 통마늘이랑 어슷썰기한 파 넣고 기름 없어질 때까지 웍질하기
4. 설탕 크게 한 숟갈 뿌리고 웍질
5. 간장 세 숟갈 넣고 잠깐 끓인 후 웍질
6. 굴소스 가득 한 숟갈+물엿 여섯 숟갈 넣고 웍질
7. 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 5분 동안 뜸들이기
Thanx!!
후기 추가)
1. 생강편 대신 무가당생강진액 사용 가능
2. 고추씨 뺀 고추 2개 이상 추가하면 더 좋음
3. 단 거 안 좋아한다면 물엿 4 숟갈만 넣어도 됨
4. 녹진한 식감 좋아한다면 마늘 듬뿍 넣기, 파도 숨 완전 다 죽으니 많이 넣어도 괜찮음
10:51 ❤
굴소스 안 넣어도 되나요?
@@E-mo-meerkat 안 넣으시면 감칠맛이 약간 떨어질 거 같아요. 사실 굴소스는 액상 MSG라고 볼 수도 있거든요. 아주 비싼 굴소스를 제외한 대부분의 굴소스는 굴추출물 함량도 적고 MSG 포함된 게 많아요.
요리 잘하는 거랑 잘 설명하는 거랑 또 다른데 둘다 너무 잘하시는 듯…
플레이팅도 그렇고… 대단..
진짜 오각형 임
순살로 하시는 분들은 1kg 넣고 조미료 똑같이 넣으시면 간이 맞습니다 :)
😊
양념두배로넣었다가 조졌네요ㅠㅠ
순살 레시피도 궁금했는데 감사해용
순살은 양이 다르군요..!! 이 댓글 안 봤으면 그냥 할 뻔했어요,, 1kg 하면 두 명이서 먹을 만한가요?0
@@우기-x8l오래전 달았던 댓인데!!
보통 치킨집에서 순살 한마리를 주문하시면 튀김옷이 입기전에는 700g 정도 되요. 1kg이면 밥반찬, 술안주 충분하실 꺼에요
저 이것대로 군대에서 휴가나온 아들 해줬는데 반응이 뜨거웠어요.
파는 치킨 같다며.ㅎ 감사합니다.~^^
어남 선생 따로 유투브 하나 하세요 구독자 많을 듯. 따라 해 볼 용기 줍니다
진짜요? 백쌤이지금 600만다되가는데요???
저두요!
인정 ㄷㄷ
@@Luludad93 백종원보다 호감상이긴함 잘생겼자너ㅋ
부대찌개 따라해봤는데 맛있게 잘나왔어요 ㅎ
닭 기름 부위로 강불에 3분
중불로 줄이고 뒤집어 뚜껑덮고 3분
생강 한톨 넣기
눌은 부위 긁어주기
10-15분 구워주기
마늘이랑 파 넣고 섞어주기
설탕 1 간장 가장자리에 3 굴소스 가득 1 물엿 6
20분 정도 되면 5분 뜸들이기
방금 해먹었는데 비린내도 안나고 진짜 맛있었어요 물엿은 없어서 올리고당으로 했고 생강도 없어서 생강가루 조금 넣었어요 근데 다하고 뜨거울 때보다 식었을 때 훨씬 맛있었어요! 제육볶음도 식당에서 파는 맛나고 진짜 맛있었는데 항상 쉬운 레시피 감사합니다 저는 백선생님보다 어남선생님 레시피가 더 쉽고 좋아용
방송보고 너무 맛있어 보이고 쉽게 하셔서 오늘 닭 사왔어요
유튜브로 다시 보면서 했는데 진짜 너~무 맛있어요!
굴소스 없어서 데리야끼 소스 썼는데 그래도 맛있어요!
ㅜㅜ 고맙습니다!
방송보고 따라 만들어봤는데 진심 25분 걸렸어요! 맛도 최고고 만들기도 쉬워서 강추해요❤ 다만, 생각보다 기름이 흥건하게 나오지는 않더라구요😊 영상도 찍어서 올렸답니다, 어남선생 최고👍
저도 기름이 생각보다 별로 안나오더라구요 그래서 밥 비벼먹을만큼의 양념은 없었네요ㅎㅎ
저두요 ㅎㅎㅎ
나도요. 나는 미국 닭이라 그런가 했는데 나만 그런게 아니네. 그래도 good.
😮
지방제거를 거의 안하시면 기름 엄청나옵니다😂
댓글 잘안쓰는데 너무 맛나서 씁니다.
이게 가능하다니 깜짝놀랐어요.
똥손인데 간단해서 집에서 만들어 먹으니
맛나게 잘 먹었어요
저는 기름이 생각보다 안나와서 나중에 기름조금넣었어요. 단거 싫어하는데 간이 잘맞아요.꼭 해드세요
진짜 사먹는 돈 아까워서 이런 레시피 없나 했는데…우리 가족 식비 은인~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ레시피 감사합니다 남편도 사먹는거보다 맛있댔어요~ㅎㅎ
오! 맛나요~~ 매일먹는 닭볶음탕에 질려서 따라해봤는데, 짭쪼름하고 달달하니 밥반찬으로 짱!이네요. 자주 해먹을것같아요.
류수영님 감사합니다 ~~ 😊😊😊
이분은 뭐든 편하게 간단하게 가르쳐줘요.
이분 책은 나도 살듯해요.
어남선생편 요리책 출간해주세요ㅠㅠ 따라하기도 쉽고 재료도 간단해서 좋아요ㅠ
요리 정말 잘 하시네요. 잘 봤어요.
류수영 배우님은 진짜사나이에서도 남성미 뿜뿜하더니, 어남선생 요리쌤으로 반전 매력 폭발하네. 🤩
요즘 요리방송 안보는데, 어남선생 넘 재밌어서 자꾸 보게 되요. ㅎㅎ 진행을 너무 잘해~~
닭, 파, 마늘, 생강, 소금, 설탕, 간장, 물엿, 굴소스
1. 예열팬에 닭 껍질방향으로 소금 뿌리고 3분 강불
2. 뒤집고 생강 넣고 중불 12분 더
3. 파, 마늘 넣고 뒤적
4. 설탕1T 먼저 넣고, 간장 3T, 굴소스 1T, 물엿 6T
5. 약불로 25분 되면 끝
너무 맛있어요~레시피 그대로 따라했는데 입짧은 아이도 밥한그릇 뚝딱~간단한 재료에 이맛이라니..감사합니다 ❤
밥 비벼먹는거 완전 짱이에요 주말에 아빠 요리 ㅎㅎ
굽기도 바삭하니 좋고 와이프랑 아이랑 잘먹어서 기분도 좋고요 너무 맛있어요 ㅎㅎ
십년만에 미식가인 딸이랑 사위가 인정해준 치킨갈비 !!꼭 해보세요 진짜 맛있어요
진짜 잘생기고 (갠적으로 이런 귀티나고
깔끔하고 쿨한 얼굴 취저)귀엽고
밝고 세심하고 요리까지 잘해. 갓벽❤
매번 따라하지만 항상 넘 맛있어요❤
쉽고 간단한 재료로 최고의 집밥 ..감사합니다 ^^
어남선생
어쪔~ 얼굴잘생겨
음식까지베테랑
넘나 사랑스러워요
진짜 쉽게 요리할수있어여 애들이 안느끼하고 맛있데여
주부인데도 요리가 어렵습니다 근데 샘영상 보며 따라하니 자신감 뿜뿜 감사합니다 요리가 즐거워질것 같습니다~~😊😊
어남 선생님요리는
정말 해보면 실패가 없어요
저희가족 식비가 절약되었어요~
너무간단하게 초비법까지,,
오늘초복이라 닭요리찾다가 애들은 삼계탕보다는 갈비죠~정말맛있어요
못하시는게 뭐예용,,연기,외모,가정적,한국주부들의 길잡이님
감사합니다
진짜 치킨ㅇㅔ서 갈비맛이나요😁👍🏻
아이들이 맛있다고 인정햇어요!!연구많이하셔서. 맛난 레시피. 많이. 퍼트려주세요오오!
얼굴도 잘생기고 설명도 잘하고 사람이 재미있고 자상하고 요리도 잘하고 가족도 사랑하고.. 어남선생 대단하십니다!
리스펙
어남선생 이 채널은 집에 있는 거로만 할 수 있다는 게 가장 매력적인 거 같다..
오늘 아침에 만들어 봤는데 아이들이랑 와이프가 너무 맛있다고 잘 먹네요.
덕분에 점수 좀 땄습니다. 감사합니다
미국에 사는데 유튭보고 한번 따라해봤어요! 너무너무 맛있습니다ㅠㅠㅠㅠㅠ 사랑해요ㅠ어남선생
정말 맛있겠네요~ 저도 한번
따라 만들어볼게요! 좋은 레시피 감사드립니다 : )
진짜 맛있어요 ~!!!! 아이들 밥 반찬으로 자주 해주고 있어요~!
감사합니다 ❤
전 제육볶음 따라해봤는데 다들 맛있다고 특히 칭찬에 인색한 시어머님이 매콤하니 맛있다고 칭찬해주셨네요
어남선생님 맛있는요리 맛있게 잘배워갑니다..
고맙습니다 ^^
언제나 재미있는방송보면서 많이배우고 있습니다. 감사드립니다.
저는 이거 닭으로 안하고 등갈비로 했는데~! 진짜 맛있어서 엄지척이 나오네요!^^ 맥주랑 갈비맛 등갈비 진짜 맛나요~~
기름값 안 들고 가성비로 만들어주시는 류수영님 멋지세요
맞아요. 기름값도 무시못하는데 너무좋네요
역대급..맛있네요ㅠ 마늘 별로 없이 넣엇는데도 존맛
너무 너무 맛있어요👍👍
저만의 레시피 노트에다 적어 두었어요 😊
어남선생 류수영 배우님 늘 고맙습니다 👍👍👍
후추.다진마늘도 넣어야하고요 , 파는 더 늦게넣어야 합니다. 물엿보다 올리고당 쓰세요
야~~어남선생 최고최고~ 요즘처럼 고 물가 시대에 이걸로 요리하니까 맛도 좋고 경제적이여서 넘 좋았어요~^^🎉🎉🎉🎉🎉🎉
항상 너무간단하게해서 너무좋아요~ 정말 가정집에 있는재료들이어서 넘~좋아요....
두번이나해먹었어요,진짜간단하고 맛있고! 양념에 밥이랑 먹이니 맛있어요👍👍👍
와 요리 쉽게하기 레시피를 수많이 봤는데 제일쉽고 제일 맛있는 류수영 레시피!! 감사합니다💖
방송보고 너무 괜찮아보여서 바로 재료 사다가 해먹었네요 재료라고 해봐야 닭이랑 굴소스만 샀네요 나머지는 어지간하면 집에 있으니까요. 그만큼 재료도 간단합니다. 근데?? 맛있습니다 ㅋㅋㅋㅋ살짝 중간에 맛보고 제 취향대로 굴소스 조금 더 넣었습니다. 다른건 알려주신 레시피대로 했네요. 짭짤하고 굴소스 맛도 나고 생각보다 물엿을 저렇게 넣었어도 단맛은 별로 나지 않습니다. 근데 그래도 맛있습니다. 자주 해먹을거같네요 튀기지않아서 몸에도 덜 해로울거같고 감사합니다. ㅎㅎ
덕분에 맛있게 해먹었어요^
류수영님 멋있어요
초간단. 넘 맛있을 듯. 군침이 팍팍..ㅎㅎ 내일 바로 해먹어야겠어요.
정말 대단하네요. 얼마나 많은 착오를 겪으며 완성된 레시피를 만드셨는지 느낌이 오네요. ^^
진짜 존경스러움~어남 선생을 알고 요리에 재미를 붙임 진짜 진짜 대박!!!!!
닭에서 나오는 피가 잡내를 내긴 하는데 갈비소스에 절일때 레몬즙 넣거나 닭을 튀기기전에 물에 한두시간 담궈놓으면 잘빠져요😊
진짜 치킨집 닭 가격 치솟으니
해먹자고요. 어남생 진짜 존경합니다^^
오늘 해봤어요. 5,8,10세 환장하고 먹었습니다. 너무맛있어요. 감사해요
방금 보고 따라했습니다. 생각보다 간단하고 너무 맛있어서 놀랐네요.
요리란건 계란후라이나 라면만 해먹는 자취생인데... 최근 기본 재료들 다 사놓고.. 닭 매니아인 저는 요즘 마트가서 닭만 집어와서 류선생 레시피로 요즘 든든하게 닭요리 해먹고 잇습니다. 넘 좋아요
어남선생 책 나오는 날만 기다리고있습니다❤️
책 기다리는 사람 여기 한 명 더 있어요. 매번 요리할 때마다 영상 틀어야 해서 ..
유능한👍 다재다능👏👏 요즘 배달료, 치킨값 치솟는데....직접 이렇게 해먹어야 겠어요😄😄😄 앞으로도 더 많은 음식 응원하고 기대합니다🙏
여자보다 더 요리를 잘하시고
요리사보다 더 지식이 많으셔서
깜짝 놀랐어요. 미남이시면서 인성까지 아름다우신 어남류수영씨!
항상 응원합니다. 화이팅!!!
이분 방송 첫데뷔가 요리경연 프로그램 입니다.
진짜 맛있어요! 잘먹었습니다^_^
너무 맛있어요~ 최고👍
진짜 대박... 이거보고 해먹고 댓 달아요. 진짜 맛있어요 👍 😍
삼겹살이 많아서 전분가루 묻히고 구웠는데 정말맛잇네요 파마늘은 많이넣엇어요 전분가루가쫀득해서 씹는맛이 일품입니다
정말 맛있어요 간단한데 맛이 가볍지않아요 맛잇어요
설탕 1 간장3 굴소스가득1 물엿6
6:50 양념
본방 보고 오늘 저녁에 집에서 해 먹었어요. 정말 맛있게 먹었어요. 그런데 골고루 굽는게 쉽자 않았네요.
갈비치킨에도 닭다리 3개 들어가나요?
갈비치킨 영상 시청 후 만들었는데 닭껍질을 버리지 않고 조금 남은 소스에 밥을 비벼 먹는 일을 경험했어요. 고맙습니다. 개인적으로 닭껍질을 싫어했어요.
오늘 따라해서 먹어봤는데 너무 맛있어요. ㅠㅠㅠ 재료도 간단하고 쉽게 따라할 수 있어서 정말 자주 해 먹을 거 같아요 감사합니다아😊
우와~ 방금 해먹었는게 진짜 25분 딱 걸리고 정말 진심 맛있어요!! 👍👍👍👍👍
😍 애들 줄려고 순살로 했는데 너무 마싯네요 감사합니다❤
어남선생님 요리는 요똥손인 저조차 따라하기 쉽게 만드는 분~!
재료자체가 간단하고 집에 있는 재료라는 게 특히 장점인데다 만드는 법이 어렵지 않아서 좋아요!
어쩜 잘 생기신 분이 요리도 저렇게 잘 할까용
낼 당장 이대로 해먹어볼랍니다.너무 기대되요♡
아~~~~~~~~해봐야겠네요 너무쉽고 레시피 도전하게끔해주네요 최고최고🎉🎉❤
2:10 날개 끝은 제거 하면서 제일 잡내 심한 엉덩이 지방 남겨두는게 웃음벨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꼭 만들어 봐야겠어요❤️❤️❤️
너무 맛있을꺼같아요 꼭해먹어볼께요
지금 만들어먹었는데 정말 맛있네요 좀 힘들긴하지만 외식비 한번 줄일수 있을거 같아요ㅎㅎ
감사합니다. 덕분에 남편요리로 최고였어오 ㅎ 파는것보다 맛있어요 진간장했더니 좀더 짜긴햇네여
멋쟁이 나도 우리손주 해줘야겠어요
방금해먹었는데요 갈비치킨 느낌 보단 안동찜닭맛이 났어요ㅎㅎ 밥반찬 느낌이예요!
와 이건 나도 함 만들어 보고 싶당 ^^
방금 만들어 먹었습니다
와~ 정말 남김없이 맛있게 먹었어요.
울 와이프도 정말 맛있다네요
어남선생님 진짜 볼매... 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😁💕
똥손인 저도 성공했어요ㅎ
안 먹는 닭가슴살로 긴가민가했는데 진짜 맛있게 잘 되었네요ㅎ
오늘 따라해봣어요 두마리씩이나ㅋㅋ정말맛있구요 아이들신랑 치밥까지 해먹엇어요ㅎㅎ그런데 ᆢ지금다시영상보니 제가 소금을 안넣엇다구요ㅋㅋ근데두 싱겁지않고 맛있엇어요ㅋ 마늘 파 진짜 많이넣으세요 맛있어요 ~~
해먹어봤는데 완전 맛나요!!!!!
남편야식으로 해줬더니 너무 맛있다고 다음에 또 해달라네요~믿고먹는 어남선생님
진짜 쵝오 😂
맛있어요
와우 완전 맛있고 색다른 맛이였어요 전 떡볶이떡도 넣고 마지막에 청양고추 하나를 썰어넣었는데 달짝매콤 완전 맛있는 레시피입니다~~❤❤❤❤
이거 오늘 해먹어봤는데 엄마 아빠가 감탄하면서 먹어서 좋았어요 진심 갈비천왕보다 훨배 맛있음
닭가슴살로만 했는데 아무래도 살이 퍽퍽한 부위라 그런지 맛은 그냥 저냥 ㅠㅠ 다음에 정육으로 다시 도전해보고 싶어요 ㅎㅎ고마워요
굴소스가 없어서 대체로 노두유를 한스푼 넣어서 만들었어요. 갈비맛이 납니다^^ 치킨 레시피 감사^^ 종종 해 먹게 될듯요. 물엿 안하고 올리고당으로 썼어요.
완전대박 👏👏👏👏👏👏👏👍
넘 감사해요~
따라서 만들어 봤더니
저희 아이들 찐 맛있다며 셋이서 한마리 뚝딱했어요~
Very very good. I used less corn syrup and soy sauce. Delicious!.made with boneless skinless thighs. Ty!😊 🇺🇸
맛있을까?고민하다가 해보았는데 이거 뭔가요? 너무 맛있잖아~~~연속 3번해먹음
이 영상 제작에 대한 많은 칭찬
영상이 매우 훌륭합니다. 🔝
닭씻고 키친타올로 닦아야해요?? ㅠㅠ 그냥하니까 물생겨요
내일 일요일이라서 갈비치킨해먹으려구요 ㅎㅎ
꼭 성공할께요~^^