geschmorte dicke Rippe aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ
HTML-код
- Опубликовано: 2 авг 2024
- Eine geschmorte dicke Rippe aus dem Dutch Oven ist ein echter Traum. Dazu mit einer tollen Soße. Das wärmt die Seele in der dunklen Jahreszeit.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
1,3 kg dicke Rippe
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 Karotte
1/4 Sellerieknolle
2 Petersilienwurzeln
etwas Petersilie
3 EL Tomatenmark
ca. 400 bis 500 ml Rotwein
800 ml Gemüsefond
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, scharfer Senf
Butterschmalz zum Anbraten
2 Scheiben Gewürzkuchen
Werbung:
www.lio-natural.com/ mein Olivenöl
www.bb-wagyu-vreden.de/... Hier gibt's mein Wagyu Fleisch!
www.bbq-toro.de/ Hier geht's zu meinen Dutch Ovens
royal-spice.de/wuerzwelten/we... Hier gibt's meine Gewürze
nützliches Grillzubehör:
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
X Tefal Opti Grill: amzn.to/3c86vfH
X Broil King Grillbesteck: amzn.to/3kydwLc
X Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen. :)
Danke für eure Unterstützung!
Holzbretter: www.holzdesign-reinicke.de/...
#dutchoven#dickerippe#rezepte
Hier kannst Du meinen RUclips Kanal abonnieren und verpasst so keine Folge mehr: / else1172. .
Folge mir hier auf Instagram:
/ westmuenster.... .
Folge mir auf Facebook:
/ westm%c3%bcn.... .
Mein Fleisch bekomme ich hier:
www.fleischerei-laschke.de/...
Grills:
www.broilkingbbq.com/de_de/...
Messer:
Japan-Shop Morita: www.japan-shop-morita.de/
Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten. 
Развлечения
![Gunna - one of wun [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/w_JtBYqMgk8/mqdefault.jpg)
Abonniere meinen Kanal kostenlos und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, was es neues Leckeres gibt!
👍 ruclips.net/channel/UC6ZBEz3iU0P0h4pachXusDg 👍
Deine Videos schaue ich immer gern, da ich weiß hier wird sauber gearbeitet. Sieht lecker aus
Sauber gearbeitet?? Wie meinst Du das denn??
Zewa Wisch und Weg😂wenn was runter fällt kommt 🐶+🐱und Zack alles sauber 👍
🤤WOW, super leckeres Rezept!
Ich ändere meinen Speiseplan für Weinachten😃
Danke für das tolle Rezept!
Habe ich heute mittag gemacht war Mega lecker. Als Beilage gab es Kartoffeln und Rotkraut. Das war auf jeden Fall nicht das letzte Mal das ich das gemacht habe.
Danke Rolf für das tolle Rezept 👍🏻👍🏻
Wie immer sehr geil zubereitet und erklärt. Wird demnächst nachgemacht....Liebe Grüße aus Berlin👍😊
Sobald das Video startet bekommst du einen 👍 von mir. Dies weil ich weiss, dass deine Videos immer gut sind.
Ich sag nur, GENIAL!!!
Mit diesem Rezept hast mich voll gepackt... 😎 ich liebe dicke Rippe 👍
Super Video 👍, danke, 👍 tolles Rezept
Vielen Dank 😊
Ein geiles Rezept. Sieht super lecker aus. Kurz gesagt der perfekte Sonntagsbraten.👍👍👍👍👍👌👌👌👌🤤🤤🤤🤤
That looks fantastic, i must have missed a great meal 👍
Mega Idee mit dem Gewürzkuchen, genau mein Geschmack …Vielen lieben Dank! LG aus Kalifornien
Jüngs ihr seit die BESTEN.
Das sieht sehr lecker aus, die Soße sieht top aus 👍🏾
Mann o Mann das sieht wirklich richtig richtig super lecker aus 😋🤤 echt Klasse 👍🏻 Das werde ich auf jeden Fall nach 😉 Ich glaube sogar schon dieses Wochenende 🤔
Das ist genau was für meines Vaters Sohn. Sehr geil. Habe es so ähnlich letztes Jahr mal gemacht. Allerdings auf dem Herd. Nur nehme ich zum andicken immer Soßenlebkuchen. Den hat meine Frau mal aus Nürnberg mitgebracht. Aber anderer Lebkuchen ohne Glasur geht auch. Gibt eine fantastische Soße.
Top Rolf sieht klasse aus. 👌
Was für ein super Rezept
Schönes Rezept, wird heute nachgekocht. 👍🏻👍🏻👍🏻
Oh sieht das wieder lecker 🤤 aus 🥰👍🏼👍🏼👍🏼die Sauce ein Traum 🥰
Absoluter Hammer sieht mega aus🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Wir haben das am Wochenende nach gemacht, alter ist das geil gewesen ☝️ kann es nur weiter empfehlen. Die soße war so mega lecker. Einfach top 👍
So mache ich mein Ansatz vom Gulasch auch👍 sehr lecker
Sieht klasse aus, hatte mir schon vorgestellt es riechen zu können.
Mache es garantiert nach.
Guten Appetit.
Das sieht wie immer Mega lecker aus.
👍👍wieder ein super Video 👍👍 werde den Braten auch Mal wieder machen🤤🤤🍻😎
Guten Appetit klingt mega Geil
super gemacht
Wie bestellt ☝ Und fotb 😍
Ne Dicke noch im Gefrierschrank - wirds nächstes WE geben - mit Knödel! Danke für die Inspiration 👌
sieht sehr lecker aus!
Super mein Lieber ✅
So ich hab es heute gemacht, es ist wirklich sehr sehr lecker und vor allem die Sosse ist ein Traum. Ich hatte zwar das Gewürz nicht und einfach Pfeffer, Salz und Paprika genommen.👍👍👍
schaut lecker aus!
deftig und lecker gutes Dopf Gericht :-)9 LG und GlückAuf!
When you cut the meat. Beautiful just beautiful
Wenn Sie das Fleisch schneiden. Schön einfach schön.
Hört sich richtig lecker an ich werde definitiv testen
Welt bester kanal. Das Essen sieht top aus.
Die Frau sagt: Müssen wir auch mal machen. Danke für die Idee. Gruß aus Schleswig-Holstein
Da hast Du wieder eine raus gehauen, sieht echt Mega aus. Mach ich sicher nach, versprochen. Gruß Heinz
Hallo Rolf, die Dicke Rippe aus dem Dutch Oven sieht unglaublich lecker aus vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👏👌👍🔥🥘
Nur vom Zuschauen bekommt man da Appetit
Super, mach ich nach👍
Kindheitserinnerung an meine Oma und das ist sehr, sehr lange her. Okay, einen Dutch Oven hatte sie nicht und die Silberhaut hat sie nicht interessiert, aber es war immer so lecker.
ohhhj...lecker super...mach ich nach...ps das schaschlik war auch super...
🥳 besser geht nicht ! Danke dir 😊
Heute gab's bei uns Kasslernacken...hab das genau wie du gemacht(bloß ohne Kuchen)....die Soße ist einfach boombastisch 💣💣💣💣💥👍schmecken lassen 😉
Das sieht fantastisch aus!!!
Die Soße hat einen schönen Glanz und hatte durch den Kuchen genau die richtige Konsistenz.
Schmorgerichte zählen allgemein zu meinen Favoriten, aber dicke Rippe, mag ich am liebsten.
Schmeckt man den Kuchen sehr heraus?
Ich mag normalerweise nichts süßes im deftigen essen, aber sollte es nicht zu arg raus schmecken, würde ich es sogar einmal probieren.
Nimm das nächste mal Pumpernickel, in meinen Augen geht Gewützkuchen gar nicht, aber Geschmackssache. Dicke Rippe habe ich nicht mehr gegessen, seit ich bei Mama ausgezogen bin ;-)
Super. LG Alex
Die Soße sieht wirklich Granate aus....💥
Ein Träumchen! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Macht einen akkuraten Eindruck! Danke für das Rezept.
Wie lange hattest du die Dicke Rippe geschmort?
Aaaaaaalter es kann halt echt nicht sein wie lecker das aussieht. Schaue deine videos immer zur Unterhaltung beim essen.
Lecker Lecker muss ich dieses Jahr auch wieder machen. Ist fast der selbe Ansatz wie ich Rinderrouladen machen xd
Ein Traum ,wird nachgebaut
Ich sag nur geil
Sieht mega lecker aus 🍖 Typisch westfälisch.
Vielen Dank dafür! 👍
Das macht Lust auf Dicke Rippe!
Du kannst auch die Zwiebelschalen ohne weiteres dran lassen, wenn du hinterher abpassierst.
Zum Verhältnis: so viele Zwiebeln wie anderes Gemüse. (1:1). Zwiebel n schaden nicht. etwas Zucker (oder Rübenkraut) und Essig runden die Soße noch ab. (oder etwas Gurkenwasser)
Ich Glaube, es kommt morgen auf den Tisch.
Schon gespeichert,ist nehmlich gerade im Angebot die Woche
Gutes Video wie immer - bekommst sogar zwei 👍👍
Mal eine kurze Frage zum Dutch oven, ist es schädlich wenn man z.b ne Suppe oder Bolognese über nacht im Dutch oven lässt oder sollte man das direkt umfüllen und den oven säubern?
Wenn die Suppe oder Sauce viel Säure (Essig, Zitrone, u.ä.) enthält, besser umfüllen, da die Säure der Patina schaden kann. Ansonsten stellt es kein Problem dar.
Hast du nicht letztes Jahr einen Rinderbraten nach genau dem gleichen Rezept gekocht? Ich erinnere mich an den Kuchen...
Dennoch, geiles Gericht, ich werde es demnächst auch machen, vielleicht aber mit Bier statt Rotwein (gefällt mir persönlich zu Schwein besser).
Grüße aus Wien 👌👍
Ich mag die meisten deiner Videos, besonders toll finde ich aber deine Salz- und Pfeffermühlen. BTW lass deinen Kameramann mal wieder vor die Kamera. :)
Hmmmm.... top 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🤗🇨🇭! Aber der Kuchen hat schon etwas Chemie drin...
Super, sieht aus wie aus'm Bilderbuch 👍.
Aber wird die Sauce nicht recht süßlich mit dem ganzen "Kuchen" 🤔?
Klasse, das mache ich nach. Toll! Wie groß ist der Dutch Oven?
Sieht aus wie ein ft 9.
Hallo Rolf, ich nehme immer das ganze Gemüse und mixe es mit dem Zauberstab oder Mixer, die soße wird meist sehr cremig, fast wie Joghurt von der Konsistenz, schöpfe dann ab und verteile diese auf einen Eiswürfel Behälter, den Rest strecke ich dann mit Wasser/Wein/Saft usw. , je nach dem wer zum Essen kommt, es gibt Personen bei denen sollte man Alkohol vermeiden (Kinder).
Sollte keine Kritik sein, ich werde das Rezept auf meine Weise nachkochen, so wie ich es mit den Augen gestohlen habe. 😉
bei mir geht der Gewürzkuchen über die Küchenreibe . ansonsten mach ich es haarscharf genau so .
Ich wollte mal wissen, wo habt ihr den Mörser her?
Moin Rolf. Was genau ist das für win Gewürzkuchen? Davon habe ich noch nie gehört. Ich möchte gerne am Wochenende das mal nachkochen.
Beste Grüße
Google ihn mal. Gibt’s hier in jedem Supermarkt
@@WestmuensterlandBBQ Moin Rolf. Habe hier einen gefunden. War aber schwierig zu bekommen. Musste Richtung Niederlande fahren. Da habe ich einen niederländischen Honigkuchen bekommen. Der läuft auch unter Gewürzkuchen.
Habe dein Rezept nachgekocht mit frischem selbstgemachten Rotkohl und selbstgemachten Kartoffelknödel. War echt riesig. Unglaublich lecker. Wirklich fantastisch. Vielen Dank dir für den supertollen Tipp. War richtig gut. Wird wahrscheinlich Ostern auch nochmal auf den Tisch kommen. Einfach perfekt. Vielen Dank dir nochmal dafür.
Beste Grüße
Moin Rolf,
ich habe mich drauf gefreut. Und das mit Recht. Der war so fantastisch. So gut ist mir ein Braten noch nie gelungen. Ich bin völlig begeistert. Danke dir für das tolle Rezept, das auch noch funktioniert. Ich habe gar nicht genug Daumen, die ich hoch halten kann. Danke dafür.
Beste Grüße aus dem Münsterland.
Zack!
Mir tropft schon wieder der Zahn. Zum Glück hab ich mir gestern bereits eine schöne dicke Linsensuppe gekocht - die hilft mir dann über den Hungeranfall hinweg... Die dicke Rippe ist vorgemerkt! Gewürzkuchen nehm ich meist immer für meinen Sauerbraten zum andicken.
Da könnte ich mich nicht entscheiden was ich essen soll.
Deine Linsensuppe oder die geschmorte dicke Rippe.
Von so einem deftigen Eintopf, könnte ich mich zu der Jahreszeit täglich ernähren 😋😋😋
@@pathauck4860 Geht mir auch so. Ich liebe Eintöpfe und Schmorgerichte!°
Ein freundlicher Kommentar :)
Mach ich regelmässig für mich.😃
Wollt ich mir heute auch wieder machen.
Aber mein Magen schlägt seid ner Woche quer.🤷♂️
Ich finde das die Petersilienwurzel nicht gut riecht ,,, und schon gar nicht nach Petersilie 🌿…..- aber geiles und leichtes Rezept
Was hast du für ein Gewürzkuchen genommen?
Ich weiß grad nicht, wie der heißt. Das ist der gängigste, den man so im Supermarkt bekommt.
@@WestmuensterlandBBQ 😁 ist ja auch schon ein paar Minuten her mit deinem Rezept 😂 . Ich hab jetzt einen Gewürzkuchen gebacken 😜 . Pfefferkuchen gibt es zwar schon aber den noch nicht. Vielen lieben Dank für deine Antwort
Das Messer schneidet immer ausgezeichnet.
Liebe deinen Kanal!🥳 aber dein Mörser ist ein bisschen peinlich 😳
... definitiv etwas für diese Jahreszeit.
Wird gleich nächste Woche ausprobiert, 😍.
Mega, 👍🏻 !!!
LG von Stefan's Grillecke
ruclips.net/channel/UCV32b8_5P_6GIttSkPo6Fqw
einfach ein kleines Werbefilmchen
??????????
Ich habe die Erfahrung gemacht , dass es besser ist das ganze indirekt zu schmoren