திருநெல்வேலி வெண்டைக்காய் பச்சடி & எள்ளு சட்னி | பூப்பெய்த பெண்களுக்கு தரவேண்டிய உணவுகள் | CDK 984
HTML-код
- Опубликовано: 1 сен 2022
- Recipes from TN Food Tour
Kanchipuram Idly : • காஞ்சிபுரம் கோவில் இட்...
Meenatchi Amman Kovil Puliyotharai : • மதுரை மீனாட்சி அம்மன் ...
Madurai Original Jigarthanda : • Original Jigarthanda L...
Madurai Bun Parotta : • மதுரை பன் பரோட்டா|Madu...
Srirangam Kovil Vada & Athirasam : • ஸ்ரீரங்கம் கோவில் வடை,...
Chettinad Ennai Kathirikkai : • செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்...
Karaikudi Kalla Veetu Aviyal : • இட்லி தோசைக்கு ஏத்த செ...
Thanjavur Kalyana Veetu Sambar : • தஞ்சாவூர் கல்யாண வீட்ட...
Trichy Kai Murukku : • 76 வயசுலயும் தொழிலை உத...
Kumbakonam Thiruvayaru Ashoka Halwa : • 80 வருட பாரம்பரிய, திர...
Manaparai Murukku : • ஒரு நாளைக்கு 10,000 மு...
Meenatchi Amman Kovil Sakkaraipongal : • மதுரை மீனாட்சி அம்மன் ...
Vendakkai Pachadi
Lady's Finger - 1/4 Kg
Shallots - 10 to 12 No's
Onion (Big Size) - 1 No.
Toor Dal - 1 ladle
Tomato - 150g
Coconut - Half Shell
Green Chilli - 4 No's
Dry Red Chilli - 4 No's
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Chilli Powder - 1 tbsp
Cumin Seeds - 1 tsp
Garlic - 3 Cloves
Asafoetida - 1/4 tsp
Salt - To Taste
Gingelly Oil - For Cooking
Ellu Chutney
Black Sesame Seeds - 100g
Coconut - 4 Slice
Dry Red Chilli - 10 to 12 No's
Tamarind - 1 Lemon
Size Salt - To Taste
Gingelly Oil - For Cooking
Mustard, Urad Dal - For Tempering
Curry Leaves - As Required
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English RUclips Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#tirunelveli #comborecipes #healthyrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
Website:
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E 
Хобби
நாளைக்கு எங்கள் வீட்டில் இந்த சாப்பாடு தான். Thanks chef. ஐயாவுக்கு மிக்க நன்றி. நெல்லை சீமை சாப்பாடு அடித்துக்கொள்ள ஆளே இல்லை. Yummy. திருநெல்வெலி காரி என்பதில் பெருமையே.
எங்க ஊர் வெண்டைக்காய் பச்சடி இந்த பச்சடி இல்லாத கல்யாண வீடு இல்லை அறுமை சிறப்பு
Engalukku pudhusu...taste seidhadhe illai
வெள்ள குழம்பு,இடி சாம்பார்,உளுந்து களி, கூட்டாஞ்சோறு,பருப்பு சாதம் எல்லாம் ஸ்பெஷல் தான்.
திருநெல்வேலி வத்த குழம்பு போடுங்க சார்
நா திருநெல்வேலி தான் எங்க வீட்ல வாரத்துல ஒரு நாள் எள்ளு தொவையல் கண்டிப்பா இருக்கும்.
Sambar,aviyal,pachadi,poriyal sapttayhukku appuram methi irukkura ellathayum onna serthu kothikka vachu next day or night idli,dosai,rice kku vachu sapdanum.athukku Peru Palangari or sundakkari.
Anna neenga periya chef but other cooks a neenga mathikravitham too Good
S
Sema , எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்
He always learn from everybody..thats really good ...chef na neenga sollithandha manathakkali vathal kulambu pannen ipo adhu ennoda favorite..Bachelor Cookingku useful sir❤️
True... I too admire that
எங்கள் ஊர் விஷேங்களில் சாம்பார் அவியல் வெண்டைக்காய் பச்சடி முட்டைகோஸ் பொரியல் செம்மையா இருக்கும்
உளுந்து சாதம் with எள்ளு துவையல் chance ah illa .. yummy.. good for teenage girls.. i am proud to say திருநெல்வேலிகாரி ..
எங்க ஊரு திருநெல்வேலி பேச்சே ஒரு அழகு
🤝👍
பாரம்பரியத்தை பாதுகாக்க எடுத்த முயற்சிகள் அனைத்தும் அருமை.
தீனா வாழ்க நலமுட ன்
கற்று கொடுத்த அன்பு அய்யாவுக்கு நன்றி🙏🙏🙏🙏🙏...
எங்க திருநெல்வேலி special வெண்டைக்காய் பச்சடி super 👌👌
எங்க ஊரு வேண்டைக்கா பச்சடி சூப்பர் 😍😋
சின்ன சின்ன steps clear cut huh கேக்கறீங்க...ரொம்ப helpful huh இருக்கு., Keep doing such a great work na... 👍👍👍👍
Tirunelveli nu name pottu Samy movie BGM podumbothu...
Adra விசில 🔥🔥🔥❤️
வெண்டைக்காய் பச்சடி சமைக்க தெரியாமல் இருந்தது செஃப் தீனா சார் மூலமாக தெரிந்துக் கொண்டேன் நன்றி வணக்கம் ♥️
Enga ooru style tvl style vendakkai pachadi❤❤❤tenkasian
எங்க ஊரு சமையல். நன்றி
I was looking for the same recipe which served in marriage functions and hotels in Tirunelveli... One of my favourite dish... When i went to veg hotels they served the same dish vendakkai pachadi... Hotela irukka Ella dish sambar, aviyal, poriyal ellam saptu itha mattum remaining vachirupen last antha katti thayir serthu satham Koda intha pachadi ultimate ah irukkum...
Romba rasichchu சொல்றீங்க.
நீங்கள் சமையல் கற்றுகொள்வதுடன் எங்கள் ஊர் பாஷை கற்றுகொண்டீர்கள்
Pppp
Pp
P
S
Food a paakkum pothu kuda pasikkala but neenga saptratha paakkumpoathe....pasikkuthu saptanum poala irukku 😋😋😋
wow sir... enga oor vendaika pachadi recipe potathuku romba thanks sir....
திருநெல்வேலி சாப்பாடு சாப்பிட கொடுத்துவைக்க வேண்டும். தாமிரபரனி தண்ணிர் நான் திருநெல்வேலிகாரி. அதுவும் கருப்பு ஊளுத்தம் பருப்பு சோறு சானஸேயில்லை தீனா சார்
திருநெல்வேலியில் பருப்பு குழம்பு புளிக்கறி நல்லா இருக்கும்.
தீனா சார் இவங்க தயாரிக்கிற இட்லி பொடி சூப்பரா இருக்கும் அதையும் கேட்டு தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
தீனா எங்கள் பகுதியில் பருப்புக்குழம்பு , வெண்டைக்காய் பச்சடி வாரம் ஒரு முறை இடம் பெற்று விடும் உணவாக. ஆறு சுவையும் உள்ள உணவு வரிசையில் எங்கள் பகுதிகளில் பெரும்பாலான வீடுகளில் உணவு அமையும் இன்ன கிழமை இதான் உணவு என்று யாரும் சொல்லி விடுவோம்.
Ss Namma ooru Thirunelveli ❤️
அருணாசலம் பிள்ளை சமையல்னா சும்மாவா எங்கள் வீட்டில் எல்லா விஷேத்திற்க்கும் இவரின் சாப்பாடு கடந்த 35வருடங்களாக வாழ்க வளமுடன் வாழ்த்துக்கள் ஐயா
This thirunelveli speciality combo of ulutham paruppu Sadam, vendaikai pachadi n ellu chatni was demonstrated n executed very well. Enjoyed watching it. Thanks.
Ulunthamparupu choru, ellu thovayal, aviyal , koolu vathal, vadagam intha combination a adichikka aale illa 😋😋😋 enga marriage ku arunachalam pillai samayal thaan appo arunachalam pillai irunthanga and intha veedu enga athai veetu kita thaan irukku naanga chinna vayadula odi vilayanda idam
Appalam miss panitaynga
mouth watering🤤😋 ah irruke... All my favs
All are superb receipe. Kandipa try pannurean
Deena sir enga ooru samayal pidichiruka sir🤗🤗😍😎 Thankyou for coming Tirunelveli ❣️😇
Intha maadhiri saaptu romba naalachu.
Thanks for the recipes.
Enga ooru.. tirunelveli special... 👌👌👌
எனக்கு மிகவும் பிடித்த எங்க ஊர் சாப்பாடு.அருமை
எனக்கு பிடித்த மாவட்டம் திருநெல்வேலி இன்னும் பல சமையல்களை எதிர்பார்கிறேன்
Excellent, Thanks for bringing different types of native foods, Thanks to Tirunelveli people also
Our pleasure!
Tried the vandakkai pachadi , came out good . Thank you.
Mani Arun , Calgary, Canada
அருமையான டிஷ்
Vera level menu
Thanks ayya and anna
மிகவும் அருமை 👌 நன்றி தீனா சார்
Chef Deena need a separate episode for Nellai Tamizh words 😄 , we still use pure old words till now
Old Tamil.words and village people using Tamil is original.
I tried all these 4 dishes it came very well. Everyone in my family loved it. Thank you to sharing such wonderful traditional recipe Sir . 😊
வாழ்க வளமுடன் மாமா 🙏தங்களால் பெருமை பெற்றோம் 💐💐💐
மிக்க நன்றி sir தங்களின் பதிவிற்கு
வெண்டைக்காய் பச்சடி சூப்பரா இருக்கும்
Thank you sir for bringing the various chefs of Tamil Nadu to us.
Traditional recipe. Arumaiyo arumai
Sir, ungaluku romba nanri. Neraya peruku andha andha oor special sapdanum nu aasai irukum.. neenga panra indha program romba helpful ah iruku.. iyya romba elimayananavar ra irukanga. Romba nalla irundhadhu. Thanks Deena sir.
Super arumaiyana padhivu
Arumaiaana lunch. I feel like eating it now, super veg healthy saapadu
எள்ளு சட்னி சூப்பர் தம்பி
Great new recipes. Thank you. Nallennai for thalippu is good? It smokes at low temp and can become toxic. Secondly cold pressed oils are even more notorious for smoking at low temps.
Yummy receipes chef Anna.Tq bro🙏🙏🙏
Excellent sir🙏🙏🙏🙏🙏❤️ thoovaram parupu satham kootanchoru very special please please oodunga sir🙏🙏🙏
Chef the way you were tasting it's so interesting and feeling the taste
arumaiyaana saappadu
Excellent.
Tirunelveli food is the best.
Thank you
Superb Sir, waiting to watch more of traditional dishes like these
Deena sir neenga pesurathu tha arumai enaku rempa pudikum...
I have tried pachadi. Awesome taste thank you so much sir.
நன்றி அருமை👌👌👌👌😍😍😍🙏🙏
Appalam,manda vellam kuda ithukku nalla irukkum.
Mulu ulunthu dosai yum special than
Kollam ruchide yathra.. nalloru video
Deena, your food detailing is too good.
எங்க ஊரு பேச்சு வழக்கு அது தனி பேச்சு தான் பெருமையை இருக்கு
You are the first one to share this recipe in net.
Ayya super
Bro thanks. I specifically asked this video. U know I was waiting for this recipe since 2004. My neighbour cooks this and never shared the recipe and food. So I kept on search ing this recipe. I am not from Tirunelveli. Finally I got it. Thanks bro.
Wow 😋😋😋😋 tq for the recepie.... 👏
Super sir definitely i will try
super Anna 😋Thank you super recipes👏👏👏👏👏🙏
humbleness is adding feather to your capIthae mathiri instead of ladies finger more tomato pottu panninal athu yomato patchadi.rice add panni sapdilam.
Awesome super thanks anna 🇮🇳🙏👍🔥
Tq ji yummy my all time feverite
Healthy Ellu chutney thanks brother
Nice your recipe thanks brother
Enga ooru samayal eppavumae top than. Parupu kulambum aviyalum mmmm,🤤🤤🤤🤤
Chef sir tirunelveli karanga sapte sothae yallam alichuruvanga appdi nu oru kadhai erukku chef sir
எல்லோருக்கும் நன்றி. Part 2 செய்து பார்ப்பேன்.
En கல்யாணத்துல அய்யா சமையல் தான் செம்ம சாப்பாடு
Dheena bro ellu chutney is very amazing.
Romba thanks sir
Enge uru special arumai
நான் காரைக்குடி இங்கே வெண்டைக்காய் மண்டி பண்ணுவோம். இது சற்று வித்தியாசமாக உள்ளது. இதை சமைத்து பார்ப்பேன். நன்றி
எங்க ஊர் சாப்பாடு ருசி எப்படி உள்ளது ரசித்து, ருசித்து சாப்பிட்டீர்களே
You are so downto earth anna
Super sir👍👍👍, Shanmuga sundharam ayyavukkum my dear chef deena sirkum romba thanks sir🙏🙏🙏🙏🙏, Vendaikkai pachadium, ellu chatnium super sir👌👌👌👌👌... Sir neenga yesrterday jaya tv gamagama program la senja Karunaikkilangu pepper masala super ah erunthathu ng sir👌👌👌👌👌... Thank you so much sir🙏🙏🙏🙏... Ungaloda intha gamagama segment la erunthe nanum niraya cookings la seiya therinjikitten sir🙏🙏🙏🙏... Ippa enga veetla nanum cookings la panren sir👍👍👍... Very very useful your cooking to all and me🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹.... Thank u very much my dear sir🙏🙏🙏💐💐💐💐...
Ur effort is great
Avanga seyra jam super ah erukkum...aiyya samayal na marriage function kandipa poyurvom...
It's my favourite dish sir...
Super chef
Sir, lastly he taught how to eat step by step, wonderful scene.
Semma intha mathiri ella oorukkum poi vlog pannunga uncle🤤🎉
Veralevel bro 👍👍
Excellent recipes.
Ann nega sappadu pathal sappadanum pola irukku sathathalam nalani super irukkum
Very good .
Ulunthanchoru LA nalla enai uthi, vendaka pachadi, malli thovaiyal, appalam vachu sapda.. Aiyooo😋😋😋