Привет! Сделал такую летом. Хол.копчение зашибись. А при горячем вагонка вокруг поддона начинает тлеть после 75 гр. То ли зазор от стенки мал. То ли тэн здороват 2.2квт ? Подскажешь чего?
На видео в 14:15 вспомнил анекдот "Пациент заходит в кабинет к врачу. - Доктор, у меня ТАМ проблемка! - Раздевайтесь. Пациент снимает туфли. - Доктор, я тут туфельки поставлю аккуратненько? - Да-да, как Вам будет угодно... Снимает брюки. - Доктор, можно я повешу брючки на спинку кресла аккуратненько? - Да-да, конечно... Снимает трусы. - А можно трусики положить тут аккуратненько? - Кладите-кладите... Пациент, обнажив необходимую часть тела, подходит к врачу. - Доктор, видите, у меня одно яичко немного ниже, чем другое. - Ничего страшного, это абсолютно нормально! - Но это неаккуратненько как-то !!!" Так вот автоматика к коптильному шкафу как то неаккуратненько прикручена. Ставлю лайк!
Она не прикручена, а повешена на петли. Между коптильней и автоматикой была проложена ветошь, чтобы гасить колебания от компрессора. На данном видео эта прокладка из ветоши отсутствует. Из за этого перекос.
Vectnik, очень понравилось Ваше видео: чрезвычайно аккуратно, продуманно всё устроено, обстоятельно и наглядно объяснено. Спасибо за дельные советы!
Рад помочь.
Классссс!!! Давно подписан, дай Бог тебе всех благ!!!
Спасибо за интересное видео!
Дима, ты молодец!!!!! + 5 к карме!
Всех с праздником парни!
Берегите печень и прочие органы.В общем здоровья крепкого и мира в доме.
Добрый день!А что вы думаете по-поводу использования утеплителя из опилок?Все-таки материал экологически чистый и тепло сохраняет.
Здравствуйте мне очень понравилось ваша коптильня, скажете сколько время надо каптить холодного копчения сало рыбу скумбрию.
Молодец! Все просто и понятно
Спасибо.
очень круто сделано.!!!
Спасибо.
vectnik cruto
Спасибо
Спасибо
Генератор не правильный,без охладителя дыма,весь шлак идет с дымом в коптильню. Коптильня хороша👍
Замечательно Vectnik что снял и спасибо Диме за то что выложил!
Вам во благо.
Привет! Сделал такую летом. Хол.копчение зашибись. А при горячем вагонка вокруг поддона начинает тлеть после 75 гр. То ли зазор от стенки мал. То ли тэн здороват 2.2квт ? Подскажешь чего?
Блин, слюна до пола... подписался на канал, занес в планы изготовление коптильни!
Удачи в строительства.
Спасибо! До встречи на канале... уже есть вопросы, но все по порядку.
Ок!
Дважды Отец Димитрий
, по моему, первым из строя вышел как раз аналоговый датчик)) 120℃ при выключенной коптильне))
отличная коптильня!
Узнаешь решетки и поддон?
Да узнал!
Друзья, рекомендую Ивана Чугунного всем тем кому нужны поддоны и решетки для коптилен.
Я у него заказывал!
Евгений, молодчик))
Подскажите, при какой минимальной температуре на улице, коптили горячим способом?
Где брали решетку
молодец!!!!!!!!!
Блин всё видео ждал когда расскажешь как и чем регулируешь температуру плиты.... недоождался.
Нормальная такая -часовня- коптилка, для больших замесов))
Копчение, дело долгое!
У меня на все уходит неделя. Засолка, подсушивание, копчение, проветривание.
Даже попробовать захотелось))
Как у спеца спрошу- хочу на дымоген приспособить компрессор от холодильника.Пойдёт или как?
Нужно пробовать, какой поток воздуха выдает Ваш компрессор.
Дует хорошо- колёса качает.Лишний воздух можно отрегулировать.
Тогда без проблем.
Но избегайте сильной подачи воздуха чтобы уменьшить расход щепы и сильнейший дым нам не нужен при копчении!
На видео в 14:15 вспомнил анекдот
"Пациент заходит в кабинет к врачу. - Доктор, у меня ТАМ проблемка! - Раздевайтесь. Пациент снимает туфли. - Доктор, я тут туфельки поставлю аккуратненько? - Да-да, как Вам будет угодно... Снимает брюки. - Доктор, можно я повешу брючки на спинку кресла аккуратненько? - Да-да, конечно... Снимает трусы. - А можно трусики положить тут аккуратненько? - Кладите-кладите... Пациент, обнажив необходимую часть тела, подходит к врачу. - Доктор, видите, у меня одно яичко немного ниже, чем другое. - Ничего страшного, это абсолютно нормально! - Но это неаккуратненько как-то !!!"
Так вот автоматика к коптильному шкафу как то неаккуратненько прикручена. Ставлю лайк!
Она не прикручена, а повешена на петли.
Между коптильней и автоматикой была проложена ветошь, чтобы гасить колебания от компрессора.
На данном видео эта прокладка из ветоши отсутствует.
Из за этого перекос.
сто пудова!!!я тоже сразу обратил внимание!!!как то кривовато!!!надо доделать!!!а так все супер!!!
буду смотреть другие видосы!!!
А про сушилку рассказать?))
Про сушилку я подробно рассказываю о строительстве коптильни и сушилки на моем канале.
Это не какая не лава , а концерагены и дёготь !
Сушилка то где?
Сушилка с права от коптильни.
На трубе цинк, ета же яд.
У единорога лучше коптильня
Кинь ссылочку