Hallo Bea habe vor 4 Jahren zum ersten Mal geschrieben hatte diese Weihnachten wieder dein Rezept auspobiert einfach nur lecker schreibe in Rezeptheft dringend das doppelte Rezept unsere behinderte Tochter von Lebensgefährtin von unserem Sohn hat sicher 7 Stück gegessen unglaublich war so glücklich daß sie etwas gegessen hat und ihr so lecker geschmeckt hat werde nach Weihnachten noch mehr Kroketten nach deinem Rezept machen und einfrieren kann keine gekauften mehr essen schmechen so unbeschreibluch lecker
Oh Gott habe erst eben gelesen daß Bea gestorbem ist und habe immer Komentare zu ihrer super Sendung geschrieben oh Bea ruhe in Frieden und danke für deine lecleren Rezepte werde sie jetzt noch mit noch mehr Respekt nachkochen❤❤❤
Das letzte Mal hatte ich Probleme, weil der Teig viel zu weich war und ich sie nicht richtig formen konnte. Werde dieses Rezept heute ausprobieren und hoffe dass das hilft! Super Video!
Hallo! Wieder sehr nett und symphatisch! Und meine Lieblings Beilagen sind die die ich gerade auf dem Teller habe !!! Ich liebe ALLE Beilagen ;) Abo und Daumen hoch garantiert!
Das Video hat mir sehr geholfen, mal die adretten Kroketten selber zu machen. ;) Hat super gut geklappt. Natürlich nicht für mal Zwischendurch, aber für ein nettes Sonntagsessen oder zu besonderen Anlässen nehme ich den Aufwand natürlich gern in Kauf.
Liebe Bea, genauso habe ich schon früher meine Kroketten immer gemacht, das hatte ich von meiner Mutter so gelernt. Die Rollen habe ich allerdings per Hand geformt. Schöne Idee das mit dem Spritzbeutel zu machen. LG
Liebe Bea, wenn du musst natürlich etwas Fett auf das Paniermehl machen, ansonsten hinkt der Vergleich mit dem Backofen. Du kannst die nicht einfach in den Ofen werfen und 20mins drin lassen, das die aufplatzen ist auch klar, da die ja nicht rösten sondern austrocknen...
Moin liebe Bea.Meine Lieblingsbeilage Mehlig kochende Kartoffeln ,Türkischer Reiß oder selbstgemachte Klöße.Kroketten sind auch was feines und diese mache ich auch immer selber!.Ich nutze immer Kartoffelmehl für Kloß Teig,was ja hier auch nichts anderes ist, so viel Ei habe ich noch nie rein gegeben, werde ich nun auch so machen.Mit dem Spritzbeutel das ist eine gute Idee,da ist der Teig auch schön weich und man muss nicht rollen.
Hallo Gabriele.....Dank dir :-))) Ja das mit dem Spritzbeutel ist wirklich genial , oh ja Klöße sind nicht zuverachten ...die schmecken selbst gemacht ja auh so lecker :-))) LG Bea
Hallo Bea, ich schreibe Dir aus dem "entfernten" Belgien /Amel. Bei uns gibt es die wunderbare "Krokettenmaker" (keine Elektromaschine). Man presst einfach die masse durch und so entstehen gleichmäßige "Würstchen" die man abschneidet und dann paniert. L.G. Mirela
Hallo Mirela.... Das ist ja eine tolle Erfindung, das habe ich bei mir hier noch nie gesehen..... So ist es natürlich total einfach Kroketten selber zu machen, du glückliche 😊 LG Bea 🤗
Der Unterschied zwischen den frittierten Kroketten und denen aus dem Ofen ist ja echt ein Unterschied wie Tag und Nacht. Krass! Da würde ich die auf jeden Fall auch in der Fritteuse fertig machen.
Hi Bea☺ Ja, hab sie schon gemacht. Doch es sind schon einige Jahre her. Deine sind total lecker und frittiert schmecken sie am besten und sehen auch schoener aus.😜 Gute Nacht Bea.😍
Hallo Susanne ..lieben Dank :-)) Klar die Klassiker mögen wir ja alle gerne, aber so ab und zu darf es auch mal etwas anderes sein :-))) Dir auch einen schönen Abend ..Gruß Bea
hi Bea..wie immer super !! aber bei den backofenkroketten hab ich ein bissel das gefühl du wolltest nicht das etwas gutes bei rauskommt ! ^^ da ist es halt egal ob krokette, schnitzel oder fischstäbchen...paniert und ohne vorfrittieren in backofen da kann halt keine schöne farbe bei entstehen ;) naja es sei denn du machst sie mit reichlich oberhitze brandenburger art... darum steht bei allen industriegerichten dieser art, die backofengeeignet sind, ja auch drauf ....vorgegart ! halt durch die fritte gezogen um farbe zu bekommen.. je nach produkt is ja ausserdem das paniermehl auch noch rötlich gefärbt (flüssigpanade) würdest du deine fertigen kroketten jez auskühlen lassen, sie dann einfrienen und dann im backofen wieder langsam erhitzen (wie bei industrieware üblich) wüdest du bestimmt ein ergebniss erziehlen bei dem ..hmm...bestimmt 75% der maggifix deutschen... ned wissen ob frisch oder tk und wo du selbst auch zugeben müsstest das es ein recht ansprechendes backofen (hmm ... tk/fertigprodukt) ist ^^ aber wie gesagt...wie imer super...macht spass deine videos anzuschauen !! wenn du mal langeweile hast würd ich mich über holländische kroketten freuen ;) tüüüüssss
Oha - super! Habe (leider) noch nie selber Kroketten gemacht. Aber deine sehen so klasse aus - und auch gar nicht schwer zu machen - also: die werden definitiv gemacht. Dankeschön Bea🍒🍒🍒🍒🍒😊
Hallo .....ja es lohnt sich aufjeden Fall die mal zu machen und wenn man einmal dran ist, gleich ganz viele....die lassen sich super einfrieren ....Viel Spaß und liebe Grüße Bea
Liebe Bea, danke für das tolle Rezept. Ich esse sehr gern Kroketten oder Pommes (natürlich nur selbstgemacht). Ich habe schon öfter Kroketten gemacht aber beim Frittieren platzen sie immer leicht auf. Weißt du woran das liegen könnte? Ich brenne die Kartoffelmasse immer gut ab, scheint aber nicht zu reichen.
Klasse Video und toller Test mit Backofen vs. Frittieren. Eine Anregung: Vorfrittieren, Einfrieren und dann ggf. nochmal den Backofen testen!? Ist 1x Vorarbeit - dann aber ganz schnell im Backofen fertig gebacken... wäre einen Test wert!
Hallo Bea!!Ich liebe alles was mit und aus Kartoffeln gemacht wird. Selbst Kroketten hab ich noch nicht gemacht. Deine sind ja einfach und schnell gemacht. Da lohnt es sich wirklich die mal selbst zu machen. Danke liebe Bea dass du uns deine Rezepte immer so gut erklärst dass wir keine Angst haben sie nachzumachen. Liebe Grüße auch an deine Familie und an Thom. Gabi
Hallo Gabriele ...Oh das hast du nette gesagt ...wenn ich nur einigen etwas Angst nehmen kann, dann ist alles gut :-))) Mich freut es so das ihr alle so fleißig (und das sehe ich ja an den schönen Bildern die wir immer bekommen) Backt und Kocht :-))) Und jetzt kannst du auch Kroketten selber machen :-) Viel Spaß und liebe Grüße Bea
Hallo Bea. Genauso müssen Kroketten aussehen, schön Goldbraun frittiert. Ich denk mal im Backofen werden die auch nur ziemlich trocken werden. Ich hab mir die bis jetzt immer nur gekauft, aus bequemlichkeit. Aber man sieht hier wie einfach die gehn und man kann sie gut auf Vorrat machen und einfrieren. Neben Pommes sind Kroketten meine Lieblings beilage. Da kriegt man ja schon hunger beim zusehen. Wünsch dir liebe Bea noch einen schönen Sonntag Abend. LG, Martin
Hallo Martin ......Ja so müssen sie ausschauen....das mit dem Backofen hat uns auch gar nicht gefallen, war bei uns auch das erste und das letzte mal....da ich aber wusste das bestimmt viele Fragen ob man sie auch im Backofen machen kann, hab ich das probiert. Die Kroketten werden nicht richtig braun und platzen zum Teil auf, nicht schön :-)) Frittiert schmeckt einfach am besten, wir mögen auch keine Backofen Pommes :-))) Oh das mit dem Einfrieren ist so klasse, auch bei den Schupfnudeln, einfach genial ....Liebe Grüße Bea
Liebe Bea. Als Beilage mag ich ziemlich viel. Da hab ich gar keinen Favoriten. Du bist echt spitze. Einmal hab ich versucht Kroketten selber zu machen. Das ist voll daneben gegangen. Aber nach deiner Anleitung werden sie auch bestimmt bei mir was. Da bin ich mir sicher. Deine Rezepte haben ja Gelinggarantie. Ich werde die Kroketten auf jeden Fall auf Vorrat zubereiten. Lieben Dank für euer Video. Und Daumen hoch für Thom. Neulich rollende Zitronen und heute schleicht er durchs Grün 😂😂😂. LG Beate 🌸🌸🌸schönen Abend noch
Lach ....du das mit dem durchs Grün schleichen, habe ich gar nicht mit bekommen und auch erst gesehen als das Video fertig geschnitten war :-))) und musst auch lachen ......lieben Dank für dein Däumchen und die Grüße sind schon weitergegeben :-)) Oh ja Beate mach die mal ...das geht einfach und zum einfrieren genial ....Dank dir und liebe Grüße Bea
So, liebe Bea. Meine ersten selbstgemachten Kroketten sind in der Kühltruhe. Ich habe die bemehlten Stränge doch für zwei Stunden eingefroren. Irgendwie konnte ich das panieren besser händeln. Du hast bestimmt mehr Erfahrung darin. LG Beate 🌸🌸🌸
Hallo Nadine .....Dank dir und viel Spaß beim nachmachen ....du, die Pfanne war mal eine Empfehlung von Amazon und die können wir guten Gewissens weiter geben :-))) ich schau mal ob ich sie finde ..LG Bea
Lieblingsbeilage: Ich bin Kartoffelkind: Also Salzkartoffen, Dörrkartoffeln (also einfach mit nix in den Backofen) und selbstgemachte Pommes Frittes (sehr aufwändig, aber es lohnt sich!). Und jetzt probiere ich mal deine Kroks aus.
Hallo und ein schönen guten Abend.....da hast du wieder ein sehr guten Einfall gehabt und Mann kann für kleines Geld wieder sehr viele da von machen auch deine Suppen Filme waren lecker und sehr gut gemacht..... Gruß Bernd
an belage je nach gericht kartoffeln (verschiedene zubereitung), reis, pasta. kroketten hab ich einmal selber gemacht is aber irgendwie voll in die hose gegangen die sind beim fritieren auseinandergelaufen. ich werd sie mal auf deine art ausprobieren. tolles rezept wie immer mach weiter so du bist klasse
Hallo Beo ...aaahhh...das ist aber schade, vor allem wenn man sich die Mühle macht und dann gehts schief..blöd ... Ich bin gespannt was du zu meinen Sagst :-)) lG Bea
Hallo Males.....diese Seite haben wir gerade neu gemacht und arbeiten noch daran...aber bis jetzt siehts gut aus ....wir haben noch einiges zum Nacharbeiten ...Lach...Wir denken so ist es für alle super ..LG Bea
Hallo Miri ....nein das werde ich nicht ...Lach...Das ist doch langweilig wenn ihr vorab alles wisst , oder ? Lach.... Warum frittierst du nicht gerne? LG Bea
Liebe Bea. Wir mögen am Liebsten Nudeln in jeder Form, aber wir essen auch gerne Kroketten, Pommes oder Herzoginkarzoffeln. Wir sollten ja alle auf gesunde Ernährung achten und ich hab mir auch extra eine Heißluftfriteuse gekauft, aber seien wir ehrlich; es gibt Sachen, die gehören in Fett frittiert. 😍😍😍🤗
Lach , ja es gibt so einiges das gehört frittiert...dann sparen wir lieber andeswo Kalorien ein, aber wir essen sie lieber lecker :-)) Und mal ehrlich, die aus dem backofen waren jetzt wirklich nicht tolle , ich habe es extra ausprobiert und für uns war es auch das einzige mal :-) Man gönnt sich ja sonst nix ...liebe Grüße Bea
wie konnte ich dieses Video nur 5 Monate!!!!! übersehen - ich fasse es nicht. Wir leben im Ausland, hier gibt es keine Kroketten. Dabei essen wir die sooo gerne. Ich freue mich gerade so sehr. Die werden gemacht, definitiv!!!!!!!
ich frittiere sie immer kurz an bis sie gerade anfangen farbe zu bekommen wenn ic hsie einfrieren moechte - die panade haelt dann einfach besser wenn sie auftauen oder gefroren in die friteuse kommen - und sie sind aufgetaut wenn sie die perfekte farbe - goldbraun - haben
Hallo,Bea ! Als Beilage,mag ich die Kartoffelpüree mit einen leckere Sosse ! Die Kroketten,sieht gut aus ! Ich wünsche euch,einen wunderschönen Sonntagsabend ! LG.Polly 😀
Hallo Bea. Wenn ich die Kroketten frittiert einfrieren... Was meinst du? Soll ich die auftauen lassen und in den Backofen geben oder wie fertige gefroren? 150 Grad, 15 Minuten sollten reichen oder?
Hallo Bea, Ein tolles einfaches Rezept. Einfach super. In der Schulzeit habe ich im Kochkurs welche gemacht, die waren voll kompliziert. Die habe ich nie wieder gemacht. Das werde ich mal ändern und so machen wie du es gezeigt hast, wenn gut klappt und ich die Kroketten, so hin bekomme, werde ich dir ein Bild schicken. Wünsche euch noch einen schönen sonnigen Tag. LG Svea
Hallo Svea ...aber sicher bekommst du die hin und ich freu mich schon auf dein Bild :-)))) Oh ja war das nicht ein schöner Tag heute ....so kann´s bleiben :-)) lG Bea
Hallöchen Bea, ich suche ein Rezept über süßes Sauerkraut. Würde mich freuen wenn du ein Rezept Vorschlag für mich hast :) vielen Dank für deine tollen Rezepte :)
@@BeasRezepteUndThom vielen lieben Dank für deine Antwort :) Entschuldige bitte, als Beilage zur Kartoffelpüree und Kasseler. Mein Mann kennt dieses Gericht aus seiner Kindheit, so finde ich nur Rezepte als Beilage - süß sauer Sauerkraut. Da dachte ich mir, ich Frage dich einfach Mal ob du dieses Gericht vielleicht kennst :)
@@jenny7187 Hallo ich habe deine Frage zufällig gelesen und kann sie hoffentlich beantworten. Unter der Anleitung meines Mannes. Der das auch aus seiner Kindheit kennt bereite ich es schon seit Jahren so zu. Und zwar wird das Kraut sehr gut ausgedrückt, sodass kaum noch Flüssigkeit enthalten ist. Dann erhitzt man das Kraut in der Pfanne. Ohne Fett. Jetzt gibt man Zucker übers Kraut. Man karamellisiert es also. Jenachdem wie süß man es mag. Ich gebe nach und nach immer etwas Zucker dazu und mache das ganze bei mittlerer Hitze. Nun wartet man bis zur entsprechenden bräune. Am besten dabei bleiben, damit es nicht zu dunkel wird, das kann schnell passieren. Als würzung gebe ich wacholderbeeren und ein lorbeerblatt hinzu. Wir essen das gerne mit normalem Sauerkraut, Kasseler und kartoffelpü. LG Silvia.
Liebe BEA Habe soeben dein Rezept für Kroketten angeguckt,habe noch keine selber gemacht,ich habe dein Rezept gesehen und werde es mal ausprobieren, ich werde dir dann schreiben ,wie sie geworden sind und geschmückt haben.
hallo liebe Bea wenn ich die kroketten nach dem sie eingefroren sind und moechte sie friettieren muss ich sie zuerst auftauen lassen ?? danke fuer deine anwort und freut mich immer wieder deine rezepte anschauen und so weit es geht nachmachen sind super gruss Isabelle aus frankreich
Ich habe noch nie Kroketten selber gemacht, werde sie diese Woche mal ausprobieren, kann man die nach dem Backen einfrieren oder vorher? Vielen dank LG .
Hallo .....Dankeschööön :-)) Ich habe diesen Teig auch versucht aufzuspritzen...das ergebnis sah toll aus ..aber das Panieren der Herzoginenkartoffeln war dann nicht so leicht ...Ich denke der Teig muss dafür einfach etwas fester sein....nur als Tipp :-))) LG Bea
Danke für Deine, wiedermal blitzschnelle Antwort! :* Der Teig war ziemlich fest, nur hat das Spritzen durch die Tülle dann wieder nicht geklappt weil der Ausgang zu schmal war. Naja...so lernt man's! Ein neuer Spritzbeutel muss her! Nochmal Danke und Aaaaaalles Liebe von mir, Bea! Du knackige Garnele ;)
@@BeasRezepteUndThom Liebe Bea, solch ein tolles Rezept. Komplimente wurden bereits zur Genüge gemacht und das zu Recht. Möchte die fertig fritierten Kroketten einfrieren. Bitte schreibe mir auf, bei welcher Temperatur und Zeit im Backofen die Kroketten super gelingen. Eine schöne Adventszeit und bitte, bitte weiterso!😚
Hallo Bea habe vor 4 Jahren zum ersten Mal geschrieben hatte diese Weihnachten wieder dein Rezept auspobiert einfach nur lecker schreibe in Rezeptheft dringend das doppelte Rezept unsere behinderte Tochter von Lebensgefährtin von unserem Sohn hat sicher 7 Stück gegessen unglaublich war so glücklich daß sie etwas gegessen hat und ihr so lecker geschmeckt hat werde nach Weihnachten noch mehr Kroketten nach deinem Rezept machen und einfrieren kann keine gekauften mehr essen schmechen so unbeschreibluch lecker
Immerwieder perfekt zum Nachschauen. Bea war ihrer Zeit voraus. Ein großes Dankeschön.
Bea ich weiß nicht was besser ist, das Rezept oder deine Frisur. Sagenhaft!
Liebe Bea danke für all die tollen Rezepte, ich werde dieses demnächst mal ausprobieren 😍ich schick dir liebe Grüße wo immer du auch bist 😍😍🕯️🕯️❤️
Vielen Dank für schöne Rezept.Ich lebe im UA,aber viele Jahre war im FRD zu Besuch und känne diese Speise. Möchte jetzt zu Hause machen 💝🇺🇦🍀
Oh Gott habe erst eben gelesen daß Bea gestorbem ist und habe immer Komentare zu ihrer super Sendung geschrieben oh Bea ruhe in Frieden und danke für deine lecleren Rezepte werde sie jetzt noch mit noch mehr Respekt nachkochen❤❤❤
Meine Lieblings Beilage? Kroketten!! ich probier deine auch gern mal Bea ich liebe deine flotten Kochvideos dankeschön
Unglaublich Lecker Danke Liebe Bea u Thomas für Das Geniales Retzept wo Du auch bist 🕯👏👏👏😘 ❣🌹
Das letzte Mal hatte ich Probleme, weil der Teig viel zu weich war und ich sie nicht richtig formen konnte. Werde dieses Rezept heute ausprobieren und hoffe dass das hilft! Super Video!
Meine Liebe Bea, du fehlst mir sehr!!
Liebe Bea,ich habe von dir viel gelernt❤,danke auch heute im Jahr 2023❤
Das mit dem Spritzbeutel ist eine super Idee danke!
Hallo! Wieder sehr nett und symphatisch! Und meine Lieblings Beilagen sind die die ich gerade auf dem Teller habe !!! Ich liebe ALLE Beilagen ;) Abo und Daumen hoch garantiert!
Super leckere Kroketten! Vielen Dank für das Rezept und den Tip mit dem Einmalspritzbeutel👍🏼. Meine Familie war begeistert 😋. Lg Christine
Wie immer super erklärt ,macht richtig Spass dir zu zusehen LG
Great video (even if I didn't understand it), and delicious looking croquettes. I loved your rouladen, too. Thanks!
Dat is lecker!
Genau so ein gutes einfaches rezept habe jch gesucht und nun gefunden dankeschön
Danke für das Rezept…wo wir leben gibt’s keine zu kaufen! Morgen wird nach gekocht 😍
Das Video hat mir sehr geholfen, mal die adretten Kroketten selber zu machen. ;) Hat super gut geklappt. Natürlich nicht für mal Zwischendurch, aber für ein nettes Sonntagsessen oder zu besonderen Anlässen nehme ich den Aufwand natürlich gern in Kauf.
Holländische Rindfleischkroketten sind auch sehr lecker
Liebe Bea, genauso habe ich schon früher meine Kroketten immer gemacht, das hatte ich von meiner Mutter so gelernt. Die Rollen habe ich allerdings per Hand geformt. Schöne Idee das mit dem Spritzbeutel zu machen. LG
Ooo mai Gott und schon wieder soo was leckeres und das selbst gemacht, einfach lecker toll.
Danke für deine leckeren Recepte und natürlichen art👍👍
Hallo ....Lieben Dank :-) Und die Kroketten können auch nach gemacht werden ...viel Spaß dabei :-)) LG Bea
Liebe Bea, wenn du musst natürlich etwas Fett auf das Paniermehl machen, ansonsten hinkt der Vergleich mit dem Backofen. Du kannst die nicht einfach in den Ofen werfen und 20mins drin lassen, das die aufplatzen ist auch klar, da die ja nicht rösten sondern austrocknen...
Schwäbische Hefeklöße zu Braten, Gulasch und co.!
Sehr aufwändig aber mega-lecker.
Schönes praktisches Video. Danke
Hallo Bea ich muss sagen die sehen so was von lecker aus Ich werde die morgen auch machen und dazu Schnitzel mit Hollandaise
Hallo Ilona......lieben Dank :-))ich hoffe es hat alles gut geklappt und geschmeckt :-)) LG Bea
Moin liebe Bea.Meine Lieblingsbeilage Mehlig kochende Kartoffeln ,Türkischer Reiß oder selbstgemachte Klöße.Kroketten sind auch was feines und diese mache ich auch immer selber!.Ich nutze immer Kartoffelmehl für Kloß Teig,was ja hier auch nichts anderes ist, so viel Ei habe ich noch nie rein gegeben, werde ich nun auch so machen.Mit dem Spritzbeutel das ist eine gute Idee,da ist der Teig auch schön weich und man muss nicht rollen.
Hallo Gabriele.....Dank dir :-))) Ja das mit dem Spritzbeutel ist wirklich genial , oh ja Klöße sind nicht zuverachten ...die schmecken selbst gemacht ja auh so lecker :-))) LG Bea
Hallo Bea, ich schreibe Dir aus dem "entfernten" Belgien /Amel. Bei uns gibt es die wunderbare "Krokettenmaker" (keine Elektromaschine). Man presst einfach die masse durch und so entstehen gleichmäßige "Würstchen" die man abschneidet und dann paniert. L.G. Mirela
Hallo Mirela.... Das ist ja eine tolle Erfindung, das habe ich bei mir hier noch nie gesehen..... So ist es natürlich total einfach Kroketten selber zu machen, du glückliche 😊 LG Bea 🤗
Das Mittel heißt Millecroquettes. Viele Grüße aus Flandern.
Super gemacht und auch eine sehr nette Frau,Vielen Dank Gruß Hotte
Ja das war sie, wirklich sehr nett und sehr sympathisch. Leider ist Bea am 01.12.2020 gestorben.
@@user-ti7qy6fr4k oh schocking - d a s hättest Du hier besser
_nicht gemeldet_ . es tut mir weh -
Danke fiir daš Rezept Bea 💞
Der Unterschied zwischen den frittierten Kroketten und denen aus dem Ofen ist ja echt ein Unterschied wie Tag und Nacht. Krass! Da würde ich die auf jeden Fall auch in der Fritteuse fertig machen.
Ja das ist wirklich ein Unterschied und nicht nur vom Aussehen her :-)) LG Bea
Hi Bea☺
Ja, hab sie schon gemacht. Doch es sind schon einige Jahre her.
Deine sind total lecker und frittiert schmecken sie am besten und sehen auch schoener aus.😜
Gute Nacht Bea.😍
Hallo Filo ....Dank dir .....Ja frittert schmecken sie einfach viel besser :-)) Vielleicht hast du ja Lust sie man wieder zu machen :-))) LG Bea
Ja wir haben auch schon selbst gemacht. Hatten dazu aber Kartoffelpürree genommen. War lecker 👍
Habe heute die Kroketten gemacht.....OMG
Das Schmeckt sooo lecker
Danke Bea 🖕😍
Hallo meine liebe das ist ja eine schnelle Sache lecker lecker ja ich mag Reis und Nudeln und Kartoffeln wünsche dir noch einen schönen Abend😁👍👍👍
Hallo Susanne ..lieben Dank :-)) Klar die Klassiker mögen wir ja alle gerne, aber so ab und zu darf es auch mal etwas anderes sein :-))) Dir auch einen schönen Abend ..Gruß Bea
Wir lieben dich Bea, Frohe Ostern 🐣🐇🐥
hi Bea..wie immer super !!
aber bei den backofenkroketten hab ich ein bissel das gefühl du wolltest nicht das etwas gutes bei rauskommt ! ^^
da ist es halt egal ob krokette, schnitzel oder fischstäbchen...paniert und ohne vorfrittieren in backofen da kann halt keine schöne farbe bei entstehen ;) naja es sei denn du machst sie mit reichlich oberhitze brandenburger art...
darum steht bei allen industriegerichten dieser art, die backofengeeignet sind, ja auch drauf ....vorgegart !
halt durch die fritte gezogen um farbe zu bekommen..
je nach produkt is ja ausserdem das paniermehl auch noch rötlich gefärbt (flüssigpanade)
würdest du deine fertigen kroketten jez auskühlen lassen, sie dann einfrienen und dann im backofen wieder langsam erhitzen (wie bei industrieware üblich) wüdest du bestimmt ein ergebniss erziehlen bei dem ..hmm...bestimmt 75% der maggifix deutschen... ned wissen ob frisch oder tk und wo du selbst auch zugeben müsstest das es ein recht ansprechendes backofen (hmm ... tk/fertigprodukt) ist ^^
aber wie gesagt...wie imer super...macht spass deine videos anzuschauen !!
wenn du mal langeweile hast würd ich mich über holländische kroketten freuen ;)
tüüüüssss
Mega toll. Ich mag nämlich die gekauften nicht.
Und jetzt werde ich es auf jedenfall auch mal selber machen. Danke für so ein Rezept.
Lg 😊
Na dann passt das doch prima Vanessa....viel Spaß beim nachmachen und liebe Grüße Bea
Schon das zweite Rezept von dir in einer Woche, das ich gefunden habe. Ich lebe in den USA und muss viele deutsche Gerichte selber machen 😅
Coole Idee.
Wie immer von Dir.
Bei Gelegenheit erstmal ausprobieren.
Oha - super! Habe (leider) noch nie selber Kroketten gemacht. Aber deine sehen so klasse aus - und auch gar nicht schwer zu machen - also: die werden definitiv gemacht. Dankeschön Bea🍒🍒🍒🍒🍒😊
Hallo .....ja es lohnt sich aufjeden Fall die mal zu machen und wenn man einmal dran ist, gleich ganz viele....die lassen sich super einfrieren ....Viel Spaß und liebe Grüße Bea
Ganz tolles Video - muss ich unbedingt mal nachmachen...
Gruß und immer gut Glut
Michael von Bar-B-Q Hausweiler
Bea, echt klasse....Du bist eine gute Köchin! Lecker, lecker, lecker.....mmhhhh. Welche Soßen empfiehllst Du dazu?
Sehr gutes rezept
Sehr lecker vorhin so gemacht allerdings habe ich sie in den Backofen geschoben und etwas oil in die Form war wunderbar
Sehen super lecker aus !
ja, sieht toll lecker aus, mache ich au so 👍🏼🥰
Ich habe dich lieb liebe Beas
Sehrs gute rezept❤
Die sind ja voll einfach 😂😂ich liebe reis und Pommes als Beilage
Oh ja Katja..einfach und so lecker :-) Dank dir und liebe Grüße Bea
Liebe Bea, danke für das tolle Rezept. Ich esse sehr gern Kroketten oder Pommes (natürlich nur selbstgemacht). Ich habe schon öfter Kroketten gemacht aber beim Frittieren platzen sie immer leicht auf. Weißt du woran das liegen könnte? Ich brenne die Kartoffelmasse immer gut ab, scheint aber nicht zu reichen.
Klasse Video und toller Test mit Backofen vs. Frittieren.
Eine Anregung: Vorfrittieren, Einfrieren und dann ggf. nochmal den Backofen testen!? Ist 1x Vorarbeit - dann aber ganz schnell im Backofen fertig gebacken... wäre einen Test wert!
Ich habe sie eingefroren und vor dem Backen mit Öl bepinselt. Dann geht das auch.
Sehen super aus!
Hallo Bea!!Ich liebe alles was mit und aus Kartoffeln gemacht wird. Selbst Kroketten hab ich noch nicht gemacht. Deine sind ja einfach und schnell gemacht. Da lohnt es sich wirklich die mal selbst zu machen. Danke liebe Bea dass du uns deine Rezepte immer so gut erklärst dass wir keine Angst haben sie nachzumachen. Liebe Grüße auch an deine Familie und an Thom. Gabi
Hallo Gabriele ...Oh das hast du nette gesagt ...wenn ich nur einigen etwas Angst nehmen kann, dann ist alles gut :-))) Mich freut es so das ihr alle so fleißig (und das sehe ich ja an den schönen Bildern die wir immer bekommen) Backt und Kocht :-))) Und jetzt kannst du auch Kroketten selber machen :-) Viel Spaß und liebe Grüße Bea
Hallo Bea. Genauso müssen Kroketten aussehen, schön Goldbraun frittiert. Ich denk mal im Backofen werden die auch nur ziemlich trocken werden. Ich hab mir die bis jetzt immer nur gekauft, aus bequemlichkeit. Aber man sieht hier wie einfach die gehn und man kann sie gut auf Vorrat machen und einfrieren. Neben Pommes sind Kroketten meine Lieblings beilage. Da kriegt man ja schon hunger beim zusehen. Wünsch dir liebe Bea noch einen schönen Sonntag Abend. LG, Martin
Hallo Martin ......Ja so müssen sie ausschauen....das mit dem Backofen hat uns auch gar nicht gefallen, war bei uns auch das erste und das letzte mal....da ich aber wusste das bestimmt viele Fragen ob man sie auch im Backofen machen kann, hab ich das probiert. Die Kroketten werden nicht richtig braun und platzen zum Teil auf, nicht schön :-)) Frittiert schmeckt einfach am besten, wir mögen auch keine Backofen Pommes :-))) Oh das mit dem Einfrieren ist so klasse, auch bei den Schupfnudeln, einfach genial ....Liebe Grüße Bea
Liebe Bea. Als Beilage mag ich ziemlich viel. Da hab ich gar keinen Favoriten. Du bist echt spitze. Einmal hab ich versucht Kroketten selber zu machen. Das ist voll daneben gegangen. Aber nach deiner Anleitung werden sie auch bestimmt bei mir was. Da bin ich mir sicher. Deine Rezepte haben ja Gelinggarantie. Ich werde die Kroketten auf jeden Fall auf Vorrat zubereiten. Lieben Dank für euer Video. Und Daumen hoch für Thom. Neulich rollende Zitronen und heute schleicht er durchs Grün 😂😂😂. LG Beate 🌸🌸🌸schönen Abend noch
Lach ....du das mit dem durchs Grün schleichen, habe ich gar nicht mit bekommen und auch erst gesehen als das Video fertig geschnitten war :-))) und musst auch lachen ......lieben Dank für dein Däumchen und die Grüße sind schon weitergegeben :-)) Oh ja Beate mach die mal ...das geht einfach und zum einfrieren genial ....Dank dir und liebe Grüße Bea
So, liebe Bea. Meine ersten selbstgemachten Kroketten sind in der Kühltruhe. Ich habe die bemehlten Stränge doch für zwei Stunden eingefroren. Irgendwie konnte ich das panieren besser händeln. Du hast bestimmt mehr Erfahrung darin. LG Beate 🌸🌸🌸
Hallo Beate ......wie schön ...:-))) Wenn das für dich besser ging ist doch alles gut :-))) LG Bea
Guten Tag, tolles Rezept... Wird ausprobiert. Was hast du da für eine tolle Pfanne. Genau soetwas suche ich.
Hallo Nadine .....Dank dir und viel Spaß beim nachmachen ....du, die Pfanne war mal eine Empfehlung von Amazon und die können wir guten Gewissens weiter geben :-))) ich schau mal ob ich sie finde ..LG Bea
Lieblingsbeilage: Ich bin Kartoffelkind: Also Salzkartoffen, Dörrkartoffeln (also einfach mit nix in den Backofen) und selbstgemachte Pommes Frittes (sehr aufwändig, aber es lohnt sich!). Und jetzt probiere ich mal deine Kroks aus.
Hallo und ein schönen guten Abend.....da hast du wieder ein sehr guten Einfall gehabt und Mann kann für kleines Geld wieder sehr viele da von machen auch deine Suppen Filme waren lecker und sehr gut gemacht..... Gruß Bernd
Hallo Bernd...Lieben Dank :-)) Schön das dir dieses und andere Rezepte und Videos gefallen ..LG Bea
an belage je nach gericht kartoffeln (verschiedene zubereitung), reis, pasta. kroketten hab ich einmal selber gemacht is aber irgendwie voll in die hose gegangen die sind beim fritieren auseinandergelaufen. ich werd sie mal auf deine art ausprobieren. tolles rezept wie immer mach weiter so du bist klasse
Hallo Beo ...aaahhh...das ist aber schade, vor allem wenn man sich die Mühle macht und dann gehts schief..blöd ... Ich bin gespannt was du zu meinen Sagst :-)) lG Bea
So Wonderful Video dear friend ☺👍
Prima, bastel ich nach! 🙂
Super sieht toll aus 😗🌷😗
Hallo Bea, seit wann kann man den deine Rezepte auf deiner Web Seite nachlesen! Find ich super, ausdrucken und ab in die Rezeptesammlung, danke.
Hallo Males.....diese Seite haben wir gerade neu gemacht und arbeiten noch daran...aber bis jetzt siehts gut aus ....wir haben noch einiges zum Nacharbeiten ...Lach...Wir denken so ist es für alle super ..LG Bea
Super sieht toll aus.
Erzähl uns was es bei dir gibt 😍😍 hihi.
LG Miri
Ne hab ich nicht Fritire aber auch ungern 😉
Hallo Miri ....nein das werde ich nicht ...Lach...Das ist doch langweilig wenn ihr vorab alles wisst , oder ? Lach.... Warum frittierst du nicht gerne? LG Bea
Liebe Bea. Wir mögen am Liebsten Nudeln in jeder Form, aber wir essen auch gerne Kroketten, Pommes oder Herzoginkarzoffeln. Wir sollten ja alle auf gesunde Ernährung achten und ich hab mir auch extra eine Heißluftfriteuse gekauft, aber seien wir ehrlich; es gibt Sachen, die gehören in Fett frittiert. 😍😍😍🤗
Lach , ja es gibt so einiges das gehört frittiert...dann sparen wir lieber andeswo Kalorien ein, aber wir essen sie lieber lecker :-)) Und mal ehrlich, die aus dem backofen waren jetzt wirklich nicht tolle , ich habe es extra ausprobiert und für uns war es auch das einzige mal :-) Man gönnt sich ja sonst nix ...liebe Grüße Bea
wie konnte ich dieses Video nur 5 Monate!!!!! übersehen - ich fasse es nicht. Wir leben im Ausland, hier gibt es keine Kroketten. Dabei essen wir die sooo gerne. Ich freue mich gerade so sehr. Die werden gemacht, definitiv!!!!!!!
Hallo Christa .....Lach , na jetzt hast du es ja ....stöbern lohnt sich manchmal :-) Dann viel Spaß und lasst es euch schmecken :-)) LG Bea
Lecker Kroketten! Grüße aus dem Star Citizen Verse :D
ich frittiere sie immer kurz an bis sie gerade anfangen farbe zu bekommen wenn ic hsie einfrieren moechte - die panade haelt dann einfach besser wenn sie auftauen oder gefroren in die friteuse kommen - und sie sind aufgetaut wenn sie die perfekte farbe - goldbraun - haben
kann man auch festkochende Kartoffeln nehmen?
Du bist echt Super 💪💯
Meine Lieblingsbeilage ist Reis. Vielleicht könntest du mal ein Reisgericht machen. Wäre schön. Danke
Hallo Carmen ....ich habe doch schon einige Gerichte zu denen auch Reis super lecker schmeckt :-)) LG Bea
Hallo,Bea ! Als Beilage,mag ich die Kartoffelpüree mit einen leckere Sosse ! Die Kroketten,sieht gut aus ! Ich wünsche euch,einen wunderschönen Sonntagsabend ! LG.Polly 😀
Hallo Polly...lieben Dank :-) Oh ja Kartoffelpüree essen wir auch gerne ...sehr lecker :-))) Dir auch noch einen schicken Abend und liebe Grüße Bea
Ich frag mich ob das vielleicht besser im Backofen klappen würde wenn man die vorher mit Öl bestreicht. ☺
Das Rezept ist bitte für wieviel Personen? Würde es gerne nachmachen aber 1,5 kg Kartoffeln?
Hallo! Wenn ich die einfriere, kommen die dann gefroren in die Friteuse oder aufgetaut?
meine lieblings beilage ist Kartoffelbrei oder Nockerl das könnte ich jede Woche essen
Ja ..Kartoffelbrei ist ja auch eine leckere Sache :-))) LG Bea
Lecker 👌😍
Schupfnudeln, Semmelknödel oder Kroketten (Herzoginkartiffelform) oder türkischen Reus (Pilav)
Hallo Bea. Wenn ich die Kroketten frittiert einfrieren... Was meinst du? Soll ich die auftauen lassen und in den Backofen geben oder wie fertige gefroren? 150 Grad, 15 Minuten sollten reichen oder?
Ob das auch mit dem Fleischwolf mit Wurstaufsatz geht?
Wenn ich abends die Kroketten backen moechte, will sie aber vormittags vorbereiten, wie halt ich sie frisch?
ja möchte ich auch mal probieren , was machst du mit dem Eiweiß ??
Ich nehme das Eiweiß zum panieren 🤗
Hallo Bea,
Ein tolles einfaches Rezept. Einfach super. In der Schulzeit habe ich im Kochkurs welche gemacht, die waren
voll kompliziert. Die habe ich nie wieder gemacht.
Das werde ich mal ändern und so machen wie du es gezeigt hast, wenn gut klappt und ich die Kroketten, so hin bekomme,
werde ich dir ein Bild schicken.
Wünsche euch noch einen schönen sonnigen Tag.
LG
Svea
Hallo Svea ...aber sicher bekommst du die hin und ich freu mich schon auf dein Bild :-)))) Oh ja war das nicht ein schöner Tag heute ....so kann´s bleiben :-)) lG Bea
Aus dem Backofen werden sie auch gut, wenn man sie vorher mit Öl aus einer Sprühflasche besprüht.
Hallöchen Bea, ich suche ein Rezept über süßes Sauerkraut. Würde mich freuen wenn du ein Rezept Vorschlag für mich hast :) vielen Dank für deine tollen Rezepte :)
Hallo Jenny.....ich muss noch mal nachfragen , suchst du ein Rezept für Salat oder als heiße Beilage so richtig Sauerkraut ? LG Bea
@@BeasRezepteUndThom vielen lieben Dank für deine Antwort :) Entschuldige bitte, als Beilage zur Kartoffelpüree und Kasseler. Mein Mann kennt dieses Gericht aus seiner Kindheit, so finde ich nur Rezepte als Beilage - süß sauer Sauerkraut. Da dachte ich mir, ich Frage dich einfach Mal ob du dieses Gericht vielleicht kennst :)
@@jenny7187 Hallo ich habe deine Frage zufällig gelesen und kann sie hoffentlich beantworten. Unter der Anleitung meines Mannes. Der das auch aus seiner Kindheit kennt bereite ich es schon seit Jahren so zu. Und zwar wird das Kraut sehr gut ausgedrückt, sodass kaum noch Flüssigkeit enthalten ist. Dann erhitzt man das Kraut in der Pfanne. Ohne Fett. Jetzt gibt man Zucker übers Kraut. Man karamellisiert es also. Jenachdem wie süß man es mag. Ich gebe nach und nach immer etwas Zucker dazu und mache das ganze bei mittlerer Hitze. Nun wartet man bis zur entsprechenden bräune. Am besten dabei bleiben, damit es nicht zu dunkel wird, das kann schnell passieren. Als würzung gebe ich wacholderbeeren und ein lorbeerblatt hinzu.
Wir essen das gerne mit normalem Sauerkraut, Kasseler und kartoffelpü.
LG Silvia.
@@bienchen326 vielen lieben Dank für deine Antwort. Werde es am Wochenende ausprobieren :)
@@jenny7187 prima. Dann gutes gelingen.
LG
Habe ich noch nie selbst gemacht, aber das wird jetzt dank dir, nachgeholt. Wo bekomme ich diese 1x Spritzbeutel zu kaufen?
Hallo Regina .....Das freut mich :-)) Ich bestelle sie immer bei Amazon ..Lg Bea
@@BeasRezepteUndThom ah ok.....dann schaue ich da mal nach. Dankeschön
Liebe BEA
Habe soeben dein Rezept für Kroketten angeguckt,habe noch keine selber gemacht,ich habe dein Rezept gesehen und werde es mal ausprobieren, ich werde dir dann schreiben ,wie sie geworden sind und geschmückt haben.
Hallo Gudun ....Oh ja mach das ..ich freu mic drauf ...LG Bea
hallo liebe Bea wenn ich die kroketten nach dem sie eingefroren sind und moechte sie friettieren muss ich sie zuerst auftauen lassen ?? danke fuer deine anwort und freut mich immer wieder deine rezepte anschauen und so weit es geht nachmachen sind super gruss Isabelle aus frankreich
Hallo Isabelle....Lieben dank :-)) Du kannst beides machen , sie aufgetaut fritieren aber auch gefrohren dan dauert es einige Minuten länger ..Lg Bea
vielen dank nochmal habe sehr viel spass und freude beim zuschauen gruss Isabelle
Du kannst das Video für Herzoginkartoffen fast weiter verwenden
Frisch gemacht ist immer besser 💯
Hach das waren noch Zeiten, als man für 8 Kroketten den Backofen angeworfen hat ohne schlechtes Gewissen. 😜
Ich habe noch nie Kroketten selber gemacht,
werde sie diese Woche mal ausprobieren,
kann man die nach dem Backen einfrieren oder vorher? Vielen dank LG .
Hallo Moni .....Ich freiere sie vorher ein ...LG Bea
Klasse ;)))))
Top, wird nachgemacht.
Huhu Bea! Ich hoffe Du hast eine schöne Zeit. Eine Frage: Kann ich den Teig auch für Herzoginenkartoffeln gebrauchen? Liebe Grüße!
Hallo .....Dankeschööön :-)) Ich habe diesen Teig auch versucht aufzuspritzen...das ergebnis sah toll aus ..aber das Panieren der Herzoginenkartoffeln war dann nicht so leicht ...Ich denke der Teig muss dafür einfach etwas fester sein....nur als Tipp :-))) LG Bea
Danke für Deine, wiedermal blitzschnelle Antwort! :* Der Teig war ziemlich fest, nur hat das Spritzen durch die Tülle dann wieder nicht geklappt weil der Ausgang zu schmal war. Naja...so lernt man's! Ein neuer Spritzbeutel muss her! Nochmal Danke und Aaaaaalles Liebe von mir, Bea! Du knackige Garnele ;)
Hallo liebe Bea
Welches Öl nehmst
Du zum frittieren.
Liebe Grüße Gaby
Hallo Gabi .....Sonnenblumenöl ..LG Bea
Du bist ja zucker :) lg
Ja du auch, danke schön 😘
Hallo Bea,
Kann man die Kroketten eigentlich auch fertig frittiert einfrieren und dann im Backofen wieder warm machen?
Klar geht das Heike
@@BeasRezepteUndThom Liebe Bea, solch ein tolles Rezept. Komplimente wurden bereits zur Genüge gemacht und das zu Recht. Möchte die fertig fritierten Kroketten einfrieren. Bitte schreibe mir auf, bei welcher Temperatur und Zeit im Backofen die Kroketten super gelingen. Eine schöne Adventszeit und bitte, bitte weiterso!😚
Leckerrrrrrrrrr👌👌👌😋😋😋
Kann ich die bemehlen Stangen, einfach einfrieren?