Конфеты ТРЮФЕЛЬ малиновые в обсыпке фисташка и малина / Sweets TRUFFLE raspberry and pistachio

Друзья, подписывайтесь на меня в Instagram - / luksv1
Простой и вкусный шоколадный десерт, который готовится очень быстро, и вы в него влюбитесь сразу. Малиновое пюре придает трюфелям особый шарм, в меру сладкие, нежные, с легкой кислинкой, а посыпка из фисташки и сублимированной малины, делает вкус конфет более ярким и конечно же они получаются очень красивыми. Приготовьте трюфели по данному рецепту и они точно станут одним из ваших любимых сладостей!
Рецепт:
100 гр темного шоколада (у меня 50 %) + 50 гр молочного шоколада (можно вместо темного и молочного шоколада взять только горький или темный шоколад, экспериментируйте!)
75 гр малинового пюре (можно использовать и любое другое ягодное пюре)
38 гр сливочного масла
15 гр глюкозного, инвертного или кукурузного сиропа (сироп можно заменить сахаром, в том же количестве)
Для обсыпки:
Сублимированная малина
Рубленная фисташка
Для начинки:
Фисташка (по желанию)
Recipe:
100 g of dark chocolate (I have 50 %) + 50 g of milk chocolate (you can take only bitter or dark chocolate instead of dark and milk chocolate, experiment!)
75 g of raspberry puree (you can use any other berry puree)
38 g of butter
15 g of glucose, invert or corn syrup (the syrup can be replaced with sugar, in the same amount)
For sprinkling:
Freeze-dried raspberries
Chopped pistachio
For the filling:
Pistachio (optional)