Σε ευχαριστώ Ευαγγελία μου, μεγάλη μου χαρά και τιμή τα λόγια σου! Είναι η καλύτερη ανταμοιβή για μένα αν σας βοηθάω έστω και λίγο!! Να είσαι καλά, πολλά φιλιά σου στέλνω
@@ΕλενηΣιμωνη Κάποιος μου έλεγε ότι το πιάνει η μπεσαμέλ μπεσαμέλ γιατί δεν έχω παράπονο κάτι συνεχές ανακάτεμα συνέχεια όμως φεύγουμε και η θερμοκρασία δεν είναι υψηλή έτσι δουλεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά πάνε κατευθείαν
Να είστε καλά. Έχω κι εγώ φίλους σε πολλές χώρες, έτσι ξεκίνησε και το κανάλι, για να μπορούν να μαγειρεύουν ελληνικά φαγητά οι λάτρεις της Ελλάδας όπως θα τα έτρωγαν αν ήταν στη χώρα μας. Απευθύνομαι σε όλο τον κόσμο που αγαπά το ελληνικό φαγητό και θέλει να το φτιάξει στο σπίτι του, να γευτεί και να νιώσει Ελλάδα. Πολλούς χαιρετισμούς σας στέλνω από την πατρίδα, να είστε πάντα καλά και εύχομαι γρήγορα να μπορέσετε να ξανάρθετε!
Είσαι σπουδαία Μαγείρισσα! Έχεις πολύ όμορφη και προσεγμένη ιστοσελίδα. Μπράβο για την πολύ όμορφη εργασία πού έκανες για όλες τις συνταγές! Σου εύχομαι τα καλύτερα Κατερίνα και καλά μαγειρέματα :-)
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια, προσπαθώ πάντα για το καλύτερο και με τέτοια σχόλια με γεμίζετε δύναμη να συνεχίσω και μου φέρνετε ένα τεράστιο χαμόγελο. Χίλια ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου!
Είμαι λάτρης αυτού του φαγητού ,και παίρνω το θάρρος να σας πω ,ότι είστε εξαιρετική σε κάθε βιντεο σας έχω κάνει Like ,το αξίζετε .Τα δείχνετε πολύ τέλεια.Ευχομαι καλή συνέχεια και περισσότερες συνταγές να βλέπουμε.
Σας ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου για τα καλά σας λόγια. Είναι πολύ όμορφο να ξέρω ότι αναγνωρίζεται η προσπάθεια που κάνω και ότι η αγάπη μου για το σπιτικό φαγητό και την μαγειρική φτάνει σε σας. Μου δίνετε δύναμη να συνεχίσω! Σας εύχομαι καλή χρονιά και ότι επιθυμείτε, υγεία και χαρές!
@@GreekCookingbyKaterina Είστε εξαιρετική ,να συνεχίσετε έτσι !!!! .Αν μπορείτε να μας δείξετε και μια συνταγή για προφιτερόλ ή τούρτα θα ήταν ιδανικά.Καλη συνέχεια!!!!
Κατερινάκι μου έτρεξαν τα σάλια πραγματικά.χρονια κάνω μουσακά αλλά σε σένα είδα διαφορετική μεθοδολογία και μου άρεσε πάρα πολύ ομολογουμένως.θαωτη κάνω έτσι σύντομα με ξετρρελαναν οι ιδέες σου.πολλα φιλιά κ σε ευχαριστούμε για τη γλυκιά κ υπέροχη παρέα σου.
Μυρσίνη μου γλυκιά, πόσο χαίρομαι με το σχόλιό σου! Πώς τον κάνεις εσύ? Πολύ ενθουσιάζομαι όταν μου λέτε ότι σας δίνω ιδέες, να είσαι καλά και περιμένω εντυπώσεις. Φιλιά πολλά αγαπημένη μου!
Σας ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσε, αυτός είναι και ο σκοπός μου, να γίνομαι κατανοητή και να είναι οι συνταγές εύκολες για όλους! Καλά μαγειρέματα σας εύχομαι και καλό καλοκαίρι
Καλημέρα κορίτσι μου, συγγνώμη για την καθυστέρηση, πάλι δεν ήρθε ειδοποίηση για το σχόλιο. Είναι όπως είπα το αγαπημένο φαγητό, το φτιάχνω όταν θέλω να περιποιηθώ κάποιον. Να έρθεις όποτε θες να σε φιλέψω! Φιλιά πολλά
@@GreekCookingbyKaterina Σε ευχαριστώ για την πρόσκληση! Ο,τι φτιάχνεις είναι τέλειο γιατί το κάνεις με αγαπη! Κ το φαγητό αγάπη θελει! Αν τα πετάς ολα στην κατσαρόλα δεν κανεις τιποτα. Εμενα τουλάχιστον το μαγείρεμα με χαλαρώνει. Να είσαι πάντα καλά εσύ κ η οικογένεια σου! Φιλάκια! ❤❤❤
Καταπληκτική συνταγή... Σε ακολουθώ από αρκετό καιρό μου αρέσει πολύ την ιστοσελίδα σου, και επίσης με βοηθάς στην εκμάθηση των ελληνικών μου... Είμαι ένας παθιασμένος από την Ελλάδα.. Συγχαρητήρια από την Ισπανία, την Κυριακή θα αλλάξω τη παελλα για το μουσακά 😅...
Muchas gracias por tus amables palabras. Yo tambien aprendo un poco de español 😁 La paella es delicioso, me gusta mucho. Κι ο μουσακάς όμως είναι πεντανόστιμος, θα είναι πολύ ωραίος στο τραπέζι της Κυριακής! Ευχαριστώ και πάλι για τα καλά σου λόγια, χαίρομαι πολύ που μου έγραψες! Χαίρομαι που σου αρέσει η Ελλάδα και το φαγητό μας. Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη στις συνταγές μου, χαρά μου να βοηθήσω όπου μπορώ. Un abrazo!
Κατερινα καλησπέρα... Το αγαπημένο μου φαγητό και ολων των Ελλήνων ελπίζω.... Εγώ το κάνω μονο με πατάτες και μελιτζάνες.... Η αλήθεια είναι λίγο μπελαλιδικο αλλά η νοστιμιά του σε αποζημιώνει..... Μπράβο σου που μας δείχνεις τέτοια υπέροχα φαγητά....Καλη συνέχεια....
Γεια σου Λένα μου, σε ευχαριστώ για το σχόλιο. Δοκίμασε να βάλεις και κολοκυθάκι την επόμενη φορά να δεις πόση γλύκα και νοστιμιά δίνει στο τελικό αποτέλεσμα. Κάθε μπουκιά είναι απόλαυση! Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και περιμένω εντυπώσεις αν βάλεις και το κολοκύθι. Να είσαι καλά, πολλά φιλιά!
Καλημέρα Κατερίνα μου, σε ευχαριστούμε πολύ🙏 Θα τον φτιάξω κι εγώ με κεφαλοτύρι και γάλα εβαπορέ το Σαββατοκύριακο και θα σου στείλω εντυπώσεις.. Φιλάκια πολλά, αγαπημένη μου 😘🙋
Γεια σου γλυκιά μου Ειρήνη!!! Ελπίζω να είσαι καλά, καιρό είχες να μου γράψεις. Θα περιμένω τα σχόλιά σου για τη μπεσαμέλ με ανυπομονησία, να είσαι καλά! Φιλάκια πολλά και από εμένα
Hi Nathan, I have never checked the temparature of the bechamel as I am a homecook, not a professional that checks temps lol. I add it before it starts to boil so I guess maybe 80degreesC? but I don't want to guess about things like that. I just go with my instict and it always works :) Thanks for your kind words, I hope you try it!
Βεβαίως και μπορείτε. Έχω κάνει βίντεο για ελαφρύ μουσακά όπου όλα τα λαχανικά είναι ψητά και η μπεσαμέλ στην ελαφριά της εκδοχή. Μπορείτε να το δείτε εδώ ruclips.net/video/7QBnA9aRaEg/видео.html . Καλή επιτυχία και καλή εβδομάδα!
οταν μου ρθε η ειδοποιηση και ειδα μουσακα τραμαξα λιγο ειναι η αληθεια!Τα εξηγεις πολυ αναλυτικα και μας εμψυχωνεις..οσοι δεν νιωθουν τοσο εμπειροι στην κουζινα.Πολυ ομορφο αποτελεσμα ,,,θα το δοκιμασω !!
Να μην το φοβηθείς καθόλου, δεν είναι δύσκολο! Και για τη μπεσαμέλ τα είπαμε εμείς, έτσι;;; χαχα δεν φεύγουμε καθόλου, ανακατεύουμε συνέχεια, είδες, το ανέφερα κιόλας για χάρη σου! Άντε, καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις!!!
@@prigkipastouerwtismou3992 Στην αστυνομία να πάρω ένα ωραίο χρώμα πάνω στο δικό μου το Δ.Ν.Τ. περίπου 1 h ανάλογα το ηλιοστάσιο έχει περίπου αλφαβητική πε και το πήγα λίγο για να μπορέσετε να ακούσετε και μετά θα είμαστε να κάνουμε το κομμάτι το οποίο θέλω να δείτε ότι δεν έχει λάδια εσύ
Μου αρέσει η κατσαρόλα fissler blu drem κολοκύθια δεν βάζω,και της πατάτες τα ψήνω σε γάστρα amc και της μελιτζάνες χωρίς λάδι πάνω στο μάτι πολύ γρήγορα ,και βγαίνει πολύ ελαφρύ και πεντανόστιμο!!!!
Γεια σου Κατερίνα μου🥰 Έφτιαξα το μουσακά όλα μια χαρά αλλά μου έβγαλε υγρά 🥺 Υπάρχει πιθανότητα επειδής δεν το άφησα να Κρυώσει λιγάκι❤️🥰🌸🌸🌸 Σε ευχαριστώ Κατερίνα μου Η φίλη σου η Τζένη από Μόντρεαλ🇬🇷🇨🇦
Καλησπέρα Τζένη μου. Μήπως δεν είχες στραγγίξει τα λαχανικά σου σε χαρτί κουζίνας και έβγαλαν πολλά υγρά μετά; Θέλει λίγη προσοχή. Εγώ για να είμαι σίγουρη βάζω μια διπλωμένη πετσέτα κάτω από τη μια γωνία του ταψιού, κόβω το πρώτο κομμάτι και το αφήνω να δω αν θα βγάλει ζουμί ή λάδι. Συνήθως βγάζει ελάχιστο, το οποίο μπορείς να απομακρύνεις με ένα κουτάλι. Ελπίζω τουλάχιστον να ήταν νόστιμος. Γεια στα χέρια σου κορίτσι μου, φιλιά πολλά!
Τέλειος ο μουσακάς σου και όντως δεν έχει λάδια όπως λες άρα ελαφρύς να τρώμε όσο θέλουμε!!!! μου άρεσε που έβαλες και κολοκυθάκια δεν τον έχω δοκιμάσει, όπως και με γάλα εβαπορέ θα δώσω την συνταγή στην μαμά....ή να κάνω κι εγώ μια προσπάθεια τώρα που έχω το βιντεάκι σου!!!
Καλημέρα, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η συνταγή και το βίντεο. Σου υπόσχομαι ότι θα βγει τέλειος, ελαφρύς όπως τον βλέπεις και πολύ νόστιμος, ειδικά με το εβαπορέ και το τριμμένο κεφαλοτύρι στη μπεσαμέλ. Περιμένω με χαρά τις εντυπώσεις σας!! Φιλιά πολλά
Όχι κυρία Βασιλεία, ποτέ δεν το κάνω αυτό. Οι στρώσεις είναι όπως τις βλέπετε, πατάτα, μελιτζάνα, κολοκύθι, κιμάς, μπεσαμέλ. Έτσι υπάρχει και ισορροπία στις γεύσεις. Δεν βρίσκω το λόγο να βάλω και άλλη στρώση πατάτας ούτε και το έχω δει ποτέ έτσι. Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω τουλάχιστον 20 χρόνια και γίνεται πάντα πεντανόστιμος ο μουσακάς, ειδικά το καλοκαίρι :) Δοκιμάστε τον
Κυρια κατερινα καλησπερα. Καλα εγινε πανικος με το μουσακα Φαγαμε μεχρι σκασμου με τα κοριτσια. Τα μονα αρνητικα που ειπε ο " μικρος" ( το μεγεθος του ταψιου και οτι το τυρι ηταν πολυ λιγο) Την επομενη φορα θα του τον φτιαξουμε σε λαμαρινα φουρνου και το τυρι θα το βαλω με το τσουβαλι αχαχαχαχα Καλο βραδυ πολλα φιλακια και χερετισματα απο τον μπαμπα. Υγ περιμενη τα ντολμαδακια ( χτυπησατε νευρο) τρελενεται μιλαμε απο τα top φαγητα του με αμπελοφυλλα και ρυζι φυσικα ♥♥♥♥
Καλησπέρα κορίτσια, χαίρομαι που τον ευχαριστηθήκατε. Εντάξει, το τυρί πάει κατά βούληση, εγώ δοκιμάζω και προσθέτω πάντα κι άλλο, απλά δίνω τη μίνιμουμ ποσότητα στη συνταγή. Για το ταψί δίκιο έχει, κι εγώ πάντα τη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου κάνω όταν έχω κόσμο αλλά τώρα είπα να δώσω μια ανθρώπινη οικογενειακή αναλογία, όχι για ένα λόχο που κάνω συνήθως χαχα. Τα ντολμαδάκια έχουν μπει στο πρόγραμμα. Αλλά πρώτα του έχουμε μια έκπληξη. Έβαλα το μπαμπά μου στη διαδικασία να κάνουμε το κοντοσούβλι χαχα. Είδατε που σας ακούω? Μπορεί να δει πρώτα λοιπόν το κοντοσούβλι και μετά τα ντολμαδάκια :) Φιλιά σε όλους σας!
@@GreekCookingbyKaterina Καλησπερα κοριτσακι ευχομαι να ειστε ολοι γεροι με υγεια Σε ευχαριστω κατερινα για το ενδιαφερον και τα καλα σου λογια Το παλικαρακι να ειναι παντα καλα ( πολλα χερετισματα) να του πεις μεσα απο την καρδια μου. Οσο για το κοντοσουβλι ( τα μικρα το περμενουν πως και πως) Κανανε ενα μουσακα τελειο ( αλλα πολυ λιγος και το τυρι με το σταγονομετρο) ετσι ειναι η συνταγη μου ειπαν και η κουβεντα σταματησε εκει κανε δικο σου αν θες!! Τι να πω W.T.F sorry kido Και για τα ντολμαδακια ( θα δοκιμασω με δικο μου φυλλο ενοειται) αχαχαχαχαχα κλαιω Ο θεος να σας εχει παντα καλα.Και παλι ευχαριστω μικρη Καλο βραδυ κοριτσακι σε εσενα και την οικογενεια σου bless you kido
Καλησπέρα Άννα, μια χαρά που τα ψήνεις όλα, κι εγώ έχω δείξει πέρυσι μουσακά με όλα τα λαχανικά ψητά και ελαφριά μπεσαμέλ, μπορείς αν θες να δεις το βίντεο εδώ ruclips.net/video/7QBnA9aRaEg/видео.html
Πεντανόστιμα τα φαγακια σου κορίτσι μου.. ότι έχω φτιάξει μέχρι στιγμής από σένα,λαδερες μπάμιες, μουσακάς..απαιχτα.. μπράβο σου!!!
Σε ευχαριστώ Ευαγγελία μου, μεγάλη μου χαρά και τιμή τα λόγια σου! Είναι η καλύτερη ανταμοιβή για μένα αν σας βοηθάω έστω και λίγο!! Να είσαι καλά, πολλά φιλιά σου στέλνω
Υπεροχο αγαπημενο φαγητο.... Ομορφη και εναλλακτικη λυση προτεινεται μη τηγανιζοντας ολα τα λαχανικα.... Εκπληκτικο... Συνχαρτηρια 💝💝💝💝💝💝
Ελένη μου, σε ευχαριστώ και πίστεψέ με είναι πολύ νόστιμος και ελαφρύς. Φτιάξε τον! Φιλιά πολλά σου στέλνω
@@GreekCookingbyKaterina Το αμεσως επομενο Κυριακάτικο φαγητο θα ειναι.... Φιλια και απο μενα γλυκια μου Κατερίνα 💝💝💝💝
@@ΕλενηΣιμωνη Κάποιος μου έλεγε ότι το πιάνει η μπεσαμέλ μπεσαμέλ γιατί δεν έχω παράπονο κάτι συνεχές ανακάτεμα συνέχεια όμως φεύγουμε και η θερμοκρασία δεν είναι υψηλή έτσι δουλεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά πάνε κατευθείαν
Μπράβο σου Κατερίνα. Πολύ ωραίο φαγάκι και νόστιμο φαίνεται!!!
Είναι το αγαπημένο μου φαγητό Ελένη μου και σπεσιαλιτέ μου. Σε ευχαριστώ πολύ!
Τον έχω επιθυμήσει λόγω διαιτης έχω χρόνια να δοκιμάσω ,οτροπος που τον έφτιαξες και τα ωραία ηλικία , φαντάζομαι τη νοστιμιά του! Συγχαρητήρια!!!!!!
Να τον φτιάξεις Μαρία μου, θα δεις πόσο ελαφρύς και νόστιμος είναι. Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Τα φιλιά μου!
Πολύ ωραίο μπράβο σου!!!
Λατρεια μας ο μουσακας ...!!!! Υπεροχη συνταγη
Και δική μου λατρεία Μάγδα μου, σε ευχαριστώ πολύ! 💖
Μπραβο που βαζεις και αγγλικους υποτιτλους να το δειχνω σε φιλους εδω στην αμερικη
Να είστε καλά. Έχω κι εγώ φίλους σε πολλές χώρες, έτσι ξεκίνησε και το κανάλι, για να μπορούν να μαγειρεύουν ελληνικά φαγητά οι λάτρεις της Ελλάδας όπως θα τα έτρωγαν αν ήταν στη χώρα μας. Απευθύνομαι σε όλο τον κόσμο που αγαπά το ελληνικό φαγητό και θέλει να το φτιάξει στο σπίτι του, να γευτεί και να νιώσει Ελλάδα. Πολλούς χαιρετισμούς σας στέλνω από την πατρίδα, να είστε πάντα καλά και εύχομαι γρήγορα να μπορέσετε να ξανάρθετε!
Είσαι σπουδαία Μαγείρισσα! Έχεις πολύ όμορφη και προσεγμένη ιστοσελίδα. Μπράβο για την πολύ όμορφη εργασία πού έκανες για όλες τις συνταγές! Σου εύχομαι τα καλύτερα Κατερίνα και καλά μαγειρέματα :-)
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια, προσπαθώ πάντα για το καλύτερο και με τέτοια σχόλια με γεμίζετε δύναμη να συνεχίσω και μου φέρνετε ένα τεράστιο χαμόγελο. Χίλια ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου!
Είμαι λάτρης αυτού του φαγητού ,και παίρνω το θάρρος να σας πω ,ότι είστε εξαιρετική σε κάθε βιντεο σας έχω κάνει Like ,το αξίζετε .Τα δείχνετε πολύ τέλεια.Ευχομαι καλή συνέχεια και περισσότερες συνταγές να βλέπουμε.
Σας ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου για τα καλά σας λόγια. Είναι πολύ όμορφο να ξέρω ότι αναγνωρίζεται η προσπάθεια που κάνω και ότι η αγάπη μου για το σπιτικό φαγητό και την μαγειρική φτάνει σε σας. Μου δίνετε δύναμη να συνεχίσω! Σας εύχομαι καλή χρονιά και ότι επιθυμείτε, υγεία και χαρές!
@@GreekCookingbyKaterina Είστε εξαιρετική ,να συνεχίσετε έτσι !!!! .Αν μπορείτε να μας δείξετε και μια συνταγή για προφιτερόλ ή τούρτα θα ήταν ιδανικά.Καλη συνέχεια!!!!
Υπέροχος,θα τον φτιάξω μπράβο
Τέλειο με πολύ χρήσιμες συμβουλές...🙂🙂..Θα το κάνω ακριβώς όπως το λες....
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε! Περιμένω εντυπώσεις όταν το φτιάξεις, καλή συνέχεια :)
Κατερινάκι μου έτρεξαν τα σάλια πραγματικά.χρονια κάνω μουσακά αλλά σε σένα είδα διαφορετική μεθοδολογία και μου άρεσε πάρα πολύ ομολογουμένως.θαωτη κάνω έτσι σύντομα με ξετρρελαναν οι ιδέες σου.πολλα φιλιά κ σε ευχαριστούμε για τη γλυκιά κ υπέροχη παρέα σου.
Μυρσίνη μου γλυκιά, πόσο χαίρομαι με το σχόλιό σου! Πώς τον κάνεις εσύ? Πολύ ενθουσιάζομαι όταν μου λέτε ότι σας δίνω ιδέες, να είσαι καλά και περιμένω εντυπώσεις. Φιλιά πολλά αγαπημένη μου!
Ωραίος και νόστιμος φαίνεται μπράβο!!!!😀😀😀
Σε ευχαριστώ πολύ Δήμητρα, είναι η σπεσιαλιτέ μου
Υπέροχη όπως παντα!!! Πωπω πολύ νόστιμο φαίνεται θα το κάνουμε και εμείς σπίτι
Ευχαριστώ πολύ Ειρήνη για τα καλά σου λόγια, περιμένω με χαρά εντυπώσεις όταν τον φτιάξετε :)
Αυτά τα παιδάκια, Κώστα Β, Ράφτη
Εισαι πολυ καλη & χαριτωμενη👏👏👏👏👏
Να είστε καλά, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια
Εξαιρετική και πολύ κατατοπιστικη
Σας ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας άρεσε, αυτός είναι και ο σκοπός μου, να γίνομαι κατανοητή και να είναι οι συνταγές εύκολες για όλους! Καλά μαγειρέματα σας εύχομαι και καλό καλοκαίρι
Αυτα ειναι! Μπράβο Κατερίνα μου! Γεια στα χεράκια σου! Να είσαι καλά εσύ κ αυτοι που αγαπάς να το φτιάχνεις κ να τρώτε. Φιλιά πολλα! 💋💋💋❤❤❤
Καλημέρα κορίτσι μου, συγγνώμη για την καθυστέρηση, πάλι δεν ήρθε ειδοποίηση για το σχόλιο. Είναι όπως είπα το αγαπημένο φαγητό, το φτιάχνω όταν θέλω να περιποιηθώ κάποιον. Να έρθεις όποτε θες να σε φιλέψω! Φιλιά πολλά
@@GreekCookingbyKaterina Σε ευχαριστώ για την πρόσκληση! Ο,τι φτιάχνεις είναι τέλειο γιατί το κάνεις με αγαπη! Κ το φαγητό αγάπη θελει! Αν τα πετάς ολα στην κατσαρόλα δεν κανεις τιποτα. Εμενα τουλάχιστον το μαγείρεμα με χαλαρώνει. Να είσαι πάντα καλά εσύ κ η οικογένεια σου! Φιλάκια! ❤❤❤
@@GreekCookingbyKaterina Και ' με τον κιμά
Μόλις έκοψες το κομμάτι , άρχισα να λιωνω! Εξαιρετική εκτέλεση+ θέλω το ταψί και εσωτερικά και εξωτερικά ! 😁
Σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε τόσο!
Καταπληκτική συνταγή...
Σε ακολουθώ από αρκετό καιρό μου αρέσει πολύ την ιστοσελίδα σου, και επίσης με βοηθάς στην εκμάθηση των ελληνικών μου... Είμαι ένας παθιασμένος από την Ελλάδα..
Συγχαρητήρια από την Ισπανία, την Κυριακή θα αλλάξω τη παελλα για το μουσακά 😅...
Muchas gracias por tus amables palabras. Yo tambien aprendo un poco de español 😁 La paella es delicioso, me gusta mucho. Κι ο μουσακάς όμως είναι πεντανόστιμος, θα είναι πολύ ωραίος στο τραπέζι της Κυριακής! Ευχαριστώ και πάλι για τα καλά σου λόγια, χαίρομαι πολύ που μου έγραψες! Χαίρομαι που σου αρέσει η Ελλάδα και το φαγητό μας. Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη στις συνταγές μου, χαρά μου να βοηθήσω όπου μπορώ. Un abrazo!
Πολύ ωραία η συνταγή σου Κατερίνα μου 👏👏 είναι και δικό μου αγαπημένο φαγητό 🥰🥰
Νομίζω ότι όποιος αγαπάει την Ελλάδα και το αυθεντικό φαγητό δεν υπάρχει περίπτωση να μη λατρεύει το μουσακά Μαρία μου!
Τελειο
Σ'ευχαριστούμε πολύ
Κι εγώ σας ευχαριστώ που είδατε το βίντεο!
Ήθελα απλά να σε ρωτήσω
Κατερινα καλησπέρα... Το αγαπημένο μου φαγητό και ολων των Ελλήνων ελπίζω.... Εγώ το κάνω μονο με πατάτες και μελιτζάνες.... Η αλήθεια είναι λίγο μπελαλιδικο αλλά η νοστιμιά του σε αποζημιώνει..... Μπράβο σου που μας δείχνεις τέτοια υπέροχα φαγητά....Καλη συνέχεια....
Γεια σου Λένα μου, σε ευχαριστώ για το σχόλιο. Δοκίμασε να βάλεις και κολοκυθάκι την επόμενη φορά να δεις πόση γλύκα και νοστιμιά δίνει στο τελικό αποτέλεσμα. Κάθε μπουκιά είναι απόλαυση! Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και περιμένω εντυπώσεις αν βάλεις και το κολοκύθι. Να είσαι καλά, πολλά φιλιά!
Καλημέρα Κατερίνα μου, σε ευχαριστούμε πολύ🙏
Θα τον φτιάξω κι εγώ με κεφαλοτύρι και γάλα εβαπορέ το Σαββατοκύριακο και θα σου στείλω εντυπώσεις..
Φιλάκια πολλά, αγαπημένη μου 😘🙋
Γεια σου γλυκιά μου Ειρήνη!!! Ελπίζω να είσαι καλά, καιρό είχες να μου γράψεις. Θα περιμένω τα σχόλιά σου για τη μπεσαμέλ με ανυπομονησία, να είσαι καλά! Φιλάκια πολλά και από εμένα
Γειά στα χέρια σου Κατερίνα μου άργησα να το δω το βίντεο αλλά μαγειρεύεις τέλεια μπράβο σου κορίτσι μου🙋
Σε ευχαριστώ γλυκιά μου Δέσποινα! Πάντα μαγειρεύω με αγάπη!
No wonder it’s a classic ! So delicious .. what temp should bechamel be When you add egg ? Thank you
Hi Nathan, I have never checked the temparature of the bechamel as I am a homecook, not a professional that checks temps lol. I add it before it starts to boil so I guess maybe 80degreesC? but I don't want to guess about things like that. I just go with my instict and it always works :) Thanks for your kind words, I hope you try it!
Greek Cooking by Katerina you add egg before it boils ? Not after it cools ? Ty
@@nathanfarias1051 yes, before it boils. it helps the sauce thicken
Γειά σας. Μπορούμε να ψήσουμε τις πατάτες, και τα κολοκύθια, οπως κάνουμε με τις μελιτζάνες, για πιο ελαφρυ αποτέλεσμα; Ευχαριστώ
Βεβαίως και μπορείτε. Έχω κάνει βίντεο για ελαφρύ μουσακά όπου όλα τα λαχανικά είναι ψητά και η μπεσαμέλ στην ελαφριά της εκδοχή. Μπορείτε να το δείτε εδώ ruclips.net/video/7QBnA9aRaEg/видео.html . Καλή επιτυχία και καλή εβδομάδα!
@@GreekCookingbyKaterina ευχαριστώ πολύ.
οταν μου ρθε η ειδοποιηση και ειδα μουσακα τραμαξα λιγο ειναι η αληθεια!Τα εξηγεις πολυ αναλυτικα και μας εμψυχωνεις..οσοι δεν νιωθουν τοσο εμπειροι στην κουζινα.Πολυ ομορφο αποτελεσμα ,,,θα το δοκιμασω !!
Να μην το φοβηθείς καθόλου, δεν είναι δύσκολο! Και για τη μπεσαμέλ τα είπαμε εμείς, έτσι;;; χαχα δεν φεύγουμε καθόλου, ανακατεύουμε συνέχεια, είδες, το ανέφερα κιόλας για χάρη σου! Άντε, καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις!!!
@@GreekCookingbyKaterina τρελαθηκα η αληθεια ειναι!!
@@prigkipastouerwtismou3992 Στην αστυνομία να πάρω ένα ωραίο χρώμα πάνω στο δικό μου το Δ.Ν.Τ. περίπου 1 h ανάλογα το ηλιοστάσιο έχει περίπου αλφαβητική πε και το πήγα λίγο για να μπορέσετε να ακούσετε και μετά θα είμαστε να κάνουμε το κομμάτι το οποίο θέλω να δείτε ότι δεν έχει λάδια εσύ
Είμαι 28 και λέω, τι γυναικάρα είναι αυτη ❤
Νι
Πμ
;δε
Ωραίος μουσακάς θα το κάνω
Πολύ ωραία η συνταγή σας ναστε καλά που μας τη δειχνετε είστε πολύ γλυκια👍👍👍👍😋😋😋❤️❤️❤️
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια, να είστε καλά, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!
Μου αρέσει η κατσαρόλα fissler blu drem κολοκύθια δεν βάζω,και της πατάτες τα ψήνω σε γάστρα amc και της μελιτζάνες χωρίς λάδι πάνω στο μάτι πολύ γρήγορα ,και βγαίνει πολύ ελαφρύ και πεντανόστιμο!!!!
Πολύ ωραία κυρία Άννα, γεια στα χέρια σας
Γεια σου Κατερίνα μου🥰 Έφτιαξα το μουσακά όλα μια χαρά αλλά μου έβγαλε υγρά 🥺 Υπάρχει πιθανότητα επειδής δεν το άφησα να Κρυώσει λιγάκι❤️🥰🌸🌸🌸 Σε ευχαριστώ Κατερίνα μου Η φίλη σου η Τζένη από Μόντρεαλ🇬🇷🇨🇦
Καλησπέρα Τζένη μου. Μήπως δεν είχες στραγγίξει τα λαχανικά σου σε χαρτί κουζίνας και έβγαλαν πολλά υγρά μετά; Θέλει λίγη προσοχή. Εγώ για να είμαι σίγουρη βάζω μια διπλωμένη πετσέτα κάτω από τη μια γωνία του ταψιού, κόβω το πρώτο κομμάτι και το αφήνω να δω αν θα βγάλει ζουμί ή λάδι. Συνήθως βγάζει ελάχιστο, το οποίο μπορείς να απομακρύνεις με ένα κουτάλι. Ελπίζω τουλάχιστον να ήταν νόστιμος. Γεια στα χέρια σου κορίτσι μου, φιλιά πολλά!
@@GreekCookingbyKaterina Κατερίνα μου ήταν πέντε νόστιμο δε σου λέω τίποτα σ’ ευχαριστώ πάλι για τις οδηγίες σου πολλά φιλάκια🥰🥰🥰🥰
Τέλειος ο μουσακάς σου και όντως δεν έχει λάδια όπως λες άρα ελαφρύς να τρώμε όσο θέλουμε!!!! μου άρεσε που έβαλες και κολοκυθάκια δεν τον έχω δοκιμάσει, όπως και με γάλα εβαπορέ θα δώσω την συνταγή στην μαμά....ή να κάνω κι εγώ μια προσπάθεια τώρα που έχω το βιντεάκι σου!!!
Καλημέρα, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η συνταγή και το βίντεο. Σου υπόσχομαι ότι θα βγει τέλειος, ελαφρύς όπως τον βλέπεις και πολύ νόστιμος, ειδικά με το εβαπορέ και το τριμμένο κεφαλοτύρι στη μπεσαμέλ. Περιμένω με χαρά τις εντυπώσεις σας!! Φιλιά πολλά
@@GreekCookingbyKaterina είπαμε οι συνταγές σου είναι εγγύηση 😊
ΚΥΡΙΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΗΘΕΛΛΑ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΩΝ ΚΙΜΑ ΔΕΝ ΞΑΝΑΚΛΕΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ?
Όχι κυρία Βασιλεία, ποτέ δεν το κάνω αυτό. Οι στρώσεις είναι όπως τις βλέπετε, πατάτα, μελιτζάνα, κολοκύθι, κιμάς, μπεσαμέλ. Έτσι υπάρχει και ισορροπία στις γεύσεις. Δεν βρίσκω το λόγο να βάλω και άλλη στρώση πατάτας ούτε και το έχω δει ποτέ έτσι. Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω τουλάχιστον 20 χρόνια και γίνεται πάντα πεντανόστιμος ο μουσακάς, ειδικά το καλοκαίρι :) Δοκιμάστε τον
ΤΟ ΕΒΑΠΟΡΕ ΤΟ ΑΡΑΙΩΝΕΙΣ ΜΕ ΝΕΡΟ; Η ΤΟ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ;
Ναι Λένα μου, το αραιώνω αλλά όχι με την αναλογία του μισό νερό-μισό γάλα, να υπερτερεί το εβαπορέ!
Κυρια κατερινα καλησπερα. Καλα εγινε πανικος με το μουσακα Φαγαμε μεχρι σκασμου με τα κοριτσια. Τα μονα αρνητικα που ειπε ο " μικρος" ( το μεγεθος του ταψιου και οτι το τυρι ηταν πολυ λιγο) Την επομενη φορα θα του τον φτιαξουμε σε λαμαρινα φουρνου και το τυρι θα το βαλω με το τσουβαλι αχαχαχαχα Καλο βραδυ πολλα φιλακια και χερετισματα απο τον μπαμπα. Υγ περιμενη τα ντολμαδακια ( χτυπησατε νευρο) τρελενεται μιλαμε απο τα top φαγητα του με αμπελοφυλλα και ρυζι φυσικα ♥♥♥♥
Καλησπέρα κορίτσια, χαίρομαι που τον ευχαριστηθήκατε. Εντάξει, το τυρί πάει κατά βούληση, εγώ δοκιμάζω και προσθέτω πάντα κι άλλο, απλά δίνω τη μίνιμουμ ποσότητα στη συνταγή. Για το ταψί δίκιο έχει, κι εγώ πάντα τη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου κάνω όταν έχω κόσμο αλλά τώρα είπα να δώσω μια ανθρώπινη οικογενειακή αναλογία, όχι για ένα λόχο που κάνω συνήθως χαχα. Τα ντολμαδάκια έχουν μπει στο πρόγραμμα. Αλλά πρώτα του έχουμε μια έκπληξη. Έβαλα το μπαμπά μου στη διαδικασία να κάνουμε το κοντοσούβλι χαχα. Είδατε που σας ακούω? Μπορεί να δει πρώτα λοιπόν το κοντοσούβλι και μετά τα ντολμαδάκια :) Φιλιά σε όλους σας!
@@GreekCookingbyKaterina Καλησπερα κοριτσακι ευχομαι να ειστε ολοι γεροι με υγεια Σε ευχαριστω κατερινα για το ενδιαφερον και τα καλα σου λογια Το παλικαρακι να ειναι παντα καλα ( πολλα χερετισματα) να του πεις μεσα απο την καρδια μου. Οσο για το κοντοσουβλι ( τα μικρα το περμενουν πως και πως) Κανανε ενα μουσακα τελειο ( αλλα πολυ λιγος και το τυρι με το σταγονομετρο) ετσι ειναι η συνταγη μου ειπαν και η κουβεντα σταματησε εκει κανε δικο σου αν θες!! Τι να πω W.T.F sorry kido Και για τα ντολμαδακια ( θα δοκιμασω με δικο μου φυλλο ενοειται) αχαχαχαχαχα κλαιω Ο θεος να σας εχει παντα καλα.Και παλι ευχαριστω μικρη Καλο βραδυ κοριτσακι σε εσενα και την οικογενεια σου bless you kido
Το ξερειs οτι εισε ομορφι γυναικα
Καλημέρα να είχα ένα ωραίο κομμάτι δεν θα παραπονιωμουν.
Γεια σου Βαγιάννα μου, ευχαρίστως, μακάρι να μπορούσα να σου στείλω! Είναι πεντανόστιμος :)
Πολλά φιλιά Συγχαρητήρια προσλάβετε από κάτω προς τα πάνω προς τα Σέστος Πέτρος Πετράκης
Μουσακάς με κολοκυθάκια δεν υπάρχει. Μουσακάς είναι ένας ο βασιλιάς με μελιτζάνες και πατάτα Κατερίνα
το εβαπορέ μυρίζει πολύ
Αυτό που χρησιμοποιώ εγώ δεν μυρίζει καθόλου
Ξ
Πολλά μιλάς βρε κοπέλα μου πολλά μιλάς
εγω τα ψηνω ολα στο φουρνο πολυ ελαφρυ και νοστιμο.....
Καλησπέρα Άννα, μια χαρά που τα ψήνεις όλα, κι εγώ έχω δείξει πέρυσι μουσακά με όλα τα λαχανικά ψητά και ελαφριά μπεσαμέλ, μπορείς αν θες να δεις το βίντεο εδώ ruclips.net/video/7QBnA9aRaEg/видео.html
@@GreekCookingbyKaterina οκ θα μπω ν την δω....ευχαριστω κορίτσι μου....
C