Ricky帶路 向中環日籍型廚挑機：顏值高 煮得又飲得 全港絕無僅有Challenge the Central-based stylish Japanese chef
HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- 「我夠膽說他是全港最佳的板前師傅，因為他不但帥，又擅長烹調及喝酒。平日吃過不少由他主理的食物，今次我決定來挑機，準備了一些美味的食物給他品嘗。」名廚Ricky雀躍地說。
他說的是在中環開業16年的壽司喰主廚向川哲(Satoru Mugogawa) ，因二人愛吃又愛煮，加上又是嗜酒之徒，所以特別投契。
Ricky尤其喜歡這裡的氣氛，因為每晚站在壽司吧前的Satoru先生，總是跟客人閒談和喝酒，氣氛比坊間不少日本名店都熱鬧。他也很欣賞Satoru先生烹調的食物，用料新鮮不在話下，配搭創新，做法不拘一格。「他拿捏壽司飯的力度是僅僅在口裡散開，飯有韌度，調味恰到好處，令人覺得魚跟飯融為一體。」
這晚令Ricky最興奮的是，為Satoru先生帶來的私伙菜式，如生牛肉他他、生腸及慢煮鴨肉，令他吃得津津樂道。「 今晚是我這數年來最開心的一晚，因為可以跟一個真正知道甚麼叫味道的廚師交流。在香港有不少食物有水準的地方，但是有這樣一個師傅，我相信絕無僅有。」Ricky感動地說。
壽司喰
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 1樓
電話：2971 0180
營業時間：12nn-3pm 6pm-11pm
註：廚師發辦$1,300-$1,600/位
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #中環 #日本菜 #刺身 #壽司 #廚師發辦 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Central #Sushikuu #Sashimi #Sushi #Satoru #SatoruMukogawa
「一個人食，兩個人開心」I like it 😂
兩大高手互動， 廚藝交流 真係冇有得輸🤣🤣🤣🤣飲杯🥂🥂🥂🥂🥂🥂
絕對同意氣氛第一 ! 再加上高手朋友及食物質量，是人生一種極難得的享受 !
睇見都想食，只是看見你們那麼fun，就知你們那麼好享受大家的廚技和食物的味道，這不是一般的享受！👍🥂🍾🎊🥃
多謝介紹!立即OPEN RICE BOOK 位~😋😋
Thank you so much for sharing your cooking and entertaining video . I like your energy and Alachua. 👍👍👍🥰
Ricky 師傅好，睇到好開💕，多謝🙏你的分享。睇到流口水，師傅冇得輸。💪⛽️㊗️新的一年裡💕想事成，身體健康，萬事勝意，財源廣進，出入平安。🎉🎊🎆👍💯✌️🥃🍺🥂🍻🍹飲杯
feel到氣氛好輕鬆自在 Ricky 看你放入口中巳開始融化食物 好味道👍 好想食
干杯 ✍️🥂🥂😋😋👌👌
多謝 Ricky, 好開心，連續睇左兩次，so joyful !
That's the type of Sushi Chef like Satoru is great to be around with and have fun with! I can see why all the nice ladies like to be near him! Another wonderful video and thank you for sharing it us in Canada! Happy New Year and just let you know you're my mentor when it comes to cooking! 👍😋🍹🍻😋🍣🍷🎆👍💯
嘩，俩位高手厨神，互相表演精致食品，睇到流口水呀，💯💯👍👍
兩位 能煮• 能飲• 能演• 真正知道什麼是味道• 懂得開心最重要 的創意烹飪藝術家❗ 在美食界武林遇上了, 真的是可遇不可求🎉🌟🌠
希望看到更多的高手在亞洲美食界武林出現😄 敬兩位高手1杯🍾🥂🍺🍸🍷🍹
新年快乐🍾️！ 有品味、气质大厨Ricky! 饮杯！
完全感受到一個人食、兩個人開心💕見到你食，我自己都當食咗😋乾杯🍶
Ambience is gd confortable
Satoru 👍👋👋👋✌🌹🌹
睇完今集真係開眼界 原來日本菜都可以咁玩法🎉🎉🎉
超正气氛...有这样的埸真的人也开心起来
everything looks so good.... i think this is borderlining not just a sushi restaurant but nihon ryori restaurant
Great channel and amazing " Intro"
睇Ricky生啲片 真心好正
好想去食
Ricky 哥件花恤衫好靚呀！
如果 Ricky 有機會睇到這個留言，希望教學如何在家自製炸紫菜 in wasabi flavour! 因為試左幾次，d wasabi 粉炸過都係苦既。就咁撤上炸好既紫菜上面，又唔係果個效果。好鐘意睇你既影片，簡單易明!
祝新年更上一層樓!身體健康!
Ricky san不單止廚藝精湛on the highest level grade,食物的品嚐層次亦👉super高班👉on the highest level grade.🤙
Ricky San Happy 🎉New Year ❤身體健康、🎉介紹多d好🎉嘢
happy new year and good heathy ricky san. 原來ricky 煮日式餐都咁西利 厲害~
Ricky 出片著啲每一件花恤衫都好靚🤩
Delicious 🤤 ❤Cheers 🍾️🥂🥂Ricky and Happy New Year🎉💕😜
Ricky哥，神級都咁謙虛，底你發！！
ricky師傅會唔會教下個生牛肉點整呀😋😋😋?
Ricky , 最緊要開心❤
美味しそう❗
好介绍，正呀！👍👍💕💕🥂🥂
🎉🎉🎆👏🏻這樣真的好喜歡這個地方很放鬆🥂正非常喜歡😘食材新鮮氣氛真的好喜歡好開心🥳的感覺👍👏🏻😋大廚夠氣派豪華的陣容真的很享受這樣的感覺❤開心開❤囬港一定要去哪裏飲杯開❤👏🏻🥂㊗️您新年快樂🎆🍾️🎉🎊🎈👍💪🥂🍻🥃🍶🍸🥂🥂🥂飲杯🥂🥂🥂
新年快樂
Ricky san 好介紹
精彩，excellent chefs performance，entertaining delicious unforgettable
正呀 ！！睇見就好想食
這間日本餐廳一定要試吓件牛舌 - 真係好食，之前有位師傅煮得更好 👍🏻👍🏻👍🏻
Hi Ricky, 👍你好犀利日本料理都掂🧑🍳! 🍷🥂🍸🎉🎉🎉
食飯氣氛真係好重要🤟
👍👍👍😋😋😋Cheers Malaysia
好開心❤飲得杯落❤你就好啦❤
👍兩個都係大師傅
你地直頭是飲食交流😮😮😮😮❤❤❤勁丫
明知係廣告，不過Ricky san talk 🉐️，煮🉐️又演🉐️，仲有日本美魔女睇。出咗糧真係要上去試吓😋😜
睇完最少好開心好快樂
明嘅，呢啲咪就係識英雄重英雄囉 🏆🏆
好想跟Ricky師傅去食嘢～
正👍👍👍
新年快樂…
食到氣氛 一生何求
想知呢間店叫咩名，想去試吓，感激
Amazing japanese sushi 🍣 chef and the foods are super delicious.❤️👍👏😍
用心服务客人的廚子, 除了本身是老板外, 很难找得到了！ 所以我找餐廳一定要是厨子又是老板的了
❤❤❤
靓食材一定饮怀,🍺🍺🍺
👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻🥳🥳🥳🎉🎉🎉
香港人👍👍👍
流哂口水，冇有得輸呀！
Calling those ladies “sperm lovers” right in front of them is a bit disrespectful tbh.
Exactly, what is wrong with that motherfucker calling them that, outright asshole I say
Ricky 有餐廳嗎？想去你的餐廳吃
请问开头系乜酒？
火槍壽司😂😂😂
👍🏿👍🏿👍🏿
今個月去個 食物質素非常一般 Ricky你自己去肯定唔同啦
前日去完，白子冇貨！一場去到唯有照食，但冇白子就一般，唔太有特色😢
🍻
味吉陽一
呢間質素都唔駛多講, 掂!
呢間我都成日去， 坐正係Satoru 先生面前, 無一次唔係醉住走 😅
山外 多的仕 不用driving back 高手....
🥰🥰🥰🥰
綱紅大厨/明星级大厨
高超厨藝 再加氣氛
客人點捨得走
引用大瘤對銷藥員嘅英文評價，呢條日本廚房佬嘅顏值，响日本平民化嘅連鎖飲食店大把啦。😂
酒逢知己千杯少
有無d outttake？想睇你地飲到幾爆😂😂
白衫美女幾有味道就真, 哈哈哈 :P
咁食一餐洗唔洗2千銀？咁梗係開心啦個老闆。
1300～1600 都OK啦
美食，美酒難求。但係好嘅氣氛更難求。過去幾年嘅禁堂食，聚餐限制令等令人難以有好氣氛。希望這些以成過去。接下來大家可以開懷大吃大喝。大吃大喝係多人先可以做到。當然同喜歡嘅人一齊食飯先係最好氣氛。
好鍾意睇見你 飲酒倒七成幾八成之未醉之間 零舍多真情說話 同散發你嘅內心喜悅😃👍
RICKY師傅希望你唔好介意我咁樣講,就我個人而言,我每次都一定要啲嘢凍曬先食,但係我都想問下RICKY,如果真係熱嘅話係咪真係會好食好多??
因為我嘅身體狀況我食唔到熱嘅食物
但係我都好鍾意煮嘢畀人
條片唔係舊既咩
應該祥仔係飲食男女客串訪問過呢間
舊嗰條片師傅冇帶口罩，同埋Ricky後面條女靚好多
呢位youtuber咁似廖偉雄噶。
我好怕食白子
呢啲高級日本料理、係日本本地人都未必食到、或者係東京.高級知名度酒店、料理、仲要預定好耐、片就睇吓、食就難、點解你唔名人點會招呼你你呢、普通人幾多錢先可享受到？香港冇疑好多美食、但⋯⋯電視台做節目都係益咗藝員、收錢、食好嘢、有人氣、觀眾呢？真心話⋯⋯
你以為佢哋交緊智商稅？其實佢哋一齊想你做羊腩😂😂😂😂
食物同女一樣,係男人揾錢既原動力
D女(日本)唔識你這個7頭
真係無🈶️得頂🎉
哈哈，要生意旺興，時不時拿些菜頭菜尾比客人食，再拿支有金泊的酒免費給客人飲，一定大受歡迎，懂做生意的日本仔个个都咁做。
真正的握夀司力水要在五秒在手中掉下，要吃？只有自己握啦，哈哈。 而炸漿粉是一袋袋買回來，隻隻牌子炸出來效果不同，亦沒有什麼特別或技巧！
日本餐只是青年人貪派頭的食物的唐代食物, 魚生。 懂的，不會去食，哈哈。
記得有次一班人吃飯忘了日本仔老細在旁過，談起日本握夀司最好吃方法：放塊魚生在口，加一匙羹飯在口，便是Nigri,，要幾鬆有幾松，哈哈。 老細即刻說那是日本藝術，哈哈。 當時心想是藝術品不要放進口呀，等它發霉 吧，不過見佢係老細又炒不了我，任他吹吧，哈哈.
魚生只有三文魚与馬交魚要先制過才可吃，其它不用，淡水魚不吃，鰻魚是一包包買回來的，知道上述已省了很多錢，哈哈。 而日本醬汁，又係簡單到飛起。 咁你大哥知我由邊處少林寺打混過，哈哈。 生冷東西，少吃為妙！
送你一正宗名日本店壽司醋配方, 好味過街買, 唔好再去人地道食啦, 哈哈
醋 2.5 加侖
糖 13.5磅
塩 4 磅
海帶 1片
橙, 檸檬各一個切片
一個星期可用啦
米要冲到冇白色，落水要煲到蝦仔米，好后落醋剛剛好夠米水
仲有好多配方, 要嗎? 睇下幾時心情好才放出嚟, 哈哈
邊間少林寺咁犀利講嚟聽吓？ 壽司醋 係用邊隻醋啊 白醋定赤醋啊 仲要落埋水果😂 講到啲炸粉漿 咁容易 冇技巧 拍條炸天婦羅加整壽司嘅片嚟睇吓先啦 柒頭 😂
要配方 洗問你 ？ 原來你果D係寶😂 仲要睇你心情好 使唔使睇你幾時中埋六合彩呀 心情夠晒好啦🎉
倚天屠龙，谁与争锋！
Will never pay a dime for Jimmy Lai’s son’s restaurants!!!
Shame on you!!!
No no for yellow restaurants!!!
We ban the Kuu concept!!
黎智英個仔開嘅
現在時勢厨師大忌，就是不戴口罩噴口水，其作品不敢恭維。
Ricky san 那麼型都泡不到 美女？